Clasificacin por su composicin

Los carbohidratos son los alimentos

ms abundantes en nuestra
alimentacin y la principal fuente de
energa de nuestro organismo
Las protenas (carnes, huevos,
lcteos, legumbres) necesarios para
el crecimiento y formacin de los
tejidos
Los lpidos o grasas (grasas y
aceites) productores de energa.
Los minerales Al igual ue las
vitaminas ayudan a regular las
funciones del organismo
Las vitaminas son compuestos
umicos en general muy complejos,
de distinta naturale!a,
"on imprescindibles para el
funcionamiento del organismo,
pueden ser#
Liposolubles
$idrosolubles
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's necesario lavarse las manos
con agua y jabn antes de
manejar los alimentos y despu,s
de cada interrupcin, sobre todo:
-espu,s de ir al ba.o,
fumar o comer.
'n caso de herida en
manos, es preciso
vendarlas o recubrirlas al
contacto con alimentos.
"i se tocan animales.



Colegio
SANTO DOMINGO DE GUZMN
El que naci para ser grande y mejor
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CARBOHIDR
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PROTEINAS
LPIDOS O
GRASAS
MINERALES
VITAMINAS
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Las 6lores, julio >??@

PRESENTACIN
's importante el estudio de los
alimentos dentro de nuestra
formacin educativa, porue estamos
en una etapa de crecimiento y
creemos ue debemos estar
informados y ms aun desarrollar una
cultura nutricional, porue en
nuestra sociedad, las familias muchas
veces desconocen el valor nutritivo
de los alimentos y la cantidad ue
reuiere nuestro organismo para
reponer las energas utili!adas en
nuestras actividades diarias.
Los integrantes
LOS ALIENTOS
Los alimentos nos proporcionan
recursos materiales y energ,ticos
ue permiten mantener la vida,
crecer y recuperar p,rdidas, reali!ar
movimientos y cualuier trabajo
fsico y mental.
AB2C '" LA (2*+%1%:(D
's la captacin y utili!acin ue hace
el organismo de las sustancias
nutritivas y energ,ticas ue recibe
de los alimentos, necesarias para el
mantenimiento de la vida.
CLASI!ICACION "E LOS
ALIENTOS
E.F
>.
Los alimentos 1onstructores, como
su nombre lo indica son los ue
permiten el crecimiento y la
reproduccin de nuestros tejidos. A
ellos se debe la formacin de los
mGsculos, la sangre, la piel, el cabello
y otras partes del cuerpo "e
encuentran principalmente en las
carnes, los huevos, la leche y sus
derivados (ueso, yogur o
manteuilla).
Los alimentos energ,ticos son
sustancias ue nos proporcionan la
energa necesaria para el desarrollo
de nuestras actividades. (Arro!,
trigo, cebada, los a!Gcares, los
almidones (presentes en la papa, el
pltano o la yuca) y las grasas (aceite
y manteuilla).
Los alimentos reguladores
intervienen en el funcionamiento y el
euilibrio del cuerpo, previenen y nos
protegen de las enfermedades. 'llos
son los ue contienen vitaminas,
minerales y fibras, como por ejemplo
las frutas naranja, banana, dura!no,
man!ana, ciruela, sanda, melnH
verduras, !anahoria, tomate, lechuga,
repollo, espinaca, acelga, !apallito,
!apallo, brcoli, etc.