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ANLISIS DEL MARKETING DE ALPINA

TRABAJO DE ANLISIS







ANDREA CATALINA CIFUENTES GARAVITO










FUNDACIN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
INGENIERA DE ALIMETOS
MERCADEO
BOGOT D.C
2014
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TABLA DE CONTENIDO


INTRODUCCIN
OBJETIVOS
1. Alpina
1.1 Historia de Alpina......4

2. Marketing de Alpina.7
2.1 Marketing interno
2.2 Marketing integrado
2.3 Marketing de responsabilidad social.
2.4 Marketing de relaciones

3. Exigencias de Marketing.9

4. Mercadeo en productos..9
4.1 Monitoreo del entorno
4.2 Consumidor
4.3 Ciencia y tecnologa

5. Innovacin de canales de venta....9
5.1 Canal autoventa
5.2 Canal Vending machine
5.3 Alpina Retail

6. Anlisis del mercado.10
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA








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INTRODUCCIN


Desde el mismo momento en el que el ser humano empieza a comercializar productos, se
inicia un proceso de mercadeo, el cual se define y aumenta cuando llega un poder
adquisitivo disminuye y la oferta se hace mayor a la demanda. Y el consumidor empieza a
tener diversas posibilidades para analizar y establecer preferencias de consumo.
Obligando a las empresas que brindan servicios estudiar diferentes posibilidades y
entender las necesidades de los clientes, para lograr ofrecer productos y servicios que
sean deseados y priorizados por los consumidores, garantizando el xito empresarial y su
posicionamiento en el mercado.
La finalidad del documento es conocer, estudiar y analizar como funciona el departamento
de publicidad y de marketing dentro de una empresa exitosa, tomado como objeto de
estudio Alpina. Identificando la importancia de los procesos de mercadeo para esta
empresa y consolidacin en el mercado.



OBJETIVOS

Objetivo especfico:
Conocer y analizar los procesos de mercadeo aplicados por Alpina para lograr una
posicin en el mercado actual.

Objetivos generales:
1. Lograr conocer las estrategias de marketing de la empresa.
2. Analizar el crecimiento de Alpina como empresa y su relacin con las tcticas de
marketing aplicadas en la oferta de los productos.
3. Estudiar la evolucin del mercado de Alpina desde sus comienzos.




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1. MARKETING DE ALPINA

1.1 HISTORIA DE ALPINA


DE ARTESANOS A INDUSTRIALES (1945):
Creacin de la Fbrica de Quesos Suizos Gggel y
Bazinger, en un casern donde funcion la primera
planta, en Sop.
Recogan la leche en haciendas vecinas en cantinas de
55 litros que los mismo fundadores importaron de
Europa.
Cuando en Colombia solo se consuman quesos frescos,
Alpina introdujo Emmental, Gruyere y Parmesano.



PRIMERA PLANTA INDUSTRIAL (1950):
Con un prstamo bancario en la dcada de los 50s
adquirieron un terreno de siete fanegadas donde
construy la primera planta industrial para el desarrollo
de los derivados lcteos como el yogurt y kumis.

Desde entonces y hasta el momento, Alpina ha vivido
una cultura de calidad, confianza e innovacin que nos
ha llevado siempre a trabajar para seguir escribiendo
una historia ofreciendo lo mejor.



PROFESIONALIZACIN (1975):
Se vincula a la compaa un nuevo grupo de accionistas
colombianos.
A finales de los 70s, se profesionaliza la administracin
de la Compaa.
Los accionistas, antiguos y nuevos, empoderan a la
administracin y redimensionan el negocio, pasando de
ser una empresa familiar a convertirse en una compaa
con prcticas globales.
Lanzamientos: Arequipe, Finesse, Boggy y leche.


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COMPAA NACIONAL (1985):
En los 80s, Alpina ampli su alcance geogrfico en
Colombia. Pioneros en la industria lechera
implementando un esquema de pago por calidad de la
leche, que funciona an hoy en da y ha sido seguido
por las otras compaas del sector.
Lanzamientos: Bonyurt, Alpinito y Leche Alpina UHT.
La compaa pas de 20.000 clientes a 120.000 en
una dcada





DIVERSIFICACIN GEOGRFICA Y DE
CATEGORAS (1995):
Alpina se establece en los mercados internacionales
va exportaciones.
Lanzamiento de Avena, producto estrella que ampli
la categora de bebidas lcteas. Ampliacin de la
produccin industrial en Colombia y se inicia la
comercializacin en Venezuela y Ecuador.






CALIDAD A TODA PRUEBA (2000):
Alpina recibe la certificacin ISO 9001 otorgada por el
Instituto Colombiano de Normas Tcnicas (Icontec),
en su planta de produccin de Facatativ
(Cundinamarca), se convierte en la primera compaa
nacional de lcteos en obtener esta certificacin.

Esto reafirma el concepto de que todos los productos
de Alpina, desde el momento de su creacin hasta el
consumo final, cuentan con los ms estrictos controles
de calidad.




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CRECIMIENTO RENTABLE (2002):
Desarrollo del concepto de evolucin alimentaria,
presentando al mercado productos funcionales de
alto valor agregado como Yox, Regeneris y Frutto
que mejoran el estado de salud y aportan al
bienestar de nuestros consumidores.
Definicin de nuevos focos estratgicos
(Innovacin, Internacionalizacin, y Modelo
Corporativo).
Pasan de 120.000 a 180.000 clientes.





EXPANSIN Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE
(2008):
Se crea la Fundacin Alpina y el rea de
Responsabilidad Corporativa. Las ventas
consolidadas ascienden a ms de US$676 MM.
Creacin de la gerencia de Estados Unidos, con el
objeto de acelerar el desarrollo de una operacin
local en ese pas. Creacin del Instituto Alpina,
dedicado a la investigacin en nutricin y
alimentacin. Creacin de la Fundacin Alpina,
resultado de nuestro compromiso con la
Responsabilidad Social Empresarial. Integracin de
la cadena de logstica.



EXPANSIN Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE
(2009):
Alpina Productos Alimenticios S.A. emiti bonos por
$260.000 millones de pesos al mercado colombiano.
Esta fue la primera emisin de bonos de la empresa.

Alpina presenta su primer informe de sostenibilidad.

Se lanzan la totalidad de los servicios de Alpina
Servicios Compartidos (ASC). Un Centro de
Servicios que ha sido reconocido a nivel mundial.

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EVOLUCIONA EL MODELO CORPORATIVO DE
ALPINA (2010):
Evoluciona el Modelo Corporativo de Alpina, el cual
est dividido en tres columnas de crecimiento:
Pases, Centro Corporativo y Procesos
Centralizados.

Inicia operaciones la planta de Entrerros (Norte de
Antioquia), una de las ms modernas plantas de
yogurt de Amrica Latina.





ALPINA IDENTIFICA SUS 7 DESAFOS PARA SU
SOSTENIBILIDAD (2011):

Alpina identifica sus 7 desafos para su
sostenibilidad y la de su entorno, y con esto
estructura su estrategia de sostenibilidad con visin
de negocio.

Inicia la construccin de la primera planta de
produccin de Alpina Foods, en el estado de Nueva
York. [1]



1. tica y transparencia.
2. Valor econmico.
3. Alpinistas
4. Medio Ambiente
5. Alimenta tu vida.
6. Cadena de valor.
7. Valor social.

2. MARKETING DE ALPINA

A pesar de la variedad de empresas existentes actualmente en el mercado, Alpina se ha
consolidado como una gran empresa que siempre ha estado comprometida con su
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comunidad, es decir siempre est pensado en sus clientes y consumidores primero, para
as lograr su fidelidad y preferencia.

A diferencia de muchas empresas y como muchas otras Alpina es una de las que tiene un
enfoque de marketing holstico, ya que posee un compromiso constante con sus clientes
proveedores y con el medio ambiente.

2.1 Marketing interno: Alpina posee un personal capacitado constantemente que se
especializa en el buen trato de los clientes, adems de esto alpina posee en su pgina
web un servicio gratuito que brinda asesora y un buzn de sugerencias que hace que la
gente se sienta segura confiada y bien atendida.

2.2 Marketing integrado: Alpina es una empresa que busca el bienestar de sus clientes
ofrecindole productos de buena calidad y a un precio asequible. Les brinda a sus
consumidores diferentes productos tales como yogures que ayudan a mejorar la calidad
de vida de las personas ya que todos ayudan a mantener una dieta saludable y otros por
ejemplo poseen elementos que solucionan problemas de tipo intestinal en las personas.
Alpina se ha preocupado en estos ltimos tiempos por que las personas alcancen con sus
productos una alimentacin saludable.


2.3 Marketing de responsabilidad social: Alpina en esta parte posee muchas cosas que
hacen que posea este enfoque ya que apoyan a varias entidades educativas haciendo
donaciones de aproximadamente 15000 productos beneficiando as a 20000 personas
aproximadamente. Adems de esto alpina es una empresa generadora de empleo en
diferentes reas.

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2.4 Marketing de relaciones: Alpina aplica este enfoque ya que genera constantes
promociones lo cual favorece a sus consumidores, adems de esto sus empleados son
bien recompensados con bonificaciones y premios otorgados. [2]


3. EXIGENCIAS DE MARKETING

Los mercados y categoras en las cuales Alpina ha competido, han evolucionado hasta el
punto de presentar grandes retos para la empresa, cuyos principales desafos son:
Interactuar a diario con consumidores s cada vez ms informados y demandantes,
donde se busca entender cada vez mejor los diferentes segmentos de
consumidores y necesidades que existen.
Los nuevos tratados de libre comercio estn cambiando varios de los negocios de
la compaa, llevndola a crear a una estrategia cada vez ms global.
Competir en la regin con compaas de talla mundial que han llegado o a los
pases en donde Alpina est presente.
Conquistar nuevos mercados, en donde se debe construir la marca e imprimir los
valores para crecer.


4. MERCADEO EN PRODUCTOS

4.1 Monitoreo del entorno: Investigacin de tendencias de consumo, asistencia a ferias,
visitas a diferentes geografas, revisiones macro econmicas y anlisis de industria.
4.2 Consumidor: Investigacin de hbitos y necesidades de los consumidores, paneles
de expertos, paneles on-line y contacto directo con los consumidores.
4.3 Ciencia y tecnologa: Investigacin aplicada, redes cientficas de cooperacin,
vigilancia y prospectiva tecnolgica.


5. INNOVACIN EN CANALES DE VENTA

5.1Canal autoventa: Para llegar directamente al consumidor final con productos de bajo
precio con un modelo econmico rentable a travs de la modalidad de negocios inclusivos
con grupos sociales como mujeres emprendedoras, entre otros.
5.2 Canal Vending machine: Cuyo principal objetivo es desarrollar nuevas oportunidades
de venta con equipos en sitios con alto potencial de venta y crecimiento.
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5.3 Alpina Retail: Con puntos de venta cercanos al consumidor con nuevas propuestas
de productos y preparaciones. [3]






6. ANLISIS DE MARKETING



Alpina se posiciona en aspectos como: Marca con empaques ms modernos y
atractivos; marca que vale la pena pagar por ella; la marca de mejor calidad; una
marca moderna y actual; tiene el mejor sabor; tiene la publicidad con la que el
consumidor se identifica; y marca fcil de conseguir en cualquier parte.

El mercado relevante de Alpina se encuentra entre las bebidas lcteas y los
alimentos multifuncionales.

La demanda primaria est compuesta por las categoras de bebidas lcteas y los
alimentos multifuncionales, productos que van dirigidos a consumidores de
cualquier edad que deseen alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus
expectativas en sabor, calidad, precio.

La demanda selectiva se encuentra focalizada en la presentacin bolsa individual
o sixpack la cual es llamativa para las amas de casa y tenderos por su costo y
gran rotacin.

Alpina clasifica a sus clientes en supermercados, Minimercados, Autoventa e
Institucional en donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto,
precio y publicidad; pero todos bajo un solo principio calidad, servicio y atencin.








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CONCLUSIONES


1. Alpina posee un compromiso constante y una relacin directa con sus
clientes proveedores y con el medio ambiente.

2. El mercado principal de Alpina se encuentra entre las bebidas lcteas y los
alimentos multifuncionales.


3. El mercadeo de Alpina se caracteriza por la investigacin de hbitos y
necesidades de los consumidores mediante paneles de expertos, paneles
on-line y contacto directo con los consumidores.

4. Alpina busca una constante innovacin de productos para garantizar la
lealtad e inters de los consumidores.







BIBLIOGRAFA


[1]. Historia de Alpina: http://www.alpina.com.co/alpina-historia/
[2]. Alpina, alimenta tu vida: http://u-ebussines106050.blogspot.com/2010/12/.html
[3]. Fernndez, J. (2013) Alpina: un caso de innovacin para la competitividad.