Observacin de las clulas del tejido adiposo.

- Objetivo: El objetivo de esta prctica es observar, con el microscopio, el tejido adiposo del
tocino y distinguir los adipocitos, clulas que predominan en este tipo de tejidos.
- Fundamento terico: El tejido adiposo es un tipo de tejido conjuntivo conformado por la
asociacin de clulas que acumulan lpidos en su citoplasma: los adipocitos. , clulas redondas
y fijas que contienen en su interior una gota de grasa. Se localiza entre la epidermis y el
msculo. Este tejido forma el panculo adiposo de la piel y el tutano, sustancia blanca
contenida dentro de los huesos, del interior de los huesos.
El tejido adiposo desempea la funcin de reserva energtica y sirve tambin de aislante
trmico y amortiguador mecnico.
Existen dos tipos de tejido adiposo:
* Tejido adiposo blanco: La formacin del tejido adiposo blanco comienza antes del
nacimiento. Pero, el desarrollo es un proceso continuo a lo largo de la vida. Se acumula en el
tejido subcutneo, la capa ms profunda de la piel. La grasa de las clulas se encuentra en
estado semilquido y est compuesta fundamentalmente por triglicridos. Es un aislante
trmico del frio y del calor, as como tambin un almacn de reservas nutritivas.
* Tejido adiposo marrn: es ms abundante en el feto y en los primeros meses de vida, tiene
como funcin la produccin de calor. Los lpidos se acumulan en el citoplasma en forma de
gotas de mediano tamao rodeadas de mitocondrias, a las que se debe el color marrn.

- Material:

Microscopio
Portaobjetos
Cubreobjetos
Bistur
Frasco lavador
Tocino
Formol
Sudn III

- Mtodo:
1. Con ayuda de un bistur, cortamos una capa muy fina de grasa del tocino, la colocamos en un
portaobjetos y la cubrimos con unas gotas de formol y lo dejamos actuar durante cuatro
minutos.
2. A continuacin, lavamos la muestra con agua y la cubrimos con unas gotas de Sudn III y lo
dejamos actuar, aproximadamente, cinco minutos.
3. Por ltimo, volvemos a lavar la preparacin con agua, la cubrimos con un cubreobjetos y la
observamos al microscopio.
- Observaciones:
En esta prctica hemos podido observar el tejido adiposo del tocino. La muestra tomada fue lo
suficientemente fina para que la luz la atravesara. Por tanto, pudimos distinguir muy bien los
adipocitos.
- Actividades:
1. Por qu hay que teir la muestra con el colorante Sudn III?
Las clulas del tejido adiposo se especializan en almacenar gotas de grasa (lpidos), as que un
colorante especfico de estas sustancias, como el Sudan III, facilitar su visualizacin.
2. Observars que el espacio intercelular no aparece teido con el colorante, Por qu?
Porque donde se almacenan las grasas es en el interior de la clula, no en el material
intracelular, que est formado principalmente por agua, sales minerales y protenas.
3. Adems, del tocino qu otras partes de un animal se te ocurrira teir con Sudn para
observar sus clulas?
El tejido adiposo se desarrolla especialmente bajo la piel, sobre todo en algunas regiones, como
nalgas, el papo (pliegue de la piel que sobresale en el borde inferior del cuello de ciertos
animales), en el vientre y rodeando algunos rganos, como los riones y el corazn, Cualquiera
de esas partes es apta para la visualizacin de adipocitos.
- Conclusin:
Nos result una prctica sencilla e interesante. La mayor dificultad fue obtener una muestra
fina, pero lo conseguimos.
Pudimos observar al microscopio los adipocitos, que estaban de color rojo por la tincin que
habamos realizado previamente con el Sudan III.

- Fotos tomadas durante la prctica: