UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL

CENTRO DE FILOSOFIA E EDUCAO

PROJETO NOSSA ESCOLA PESQUISA SUA OPINIO - PLO RS
CURSO ESCOLA E PESQUISA: UM ENCONTRO POSSVEL

ANGLICA LUISI SCHOLL








PROJETO DE PESQUISA
CONHECIMENTO POPULAR SOBRE O USO DE PLANTAS MEDICINAIS









Projeto de pesquisa apresentado junto ao
curso de Extenso Escola e Pesquisa: um
encontro Possvel.

Orientadora: Ktia Regina Ricardo








Caxias do Sul
2012



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SUMRIO

1 DADOS DE IDENTIFICAO........................................................................................... 2
2 TEMA..................................................................................................................................... 2
2.1 Delimitao do Tema............................................................................................ 2
2.2 Problema................................................................................................................ 2


3 JUSTIFICATIVA.................................................................................................................. 3
4 HIPTESES........................................................................................................................... 4
5 OBJETIVOS.......................................................................................................................... 4
5.1 Objetivo Geral....................................................................................................... 4
5.2 Objetivos Especficos............................................................................................ 5
6 METODOLOGIA.................................................................................................................. 5
7 POPULAO/AMOSTRA.................................................................................................. 5
8 RECURSOS............................................................................................................................ 6
8.1 Recursos Humanos................................................................................................ 6
8.2 Recursos Materiais................................................................................................. 6
9 CRONOGRAMA................................................................................................................... 6
10 REFERENCIAL TERICO-METODOLGICO.......................................................... 8
11 REFERNCIAS................................................................................................................. 10
12 QUESTIONRIO ............................................................................................................. 11



















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1 DADOS DE IDENTIFICAO

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
CENTRO DE FILOSOFIA E EDUCAO
CURSO DE EXTENSO: Escola e Pesquisa: um encontro Possvel
Coordenadora: Dr: Nilda Stecanela
Perodo: maro a agosto de 2012
Autora: Anglica Luisi Scholl
Orientadora: Ktia Regina Ricardo

2 TEMA
Plantas medicinais.

2.1 Delimitao do Tema
Conhecimento popular sobre o uso de plantas medicinais.

2.2 Problema
As pessoas utilizam (produzem ou compram) plantas medicinais para consumo
prprio? Quais so as principais utilidades destes medicamentos?

3 JUSTIFICATIVA
O reconhecimento e o resgate da sabedoria popular sobre as plantas medicinais so
fundamentais s famlias rurais, pelo fato da fitoterapia caseira ser uma fonte de cura, e muitas
vezes a nica, devido falta de outros recursos para cuidar da sade.
Outro aspecto relevante o cuidado de proceder com cultivo de plantas medicinais em
sistemas orgnicos locais, uma vez que esse sistema plenamente vivel numa horta, nas
prprias residncias familiares.



4
As plantas medicinais sempre foram utilizadas, sendo no passado o principal meio
teraputico conhecido para tratamento da populao. A partir do conhecimento e uso popular,
foram descobertos alguns medicamentos utilizados atualmente na medicina tradicional.
Outrossim, considerando o fato de grande parte das famlias rurais optarem pelo uso
de medicamentos naturais amplamente disponveis nas localidades, percebe-se a necessidade
de descobrir a eficcia destes medicamentos utilizados e as diferentes tcnicas de uso das
mesmas.
Alm disso, necessrio descobrir a origem do conhecimento popular sobre o uso de
plantas medicinais, procurando desmistificar diversos mitos que foram criados e passados por
diversas geraes entre as diferentes comunidades locais, visando o enriquecimento da cultura
sobre a utilizao desta prtica.

4 HIPTESES
a) A grande maioria usa plantas medicinais;
b) Na maioria dos casos, os medicamentos naturais fazem efeito positivo;
c) As plantas so mais utilizadas para chs do que para outros tipos de medicamentos;
d) A maior parte das plantas usada para curar doenas mais simples (gripes, viroses,
etc);
e) Cada pessoa tem, pelo menos, uma planta medicinal em sua residncia para uso
prprio;
f) A maioria das pessoas produz seus prprios medicamentos (chs);
g) A maioria utiliza medicamentos industrializados sem receita mdica;
h) Em casos extremos, algumas pessoas usam diretamente os medicamentos
industrializados.

5 OBJETIVOS

5.1 Objetivo geral
Avaliar o conhecimento popular sobre o uso de plantas medicinais em diferentes
comunidades.



5
5.2 Objetivos especficos
Conhecer a cultura das comunidades sobre o uso de plantas medicinais;
Identificar as plantas medicinais mais utilizadas nas comunidades;
Descobrir os efeitos do uso de tais medicamentos;
Identificar as doenas pelas quais as comunidades recorrem ao uso de plantas
medicinais;
Conhecer a origem (produo e/ou compra) dos medicamentos utilizados;

6 METODOLOGIA
A metodologia ser baseada na pesquisa de opinio da populao definida. Os alunos,
aps estudos referentes s etapas do projeto de pesquisa, seguido pela elaborao conjunta do
instrumento de pesquisa, devero realizar as entrevistas com pessoas das comunidades locais
pr-estabelecidas, de escolha aleatria, seguindo os pr-requisitos definidos previamente pelo
grupo.
Aps a realizao das entrevistas, os alunos devero realizar a contagem e o estudo
dos questionrios para iniciar a tabulao dos dados em programa especfico, avaliando os
resultados quanto aos objetivos e hipteses criados pelo grupo durante o decorrer da
realizao do projeto de pesquisa.
Como culminncia do projeto, a EMATER da cidade de Nova Petrpolis oferecer na
escola, para todas as turmas dos Anos Finais do Ensino Fundamental, uma palestra sobre o
tema, alm de um curso prtico sobre as formas de produo de chs e outros medicamentos
naturais a partir do uso de plantas medicinais. Ainda, os alunos divulgaro os resultados a
partir de cartazes que sero apresentados na escola no dia da Famlia, alm da elaborao de
um folder informativo sobre o tema que ser distribudo para a comunidade neste mesmo dia.

7 POPULAO/AMOSTRA
A amostra ser no-probabilstica. Adultos acima de 27 anos, homens e mulheres, das
localidades Tirol, Stille Eck, Bananal (Canto Chuchu), Linha Temerria e Linha Piraj Baixa,
Nova Petrpolis RS.



6
Quantidade a ser amostrada: 70 pessoas.

8 RECURSOS

8.1 Recursos Humanos
Sero utilizados, como recursos humanos, os entrevistadores e as pessoas
entrevistadas, tanto no pr-teste como nas pesquisas definitivas.
Alm disso, a pesquisa contar com o apoio da EMATER da cidade de Nova
Petrpolis, para a realizao de palestras e cursos prticos sobre o tema em estudo, alm da
colaborao da direo da Escola Municipal de Ensino Fundamental para a realizao das
tarefas e por disponibilizar espao fsico para as mesmas.

8.2 Recursos Materiais
Sero necessrios materiais como: revistas e livros para pesquisas sobre o tema,
folhas para a reproduo das entrevistas para os alunos, material escolar cotidiano (canetas,
canetinhas, etc), fotocpias de atividades sobre as etapas do projeto de pesquisa, cartolinas
para confeces de cartazes sobre os resultados, alm de materiais para realizao de
atividades prticas sobre o tema em estudo.

9 CRONOGRAMA
DATA ATIVIDADES DESENVOLVIDAS RESPONSVEL OBSERVAES


19/04/12

- Apresentao do projeto
- Explorao de revistas para escolha do tema
- Definio do tema
- Delimitao do tema
- Definio do problema de pesquisa




ANGLICA LUISI
SCHOLL








30/04/12
- Construo dos objetivos geral e especficos
- Dinmica para construo de hipteses
- Construo das hipteses
- Elaborao da justificativa da pesquisa
- Definio da populao/amostra





17/05/12
- Estudo e esclarecimentos sobre a forma de
construo do questionrio
- Dicas e combinaes sobre o comportamento
durante a realizao das entrevistas




7
10 REFERENCIAL TERICO-METODOLGICO
cada vez maior o interesse sobre plantas e suas possveis aplicaes teraputicas. O
repertrio de plantas usadas tradicionalmente rico, predominando as formulaes vegetais
sobre os remdios de origem mineral e animal, tambm muito difundidos nas prticas da
medicina popular brasileira.
O conhecimento sobre plantas medicinais simboliza muitas vezes o nico recurso
teraputico de muitas comunidades e grupos tnicos. O uso de plantas no tratamento e na cura
de enfermidades to antigo quanto a espcie humana. Ainda hoje nas regies mais pobres do
- Realizao do pr-teste
- Anlise dos pr-testes e realizao das
modificaes sugeridas

25/06/12 - Anlise dos questionrios
- Incio da tabulao dos dados


02/07/12
-Tabulao dos dados
- Confeco de cartazes para divulgao dos
resultados

08/08/12 Palestra da EMATER sobre o tema e curso prtico
para fabricao de chs

13/08/12 - Elaborao do folder informativo para as
comunidades





25/08/12
- Apresentao dos resultados da pesquisa na
Universidade de Caxias do Sul
Sero selecionados
alguns
representantes da
turma para
apresentao da
pesquisa e dos
resultados para os
demais participantes
do curso



8
pas e at mesmo nas grandes cidades brasileiras, plantas medicinais so comercializadas em
feiras livres, mercados populares e encontradas em quintais residenciais (Lpez, 2006).
Segundo a Resoluo da Diretoria Colegiada No 48/2004 da Agncia Nacional de
Vigilncia Sanitria ANVISA, fitoterpicos so medicamentos preparados exclusivamente
com plantas ou partes de plantas medicinais (razes, cascas, folhas, flores, frutos ou
sementes), que possuem propriedades reconhecidas de cura, preveno, diagnstico ou
tratamento sintomtico de doenas, validadas em estudos etnofarmacolgicos, documentaes
tecnocientficas ou em ensaios clnicos.
Com o desenvolvimento da cincia e da tecnologia as plantas medicinais esto tendo
seu valor teraputico pesquisado pela cincia e vem crescendo sua utilizao recomendada
por profissionais de sade.
Os trabalhos de pesquisa com plantas medicinais originam medicamentos em menor
tempo, com custos muitas vezes inferiores e, consequentemente, mais acessveis populao,
que, em geral, encontra-se sem condies financeiras de arcar com os custos elevados da
aquisio de medicamentos que possam ser utilizados para as necessidades de sade,
principalmente porque na maioria das vezes as matrias-primas utilizadas na fabricao
desses medicamentos so importadas. Por esses motivos ou pela deficincia da rede pblica
de assistncia de sade, cerca de 80% da populao brasileira no tem acesso aos
medicamentos ditos essenciais (Toledo et al., 2003).
O consumo de remdios caseiros base de plantas uma realidade assimilada no s
pela indstria farmacutica, como tambm pelo poder pblico. Tanto que prefeituras de vrias
capitais e inmeras cidades do interior j distribuem gratuitamente estes medicamentos
populao nos postos de sade.
A tendncia observada para a fitoterapia que esta, assim como no passado,
desempenhar um papel cada vez mais importante na assistncia sade da populao. Desta
forma, no se pode negar a importncia da avaliao dos efeitos teraputicos de cada um
destes fitoterpicos, atravs de estudos envolvendo um nmero significante de pessoas
(Calixto, 2000).
As plantas medicinais, que tem avaliadas a sua eficincia teraputica e a toxicologia
ou segurana do uso, dentre outros aspectos, esto cientificamente aprovadas a serem
utilizadas pela populao nas suas necessidades bsicas de sade, em funo da facilidade de
acesso, do baixo custo e da compatibilidade cultural com as tradies populares. Uma vez que



9
as plantas medicinais so classificadas como produtos naturais, a lei permite que sejam
comercializadas livremente, alm de poderem ser cultivadas por aqueles que disponham de
condies mnimas necessrias. Com isto, facilitada a automedicao orientada nos casos
considerados mais simples e corriqueiros de uma comunidade, o que reduz a procura pelos
profissionais de sade, facilitando e reduzindo ainda mais o custo do servio de sade pblica
(Lorenzi e Matos, 2002).
Algumas caractersticas desejveis das plantas medicinais so sua eficcia, baixo risco
de uso, assim como reprodutibilidade e constncia de sua qualidade. Entretanto, devem ser
levados em conta alguns pontos para formulao dos fitoterpicos, necessitando do trabalho
multidisciplinar, para que a espcie vegetal seja selecionada corretamente, o cultivo seja
adequado, a avaliao dos teores dos princpios ativos seja feita e para que a manipulao e a
aplicao na clnica mdica ocorram (Toledo et al., 2003).
O aproveitamento adequado dos princpios ativos de uma planta exige o preparo
correto e uso adequado. Os efeitos colaterais so poucos na utilizao dos fitoterpicos, desde
que utilizados na dosagem correta. A maioria dos efeitos colaterais conhecidos, registrados
para plantas medicinais, so extrnsecos preparao e esto relacionados a diversos
problemas de processamento, tais como identificao incorreta das plantas, necessidade de
padronizao, prtica deficiente de processamento, contaminao, substituio e adulterao
de plantas, preparao e/ou dosagem incorretas (Veiga Jr. e Pinto, 2005).
As plantas medicinais podem ser classificadas por categorias, de acordo com sua ao
sobre o organismo: estimulantes, coagulantes, diurticas, sudorferas, hipotensoras, de funo
reguladora intestinal, colagogas, depurativas, remineralizantes e reconstituintes (Lorenzi e
Matos, 2002). Mesmo a fitoterapia sendo eficaz, cabe aos profissionais de sade orientar as
pessoas quanto ao uso indiscriminado de algumas plantas medicinais.
O nmero de espcies realmente conhecidas, e utilizadas como medicamentos
pequeno, frente biodiversidade vegetal e a devastao causada pelo homem (Gottlieb e
Kaplan, 1990).
O conhecimento sobre plantas tidas como medicinais na forma de chs e extratos
contribuir fundamentalmente para a utilizao racional das plantas medicinais e seus
preparados com base na medicina tradicional, cabendo aos profissionais das reas de sade,
estarem atentos quanto orientao de utilizao de chs medicinais, bem como na prtica de
farmacovigilncia (Lpez, 2006).



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11 REFERNCIAS
CALIXTO J.B. 2000. Efficacy, safety, quality control, marketing and regulatory guidelines
for herbal medicines (phytotherapeutic agents). Braz. J. Med. Biol. Res., 33(2): p.179-189.
GOTTLIEB, O.R., e KAPLAN, M. A. C. 1990. Amaznia: Tesouro qumico a preserva.
Cincia hoje 61:17-29.
LPEZ, C. A. A. Consideraes gerais sobre plantas medicinais. Universidade Estadual de
Roraima UERR. Ambiente: Gesto e Desenvolvimento, 1(1):19-27. 2006
LORENZI, H., e MATOS, F. J. A. 2002. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas.
Nova Odesa. Instituto Plantarum. 512p.
TOLEDO, A. C. O., HIRATA, L. L., DA CRUZ, M., BUFFON, M., MIGUEL, M. D.,
MIGUEL, O. G. 2003. Fitoterpicos: uma abordagem farmacotcnica. Revista Lecta,
21(1/2):7-13.
VEIGA Jr., V. F. E., e PINTO, A. C. 2005. Plantas medicinais: cura segura? Qumica. Nova,
28(3):519- 528.http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/bem-estar-fitoterapia/fitoterapia
8.php#ixzz1yEp1cZoJ




11






NEPSO: NOSSA ESCOLA PESQUISA SUA OPINIO
O NEPSO Nossa Escola Pesquisa Sua Opinio um projeto que possibilita o uso da pesquisa de opinio
em sala de aula, visando a elaborao, a execuo e a apresentao dos resultados dos projetos de pesquisa.
Assim sendo, nossa turma conta com a sua participao para saber mais sobre o conhecimento popular em
relao ao uso de plantas medicinais e da medicina natural em diferentes comunidades de nossa cidade.

PARTE I PERFIL DO ENTREVISTADO

1. Nome: ___________________________________________________________________________
2. Idade: ____________________ 3. Localidade: _______________________________________
4. Nvel de escolaridade: ______________________________________________________________

PARTE II CONHECIMENTO SOBRE USO DE PLANTAS MEDICINAIS

5. Voc usa plantas medicinais?
( ) Sim ( ) No

6. Quais plantas medicinais voc mais utiliza?
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

7. Como voc utiliza essas plantas medicinais?
( ) Somente como chs ( ) Somente como pomadas
( ) Chs e pomadas
( ) Outros ______________________________________________________________________

8. Caso voc utilize as plantas como chs, como voc costuma prepar-los?
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
Nome do entrevistador: ____________________________________________________________
ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL PEDRO BECK FILHO
N
______
OBS: Em caso negativo,
pule para a pergunta 16.

ANEXO



12
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
9. De que forma voc obtm os medicamentos naturais que voc utiliza?
( ) Produo prpria ( ) Compra em supermercados e/ou farmcias
( ) Produz e compra ( ) Outros _______________________________________________

10. De onde vem seu conhecimento sobre os medicamentos naturais que voc produz/compra?
( ) Cultura familiar ( )Livros/Internet/TV
( ) Outros ______________________________________________________________________

11. Quantas plantas medicinais voc tem para consumo, em sua prpria residncia?
( ) At cinco plantas ( ) Mais de dez plantas
( ) De seis a dez plantas ( ) Nenhuma

12. Voc conhece todas as utilidades dos chs que tem em casa?
( ) Sim ( ) No

13. Em que situaes ou para que tipos de problemas voc utiliza plantas medicinais?
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

14. As plantas medicinais que voc usa tem efeito positivo?
( ) Sempre ( ) Muitas vezes
( ) Poucas vezes ( ) Nunca

15. Em casos extremos, voc recorre primeiramente a algum medicamento natural?
( )Sim ( ) No

16. Por que voc no utiliza plantas medicinais?
( ) No conhece ( ) No acredita nos efeitos
( ) J usou alguma vez e no fez efeito ( ) No sabe preparar




13
17. Voc viria a utilizar medicamentos naturais algum dia?
( ) Sim ( ) No

18. Como voc utiliza os medicamentos industrializados?
( ) Somente com receita mdica ( ) Realiza automedicao (toma por conta prpria)
( ) Depende da situao

PARTE III D A SUA OPINIO PESSOAL

19. Voc faria um curso para conhecer mais as utilidades/propriedades dos medicamentos naturais?
( ) Sim ( ) No

20. Faa um comentrio extra sobre algum tema relevante em relao ao assunto que foi abordado nesta
pesquisa:
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________

21. Faa um comentrio sobre sua satisfao em participar desta pesquisa de opinio:
_________________________________________________________________________________
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_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________