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1. INTRODUCCION
Agricultura, arte, ciencia e industria
que se ocupa de la explotacin de
plantas y animales para el uso
humano. En sentido amplio, la
agricultura incluye el cultivo del
suelo, el desarrollo y recogida de las
cosechas.
La agricultura moderna depende en gran medida de la ingeniera, la
tecnologa y las ciencias biolgicas y fsicas. El riego, el drenaje, la
conservacin y la canalizacin, campos todos importantes para garantizar el
xito en la agricultura, requieren los conocimientos especializados de los
ingenieros agrcolas.
En la agricultura es de vital importancia
que en cada siembra se obtenga la mayor
cantidad de beneficios y evitar que los
cultivos sean daados por organismos no
deseados que en ocasiones transmiten
enfermedades al hombre. Por estas
razones, desde tiempo remotos se han
venido utilizando los plaguicidas, cuyos
efectos txicos se gran convertido en un
problema mundial. Los agricultores que
trabajan con plaguicidas estn frecuentemente expuestos a estos txicos
pudiendo sufren intoxicaciones.
Los antiguos peruanos estuvieron muy en contacto con la naturaleza y as
conocieron lo que esta les poda brindar; fuentes de alimentacin y fibras,
como los animales, que aprendieron a cazar y domesticar; fuentes de
medicinas, alimentos y tintes, como las plantas, con las que experimentaron
para cultivar; minerales como la plata y el estao, que extrajeron y
malearon para elaborar herramientas, instrumentos quirrgicos y piezas de
arte; suelos frtiles pero escasos, que
manejaron eficientemente; ros con
aguas caprichosas, que aprendieron a
canalizar y manejar, y as, en forma
interminable, los peruanos hemos
estado aprovechando, desde hace miles
de aos, los recursos naturales.
La agricultura hoy en da es fuente
Casi el 50% de la poblacin del
mundo se dedica a la agricultura
2

principal de ingresos de 2.3 millones de familias que representan el 34% de
los hogares peruanos. En los ltimos aos la agricultura ha mostrado gran
dinamismo, promovida por el desarrollo de la agro-exportacin.
La produccin nacional se desarrolla en 2.5 millones de hectreas, de las
cuales el 84% se dedica a la produccin de cultivos transitorios y el restante
a frutales. Los principales productos agrcolas peruanos son el arroz (19%),
maz amarillo duro (14%), papa (13%), maz amilceo (10%), trigo (7.5%),
cebada grano (7.4%), entre otros.





















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2. LA AGRICULTURA
La agricultura es el arte del cultivo y explotacin de la
tierra con el objeto de obtener productos con fines
humanos o con destino a los animales domsticos.
Existen variadas disciplinas y toda una
infraestructura agrcola, cientfica e industrial
alrededor de estas actividades. Se incluyen en estas
prcticas el estudio, acondicionamiento de las
tierras, cultivo, desarrollo, recoleccin,
transformacin, distribucin, etc.
Se trata de una actividad muy antigua, con origen en la prehistoria, y es
actualmente un sector econmico indispensable y fundamental en la
alimentacin mundial.
Algunos productos agrcolas se consumen tal y como salen de la tierra, como
las frutas y las verduras; pero otros necesitan ser transformados en las
fbricas, como el algodn o la remolacha azucarera.
2.1. HISTORIA DE LA AGRICULTURA
La historia de la agricultura puede dividirse en cuatro grandes periodos de
duracin desigual, cuyas fechas difieren enormemente segn las regiones:
prehistrico, histrico (incluido el periodo romano) feudal y cientfico.
A) Agricultura Prehistrica
Los primeros agricultores pertenecan en su mayor parte a la cultura
del neoltico.
Las primeras herramientas agrcolas eran de madera y piedra.
Incluan la azada de piedra; la hoz para recoger el grano fabricada con
palas de piedra afilada; la prtiga empleada para agujerear el suelo y
plantar semillas y, con posteriores adaptaciones, como pala o azadn;
y un arado rudimentario, una rama de rbol modificada empleada
para levantar la superficie del suelo y prepararlo para la siembra.
Ms tarde se adapt el arado para el tiro por bueyes.
Aunque los asentamientos neolticos eran ms permanentes que los
campamentos de los pueblos cazadores, las aldeas tenan que
trasladarse peridicamente en algunas reas, ya que sus campos
perdan fertilidad a causa de la sobreexplotacin.
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B) Agricultura: Primeras Civilizaciones e Imperio romano
Abarca, a grandes rasgos, desde 2500 a.C. hasta 500 d.C. Algunas
plantas empezaron a adquirir importancia. Las uvas y el vino se
mencionan en registros egipcios ya alrededor del 2900 a.C., y el
comercio de aceite de oliva estaba ya generalizado en el rea del
Mediterrneo en el primer milenio a.C.
Las herramientas de metal eran ms duraderas y eficaces, y el cultivo
se vio impulsado gracias a la ayuda de tiles como el arado tirado por
bueyes equipado con una reja metlica. Los molinos de viento y de
agua, desarrollados a finales del periodo romano aumentaron el
control sobre las mltiples incertidumbres climticas. La introduccin
de fertilizantes, en su mayor parte estircol de animales, y la rotacin
de cultivos dejando tierras en barbecho hicieron ms productiva la
agricultura.
Al parecer, Roma comenz como una sociedad rural de agricultores
independientes. En el primer milenio a.C., tras el establecimiento de
la ciudad, la agricultura emprendi un desarrollo capitalista que
alcanz su apogeo en la era cristiana.
C) La Agricultura Feudal
Se produca arroz, caa de azcar, algodn y verduras como las
alcachofas y las espinacas. Los alimentos que se servan en una
propiedad feudal variaban dependiendo de la estacin y del
conocimiento como cazador de su seor.
El cultivo estaba organizado de forma rgida. Las tierras arables se
dividan en tres partes: una se sembraba en otoo con trigo o centeno;
la segunda en primavera con cebada, centeno, avena, alubias o
guisantes; y la tercera se dejaba en barbecho, es decir, sin sembrar.

D) La Agricultura Cientfica
Al llegar el siglo XVI, la poblacin europea iba en aumento, y la
produccin agrcola entr de nuevo en una fase de expansin.
El descubrimiento de Amrica favoreci el hallazgo de especies
vegetales y animales hasta entonces desconocidas en Europa. En los
siglos XVII y XVIII se efectuaron los primeros intentos sistemticos
por estudiar y controlar las plagas.
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A finales del siglo XIX, se empleaba a menudo el vapor para
reemplazar la energa animal en el arrastre de arados y en el
accionamiento de mquinas trilladoras.












2.2. TIPOS DE AGRICULTURA
Se distinguen varios tipos de agricultura:
A. Extensiva
La agricultura extensiva es aquella en la que se realizan labores
sencillas, y en los que se emplean abonos orgnicos, como estircoles,
prescindiendo totalmente de los fertilizantes artificiales. Es un tipo de
agricultura defendible desde el punto de vista ecolgico, pues la tierra
no suele estar sujeta a la presin que imprimen otras actividades,
como la agricultura intensiva o industrial.
B. Intensiva o industrial
La agricultura intensiva o industrial es aquella en la que se realizan
labores complejas, y que depende totalmente de fertilizantes
artificiales para su ptimo desarrollo. Los suelos producen
habitualmente de forma continuada, lo que implica la necesidad de
restituir tambin continuamente los elementos minerales que ya
fueron asimilados por las plantas; esto supone tener que enfrentarse
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a la larga a variados problemas medioambientales, derivados no slo
del frecuente uso de productos qumicos, sino tambin de la imperiosa
necesidad de asegurar las cosechas contra plagas y enfermedades
mediante pesticidas, herbicidas, etc., que pueden terminar finalmente
introducindose en la cadena alimenticia.
C. Biolgica
La agricultura biolgica naci para dar respuesta a los problemas
planteados por la agricultura intensiva. Se trata de una actividad
cada vez ms demandada por los consumidores, respetuosa con el
medio ambiente y la salud. Este tipo de agricultura recurre a mtodos
naturales para luchar contra las enfermedades y plagas, y rechaza la
utilizacin de pesticidas y fertilizantes sintticos.
D. Parcelaria
La agricultura parcelaria est limitada
a superficies dispersas y reducidas.
Existen muchas regiones en el mundo
que por sus caractersticas
orogrficas estn dedicadas a este
tipo de agricultura. Un ejemplo son
los andenes o terrazas andinas
prehispnicas.
E. Monocultivo
La agricultura de monocultivo es una actividad que est especializada
en un nico producto. Aunque los agricultores de subsistencia de todo
el mundo suelen cultivar variados vegetales, no suele ser as en el
caso de las grandes explotaciones de carcter comercial. As, muchas
explotaciones producen slo caf, t, cereales, cacao, o caucho. Un
ejemplo es la dependencia de Tailandia del arroz, que es uno de los
mayores productores del mundo de esta gramincea.





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3. LA AGRICULTURA EN EL PERU
La actividad agrcola en el Per es muy heterognea, principalmente por
diferencias tecnolgicas, de articulacin a mercados de productos e insumos,
as como por la diversidad climtica y geogrfica, y de acceso a mercados de
servicios (crditos, seguro agrario, entre otros). En funcin de estas
caractersticas, el MINAG defini de manera genrica la existencia de
cuatro tipos de agricultura en el Per.

El primer grupo de productos corresponde a los principales productos de
exportacin no tradicional, que se producen en grandes extensiones de tierra
y que se caracterizan por su alto nivel de tecnologa, grandes extensiones de
tierra dedicadas a su produccin y altos niveles de rentabilidad.

El segundo grupo de productos corresponde a los productos tradicionales que
se siembran de manera extensiva en el territorio nacional (agricultura
extensiva). Esta produccin se caracteriza por su amplio mercado nacional
(papa, arroz, maz amarillo, caa de azcar, cebolla) y por su penetracin en
mercados internacionales (caf y cacao, por ejemplo). Este grupo de
productos se cultiva generalmente en pequeas extensiones de tierra y su
nivel tecnolgico es variable. La excepcin estara en la caa de azcar, cuya
produccin se realiza en grandes extensiones de terreno.

El tercer grupo, est constituido por
productos de potencial exportable, pero
cuya exportacin no est todava
consolidada. En este grupo se
encuentran los productos andinos de
cultivo ancestral (kiwicha, caigua,
tarhui), productos como el palmito o el
sacha inchi (de la ceja de selva, que
generalmente derivan en productos
agroindustriales) y productos nuevos
con un alto potencial exportable como
la tara.

Finalmente, el cuarto grupo lo constituyen aquellos productos
caracterizados por su produccin destinada principalmente al autoconsumo
(trigo, cebada, quinua, olluco, haba, oca, entre otros).




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En el Per, pas de amplia biodiversidad, entre los principales problemas
que afronta la agricultura, se puede mencionar:

En el suelo: erosin, salinidad, contaminacin.

En el agua: disponibilidad, almacenamiento, manejo, infraestructura,
fuentes, contaminacin, reciclaje, entre otros.

Por el clima: fenmenos climticos, lluvias, granizadas, heladas,
sequa, vientos, radiacin solar, entre otros.

En el cultivo: manejo de plagas y enfermedades, disponibilidad y
dependencia de insumos, entre otros.

3.1. LA AGRICULTURA EN LA COSTA PERUANA
La costa peruana tiene el privilegio de poseer las mejores tierras de cultivo
del Per. Estn tierras estn conformadas por los valles aluviales
emplazados en los ros de la vertiente del Pacfico. Son tierras de origen
aluvinico, cuyos materiales han sido acarreados por los ros desde el
interior del pas. Convenientemente irrigadas, son tierras de alta
productividad. Por la escasez de agua que hay en la costa se obtiene, en la
mayora de los valles, slo una cosecha al ao; pero, en aquellos en los cuales
se han realizado importantes obras de irrigacin se obtienen hasta dos
cosechas, aumentando al mismo tiempo la produccin agrcola. Las tierras
de los valles costeos son, asimismo, las mejores explotadas de Per. En
efecto, la agricultura costea es intensiva, con las siguientes caractersticas:
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Tiene altos rendimientos en la produccin y elevada productividad.

Tiene adecuada direccin tcnica, suministrada por personal
especializado que conoce las tcnicas agrcolas, es decir, la forma de
mejorar la fertilidad de los suelos utilizando abonos, la forma de
combatir las plagas utilizando insecticidas y fungicidas.

Es mecanizada, es decir, se utilizan maquinarias en los diversos
procesos de la agricultura.

Predominan los cultivos industriales, como la caa de azcar, el
algodn o los frutales, que son productos de alta rentabilidad.

3.2. LA AGRICULTURA EN LA REGIN ANDINA DEL PER
En la regin andina distinguimos dos tipos de tierras laborables:
a) Tierras de regado.
b) Tierras de secano.
En la sierra aproximadamente el 70% de la superficie cultivada es bajo
rgimen de secano y el resto bajo riego.
Las tierras de regado se localizan en los valles interandinos o en las
inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales. Los suelos de los
valles interandinos son aluviales y estn sometidos a una explotacin
intensiva, especialmente cuando tiene agua permanente.
Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y producen por
efecto de las lluvias peridicas (de diciembre a marzo) y regulares (sin
interrupcin durante ese periodo). Si las lluvias se presentan
oportunamente, las cosechas en las tierras de secano son buenas, si es que
no son afectadas por las plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras de
secano se tornan improductivas, pues la sequa y las heladas destruyen los
cultivos
Productos: cereales, menestras, legumbres, hortalizas, tubrculos,
colorantes naturales, tara y otros
3.3. LA AGRICULTURA EN LA AMAZONA PERUANA
La selva alta del Per, es la zona agrcola de esta vasta regin, debido a sus
especiales condiciones geogrficas. En cambio, la selva baja tiene suelos
inundables, en donde el desarrollo agrcola es limitado.
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La selva alta o regin de la Rupa, es el rea geogrfica emplazada por
encima de los 500 metros sobre el nivel del mar, en el flanco oriental de los
Andes. Su relieve es inclinado y a veces abrupto, cubierto de una densa
vegetacin.
Su clima es clido, hmedo y lluvioso, es decir, tropical. Sus suelos estn
conformados por las terrazas fluviales que conforman los valles y los flancos
de suave pendiente, cubiertos de una delgada capa de humus o sustancias
orgnicas, provenientes de las hojas y
ramas de los rboles, que son los
elementos que le dan fertilidad.
Productos: caf, cacao, palma
aceitera, camu camu, frutas,
especies maderables como el cedro,
la caoba, nogal, cumala, ishpingo,
capirona, congona y otras especies.
















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4. AGRICULTURA PARA EL DESARROLLO

La reciente respuesta ante la crisis de los alimentos han puesto nfasis en
cuatro necesidades bsicas que el sector agrcola puede y debe satisfacer en
muchos pases en desarrollo:

Reducir la pobreza: Facilitar el acceso al mercado de pequeos
propietarios multiplicar los efectos del crecimiento agrcola en la
lucha contra la pobreza.

Alimentar al mundo: Alimentar al creciente nmero de habitantes del
mundo, cuya poblacin se calcula aumentar en otros 2.300 millones
de habitantes en 2050 o un 30% ms que hoy en da, exige cuantiosas
inversiones en productividad agrcola, particularmente dada la falta
de agua y los otros usos a los que se destinan los alimentos (como los
biocombustibles). Se debe revertir la cada en las tasas de crecimiento
del rendimiento de los principales cereales (de alrededor del 3% en
1980 a 1% en la actualidad).

Mitigar los efectos del cambio climtico: La agricultura puede jugar
un papel importante en la mitigacin de los efectos del calentamiento
global. Un mejor manejo de la intensificacin agrcola puede reducir
las emisiones de los gases de efecto invernadero, y lo mismo puede
hacer la retencin del carbono en el suelo. No obstante, ello slo se
expandir a niveles considerables en los pases de la AIF si los
futuros sistemas de comercio de derechos de emisin incluyen la
retencin del carbono entre sus medidas.



















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AGROQUI MI COS?
Los agroqumicos son sustancias
ampliamente usadas en la
agricultura, como los
insecticidas, herbicidas y
fertilizantes.
El efecto de estos sobre el terreno
sembrado se expande hacia el aire
y con mayor perjuicio se instala
en el agua, contaminando las
napas subterrneas, los ros y
lagos, as como los alimentos
cultivados en terrenos donde se
utiliz. Por eso su uso se debe
reducir al mnimo indispensable.
Sin embargo, si no fuese por su
presencia, la historia de la
humanidad estara plagada de
ingentes estadsticas de muertes
por falta de alimento o por plagas
cuya consigna es producir un
dao irreparable a la humanidad.
El tema en cuestin es polmico,
pues el objeto en debate es un mal
necesario, donde el radicalismo
solo consigue nublar y hacer ms
enrevesado este complejo dilema;
usar o no usar.

5. LOS AGROQUIMICOS

La Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la alimentacin FAO; define plaguicida
como cualquier sustancia o mezcla de sustancias
destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier
plaga, incluyendo los vectores de enfermedades
humanas o de los animales, las especies no deseadas de
plantas o animales que causan perjuicio o que
interfieren de cualquier otra forma en la produccin,
elaboracin, almacenamiento, transporte o
comercializacin de alimentos. A los plaguicidas usados
en relacin a las actividades agrarias los denominamos
agroqumicos.

CLASES DE PLAGUICIDAS
De acuerdo con el tipo de problema que controlan, los
plaguicidas se clasifican en:
Insecticidas: usados para controlar insectos.
Fungicidas: para controlar hongos causantes de
enfermedades.
Herbicidas: para controlar malezas.
Acaricidas: para controlar caros.
Nematicidas: para controlar nemtodos.
Molusquicidas: para controlar babosas y
caracoles.
Rodenticidas: para controlar roedores como ratas.
Desinfectantes del suelo: son productos que
controlan casi todos los organismos que habitan
en el suelo, como hongos, malezas, insectos y
nematodos.
Atrayentes: usados para atraer las plagas
(generalmente a trampas).
Repelentes: usados para ahuyentar las plagas.
Defoliantes: provocan la cada de las hojas sin
matar las plantas.
Reguladores fisiolgicos: aceleran o retardan el crecimiento,
estimulan la floracin o fructificacin o cambian en alguna forma el
comportamiento normal de las plantas.

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En la dcada de 1950 los pesticidas qumicos fueron lanzados a nivel
internacional como un milagro de la ciencia para enfrentar a los problemas
de plagas. Sin embargo el uso cotidiano de esos qumicos contribuye a la
crisis de la agricultura que dificulta la preservacin de los ecosistemas, los
recursos naturales, y afecta la salud de las comunidades rurales y de los
consumidores urbanos. La bsqueda de la productividad a corto plazo por
encima de la sustentabilidad ecolgica, practicada en las ltimas dcadas,
ha dejado un saldo a nivel mundial de contaminacin y envenenamiento
donde el pretendido remedio universal ha resultado ser peor que la
enfermedad.
Las investigaciones sucesivas demostraron la presencia de plaguicidas
clorados en el tejido adiposo de mamferos marinos y otros vertebrados e
incluso en los seres humanos y en la leche materna. Tambin qued en
evidencia que muchos plaguicidas causan daos genticos, cncer y
depresin del sistema inmunolgico. Aunque los trabajadores agrcolas
enfrentan la mayor exposicin a esos txicos, los consumidores tambin
corren los riesgos al comer alimentos contaminados. Estudios cientficos
todava no han podido aclarar los efectos a largo plazo de ingerir residuos de
distintos plaguicidas en los alimentos.














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6. AGROQUMICOS Y RESISTENCIA
Los mayores problemas ambientales en los
agroecosistemas se deben al incremento del
uso de plaguicidas. Existe un crculo
vicioso donde el mayor uso propicia ms
resistencia, resurgencia y aparicin de
nuevas plagas, bajo estas condiciones los
impactos econmicos y ambientales son
lamentables.
La contaminacin se produce por la
permanencia del plaguicida en el suelo, la
dispersin por el aire a las reas vecinas, su
introduccin a los cursos de agua (acequias,
ros y lagunas); amenazando as la salud del ser humano, los animales
domsticos y silvestres, a los insectos polinizadores y a otros seres benficos.
La presin de seleccin de los fungicidas de accin especfica es la causa
principal del desarrollo de resistencia. Alrededor de 150 especies de hongos
fitopatgenos se han tornado resistentes a diversos fungicidas bajo
condiciones de campo y en 1980 se report resistencia de la Phytophtora al
metalaxil (Ridomil) en el cultivo de papa. Los fungicidas usados para
controlar el tizn tardo no solo son potencialmente peligrosos y costosos,
sino que tambin estn perdiendo su efectividad.
No todo el producto aplicado finaliza su vida cumpliendo su objetivo.
De hecho a nivel mundial, las especies plaga resistentes a pesticidas
aumentaron en el perodo 1965-1992 desde 182 hasta 900, lo que supone casi
5 veces ms, periodo que coincide con el ingreso indiscriminado de insumos
qumicos en la agricultura.
Aunque el ser humano, responsable del uso de estos productos y quien ha
ocasionado estos problemas, no es la nica
vctima. Existen estudios que relacionan
una mayor presencia de sntomas de
envenenamiento en la fauna silvestre,
disminucin de recursos ictiolgicos en
reas donde se aplican fitosanitarios
frente a las zonas donde no se llevan a
cabo tratamientos.
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Tambin existen otras referencias de contaminacin de suelos, sobre todo en
las zonas de produccin de algodn y papa; lo que no permite el
aprovechamiento inmediato de nichos de mercado con mejores precios; pero
que exigen productos de calidad, libres de residuos qumicos.
El consumidor es pues uno de los receptores (junto con el suelo, la
atmsfera, la fauna, las aguas) del producto derivado de un mal uso de los
agroqumicos. Aspectos como el no respetar el plazo de seguridad (que son
los das que deben transcurrir entre que se aplica un veneno y la recoleccin
del producto), aplicar dosis ms altas de las marcadas por el fabricante, o
utilizar productos que no estn autorizados para su empleo en determinado
cultivo; como es el caso del tomate, la papa, maz y arroz.
Los peligros de intoxicacin por agroqumicos se conocen, sin embargo
solamente son tomado en cuenta aquellos problemas que producen una
toxicidad inmediata (envenenamiento por ingesta o absorcin
por capilaridad), destacan dentro de estos en nuestro medio los
productos que tienen como principio activo el Metamidofos (Laser,
Tamaron, S- Kemata, etc); sin embargo los productores del mbito rural
desconocen o no toman en cuentan a aquellos productos
que provocan problemas en el largo plazo
(Productos carcinognicos); los cuales se
encuentran disponibles en el mercado y se
realiza un uso indiscriminado, a pesar
de encontrarse prohibido su uso en los pases
desarrollado. Debido a que son productos que
al tomar contacto con los seres humanos,
estos se productos qumicos se almacenan en el
cuerpo de la mayora de los humanos, sin
discriminacin de edades. Se encuentran en la
leche de las madres, y probablemente en los
tejidos de los nios por nacer.

En nuestro medio existen un sin nmero
de agroqumicos fitosanitarios que estn clasificados como carcinognicos.
Uno de ellos, el benomilo, clasificado como mutagnico categora 2; este
producto es muy usado para el control de la chupadera en
forestales y produccin de caf. Igualmente el malatin que es usado para
el control de polillas en granos y semilla de papa.

Los productos agroqumicos
varan de acuerdo a su grado
de toxicidad que son:

Extremadamente
peligroso (IA)
Altamente peligroso (IB)
Moderadamente
peligroso (II)
Ligeramente peligroso
(III)

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6.1. ALGUNO SE PRODUCE EN PER?
No, son todos importados. En la zona los pases que estn formulando,
esto es, importan el ingrediente activo y lo reenvasan o lo dosifican de
acuerdo a las formulaciones que desean vender en el mercado, son
Colombia, Chile y Brasil, tal vez tambin Argentina. En las categoras
mencionadas est la mayor parte de los organofosforados. Se ha calculado
que estos pesticidas son responsables del 80% de las intoxicaciones que se
producen a nivel mundial por este tipo de causas. De ah que se pida con
insistencia su prohibicin.
Una intoxicacin masiva de 24 nios en Per fue un caso extremo. Los
nios bebieron leche contaminada con Parathin etlico. Esos 24 nios
murieron y otros muchos sufrieron graves intoxicaciones. Esta tragedia
abri en Per una puerta para discutir los qumicos de estas dos
categoras.
Para el caso de Per estamos analizando presentar una demanda contra
el fabricante del producto que sera la Bayer por cuestiones ticas, para
que las empresas internacionales reconozcan ese hecho y por lo menos
tengan un gesto de buena voluntad e indemnicen a las familias afectadas.
La idea es que esto mismo se empiece a hacer en el resto de los pases.
Muchas veces hemos permitido que el problema de las intoxicaciones y
hasta la muerte de personas pasen desapercibidas, la opinin pblica ha
quedado en silencio o a lo sumo se ha comentado que fue un lamentable
suceso, un accidente del que nadie es responsable.









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7. EL USO INDISCRIMINADO DE AGROQUIMICOS

Tanto en agricultura convencional como
ecolgica, el uso incorrecto de
agroqumicos puede causar problemas,
mucho ms graves, eso s, en el primer
caso, con productos ms txicos y
persistentes.
Dentro de estos problemas se pueden
identificar las resistencias, de plagas
que se habitan al producto y ste deja de ser efectivo (lo cual encierra otros
dos problemas; el agricultor tiende a incrementar la dosis y la frecuencia de
los tratamientos y en consecuencia final la descendencia de una plaga ms
resistente tiende a serlo tambin). Sin embargo otro problema ms grande
en el Per y en el mundo, es lograr el acceso a alimentos sanos y que
cumplan con los principios de calidad e inocuidad y sobre todo que sean
producidos sin el uso de agroqumicos; de tal manera que permitan
proteger el medio ambiente.
A nivel mundial en los ltimos aos se estn dando nuevos patrones
de consumo basado fundamentalmente en el consumo de productos
orgnicos; esto ha originado la creacin de nuevos mercados; los
cuales pagan mejores precios a los productores. As mismo la demanda de
productos sanos, en el ao 2010 el consumo de productos
orgnicos representar el 10% del mercado total de alimentos; lo cual
representa una gran oportunidad para los pequeos productores del Per.
Para aprovechar esta oportunidad se requiere de la intervencin del
gobierno y de la sensibilizacin de los propios productores; sin embargo las
polticas relacionadas con el uso de plaguicidas no son claras en cuanto a la
reduccin y difusin de los peligros y problemas que ocasiona el uso
indiscriminado de agroqumicos; por el contrario se siguen fomentando su
uso basado en la bsqueda del incremento de la productiva agrcola.
Se concluye dentro de las tendencias de ampliacin del mercado de
plaguicidas, el Per representa un mercado potencial, en especial para las
nuevas inversiones agrcolas que sustentan sus propuestas tcnicas de
manejo del cultivo al uso intensivo de los agroqumicos.


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8. BENEFICIOS DE LOS AGROQUMICOS
El caso del DDT es el ms resaltante, pero no el
nico. Son innumerables los agroqumicos, que as
como generan beneficios a corto plazo, son
perjudiciales en un futuro no muy lejano. Gracias a
los agroqumicos, la produccin de alimentos es
capaz de satisfacer en gran parte la enorme
demanda de la creciente poblacin mundial.
Los agroqumicos evitan la proliferacin de plagas
que daaran millones de hectreas de alimentos
ayudando a los agricultores a mantener sus
cosechas. Hay que tener en cuenta que los
pesticidas tambin se emplean para combatir
enfermedades como la malaria y el tifus que son
trasmitidas a las personas por insectos y parsitos.
Sin embargo, el uso de sistemtico de estos
productos qumicos crea resistencia de los insectos,
hongos y malezas que pretenden atacar. Al aplicar
plaguicidas, se ataca tanto a los organismos
considerados plaga como a los insectos y parsitos
benficos, pues se rompe el equilibrio biolgico
natural propiciando el surgimiento de nuevas
plagas o el resurgimiento de las ya establecidas.









La Revolucin Verde apareci en los
aos 60 en el entorno de los
alimentos y la agricultura como
solucin para atenuar el hambre en
el mundo y consisti en la
obtencin de variedades agrcolas
muy productivas pero con el uso de
tecnologas altamente dependientes
y costosas; este incremento se ha
conseguido, principalmente, sin
poner nuevas tierras en cultivo,
sino aumentando el rendimiento
por superficie, es decir
consiguiendo mayor produccin
por cada hectrea cultivada. Para
conseguirlo, se implementaron
medidas, entre las cuales aparecen
como principales la aplicacin de
fertilizantes qumicos, pesticidas,
herbicidas y tcnicas de riego.
El objetivo de este movimiento era
aumentar la produccin de
alimentos gracias a la magia de
los productos qumicos y la
ingeniera gentica, introduciendo
nuevas tecnologas agrcolas.


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9. PERJUICIOS DE LOS AGROQUMICOS
La otra cara de la moneda es el uso indiscriminado de agroqumicos en la
agricultura, lo que ha provocado la disminucin de la biodiversidad, adems
del grave impacto negativo en la salud humana as como la contaminacin
del agua, suelo y aire.
El uso de los plaguicidas genera un crculo vicioso donde todos estamos
involucrados (productores, comercializadores y consumidores). El ingreso de
los venenos a la cadena alimenticia es el punto de partida para causar
desequilibrios en los ecosistemas y en la vida del ser humano. La falta de un
sistema de vigilancia permanente no permite prevenir las intoxicaciones que
involucran directamente a los consumidores.
Muchas personas piensan que la agricultura no
es rentable sin el uso de paquetes tecnolgicos,
que maximicen la produccin, destacando dentro
de ellos el uso de los agroqumicos.
Otra de las razones para demandar pblicamente
la reduccin de los plaguicidas y su uso
indiscriminado en la agricultura, ocurre porque
estos agroqumicos se han convertido en agentes
causantes del desequilibrio en el ecosistema
provocando la destruccin de plantas alimenticias
y silvestres, muerte de animales y graves
problemas de salud en seres humanos.
Una de las ms grandes preocupaciones que existe hoy en da en el Per es
la excesiva utilizacin de productos qumicos para la agricultura y en
especial para los valles con cultivos de coca.

En los ltimos aos ha llamado la atencin el incremento del uso de insumos
agroqumicos utilizados en la produccin de cultivos de coca. Se Precisa que
para lograr altos niveles de productividad, los cultivos de coca destinados al
narcotrfico son sometidos a la aplicacin de frecuentes y altas dosis de
agroqumicos, entre ellos fertilizantes, herbicidas, insecticidas y fungicidas.
Analistas estiman, que anualmente se aplica alrededor de 700 mil litros de
agroqumicos a los cultivos de coca, destinados al narcotrfico envenenando
ros, suelos y depredando la flora y fauna de los valles cocaleros. La falta de
conocimiento de los productores cocaleros, que no miden las consecuencias
ambientales al usar grandes cantidades de productos agroqumicos, al ser

El 3 de Diciembre se conmemora
el Da Mundial del no uso de
Plaguicidas; la cual tiene por
finalidad hacer un llamado a
la reflexin y toma de
conciencia a la poblacin
mundial, sobre la grave crisis
ambiental generada por el uso de
los agroqumicos a nivel
mundial.


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utilizados persisten un tiempo en un suelo agrcola y luego por factores
climticos discurren a los cursos de agua, afectando a la biodiversidad y a la
poblacin al consumir el agua y los alimentos, ocasionando enfermedades y
mortandad por acumulacin de toxinas.
No solo es utilizado en plantaciones de coca, tambin es utilizado en cultivos
de papa, limn, frijol, caf, cacao, entre otros productos. Para el hombre es
toxico al contacto con la piel, tambin es toxico por ingestin, pero an ms
preocupante que utilizado en dosis no reguladas y por periodos muy largos
ocasionan efectos negativos en el medio ambiente acutico. Es lamentable
que en el valle del VRAE que conforman los Ros Apurmac - Ene, las
especies nativas propias del medio acutico estn desapareciendo a causa
del uso indiscriminado de estos productos. Existe como medio alternativo
algunos proyectos de repoblamiento de especies nativas pero esto no es
suficiente si se quiere controlar los efectos de contaminacin de agua y suelo
es necesario un mayor control y educacin de los agricultores en la
utilizacin de estos productos agroqumicos.













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10. VENTAJAS UNA AGRICULTURA LIMPIA
Los programas de agricultura limpia buscan satisfacer las demandas por
alimentos producidos responsablemente.
Alimentos Inocuos
Capacidad de cumplir procesos de
certificacin y trazabilidad.
Monitorean residuos qumicos y
bacteriolgicos
Minimizan el uso de agroqumicos.
Evitar el desarrollo de resistencia en
plagas y enfermedades.
Evitar la prdida de especies
deseables.
Eliminar el riesgo de los agroqumicos
para las personas y el ambiente.
Asegurar productos limpios para los consumidores.
Proveer ventajas de mercado.
10.1. SEGURIDAD ALIMENTARIA
La agricultura debe proveer los alimentos en la cantidad y la calidad
necesarias para una vida sana; no obstante, el tema de la seguridad
alimentaria implica no slo mayor produccin y productividad sino tambin
una clara conciencia en los consumidores sobre como alimentarse mejor.
La insuficiencia de alimentos en cantidad y calidad asociados con malos
hbitos alimenticios repercuten sobre la calidad de vida del habitante
peruano, es por ello que los trabajos en materia de seguridad alimentaria
tienen an mucho por delante.
En este sentido, la relacin entre la actividad
agrcola y la conservacin/explotacin de la
biodiversidad, no slo tiene un carcter
excluyente, sino que adems existe un
componente de afectacin negativa sobre la
biodiversidad, con el uso de insumos externos,
como es el caso de los agroqumicos.
Estos agentes txicos son capaces de daar la
biodiversidad colindante a las reas de
cultivo, en proporciones de alto riesgo, que se
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expresan en la eliminacin de especmenes de fauna, flora o microbiota,
afectando a las cadenas trficas en sus diversos niveles, con suficiente
eficacia como para inducir desequilibrios drsticos en bosques, ros, etc.
Asimismo, al eliminar especies benficas, estos productos externos y
artificiales afectan a la propia produccin agrcola, como es el caso del
incremento de plagas, generando un crculo vicioso del que el gran
beneficiario es la empresa generadora de los insumos qumicos.
En base a lo anterior, est clara la contradiccin existente entre el control
qumico y la conservacin de la biodiversidad, la cual incluye la disminucin
de las posibilidades del control biolgico por dos razones:
a) El uso de agentes agrotxicos, determina la desaparicin de enemigos
o depredadores naturales locales de las plagas y afecta adems a la
existencia de adecuados nichos para la reproduccin de dichos
biocontroladores.

b) Al disminuir la biodiversidad, se incrementa la posibilidad de
eliminar parientes silvestres de las especies en cultivo, con lo que se
extinguen las perspectivas de mejoramiento gentico asociados a la
misma resistencia a plagas o factores climticos.
Es fcil apreciar que la conservacin de la biodiversidad, favorece
ampliamente a los procesos de control biolgico. Para resaltar este hecho, es
preciso recalcar la mejor posibilidad de encontrar a los depredadores locales,
en tanto y en cuanto existan los nichos ecolgicos.









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11. CONCLUSIONES
Los monocultivos que hacen uso de grandes cantidades de fertilizantes y
plaguicidas qumicos provocan desertificacin, salinizacin y contaminacin
de suelos y agua, dando como resultado la prdida de tierras productivas y
biodiversidad de los ecosistemas as como la extincin de especies.

La agricultura ecolgica est demostrando con ejemplos de la vida real cmo
aumentar la sostenibilidad econmica, social y ambiental. No solamente las
poblaciones rurales gozan de los resultados de la agricultura ecolgica,
tambin los habitantes urbanos estn en una mejor situacin.