Trabajo practico N2

Objetivo: comprobar experimentalmente el fenmeno de capilaridad

Procedimiento: 1) colocar agua en el vaso
2) introducir tinta al agua
3) cortar medio centmetro del tallo del apio
4) colocar el apio en el vaso de agua

Cuando sacamos los tallos vimos que haba crculos coloreados en la base. Hicimos
cortes transversales y longitudinales y pudimos ver que el agua de color haba subido
por unos tubitos. Se llaman vasos conductores del xilema o simplemente xilema.













1. Explique el fenmeno de capilaridad
2. Qu funcin tiene el xilema y el floema?
3. Describe estructura y funcin de los estomas
4. Esquematice un estoma
5. Qu es un hidotodo y cul es su funcin?
6. Qu es la fitoremediacion?
7. Cite ejemplos de plantas acuticas y que se utilizan en este proceso



La capilaridad es la cualidad que posee una sustancia de absorber a otra. Sucede
cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el lquido y el slido son mayores
que las fuerzas intermoleculares cohesivas del lquido. Esto causa que el menisco
tenga una forma cncava cuando el lquido est en contacto con una superficie
vertical.
Capilaridad o accin capilar: la molcula de agua tiene carcter polar, es decir, por un
lado tiene carga positiva y por otra negativa. Como las cargas de distinto signo se
atraen, las molculas de agua se atraen entre s. Se dice que el agua presenta una
elevada cohesin. Adems, y tambin debido a su polaridad, el agua tiene gran
tendencia a unirse a otras superficies. Este hecho se llama cohesin. Ahora
supongamos un tubito muy estrecho o capilar: el agua se pegar a las paredes del
tubito por adhesin, y por cohesin, arrastrar a otras molculas de agua. Esta
combinacin adhesin-cohesin es responsable del fenmeno de capilaridad por el
que el agua puede ascender en contra de la gravedad por pequeos poros, tubitos o
capilares.




El Xilema
Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona tambin soporte
mecnico. En las hojas, las flores y los tallos jvenes, el xilema se presenta
combinado con floema en forma de haces vasculares conductores. Las races tienen
un cilindro central de xilema. El xilema formado a partir de los puntos de crecimiento
de tallos y races se llama primario. Pero adems, la divisin de las clulas del
cambium, situado entre el xilema y el floema, puede producir nuevo xilema o xilema
secundario; esta divisin da lugar a nuevas clulas de xilema hacia el interior en las
races y hacia el exterior en casi todos los tallos. Algunas plantas tienen muy poco
xilema secundario o ninguno, en contraste con las especies leosas; el trmino
botnico xilema significa madera.
El xilema puede contener tres tipos de clulas alargadas: traqueidas,
elementos vasculares o vasos (trqueas) y fibras. En la madurez, cuando
desempean funciones de transporte, todas estas clulas estn muertas. Las
traqueidas son clulas alargadas con paredes gruesas caracterizadas por la presencia
de zonas delgadas muy bien definidas llamadas punteaduras. Los elementos
vasculares o vasos son traqueidas especializadas cuyas paredes terminales
estn atravesadas por uno o varios poros; una serie vertical de elementos vasculares
que forman un tubo continuo se llama vaso. Las fibras son traqueidas especializadas
de pared muy engrosada que apenas realizan funciones de transporte y que sirven
para aumentar la resistencia mecnica del xilema.
El xilema de las especies ms antiguas desde el punto de vista de la evolucin, como
los helechos y las conferas, est formado por traqueidas. En casi todas
las angiospermas (plantas con flor), el xilema contiene tambin vasos y fibras bien
desarrollados. Como las secuencias de especializacin de todos estos elementos
tisulares se observan con bastante claridad, el estudio del xilema aporta importantes
claves para dilucidar la evolucin de las plantas superiores.



El Floema:
En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce azcares y
otros nutrientes sintetizados desde los rganos que los producen hacia aqullos en
que se consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente). El floema est
organizado en haces vasculares, que son los filamentos longitudinales del tejido
conductor, asociados con el tejido conductor de agua o xilema. Los haces vasculares
constituyen importantes rganos estructurales de los tallos herbceos y los nervios de
las hojas. En el cilindro vascular que atraviesa el centro de la raz del rannculo, por
ejemplo, el xilema forma un ncleo central estrellado en cuyas ranuras se insertan los
haces de floema. De forma tpica, el xilema ocupa el lado del haz vascular ms
prximo a la mdula, aunque no son raras disposiciones distintas. En las partes ms
viejas de la planta, las clulas blandas del floema son aplastadas y empujadas hacia
afuera por el floema nuevo que se va formando en el proceso de crecimiento. El
floema nuevo se crea por la accin del cambium o zona de crecimiento, una capa
celular que separa el xilema del floema y produce clulas de este segundo tipo hacia
el exterior de la planta.
El floema consta de dos tipos de clulas conductoras: tubos cribosos, que son los
elementos ms caractersticos, y clulas anexas. Los tubos cribosos son clulas
alargadas con las paredes de los extremos perforadas por numerosos poros
diminutos; a travs de ellos pueden pasar las sustancias disueltas. Estos elementos
estn conectados en series verticales. Las clulas estn vivas cuando llegan a la
madurez, pero los ncleos se desintegran antes de iniciar la funcin conductora. Las
clulas anexas, ms pequeas, conservan los ncleos durante la madurez y tambin
estn vivas; se forman junto a los tubos cribosos y se cree que controlan el proceso
de conduccin.










Los ESTOMAS son aparatos formados por 2 clulas epidrmicas especializadas llamadas
OCLUSIVAS o de Cierre, que limitan entre ambas una abertura de origen esquizgeno,
llamado OSTOLO. El Ostolo pone en comunicacin el aire circundante con el que se
encuentra en los espacios intercelulares subyacentes a la Epidermis.

El ESTOMA es una estructura que permite el INTERCAMBIO GASEOSO, regulando la
Transpiracin y el cambio de gases. El Estoma tambin puede estar rodeado por clulas
similares a las dems epidrmicas o por otras diferentes y se las llama CLULAS ANEXAS o
SUBSIDIARIAS. El conjunto de las Clulas Oclusivas y las Anexas forman el APARATO
ESTOMTICO.

FUNCIONES:
- Permite el INTERCAMBIO GASEOSO, regulando la Transpiracin y el cambio de gases.
- Contribuye a la absorcin de la atmsfera de gases para efectuar la FOTOSNTESIS y la
RESPIRACIN.
- Cuando existe exceso de temperatura, los Estomas se cierran evitando la prdida de agua
por TRANSPIRACIN, ya que la misma sale como vapor de agua.
- Cuando el agua escasea, los Estomas permanecen CERRADOS, aunque se hallen
iluminados.
- Cuando hay bajas concentraciones de CO2 en el Mesfilo, las Clulas Oclusivas producen la
APERTURA del Estoma.
- La accin de las Clulas ANEXAS a los movimientos de apertura y cierre de los estomas
regulando el aprovisionamiento de AGUA.