Cambios de Fases

Las transiciones entre las fases slidas lquidas y gaseosas, suelen incluir grandes
cantidades de energa, en comparacin con el calor especfico. Si a una masa de
hielo, le aadimos calor a un ritmo constante, para que lo lleve a travs de los
cambios de fase, primero a lquido y luego a vapor, las energas necesarias para
llevar a cabo los cambios de fase (llamadas calor latente de fusin y calor latente
de vaporizacin ), dara lugar a las mesetas que observamos en el grfico de
temperatura vs tiempo de abajo. Se supone que la presin en el grfico, es de 1
atmsfera estndar.

Es la transformacin fsica que experimenta una sustancia saturada pura al recibir o
entregar cierta cantidad de calor. Durante el cambio de fase la sustancia experimenta un
reordenamiento molecular, adoptando nuevas propiedades fsicas y perdiendo otras. En
general la sustancia puede encontrarse en tres fases, Slido, lquido y gaseoso.


Punto triple
Se denomina as, al valor que adoptan la temperatura y presin de saturacin, en
la que la sustancia se halla en las tres fases (Slido, lquido y gas), esto es en que
las tres fases coexisten simultneamente.

Por ejemplo para el agua, los valores de la temperatura y presin, en el punto
triple se da cuando, la temperatura T =0.01C y P=611.3 Pa.
Equivalente mecnico de calor
Es el factor de conversin que permite transformar la energa trmica (calora) en
energa mecnica (Joule) as, tenemos que:
1 cal = 4.186 Jouls (1cal= 4.186J ) 1 J = 0.239 cal







La siguiente tabla indica cmo se denominan los cambios de estado:
Inicial
\
Final
Slido Lquido Gas
Slido

fusin
sublimacin, sublimacin
progresiva o sublimacin
directa
Lquido solidificacin

evaporacin o ebullicin
Gas
sublimacin
inversa,
regresiva o
deposicin
condensacin y licuefaccin(licuacin)




Y transferencias de calor
La transferencia de calor es el paso de energa trmica desde un cuerpo de mayor
temperatura a otro de menor temperatura. Cuando un cuerpo, por ejemplo, un objeto
slido o un fluido, est a una temperatura diferente de la de su entorno u otro cuerpo, la
transferencia de energa trmica, tambin conocida como transferencia de calor o
intercambio de calor, ocurre de tal manera que el cuerpo y su entorno alcancen equilibrio
trmico. La transferencia de calor siempre ocurre desde un cuerpo ms caliente a uno
ms fro, como resultado de la segunda ley de la termodinmica. Cuando existe una
diferencia de temperatura entre dos objetos en proximidad uno del otro, la transferencia
de calor no puede ser detenida; solo puede hacerse ms lenta.

Los modos de transferencia son diferentes procesos de transporte de calor, usualmente
se agrupan en tres tipos segn haya tambin transferencia o no transferencia de materia
(o fotones) como los siguientes:
Conduccin: Es la transferencia de calor que se produce a travs de un medio
estacionario -que puede ser un slido- cuando existe una diferencia de
temperatura.
Conveccin: La conveccin es una de las tres formas de transferencia de calor y
se caracteriza porque se produce por medio de un fluido (lquido o gas) que
transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. La conveccin se
produce nicamente por medio de materiales fluidos. Lo que se llama conveccin
en s, es el transporte de calor por medio del movimiento del fluido, por ejemplo: al
trasegar el fluido por medio de bombas o al calentar agua en una cacerola, la que
Est en contacto con la parte de abajo de la cacerola se mueve hacia arriba,
mientras que el agua que est en la superficie, desciende, ocupando el lugar que
dej la caliente.
Radiacin: se puede atribuir a cambios en las configuraciones electrnicas de los
tomos o molculas constitutivas. En ausencia de un medio, existe una
transferencia neta de calor por radiacin entre dos superficies a diferentes
temperaturas, debido a que todas las superficies con temperatura finita emiten
energa en forma de ondas electromagnticas.