Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
M
E
R
O
T
R
A
B
A
J
A
D
O
R
E
S
A
S
E
G
U
R
A
D
O
S
AO
Jalisco, total de trabajadores asegurados en la agricultura,
ganadera, silvicultura, pesca y caza de 2000 al 2014
36 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
UNIVERSIDAD PBLICA DEMANDA
ESTIMADA
CARRERA_UACh 937
CARRERA_CUCBA 1663
CARRERA_UNIVERSIDAD COLIMA 136
CARRERA_UNIVERSIDAD AUTNOMA ZACATECAS 536
TOTAL DEMANDA ESTIMADA 3272
Poblacin total
Poblacin econmicamente activa
Poblacin ocupada
Poblacin de 18 aos y ms con educacin pos-bsica
Poblacin de 18 a 24 aos
total trabajadoresa asegurados
total trabajadores asegurados en el sector primario
total trabajadores asegurados en el sector industrial de
transformacin, subsectores ligados a la agroinustria
Demanda alumnos estimada cubierta
0
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
7,000,000
8,000,000
Jalisco, datos mercado laboral, 2013
37 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
CARRERA_UACh
TOTAL ALUMNOS
VIGENTES
LICENCIADO EN ESTADSTICA
LICENCIADO EN ECONOMA AGRCOLA
LICENCIADO EN REDES AGROALIMENTARIAS
LICENCIADO EN AGRONOMA EN HORTICULTURA PROTEGIDA
LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
LICENCIADO EN COMERCIO INTERNACIONAL EN PRODUCTOS
AGROPECUARIOS
INGENIERO FORESTAL
INGENIERO EN IRRIGACIN
INGENIERO AGROINDUSTRIAL
INGENIERO EN AGROECOLOGA
INGENIERO MECNICO AGRCOLA
INGENIERO FORESTAL INDUSTRIAL
INGENIERO EN RESTAURACIN FORESTAL
INGENIERO EN RECURSOS NATURALES RENOVABLES
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN SUELOS
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN FITOTECNIA
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ZONAS TROPICALES
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN SOCIOLOGA RURAL
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ECONOMA AGRCOLA
INGENIERO AGRNOMO EN SISTEMAS PECUARIOS DE ZONAS RIDAS
INGENIERO AGRNOMO EN SISTEMAS AGRCOLAS DE ZONAS RIDAS
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN PARASITOLOGA AGRCOLA
total a septiembre 2014 en la UACh 937
CARRERA_CUCBA
Ingeniero Agronmo
Licenciado en Agronegocios
Licenciatura en Ciencias de los Alimentos
Licenciado en Biologia
Licenciado en Medicina Veterinara y Zootecna
total proyectado a 2014 1663
CARRERA_UNIVERSIDAD COLIMA
INGENIERO AGRONOMO
total estimado de aspirantes 2012 136
CARRERA_UNIVERSIDAD AUTNOMA ZACATECAS
Licencitura en Agronoma
total estimado de aspirantes 2012 536
TOTAL DEMANDA ESTIMADA 3272
38 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
937, 29%
1663, 51%
136, 4%
536, 16%
DEMANDA ESTIMADA
CARRERA_UACh
CARRERA_CUCBA
CARRERA_UNIVERSIDAD
COLIMA
CARRERA_UNIVERSIDAD
AUTNOMA ZACATECAS
0 50 100 150 200 250 300
GUANAJUATO
SAN LUIS POTOSI
MICHOACN
ZACATECAS
JALISCO
NAYARIT
AGUASCALIENTES
COLIMA
Total de alumnos vigentes a septiembre 2014 en
la UACh por entidad federativa regional
39 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Avances cientficos y tecnolgicos
Fundamento institucional
Normatividad
Capacidad institucional
Perfil del personal:
Erasmo Barrera Gutirrez
Doctor en Ciencias en Gentica Vegetal (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Mejoramiento gentico de maz, e hibridacin en razas de maz
Heriberto Estrella Quintero
Maestro en Ciencias en produccin Animal (Universidad Autnoma Chapingo)
rea de Investigacin o de trabajo: Desarrollo integral de agroempresas, asesora y consultora;
administracin, gerencial computarizada de agroempresas
Fausto R. Inzunza Mascareo
Maestro en Ciencias en Agroecologa (Universidad de Crdoba, Espaa)
rea de Investigacin o de trabajo: Transicin Agroecolgica; Sistemas de Tecnologa de produccin
de maz.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Porcentaje de demanda
potencial de PEA con una
carrera agropecuaria
Porcentaje de trabajadores
permanentes demandados para
el sector primario y relacionado
a la agroindustria
40 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Dolores Valentina Mariscal Aguayo
Philosophy Doctor , Animal Production (University Nebraska-Lincoln)
rea de Investigacin o de trabajo: Desarrollo integral de agroempresas; Asesora y consultora;
Endocrinologa y fisiologa de la reproduccin animal
Joaqun Morales Valderrama
Doctor en Ciencias Sociales (Universidad de Guadalajara)
rea de Investigacin o de trabajo: Socio economa campo-ciudad, organizacin de productores,
Poltica agrcola en cadenas
Jos Francisco Santiaguillo Hernndez
Doctor en Ciencias en Gentica (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Recursos Genticos
Celsa Coso Ruz
Mtra. Desarrollo Local y Territorio (Universidad de Guadalajara)
rea de Investigacin o de trabajo: Planeacin municipal y desarrollo local
Jos Santana Flores Ruvalcaba
Doctor en Ciencias en Fisiologa Vegetal (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Cultivos en sistemas intensivos
Juan Larios Romero
Maestro en Ciencias en Manejo de reas de Temporal (Universidad de Guadalajara)
rea de Investigacin o de trabajo: Tecnologa y rentabilidad del maz; Produccin y certificacin
orgnica
Jess Carlos Morett Snchez
Doctor en Economa (Universidad Nacional Autnoma de Mexico9
rea de Investigacin o de trabajo: Socioeconoma agrcola.
Luis Sahagn Castellanos
Doctor en Ciencias en Genotecnia Vegetal (Colegio de Posgraduados)
rea de Investigacin o de trabajo: Mejoramiento gentico de maces criollos e Hibridacin en razas
de maz
Armando Uribe Chvez
Philosophy Doctor , Hidrology (University of Arizona)
rea de Investigacin o de trabajo: Aprovechamiento de agua en la agricultura
Instalaciones y equipos:
-. Un edificio con cubculos para 12 profesores,
41 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
-. Un saln de usos mltiples con capacidad de 30 persona,
-. rea de recepcin,
-.rea administrativa y biblioteca.
Otro edificio con un banco de germoplasma y
-. Dos salones para impartir clases a grupos pequeos, y
-. Un pequeo almacn.
-. Una pantalla
-. Un Proyector
-. Mesas y sillas para 30 personas
Vnculos regionales:
-. Universidad de Guadalajara
-. Fundacin Produce
-. SEDER
-. INIFAP
-. ITTA de Tlajomulco
-. ITESO
-. Colegio de Michoacn
-. Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro
-.Tecnolgico de Celaya
-. Sociedad Interamericana de Horticultura
-. SOMEFI
-. SNICS
-. PREALAS
-. ADSAS
-. AMPA
-. COFOCA LEC
-. AMER
Y diversas organizaciones de productores agrcolas y pecuarios, y compaas productoras de semilla
de maz
42 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Necesidades presupuestales:
-. Dos computadoras laptop
-. Dos caones
-. Mobiliario 30 butacas o mesa bancos
-. Dos pizarrones
-. Dos pantallas
-. Falta instalacin para internet
43 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Orientacin Regional
Objetivos de aprendizaje
Conocimientos
Habilidades
Actitudes
Valores
44 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
S
u
b
s
i
s
t
e
m
a
r
e
a
d
e
f
o
r
m
a
c
i
n
E
n
u
n
c
i
a
d
o
i
n
t
e
g
r
a
d
o
r
C
o
m
p
e
t
e
n
c
i
a
i
n
t
e
g
r
a
l
S
e
m
e
s
t
r
e
1
S
e
m
e
s
t
r
e
2
S
e
m
e
s
t
r
e
3
S
e
m
e
s
t
r
e
4
S
e
m
e
s
t
r
e
5
S
e
m
e
s
t
r
e
6
S
e
m
e
s
t
r
e
7
S
e
m
e
s
t
r
e
8
Tronco comn Orientacin Regional (CRUOC)
I
.
E
c
o
n
m
i
c
o
1. la
dimensin
productiva
(el conjunto
de acciones
encaminada
s a elevar y
mejorar la
produccin y
la
productivida
d);
1.1.
Agricultura
DR. LUIS
SAHAGUN:
PROPONE
ASIGNATURA
GENTICA
GENERAL
DR. FAUSTO
INSUNZA:
EVOLUCIN
DE
SISTEMAS
DE
PRODUCCI
N AGRCOLA
DR. LUIS
SAHAGUN:
PROPONE
ASIGNATU
RA
GENOTEC
NIA
VEGETAL
MC
Rogelio
Posada
s
ANLIS
IS DE
SUELO
S
DR. LUIS
SAHAGUAN
:
ASIGNATU
RA
SISTEMAS
DE
PRODUCCI
N (MAIZ)
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATURA
TECNOLOGA,
COSTOS Y
RENTABILIDAD
DEL MAZ
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATU
RA
PRODUCCI
N
SEMILLAS
ENFOCAD
O AL MAZ
DR. ERASMO
BARRERA:
PROPONE
VITRINA
PRODUCCIN
DE SEMILLAS
Desarrollo
integral de
agroempresa
s
1.2.
Ganadera
Dra
Valentina
Mariscal
Diagnstico
integral en
agroempres
as pecuarias
Dra. Valentina
Diseo e
implementacin
de un plan
estratgico de
reingeniera de
procesos en
agroempresas
2.
Administraci
n gerencial
computariza
da
Desarrollo
integral de
agroempresa
s
1.2.
Ganadera
Manejo
integral
computariza
do tcnico y
financiero de
agroempres
as
Manejo integral
computarizado
nurticional de
agrompresas
1.3. Forestal
45 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
2. la
dimensin
del
incremento
de valor
(tendencia
hacia
transformar
la
produccin
de
simplemente
primaria
hacia la
agroindustri
al);
2.1.
Agroindustria
Economa
Agroindustrial
3. la
dimensin
comercial
(de nada
sirve elevar
los
rendimiento
s sino
existen
slidos y
justos
mercados
para la
venta de los
productos
agropecuari
os);
Elabora
planes de
negocios,
maneja
esquemas de
crdito,
gestin de
riesgos y
comercializac
in. Utiliza las
TIC, idioma e
informtica
para una
adecuada
administraci
n de las
empresas
rurales.
3.1.
Desarrollo de
agronegocios
DR. JOAQUIN
MORALES V.:
ASIGNATURA
SISTEMAS
AGROALIMENTA
RIOS
MODERNOS
(SIAL) O
(CADENAS
AGROALIMENTA
RIAS
)
Proyectos de
Inversin
46 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
4. la
dimensin
crediticia
(por su
propia
naturaleza,
an en
pequea
escala, la
produccin
agropecuari
a requiere
necesariam
ente de
crdito);
I
I
.
R
e
c
u
r
s
o
s
N
a
t
u
r
a
l
e
s
5. la
dimensin
de la
sustentabilid
ad
(programas
viables en el
tiempo y en
el espacio).
Diagnostica
el estado
actual de los
recursos
naturales en
las regiones
y plantea
alternativas
de uso para
reducir el
impacto
ambiental,
conservar los
recursos
naturales con
nfasis en la
flora, fauna,
suelo, agua,
y asegurar la
sustentabilida
d de las
actividades
productivas.
5.1.
Diagnstico y
evaluacin de
los recursos
naturales y
ambiente
Dr. Joaqun
Morales puede
participar en
Economa
ambiental y
ecolgica
DR. FAUSTO
INSUNZA:
PROPONE
ASIGNATUR
A
DIAGNSTIC
O FSICO DE
AMBIENTES
PRODUCTIV
OS A
TRAVS DE
HERRAMIEN
TAS DE SIG
MDLyT
CELSA
COSIO:
PROPONE
ASIGNATU
RA
ANLISIS
TERRITOR
IAL
Nutrici
n
Vegetal
Aplicad
a
CRUOC:
ASIGNATU
RA
EVALUACI
N DE
IMPACTOS
AMBIENTAL
ES
47 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Manejo del
medio
ambiente
5.2.
Tecniologas
de
infraestructur
a para
aprovechami
ento de los
recursos
naturales
regionales
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATURA
INSUMOS
AGROECOLGIC
OS
ALTERNATIVOS
DR.
ARMANDO
URIBE:
ASIGNATUR
A GESTIN
INTEGRAL
DEL AGUA
MC Rogelio
Posadas
Sistemas
de
irrigacin
Dr.
Jos
Flores
Ruvalca
ba
Fisiolog
a
Vegetal
Aplicad
a
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
PRODUCCI
N
ORGNICA
(NORMAS
DE
PRODUCCI
N)
DR. JUAN
LARIOS:
PROPONE
ASIGNATURA
SELECCIN Y
MANEJO DE
AGROQUMICOS
E INSUMOS
AGRCOLAS EN
GENERAL
I
I
I
.
S
o
c
i
o
e
c
o
n
m
i
c
o
6. la
dimensin
del
desarrollo
de
capacidades
(principalme
nte tcnicas,
gerenciales
y de los
productores)
;
Impulsa la
rearticulacin
social,
conoce los
programas de
desarrollo
rural y las
polticas
pblicas,
aplica la
planeacin
estratgica-
participativa
para generar
procesos de
gestin del
desarrollo
rural.
6.1. Tpicos
del desarrollo
rural
DR. LUIS
SAHAGUN:
PROPONE
ASIGNATURA
ESTADSTICA
Dr. Joaqun
Morales y
MDLyT
CELSA
COSIO:
PUEDE
PARTICIPAR
EN LA
ASIGNATUR
A Teoras,
modelos y
polticas de
dllo rural
MDLyT CELSA
COSIO:
PROPONE
ASIGANTURA
SOBRE
LABORATORI
O DE SIG
PARA EL
DESARROLLO
INTEGRAL
RURAL
6.2. Aplica
habilidades
de
comunicacin
, extensin,
capacitacin
y salud, para
Dr. Joaqun
Morales puede
participar en
Economa
campesina
D. JOAQUIN
MORALES V:
PRCTICA
CON
ACTORES
SOCIALES
(EMPRESA,
48 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
formar
recurso
humano con
liderazgo y
valores.
COMUNIDAD
O UNIDAD
FAMILIAR)
QUE INTEGRE
SOCIOECONO
MIA CON
TCNICA
7. la
dimensin
organizativa
(fortalecimie
nto y
creacin de
formas
organizativa
s reales);
Dr. Joaqun
Morales puede
participar en
Organizacin
8. la
dimensin
territorial
(planificar la
aplicacin
de los
recursos y
los
programas
en base a
sus
divergencias
territoriales
y
necesidades
prioritarias);
Geografa
Econmica
MDLyT
Celsa
Coso Ruiz
Percepcin
remota y
Sistemas
de
Informacin
Geogrfica
(capacitaci
n en
manejo de
herramient
as)
DR.
FAUSTO
INSUNZA:
PROPONE
ASIGNATU
RA
SISTEMAS
DE
PRODUCCI
N DE
MAZ EN
MXICO
MDLyT Celsa
CosoMETODOL
OGA PARA
DIAGNOSTICAR
EL TERRITORIO
RURAL (CON
SIG)
9. la
dimensin
poblacin
objetivo
(eliminar el
carcter
Dr. Jesus Morett
Historia y
estructura agraria
49 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
regresivo de
los
programas
rurales y
aplicarlos a
la poblacin
beneficiaria
correctamen
te
focalizada);
50 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Sinopsis de las asignaturas
Programas de estudios: LicenciaturaTronco comn
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador:
Competencia integral: 1.1. Agricultura
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
I
Gentica
general
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
Dr. Luis Sahagn
Objetivos particulares
51 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
2
Evolucin de
sistemas de
produccin
agrcola
T 48
Propsito general de aprendizaje
Conocer las principales fuerzas evolutivas que dieron origen a la agricultura y su manifestacin
actual en la dinmica de los principales procesos productivos presentes en el occidente mexicano
con nfasis en maz.
Perfil del titular
M.C. Fausto Inzunza: Ingeniero Agrnomo especialista en fitotecnia por la Universidad Autnoma
Chapingo y master en Agroecologa por la Universidad de Crdoba, Espaa, dedicado al estudio de
los Sistemas de produccin agrcola de maz en el occidente mexicano.
Objetivos particulares
Reconstruir por entidades mexicanas y provincias fisiogrficas los fechamientos isotpicos y los
materiales geolgicos presentes en las mismas
Conocer las principales especies que constituyeron la mastofauna del Pleistoceno y su distribucin
por provincias fisiogrficas y entidades mexicanas.
Reconstruir la distribucin en Mxico de los sitios de colecta de las diversas especies de Teocintle
en base a provincias fisiogrficas
Asociar los comportamientos fenolgicos del maz a los diversos niveles evolutivos locales, en el
contexto de los sistemas agrcolas y pecuarios dominantes en el occidente.
52 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
3
Genotecnia
vegetal
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
Dr. Luis Sahagn
Objetivos particulares
53 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
4
Anlisis de
suelos
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
Ing. Rogelio Posadas
Objetivos particulares
54 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador:
Competencia integral: 1.1. Agricultura
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
5
Sistemas
de
produccin
(maz)
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
Dr. Luis Sahagun
Objetivos particulares
55 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
6
Tecnologa
, costos y
rentabilida
d del maz
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
M.C. Juan Larios
Objetivos particulares
56 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
7
Produccin
semillas
enfocado
al maz
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
M.C. Juan Larios
Objetivos particulares
57 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
8
Vitrina
produccin
de semillas
T 48
Propsito general de aprendizaje
Conocer cmo se obtienen las semillas mejoradas, las bases fundamentales de la produccin y la
conservacin de la pureza gentica
Perfil del titular
Dr. Erasmo Barrera Gutirrez Doctorado en Gentica Vegetal. Lneas de investigacin en
Mejoramiento gentico y produccin de semillas
Objetivos particulares
Factores que afectan la calidad de las semillas
La importancia del uso de semillas mejoradas.
58 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador: Desarrollo integral de agroempresas
Competencia integral: 1.2. Ganadera
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
5
Diagnstic
o integral
en
agroempre
sas
pecuarias
T/P 48
Propsito general de aprendizaje
Al finalizar el taller, el participante ser capaz de realizar diagnsticos integrales participativos en
agroempresas pecuarias
Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal
Objetivos particulares
Desarrollar conocimientos y habilidades para brindar servicios profesionales de asesora de calidad,
mediante la instrumentacin de acciones con criterios gerenciales y de planeacin estratgica, para
el mejoramiento de la productividad de las agroempresas
59 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
6
Diseo e
implementaci
n de un plan
estratgico
de
reingeniera
de procesos
en
agroempresa
s
T/P 48
Propsito general de aprendizaje
El participante ser capaz de disear planes de reingeniera de procesos para la instrumentacin de
estrategias de fortalecimiento a empresas para resolver problemas identificados en el anlisis
estratgico y sustentado en el diagnstico, sistemas de control, seguimiento y evaluacin,
considerando la participacin de los socios y trabajadores de la empresa, con el uso del programa
de cmputo PLANNER Star.
Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal
Objetivos particulares
60 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 2. Administracin gerencial computarizada
Enunciado integrador: Desarrollo integral de agroempresas
Competencia integral: 1.2. Ganadera
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
5
Manejo
integral
computariz
ado
tcnico y
financiero
de
agroempre
sas
T/P 48
Propsito general de aprendizaje
Al finalizar el taller, el participante ser capaz de llevar a cabo el manejo computarizado integral
tcnico y financiero de manera participativa con socios y trabajadores de las reas pecuaria y
agrcola de la empresa, utilizando los programas LACTO, ANUAL, INVENTARIOS y COSTOS
requeridos por los participantes del sistema de cmputo AGROPEC Star, y obtener en forma
inmediata y permanente reportes para el anlisis de la informacin, identificacin de las reas de
mejora y definicin de acciones a realizar en la empresa para mejorar su productividad y
competitividad.
Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal
Objetivos particulares
61 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
6
Manejo
integral
computariz
ado
nurticional
de
agrompres
as
T/P 48
Propsito general de aprendizaje
El participante ser capaz de implementar un manejo computarizado integral financiero y nutricional
de manera participativa con los socios y trabajadores, de las reas de nutricin, inventarios y costos
de la empresa utilizando los mdulos NUTRIPEC, INVENTARIOS y COSTOS del sistema de
cmputo AGROPEC Star, y obtener en forma inmediata y permanente reportes para el anlisis de la
informacin, identificacin de las reas de mejora y definicin de acciones a realizar en la empresa
para mejorar su productividad y competitividad.
Perfil del titular
Dra. Valentina Mariscal
Objetivos particulares
Desarrollar conocimientos y habilidades para brindar servicios profesionales de asesora de calidad,
mediante la instrumentacin de acciones con criterios gerenciales y de planeacin estratgica, para
el mejoramiento de la productividad de las agroempresas
62 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre T/P 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
MC. Heriberto Estrella
Objetivos particulares
63 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 1. dimensin productiva (el conjunto de acciones encaminadas a elevar y
mejorar la produccin y la productividad);
Enunciado integrador:
Competencia integral: 1.3. Forestal
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre T/P 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
Objetivos particulares
64 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin: 2. la dimensin del incremento de valor (tendencia hacia transformar la
produccin de simplemente primaria hacia la agroindustrial)
Enunciado integrador:
Competencia integral: l2.1. Agroindustria
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
5
Economa
Agroindust
rial
T 48
Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante cuente con las herramientas que le permitan entender las particularidades en la
produccin, distribucin y consumo de bienes de origen agropecuario que han sufrido algn grado
de transformacin
Perfil del titular
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos
Objetivos particulares
1. 1. Conocer la diferencia, la relacin y la contradiccin entre la agricultura y la industria.
2. 2. Saber las particularidades de la produccin agropecuaria y las posibilidades de su transformacin
3. 3. Diferenciar agroindustrias de industrias rurales
4. 4. Entender los diferentes grados de transformacin: artesanal, manufacturero e industrial.
5. 5. Comprender las caractersticas de la transformacin agroindustrial.
6. 6.Identificar las cadenas agroalimentarias y las diferentes formas de integracin
7. 7.Precisar las ventajas y desventajas de la agricultura de contrato
8. 8.Determinar las particularidades de la comercializacin de productos agroindustriales
65 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
T 48
Propsito general de aprendizaje
Perfil del titular
Dr. Ramiro Hernndez
Objetivos particulares
66 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Programas de estudios: LicenciaturaOrientacin Regional
Subsistema I. Econmico
rea de formacin:
3. la dimensin comercial (de nada sirve elevar los rendimientos sino existen slidos y justos
mercados para la venta de los productos agropecuarios
Enunciado integrador: Elabora planes de negocios, maneja esquemas de crdito, gestin de
riesgos y comercializacin. Utiliza las TIC, idioma e informtica para una adecuada administracin
de las empresas rurales
Competencia integral: 3.1. Desarrollo de agronegocios
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
5
Proyectos
de
Inversin
T 48
Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante sea capaz de elaborar, gestionar y evaluar proyectos de inversin agropecuarios
Perfil del titular
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos
Objetivos particulares
1. Elaborar diagnsticos que permitan proponer proyectos de inversin
2.Conocer las diferentes opciones de financiamiento para proyectos productivos agropecuarios
3.Capacitarse en diferentes tipos de evaluacin de proyectos de inversin en el medio rural
9.
67 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
DR. JOAQUIN MORALES V.: ASIGNATURA SISTEMAS
AGROALIMENTARIOS MODERNOS (SIAL) O (CADENAS AGROALIMENTARIAS)
4. la dimensin crediticia (por su propia naturaleza, an en pequea escala, la produccin
agropecuaria requiere necesariamente de crdito);
II. Recursos Naturales
5. la dimensin de la sustentabilidad (programas viables en el tiempo y en el espacio).
Diagnostica el estado actual de los recursos naturales en las regiones y plantea alternativas de uso
para reducir el impacto ambiental, conservar los recursos naturales con nfasis en la flora, fauna,
suelo, agua, y asegurar la sustentabilidad de las actividades productivas.
5.1. Diagnstico y evaluacin de los recursos naturales y ambiente
Dr. Joaqun Morales puede participar en Economa ambiental y ecolgica
DR. FAUSTO INSUNZA: PROPONE ASIGNATURA DIAGNSTICO FSICO DE AMBIENTES
PRODUCTIVOS A TRAVS DE HERRAMIENTAS DE SIG
MDLyT CELSA COSIO: PROPONE ASIGNATURA ANLISIS TERRITORIAL
Jos S. Flores Ruvalcaba Nutricin Vegetal Aplicada
Nutricin Vegetal Aplicada Analizar los factores fsicos, qumicos y biolgicos que influyen en la
nutricin de las plantas, as como diagnosticar el estado nutrimental de suelos y plantas, con la
finalidad de determinar medidas correctivas que coadyuven en el mximo rendimiento de los cultivos
agrcolas. Estudiar los procesos de absorcin nutrimental por las plantas, la contribucin del suelo
a la nutricin vegetal, as como la composicin nutrimental de stas.
Analizar los diferentes mtodos de diagnstico del estado nutrimental vegetal, as como la
estimacin de aportes a los cultivos para alcanzar su mayor rendimiento.
Abordar las tcnicas de prevencin y correccin de desrdenes nutrimentales.
ASIGNATURA EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES
Manejo del medio ambiente
5.2. Tecniologas de infraestructura para aprovechamiento de los recursos naturales regionales
68 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
DR. JUAN LARIOS: PROPONE ASIGNATURA INSUMOS AGROECOLGICOS
ALTERNATIVOS
DR. ARMANDO URIBE: ASIGNATURA GESTIN INTEGRAL DEL AGUA
MC Rogelio Posadas Sistemas de irrigacin
Dr. Jos Flores Ruvalcaba Fisiologa Vegetal Aplicada Analizar los diferentes procesos
fisiolgicos que influyen en el crecimiento y desarrollo de las plantas, as como su influencia en la
produccin agrcola. Estudiar el papel del agua en el continuo suelo-planta-atmsfera Analizar los
mecanismos de absorcin y transporte de nutrimentos, as como su efecto en las plantas, adems
del transporte de asimilados por el floema.
Estudiar el metabolismo y desarrollo vegetal, as como su influencia sobre el rendimiento de los
cultivos agrcolas. Jos S. Flores Ruvalcaba M.C. en Fisiologa Vegetal Nutricin y
fisiologa vegetal, agricultura tecnificada y nutricin del maz
DR. JUAN LARIOS: PROPONE PRODUCCIN ORGNICA (NORMAS DE PRODUCCIN)
DR. JUAN LARIOS: PROPONE ASIGNATURA SELECCIN Y MANEJO DE AGROQUMICOS E
INSUMOS AGRCOLAS EN GENERAL
III. Socioeconmico
6. la dimensin del desarrollo de capacidades (principalmente tcnicas, gerenciales y de los
productores);
Impulsa la rearticulacin social, conoce los programas de desarrollo rural y las polticas pblicas,
aplica la planeacin estratgica-participativa para generar procesos de gestin del desarrollo rural.
6.1. Tpicos del desarrollo rural
DR. LUIS SAHAGUN: PROPONE ASIGNATURA ESTADSTICA
Dr. Joaqun Morales y MDLyT CELSA COSIO: PUEDE PARTICIPAR EN LA ASIGNATURA Teoras,
modelos y polticas de dllo rural MDLyT
CELSA COSIO: PROPONE ASIGANTURA SOBRE LABORATORIO DE SIG PARA EL
DESARROLLO INTEGRAL RURAL
69 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
6.2. Aplica habilidades de comunicacin, extensin, capacitacin y salud, para
formar recurso humano con liderazgo y valores.
Dr. Joaqun Morales puede participar en Economa campesina
D. JOAQUIN MORALES V: PRCTICA CON ACTORES
SOCIALES (EMPRESA, COMUNIDAD O UNIDAD FAMILIAR) QUE INTEGRE SOCIOECONOMIA
CON TCNICA
7. la dimensin organizativa (fortalecimiento y creacin de formas organizativas reales);
Dr. Joaqun Morales puede participar en Organizacin Programas de estudios: LicenciaturaTronco Comn
Subsistema III. Socioeconmico
rea de formacin: 8. la dimensin territorial (planificar la aplicacin de los recursos y los
programas en base a sus divergencias territoriales y necesidades prioritarias
Enunciado integrador:
Competencia integral:
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
1
Geografa
Econmica
T 48
Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante comprenda las causas de la localizacin espacial de las actividades agropecuarias
Perfil del titular
Objetivos particulares
1.Espacio, territorio y regin
2.Particularidades de la acumulacin de capital en el campo
3.Los recursos, las actividades econmicas y su localizacin
4.De las teoras clsicas de localizacin a la nueva geografa econmica
5.Tendencias actuales de localizacin de las actividades productivas
70 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos
8. la dimensin territorial (planificar la aplicacin de los recursos y los programas en base a sus
divergencias territoriales y necesidades prioritarias);
MDLyT Celsa Coso Ruiz Percepcin remota y Sistemas de Informacin
Geogrfica (capacitacin en manejo de herramientas)
DR. FAUSTO INSUNZA: PROPONE ASIGNATURA SISTEMAS DE PRODUCCIN DE
MAZ EN MXICO
MDLyT Celsa CosoMETODOLOGA PARA DIAGNOSTICAR EL TERRITORIO RURAL (CON
SIG)
Programas de estudios: LicenciaturaTronco Comn
Subsistema III. Socioeconmico
rea de formacin: 9. la dimensin poblacin objetivo (eliminar el carcter regresivo de los
programas rurales y aplicarlos a la poblacin beneficiaria correctamente focalizada);
Enunciado integrador:
Competencia integral:
Clave Ciclo Nombre Tipo Horas Estudio
independiente
Crditos Modalidad Semanas
de imparticin
Semestre
1
Historia
Agraria de
Mxico
T 48
Propsito general de aprendizaje
Que el estudiante conozca las ms importantes transformaciones en las formas de tenencia de la
tierra en Mxico, para comprender la situacin actual
Objetivos particulares
71 Proyecto Educativo_Licenciatura en Desarrollo Rural Regional_septiembre_2014_Celsa Coso_CRUOC
Perfil del titular
Dr. Jess Morett, Lic. en Antropologa Social, M.C. en Sociologa Rural, Dr. en Economa. Linwea de
investigacin en Socioeconoma de la produccin agropecuaria. Aos de pertenencia al SNI 10
aos
1. Las vas de desarrollo del capitalismo en la agricultura
2.Formas de propiedad agraria precapitalistas
3.El modelo primario exportador y la hacienda
4.Las reformas agrarias
5.El modelo industrial por sustitucin de importaciones, la pequea propiedad y la propiedad social
6.La mediana propiedad