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Lab.

Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B


ESTUDIO DE LA VISCOSIDAD DE LIQUIDOS
Contexto
La viscosidad es un parmetro que se maneja con frecuencia en diversos procesos
dentro de la industria de procesos qumicos. La viscosidad de las sustancias puras
varia de forma importante con la temperatura y en menos grado con la presin.
De todas las propiedades del fluido, la viscosidad es la que requiere mayor atencin
en el estudio del movimiento del fluido, porque la facilidad con que un lquido se
derrama es una indicacin de su viscosidad. La prdida de energa debida a la friccin
en un fluido que fluye se debe a su viscosidad.

Objetivos:
El estudiante
!edir la viscosidad de los lquidos utili"ando diversos mtodos.
Estudiara el efecto de la temperatura sobre la viscosidad de fluidos incompresibles.
Fundamentos terios
Visosidad: #na propiedad fsica muy importante que caracteri"a la resistencia al
flujo de los fluidos es la visosidad. $ se deriva como consecuencia del principio de
%e&ton de la viscosidad. Este principio establece que para un flujo laminar y para
ciertos fluidos llamados %e&tonianos, la tensin cortante en una intercara tangente a
la direccin del flujo, es proporcional al gradiente de la velocidad en direccin normal
al flujo, se e'presa as

(v
r ) *+ ******
(n

Donde se conoce con el nombre de coeficiente de viscosidad dinmica y tiene las
dimensiones ,-t.L
/
0. En general la viscosidad de los fluidos incompresibles disminuye
al aumentar la temperatura, mientras que, en los gases sucede lo contrario. El
estudiante se encargar de dar una e'plicacin de este fenmeno.
Determinain de !a visosidad uti!i"ando visos#metro de Ost$a!d%
Desri&in de! e'ui&o
El aparato consiste de un tubo en #, en una de cuyas ramas est incluida una pipeta
con dos enrases y un tubo capilar, a travs del cual escurre el lquido por efecto de la
gravedad.
(roedimiento
)% C*!u!os
Determine los valores de las viscosidades de los lquidos problema por los dos
mtodos.
1epresente grficamente la variacin de la viscosidad frente a la temperatura.
Los datos obtenidos por medida directa deben ser registrados en una tabla como la
que se muestra.

1esumen de datos medidos
2ondiciones ambientales
3resin
4emperatura
%o
3rueba
5isc 6 5isc / Dens 6 Dens / 4iem 6 4iemp / 7bservaciones
6
/
8
9
:
;
+% Cuestionario
Dedu"ca la ecuacin ,80 a partir de la ley de <ange* 3oiseulle.
7btenga la ecuacin de =toc>es ,90 para el flujo fluido alrededor de una esfera.
?3or qu en los fluidos incompresibles la viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura@ $ por que en los gases ocurre lo contrario@
?Au importancia tiene la viscosidad en el transporte de fluidos@
Aue importancia tiene en su criterio la medida de la viscosidad de un fluido en un
proceso industrial@
?Au tipos de viscosmetros que se aplican usualmente en la industria conoce@
?Au significa grados de viscosidad =BE, que se Ca desarrollado para la valoracin en
aceites de motor y lubricantes@
E'plique los grados de viscosidad D=7 que se utili"an en aplicaciones Dndustriales.
E'plique los grados de viscosidad D=7 que se utili"an en aplicaciones industriales.
?=e puede medir con esta tcnica la viscosidad de una pasta alimenticia@
'plique por que, segEn sea la respuesta afirmativa o negativa.

Lab. Termodinmica Tecnica Nlida Vilaseca B
Prctica #
CA,ACTE,-STICAS DE LA .U/EDAD DEL AI,E
0% I1T,ODUCCI21
El aire es una me"cla de gases ,nitrgeno, o'geno, argn, di'ido de carbono,
Cidrgeno, 'enn, y otros gases0. 7tro constituyente importante del aire es el
vapor de agua. Este vapor generalmente se tiene como vapor sobre calentado
como un gas invisible. =in embargo, cuando el aire es enfriado a cierta
temperatura ,el llamado punto de roco0 el vapor de agua contenido en el aire
empie"a a condensarse y puede ser visible como neblina o llovi"na, o como
cuando se tiene condensacin de una superficie fra ,roco0.
El contenido de vapor de agua que puede contener la atmsfera, se incrementa
grandemente cuando la temperatura aumenta. B cualquier temperatura dada, la
cantidad de vapor de agua puede variar prcticamente desde cero Casta la
cantidad m'ima que corresponda a dicCa temperatura.

0%0 Objetivos
El estudiante
- Determinar la Cumedad relativa del aire a partir de las lecturas del
bulbo seco y bulbo CEmedo.
- Determinar la presin de saturacin del vapor de agua, la Cumedad
relativa y Cumedad absoluta del aire mediante un Cigrmetro de
punto de roco.
0%3 Fundamentos terios
=abemos entonces que el aire atmosfrico contiene proporciones de
Cumedad.
Esta proporcin de Cumedad es mayor o menor segEn el pas, la localidad, las
condiciones climatolgicas y segEn las estaciones del aFo.
El vapor de agua contenido en el aire no sigue e'actamente las leyes
que gobiernan el comportamiento de los gases, pero pueden aplicarse
con suficiente apro'imacin estas leyes para clculos prcticos de
psicrometra.
El aire atmosfrico es un constituyente importante en mucCos procesos
industriales y la cantidad de vapor presente en el mismo, variable con las
condiciones atmosfricas, en mucCos casos influye favorable o
desfavorablemente en la eficiencia de estos procesos. 3or lo que medir el
contenido de Cumedad del aire y comprender los factores que lo afectan, es
importante y necesario.
En los problemas relativos a la Cumedad del aire, se encuentran con frecuencia
varios trminos comunes, tales como
.umedad abso!uta Es la relacin entre la cantidad del vapor de agua y la
cantidad de aire contenido en una masa gaseosa, en forma operacional esta
dado por

&
v
4 5 6%733
&
a


Donde
$ Cumedad absoluta
3
v
presin parcial del vapor de agua en el aire
3
a
3resin parcial del aire p
a
) 3
G
H p
v
3
G
presin baromtrica
2uando la presin parcial p
v
, a una temperatura dada, es igual a la presin de
vapor de agua 3
B
, a la misma temperatura, el aire es saturado y la Cumedad
absoluta se designa como la 8umedad de saturain $
s
.
.umedad re!ativa:
Es la relacin de la presin parcial del vapor de agua contenido en el aire a la
presin que ejerce el vapor de agua saturado a la temperatura del aire.

Donde
3
s
presin parcial del vapor saturado a la temperatura del aire ,t
bs
0
(unto de ro#o Es la temperatura a la cual comien"a a condensarse el vapor
cuando una me"cla de gas*vapor se enfra a presin total constante. En el punto
de roco, la presin parcial de vapor de agua es igual a la presin de saturacin
a la temperatura dada. 3ero la presin del vapor Caba permanecido constante
mientras se lo enfriaba Casta el punto de roco. 3or lo tanto, la presin de vapor
antes del enfriamiento es igual a la presin de saturacin para la temperatura
del punto de roco. La presin de vapor a la temperatura de roco puede
encontrarse de una frmula deducida de la e'presin de la Cumedad absoluta,
obtenindose

$
r
3
G
3
r
) **********
I.;// J $
r

Donde
$
r
<umedad absoluta del punto de roco ,>g de vapor.>g aire seco0
3
r
3resin de vapor a la temperatura del punto de roco ,>g.cm
/
0

%o se producirn condensaciones si la temperatura del aire se mantiene por
encima del punto de roco.
Tem&eratura de! bu!bo seo La temperatura del bulbo seco del aire es la
temperatura que se lee en un termmetro ordinario.
Tem&eratura de! bu!bo 89medo 2uando el bulbo de un termmetro es cubierto
con un pabilo mojado con agua y ste es movido a travs de un aire no saturado,
3
v
K ) *******
3
s
el agua se evapora en proporcin a la capacidad del aire para absorber la
Cumedad. La temperatura de equilibrio obtenida en este termmetro es conocida
como temperatura del bulbo CEmedo.
E'isten varias e'presiones matemticas que permiten calcular la presin del vapor
de agua contenida en el aire, siendo una de estas la formulada por 2arrier en
6L66 que se encuentra en funcin de las temperaturas de los termmetros de
bulbo seco, bulbo CEmedo y presin baromtrica

,p
G
H p
&
0, t
bs
Ht
bC
0
3
v
) p
&
* ****************************
6:8/ H 6.8t
bC
Donde
3
&
presin del vapor de agua saturado a la tbC ,Mg.cm
/
0
4
bs
4emperatura de bulbo seco N2
4
bC
4emperatura del bulbo CEmedo N2
3
G
presin baromtrica ,Mg.cm
/
0
II% /etodo!o:#a
2omo no e'iste un mtodo para determinar el contenido de vapor del aire, se
lo debe calcular a partir de otras mediciones. 3udiendo ser
B. !todo basado en la medida de las temperaturas de bulbo seco y bulbo
CEmedo.
G. !todo basado en la determinacin del punto de roco.
3%0 /;todo basado en !a medida de !as !eturas de! bu!bo seo < bu!bo
89medo%
El objeto de medir ambas temperaturas del aire es el determinar las
caractersticas e'actas de la Cumedad del aire, ya sea por clculo o usando la
carta psicromtrica.
Los instrumentos para medir las temperaturas del bulbo seco y bulbo CEmedo se
llaman psicrmetros, e'istiendo de diversas formas,,psicrmetro de onda,
<idrmetro de !ason, <ygrodei>, psicrmetro de Bugust, etc0
Desri&in < =unionamiento
El psicrmetro consiste en dos termmetros para temperatura ambiente que se
denomina termmetro seco el uno y termmetro CEmedo el otro.
Este segundo lleva envuelto su depsito en un manguito de tela que se prolonga
en una mecCa que se sumerge en un pequeFo depsito de agua.
El agua, por capilaridad, sube por la mecCa y empapa la envoltura del depsito
del termmetro CEmedo. Esta agua se evapora, quitando calor al mismo
termmetro, por lo que marca menos temperatura que el seco.
La velocidad de evaporacin, y en consecuencia, el descenso de
temperatura, es tanto mayor cuanto ms seco est el aire ambiente.
/ateria!
I #n soporte de madera
6 Dos termmetros
/ Bnemmetro, gasa

(roedimiento
- =e montarn los dos termmetros.
- =e tomar lecturas de los termmetros. ,en intrvalos de / N20
C*!u!os
2on las lecturas reali"adas Calle la Cumedad absoluta y relativa.
3%3 Determinain de! &unto de ro#o
Desri&in < =unionamiento
=e puede Cacer una determinacin apro'imada de la temperatura de punto de roco
usando un recipiente metlico cuya superficie e'terior est brillantemente pulida.
=e pone agua en el recipiente y se le agrega Cielo macCacado poco a
poco.
=e agita el agua para obtener una temperatura uniforme. 2uando la temperatura del
recipiente llega a la de punto de roco del aire ambiente, comien"a a formarse una
pelcula de agua condensada sobre la superficie del recipiente. Esta temperatura es
la temperatura de punto de roco o simplemente punto de roco. La precisin de esta
determinacin depende del cuidado que se ponga para enfriar gradualmente el agua,
mantener uniforme la temperatura del agua en el recipiente y observar la
temperatura a la que se empaFa la superficie del recipiente. Bs, la determinacin del
punto de roco permite establecer la presin del vapor, la Cumedad absoluta y
relativa a la temperatura de roco.
/ateria!
- Bparato para determinar el punto de roco
- 4ermmetro
- <ielo
8
Determinain de !a &resin de va&or
/ateria!
- 2alentador
- 4ermmetro de I*6II N2
- 4ubo capilar de un metro de longitud
- Gomba de vaco
- !atra" >itasato
- 5aso de 6III cm
8
para baFo de agua
- !ercurio
- Cielo
(roedimiento
Dnstale el equipo
2oloque al matra" seco y limpio, el agua destilada
Eliminar el aire del sistema, evacuando el aire con una bomba de vaco.
2uando se Ca eliminado todo el aire. La presin que se ejerce en el sistema, se
deber aCora e'clusivamente a las partculas del lquido que se mide en el
barmetro.
Dntrodu"ca el matra" en el baFo de Cielo, tome la temperatura y la diferencia de
altura ,O C0 de mercurio del manmetro diferencial
Dncremente la temperatura de 6I en 6I N2 Casta PI N2.
4abule sus datos.
III% Datos < resu!tados
C*!u!os
2on los datos medidos y utili"ando las e'presiones matemticas
respectivas calcular y tabular

4 N2 3
y
,mm<g0 $ $
f
- Determine la Cumedad relativa del ambiente del laboratorio con el primer
mtodo.
- Determine la Cumedad relativa del ambiente del laboratorio con el segundo
mtodo. 2ompare ambos resultados.
- 2ompare los resultados obtenidos de las Cumedades relativas y
Cumedades absolutas con los obtenidos con el uso de cartas
psicromtricas para presin de P;I mm<g. ?2ul es la variacin@ $ a 6.I6
bar.
- <alle el valor del calor de vapori"acin Q<
v
y compare con datos
bibliogrficos para el lquido tratado.
IV% Cuestionario
6. ?Au entiende por aire CEmedo@
/. ?Au es la psicrometra@
8. ?3or qu no se consideran a los psicrmetros de !anson. Bugust e
<ygrodrei> como instrumentos de precisin@
9. ?Au significa el trmino de presin de vapor@
:. ?2mo vara la presin de vapor con la temperatura@
;. ?En que procesos industriales se aplica la carta psicromtrica@
P. ?E'plique los mecanismos que interviene en la operacin de Cumidificacin@
(rob!emas
6. #n secador de pelo calienta el aire ambiente Casta una temperatura de 6RI
2. =i el flujo de aire que entra al secador es de 8II l.min.
a0 Determine la potencia que requiere el secador de pelo.
b0 La Cumedad relativa
c0 La relacion de Cumedad
d0 La temperatura de rocio
e0 El volumen especifico
f0 La entalpia del aire , para el aire que sale del secador de pelo
>ib!io:ra=ia
- 4ermodinmica. MennetC. Sar>, !cTra&*<ill.
- -isicoquimica, 3 Bt>ins 7'ford #niversity 3ress.
- 3erry 1obert < Treen !anual del Dngeniero Auimico.
-
Lab. Procesos Unitarios I I Nlida Viaseca B
Prctica # 4
ESTUDIO CO/(A,ATIVO DE /ATE,IALES
AISLA1TES (A,A TU>E,-AS
I% Introduin%
=iempre que e'iste un gradiente de temperatura en un sistema, o cuando se ponen en
contacto dos sistemas a diferentes temperaturas, se transfiere energa.
El proceso por el cual tiene lugar el transporte de la energa, se conoce como
transferencia de calor. Lo que esta en trnsito, llamado calor, no puede ser medido u
observado directamente, pero los efectos que produce son posibles de observar y
medir.
Desde e! &unto de vista de in:enier#a? !a determinain de !a ra&ide" de
trans=erenia de a!or a una di=erenia de tem&eratura es&ei=iada onstitu<e e!
&rob!ema &rini&a!% B veces, tratamos de acelerar la transferencia de calor, en otros
casos, tratamos de reducirla a un mnimo. Las leyes fundamentales de la transferencia
de calor son igualmente aplicables a ambos casos.
En transferencia del calor, como en otras ramas de la ingeniera , la solucin adecuada
de un problema requiere Ciptesis e ideali"aciones. Es casi imposible describir los
fenmenos fsicos en forma e'acta, y para e'presar un problema en forma de una
ecuacin que pueda resolverse, es necesario Cacer algunas apro'imaciones. Las que
luego se comprobarn e'perimentalmente.
La literatura sobre transferencia de calor generalmente reconoce tres modos distintos
de transmisin de calor, onduin? radiain < onvein%
Aun'ue es &osib!e se&arar uno de estos meanismos < estudiar!o
inde&endientemente de !os otros, por lo general en cada problema se Callan
involucradas dos o los tres tipos de mecanismos de transferencia. %o obstante, con el
fin de comprender mejor el problema general, es preferible anali"ar
independientemente cada uno de estos mecanismos de transferencia.
3%@ Objetivos
* Estudio y comparacin de la conductividad trmica de materiales
aislantes.
* Determinacin de la conduccin trmica de materiales aislantes.
)%@ Fundamentos terios
El flujo radial de calor por conduccin a travs de un cilindro Cueco, es un problema
unidimensional de conduccin de considerable importancia prctica.
La conduccin a lo largo de tubos a travs de aislamientos para tubos son ejemplos
tpicos.
#na tubera puede perder calor al medio ambiente por los tres mecanismos
mencionados, sin embargo si aislamos convenientemente el conducto, las prdidas de
calor por radiacin y conveccin disminuirn considerablemente y el mecanismo de
conduccin a travs del aislamiento predominar.
+%@ Le< de Fourier
La ley fundamental de la conduccin se conoce como la ley de -ourier,
matemticamente, esta ley se e'presa en la forma.
d4
q ) *>
m
B U
dl
donde
q calor transferido por conduccin por unidad de tiempo
B rea transversal al flujo de calor
d4.dl gradiente de temperatura en la direccin del flujo
>
m
coeficiente de conductividad trmica
En e! aso de su&er=iies i!#ndrias, que es el que estudiamos, el flujo de calor a
travs de una superficie de radio r, estar dado, de acuerdo a la
Ecuacin

/
q ) *>
m
B U d4.dr
6
=iendo

B
cilindro
) / V rlW
l ) longitud del tubo considerada
Dntegrando entre r
6
y r
/
y 4
6
y 4
/
, se tiene

q r
/
>
m
) ****************** ln *****
/ V l,4
6
*4
/
0 r
6
/ateria! ais!ante
Debe poseer las siguientes cualidades
.* baja conductividad trmica
* impedir la formacin de corrientes de conveccin
A%@ /etodo!o:#a
En nuestra prctica e'perimental utili"aremos un mtodo sencillo fundamentado en
la ley de -ourier, para el estudio de la conductividad trmica de los materiales
aislantes. El mismo que describiremos a continuacin.
7%@ Desri&in de! e'ui&o
Las condiciones de transmisin de calor a travs de un tubo cilndrico con una
gruesa capa de material aislante. El rea de transmisin de calor es proporcional al
radio, por lo que el gradiente de temperatura ser inversamente proporcional al
mismo.

B%@ /ontaje
1ealice el montaje del equipo
C%@ /ateria! neesario
- #n tubo de /.: cm de dimetro y LI cm de longitud ,vidrio pire'0
- !aterial de aislamiento ,lana de oveja, asbesto, lmina de corcCo, lana vidrio,
paja, etc0
- 8 termopares o termmetros de cuello largo
- 1esistencia embobinada sobre un refractario de 6: cm de longitud y /./ cm de
dimetro.
- -uente de corriente continua ,/95 y I*9IB0
- 1estato, galvanmetro, voltmetro, cables de cone'in.

D%@ (roedimiento
6. Dnstale el equipo
/. 2ubrir con material aislante el tubo de vidrio, de modo que quede situado
justamente sobre el elemento de calefaccin en una longitud de 8I cm
apro'imadamente y un espesor de no menor a 8 cm.
8. Los termmetros se insertan junto a la superficie del tubo, en el centro del
aislante y cerca de su superficie e'terior, respectivamente.
9. =e conecta el elemento de calefaccin la red ,corriente continua0, con un
voltaje ya determinado y constante durante la e'periencia, dejando
funcionar el aparato durante 6I min. Esto, para que alcance las condiciones
de rgimen estacionario.
:. Luego lea las temperaturas de los termmetros. =e repite el procedimiento
para varias intensidades de corriente ,por lo menos tres0
;. El procedimiento anterior se repetir para cada uno de los materiales
aislantes elegidos ,al menos dos0.
III% Datos < resu!tados ex&erimenta!es

4abla 6
Datos medidos
%o de
prueba
2orriente
Bmp.
4emperatura 6
N2
4emperatura /
N2
4emperatura 8
N2
6
/
.
.
4abla /
Datos calculados
%o de prueba -lujo de calor 4emperatura
promedio
O4 2oeficiente de
conductividad
6
/
.
.
C*!u!os
- 2alcular la potencia suministrada a partir de las lecturas del voltmetro y el
ampermetro.
- B partir de los datos obtenidos calcule la conductividad trmica de cada
material aislante estudiado.
- 1epresente M
m
5s temperatura media.
- 2alcule y comparar la eficiencia de los distintos materiales aislantes ,2alor
transferido con la temperatura en la superficie con aislante y calor
transferido con la temperatura en la superficie sin aislante0.
Cuestionario
6. 2mo vara la conductividad trmica del material ensayado con la
temperatura@ ,E'prese los datos en forma de una relacin matemtica, Mm
) f,40.
/. Dndique otros mtodos e'perimentales para determinar la conductividad
trmica de materiales aislantes.
8. ?#n material aislante es un slido simple@. ?2mo est compuesto@
9. El calor a travs de un material aislante ? es transferido por conduccin,
radiacin, conveccin o los tres mecanismos@. E'plique su respuesta.
:. ?2ul es la direccin de flujo de calor en el e'perimento@
;. E'plique la diferencia entre conductividad y conductancia.
P. ?El aire es un buen conductor del calor@ E'plique su respuesta.
R. En que procesos industriales es necesario el uso de aislantes, mencione
por lo menos tres.
L. X!ientras ms gruesa es la capa de aislante menor ser el calor perdidoY,
esto resultado cierto para aislantes planos, ?es vlido para los de tipo
curvo@. Zustifique su respuesta.
6I. ?Au criterios tcnico*econmicos deber tomarse al elegir un tipo de
aislante para un problema dado@
Lab. Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B
Prctica #
FILT,ACI21 A (,ESIO1 CO1STA1TE
0% Introduin
La operacin de filtracin es un proceso bsico de la ingeniera qumica y
consecuentemente de mucCos procesos industriales. =i bien la filtracin se
desarroll como arte prctico, ms que como cienciaW en la actualidad, la
teora de la filtracin recibe cada ve" mayor atencin en la industria.
La filtracin puede considerarse como un caso especial del flujo de fluidos a
travs de lecCos granulares estticos. 2asi siempre, la filtracin da como
resultado la formacin de una capa ,torta filtrante0 de partculas slidas muy
pequeFas en la superficie del cuerpo poroso, que es frecuentemente una tela,
que forma el medio de filtracin. #na ve", que se forma esta capa su
superficie actEa como medio de filtro, de modo que las partculas slidas se
depositan y agregan al espesor de la torta, en tanto que el lquido claro pasa
a su travs.
0%0 Objetivos
El estudiante
7bservar y discutir un proceso e'perimental de filtracin a presin
constante.
Determinar e'perimentalmente la resistencia especfica de la torta.

0%3 Fundamentos terios
En la inmensa mayora de los procesos de filtracin, la circulacin del lquido
filtrado a travs de la torta slida suele ser laminar. Entonces asumiendo
el lecCo como un conjunto de tubos capilares a travs de los que circula
el lquido filtrado la aplicacin de la ecuacin de 3oiscuille a este sistema
conduce a la ecuacin de 2arman* Mo"eny.
D5 [
8
Q3
****** ) B **************** ******
dt 1,6* 0
/
=
o
/
+L
Donde
5 volumen del lquido filtrado
t tiempo
O3 cada de presin a travs del lecCo
B rea transversal de la torta
+ 5iscosidad del fluido
L espesor de la torta
[ -raccin Cueca
=
o
rea especfica
1 constante adimensional
La ecuacin permite calcular el caudal instantneo de filtracin en el momento en
que el espesor de la torta es LW a su ve", el espesor L es funcin del tiempo que
Cay que determinar.
=i \, es la densidad real del slido, el peso del slido en la torta ser

!
s
) LB ,D * ] 0\
s

La cantidad total de lquido que acompaFa en la suspensin original a esta
cantidad del slido ser el lquido filtrado, 5, ms el volumen de lquido retenido por
torta.
%ota El valor de 1 depende de la forma y distribucin de las partculasW para
lecCos incompartibles distribuidos al a"ar 1 ) 9.:*:.:
=i \ es la densidad del lquido y la fraccin en peso de slidos en la suspensin
original, el peso total de slidos contenido en la suspensin filtrada ser
\s
! ) ,5 J [LB0*******
6 * s
Entonces el espesor de la torta slida estar dada por
5\s L )
B ************************
\
s
,l * [0,l * s0* [\s
1eali"ando algunas sustituciones, finalmente se llega
s fraccin msica del slido en la suspensin, pudiendo escribirse
D5 B
/
,l H ms0
******* ) *************** Q3
dt 5\s^_
Donde
,l * [ 0\
s
J [\
m ) *******************
,l * [ 0\
s
1,l * [ 0=
o
/
_ ) ************
[
8
\
s
Fi!train a &resin onstante%@ ,esistenia a! medio =i!trante
1esulta evidente que al mantener la presin constante, la velocidad de filtracin ir
disminuyendo al transcurrir el tiempo, debido a que el espesor de la torta ir en
aumento y consecuentemente la resistencia de filtracin.
3ara tortas incompresibles y filtracin a presin constante, tomando en cuenta la
resistencia especfica de la torta y la resistencia del medio filtrante, se tiene
dt ^_` ^ 1
m
******* ) ***********5 J *******
d5 Q3B
/
Q

3B
=iendo
\s
` ) ********
,l H ms0
_\5
e
1
m
) *************
B,l H ms0
` masa del slido referida al volumen
5
e
volumen Cipottico
3udindose escribir de la siguiente forma
dt
****** ) M
6
5 J M
/
d5
La relacin entre M
/
y M
6
es
M
/
) M
6
5
e
El clculo de M
6
y M
/
puede determinarse a partir de datos e'perimentales, del
volumen del filtrado en funcin del tiempo. De acuerdo con la ecuacin la
representacin grfica de d5.d5 vs. 5 resulta una lnea recta de pendiente M
6
y
ordenada en el origen >
/
Debido a que los datos e'perimentales obtenidos corresponden a cantidades
finitas de tiempo y volumen de filtrado, en realidad se utili"an los valores medios de
dt.d5 representados por Qt. Q5 para el lapso de Q t.
El valor Qt. Q5 estar ms pr'imos a dt.d5 cuanto ms pequeFo sea Qt.
,tcnica de la diferencias finitas0.
#n anlisis de la torta permite calcular s y a
II% /etodo!o:#a
En la presente e'periencia de laboratorio procederemos a filtrar una
suspensin de carbonato clcico en agua, utili"ando para ello un equipo.
3%0 /ateria!es
9 Depsito de 6I litros para la suspensin con vlvula de descarga.
: Bgitador
; Embudo GucCner de /I cm de dimetro
P Depsito receptor ,tubo de 8Y de dimetro y 6 m de longitud con vlvula
R de descarga0
L !anmetro en # y medidor de nivel
6I 4ubos de vidrio
66 Gomba de vaco.
6 ,eativos
6/ 2arbonato de calcio
68 Bgua destilada
0 /ontaje
=e procede a la instalacin del equipo
3%+ (roedimiento

3repare : litros de suspensin de carbonato de calcio en agua al 6I*6:b
en peso y colocarla en el depsito de suspensin.
2onecte el vaco para que e'ista una pequeFa depresin en el aparato.
Bbra la vlvula del depsito de suspensin y tomar nota del tiempo.
B intervalos regulares previamente establecidos anotar la lectura de la
altura del lquido filtrado y el tiempo transcurrido.
B medida que progrese la filtracin, regular el vaco de modo que la lectura
del manmetro se mantenga constante.
2uando la torta alcance un espesor suficiente suspender el proceso.
E'traiga y pese la torta CEmeda.
=ecar la torta y volver a pesar.
1epetir el procedimiento anterior para diferentes presiones , O30.
III Datos < resu!tados
Los datos y clculos pueden ser tableados del siguiente modo
Datos medidos y 2lculos reali"ados
%o de
lectura
D temp 5olumen
de filtrado
Diferencia
de
volumen
5. 5./ 4. 5 7bservaciones
6
/
.
.
.
.
.
.
n
69 1epresentar grficamente
Q t Q5
******** vs 5 J ****
Q5 /
#sando tcnicas matemticas adecuadas obtener la pendiente y la ordenada en el
origen de la ecuacin.
2on todos estos datos y otros que el estudiante considere necesario calcular la
resistencia especfica de la torta, para la presin correspondiente al e'perimento.
1epresente los valores de O3 vs. _ En coordenadas logartmicas y verificar si este
diagrama corresponde a la ecuacin

E 5 F G (
n
donde
n y c son constantes
n compresibilidad
IV% Cuestionario
6. Deducir las ecuaciones 6,:,L
/. Dndique que factores son los ms preponderantes en la eficiencia de la
operacin de filtrado y como influye cada uno de ellos.
8. Dndique y e'plique un mtodo e'perimental para el caso de filtracin a
velocidad constante.
9. =eFale al menos 8 tipos de equipos de filtracin para uso industrial. =eFale sus
principales caractersticas.
:. ? 4iene alguna influencia la viscosidad en el proceso de filtrado@ ?3or qu@
;. ?Au cualidades tcnicas e'igira usted para el medio filtrante, para una
situacin dada@
P. Dnvestigue que materiales se usan Cabitualmente como medio filtrante en la
industria. 2ite cuando menos :.
R. ?En que medida influye el tamaFo de partcula de la suspensin, en el proceso
de filtrado@ Ejemplifique su respuesta.
L. ?2mo influye el espesor de la torta en el proceso de filtrado@
6I. <aga una clasificacin del proceso de filtracin.
Lab. Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B
Prctica #
CI,CULACI21 A T,AVES DE LEC.OS (O,OSOS
Introduin%
En dinmica de fluidos se Ca estudiado diversos mtodos para determinar las
relaciones e'istentes entre la prdida de presin y la velocidad cuando un fluido se
despla"a a travs de tuberas o canali"adores, suponiendo que no contenan ms que
dicCo fluido. En mucCos problemas de ingeniera qumica nos encontramos con la
necesidad de determinar la relacin entre la prdida de presin y la velocidad, para el
caso en que el fluido se desplace a travs de los intersticios e'istentes entre las
partculas que constituyen un lecCo poroso, pudiendo este lecCo estar o no
consolidado.
Objetivos
El estudiante
Estudiar la variacin de la cada de presin con la velocidad
Determinar e'perimentalmente la porosidad o fraccin Cueca del lecCo.

Fundamentos terios%
La velocidad de transferencia de cantidad de movimiento desde el fluido a las
partculas slidas, y por tanto, la cada de presin a travs del lecCo, est relacionada
con el mecanismo fsico de la circulacin del fluido. En un lecCo de relleno, la
circulacin del fluido se produce a travs de un gran nEmero de canales paralelos e
interconectados en los que la fase fluida sufre repetidas aceleraciones y
deceleraciones que motivan prdidas de energa cintica. Bdems, la rugosidad de la
superficie de las partculas produce el ro"amiento Cabitual con las siguientes prdidas
por friccin. 3ara caudales bajos a travs de pequeFos canales, las prdidas de
energa cintica son pequeFas comparadas con las prdidas de ro"amiento, mientras
que para caudales elevados a travs de grandes canales las prdidas de energa
cintica pueden ser mucCo mayores que las prdidas por ro"amiento.
Car:a de =riin: La ecuacin correspondiente a la carga de friccin esta dada por
L v
/
Cf ) d *********
D /g

=i el conducto no es circular, debe utili"arse un dimetro equivalente,

D 5 +r
.
Donde
r
<
) volumen Cueco del lecCo.Brea de superficie del relleno.
r
<
) [ . e =
o
,6 * [ 0f
=iendo =
o
, superficie especfica de relleno y esta dada por

S
o
5 7HD
Entonces r
<
en funcin de D y [ , ser

r
<
) [ D. e;,6* [ 0f
$ reempla"ando el factor XfY resulta
9 [
8
Dg
d ) *** C U ********* ********
8 l * [ L g
s
/
(ara =!ujo !aminar: =egEn ErgEn encuentra que
f
p
) 2.1e
2 ) 6:I ,obtenida de datos e'perimentales0
Cf ,D * [ 0
/
v
s
^
****** ) 6:I ********* ***********
L [
8
D
/
g \
Llamada ecuacin de 2arman*Mo"eny, para 1eph6.
(ara =!ujo turbu!ento
=egEn Gur>e y 3lunner f
p
) 6.P:

Cf l * [ v
s
/
**** ) 6.P: ******* **********
L [
8
Dg
3ara 1e
p
h6I
9

3or consiguiente, la cada de presin total se obtendr sumando estas dos Eltimas
ecuaciones.
=egEn Ergun el mdulo de 1eynolds y el factor de friccin ser, sin constantes
numricas
D Dv
s
\
1e
p
) ******* ***********
D H [ ^
]
8
Dg
d
p
) C U ***** *******
l * [ L g
s
/
3ara 1e correspondientes a la "ona de transicin.
f ) 6:I.1e J 6.P:
Donde
Cf ) Q3.c , cada de presin a travs del lecCo e >g.m
/
f
L ) altura de lecCo, m
[ ) fraccin Cueca del lecCo
v
s
) velocidad a conducto vaco, m.s
^ ) viscosidad, e >g.ms f
D ) dimetro equivalente de la partcula, m
g
c
) constante dimensional de conversin, L.R6
g ) densidad del fluido, e >g.m
8
f
(orosidad% I J K
Llamado tambin fraccin Cueca ,no se incluye la porosidad propia del material que
constituye el lecCo0. Es la fraccin del volumen del lecCo no ocupado por el material
slido. Es adimensional, por lo tanto la fraccin de volumen del lecCo ocupada por el
material slido es
,6* ] 0.

/etodo!o:#a%
La porosidad Ca de determinarse e'perimentalmente en cada casoW ya que, aun
conocida la forma y tamaFo de las partculas en el lecCo, el valor de la porosidad
depende de la distribucin de las mismas, suponindose que es al a"ar cuando no se
especifique lo contrario. El mtodo ms sencillo de su determinacin consiste en la
medida de la relacin peso por volumen, designndose por &
t
, el peso del relleno o
lecCo seco, &
/
, el peso del lecCo mojado, &
8
, el peso del lecCo en el interior del lquidoW
5
t
, el volumen del lecCoW la densidad del lquidoW la densidad aparente del lecCo y
densidad del material que constituye el lecCo.
Donde, la densidad aparente del lecCo y la porosidad sern
S
6
S
6
\
a
) *********** \ ) *****
S
/
H S
8
5
6
i
a
S
/
H S
6
S
/
H S
6
[ ) l **** ) ************* ) *************
\
s
S
/
H S
8
5
6
\
Desri&in de! e'ui&o%
2onsta de una columna de vidrio ,: cm de dimetro y 6 m de longitud0, la columna
est equipada con una malla metlica de acero ino'idable en la base que actEa como
soporte de relleno, consistente en un lecCo de granos de quinua, de cuar"o, u otro
material del cual se quiera reali"ar el estudio.
/ateria!es%
* #na compresora
* Bnemmetro
* !anmetro diferencial de mercurio
* !aterial para el lecCo
/ontaje:
Dnstale el equipo
(roedimiento
#na ve" montado el equipo, comen"ar los e'perimentos con el flujo ms
pequeFo medible con el anemmetro.
Determine la cada de presin en el lecCo mediante el manmetro diferencial.
Dncremente poco a poco el flujo de aire, anotando la cada de presin a travs
del lecCo en cada caso.
2ontinEe Casta que la e'pansin del lecCo sea completa y se produ"ca la
fluidi"acin, anotar la Eltima cada de presin correspondiente a este punto.
1epita el e'perimento con otro material de relleno.
C*!u!os%
Determine e'perimentalmente la fraccin Cueca de los materiales utili"ados.
Trafique la cada de presin frente al mdulo de 1e en coordenadas logartmicas.
2ompruebe los resultados obtenidos de las cadas de presin calculadas mediante las
ecuaciones : y.o ;, con el determinado e'perimentalmente.

Cuestionario
6. ?2undo se produce un lecCo fluidi"ado@
/. De tres ejemplos de productos que utilicen un lecCo poroso para su procesamiento.
8. En caso de que las partculas no sean de forma esfrica. ?qu consideraciones se
debe tomar@
9. %ombre al menos tres procesos industriales, en los que se utili"an esta operacin.
:. Bverigue en que fbricas de nuestro medio, se utili"an lecCos fluidi"ados y para
que@.
;. %ombre algunos empaques tpicos utili"ados en columnas comerciales.
P. ?3or qu es importante la determinacin de la cada de presin en un determinado
lecCo@
R. ?3or qu ra"ones tcnicas aconsejara usted, como ingeniero, utili"ar un lecCo en
un proceso de secado de cereales@

Lab. 3rocesos #nitarios DD %lida
5ilasecaG.
3rctica j 6
DETE,/I1ACI21 DEL COEFICIE1TE I1TEL,AL
DE T,A1S/ISI21 DE CALO,
Introduin
<ay mucCos casos en que el anlisis detallado no es necesario, sino que se busca
ms bien la transferencia total de calor. 3ara esto se necesita conocer el coeficiente
global de transferencia de calor. Este puede definirse como la cantidad de calor
transferido por metro cuadrado de rea por Cora por grado de diferencia de
temperatura.
Objetivos

Determinar el coeficiente integral de transmisin de calor en un tanque con
serpentn de refrigeracin.
2omprobar algunas correlaciones empricas referentes al tema.
Fundamentos terios
En la transmisin de calor desde la superficie de un slido a la temperatura de
superficie Casta un fluido a la temperatura del fluido, intervienen tanto la conduccin
como la conveccin del fluido, es decir la intensidad de paso de calor a travs de un
elemento diferencial de superficie de cambiador puede e'presarse por
dq ) #dB Q4
La magnitud #, es un factor de proporcionalidad entre dg.dB y Q4, y recibe el nombre
de coeficiente integral de transferencia de calor o simplemente coeficiente global y se
relaciona con la resistencia calorfica total por la ecuacin

l
#B ) ***********
k 1
El coeficiente global se evalEa a partir de los coeficientes individuales y la
resistencia de la pared del tubo.
En el caso de la prctica e'perimental presente las resistencias trmicas a la
transmisin de calor se deben a la pelcula de agua situada sobre el interior del
serpentn, la pared del tubo, la pelcula situada sobre el e'terior del serpentn y costras
que puedan e'istir sobre cualquiera de las superficies. E'presndose entonces, el
coeficiente integral de transmisin de calor, por la siguiente ecuacin

l l l
m
l 1
o
1
i
*** ) **** J ****** J ***** J ****** J ******
1 C
i
B
i
M
m
B
m
CoBo Bo B
i

Donde
C
i
) 2oeficiente de pelcula interior para el serpentn
B
i
) mrea lateral interna del serpentn
l
m
) Espesor de la pared del serpentn
B
m
) mrea media de la pared del serpentn
C
o
) 2oeficiente de pelcula e'terior para el serpentn
B
o
) mrea lateral e'terna del serpentn
1
o
y 1
i
) 1esistencias debidas a las costras
Coe=iiente de !a &e!#u!a interior &ara e! ser&ent#n? 8
0
0A (ara tubos retos
%u ) I.I/8 1e
I.R
3r
I.9
La anterior ecuacin se utili"a para el calentamiento o enfriamiento de fluidos y
se Calla en funcin de las propiedades del fluido a la temperatura de un punto
de su masa alejado de la superficie de calentamiento.
@(ara e! ser&ent#n
d
i
C
6,serpentn0
) C
6,tubo recto0
,6J8.: ******* 0
d
c
Donde
d
c
Dimetro de la espiral del serpentn ,Clice0
d
i
Dimetro interno del tubo del serpentn
Coe=iiente de &e!#u!a exterior I8
o
K &ara e! ser&ent#n

/.8 6.8 I.69
C
o
d
r
D
/
n\ 2
p
+ +
****** ) I.RP ******* ***** *******
M + M +
s
Donde
C
o
2oeficiente individual de transmisin de calor e'terior a los
4ubos, Mcal.C m
/
N2
d
r
Dimetro interior del tanque, m
M 2onductividad trmica del fluido, Mcal.Cm N2
D Dimetro de la paleta, m ,9.: cm0
n %Emero de revoluciones de la paleta.Cr
\ densidad del fluido. Mg.m
8
^ 5iscosidad del fluido. Mg.C.m
^ 5iscosidad del lquido adyacente al serpentn
2
p
2alor Especfico a presin constante del fluido.
La ecuacin anterior fue obtenida para un serpentn sumergido en un tanque
agitado.
Coe=iiente :!oba! U
o
basado en e! *rea exterior de! ser&ent#n%
l l l
m
d
o
d
o
1
6
d
o
***** ) ***** J ********* J ***** J 1
o
J ******
#
o
C
o
M
m
d
m
C
6
d
6
d
6
Donde
d
m
es el dimetro medio de la tubera
/etodo!o:#a%
3ara determinar el coeficiente global de transferencia de calor en un tanque
con serpentn de refrigeracin se utili"ar un tanque de agua calentado
elctricamente en cuyo interior se introduce un serpentn de un material
metlico por el que circular agua fra. Lo que nos llevar a cumplir los
objetivos tra"ados en la presente e'periencia.
/ateria!
#n recipiente provisto de un serpentn
#n tacmetro
#n regulador de corriente ,toroidal0
Bgitador con cCicotillo
2alentador elctrico
3aletas
!angueras para la cone'in del fluido, soporte universal, doble
nue".
Dos termmetros ,I*6II N20
#n fle'metro
/ontaje
=e instalar el equipo.
(roedimiento
6. Llenar el tanque con agua Casta cubrir completamente el serpentn.
/. 2onectar el calentador, alimentado con una tensin de 6II 5 y ; B
apro'imadamente.
8. 2onectar el flujo de agua al serpentn, midiendo previamente su caudal,
as tambin conectar el agitador con una velocidad de 69I a 6:I rpm.
9. #na ve" as instalado se procede a tomar nota de las lecturas de la
temperatura del agua del baFo, las temperaturas de la entrada y de la
salida del serpentn, intervalos de tiempo ,apro'. / min0, Casta que
alcance el rgimen estacionario. Esto significar que el calor cedido por
el calentador al agua del baFo se transfiere totalmente al agua del
serpentn. #na ve" alcan"ado el equilibrio ,apro'. 6: min0, parar el
e'perimento.
1ota =i desean repetir las pruebas, debern dejar pasar un tiempo ,cuando
menos 6I min0 por precaucin para el equipo.
Datos%

6; Dimetro interior del tanque
6P Dimetro de la paleta
6R 2onductividad trmica del fluido
6L Dimetro de la espiral del serpentn
/I %Emero de revoluciones de la paleta
/6 2onductividad trmica del material de la pared del serpentn
// Dimetro medio de la tubera del serpentn
/8 Espesor de la pared del serpentn
/9 Densidad del fluido
/: 2alor especfico a presin constante del fluido
/; 5iscosidad del fluido
/P 5iscosidad del lquido adyacente al serpentn
C*!u!os
B partir de los resultados e'perimentales y los datos consignados calcule
2oeficiente de pelcula interior para el serpentn, C
i

2oeficiente pelcula e'terior para el serpentn, C
o
2oeficiente global para el rea e'terior del serpentn, #
o

Cuestionario
6. ?Au tipos de serpentines e'isten y cual es el que se utili" en el e'perimento@
/. ?El mecanismo de conveccin en el e'perimento de que naturale"a es y
porque@
8. El flujo del fluido dentro del serpentn se encuentra como flujo laminar o
turbulento. ?por qu@
9. ?Au ocurre si las velocidades del agitador son mayores a /II rpm@
:. ?2mo se pueden evaluar las resistencias debidas a la formacin de costras y
otros depsitos en las tuberas@
Bgua caliente

Lab. Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B
Prctica #
EMT,ACCI21 LIQUIDO N LIQUIDO
I1T,ODUCCI21%
La e'traccin lquido* lquido es la separacin de los componentes de una solucin
liquida por contacto con otro lquido inmiscible que disuelve preferentemente a uno de
los constituyentes de la solucin original, dando lugar a la formacin de dos fases
lquidas inmiscibles de diferentes densidades.
Objetivos:

!ostrar en forma objetiva un proceso de e'traccin lquido*lquido en
laboratorio.
Estudiar la curva de distribucin del sistema tratado.
Determinar el coeficiente de distribucin a la temperatura de trabajo.
Fundamentos terios%
Blgunas veces para separar una substancia de otro se utili"a las diferencias de
solubilidad en un soluto en particular, en disolventes polares o no polares. =e aplica la
regla de L7 =E!EZB%4E DD=#EL5E L7 =E!EZB%4E, es decir, que un soluto inico
o polar se disuelve en un disolvente polar y un soluto no polar ser soluble en un
disolvente no polar.
La e'traccin implica la transferencia selectiva de un soluto de un diluyente a un
disolvente. =upongamos que, por ejemplo, el diluyente =
6
contiene varios solutos
disueltos y que se desea separar uno de ellos. La e'traccin se consigue aFadiendo
un disolvente selectivo. =
/
, y debe caracteri"arse por
%o ser miscible con =
6
nnicamente se r soluble en =
/
, el soluto que se requiere e'traer.
El soluto que se desea e'traer debe ser ms soluble en =
/
que en =
6
.
Curvas de distribuin en e! e'ui!ibrio
Esta curva corresponde a una representacin grfica de $
B
,concentracin del soluto
en una fase, e'tracto0, frente a l
B
%ota =on compuestos llamados polares, porque sus molculas se comportan como si
tuvieran cargas elctricas permanentes ,no confundir con carga inica0, en lados
opuestos, los cuales son responsables de las propiedades XanormalesY de mucCos
lquidos.
l
B
) soluto iluyente
$
B
) soluto disolvente
Este tipo de diagrama ,coordenadas cartesianas0. =e emplea por lo general en
aquellos casos en los cuales los sistemas tratados son inmiscibles.
Coe=iiente de distribuin%
=e llama coeficiente de distribucin de un componente i entre las dos fases lquidas
separadas ,e'tracto E y refinado 10 a la relacin entre las concentraciones que
alcan"a ese componente en ambas fases en equilibrio.
2oncentracin del componente i en E 2
E
>
i
) ***************************************************** ) *********
2oncentracin del componente i en 1 2
1
/ETODOLOL-A%
El presente e'perimento consiste en e'traer el soluto ,a0, del diluyente ,c0 mediante un
disolvente ,b0, especfico de acuerdo al sistema tratado. 2uando se agitan los dos
lquidos inmiscibles, la mayor parte del soluto emigrar desde el diluyente al
disolvente. En el que es ms soluble. Los otros solutos, si es que e'istieran, siendo
ms solubles en el diluyente que en el disolvente, permanecen en la capa acuosa.
/ateria!es
Embudos de separacin
5aso de precipitacin de 6II cc
4ubos de ensayo
,eativos
=istemas a ser tratados
(roedimiento
6. 3reparar 6II cc de soluciones acuosas de I.:, 6, 6.:, /,
/.:b del soluto.
/. Esta solucin se coloca en el embudo de separacin, luego se
adiciona 6I cc del disolvente a emplearse, tapar el embudo.
8. Dejar que la me"cla quede en reposo unos 6Imin.
3osteriormente sujetar firmemente el tapn con el dedo ndice e
invertir el embudo, agitar vigorosamente durante : min.
9. 2olocar el embudo en un aro soporte y sujetarlo mediante una
pin"a en posicin vertical y dejar que se separen las dos capas.
,fig. /0, 2uando se disuelve el soluto en el disolvente, la solucin
se divide en dos fases de distintas densidades.
:. 2olocar un matra" erlenmeyer debajo del embudo de decantacin.
Auitar la tapa del embudo y abrir la llave, dejando que la capa de
e'tracto se vierta sobre el matra", evitando que pase la otra fase.
;. 1epetir el procedimiento para las otras concentraciones, obtenindose,
muestras de e'tracto y de refinado.
P. Estas muestras Cacerlas anali"ar para obtener las respectivas
composiciones del soluto en el e'tracto y en el refinado, para las
distintas concentraciones reali"adas.
DATOS 4 ,ESULTADOS%
De la e'perimentacin reali"ada, tomar nota de todos los datos posibles medibles,
para reali"ar los respectivos clculos.
2on los datos Callados graficar la curva de distribucin en el equilibrio.
<allar el coeficiente de distribucin para el sistema tratado a la temperatura de
trabajo.
CUESTIO1A,IO
0% De que depende el coeficiente de reparto de los componentes de
me"cla@
3% 2uales son los campos de utilidad de este proceso ,e'traccin lquido*
lquido0@
)% 2ual es el efecto de la temperatura y la presin en estos procesos@
+% 2uales son las caractersticas que se debern tomar para elegir el
disolvente para una determinada operacin de e'traccin liq*liq
A% Aue tipo de contacto se esta reali"ando en la presente e'periencia de
laboratorio@, identifique el soluto, diluyente y al disolvente, al e'tracto y
al refinado.
7% Aue diferencias e'iste entre una operacin de e'traccin lq*lq y la
destilacin, y que caractersticas permiten definirlas y elegir una de
estas operaciones en un determinado proceso de separacin@
B% Aue ocurre cundo el disolvente de e'traccin y la solucin de
alimentacin son insolubles@
C% Aue utilidad nos proporciona el diagrama de distribucin en el equilibrio
,curva de distribucin0 en el mtodo de clculo.
>I>LIOL,AF-A
*7peraciones de transferencia de masa 1obert E. 4reybal
*3roblemas de Dng. Aumica Z. 7con*T. 4ojo
*!anual del Dng. Aumico 3erry* 2Cilton
Lab. Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B
Prctica #
SECADO (O, (ULVE,IOACI21
Introduin%
La operacin de secado se encarga, en general, de eliminar cantidades
relativamente pequeFas de agua, o de otro lquido, contenidas en un material
slido con el fin de reducir el contenido de lquido residual Casta un valor
aceptable bajo. Esta etapa es generalmente la etapa final de una serie de
operaciones y el producto de un secadero queda frecuentemente listo para el
envasado final.
Objetivos%
El estudiante
7perar un equipo de secado por atomi"acin a escala planta piloto.
1eali"ar pruebas de pulveri"acin con distintas suspensiones o disoluciones
lquidas.
Evaluar el rendimiento del equipo.
Fundamentos terios
Seado &or &u!veri"ain
En un secadero de pulveri"acin se dispersa una suspensin o una disolucin
lquida dentro de una corriente de gas caliente, en forma de una niebla de
gotitas finas. La Cumedad se evapora rpidamente de las gotitas, dejando
partculas residuales de slido seco que se separan entonces de la corriente
gaseosa.
A!:unas ventajas de !a teno!o:#a de seado &or atomi"ain
El secado por pulveri"acin es reconocido como uno de los mejores mtodos
de secado de soluciones, emulsiones y suspensiones. El proceso de secado
por pulveri"acin es una operacin continua en la cual la mayora de los
lquidos bombeados pueden ser convertidos en un flujo de partculas slidas
,polvos0.
(rodutos sensib!es a! a!or:
B causa del muy corto tiempo de residencia, el mtodo de secado por
pulveri"acin es aplicable a productos sensibles al calor, los cuales Can
encontrado gran demanda en calidad de polvo.
La mayora de los productos lcteos y alimenticios requieren condiciones
especiales de calor a fin de retener su valor nutritivo y de sabor. 4ambin la
industria Aumica usa los secadores de atomi"acin para una gran variedad de
productos sensibles al calor, por ejemplo productos qumicos orgnicos y
farmacuticos.
>ajo osto de &roduin:
El secador por atomi"acin es tambin preferido para el procesamiento de
lodos qumicos, siendo la principal ra"n para la seleccin de estos sistemas
de secado la alta calidad obtenida a costos de produccin favorable.
(rotein a! medio ambiente
El secado por atomi"acin es ampliamente usado en estos das en que se est
demandando la proteccin del medio ambiente. !ucCos productos de
desecCos que eran la causa de daFos del medio ambiente estn siendo aCora
secados por pulveri"acin y usados provecCosamente para varios propsitos.
=on ejemplos el suero de la industria lecCera y la leja de sulfito de la industria
de la pulpa y papel.
3lantas en circuito serrado con muy bajos niveles de emisin son aplicadas en
el secado de materiales que contienen solventes orgnicos o materiales de
naturale"a t'ica.
2aractersticas de los polvos
La configuracin del secado tiene gran influencia en la estructura de los polvos
y se pueden obtener caractersticas especiales, mediante diseFos especiales.
Bdems la temperatura de secado es un factor decisivo, siendo ajustable
segEn el producto en cuestin. #na planta de secado por atomi"acin es
adecuada basndose en los requerimientos del producto, trabajo de testeo en
una planta piloto, y mucCos aFos de e'periencia.
F!exibi!idad de !as &!antas de seado:
Bctualmente es posible el uso de una planta de secado por pulveri"acin para
mucCos productos diferentes. La seleccin de la configuracin de la planta, as
como el ajuste de varios parmetros de operacin para alguna particular
operacin de secado, tales como el tipo de atomi"acin, rango de temperatura,
tiempo de residencia, etc. Bsegura fle'ibilidad para optimi"ar el proceso de
secado en cada caso individual.
/etodo!o:#a%
En esta prctica e'perimental se reali"ar pruebas de secado por
pulveri"acin de algunas soluciones, para la cual se utili"ar un secador
de atomi"acin a escala de planta piloto.
2uyos datos de proceso son los siguientes

4emperatura del aire de entrada
2apacidad de evaporacin
2audal de aire de secado
=uministro elctrico
3eso y dimensiones
Largo Bltura
BncCo 3eso

3%0 /ateria!
Equipo secador por aspersin
5asos de precipitacin de :II ml
Galan"a, estufa secadora
!aterial a tratar o >ilogramo ,caf, lecCe, t, etc, soluciones0
3%3 (roedimiento
3repare el equipo de secado por atomi"acin
3repare el lodo o solucin a una concentracin deseada ,pesar l solucin de
alimentacin0
Esta solucin preparada se alimenta por medio del envase dosificador, al tubo
de entrada del disco atomi"ador, para despus efectuarse la operacin de
secado, una ve" conectado el equipo.
4ome nota de las temperaturas de entrada y salida del aire de secado.
Lea la presin.
1ecoja el producto y pese.
El producto obtenido coloque al secador a RIN2 durante /I minutos.
#na ve" concluida la prueba se procede al lavado del aparato en su totalidad.
Datos < resu!tados
C*!u!os:
1ealice los balances msico y energtico correspondientes del proceso.
Determine el contenido de Cumedad ,mtodo gravimtrico0 del producto
obtenido.
<alle el rendimiento de operacin, con los datos de entrada de alimentacin y
los datos de salida.
<alle la composicin del producto final
Cuestionario
6. La operacin de secado ?qu implica@
/. $a secas las partculas por pulveri"acin, donde se separan stas con el
vapor de agua en el equipo@
8. En el equipo secador por pulveri"acin puede tratarse cualquier tipo de
productos porque@
9. De que depender el tiempo de secado en este tipo de secador@
:. El tamaFo del polvo es posible regular, con que dispositivo del equipo@
Lab. Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B
Prctica #
(E,DIDAS DE CA,LA E1 CO1DUCTOS
CE,,ADOS O TU>E,-AS
TEO,IA
Los conductos que se utili"an para transportar fluidos de dos clases
- 2onductos cerrados o tuberas en los cuales el fluido se encuentra bajo presin
o depresin
- 2onductos abiertos o canales ,acueductos, canales de riego, ros, etc0
Las prdidas de carga en el sistema de tuberas son de dos clases, primarias y
secundarias.
Las prdidas primarias son las prdidas de superficie en el contacto del fluido con la
tubera ,capa lmite0, ro"amiento de unas capas de fluido con otras ,rgimen laminar0 o
de partculas de fluido entre s ,rgimen turbulento0. 4ienen lugar un flujo uniforme, por
tanto principalmente en los tramos de tubera de seccin constante.
Las prdidas secundarias son las prdidas de forma, que tienen lugar en las
transiciones ,estrecCamiento i e'pansiones de la corriente0, codos, vlvulas y en toda
clase de accesorios de tubera
O>PETIVOS
Dnvestigar la prdida de energa dividida a la friccin en un flujo de agua a travs de
una tubera y determinar el coeficiente de friccin , p 0 asociado.
Bmbas variables sern determinadas sobre un rango de caudales en diferentes
tuberas de distinto dimetro, distinta rugosidad relativa y sus caractersticas
identificados por ambos flujos, laminar y turbulento.
/ETODO
3or medicin de la diferencia de presin entre dos puntos fijos de una longitud ,varias
longitudes y dimetros0 en lnea recta de un tubo de seccin transversal circular
constante para estudio de flujos.
El rango de caudales ser cubierto por ambos regmenes de flujos laminar y
turbulento.
EQUI(O
3ara una demostracin completa nosotros necesitamos el siguiente nEmero de
aparatos y.o equipos
- Ganco Cidrulico ,para la retro*alimentacin y medida del caudal por tiempo de
recoleccin de volumen de agua0
- 4ablero de prdidas en tuberas y accesorios ,equipo0
- 2ronmetro para determinar el caudal
- -le'metro ,para determinar la longitud de las tuberas0
- #n termmetro
(;rdida de ar:a en r;:imen !aminar < turbu!ento%
En el clculo de las prdidas de carga en tubera juegan un papel discriminante dos
factores el que la tubera sea lisa o rugosa y el que el rgimen de corriente sea
laminar o turbulento.
2onsideremos el flujo en el segundo factor. =upongamos una seccin de tubera
constante y veamos que sucede cuando aumenta el caudal y por tanto la velocidad del
fluido.
(roedimiento@ (re&arain de! E'ui&o%
6. 3osicionar el banco bsico cerca del equipo de 3rdidas de energa en
tuberas y accesorios, conectando los respectivos ingresos y salidas de las
tuberas y los manmetros.
/. Destapar los dos tapones de la tubera a estudiar y conectarlos a los dos
ingresos de uno de los manmetros.
8. 2errar todas las vlvulas del equipo de prdidas de energa en tuberas y
accesorios, menos la del ingreso y la de la tubera en estudio y la salida.
9. Bbrir las dos vlvulas inferiores y cerrar la vlvula superior del manmetro en
uso.
Cuestionario%

6. 2omente los grficos obtenidos.
/. Ddentificar los regmenes de flujo laminar y turbulento. ? que es el nEmero de
1eynods 2ritico@
8. En el rgimen laminar, como influye la rugosidad del material@
9. En el diagrama de !oddy . 2ual es el coeficiente de prdida para una
rugosidad relativa de I.IIR y 1e ) 9III y a que rgimen de flujo pertenece@
:. 2ual es la dependencia de la prdida de carga con el caudal en las regiones de
flujo turbulento y laminar@
;. Aue significante tiene la temperatura en la prdida de carga@


7sborne 1eynolds reali" un nEmero de e'perimentos para determinar las leyes
de resistencia en tuberas, y concluir que el parmetro que determina que el flujo
sea laminar o turbulento es
1 ) vD .
1 ) %Emero de 1eynolds
5 ) 5elocidad de flujo
D ) Dimetro del tubo
) Densidad del fluido
) 2oeficiente de viscosidad dinmica
2uando 1 es menor o igual a /III la corriente es necesariamente laminar. 1 ) /III
es el nEmero crtico inferior de 4eynolds. En la prctica siempre e'isten perturbaciones
que Cacen que por encima de este nEmero la corriente no sea ya totalmente laminar.
La ecuacin de 3oiseuille, corresponde a la primera relacin y se puede escribir de la
siguiente forma
E2#B2Dq% DE 37D=E#DLLE
8/ L5
<
rp
)
gD
/
,3rdida de carga, rgimen laminar, tubera de seccin constante0
Donde
<
rp
) 3rdida de carga primaria
) coeficiente de prdida de carga
L ) longitud de la tubera
D ) dimetro de la tubera
5 ) velocidad media del tubo
Lab. Procesos Unitarios I Nlida Viaseca B
Prctica #
(E,DIDAS SECU1DA,IAS E1 CO1DUCTOS
CE,,ADOS O TU>E,-AS
TEO,IA
Los accesorios de tubera producen una perturbacin de la corriente que origina
remolinos y desprendimientos que intensifican las prdidas.
Estas prdidas, a pesar de llamarse secundarias pueden ser mas importantes que las
primarias estudiadas en la anterior prctica. =i la conduccin es relativamente corta.
=e admite generalmente que si la longitud de la tubera es mayor que 6III dimetros
el error que se incurre despreciando las prdidas secundarias es menor que el error
que se incurre al calcular el valor de , 0 para la ecuacin de Darcy*SeisbacC.
En esto se Ca de utili"ar el sentido comEn Cidrulico as por ejem una vlvula puede
ser una prdida pequeFa y despreciable cuando esta totalmente abierta sin embargo,
cuando esta parcialmente abierta puede ser la prdida mas importante del sistema.
Las prdidas secundarias se pueden calcular por dos mtodos
- (rimer m;todo por una frmula especial y un coeficiente de prdidas
dimensional de prdidas secundarias
- Se:undo m;todo 3or la misma forma de las prdidas primarias sustituyendo
en dicCa frmula la longitud de tubera, L por la longitud equivalente L
e
.
(,I/E, /ETODO: Euain =undamenta! de !as &;rdidas seundarias
De uso universal y en formularios de Cidrulica, la ecuacin para prdidas secundarias
es la siguiente
5
/
<
rs
)
/g
Donde
<
rs
) 3rdida de carga secundaria
) 2oeficiente dimensional de la prdida de crga secundaria
5 ) 5elocidad media de la tubera, si se trata de codos, vvulas, etc.
=i se trata de un cambio de seccin como contraccin o ensancCamiento, suele
tomarse la velocidad en la seccin menor.
El coeficiente de la ecuacin 6 depende del tipo de accesorio, del nEmero de
1eynolds, de la rugosidad y Casta de la configuracin de la corriente antes del
accesorio. 3ara 1 r 6s6I
:
a /s6I
:
, no depende prcticamente del nEmero de
1eynolds. BCora bien los fluidos con poca viscosidad como el aire y el agua suelen
caer en esta regin.
SELU1DO /ETODO: Lon:itud de tuber#a e'uiva!ente
Este segundo mtodo consiste en catalogar las prdidas secundarias en la forma de
longitud equivalente, es decir la longitud en metros de un tro"o de tubera del mismo
dimetro que producira la misma prdida de carga que el accesorio en cuestin.
Bs cada codo u otros accesorios se sustituirn por sus longitudes equivalentes, Le. B
continuacin se aplicar la ecuacin fundamental de las prdidas primarias en la
siguiente forma
,L J L
e
0 5
/
<
r
) ************ . *********
D /g
,-rmula de las prdidas primarias y secundarias empleando la longitud equivalente0
Donde
<
r
) =uma total de prdidas primarias y secundarias
L ) coeficiente de prdida del diagrama de !oody
L
e
) longitud total de los tramos rectos de las tuberas
L
e
) suma de todas las longitudes equivalentes a los accesorios diversos
5 ) 5elocidad media de la tubera
=i la tubera cambia de seccin se aplicar la ecuacin de continuidad
Bnalicemos los dos codos de LI
a
del equipo de prdidas de energa en tuberas y
accesorios representado en la fig 6.
Bplicando la ecuacin de Gernoulli en los puntos 6 y /, ntese que las tuberas rectas
son de corta longitud entonces se puede despreciar las prdidas primarias de este
tramo.
2on respecto al origen " ) I, tenemos


6
5
6
/

/
5
/
/
***** J "
6
J ***** * <
rs6*/
) ***** J "
/
J ****
/g /g
3ero como la tubera es de seccin constante 5
6
) 5
/
, y despejando <
rs6*/
. tenemos

6
*
/
<
rs6*/
) *********** J ,"
6
* "
/
0

Bplicando las leyes de la Cidrosttica en el manmetro diferencial, respecto al origen C


) I, obtenemos

6

/
**** J C
6
) ***** J C



6
*
/
********* ) C
/
H C
6

sustituyendo en la ecuacin anterior, se tiene
<
rs,6*/0
) [ ] * [ C]
<
rs,6*/0
) ,diferencial de alturas geodsicas0 H ,diferencial de los niveles manomtricos0
%tese que

[] r I, si ,"
6
r "
/
0
[C] r I, si ,C
6
r C
/
0
CUESTIO1A,IO
6. 2ual e las dos vlvulas, la de esfera o la de cortina, es mas eficiente en cuanto
a prdidas@
/. como influye el nEmero de 1eynolds en las prdidas secundarias@
8. 1ealice un grfico de la ecuacin de Gernouilli con prdidas de una de las
ramas del equipo de prdidas de energa en tuberas y accesorios.
9. <alle los coeficientes de prdida secundaria y longitudes equivalentes de todos
los accesorios del equipo y comente estos resultados.
U1IVE,SIDAD CATOLICA >OLIVIA1A
E'amen sorpresa j 6 Lab. 3rocesos #nitarios D
%ombre -ecCa
6.* 3ara neutrali"ar : galones de un licor de salmuera de Cierro, se utili"an 6./: lb
de %a7< . 2uantas lb de cal apagada, 2a,7<0
/
se requieren para 6III gal de
mismo licor. 2a,7<0
/
de L9b.
/.* La reaccin para la preparacin de 7'igeno a partir de clorato de potasio y de
o'ido de mercurio es
M2l
8
M2l J 7
/
<g7 <g J 7
/

a0 El o'ido de <g cuesta ;P.:I t
b0 El clorato de potasio cuesta 6I.II t por >ilogramo. 2ual sera el costo
de producir 6I.II gr de o'igeno a partir de estos compuestos@
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
3rimer parcial 2bba., 6R de octubre de /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Despus del secado, se determin que un lote de piel pesa LII lb y contiene Pb
de Cumedad. Durante el secado la piel perdi el :L.6b, de su peso inicial cuando se
encontraba Cumedad.
a0 2alcular el peso de piel totalmente seca o e'enta de Cumedad en la carga de
alimentacin inicial.
b0 2alcular el nEmero de lb de agua alimentadas en el proceso de secado por
libra de piel totalmente seca.
c0 2alcular el porcentaje de agua alimentada en la base del agua presente
inicialmente.
/.* #n material slido que contiene /Ib en peso de Cumedad se seca Casta reducirlo
a 6Ib en peso por medio de una corriente de aire caliente me"clado con aire de
recirculacin del secador. La corriente de aire no recirculado contiene I.I6 >g de
agua.>g de aire seco, el aire de recirculacin tiene I.6 >g de agua. >g de aire seco y el
aire de me"clado contiene I.I8 >g de agua. >g de aire seco. 3ara un flujo total de aire
de ingreso de 6II >g totales.C, calcule
a0 El flujo de aire de salida ,>g tota>les.C0
b0 El flujo de aire reciclado ,>g de aire seco.C0
c0 El flujo de producto seco ,>g.C0

8.* La glicerina tiene las siguientes viscosidades
4 2 *9/ */: *6I.R I /I 8I
M ,%s.m
/
0 ;P6I /;/ 8:.: 6/.66 6.9L I.;/L
2alcule la viscosidad y el coeficiente > a /: 2. Trafique.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
3rimer parcial 2bba., /P de =ep de /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.*2ierto manufacturero de papel celebra un contrato para la adquisicin de un tipo de
resina tal que no contenga mas de /Ib de agua, a un costo de t 6.:I.lb a bordo, de
tal forma que e'ista una reduccin en costo por el contenido de Cumedad en e'ceso y
que el e'cedente de flete por concepto del agua se cargue a favor del manufacturero
a ra"n de 6I.6II lb. =e recibe un cargamento de /9II lb con un contenido de agua
de /;.8b. Aue precio debe pagar el manufacturero por tal cargamento@
9 ptos
Gase 6II lb de carga.
/.* Despus del secado, se determin que un lote de piel pesa LII lb y contiene Pb
de Cumedad. Durante el secado la piel perdi el :L.6b, de su peso inicial cuando se
encontraba Cumedad.
a0 2alcular el peso de piel totalmente seca o e'enta de Cumedad en la carga de
alimentacin inicial.
b0 2alcular el nEmero de lb de agua alimentadas en el proceso de secado por
libra de piel totalmente seca.
c0 2alcular el porcentaje de agua alimentada en la base del agua presente
inicialmente. 9 ptos
8.* #n fluido tiene una viscosidad de 9 centipoises y una densidad de RII >g.m
8
.
Determinar su viscosidad cinemtica en el sistema tcnico de unidades y en sto>es.
/ ptos
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
3rimer parcial 2bba., /P de =ep de /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* #na lavandera puede comprar jabn con una proporcin de agua equivalente a
8Ib a un precio de t RP.:I.6II lb, libre a bordo en la fbrica. El mismo manufacturero
ofrece otro jabn con :b de agua. =i el pago del flete es de t P.:I.6II lb. 2ual es el
precio m'imo que la lavandera debe pagar al manufacturero de jabn conteniendo
:b de agua@

9 ptos
Gase 6II lb de carga
/.* #na alimentacin de 6IIII >g de frjol de soya se procesa en una secuencia de
tres etapas. La alimentacin contiene 8:b en peso de protena, /P.6b en peso de
carboCidratos, L.9b en peso de fibras y ceni"as, 6I.:b en peso de Cumedad y 6R.Ib
de aceite. En la primera etapa, los frijoles se maceran y se prensan para e'traer el
aceite , obtenindose corrientes de aceite y de pasta prensada que todava contiene
;b de aceite. ,suponga que no Cay prdidas0
En la segunda etapa, la pasta prensada se trata con Ce'ano para obtener una
corriente de pasta de soya e'trada que contiene I.:b en peso de aceite y una
corriente de aceite* Ce'ano.
=uponga que no sale Ce'ano en el e'tracto de soya. -inalmente, en la Eltima etapa se
seca el e'tracto para obtener un producto con Rb en peso de Cumedad. 2alcule
a0 >ilogramos de pasta de soya que salen de la primera etapa
b0 >ilogramos de pasta e'trada obtenidos en la segunda etapa
c0 >ilogramos de pasta seca final y porcentaje en peso de protena en el producto
seco.
9 ptos
8.* #n lquido tiene una viscosidad de I.I: poises y una densidad relativa de I.R:.
2alcular a0 La viscosidad en unidades tcnicasW b0 la viscosidad cinemtica en sto>es.
$ c0 la viscosidad cinemtica en unidades tcnicas.
/ ptos
8.* #n material slido que contiene /Ib en peso de Cumedad se seca Casta reducirlo
a 6Ib en peso por medio de una corriente de aire caliente me"clado con aire de
recirculacin del secador. La corriente de aire no recirculado contiene I.I6 >g de
agua.>g de aire seco, el aire de recirculacin tiene I.6 >g de agua. >g de aire seco y el
aire de me"clado contiene I.I8 >g de agua. >g de aire seco. 3ara un flujo total de aire
de ingreso de 6II >g totales.C, calcule
a0 El flujo de aire de salida ,>g totales.C0
b0 El flujo de aire reciclado ,>g de aire seco.C0
c0 El flujo de producto seco ,>g.C0

#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen sorpresa j 6 ,jueves0 2bba., 6L de octubre
de /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* 3ara neutrali"ar : galones de un licor de salmuera de Cierro, se utili"an 6./: lb
de %a7< . 2uantas lb de cal apagada, 2a,7<0
/
se requieren para 6III gal de
mismo licor. 2a,7<0
/
de L9b.
/.* 2ual sera la diferencia en costo por lb de <2% como producto entre el M2% ,LRb0
a t ;./:.lb y una me"cla formada por M2% ,;:b0 y %a2% ,/:b0 a t P.:I.lb ,para
la me"cla0.
3ara ambos casos se tomar como base 6II lb de materia prima, y las ecuaciones
estequiomtricas de inters son

M2% <2%
%a2% <2%
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen sorpresa j / ,viernes0 2bba., 6P de %oviembre /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Determinar la prdida de carga en el flujo de RIII l.min de un aceite de )
I.IIII6 m
8
.seg, a travs de una tubera de fundicin de 8II m de longitud y de
dimetro /II mm.
/.* El agua a 6: 2 fluye por una tubera de dimetro 8II mm de acero reblonado, )
I.II8, con una prdida de carga, en 8II m, de ; m. Determinar el caudal.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen sorpresa j / ,jueves0 2bba., /8 de %oviembre /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Determinar la prdida de carga en el flujo de RI/I l.min de un aceite de )
I.IIII6 m
8
.seg, a travs de una tubera de fundicin de 8II m de longitud y de
dimetro /I/ mm.
/.* El agua a 6: 2 fluye por una tubera de dimetro 8II mm de acero reblonado, )
I.II8, con una prdida de carga, en 8II m, de ; m. Determinar el caudal.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen parcial j / 2bba *8I* %ov* /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6. Determinar la prdida de carga con agua limpia en un lecCo filtrante compuesto por
8I cm de antracita uniforme con un tamaFo medio de 6.; mm y 8I cm de arena
uniforme con un tamaFo medio de I.: mm , para una velocidad de filtracin de 6;I
l.min . =uponer que la temperatura de funcionamiento es de /I 2.
Emplear la ecuacin de 1ose para calcular la prdida de carga . Bdoptar valores de
I.P8 y I.R/ para la antracita y la arena respectivamente.
/. Determinar el dimetro de una tubera de acero comercial que va a transportar
6;III l.min de aceite v ) I.IIII6 m.seg, con una longitud de 8II m y una prdida de
energa de /: m.
8. En el problema anterior para D ) /;; mm, si el peso especfico relativo es I.R:,

6
) 8 >g.cm
/
, "
6
) ;I m y "
/
) 6: m, determinar la presin en la seccin /.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen parcial j / 2bba *8I* %ov* /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Determinar la prdida de carga en el flujo de RI/I l.min de un aceite de )
I.IIII6 m
8
.seg, a travs de una tubera de fundicin de 8II m de longitud y de
dimetro /I/ mm.
/.* El agua a 6: 2 fluye por una tubera de dimetro 8II mm de acero reblonado, )
I.II8, con una prdida de carga, en 8II m, de ; m. Determinar el caudal.
8.* Determinar la prdida de carga con agua limpia en un lecCo filtrante compuesto por
9I cm de antracita uniforme con un tamaFo medio de 6.: mm y 9: cm de arena
uniforme con un tamaFo medio de I.P mm , para una velocidad de filtracin de 6;:
l.min . =uponer que la temperatura de funcionamiento es de /: 2.
Emplear la ecuacin de Mo"eni para calcular la prdida de carga . Bdoptar valores
de ) I.P8 y I.R/ para la antracita y la arena respectivamente.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen -inal ,jueves0 2bba *IP* Diciembre* /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Determinar la direccin del flujo a travs del tubo representado en la fig, siendo
) RII >g.m
8
, ) I.9I poises . 2alcular el caudal en litros por minuto y el nEmero
de 1eynolds del flujo. Va!e 06 &untos
/.* 2on objeto de satisfacer ciertas especificaciones, un comerciante me"cla cola
secada con aire, cuyo precio de venta es de t 8.6/. lb, con cola que contiene //b
de Cumedad , cuyo precio de venta es t 6.:P. lb de tal forma que la me"cla
contiene 6;b de Cumedad. 2ual deber ser el nuevo precio por la de la cola
me"clada@ Va!e 06 &untos
8.*
aK Entre las magnitudes que siguen, elegir un parmetro adimensional muy usado
en mecnica de los fluidos
a0 velocidad angularW b0 viscosidad cinemticaW c0 peso especfico relativoW d0 peso
especfico e0 ninguna de las respuestas anteriores
bK El coeficiente de presin puede ponerse en la forma
a0 p. < b0 p.,5
/
./0 c0 p. l v d0 p.
/
l
9
e0 ninguna de las
respuestas anteriores.
K De las siguientes magnitudes elegir la que no es un parmetro adimensional.
a0 coeficiente de presinW b0 nEmero de -roude c0 coeficiente de ro"amiento de
Darcy*SeisbacCW d0 viscosidad cinemticaW e0 nEmero de Seber.
Va!e A &untos

#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen -inal ,viernes0 2bba *IR* Diciembre* /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* 2alcular el caudal a travs de la tubera representada en la figura, para < ) 6I m y
determinar la prdida de altura < para A ) :I l.seg.
La ecuacin de la energa aplicada a los puntos 6 y /, incluyendo todas las
prdidas. Va!e 06 &untos
/.* =e usa un serpentn de enfriamiento de acero ino'idable 8I9 de 6.I pie de
longitud, con dimetro interno de I./: pulg y dimetro e'terno de I.9I pulg, para
e'traer calor de un baFo. La temperatura en la superficie interior del tubo es de 9I
- y de RI - en el e'terior. La conductividad trmica del acero ino'idable 8I9
depende de la temperatura.
> ) P.P: J P.PR s 6I
*8
4
> en Gtu.C.pie.-. 2alcule la e'traccin de calor en Gtu.seg y Satts
Va!e 06 &untos


8.* 2ierto amoniaco a :I - y L atm de presin se suministra a un intercambiador de
calor para enfriar una solucin de Cidrocarburo . El amoniaco sale del
intercambiador de calor a I - y 6.6R atm de presin. Los requisitos de calor son
de 6IIII Gtu.C. Aue cantidad de amoniaco se necesita por Cora@.
Va!e A &untos
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen -inal ,paralelo j60 2bba I; de Diciembre* /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* #n lquido tiene una viscosidad de I.I: poises y una densidad relativa de I.R:.
2alcular
a0 la viscosidad en unidades tcnicas
b0 la viscosidad cinemtica en sto>es
c0 la viscosidad cinemtica en unidades tcnicas.
/.* Determinar la prdida de carga en un tramo de tubera nueva de fundicin sin
recubrimiento, de 8I cm de dimetro interior, 6III m de longitud, cuando
a0 -luye agua a 6: 2 y a una velocidad de 6.:I m.s
b0 2uando circula un fuel*oil a 6: 2 y a la misma velocidad.
Las rugosidades para tuberas de fundicin sin recubrimiento van de I.I6/ cm a I.I;I
cm.
8.* En un e'perimento de laboratorio se utili"a un calormetro para determinar el calor
especfico del -e. =e colocan RI gr de balines de -e seco en el recipiente y se
calientan a L:2. La masa del recipiente interior de aluminio con un agitador del
mismo material es ;I gr. El calormetro se llena parcialmente con 6:I gr de agua a
6R2. Los balines calientes se vacan rpidamente en el recipiente y se sella el
calormetro. Despus que el sistema a alcan"ado el equilibrio trmico, la
temperatura final es //2. 2alcule el calor especfico del -e.
9.* =e tiene una tubera con un dimetro interior de /.I;P pulg, fluye agua a 8I8 M
con una velocidad de 6I gal.min. 2alcule el %o de 1eynolds usando el sistema
ingles. $ clasifique el flujo.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen -inal 2bba 6/ de Diciembre* /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* #na muestra de 6.98: g de naftaleno,2
6I
<
R
0, se quema en una bomba calorimtrica
a volumen constante. 2omo consecuencia, la temperatura del agua se eleva desde 6P
Casta /:.R92. =i la masa de agua que rodea el calormetro es e'actamente /III g y
la capacidad calorfica de la bomba calorimtrica es 6.RI >j.2. 2alcule el calor de
combustin molar.
/.* #n aceite lubricante medio, de densidad relativa I.R;I, es bombeado a travs de
una tubera Cori"ontal de : cm de dimetro y 8II m de longitud. El caudal bombeado
es de I.II669 m8.s. =i la cada de presin es de /II >3a. 2ual es la viscosidad
absoluta del aceite@.
8.* Aue dimetro de tubera ser necesario utili"ar para transportar I.I/// m
8
.s de un
fuel*oil pesado a 6;2 si la prdida de carga de que se dispone en 8II m de longitud
de tubera Cori"ontal es de ;.P m@
9.* Determinar la prdida de carga en un tramo de tubera de fundicin de 8: cm de
dimetro interior, 6:II m de longitud, cuando
a0 -luye agua a 6;2 y una velocidad de 6.;I m.s
b0 -luye fuel*oil a 6;2 y a la misma velocidad
Las rugosidades para tuberas de fundicin sin recubrimiento van de I.I6/ a I.I;I cm.
Datos
d
,</70
) LLL >g.m
8
d
,fuel0
) R:P >g.m
8
5is
,</70
) 6.69/s6I
*;
5is
,fuel0
) 9.9Ps6I
*;
m
/
.s
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen -inal ,paralelo j60 2bba I; de Diciembre* /IIP
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* La viscosidad del agua a /I2 es I.I6IIR poises. 2alcular
a0
La viscosidad absoluta en >p.s.m
/
b0
=i la densidad relativa a /I2 es I.LLR. 2alcular el valor de la viscosidad
cinemtica en m
/
.s.
/.* La combustin de 6.I6I g de sacarosa, 2
6/
<
//
7
66
, en una bomba calorimtrica
Cace que la temperatura se eleve de /9.L/ a /R.88 2. La capacidad calorfica del
conjunto del calormetro es 9.LI >j.2.
a0 2ual es el calor de combustin de la sacarosa, e'presado en >ilojulios por mol
de 2
6/
<
//
7
66
@
b0 verifique la frase publicitaria de los productores del a"Ecar que una cucCaradita
de a"Ecar ,apro'. 9.R g0 solo contiene 6L caloras.
8.* Determinar la prdida de carga en un tramo de tubera nueva de fundicin sin
recubrimiento, de 8I cm de dimetro interior, 6III m de longitud, cuando
c0 -luye agua a 6: 2 y a una velocidad de 6.:I m.s
d0 2uando circula un fuel*oil a 6: 2 y a la misma velocidad.
9.* =e tiene una tubera con un dimetro interior de /.I;P pulg, fluye agua a 8I8 M
con una velocidad de 6I gal.min. 2alcule el %o de 1eynolds usando el sistema
ingles. $ clasifique el flujo.

#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen segundo parcial 2bba 6L de %oviembre* /I6I
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Determinar la prdida de carga en un tramo de tubera nueva de fundicin sin
recubrimiento, de 8I cm de dimetro interior, 6III m de longitud, cuando
a0 -luye agua a 6: 2 y a una velocidad de 6.:I m.s
b0 2uando circula un fuel*oil a 6: 2 y a la misma velocidad. ) &tos
/.* En la determinacin de la conductividad trmica de un material aislante, la
temperatura en ambos lados de una placa plana de /: mm del material es 86R.9 y
8I8./ M. El flujo especfico de calor es 8:.6 S.m
/
. 2alcule la conductividad trmica en
btu.C.pie v- y &.m.vM. ) &tos
8.* En el laboratorio se reali"o la practica de conductividad trmica, para determinar
la M de conductividad de varias muestras. 2alcule la M de conductividad para la
madera. =e tiene los siguientes datos
!
&a
) masa del Cielo derretido ,medio ambiente0 ) /6.R: gr.
Dinicial ) R.6 cm
D final ) P.8; cm
4iempo ) 6I min
Q4 ) ,6II*I0 2
!
&
) masa de Cielo derretido ) I.;; cm
Espesor de la placa de madera) I.;; cm% + &tos
1epaso
6.* Determinar la prdida de carga en el flujo de RIII l.min de un aceite de g )
I.IIII6 m
8
.seg, a travs de una tubera de fundicin de 8II m de longitud y de
dimetro /II mm. 3 &tos
/.* E'plique la ley de -ourier. 3 &tos
6.* #n lquido tiene una viscosidad de I.I: poises y una densidad relativa de I.R:.
2alcular
d0 la viscosidad en unidades tcnicas
e0 la viscosidad cinemtica en sto>es
f0 la viscosidad cinemtica en unidades tcnicas.
6.* <allar la viscosidad cinemtica de un lquido cuya viscosidad absoluta es de 6:.69
poises y su densidad relativa I.L;9, dando el resultado en m
/
.seg
/.* Determinar el dimetro de una tubera de B2E17 comercial que va a transportar
6;III l.min de aceite de ) I.IIII6 m.seg, con una longitud de 8II m y una
prdida de carga de /: >gm.>g.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen -inal ,e'tra0 2bba *//* Diciembre* /II;
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* 2alcular el caudal a travs de la tubera representada en la figura, para < ) 6I m y
determinar la prdida de altura < para A ) :: l.seg.
La ecuacin de la energa aplicada a los puntos 6 y /, incluyendo todas las
prdidas. Va!e 36 &untos
/.* El 2p promedio de un aceite es I.R Gtu.lb -, y el aceite fluye a /III lb.min, de un
recipiente abierto que se encuentra n una colina de 6III pies de altura, Cacia otro
recipiente abierto por el fondo. 3ara asegurar la rapide" del flujo, se aplica
calentamiento a la tubera a un gasto de 6IIIII Gtu.Cr. 2ual es el cambio de
entalpa por libra de aceite@. =upngase que una bomba de 6 <p ,:Ib de
eficiencia0 se adapta a la lnea como ayuda para mover el aceite . 2ual es el
cambio de entalpa por libra de aceite en este caso@
Gase 6 Cora
Va!e 0A &untos


8.* Determinar la direccin del flujo a travs del tubo representado en la fig, siendo
) RII >g.m
8
, ) I.9I poises . 2alcular el caudal en litros por minuto y el nEmero
de 1eynolds del flujo. Va!e 0A &untos
/.* El anlisis de un gas natural es 2<
9
RIb y %
/
/Ib. Este gas se quema en una
caldera y la mayor parte del 27
/
se utili"a en la produccin de gas seco ,Cielo seco0
por lo cual se lava para eliminar el gas de cCimenea.
El anlisis del gas de descarga del lavador es 27
/
6./ b W 7
/
9.Lb y %
/
L8.Lb .
2alcular
a0 porcentaje de 27
/
absorbido
b0 porcentaje de aire que se utili".
Tas !oles 2onsumo de 7
/
3roductos

2<9 RI 6;I RI 27
/
y 6;I <
/
7
%
/
/I * /I de %
/
*consumo de aire P;/ mol lb aire
* nitrgeno en el aire ;I/ mol lb %
/
8.*
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= D
E'amen de suficiencia 2bba */I* Zunio* /IIR
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre Diego =otomayor !endo"a
6.* 2alcular el caudal a travs de la tubera representada en la figura, para < ) 6I m y
determinar la prdida de altura < para A ) :I l.seg.
La ecuacin de la energa aplicada a los puntos 6 y /, incluyendo todas las
prdidas.
6
6:I mm diam. 4ubera de fundicin nueva
<)6I m /
Bgua
6: v2 vlvula esfrica
6:m
codos normales
/: m :I m

/.* Determinar la direccin del flujo a travs del tubo representado en la fig, siendo \ )
RII >g.m
8
, ^ ) I.9I poises. 2alcular el caudal en litros por minuto y el nEmero de
1eynolds del flujo.



0 p6) 6.: >g.cm
/

/I mm diam
3
3/ ) / >g.cm
/
/.* =e usa un serpentn de enfriamiento de acero ino'idable 8I9 de 6.I pie de
longitud, con dimetro interno de I./: pulg y dimetro e'terno de I.9I pulg, para
e'traer calor de un baFo. La temperatura en la superficie interior del tubo es de 9I
- y de RI - en el e'terior. La conductividad trmica del acero ino'idable 8I9
depende de la temperatura.
> ) P.P: J P.PR s 6I
*8
4
> en Gtu.C.pie.-. 2alcule la e'traccin de calor en Gtu.seg y Satts
Va!e 06 &untos


8.* 2ierto amoniaco a :I - y L atm de presin se suministra a un intercambiador de
calor para enfriar una solucin de Cidrocarburo . El amoniaco sale del
intercambiador de calor a I - y 6.6R atm de presin. Los requisitos de calor son
de 6IIII Gtu.C. Aue cantidad de amoniaco se necesita por Cora@.
Va!e A &untos
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen 3rimer 3arcial 2bba */:* Bbril* /IIR
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* 3or el interior de un tubo de /.: cm de dimetro interior circula agua a :I v2, de
modo que Ci ) 8:II S.m
/
.v2. El tubo tiene una pared de I.R mm de espesor, con una
conductividad trmica de 6; S.m.v2. El e'terior del tubo pierde calor por conveccin
natural con C
e
) P.; S.m
/
v2. 2alcElese el coeficiente global de transferencia de calor
y la perdida de calor por unidad de longitud Cacia el aire circundante, que esta a /I v2
Va!e )%A &tos
/.* #na cara de una placa de 2u de 8 cm de espesor se mantiene a 9II v2 y la otra
se mantiene a 6II v2. Aue cantidad de calor se transfiere a travs de la placa@
Va!e ) &tos
8.* #n pequeFo Corno cEbico de dimensiones interiores :I por :I por :I cm y 6I cm
de espesor esta construido de ladrillo refractario e> ) 6.I9 S.m.v2f. El interior del
Corno se mantiene a :II v2 y el e'terior se mantiene a :I v2. 2alcElese el calor
perdido a travs de las paredes.
Va!e )%A &tos
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen 3rimer 3arcial 2bba *6:* !ayo* /IIL
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* 3or el interior de un tubo de /.: cm de dimetro interior circula agua a :I v2, de
modo que Ci ) 8:II S.m
/
.v2. El tubo tiene una pared de I.R mm de espesor, con una
conductividad trmica de 6; S.m.v2. El e'terior del tubo pierde calor por conveccin
natural con C
e
) P.; S.m
/
v2. 2alcElese el coeficiente global de transferencia de calor
y la perdida de calor por unidad de longitud Cacia el aire circundante, que esta a /I v2
A &tos
/.* #na cara de una placa de 2u de 8 cm de espesor se mantiene a 9II v2 y la otra
se mantiene a 6II v2. Aue cantidad de calor se transfiere a travs de la placa@
A &tos
8.* #n pequeFo Corno cEbico de dimensiones interiores :I por :I por :I cm y 6I cm
de espesor esta construido de ladrillo refractario e> ) 6.I9 S.m.v2f. El interior del
Corno se mantiene a :II v2 y el e'terior se mantiene a :I v2. 2alcElese el calor
perdido a travs de las paredes.
A &tos
9.* La pared de un almacn frigorfico ,8s ; m0 tiene 6: cm de espesor de Cormign
,conductividad trmica ) 6.8P S.m.v20. =e desea aislarla para que la transmisin de
calor a su travs sea como m'imo de :II S. =i el aislante del que se dispone tiene
una conductividad trmica de I.I9 &.m. v2, calcular el espesor de este que es
necesario instalar. Las temperaturas e'terior e interior de la pared son
respectivamente 8R y : v2.
A &tos
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen 3rimer 3arcial 2bba */:* Bbril* /IIR
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* 3or el interior de un tubo de /.: cm de dimetro interior circula agua a :I v2, de
modo que Ci ) 8:II S.m
/
.v2. El tubo tiene una pared de I.R mm de espesor, con una
conductividad trmica de 6; S.m.v2. El e'terior del tubo pierde calor por conveccin
natural con C
e
) P.; S.m
/
v2. 2alcElese el coeficiente global de transferencia de calor
y la perdida de calor por unidad de longitud Cacia el aire circundante, que esta a /I v2
Va!e )%A &tos
/.* 2alcElese el espesor critico de aislamiento para el asbesto ,> ) I.6@ S. mv20 que
rodea una tubera y se Calla e'puesto al aire de una Cabitacin a /I v2 con C ) 8.I S.
m
/
2. 2alcElese la perdida de calor desde una tubera a /II v2 de : cm de dimetro,
cuando se cubre de aislante con el radio critico y sin aislamiento.
Va!e )%A &tos
8.* #n pequeFo Corno cEbico de dimensiones interiores :I por :I por :I cm y 6I cm
de espesor esta construido de ladrillo refractario e> ) 6.I9 S.m.v2f. El interior del
Corno se mantiene a :II v2 y el e'terior se mantiene a :I v2. 2alcElese el calor
perdido a travs de las paredes.
Va!e )%6 &tos
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen =egundo 3arcial 2bba */R* !ayo* /IIR
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* =e calienta un flujo msico de agua de ;R >g.min, desde 8:v2 Casta P:v2, con un
aceite de calor especifico igual a 6.L >j.>g v2. Los fluidos se utili"an en un cambiador
de calor de doble tubera a contracorriente, y el aceite entra al cambiador de calor a
66Iv2 y sale del mismo a P: v2. El coeficiente global de transferencia de calor es 8/I
S.m
/
.v2. 2alcElese el rea de intercambio de calor.
/.* =e emplea aceite caliente a 6II v2 para calentar aire en un cambiador de calor de
carcasa y tubos . El aceite recorre seis pasos de tubo y el aire recorre un paso de
carcasa se tiene que calentar /.I >g.s de a
ire, desde /I v2 Casta RI v2. La capacidad trmica especifica del aceite es /.6II Z.>g
v2, y su flujo msico es 8.I >g.s. 2alcElese el rea del cambiador necesaria para # )
/II S.m
/
v2.

#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen =egundo 3arcial 2bba */R* !ayo* /I6I
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* =e tiene la siguiente reaccin
M
/
2r7
9,ac0
J Bg%7
8,ac0
Bg
/
2r7
9,s0
J M%7
8,ac0
=i se Cacen reaccionar 6II ml de Bg%7
8
I.6:! con 6P: ml de M
/
2r7
9
I.IRR: !
a0 2ual es el reactivo limitante
b0 Aue masa del producto precipitado se obtiene
c0 2ual es el porcentaje de rendimiento si en el laboratorio se obtiene 6./ g de
Bg
/
2r7
9,s0
/.* #na naranja de 6I/ mm de dimetro, con temperatura superficial de /6.6 v2 se
coloca en la repisa abierta de un refrigerador que se mantiene a 9.9 v2. 2alcule la
prdida de calor por conveccin natural despreciando la radiacin. 3uede usarse como
apro'imacin la ecuacin simplificada para planos verticales.
8.* #n Corno rectangular con dimensiones internas de 6.I s 6.I s /.I m tiene un grosor
de pared de I./I m. La > de las paredes es I.L: S.m>. El interior de el Corno se
conserva a RII vM y el e'terior a 8:I vM. 2alcule la prdida de calor total del Corno.
6.* En un cambiador de calor, entra aire a 6 atm y 8II vM, con una velocidad de 6:
m.s. 2alcElese el coeficiente de transferencia de calor. ,Las propiedades del aire sonW
d ) 6.6PP9 >g.m
8
W 2p ) 6.II:P >Z.>g v2W 5iscosidad ) 6.LR8 s 6I
*:
>g.m s W 3r ) I.PIR
/.* =e usa un serpentn de enfriamiento de acero ino'idable 8I9 de 6.I pie de
longitud, con dimetro interno de I./: pulg y dimetro e'terno de I.9I pulg, para
e'traer calor de un baFo. La temperatura en la superficie interior del tubo es de 9I
- y de RI - en el e'terior. La conductividad trmica del acero ino'idable 8I9
depende de la temperatura.
> ) P.P: J P.PR s 6I
*8
4
> en Gtu.C.pie.-. 2alcule la e'traccin de calor en Gtu.seg y Satts
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen 3rimer 3arcial 2bba *6:* 7ctubre* /I6I
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* =e tiene una tubera con un dimetro interior de /.I;P pulg, fluye agua a 8I8 M con
una velocidad de 6I gal.min. 2alcule el %o de 1eynolds .
a0 #tili"ando el =D.
b0 #tili"ando el sistema Dngls.
c0 2lasifique el flujo.
/.* #na alimentacin de 6IIII Mg de frijol de soya se procesa en una secuencia de
tres etapas. La alimentacin contiene 8:b en peso de protena, /P.6b en peso de
carboCidratos, L.9b en peso de fibras y ceni"as, 6I.:b en peso de Cumedad y 6R.Ib
de aceite.
En la primera etapa, los frijoles se maceran y se prensan para e'traer el aceite,
obtenindose corrientes de aceite y de pasta prensada que todava contiene ;b de
aceite.
En la segunda etapa, la pasta prensada se trata con Ce'ano para obtener una
corriente de pasta de soya e'trada que contiene I.:b en peso de aceite y una
corriente de aceite*Ce'ano.
=uponga que no sale Ce'ano en el e'tracto de soya. -inalmente, en la Eltima etapa se
seca el e'tracto para obtener un producto con Rb en peso de Cumedad. 2alcule
a0 Milogramos de pasta de soya que salen de la primera etapa.
b0 Milogramos de pasta e'trada obtenidos en la segunda etapa
c0 Milogramos de pasta seca final y porcentaje en peso de protena en el producto
seco.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen =egundo 3arcial 2bba */P* !ayo* /I66
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* En un e'perimento de laboratorio se utili"a un calormetro para determinar el calor
especfico del -e. =e colocan RI gr de balines de -e seco en el recipiente y se
calientan a L:2. La masa del recipiente interior de aluminio con un agitador del
mismo material es ;I gr. El calormetro se llena parcialmente con 6:I gr de agua a
6R2. Los balines calientes se vacan rpidamente en el recipiente y se sella el
calormetro. Despus que el sistema a alcan"ado el equilibrio trmico, la temperatura
final es //2% +%6 &tos
a0 1eali"ar el balance de energa
b0 2alcule el calor especfico del -e.
c0 E'plique cual gana calor y cual pierde y en que cantidad.
/.* #na muestra impura de 6./9R g de %a
/
27
8
se pone en un vaso y se deja
reaccionar con /.I:9 g de 2a2l
/
. Despus de la precipitacin, filtracin y secado se
obtiene 6.6 g de 2a27
8
. +%6 &tos
a0
Aue masa del producto 2a27
8
se forma
b0
1ealice el balance de masa
c0
2alcular la pure"a porcentual del %a
/
27
8
d0
2alcule el rendimiento porcentual

8.* La viscosidad del agua a /I2 es I.I6IIR poises. 2alcular: 3%6 &tos
a0
La viscosidad absoluta en >p.s.m
/
b0
=i la densidad relativa a /I2 es I.LLR. 2alcular el valor de la viscosidad
cinemtica en m
/
.s.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen 3rimer 3arcial 2bba */L* 7ctubre* /I6I
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
6.* Blgunos pescados se procesan como Carina de pescado para usarse como
protenas suplementarias en alimentos. En el proceso empleado primero se e'trae el
aceite para obtener una pasta que contiene RIb en peso de agua y /Ib en peso de
Carina seca. Esta pasta se procesa en secadores de tambor rotatorio para obtener un
producto seco que contiene 9Ib en peso de agua. -inalmente , el producto se muele
a grano fino y se empaca.
2alcule la alimentacin de pasta en >g.C necesaria para producir 6III >g.C de Carina
seca.
/.* =e calienta una muestra de 6:I g de plomo Casta la temperatura de ebullicin
del agua ,6II v20.
=e aFade una muestra de :I g de agua a un vaso que esta trmicamente aislado
y se mide su temperatura, resultando ser // v2.
=e ecCa el plomo caliente en el agua fra, la temperatura de la me"cla final
plomo*agua es /R.R v2.
a0 2alcule el calor especifico del plomo.
8.* #n flujo de lecCe entera a /L8 M con densidad 6I8I >g.m
8
y viscosidad de /.6/ cp,
pasa a velocidad de I.;I: >g.seg por una tubera de vidrio de ;8.: mm de dimetro.
a0 2alcule el %o de 1eynolds . Es turbulento el flujo@
b0 2alcule la velocidad del flujo en m
8
.seg necesaria para un %o de 1eynolds de
/6II y la velocidad en m.seg.
#%D5E1=DDBD 2B47LD2B G7LD5DB%B
LBG71B471D7 DE 3172E=7= #%D4B1D7= DD
E'amen 3rimer 3arcial 2bba */L* 7ctubre* /I6I
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
%ombre.............................................................................................................................
* #n flujo de lecCe entera a /L8 M con densidad 6I8I >g.m
8
y viscosidad de /.6/ cp,
pasa a velocidad de I.;I: >g.seg por una tubera de vidrio de ;8.: mm de dimetro.
c0 2alcule el %o de 1eynolds . Es turbulento el flujo@
2alcule la velocidad del flujo en m
8
.seg necesaria para un %o de 1eynolds de /6II y
la velocidad en m.seg.
* Determinar el dimetro de una tubera de B2E17 comercial que va a transportar
6;III l.min de aceite de ) I.IIII6 m.seg, con una longitud de 8II m y una
prdida de carga de /: >gm.>g.
* La viscosidad del agua a /I2 es I.I6IIR poises. 2alcular: 3%6 &tos
c0
La viscosidad absoluta en >p.s.m
/
d0
=i la densidad relativa a /I2 es I.LLR. 2alcular el valor de la viscosidad
cinemtica en m
/
.s.

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