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NOTICIA
Prohibiran la comida chatarra en las escuelas.
Es lo que proponen dos proyectos de ley.

Tiempo estimado de lectura +' ++''
En un intento por ponerle freno al avance de
la epidemia de sobrepeso y obesidad infantil,
legisladores porteos y de la provincia de
Buenos Aires proponen medidas drsticas
para que los ms chicos adopten una
alimentacin ms saludable.

Dos proyectos de ley establecen la
prohibicin de la venta de gaseosas y de
alimentos hipercalricos e hipergrasos en las
escuelas para fomentar una mayor presencia
de frutas y productos lcteos en la dieta
infantil.

Al mismo tiempo, en la provincia de Crdoba,
un programa piloto del Ministerio de
Educacin ha puesto al alcance de los
alumnos frutas y verduras a precios
accesibles, lo que est logrando que caiga la
venta de golosinas durante los recreos.

Para quienes trabajan en obesidad infantil, las
razones detrs de las propuestas son claras:
El 75% de los alimentos que se venden en
las escuelas tiene un excesivo contenido de
grasas y de caloras, dijo a LA NACION el
doctor Sergio Britos, director asociado del
Centro de Estudios sobre Nutricin Infantil
(Cesni), autor de un estudio que evalu la
oferta alimenticia en veinte escuelas de la
Capital y del Gran Buenos Aires.

Se necesitan polticas gubernamentales para
hacer frente a la actual epidemia de obesidad
infantil, opin la doctora Carmen Mazza, jefa
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una de las principales
causas de la obesidad.
Vivir con los abuelos,
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Proyecto correntino para
tratar la obesidad.
Buscan regular comida
chatarra en escuelas.
Plantean prohibir
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las escuelas para
combatir obesidad.






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4/3/2007 http://www.nutrar.com/detalle.asp?ID=9201
del Servicio de Nutricin del hospital
Garrahan. La experta en nutricin peditrica justific esa necesidad
con un solo dato: Uno de cada cuatro chicos en el pas, de entre 10 y
19 aos, est excedido de peso, segn revel una encuesta realizada
por la Sociedad Argenitna de Pediatra (SAP)".

Las propuestas que actualmente estn siendo debatidas en las
legislaturas portea y bonaerense se encuentran en sintona con otros
proyectos antiobesidad que ya han puesto en marcha varios pases
desarrollados. En los Estados Unidos, por ejemplo, una ley federal ha
establecido recientemente la reduccin progresiva de la oferta de
alimentos poco saludables en las escuelas.

En ese pas, hasta algunas de las principales empresas alimenticias se
han sumado a la propuesta: Pepsi, Coca-Cola y Cadbury Schweppes
anunciaron el mes pasado que retirarn sus bebidas gaseosas o con
adicin de azcar de los colegios estadounidenses.

Mientras tanto, hoy, en las escuelas argentinas, los chicos tienen a su
disposicin alimentos que distan bastante de poder ser catalogados
como "snacks saludables", y que se asemejan ms a la definicin
bsica de "comida chatarra": alimentos con excesivo contenido de
caloras y de grasas.

"En nuestro estudio sobre los alimentos que se venden en las
escuelas de Capital y Gran Buenos Aires nos hemos encontrado con
alfajores que contienen ms de 300 caloras, y que en combinacin
con una gaseosa suman unas 500 caloras, que es lo que un chico,
que requiere entre 1500 y 1600 caloras diarias, debe consumir en una
de sus comidas principales", advirti el doctor Britos.

Qu dicen los proyectos

"Lo que propongo es que se limite la posibilidad de que en los colegios
primarios se instalen mquinas expendedoras que vendan productos
hipocalricos, como contribucin a la lucha contra la obesidad infantil",
dijo a LA NACION el legislador porteo kirchnerista Helio Rebot, autor
de un proyecto que actualmente se debate en la Comisin de Usuarios
y Consumidores, y en la de Salud, y que en su artculo primero
establece:

"Queda prohibida la instalacin y el uso de mquinas expendedoras de
alimentos y/o bebidas, con excepcin de lcteos y bebidas naturales o
hipocalricas, en los Establecimientos Educativos a los que concurran
alumnos de nivel primario ubicados en la ciudad de Buenos Aires,
tanto pblicos como privados con subvencin estatal."

Para Rebot, "ayudar a limitar el expendio sin control de alimentos
hipercalricos es una forma de ayudar a los padres a que sus hijos
hagan un cambio en sus hbitos de alimentacin en favor del consumo
de comida ms sana".

Por su parte, el legislador bonaerense radical Luis Bruni ha presentado
un proyecto de similar espritu, que propone que se elabore una lista
de alimentos saludables que puedan ser vendidos en las escuelas de
esa provincia.

En su artculo 8, el proyecto de ley establece: "Prohbese la venta en
los establecimientos educativos de aquellos productos que no estn
incluidos en ese listado en razn de ser considerados desfavorables
para ser incluidos en la dieta de los menores."

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Qu alimentos tiene en la mira el proyecto de Bruni? "En los colegios
de Espaa -dijo a LA NACION el legislador-, las mquinas
expendedoras de jugos y gaseosas estn prohibidas. Lo que
buscamos es que se vendan en los quioscos de las escuelas
alimentos ms saludables, como los yogures, los lcteos y las frutas."

Bruni va incluso ms all, y plantea una prohibicin que se base
tambin en la forma en que son promocionados ciertos productos
alimenticios: "Prohbese la comercializacin de productos en los que se
incluyan figuritas, stickers, juguetes o cualquier otro incentivo para
favorecer el consumo de aquellos alimentos que no sean propicios
para incluirse en la dieta infanto-juvenil", puede leerse en el proyecto
que actualmente es analizado por la Comisin de Salud de la
Legislatura bonaerense.

Cambio de hbitos

Pero ms all de la buena voluntad de los legisladores, es posible
modificar positivamente los hbitos alimentarios de los chicos a travs
de un simple cambio en la oferta de los alimentos que cotidianamente
se les ofrecen?

La doctora Mazza aporta una respuesta: "En estas edades, los chicos
aceptan los cambios. Por otro lado, est demostrado que ningn
cambio en la alimentacin es aceptado si el alimento nuevo es
probado menos de entre 8 y 10 veces. Si al primer intento se lo deja
de ofrecer, los chicos no aprendern a comerlo. Si uno persiste de
buenas maneras, en cambio, la conducta alimentaria puede ser
modificada".

Un cambio en la actual oferta de los quioscos escolares, en favor de
los lcteos y las frutas y en detrimento de las golosinas y las
gaseosas, segn sugiri la mdica nutricionista, "sera una buena
manera de empezar a ensear buenos hbitos alimentarios desde el
colegio".

"Es importante que las escuelas tomen una conducta ms activa en la
prevencin del sobrepeso y la obesidad infantil", concluy la doctora
Mazza.

Link Original:
www.lanacion.com.ar/edicionimpresa/cienciasalud/nota.asp?
nota_id=817827
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