CAPTULO 1: PRESENTACIN Y OBJETIVOS DE LA

INVESTIGACIN
1.1 Resumen ejecutivo

1.2 Objetivos de la investigacin:

1.2.1 Objetivo general
Investigar el mercado potencial, la demanda y sus limitaciones del producto.
1.2.2 Objetivo especfico
Identificar el precio promedio de los competidores en el pas destino.
Reconocer el crecimiento de la demanda del producto en los ltimos aos.
Evaluar los requisitos que nos piden para poder ingresar con nuestro producto
harina de maca.

1.3 Metodologa y alcances de la investigacin.
Nos hemos basado en el tipo de Metodologa Exploratoria, porque nuestro producto no es
muy conocido y buscamos una relacin causa efecto, en lo cual nos ayudamos de encuestas
y entrevistas a expertos en nuestro producto.
Nuestro alcance de la investigacin de nuestro producto es mayormente basado en nuestras
encuestas y entrevista, ya que an no hemos tenido llegada al pas de destino, pero aun as
contamos con pginas web que nos facilitan una idea del comportamiento de nuestro
consumidor en dicho pas.
Etapa I Definicin del problema: La importacin de harina de maca en Estados Unidos ha
incrementado en un 18% entre Enero y Setiembre llegando a los 112 mil dlares monto que
supera al total exportado en 2007. Asimismo Estados Unidos, tiene una alta demanda de
harina de maca con envos por valor FOB - 5, 345,245.90, PN 680,198.77 y un precio
promedio del 7.86.
Etapa II Desarrollo del enfoque del problema: Decidimos lanzar al mercado
estadounidense la harina de maca ya que se encontrado una alta demanda tanto en la maca
como en los ltimos 5 aos. Igualmente, tomamos en cuenta la gran acogida que tiene la
gastronoma peruana a nivel mundial, ya que el origen de la maca es muy andino y
reconocido como un buen producto peruano.
Etapa III Formulacin del diseo de la investigacin: Para determinar que Estados Unidos
es un buen mercado para exportar nuestro producto, hemos realizado una investigacin de
mercado en el ADT, colocando la partida arancelaria de la maca. Encontramos que este pas
muestra una demanda por los derivados de la maca.
Etapa IV Trabajo de campo o acopio de datos: Primero investigamos todo lo referente de
nuestro producto que deseamos exportar y recopilamos toda la informacin que se nos sea
til, luego planeamos hacer encuestas ya sea personales, con especialista en el campo para
as revisar la informacin y evaluar errores en la recopilacin de los datos.
Etapa V Preparacin y anlisis de datos: Se revisan y verifican los datos que hemos
podido obtener de toda la informacin recopilada para que de esta manera podamos analizar
los datos finales y as poder tener la informacin completa para tener las ideas ms claras
acerca de nuestro producto y al mercado al cual nos dirigimos.
Etapa VI Preparacin y presentacin del informe: La preparacin de este informe no ha
sido fcil de realizar pero se presentar el informe con entrevistas adjuntas, y todos los
cuadros de resumen de exportacin en los ltimos aos.

CAPTULO 2: ANTECEDENTES
2.1 Situacin actual del producto
Exportaciones totales del producto Maca P.A: 1106.20.10.00 del 2009-
2013 (US UNITED STATES)
US - UNITED
STATES 2009 2010 2011 2012 2013
Valor FOB
1,464,489.56
2,097,914.
80
2,832,089.
73
4,062,825.9
9
5,345,245.9
0
Peso Neto
178,772.37 231,696.34
314,917.5
1
451,611.34 680,198.77
Precio prom. 8.19 9.05 8.99 9.00 7.86









Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia




0.00
200,000.00
400,000.00
600,000.00
800,000.00
2009 2010 2011 2012 2013
Peso Neto
Peso Neto











Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia












Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia
Exportaciones totales del producto de Maca P.A: 1106.20.10.00 del 2009-
2013 (GB UNITED KINGDOM)
GB - UNITED
KINGDOM 2009 2010 2011 2012 2013
Valor FOB
80,649.09 170,208.33 343,726.17 450,536.07 772,802.88
Peso Neto
12,917.93 25,862.00 48,613.85 67,892.26 118,857.24
Precio prom. 6.24 6.58 7.07 6.64 6.50

0.00
1,000,000.00
2,000,000.00
3,000,000.00
4,000,000.00
5,000,000.00
6,000,000.00
2009 2010 2011 2012 2013
Valor FOB
Valor FOB
7.00
7.50
8.00
8.50
9.00
9.50
2009 2010 2011 2012 2013
Precio prom.
Precio prom.

Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia

Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia









Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia

0.00
20,000.00
40,000.00
60,000.00
80,000.00
100,000.00
120,000.00
140,000.00
2009 2010 2011 2012 2013
Peso Neto
Peso Neto
5.80
6.00
6.20
6.40
6.60
6.80
7.00
7.20
2009 2010 2011 2012 2013
Precio prom.
Precio prom.
0.00
200,000.00
400,000.00
600,000.00
800,000.00
1,000,000.00
2009 2010 2011 2012 2013
Valor FOB
Valor FOB
Exportaciones totales del producto de Maca P.A: 1106.20.10.00
del 2009-2013 (CA - CANADA)
CA -
CANADA 2009 2010 2011 2012 2013
Valor FOB
50,442.20 314,117.28 309,695.22 405,888.09 674,535.34
Peso Neto
5,028.04 39,659.11 26,549.86 41,915.71 75,635.33
Precio
prom. 10.03 7.92 11.66 9.68 8.92




Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia



Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia
0.00
200,000.00
400,000.00
600,000.00
800,000.00
2009 2010 2011 2012 2013
Valor FOB
Valor FOB
0.00
20,000.00
40,000.00
60,000.00
80,000.00
2009 2010 2011 2012 2013
Peso Neto
Peso Neto

Fuente: SUNAT
Elaboracin: Propia
Comentario: El pas que hemos escogido para exportar la Harina de Maca es Estados
Unidos debido a que es un producto con mucha demanda por su alto valor nutricional y a su
vez porque es un producto orgnico. En este caso, podemos observar que las empresas
estn exportando mayor volumen de Harina de Maca lo que nos lleva a tener una mejor
negociacin en volmenes por lo que el precio en estos casos ha bajado.
2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.
Cada ao, la exportacin de maca se incrementa. En el 2012 creci un 19% pasando
de $1,5 millones a $2,1 millones en el 2013 debido a que hay una mejor
diversificacin en los mercados en donde ya se visualiza un mayor posicionamiento.
Con respecto a la harina de maca, el Per export el ao pasado ms de $2 millones
y concentr el 98% de los envos totales. En lo que respecta a las exportaciones de
harina de maca a Estados Unidos, el pas logr exportar $1,1 millones siendo as el
principal mercado con mayor posicionamiento. El producto tiene gran acogida por sus
propiedades nutritivas y a su vez porque es un producto orgnico.
Se debe de tener en cuenta, para el posicionamiento del producto, el segmento que
constituyen los lderes y directivos de organizaciones, que gracias a la maca mejoran
su productividad y capacidad competitiva. Adems, en EEUU existen ms de 30
millones de adultos con problemas de impotencia y cualquier alternativa de marketing
debe tomar en cuenta a este segmento de mercado. Los consumidores de maca han
encontrado propiedades benficas muy especficas, que la ubican a nuestra "Reina de
los Andes" como el nuevo alimento medicinal del tercer milenio.
En resumen la harina de maca tiene muchas propiedades y beneficios que se pueden
resaltar para posicionarse en la mente de los consumidores.
Toda esta informacin se basa en:
http://www.adexperu.org.pe/BoletinesD/Prensa/BPrensa.asp?bol=1842&cod=5
0.00
5.00
10.00
15.00
2009 2010 2011 2012 2013
Precio prom.
Precio prom.
2.3 Anlisis FODA.
CAPTULO 3: DEFINICIN DEL PRODUCTO
3.1 Descripcin del Producto.
Nuestro producto es la harina de maca, el cual ser exportado al pas de destino Estado Unidos.
La maca es un producto con un alto valor nutricional y alta demanda en EEUU debido a que posee
muchos beneficios para la salud de las personas.
La harina de maca contar con dos tipos de presentacin, en bolsa y en potes para ser
empaquetados en cajas de cartn corrugado.
Las caractersticas de este producto es que sus envases son muy confortables y fciles de llevar,
nuestro producto se diferencia de otros ya que contiene un alto valor nutritivo.
Por otro lado, nuestro producto contar con un vehculo para las entregas de los pedidos, a su vez
buscaremos hacer alianzas estratgicas con otros productos naturistas de tal manera que podamos
posicionarnos en el mercado y adems trabajaremos en un servicio de post-venta para realizar una
buena atencin al cliente y poder atender todas sus dudas o reclamos de los consumidores.

3.2 Identificacin arancelaria del producto.

PER










ESTADOS UNIDOS












CDIGO ARANCELARIO DESCRIPCIN ARANCELARIA
11.06




1106.10.00.00

1106.20.10.00
Harina, smola y polvo de las hortalizas
de la partida no 07.13, de sag o de las
races o tubrculos de la partida no
07.14 o de los productos del Captulo 8.

-De las hortalizas de la partida 0713

--Maca (Lepidium meyenii)
CDIGO ARANCELARIO DESCRIPCIN ARANCELARIA
11.06




1106.10.00.00
Flour, meal and poder of the dried
leguminous vegetables of heading 0713,
of sago or of roots or tubers of heading
0714 or of the products of chapter 8:

-Of the dried leguminous vegetables of
heading 0713
3.3 PROPIEDADES Y USO DE LA MACA
PROPIEDADES
Puede aumentar la energa y la resistencia
Puede mejorar la funcin sexual en hombres y mujeres
Puede mejorar la fertilidad en las personas y los animales
Reduce la disfuncin hormonal durante la menopausia y la andropausia
Puede regular los desequilibrios hormonales
Tiene una accin beneficiosa sobre el sistema circulatorio, acelera la curacin de
heridas y reduce la anemia
Mejora la capacidad de la memoria, el aprendizaje y de salud mental
Tiene una accin beneficiosa sobre el sistema circulatorio; da a la piel una apariencia
ms joven
Bueno para los dientes y huesos sanos
Acta como fungisttico y bacteriosttico
Acta como un anticancergeno y antioxidante
Es una alternativa a los esteroides anablicos, ayuda a construir msculo.
USO DE LA HARINA DE MACA
La maca en polvo de puede utilizar en batidos, ts, leche de nuez, caf, bebidas de cacao
en bruto o casi cualquier alimento o bebida que se pueda imaginar, la maca tiene una
relacin inusual con el cacao (cacao o cacao en polvo en bruto) y todos los productos de
cacao en general. Una buena opcin es mezclar maca en polvo con los postres a base de
chocolate. Adems, la maca se puede aadir a mermeladas caseras, caldos, postres y
jugos frescos.

3.3 Ficha Tcnica del producto.

FICHA TECNICA

HARINA DE MACA

USO: POLVO
INSTANTNEO PARA
SUPLEMENTO
ALIMENTICIO
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO: Es un producto 100% orgnico en polvo de color
crema obtenida de diversas races seleccionadas, tostadas y molidas.
PARTIDA ARANCELARIA: 1106.20.10.00
NOMBRE CIENTFICO: Lepidium Peruvianum Chacon. Lepidium Meyenii Walp.















COMPOSICIN NUTRICIONAL:

USO:

En la cocina y repostera
para la elaboracin de
panes, queques, galletas,
yogurts, mazamorras, para
enriquecer otras harinas,
cereales, cocoa,etc.
En la farmacia se utiliza
para la elaboracin de
tabletas y cpsulas.

BENEFICIOS:
- Mejora la memoria
- Combate el insomnio
- Estimula las defensas del organismo
- Mejora el estado fsico y los reflejos


PRESENTACIN:
- En bolsas de 100 gr, 1 kg y 5kg
- En potes de 150gr, 200gr y 400 gr

EMBALAJE:

En cajas de
cartn
corrugado de
50x40x20
(largo
ancho alto)

FORMA DE
ENVO:

Debido a que
no es un
producto
rpidamente
perecible
puede
transportarse
va martima
3.4 Productos sustitutos en el mercado local y objetivo

La harina de maca sirve para preparar postres pero tambin nos brinda grandes beneficios y
un gran valor nutricional, los siguientes productos son considerados como sustitutos ya que
tambin nos brindan beneficios y se pueden preparar grandes cantidades de cereales y
postres.
Harina de maz: polvo fino que se obtiene moliendo el cereal, se destaca el alto
contenido en fibras que posee este cereal molido, as como la presencia de
vitaminas A, B1, B5, C, E y K, adems de una larga lista de minerales entre los que
se destacan el calcio, fsforo, zinc, magnesio y potasio.

Ejemplos Nacionales:
- Producto: Maizena Duryea
Precio: S/. 5.80
Contenido: Caja X 500 gr.



-Internacionales
Producto: Maizena
Precio: 1,43
Contenido: Caja 350 gr






Harina de lcuma: es el resultado de deshidratar la pulpa de lcuma hasta una
humedad menor de 8.5% y molerla muy finamente. posee gran cantidad de niacina,
caroteno, hierro y fibra, sustancias claves para el correcto funcionamiento del
organismo. Aunque pocos reconocen en ella uno de los ms naturales y efectivos
antdotos contra la depresin

Ejemplos Nacionales:
-

Harina de trigo: es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros
alimentos ricos en almidn. Sus granos contienen los cinco nutrientes: carbohidratos,
protenas, grasas, minerales y vitaminas. Pero esto es slo un poco de lo que usted
debe saber acerca de este cereal.
Ejemplo Nacional:
- Producto: Harina Blanca Flor
Precio: S/ 6.00
Contenido: Bolsa X 1 Kg.







Ejemplo Internacional:
- Producto: Harina Blanca Flor
Precio: US$ 4.52
Contenido: Bolsa X 1 Kg












CAPTULO 4: ANLISIS DE LA OFERTA NACIONAL

4.1 Produccin Nacional de los ltimos 5 aos (toneladas)
La produccin de maca en los ltimos 5 aos viene mostrando crecimiento positivo segn el comportamiento productivo mensual el 82 % se
genera en la regin Junn el restante 18 % se produce en las regiones de Pasco, Huancavelica, Hunuco, La Libertad, Puno, Cuzco.
La produccin en el periodo analizado se viene dando a una tasa de crecimiento 10% promedio anual, gracias a la demanda en
el mercado nacional y exterior y a la iniciativa de empresas privadas y agricultores entusiastas en incrementar las siembras en distritos de
Pasco y Junn, esto ha venido motivando que los precios a nivel de chacra se venga recuperando en forma sostenida a favor del productor
maquero. Es decir sembrar nicamente para el pblico local demandante no es el propsito sino es atrado por la demanda en mercados
internacionales que requieren consolidar y fortalecer la cadena productiva macro regional a fin de potenciar la oferta exportable en calidad,
cantidad y precio.
Segn el grfico acompaado del cuadro se observa que la produccin nacional se da en forma sostenida, debiendo tal vez impulsar mayor
incentivo del sector pblico en proyectos cuyos componentes vayan acompaados en temas de sanidad, estudio de mercado, planes de
negocio y trazabilidad.
Junn presenta en el grfico incremento sostenido de la produccin en promedio del 50% al 12 % anual. Las dems regiones la evolucin
muestra tendencias negativas y positivas por muy debajo de la regin Junn.




Modelo de Oferta Exportable



4.2 Zonas de Produccin Nacional

Zonas de produccin: Nuestras zonas de cultivo son Cuzco, Huancavelica, Hunuco, La Libertad, Puno, Pasco y Junn, siendo las
principales regiones de Junn y Pasco las cuales son provenientes de operaciones privadas.


Esta zona alberga la mayor
concentracin de produccin
del Per. (91.14%)
0.047%
0.131%
3.211%
3.211%
0.042%
0.252%




4.3 Calendario de Produccin
Ventana Comercial:
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
X X X

Fuente: SIICEX
Elaboracin: SIICEX

4.4 Cadena Productiva









Cosecha del
tubrculo de la
maca
Secado de los
tubrculos a
temperatura
ambiente por 3
meses.
Lavado y
desinfeccin de
la maca
Separacin de la
merma









4.5 Seleccin de Proveedores Internos

Criterios de
Seleccin de
proveedores
% Pond. NATURAL
PER
S.A.C
Puntaje ECOANDINO
S.A.C
Puntaje PERUVIAN
NATURE S
& S S.A.C
Puntaje
Calidad 25% 3 0.75 3 0.75 3 0.75
Detalle de la
informacin
20% 2 0.4 3 0.6 3 0.6
Volmen de 15% 3 0.45 3 0.45 2 0.3
Picado de la
maca secada a
temperatura
ambiente (22C)
en molino de
martillos
Secado de la
maca (baja
humedad)
Envase
Tamizado
Harina de
Maca
disponibilidad
Confianza 25% 2 0.5 3 0.75 3 0.75
Entrega
Rpida
15% 2 0.3 3 0.45 3 0.45
TOTAL 100% 12 2.4 15 3 14 2.85

RESULTADO DEL CRITERIO DE SELECCIN DE PROVEEDORES

Proveedores NATURAL PER S.A.C ECOANDINO S.A.C PERUVIAN NATURE S&S
S.A.C
Ponderado 2.4 3 2.85



0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
0 1 2 3 4
NATURAL PER S.A.C
ECOANDINO S.A.C
PERUVIAN NATURE
S&S S.A.C
CAPITULO V
5.1 Principales productores mundiales del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.



artculo 2009 2010 2011 2012 2013
Mundial + (Total) 742662204 752112025 818703436 822105592 835897620
Asia + (Total) 315080071 319305601 342457049 352206131 359399614
Pases de Bajos Ingresos y Dficit de Alimentos + (Total) 258493274 281745234 305873332 316550223 324637950
frica + (Total) 220217653 241859609 261546872 268533604 279685561
--Eastern Asia + (Total) 163211045 169102056 177091976 178541216 182046822
Los pases en desarrollo importadores netos de Alimentos +
(Total)
143492156 156174805 165418751 168531203 181195751
De China 156271420 162328463 170149323 171318079 174539568
China, continente 155942000 161990000 169819500 170973000 174204000
--Western frica + (Total) 114603618 127244685 142298530 146062796 147101634
Pases menos adelantados + (Total) 111889393 123864144 131535403 132735224 144039375
Fuente: FAOSTAT

5.2 Principales exportadores mundiales del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

Por cantidad
Exportadores
2009 2010 2011 2012 2013
cantidad
exportada
cantidad
exportada
cantidad
exportada
cantidad
exportada
cantidad
exportada
Tailandia 55.29 47.605 29.938 29.708 22.914
China 16.346 21.56 22.958 33.396 15.092
Viet Nam 9.124
No hay
cantidades
No hay
cantidades
No hay
cantidades
11.76
Indonesia 3.906 4.885 9.393 7.835 7.431
Uganda 385 2.535 2.273 289 4.07
Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia

0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Tailandia China Viet Nam Indonesia Uganda
2009 cantidad
exportada
2010 cantidad
exportada
2011 cantidad
exportada
2012 cantidad
exportada
2013 cantidad
exportada
0
200
400
600
800
1000
1200
valor exportada en
2009
valor exportada en
2010
valor exportada en
2011
valor exportada en
2012
valor exportada en
2013
Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia


Por valores

Exportadores
valor
exportada
en 2009
valor
exportada
en 2010
valor
exportada
en 2011
valor
exportada
en 2012
valor
exportada
en 2013
Mundo 46.689 61.362 79.417 76.132 64.427
China 10.643 15.027 23.904 29.528 20.614
Tailandia 14.921 22.566 15.331 15.216 12.595
Per 3.235 5.51 8.277 9.512 4.22
Estados Unidos de
Amrica
686 956 1.094 1.708 3.901
Viet Nam 3.706 3.143 2.585 2.864 3.712
Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia













Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia

Importadores
valor
importada
en 2009
valor
importada
en 2010
valor
importada
en 2011
valor
importada
en 2012
valor
importada
en 2013
Mundo 35.547 45.925 95.646 85.647 79.511
Estados Unidos
de Amrica
11.786 15.599 24.684 48.226 40.23
Corea, Repblica
de
2.244 3.166 4.734 3.303 4.73
Canad 1.864 1.51 1.867 3.869 4.076
Hong Kong
(China)
1.177 1.611 1.901 1.518 3.794
Malasia 1.474 1.331 1.939 2.743 2.58
Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia



Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia



5.3 Principales importadores mundiales del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

Por Valores







0
20
40
60
80
100
120
valor importada en
2009
valor importada en
2010
valor importada en
2011
valor importada en
2012
valor importada en
2013

Importadores 2009 2010 2011 2012 2013
Mundo 76.267 90.127 95.402 130.658 0
Estados Unidos de Amrica 19.159 29.805 36.133 59.658 52.135
Repblica de Corea 9.737 9.8 11.626 8.928 13.994
Repblica Democrtica Popular Lao 3.826 3.37 3.558 4.046 3.649
Repblica Democrtica del Congo 367 474 106 371 3.553
Hong Kong (China) 307 373 472 279 2.729

Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia


Fuente: TRADEMAP
0
500
1000
1500
2000
2500
2009
2010
2011
2012
2013
Elaboracin: Propia
5.4 Mercados de exportacin del Per del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

Por Cantidades
Importadores
Valor
exportada
en 2008
Valor
exportada
en 2009
Valor
exportada
en 2010
Valor
exportada
en 2011
Valor
exportada
en 2012
Mundo 2.866 3.235 5.51 8.277 9.512
Estados
Unidos de
Amrica
1.416 1.688 2.932 4.877 5.996
Japn 383 457 584 575 779
Reino Unido 84 86 178 346 464
Canad 51 52 316 413 436
Alemania 177 262 226 376 361



Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia













Fuente: TRADEMAP
Elaboracin: Propia







0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Importadores
Valor exportada en
2008
Valor exportada en
2009
Valor exportada en
2010
Valor exportada en
2011
Valor exportada en
2012

5.5 Conclusiones del panorama global.