Catalogo Ripple Mill

Diseado y fabricado por: Industrias AVM S.A.
Calle 23 # 12!2
"ucara#an$a %Colo#bia&
'el: ( %!))& *33+2,, -".
'elefa/: ( %!))& *+21))1 0 *33*122
2#ail: co#ercial3a4#.co#.co
52" SI'2: 666.a4#.co#.co
INDUSTRIAS AVM S.A. INDUSTRIAS AVM S.A.
BUCARAMANGA COLOMBIA BUCARAMANGA COLOMBIA
Ripple Mill
TABLA DE CONTENIDO
1. DESCRIPCION ROMPEDOR DE NUECES SANTAMARIA LATORRE7777773
1.1 DATOS GENERALES77777777777777777777777777777777777777777773
1.2 OBJETIVO7777777777777777777777777777777777777777777777777773
1.3 GENERALIDADES777777777777777777777777777777777777777777777+
2. ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL ROMPEDOR DE NUECES77777777777!
2.1 SISTEMA ROMPEDOR DE NUECES7777777777777777777777777777777!
2.2 BASE ROMPEDOR DE NUECES77777777777777777777777777777777718
2.3 BASE SOPORTE DEL MOTOR777777777777777777777777777777777718
2.4 TRANSMISION DE POTENCIA77777777777777777777777777777777711
3. CONDICIONES TECNICAS GENERALES77777777777777777777777777713
3.1 INSTALACIONES DEL EQUIPO77777777777777777777777777777777713
3.2 ELECTRICIDAD77777777777777777777777777777777777777777777713
3.2.1 '29SI:9 D2 ;A <2D77777777777777777777777777777777777777713
4. CONTROLES NECESARIOS PARA EL RIPPLE MILL7777777777777777771+
4.1 CONTROLES7777777777777777777777777777777777777777777777771+
5. OPERACION DEL RIPPLE MILL77777777777777777777777777777777771!
!.1 -=2S'A 29 >=9CI:9AMI29':7777777777777777777777777777777771!
!.2 D=<A9'2 2; >=9CI:9AMI29':777777777777777777777777777777771!
!.3 -A<ADA7777777777777777777777777777777777777777777777777771*
6. MANTENIMIENTO7777777777777777777777777777777777777777777771)
6.1 OBJETO DEL MANTENIMIENTO777777777777777777777777777777771)
6.2 FORMATO DE MANTENIMIENTO SUGERIDO77777777777777777777711
6.2 MANTENIMIENTO A LARGO PLAZO7777777777777777777777777777728
6.3 DIRECTRICES GENERALES77777777777777777777777777777777777728
*.3.1 A'29CI:9 A ;A S2?=<IDAD7777777777777777777777777777777728
2
1. DESCRIPCION DEL ROMPEDOR DE NUECES
SANTAMARIA LATORRE Y CIA S. EN C.
1.1 DATOS GENERALES
9o#bre del Cliente: SA9'AMA<IA ;A':<<2 @ CIA S. 29 C.
;u$ar de InstalaciAn: San MartBn %Meta&
-royecto 0 2Cuipo: <o#pedor de nueces %<ipple Mill&
Di#ensiones ?enerales: %*88 / *,8 / 1288& ##.
Ao de >abricaciAn: 288!
2ditado por: Industrias AVM S.A.
Calle 23 # 12!2
"ucara#an$a %Colo#bia&
'el: ( %!))& *33+2,, -".
'elefa/: ( %!))& *+21))1 0 *33*122
2#ail: $erencia3a4#.co#.co
52" SI'2: 666.a4#.co#.co
>ecDa de -ublicaciAn: A$osto de 288!
-reparado por: Departa#ento de In$enierBa y ser4icios tEcnicos
AVM. S.A.
<e4isado por: ?erencia In$enierBa y Ser4icios 'Ecnicos
1.2 OBJETIVO
2l obFeti4o del ro#pedor de nueces es co#o su no#bre lo indicaG ro#per la cHscara
de las nueces pro4enientes del proceso de e/tracciAn de aceiteG tratando de e4itar
Cue se ro#pa la al#endra contenida dentro de la #is#a la cual co#In#ente es
co#ercialiJada o tratada en la planta de pal#isterBa si se posee.
3
1.3 GENERALIDADES
=na 4eJ se Da realiJado el proceso de separaciAn de la nueJ y la fibra en la colu#na
de desfibradoG se procede a realiJar el secado de la nueJG dicDo proceso se realiJa
en el silo secador de nueJG posterior#enteG se realiJa una clasificaciAn de la nueJ
se$In su ta#aoG dicDa clasificaciAn se realiJa en el clasificador de nueJG el cualG en
tres etapas clasifica la nueJ en tres ta#aos contenidos en cada uno de los
si$uientes inter4alos:
1er. Inter4alo: DiH#etro apro/. ! 18 ##.
2do. Inter4alo: DiH#etro apro/. 11 1+ ##.
3er. Inter4alo: DiH#etro apro/. 1! K 28 ##.
=na 4eJ se Da realiJado la clasificaciAn de la nueJG se procede a ro#per la nueJG con
el fin de e/traer la al#endra contenida dentro de la #is#a. -ara ro#per la nueJG se
utiliJa un <ipple Mill %<o#pedor de nueces&G para la planta de Santa MarBa de la
'orre se utiliJan 3 ro#pedores de nuecesG uno para cada inter4alo de ta#ao de
nueJ. ;a principal funciAn de los ro#pedores de nueJ es la de ro#per todas y cada
una de las nueces sin lle$ar a daar la al#endra contenida dentro de la #is#a.
2l <I--;2 MI;; A.V.M. %ro#pedor de nueces& es una #aCuina desarrollada por
Industrias A.V.M S.A. basada en e/periencias anteriores con este tipo de #aCuinasG
detallando y Daciendo #eForas i#portantes tanto en su funciona#iento co#o en la
facilitaciAn de las tareas de #anteni#ientoG y principal#ente en un aspecto #uy
i#portanteG co#o lo es el ca#bio de las barras de trituraciAn cuando su des$aste es
crBtico. Con los ca#bios realiJados al #odelo anterior del <ipple MillG se lo$ra
opti#iJar el funciona#iento de la #HCuinaG per#itiendo apro4ecDar al #H/i#o la
4ida Itil de las barras de trituraciAn y Daciendo #Hs fHcil el ca#bio de pieJas
e4itando la perdida de tie#po en la eFecuciAn del #anteni#iento.
2l nue4o diseo del <ipple #il es Standard esto Cuiere decir Cue una #aCuina sir4e
para todo tipo de ta#aos de nueces clasificadasL no se necesitan rotores diferentes
ni acciones nue4as co#o los diseos anteriores.
Con un li$ero ca#bio de 4elocidad <-M del rotor y la $raduaciAn de la distancia de
trituraciAn es posible conse$uir un perfecto y opti#o funciona#iento del eCuipo.
2sto constituye una 4entaFa enor#eG pues si la planta lo reCuiere y lo deseaG puede
tener un ro#pedor de nueces en Stand "yG el cual podrBa re#plaJar a cualCuiera de
los ro#pedores Cue se encuentran trabaFando si se lle$ara a presentar al$una falla
u anor#alidad crBticaG o si#ple#ente para realiJar una rotaciAn Cue podrBa
au#entar la 4ida Itil de los eCuipos debido a la 4ariaciAn respecti4a en sus
condiciones de trabaFo.
4
2. ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL ROMPEDOR DE NUECES
2.1 SISTEMA ROMPEDOR DE NUECES
2l siste#a ro#pedor de nuecesG es el coraJAn de la #HCuinaG allB es donde se realiJa
el proceso de rotura de la nueJ propia#ente dicDo.
-ara la realiJaciAn del proceso de rotura de la nueJ se cuenta bHsica#ente con dos
ele#entos i#portantesG el cuerpo y el rotor. 2l siste#a ro#pedor es accionado por
un #otor elEctrico de 12 M- 3 1)!8 rp#G y la trans#isiAn de potencia se realiJa a
tra4Es de 3 correas trapeJoidales <ef. A*2.
2l rotor del ro#pedor posee un eFe principalG sobre el cual 4a #ontada una polea de
3 canalesG acoplada al eFe #ediante un #an$uito de fiFaciAnG sobre el eFe 4an
#ontados tres platos con sus respecti4as #anJanas de fiFaciAn y buFes separadores
inter#ediosG posee tres barras de fiFaciAn de los platos y +2 barras cilBndricas de
trituraciAn del rotorG las cuales son tratadas tEr#ica#ente debido a Cue son pieJas
Cue deben tener alta dureJa y alta resistencia #ecHnica.
5
-latos de soporte y refuerJo
"arras de
fiFaciAn de
los platos
"uFes separadores
':<9I;;: 92?<:
M2.A?:9A; D2
102N9C . 1N ;:9?.
?<AD: 2
'=2<CAS 92?<AS D2 102N
Ade#HsG el siste#a ro#pedor de nueces posee un cuerpoG el cualG Funto con el rotor
realiJan la labor de rotura de las nuecesL estH confor#ado por dos tapas laterales y
dos tapas frontalesL las tapas laterales estHn recubiertas con lH#inas de des$aste
para au#entar su 4ida ItilG posee 3+ barras fiFas de secciAn trans4ersal cuadradaG
las cuales Funto con las barras del rotor realiJan la tarea de rotura de las nueces.
DicDas barras 4an apoyadas en dos platosG los cuales brindan apoyo y fir#eJa a las
barras trituradorasG y en la parte e/teriorG sobre las tapas frontales se encuentra
una #ordaJaG la cual e4ita Cue las barras roten sobre su eFe durante la operaciAn
del <ipple Mill.
Vale la pena destacar el $ran a4ance Cue se realiJo en el diseoG pues $racias a Esta
#ordaJa se puede realiJar una rotaciAn de ,8O en cada barra cuando el des$aste de
las puntas Cue realiJan trabaFo sea e/cesi4o. Con esto se lo$ra apro4ecDar las +
esCuinas de las barras de trituraciAnG y por tanto se apro4ecDa #ucDo #Hs el
potencial de trabaFo de las barras de trituraciAn fiFas. A continuaciAn se #uestra una
4ista e/plosionada del cuerpo del ro#pedor de nueces con sus principales partes.
6
Rotor
Explosi! "#l rotor
"arras de
trituraciAn del
rotor
-latos de soporte
ManJana de
fiFaciAn del
plato
"uFe separador
Man$uito de fiFaciAn
roda#iento
2Fe
2l siste#a ro#pedor de nueces cuenta con un dispositi4o Cue per#ite $raduar la
separaciAn entre las barras del rotor y las barras de trituraciAn o barras fiFas del
cuerpoG a fin de poder adaptarse para trabaFar con 4arios ta#aos de nueJG
ade#HsG debido a Cue por la acciAn abrasi4a de la nueJ sobre las barras de
trituraciAnG Estas se 4an des$astando en sus esCuinas principal#enteG y por tantoG
la separaciAn entre las barras fiFas y #A4iles 4a au#entando induciendo
ineficiencias en el procesoG #ediante Este dispositi4o se puede corre$ir el des$aste
desplaJando de #anera controlada el rotor sobre su eFe DoriJontal y reaco#odando
nue4a#ente la separaciAn entre las barras. Se cuenta con una escala de #ediciAnG
sobre la cual se puede obser4ar el 4alor del desplaJa#iento realiJado por el rotor.
DicDo siste#a de desplaJa#iento se #uestra a continuaciAn:
7
':<9I;;: 92?<: M2.A?:9A;
D2 102N9C . 1N ;:9?. ?<AD: 2
':<9I;;: 92?<: M2.A?:9A; D2
301N9C . 30+N ;:9?. ?<AD: 2
':<9I;;: 92?<: AV2;;A9AD: D2
!01*N9C . !01N ;:9?. ?<AD: 2 'ornillo $uBa ro#pedor de nueces
<ef. AVM 8!2818,
'=2<CAS D2 M1* paso 2G8 ##.
;as nueces in$resan por la parte superior del <ipple MillG y debido a la rotaciAn del
rotor %-arte interna&G se presenta un #o4i#iento relati4o entre las barras del rotor y
las barras de trituraciAnG debido a Cue la #Bni#a distancia entre las barras del rotor
y las barras de trituraciAn es #enor Cue el diH#etro de la nueJG se $eneran
esfuerJos sobre la nueJ produciendo el ro#pi#iento de la cHscara de la nueJ y la
liberaciAn de la al#endra. 2sCue#Htica#ente se representa a continuaciAn:
8
2ntrada de nueces
Salida de nueces rotas
Sist#$% "# "#spl%&%$i#!to "#l rotor
Sist#$% "# $#"i'i! "#l
"#spl%&%$i#!to
<2'292D:< *8 . +8 . *##.
14
14
Dist%!'i% #!
posi'i! '#!tr%l
()#r&%s "# pr#si!
ori*i!%"%s por l%s +%rr%s
Debido a Cue durante el funciona#iento del <ipple Mill sAlo la #itad de las barras
fiFas se encuentran so#etidas a des$asteG la #HCuina tiene la posibilidad de in4ertir
el sentido de $iro del #otor elEctrico y por tanto del rotorG per#itiendo alternar el
des$aste sobre las barrasG ade#Hs de la rotaciAn Cue puede realiJar cada barra de
trituraciAn sobre su eFe.

9
Vist% #xplosio!%"% "#l Rippl# Mill Tipo AVM
"arras #A4iles del rotor
"arras fiFas de trituraciAn
MordaJa
-olea sobre el eFe
de la polea
del roda#iento
<:DAMI29': D2 ":;AS A <:'=;A
<2>: 2228,2P C:9 MA9?=I': D2 >IQACI:9 <2>: M38,
'=2<CA @ A<A9D2;A D2 <2'29CI:9
':<9I;;: 92?<:
M2.A?:9A; ?<AD: 2
10+N9C . 30+N ;:9?.
':<9I;;: 92?<:
M2.A?:9A; ?<AD: 2
102N9C . )01N ;:9?.
<2'292D:< !, . +* . *##.
2.2 BASE ROMPEDOR DE NUECES
2ste conFunto es la base estructural de toda la #HCuinaG fabricada en su totalidad
en perfil C de +RG posee un perfecto alinea#iento y ni4elaciAn de sus basesG ade#HsG
posee perforaciones para anclaFe al pisoG anclaFe del siste#a ro#pedor de nuecesG
soportes para tensiAn de la base del #otor y soporte de las $uardas de trans#isiAn.
2.3 BASE SOPORTE DEL MOTOR
2ste conFunto es la base estructural del #otor fabricada en perfil C de +RG construido
con un perfecto alinea#iento y ni4elaciAn de sus basesG contiene dos prensas para
el aFuste y fiFaciAn a la baseG y dos tornillos Cue facilitan el #ontaFeG des#ontaFe y
tensiona#iento de las bandas.
10
Aletas para suFetar la
$uarda trans#isiAn
-erforaciones para
anclaFe del ro#pedor
-erforaciones para anclaFe del
siste#a ro#pedor de nueces
Soportes de
tensiAn de la
base del #otor
':<9I;;: 92?<: M2.A?:9A;
D2 102N9C . 1 102N ;:9?.
?<AD: 2
'=2<CAS 92?<AS D2 30+N
'ornillos tensores
de las bandas
-rensas para fiFaciAn
de la base del #otor
-erforaciones para anclaFe del #otor
2.4 TRANSMISION DE POTENCIA
;a trans#isiAn de potencia se realiJa desde el #otor elEctrico de 12 M- 3 1)!8 rp#
Dasta el siste#a ro#pedorG dicDa trans#isiAn de potencia se realiJa a tra4Es de 3
correas trapeJoidales en V <ef. A*2. -ara fiFar la polea de 3 canales al eFe del
#otor elEctricoG se utiliJa un #an$uito de fiFaciAn. Cuando se desee des#ontar por
al$una raJAn la polea Cue se encuentra sobre el eFe del #otorG o sobre el eFe del
ro#pedorG el #an$uito cuanta con dos a$uFeros roscados para e/tracciAn del
#an$uito. ;os tornillos utiliJados para dicDa e/tracciAn son los #is#os Cue fiFan el
#an$uitoG es decirG tornillos SR 9C / SR de lon$. ?rado 3.
11
A$uFeros roscados para
e/tracciAn del #an$uito
':<9I;;: 92?<: M2.A?:9A;
102N9C . 1 102N ;:9?. ?<AD: 3
MOTOR DE 12 HP A 15! RPM.
FS" 1#!5 POSICION NORMAL
C:<<2AS '<A-2T:IDA; %Cant. 3&
'I-: NAN <2>. A*2
-olea U
e/t. V
12) ##.
U
int.
V 182 ##.
;os <ipple #ill AVM pueden operarse con rotaciAn tanto en el sentido Dorario
co#o antiDorario. Vale la pena Dacer notar Cue #ientras trabaFa el ro#pedor de
nuecesG sAlo trabaFan la #itad de las barras fiFas. =na reco#endaciAn para el
Apti#o funciona#iento y apro4ecDa#iento del eCuipo es re4isar periAdica#ente
el estado de las barras de trituraciAn fiFasG y cuando el des$aste de las esCuinas
de trabaFo sea crBticoG se debe proceder a rotar ,8O todas las barras fiFasG y asB
sucesi4a#ente Dasta Cue las + esCuinas de trabaFo de las barras Dayan cu#plido
su ciclo de trabaFo y de 4ida Itil.
Cuando se encuentren co#pleta#ente des$astadas las + esCuinas de las barras
se procede a ca#biar el sentido de rotaciAn del #otor elEctrico con el fin de
poner a trabaFar la otra #itad de las barras de trituraciAn fiFas.
Al ca#biar el sentido de rotaciAn del ro#pedor de nuecesG ade#Hs de in4ertir el
sentido de rotaciAn del #otor elEctricoG se deben in4ertir las + cuas de entrada
y salida de #odo tal Cue faciliten la entrada y salida de las nueces del ro#pedor.
-ara in4ertir las cuasG se deben soltar 3 tornillos por cua Cue se encuentran
en la parte e/terior de la carcaJa sobre las tapas laterales del siste#a ro#pedor
de nueces y proceder a rotar las cuas.
12
Cuas de entrada y salida
de nueces
Tona de entrada al ro#pedor
"arras fiFas de
trituraciAn
Tona de salida del ro#pedor
"arras de trituraciAn
del rotor %#A4iles&
3. CONDICIONES TECNICAS GENERALES
3.1 INSTALACIONES DEL EQUIPO
;a instalaciAn y el ensa#ble de la #HCuina se Dan de lle4ar a cabo de acuerdo con
los planos correspondientes.
Co#o nor#a $eneralG el a#biente en Cue se Da$a la instalaciAn Da de estar sie#pre
lo #Hs li#pio posible. De Esta for#a se e4ita la acu#ulaciAn de suciedad sobre la
#HCuinaG el siste#a de trans#isiAn de potenciaG etc.
-or lo de#HsG se DabrHn de tener en cuenta los reCueri#ientos especBficos y
particular#ente las nor#as aplicables al proceso de e/tracciAn de aceite de pal#a
en su totalidad.
;a #HCuina DabrH de disponer de una buena accesibilidad para las labores de
#anteni#iento.
3.2 ELECTRICIDAD
3.2.1 TENSION DE LA RED
=na condiciAn funda#ental para ase$urar un adecuado funciona#iento de la
instalaciAn elEctrica es disponer de un 4oltaFe constante de la red elEctrica de
ali#entaciAn.
;a tensiAn de ali#entaciAn debe ser la del eCuipo elEctricoG per#itiEndose una
tolerancia del (0 !W.
2s reco#endable controlar si el #otor es ali#entado con la tensiAn adecuada %++8
VoltiosG se debe co#probar placa de fabricaciAn& y si no se sobrepasa el 4alor de
cone/iAn.
13
4. CONTROLES NECESARIOS PARA EL RIPPLE MILL
4.1 CONTROLES
Antes de la puesta en funciona#iento del <ipple Mill es i#portante 4erificar los
si$uientes pasos:
Verificar Cue el anclaFe de la #HCuina sea el apropiado re4isando Cue los
tornillos de anclaFe se encuentren aFustados y en buen estado. 2sto para
e4itar Cue se produJca un estado de 4ibraciAn e/cesi4o Cue pueda ori$inar
falla pre#atura en la #HCuina o deterioro de sus ele#entos.
Verificar Cue las barras de trituraciAn estEn bien ase$uradas y en posiciAn
correctaG ade#HsG se debe re4isar Cue nin$una barra se encuentre rota o
flectada pues puede ori$inar un dao se4ero en los de#Hs ele#entos de la
#HCuina.
<e4isar Cue las placas de $raduaciAn del rotorG ubicadas en la parte frontal y
posterior del ro#pedor de nueces #arCuen el #is#o 4alorG con esto se
ase$ura Cue el rotor se encuentre alineado.
<e4isar Cue los tornillos de fiFaciAn del rotor se encuentren bien aFustados
para e4itar 4ibraciAn e/cesi4a debida a la soltura #ecHnicaG y Cue #Hs
adelante puede repercutir en daos se4eros en la #HCuina.
Antes de encender la #HCuina es necesario 4erificar Cue el #otor se
encuentre bien conectado y Cue $ira en la direcciAn de rotaciAn deseada para
el trabaFo.
Se deben inspeccionar los dispositi4os de se$uridad contra sobrecar$asG
re4isando Cue funcionen adecuada#ente.
Verificar Cue la tensiAn en las bandas de trans#isiAn de potencia sea la
adecuada y Cue el estado de las bandas sea el Apti#o para la puesta en
funciona#iento del eCuipo.
<e4isar Cue la $uarda trans#isiAn se encuentra bien ase$urada a la base del
ro#pedor y Cue no se encuentre roJando con las poleas ni con las bandas.
<e4isar Cue las poleas del siste#a de trans#isiAn de potencia se encuentren
bien alineadas.
14
5. OPERACION DEL RIPPLE MILL
5.1 PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
=na 4eJ se Dan 4erificado las instrucciones dadas en XControlesR se procede co#o
si$ue:
1. Ase$urarse Cue el siste#a elEctrico se encuentre en ordenG 4erificando Cue
los fusibles y los ele#entos de protecciAn contra sobrecar$as tanto
elEctricas co#o #ecHnicas se encuentren en perfecto estado.
2. <e4isar Cue el <ipple Mill se encuentre sin nueces en su interiorG lo cualG en
el #o#ento del arranCue puede inducir sobrecar$as en el siste#a elEctrico
y ori$inar falla en el siste#a de trans#isiAn de potencia o en los
ele#entos #ecHnicos Cue co#ponen la #HCuina.
3. -or se$uridadG lue$o de la instalaciAnG se debe rotar #anual#ente la polea
del siste#a ro#pedor para 4erificar Cue no e/ista cDoCue entre las barras
fiFas y las #A4iles. AunCue la #HCuina estH diseada para Cue esto nunca
ocurraG es reco#endable 4erificar la condiciAn anterior.
+. Verificar Cue en las dos placas de $raduaciAn del rotorG la $uBa indicadora
#arCue el #is#o 4alorG con lo Cue se ase$ura Cue el rotor se encuentra
alineado.
!. 2ncender el #otor elEctrico y esperar a Cue el arranCue estrella triHn$ulo se
realice de #anera correcta.
*. <e4isar Cue la #HCuina no presente 4ibraciAn ni ruido e/cesi4oG el cual si se
presentara podrBa ser causado por el roce entre las barras fiFas y las
barras del rotorG o por soltura de al$uno de sus ele#entos.
). Abrir el su#inistro de nueJ al ripple #ill y 4erificar Cue su operaciAn sea la
adecuada. Si a la salida del ro#pedor e/isten nueces aIn sin ro#per o
al#endras rotasG se debe #odificar la separaciAn entre las barras del rotor
y las barras de trituraciAnG y ade#Hs re4isar Cue el funciona#iento del
clasificador de nueces sea el adecuado.
5.2 DURANTE EL FUNCIONAMIENTO
Se Da de tener en cuenta Cue durante el funciona#iento del <ipple Mill se deben
tener en cuenta los si$uientes aspectos:
15
1. Mientras se encuentre en funciona#iento el <ipple MillG se debe inspeccionar
Cue el funciona#iento del #is#o sea el adecuado y Cue no e/ista ruido ni
4ibraciAn e/cesi4aG superior a la producida por su funciona#iento nor#al.
2. Se debe 4erificar Cue las nueces Cue entran al ro#pedor se encuentren
perfecta#ente clasificadas por el ta#bor clasificadorG pues de Esta condiciAn
pro4iene la eficiencia y el E/ito de la rotura del <ipple Mill.
3. Se debe ase$urar Cue el producto de entrada %nueces clasificadas& no
conten$a obFetos Cue puedan tener un ta#ao y dureJa #ayor al de las
nuecesG de lo contrario estos obFetos pueden daar las barras de trituraciAn
o el rotorG o inducir sobrecar$as #ecHnicas o elEctricas en el siste#a. -ara
ase$urar Cue no entren obFetos #etHlicos al ro#pedorG se cuenta con un
siste#a de captaciAn #a$nEticoG al cual se adDieren los ele#entos
#etHlicos antes de lle$ar al ro#pedor de nueces. AunCue e/isten ele#entos
Cue debido a su naturaleJa no son atraBdos por el #a$netoG pudiendo entrar
al ro#pedor. Debido a esto se debe tener especial cuidado de Cue no
in$resen ele#entos dainos para el ro#pedor durante el proceso de la
planta.
+. Durante el funciona#iento del ripple #illG se debe re4isar Cue no se estEn
ro#piendo las al#endrasG o Cue pasen nueces sin ser rotas. -ara elloG entre
el ro#pedor de nueces y el transportador de #eJcla trituradaG se cuenta
con un dispositi4o Cue per#ite to#ar #uestras de la #eJcla triturada y
saber si es necesario #odificar la separaciAn entre las barras del rotor y las
barras de trituraciAn fiFas dependiendo del ta#ao de nueJ con Cue es
ali#entadoG o si la falla se presenta en el clasificador de nueces.
5.3 PARADA
Al finaliJar la Fornada de trabaFoG se deben tener en cuenta las si$uientes
indicaciones:
1. Cuando se 4a a parar un ripple #illG es necesario interru#pir la entrada de
nueces al ro#pedor.
2. DeFar funcionando el ro#pedor Dasta Cue Cuede total#ente 4acBo. 2sta
condiciAn es estricta#ente necesaria para e4itar incon4enientes en el
#o#ento de encender nue4a#ente la #HCuina. -ara 4erificar Esta condiciAnG
basta con inspeccionar el dispositi4o para to#a de #uestras o el
transportador de #eJcla trituradaG y co#probar Cue no se encuentren
circulando nueces rotas.
3. Apa$ar el siste#a elEctrico.

16
6. MANTENIMIENTO
6.1 OBJETO DEL MANTENIMIENTO
;as reco#endaciones Cue se dan en el presente catHlo$o respecto al #anteni#iento
de los di4ersos ele#entos constituti4os del ripple #illG tienen por obFeto ase$urar un
funciona#iento continuo de los #edios de producciAn en la planta e/tractora de
aceite. Sin lu$ar a dudaG para Cue las labores de #anteni#iento alcancen los
obFeti4os planeadosG es de 4ital i#portancia la re$ularidad y responsabilidad con
Cue se lle4en a cabo las tareas a eFecutarse.
-ara facilitar un poco las tareas de #anteni#iento y lle4ar un control periAdico de
las #is#asG se Dan elaborado unos esCue#as Cue sir4en co#o $uBasG en los cuales
se detallan los trabaFos y la frecuencia con Cue se Dan de efectuar. DicDo for#ato se
presenta a continuaciAn:
17
9o. D2SC<I-CI:9 D2 ;A ;A":< A <2A;ITA< -2<I:D: D2
<2A;ITACI:9
1 <e4isar el estado de las tapas lateralesG frontal y posteriorG
obser4ando Cue no se encuentren a$rietadas o rotas. 3 $%&%&
2 <e4isar Cue las lH#inas de des$aste se encuentren en buen
estado para cu#plir su funciAn.
1 $%&
3 <e4isar el anclaFe del #otor elEctrico y del siste#a
ro#pedor de nueces.
1 $%&
+ Verificar Cue la poleas del siste#a de trans#isiAn de
potencia se encuentren bien alineadas y fiFas a sus
respecti4os eFes.
1 $%&
! <e4isar Cue le tensiAn de las correas del trans#isiAn de
potencia sea la adecuada.
1 $%&
* <e4isar Cue la $uarda trans#isiAn se encuentre en buenas
condiciones y no se encuentre roJando con las poleas ni con
las correas.
1 $%&
) <e4isar el estado de las barras del rotorG 4erificando Cue no
se encuentren flectadasG sueltas o rotas.
3 $%&
1 Verificar Cue los platos de soporteG los buFes de separaciAn y
las #anJanas de fiFaciAn del rotor se encuentren en buen
estado.
3 $%&
, <e4isar el estado de los roda#ientos del conFunto rotorG
lubricarlos o ca#biarlos si es necesario.
3 $%&%&
18 Verificar Cue el eFe del conFunto rotor se encuentra en
buenas condicionesG Cue no se encuentre flectadoG y Cue no
presente $rietas o indicios de falla.
3 $%&%&
11 R%'(&)* %+ ,%&-)&.% ,% +)& /)**)& ,% .*(.0*)1(23 4(5)&
6/)**)& 10),*),)&7# *%'(&)3,8 90% %+ ,%&-)&.% ,%
1),) 03) ,% +)& )*(&.)& 6/8*,%& ,% .*)/)587 38 &%)
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18**%&=83,).
3 $%&%&
6.2 FORMATO DE MANTENIMIENTO SUGERIDO
18
9o. D2SC<I-CI:9 D2 ;A ;A":< A <2A;ITA< -2<I:D: D2
<2A;ITACI:9
12 <e4isar el estado de las #ordaJas de fiFaciAnG 4erificando
Cue las cuas cu#plan la funciAn de #antener fiFas las
barras de trituraciAnG e4itando Cue roten sobre su eFe.
3 $%&%&
13 <ealiJar la inspecciAn y li#pieJa de las correas y poleas del
siste#a de trans#isiAn de potencia.
6 $%&%&
1+ <ealiJar un #anteni#iento pre4enti4o en el siste#a de
captaciAn #a$nEtica. 3 $%&%&
1! <e4isar Cue los diferentes tornillos de fiFaciAn del eCuipo se
encuentren bien aFustados.
6 $%&%&
1* <e4isar el estado $eneral del eCuipoG obser4ando condiciones
de o/idaciAnG des$asteG etc.
6 $%&%&
1) <e4isar el perfecto estado del siste#a elEctrico del #otorG
4erificando Cue el siste#a de arranCue funcione
adecuada#ente y Cue el siste#a de protecciAn contra
sobrecar$as funcione de #anera correcta.
1 $%&
19
6.2 MANTENIMIENTO A LARGO PLAZO
;as reco#endaciones incluidas en Este catHlo$o y Cue se refieren al #anteni#iento
pre4enti4o de la instalaciAnG 4alen para un periodo #H/i#o de un ao.
2n deter#inados casos serH necesario lle4ar a cabo al$una tarea de #anteni#iento
a plaJo #Hs lar$oG co#o puede ser por eFe#plo debido al en4eFeci#iento de la
instalaciAn o porCue al$una pieJa Da lle$ado Da superado su periodo de 4ida ItilG en
Estos casos se deben realiJar las reparaciones o ca#biosG los cuales no estHn
pro$ra#ados en el presente catHlo$o.
-or lo Cue se refiere a los trabaFos Cue pueden ser efectuados por el personal del
ser4icio propio de #anteni#ientoG las instruccionesG dibuFos y docu#entaciAn
incluidos en el presente catHlo$o aclaran la #anera de re#plaJarG des#ontar o
#ontar las pieJas.
-or otra parteG ta#biEn es posible Cue deban eFecutarse trabaFos Cue reCuieran una
e4idente especialiJaciAn Cue no puedan realiJarse en el sitio de trabaFoG por lo cual
deberH ser trasladada la #HCuina o sus partes a los pro4eedores con Cue cuente
SA9'AMA<IA ;A':<<2 para su correspondiente e4aluaciAn y eFecuciAn.
6.3 DIRECTRICES GENERALES
6.3.1 ATENCION A LA SEGURIDAD
-ara efectuar trabaFos de #anteni#iento o inspecciAn serH necesario $eneral#ente
des#ontar al$una pieJa lo Cue #odificarH el estado ori$inal de la #HCuina o
ele#ento Cue se trate. 2n tal caso es indispensable adoptar todas las #edidas de
se$uridad especiales Cue sean necesarias para cuidar la inte$ridad del personal. ;os
encar$ados de la preparaciAn o eFecuciAn de estos trabaFos Dan de adoptar
necesaria#enteG co#o obli$aciAn ine/cusableG todas aCuellas #edidas de se$uridad
Cue $aranticen un trabaFo absoluta#ente e/ento de peli$ros.
20

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