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tatdeslieuxdelarglementation

encadrant
linformationduconsommateur
Cet inventaire non exhaustif rassemble les rglementations, applicables en France, relatives
linformation du consommateur concernant les caractristiques des produits et de leurs
conditionsdevente.
Il comporte les informations obligatoires et les informations facultatives dont les modalits de
communicationsontencadres.
Sont exclues les mentions faire figurer sur les contrats et les informations communiquer au
consommateuraprslachatoulafournitureduproduitouduservice.
Ce document de travail non exhaustif prsente une photographie de la rglementation un
instantdonn.
Cet tat des lieux a permis dclairer les travaux du Conseil national de la consommation sur la
dmatrialisationauservicedelinformationduconsommateurquisesontdroulsen2012.
Misejour:dcembre2012
Documentdetravail
Sommaire
Rglementationstransversales ............................................................................................................ 3
Lesdispositionsgnralesrelativeslinformationduconsommateur ....................................... 3
Lobligationdinformationsurlesprix ......................................................................................... 3
Lobligationgnraledinformation............................................................................................. 4
Lobligationdinformationsurlesdlaisdelivraison .................................................................. 4
Lobligationdinformationsurlesrisqueslislutilisationdunproduit................................. 4
Lesobligationsdinformationdanslecadredepratiquescommercialesrglementes .............. 4
Lesproduitsalimentairesprissables .......................................................................................... 4
Laventedistance,dontlecommercelectronique ................................................................. 4
Lesannoncesderductiondeprix............................................................................................... 5
Lesventesavecprimes ................................................................................................................. 5
Ledmarchage .............................................................................................................................. 6
Lespratiquesinterdites ..................................................................................................................... 6

Linformationsurlesdenresalimentaires......................................................................................... 8
Dispositionsgnrales....................................................................................................................... 8
Principes......................................................................................................................................... 8
Mentionsobligatoires ................................................................................................................... 8
Modalitsdinscriptiondecesmentions...................................................................................... 9
Mentionsspcifiquescertainsingrdients...............................................................................10
Matriauxetobjetsencontactaveclesdenresalimentaires...................................................11
LesnouvellesdispositionsdurglementINCO........................................................................... 13
Informationsnutritionnellesetdesant......................................................................................... 15
Ltiquetagenutritionnel ............................................................................................................. 15
Lesallgationsnutritionnellesetdesant ................................................................................. 15
Lesnouveauxalimentsetingrdientsalimentaires ................................................................... 17
Messagesanitaire......................................................................................................................... 17
Obligationsspcifiques ................................................................................................................ 17
Produitsdorigineanimale................................................................................................................18
Viandebovine ...............................................................................................................................18
Laitdeconserve............................................................................................................................19
Fromages ......................................................................................................................................19
Laitsferments.............................................................................................................................19
Crmes.......................................................................................................................................... 20
ufs ............................................................................................................................................. 20
Produitsdelamer........................................................................................................................ 20
Produitsdoriginevgtale .............................................................................................................. 21
Fruitsetlgumes .......................................................................................................................... 21
Sucres ............................................................................................................................................ 21
Confituresetcrmedemarrons.................................................................................................. 21
Cacaoetchocolat ......................................................................................................................... 21
Miel ................................................................................................................................................22
Boissons.............................................................................................................................................22
Eauxminralesnaturelles ............................................................................................................22
Jusdefruitsetproduitssimilaires ...............................................................................................22
Vinsetproduitsvitivinicoles ........................................................................................................23


Documentdetravail 1/44
Documentdetravail
Linformationsurlesproduitsnonalimentaires............................................................................... 24
LemarquageCE ............................................................................................................................... 24
Lesproduitschimiquesclasssdangereux .................................................................................... 24
Lesdtergents ..................................................................................................................................25
Lesproduitsbiocides ........................................................................................................................25
Lesgnrateursdarosol ............................................................................................................... 26
Lesproduitstextiles......................................................................................................................... 26
Leschaussures ................................................................................................................................. 26
Lesproduitscosmtiques.................................................................................................................27
Lesarticlesdepuriculture ..............................................................................................................27
Lesjouets.......................................................................................................................................... 28
Lecuir ............................................................................................................................................... 28
Lesmeublesneufs ........................................................................................................................... 29

Linformationsurlesservices............................................................................................................. 30
Ventedistancedeservicesfinanciers .......................................................................................... 30
Fournituredlectricitetdegaznaturel ....................................................................................... 30
Crditlaconsommation................................................................................................................. 31
Publicit............................................................................................................................................. 31
Crditimmobilier...............................................................................................................................32
Crditrenouvelable...........................................................................................................................32
Agencesimmobilires.......................................................................................................................32
Annoncesimmobilires ................................................................................................................... 33
Volarien.......................................................................................................................................... 33
Rglementationsspcifiquescertainsproduits .............................................................................. 34
Produitsalimentaires....................................................................................................................... 34
Lessignesdequalit.................................................................................................................... 34
Lesmentionsvalorisantes............................................................................................................37
Autresmodedevalorisation....................................................................................................... 38
tiquetagedescomplmentsalimentaires................................................................................ 39
Lesproduitsdelapchemaritime:colabelpche.................................................................. 39
Certificationoutiquetagedeproduitsindustrielsetdeservices............................................... 39
Principesgnraux ...................................................................................................................... 39
Labelcologique.......................................................................................................................... 40
Consommationdnergie................................................................................................................ 40
Informationsurlaconsommationennergiedesproduits...................................................... 40
Efficacitnergtiquedesquipementsdebureau:programmeEnergyStar(UEUSA) ...... 40
InformationssurlaconsommationdecarburantetlesmissionsdeCO2desvoituresneuves
....................................................................................................................................................... 41
tiquetagedesmissionsdecompossorganiquesvolatils(COV)pourlesproduitsde
construction,derevtementdemuroudesoletpourlespeinturesetvernis............................ 41
Lesmentionsouexpressionsrglementes................................................................................... 41
Rglementationproprementdite ............................................................................................... 41
Doctrineadministrative............................................................................................................... 42

Linformationsurlesalimentspouranimauxfamiliers ............................................................... 42
Principes....................................................................................................................................... 42
Mentionsobligatoires ................................................................................................................. 42
Ventedistance .......................................................................................................................... 43
Mentionsspcifiquescertainsaliments .................................................................................. 43
Dmatrialisationdesinformations ........................................................................................... 44

Documentdetravail 2/44
Documentdetravail
Rglementationstransversales
Lesdispositionsgnralesrelativeslinformation
duconsommateur
Lobligationdinformationsurlesprix
Le consommateur doit tre en mesure de connatre demblele prix de vente dun produit ou dun
service, sans avoir interroger le vendeur ou le prestataire. Le professionnel doit donc indiquer
systmatiquement le prix TTC en euros de chaque produit, de manire non quivoque, facilement
identifiableet clairement lisible. Sauf exceptions, toute publicit mentionnant le prix de vente doit
galementindiquerleprixlunitdemesure.
ArticleL.1133.duCodedelaconsommation
Tout vendeur de produit ou tout prestataire de services doit, par voie de marquage,
dtiquetage, daffichage ou par tout autre procd appropri, informer le consommateur
sur les prix, les limitations ventuelles de la responsabilit contractuelle et les conditions
particulires de la vente, selon des modalits fixes par arrts du ministre charg de
lconomie,aprsconsultationduConseilnationaldelaconsommation.
Denombreuxarrts,prissurlabasedelarticleL.1133,rglemententspcifiquementlinformation
duconsommateurdansdessecteursparticuliers:
Arrtdu26mars2003relatiflinformationduconsommateursurlesprixdesmdicaments
non remboursables dans les officines de pharmacie: obligation daffichage visible et lisible
par le client pour les mdicaments sans prescription mdicale; mise en place dun catalogue
pourlesmdicamentssurprescriptionmdicale,maisnonrembourss.
Arrt du 30 dcembre 1998 relatif linformation du consommateur sur les prix des
oprations de change manuel et dchange manuel: obligation daffichage des prix dans les
lieuxocetteactivitestexerce,notamment.
Arrt du 2 mars 1990 relatif la publicit des prix des prestations de dpannage, de
rparations et dentretien dans le secteur du btiment et de lquipement de la maison:
lorsquelaclientleestreuedansleslocaux,linformationyfaitlobjetdunaffichagevisibleet
lisible;lorsquelaprestationestdlivresurlelieudelintervention,lesentreprisesprsentent
auconsommateurundocumentcritcontenantdesinformationslistesdanslarrt.
Cetarrtcomporteunautrevoletimportantsurledevis:
Un devis dtaill doit tre fourni avant lexcution de travaux dont le montant est
suprieur 150TTC ou, pour un montant infrieur, lorsque le consommateur en fait
explicitementlademande.
Le devis nest pas obligatoire pour des interventions effectues en situation durgence
absolue,ncessitantdefairecesserundangermanifestepour lascuritdespersonnes
ou lintgrit des locaux. Le professionnel doit remettre une note dtaille, une fois la
prestationraliseetavanttoutpaiement,pourtouteprestationdunmontantsuprieur
25TTC.
Documentdetravail 3/44
Directive98/6/CEduParlementeuropenetduConseildu16fvrier1998,relativelaprotection
desconsommateursenmatiredindicationdesprixdesproduitsoffertsauxconsommateurs
Documentdetravail
Lobligationgnraledinformation
ArticleL.1111duCodedelaconsommation
Tout professionnel vendeur de biens doit, avant la conclusion du contrat, mettre le
consommateurenmesuredeconnatrelescaractristiquesessentiellesdubien.
ArticleL.1112duCodedelaconsommation
I. Tout professionnel prestataire de services doit avant la conclusion du contrat et, en tout
tat de cause, lorsquil ny pas de contrat crit, avant lexcution de la prestation de
services, mettre le consommateur en mesure de connatre les caractristiques essentielles
duservice.
II.Leprofessionnelprestatairedeservicesdoitmettreladispositionduconsommateurou
lui communiquer, de manire claire et non ambigu, les informations suivantes: nom,
statut et forme juridique, adresse gographique de ltablissement, coordonnes
permettantdentrerencontactrapidementetdecommuniquerdirectementaveclui;lecas
chant, le numro dinscription au registre du commerce et des socits ou au rpertoire
desmtiers();lesconditionsgnrales,silenutilise().
Lobligationdinformationsurlesdlaisdelivraison
ArticleL.1141duCodedelaconsommation
Dans tout contrat ayant pour objet la vente dun bien meuble ou la fourniture dune
prestationdeservicesunconsommateur,leprofessionneldoit,lorsquelalivraisondubien
oulafournituredelaprestationnestpasimmdiateetsileprixconvenuexcdedesseuils
fixsparvoierglementaire,indiquerladatelimitelaquelleilsengagelivrerlebienou
excuterlaprestation.
Lobligationdinformationsurlesrisqueslis
lutilisationdunproduit
ArticleL.22112duCodedelaconsommation
Le producteur fournit au consommateur les informations utiles qui lui permettent
dvaluer les risques inhrents un produit pendant sa dure dutilisation normale ou
raisonnablement prvisible et de sen prmunir, lorsque ces risques ne sont pas
immdiatementperceptiblesparleconsommateursansunavertissementadquat.
Lesobligationsdinformationdanslecadredepratiques
commercialesrglementes
Lesproduitsalimentairesprissables
Toute publicit lextrieur du lieu de vente portant sur des produits alimentaires prissables doit,
souspeinedesanction,prciserloriginedesproduitsofferts(articleL.4412duCodedecommerce).
Laventedistance,dontlecommercelectronique
Documentdetravail 4/44
Aumomentdeloffre(siteinternet,catalogue,propositionpartlphone),leprofessionneldoit
communiquer de manire claire et comprhensible au consommateur, par tout moyen adapt la
technique de communication distance utilise, des informations sur les modalits de la vente du
Documentdetravail
produitpropos.Lesproduitsouservicesdoiventtredcritsdemanireaussiprcisequepossible
(dnomination,nature,qualit,dimensions,poids...).
LarticleL.12118duCodedelaconsommationprciselanaturedesinformationscommuniquerau
consommateur:nomduvendeurduproduitouduprestatairedeservice,fraisdelivraison,modalits
de paiement et de livraison, existence ou non dun droit de rtractation, dure de la validit de
loffre
Larticle L. 121203 du Code de la consommation prcise que le fournisseur doit indiquer, avant la
conclusionducontrat,ladatelimitelaquelleilsengagelivrerlebienouexcuterlaprestation
deservices.
Larticle 19 de la loi pour la confiance en lconomie numrique (LCEN) du 21 juin 2004 liste des
obligationsdinformationsupplmentaires,quisappliquentaucommercelectroniqueetsajoutent
auxobligationsgnralesconcernantlaventedistance.Ainsi,leprofessionneldoitassurerauclient
unaccsfacile,directetpermanent,aumoyendunstandardouvert,auxinformationssuivantes:
identitetcoordonnesduprofessionnel;
siartisanoucommerant:nRCSouRM,Ksocialetadressedusigesocial;
siassujettiTVA:nindividueldidentification;
siactivitsoumiseautorisation:nometadressedelautoritlayantdlivre;
si profession rglemente: prcisions sur lordre ou lorganisme professionnel o est faite
linscription;
silesprixsontindiqus,ilsdoiventltredemanireclaireetnonambigu.
Lesannoncesderductiondeprix
Ellessontrglementesparlarrtdu31dcembre2008.
Publicit ralise hors du lieu de vente (sites non marchands inclus): elle doit indiquer au
consommateur limportance de la rduction de prix (en valeur, en pourcentage) ainsi que les
produits,lapriodeoulaquantitdeproduitconcerns.
Publicit faite sur les lieux de vente ou sur des sites lectroniques marchands: ltiquetage, le
marquage ou laffichage des prix raliss doivent faire apparatre, outre le prix rduit annonc, le
prixderfrence.
Tout vendeur de produit ou prestataire de services accordant des conditions de vente ou des
conditions tarifaires prfrentielles des groupes particuliers de consommateurs doit en faire la
publicitsursonpointdeventeousursonsitemarchandlectronique.
Lesdispositionsdelarrtdu31dcembre2008sappliquenttouteformedepublicitlgarddu
consommateur,quelsquensoientlesauteursetquelsquesoientlesprocdsdepublicitutiliss
oulestermesemploys.
Par ailleurs, toute publicit relative une opration de soldes mentionne la date de dbut de
loprationetlanaturedesmarchandisessurlesquellesportelopration,sicellecineconcernepas
latotalitdesproduitsdeltablissement(articleR.31017duCodedecommerce).
Lesventesavecprimes
Documentdetravail 5/44
Les menus objets ou de menus services de faible valeur faisant lobjet dune prime doivent tre
marqusdunemanireapparenteetindlbiledunom,deladnomination,delamarque,dusigle
ou du logo de la personne intresse la publicit. Les primes consistant en des chantillons
doiventporterlamentionchantillongratuitnepeuttrevendudemanirelisible,indlbile
etapparentelaprsentation(articleR.12110duCodedelaconsommation).
Documentdetravail
Ledmarchage
Lorsquil est dmarch, le consommateur est protg par les dispositions des articles L. 12121 et
suivantsduCodedelaconsommation.
Le contrat est soumis un formalisme strict, peine de nullit, et doit comprendre notamment,
outrelidentitetlescoordonnesdufournisseuretdudmarchage:
la dsignation prcise de la nature et des caractristiques des biens ou services objets du
contrat;
les conditions dexcution du contrat et en particulier les modalits et dlai de livraison des
biensoudexcutiondesprestationsdeservice;
leprixglobalpayeretlesmodalitsdepaiement.
Le consommateur bnficie dun dlai de rtractation de 7 jours, le professionnel ne pouvant
percevoir aucun engagement de la part du consommateur avant lexpiration de ce dlai. Le contrat
nestconcluqulexpirationdecedlaisileconsommateurnapasusdesondroitdertractation.
Lespratiquesinterdites
Il sagit notamment des pratiques commerciales trompeuses et des pratiques commerciales
agressives(articleL.1201duCodedelaconsommation).
La notion de pratique, plus large que la notion de publicit, est dfinie dans la directive
2005/29/CE comme toute action, omission, conduite, dmarche ou communication commerciale, y
compris la publicit et le marketing, de la part dun professionnel, en relation directe avec la
promotion,laventeoulafournituredunproduitauconsommateur.
Une pratique commerciale est dloyale lorsquelle est contraire aux exigences de la diligence
professionnelle et quelle altre, ou est susceptible daltrer de manire substantielle, le
comportementconomiqueduconsommateurnormalementinformetraisonnablementattentifet
avis,lgarddunbienoudunservice.
Unepratiquecommercialeesttrompeusesi:
ellecreuneconfusionavecunautrebienouservice,unemarque,unnomcommercial,ouun
autresignedistinctifdunconcurrent;
ellereposesurdesallgations,indicationsouprsentationsfaussesoudenatureinduireen
erreur et portant sur lun ou plusieurs des lments lists larticle L. 1211 du Code de la
consommation (existence, disponibilit ou nature du bien ou du service, caractristiques
essentielles,prix,conditionsdevente,serviceaprsvente).
Lomission dune information, volontairement ou involontairement, peut galement induire le
consommateur en erreur. Le Code dfinit comme trompeuse la pratique commerciale qui, compte
tenu des limites propres au moyen de communication utilis et des circonstances qui lentourent,
omet, dissimule ou fournit de faon inintelligible, ambigu ou contretemps une information
substantielleouquinindiquepassavritableintentioncommercialedslorsquecellecineressort
pasdjducontexte.
Une liste de 22 pratiques commerciales dloyales trompeuses en toutes circonstances a t tablie
auniveaueuropenettransposesendroitfranais.
Laloiautoriselapublicitcomparativesouscertainesconditions:
Documentdetravail 6/44
la publicit doit porter sur des produits rpondant aux mmes besoins ou ayant le mme
objectif;
Documentdetravail
seules les caractristiques essentielles, pertinentes, vrifiableset reprsentatives de ces biens
ouservices,dontleprixpeutfairepartie,peuventfairelobjetdunecomparaisonobjective;
Documentdetravail 7/44
la publicit comparative ne peut tirer indment profit de la notorit attache une marque
ou tout autre signe distinctif dun concurrent ni entraner le discrdit, le dnigrement ou
porter confusion avec ces signes utiliss par le concurrent. Elle est interdite sur les
emballages,factures,titresdetransport,moyensdepaiement,billetsdaccsdesspectacles
oudeslieuxouvertsauxpublics,etc.
Documentdetravail
Linformationsurlesdenresalimentaires
Dispositionsgnrales
Principes
Ltiquetage,laprsentationetlapublicitdesdenresalimentairesnedoiventpastredenature
induire lacheteur en erreur sur les caractristiques et les proprits de laliment (nature, identit,
qualits, composition, quantit, durabilit, origine ou provenance, mode de fabrication ou
dobtention)ouattribuerunedenrealimentairedespropritsdeprvention,detraitementet
degurisondunemaladiehumaine.
Cesrglessontdfiniesdans:
la directive 2000/13/CE du Parlement europen et du Conseil du 20 mars 2000 relative au
rapprochementdeslgislationsdestatsmembresconcernantltiquetageetlaprsentation
desdenresalimentairesainsiquelapublicitfaiteleurgard;
lesarticlesR.112.1etsuivantsduCodedelaconsommation.
Mentionsobligatoires
Ltiquetage doit obligatoirement comporter certaines mentions comprhensibles et visibles,
clairement lisibles et indlbiles, rdiges en langue franaise, sans autres abrviations que celles
prvues par la rglementation ou les conventions internationales. Elles ne doivent en aucune faon
tredissimules,voilesousparespardautresindicationsouimages(articleR.1128duCodedela
consommation).
Lesmentionsobligatoiressont:
ladnominationdevente;
la liste des ingrdients (y compris les additifs) numrs dans lordre dcroissant de leur
importancepondrale;
laquantitdesingrdientsoudescatgoriesdingrdients,exprimeenpourcentage;
la quantit nette, exprime en units de volume pour les produits liquides et en units de
massepourlesautresproduits;
la date de durabilit minimale ou, dans le cas de denres alimentaires trs prissables
microbiologiquement,ladatelimitedeconsommation;
lesconditionsparticuliresdeconservationetdutilisationdeladenre;
le nom ou la raison sociale et ladresse du fabricant ou du conditionneur ou dun vendeur
situlintrieurdelUnioneuropenne;
lindicationdulot;
pour certaines denres alimentaires, le lieu dorigine ou de provenance, si un texte spcifique
leprvoitousisonomissionestdenatureinduireenerreur;
le mode demploi, chaque fois que sa mention est ncessaire un usage appropri dune
denre.
LarticleR.11214duCodedelaconsommationprcisequeltatphysiquedanslaquellesetrouvela
denrealimentaireouletraitementquelleasubidoittreindiqudslorsquesonomissionestde
naturecreruneconfusiondanslespritdelacheteur(ex:produitdcongel).
Documentdetravail 8/44
Larticle R. 11291 du Code de la consommation liste dautres mentions complmentaires
obligatoires:
Documentdetravail
titre alcoomtrique volumique acquis pour les boissons titrant plus de 1,2% dalcool en
volume;
conditionnsousatmosphreprotectricepourlesdenresalimentairesdontladurabilita
tprolongepardesgazdemballageautoriss;
avecdulcorant(s)pourlesdenresalimentairescontenantunouplusieursdesdulcorants
autoriss.Cettementiondoitaccompagnerladnominationdevente;
avec sucre(s) et dulcorant(s) pour les denres alimentaires contenant la fois du ou des
sucresajoutsetunouplusieursdesdulcorantsautoriss.Cettementiondoitaccompagnerla
dnominationdevente;
contient une source de phnylalanine pour les denres alimentaires contenant de
laspartame;
une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs pour les denres alimentaires
danslesquellesdespolyolsonttincorporsuntauxsuprieur10%;
teneur leve en cafine pour des boissons contenant de la cafine dans une proportion
suprieure 150 milligrammes par litre ( lexclusion des boissons dont la dnomination de
ventecomporteletermecafouth).Cettementionfiguredanslemmechampvisuel
queladnominationdevente;
contient de la rglisse pour les confiseries et boissons dpassant une certaine
concentration dacide glycyrrhizinique ou de sel dammonium, sauf si le terme rglisse
figure dj dans la liste des ingrdients ou dans la dnomination sous laquelle le produit est
commercialis;
contient de la rglisse les personnes souffrant dhypertension doivent viter toute
consommation excessive pour les confiseries et boissons dpassant une certaine
concentrationdacideglycyrrhiziniqueoudeseldammonium.
Modalitsdinscriptiondecesmentions
Lesmentionsobligatoiresdoiventtreportessurlepremballageousurunetiquetteliecelui
ci: dnomination de vente, quantit nette, date de consommation et, le cas chant, titre
alcoomtriquevolumique,regroupsdansunmmechampvisuel.Cesdispositionsne sappliquent
cependant pas aux premballages dont la face la plus grandea une surface infrieure 10cm ainsi
quepourlesbouteillesenverredestinestrerutilises.
LarticleR.11212duCodedelaconsommationprcisequedanslecasdeventesparcorrespondance,
faisant connatre au consommateur les produits offerts la vente et lui permettant deffectuer
directement sa commande (ex: commerce lectronique), seules sont rendues obligatoires les
mentionsconcernant:
ladnominationdevente;
lalistedesingrdients;
laquantitnette;
lelieudorigineoudeprovenance.
Peuvent galement tre concernes dautres mentions obligatoires spcifiques certaines
catgoriesdedenresalimentaires.
Documentdetravail 9/44
Sagissantdesdenresalimentairesnonpremballes(fruitsoulgumesenvrac,baguettedepain,
ptisserie non emballe, traiteur), elles doivent tre munies sur ellesmmes ou proximit
immdiate,sansrisquedeconfusion,duneaffiche,duncriteauoudetoutautremoyenappropri
comportantleurdnominationdevente(articleR.11231duCodedelaconsommation).
Documentdetravail
Mentionsspcifiquescertainsingrdients
Allergnes
Tout produit contenant des allergnes fait lobjet dun tiquetage obligatoire avec une rfrence
claireaunomdelallergne.
Lesrglesdtiquetageneconcernentquelesingrdientsintroduitsvolontairementparlefabricant
danslarecetteduproduit.Laprsencefortuitedallergnesmajeurs(contaminationinvolontairepar
contact avec dautres produits sur la chane de fabrication, lors du stockage ou du transport) nest
pas impossible. En consquence, les industriels de lagroalimentaire doivent valuer les risques de
contaminationettoutmettreenuvrepourlesrduire.Untiquetagedutypepeutcontenirdes
tracesde...oususceptibledecontenirdes...neconstituequundernierrecoursdanslecasoil
nestpaspossibledematriserlerisquedecontaminationfortuite.
Additifs
Lesadditifscontenusdansunedenrealimentairesontdsignssouslenomdeleurcatgorie,suivi
soitdeleurnomspcifique,soitdeleurnumroCE(articleR.11216duCodedelaconsommation).
Ltiquetagedunedenrealimentairecomprenantcertainscolorantsalimentairesdoitcomporter:
la mention nom ou numro E du ou des colorants peut avoir des effets indsirables sur
lactivitetlattentionchezlesenfants.
La liste positive des colorants soumis cette rglementation se trouve dans lannexe V du
rglement (CE) 1333/2008 du Parlement europen et du Conseil du 16 dcembre 2008 sur les
additifs alimentaires: elle comprend pour le moment le Jaune orang S (E 110), le Jaune de
quinoline (E 104), la Carmoisine (E 122), le Rouge allura (E129), la Tartrazine (E 102) et le
Ponceau4R(E124).
Ltiquetage dun additif ou dune prparation dadditifs destins la vente au consommateur doit
comporter:
le nom et le numro E tablis pour chaque additif alimentaire ou une dnomination de vente
comprenantlenomet/oulenumroEdechaqueadditif;
soit la mention pour denres alimentaires, soit la mention pour denres alimentaires,
utilisation limite, soit une indication plus prcise de lusage alimentaire auquel ladditif est
destin;
ladnominationdeventedesdulcorantsdetabledoitcomporterlamentiondulcorantde
tablebasede,complteparlenomdela(des)substance(s)dulcorante(s)entrantdans
leurcomposition;
ltiquetage des dulcorants de table contenant des polyols et/ou de laspartame et/ou du sel
daspartameacsulfamedoitporterlesavertissementssuivants:
laspartameet/ouduseldaspartameacsulfame:contientunesourcedephnylalanine;
polyols:uneconsommationexcessivepeutavoirdeseffetslaxatifs.
Armes
Ltiquetagedoitcomporter:
soitletermearme,soitunednominationplusspcifique,ouunedescriptiondeceluici;
soit la mention pour denres alimentaires, soit la mention pour denres alimentaires,
utilisation limite, soit une indication plus prcise de lusage alimentaire auquel larme est
destin.
Documentdetravail 10/44
Le qualificatif naturel nest utilis que pour les substances ou prparations drives directement
dunematireanimaleouvgtale.
Documentdetravail
Rglement (CE) n 1334/2008 du Parlement europen et du Conseil du 16dcembre 2008 relatif
aux armes et certains ingrdients alimentaires possdant des proprits armatisantes qui sont
destinstreutilissdansetsurlesdenresalimentaires.
Enzymesalimentaires
Larticle R. 11216 du Code de la consommation prcise que ltiquetage dune denre alimentaire
comprenantdesenzymesdoitcomporter:
le nom de lenzyme alimentaire ou le nom agr figurant dans la nomenclature de lUnion
internationalepourlabiochimieetlabiologiemolculaire(IUBMB);
la mention pour utilisation dans les denres alimentaires, soit la mention pour denres
alimentaires,utilisationlimite,soituneindicationplusprcisedelusagealimentaireauquel
lenzymeestdestine.
Lesinformationsdoiventtrebienvisibles,clairementlisibles,indlbilesetcritesdansunelangue
facilementcomprhensibleparlesconsommateurs.
Rglement (CE) n 1332/2008 du Parlement europen et du Conseil du 16 dcembre 2008
concernantlesenzymesalimentaires
OGM
Les denres alimentaires contenant des OGM (mas doux) ou produites partir dOGM (amidon de
mas) doivent tre tiquetes en tant que telles ds lors quelles sont destines au consommateur
final. Leur tiquetage doit faire apparatre clairement la mention gntiquement modifi ou
produitpartirde[nomdelorganisme]gntiquementmodifi.
Pour les denres premballes, ces mentions doivent apparatre soit dans la liste des ingrdients,
soit dans une note au bas de cette liste (elles doivent alors tre imprimes dans une police de
caractre identique). Pour les denres non premballes, linformation doit tre affiche sur le
prsentoirdeladenreouproximitdeceluicidansunepolicedecaractrefacilementlisible.
LesdenresalimentairesquicontiennentdesOGMdansuneproportioninfrieure0,9%dechaque
ingrdient ne sont pas tiquetes comme OGM, condition que la prsence dorganismes
gntiquementmodifissoitfortuiteoutechniquementinvitable.
Tous les organismes gntiquement modifis et leurs produits drivs destins lalimentation
humainedoiventrespectercesconditionsdtiquetage.
Rglement (CE) n 1829/2003 du Parlement europen et du Conseil du 22septembre2003
concernantlesdenresalimentairesetlesalimentspouranimauxgntiquementmodifis
Rglement (CE) n 1830/2003 du Parlement europen et du Conseil du 22 septembre 2003
concernantlatraabilitetltiquetagedesorganismesgntiquementmodifisetlatraabilitdes
produitsdestinslalimentationhumaineouanimaleproduitspartirdorganismesgntiquement
modifis
Facultatif: les oprateurs qui souhaitent valoriser une production sans OGM doivent respecter les
conditions dfinies dans le dcret 2012128 relatif ltiquetage des denres alimentaires issues de
filires qualifies sans organismes gntiquement modifis (voir le paragraphe du prsent tat
deslieuxMentionssansOGM).
Matriauxetobjetsencontactaveclesdenresalimentaires
Documentdetravail 11/44
Rglement (CE) 1935/2004 du Parlement europen et du Conseil du 27octobre 2004 concernant
lesmatriauxetobjetsdestinsentrerencontactavecdesdenresalimentaires
Documentdetravail
Pourlesmatriauxetobjetsnonencoremisencontactaveclesdenresalimentaires,larticle15de
ce rglement prvoit lapposition des mentions dtiquetage suivantes aux stades de
commercialisation(stadedeventeauconsommateurfinalouautresstadesdecommercialisation):
la mention convient pour aliment, une mention spcifique relative leur
emploi ou le symbole alimentaire (reprsentant un verre et une fourchette),
sauf lorsque lobjet est manifestement destin au contact alimentaire
(ustensilesetvaisselledecuisineparexemple);
lindicationdinstructionsparticuliresrespecterpourunemploisretappropridelobjet,
lorsque cela est ncessaire (tempratures minimales et maximales dutilisation, utilisation
possibleaufourclassique,aufourmicroondes,utilisationuniquementaveccertainstypesde
denresalimentaires,etc.);
le nom ou la raison sociale et, dans tous les cas, ladresse ou le sige social du fabricant, du
transformateur ou du vendeur responsable de la mise sur le march tabli dans la
communaut;
un tiquetage appropri ou une identification permettant la traabilit de lobjet. Larticle 17
prcise que les exploitants dentreprise disposent de systme et de procdures permettant
didentifierlesentreprisesquiontfournietauxquellesonttfournislesmatriauxetobjets,
et,lecaschant,lessubstancesouproduitsutilisspourleurfabrication.
En rsum, ltiquetage contient des informations dtiquetage obligatoires destines aux
consommateursetutilisateursainsiquedesinformationsdetraabilit.Ilaideaussilesutilisateurs
utilisercorrectementlesmatriauxetobjets.
Ce rglement prvoit galement, dans le cas des matriaux et objets actifs, des informations sur le
oulesemploisautoriss,ainsiquedautresinformationspertinentes,tellesquelenometlaquantit
de substances libres par le constituant actif. Cela permet aux exploitants du secteur alimentaire
utilisant ces matriaux et objets de se conformer aux ventuelles autres dispositions
communautaires applicables ou, dfaut, aux dispositions nationales applicables aux denres
alimentaires,ycomprislesdispositionsrelativesltiquetagedesdenresalimentaires.
Ces informations doivent figurer en caractres apparents, clairement lisibles et indlbiles. Elles
doivent tre visibles et identifiables, notamment lors de la commercialisation des stades de
commerceintermdiaireetfigurerdansunelangueintelligiblepourlesacheteurs.
Diffrentesmodalitsdtiquetagesontprvuesparlespoints7et8delarticle15pourindiquerces
informations en fonction du stade de commercialisation (vente au consommateur final ou autres
stadesdecommercialisation).
Rglement (CE) 450/2009 concernant les matriaux et objets actifs et intelligents destins
entrerencontactavecdesdenresalimentaires
Larticle 11 prvoit des rgles supplmentaires en matire dtiquetage pour les matriaux dits
actifsouintelligents.
Afin de permettre au consommateur didentifier les parties non comestibles si les matriaux et
objets actifs et intelligents ou certaines parties de ces matriaux et objets donnent limpression
dtrecomestibles,ilsportent:
lamentionNEPASMANGER;et
dans la mesure des possibilits techniques, le symbole reproduit lannexe I du
rglement
Rglement(CE)282/2008delaCommissiondu27mars2008relatifauxmatriauxetauxobjetsen
matireplastiquerecycledestinsentrerencontactavecdesdenresalimentairesetmodifiantle
rglement(CE)2023/2006
Documentdetravail 12/44
Documentdetravail
Larticle 11 prvoit la possibilit dun tiquetage des matriaux et objets en plastique recycl, la
dclarationvolontaireducontenurecycldesmatriauxetdesobjetsenplastiquerecyclobissant
auxrglestabliesparlanormeISO14021:1999outoutenormequivalente.
Un logo dinaptitude au contact alimentaire est prvu au niveau national par larticle 2 du dcret
2007766.Celogoneconcernequelesobjetsqui:
malgr leur apparence, ne sont pas destins au contact alimentaire (exemple: certaines
assiettesdedcorationencramiqueprsentesetvenduesentantquetelles);
ne sont pas dans le champ du rglement (CE) 1935/2004: les objets dont on peut
raisonnablementprvoirquilsserontmisencontactavecdesdenresalimentairessontexclus
decettepossibilitdemarquage(ex:antiquits).
LesnouvellesdispositionsdurglementINCO
Rglement (UE) 1169/2011 du Parlement europen et du Conseil du 25octobre 2011 concernant
linformationdesconsommateurssurlesdenresalimentaires
Principesgnraux
Objectif: protection des consommateurs, faciliter leur choix par un tiquetage qui rpond leurs
besoins.
Intgrelesrglesdtiquetagenutritionnelquidevientobligatoire:lipides,acidesgrassaturs,
glucides,sucres,protines,sel.Sinscritdansunenjeuglobaldesantpublique.
Applicationdirectetouslesstadesdelachanealimentaireettouslesproduits.
Rationalise et amliore linformation du consommateur en maintenant lacquis de la directive
2000/13/CE.
Introduit une taille minimale de caractres, information renforce pour les consommateurs
allergiques.
Entre en vigueur le 13 dcembre 2011, application sur la base du volontariat par les
professionnelspeuvent.
Dispositionsobligatoirestroisansaprssauftiquetagenutritionnel(cinqans).
Ltiquetagenutritionnelobligatoire(articles2937)
Concerne toutes les denres alimentaires premballes sauf produits alcooliss, eaux, mono
ingrdients, additifs, sels, plantes aromatiques, th, caf, vinaigres, armes, glatine, levures,
gommesmcher.
mentionsobligatoires:valeurnergtique,quantitdegraisses,acidesgrassaturs,glucides,
sucres,protines,sel;
mentions facultatives: acides gras, polyols, amidon, fibres alimentaires, vitamines et
minraux;
expressionpour100gou100ml;
facultativementparportionoupourcentagedesapportsjournaliersrecommands;
danslemmechampvisuel.
Mentionobligatoiredelorigineoudelaprovenance(article26)
Pour les viandes fraches, rfrigres ou congeles, de volaille, mouton, porc et chvre, selon
modalitsdfinirdansles2anscompterdelentreenvigueurdurglement.
Rapport au Parlement europen et au Conseil dans les 3 ans concernant la mention obligatoire de
lorigine/delaprovenancepour:
autrestypesdeviandes;
lait(prioritairement);
Documentdetravail 13/44
laitentantquingrdientdansproduitslaitiers;
Documentdetravail
viandeentantquingrdient;
denresnontransformes;
denrescomprenantunseulingrdient;
ingrdientsprsents50%ouplusdansunedenre.
Mentionsvolontaires:exigencesapplicables(article36)
Ellesconcernentenparticulierlescontaminationscroises,nedoiventpasinduireleconsommateur
enerreuretsefondent,lecaschant,surdesdonnesscientifiques.
LaCommissionadoptera danslesdeuxansdesactesdexcutionconcernantlesmentionsrelatives
aux contaminations croises (prsence ventuelle et non intentionnelle dans les denres
alimentairesdesubstancesoudeproduitsprovoquantdesallergiesoudesintolrances.)
Lisibilit(article13)
Informationsobligatoires:
un endroit apparent de manire tre facilement visibles, clairement lisibles et, le cas
chant,indlbiles:
en aucune faon dissimules, voiles, tronques ou spares par dautres indications ou
imagesoutoutautrelmentinterfrant.
Tailleminimaledecaractresde1,2mm(0,9mmpourlesemballagesdontlasurfacelaplusgrande
estinfrieure80cm
2
).
Obligationdecontrastesignificatifentrelescaractresimprimsetlefond.
tablissementparlaCommissiondautrescritresdelisibilit.
Article 21 sur ltiquetage des allergnes ou produits provoquant des intolrances: mis en vidence
par une impression qui les distingue clairement du reste de la liste des ingrdients, par exemple au
moyenducorpsdecaractre,dustyledecaractreoudelacouleurdufond
Deplus,aprsladoptiondactesdexcutionoudlgus,possibilitdexprimeralternativementpar
des pictogrammes ou symboles un certain nombre de mentions (article 9 sur la liste des mentions
obligatoires) ou ailleurs que sur ltiquette ou lemballage (article 12 sur la mise disposition et
lemplacementdecesmmesmentions).
Responsabilitdesoprateurs(article8)
Loprateur responsable de la prsence et de lexactitude de linformation sur les denres
alimentairesest:
celuiquiapposesonnomousamarquesurleproduitpourlesdenresfabriquesdanslUnion
europenne;
limportateurpourlesproduitsenprovenancedepaystiers.
Sonadresseestcellequidoitfigurersurltiquette.
Autresnouveauts
Article14,concernantlaventedistance:fournituredetouteslesinformationsobligatoiresavantet
pendantlalivraisonsaufladatelimitedeconsommation(pluscompletquelactuelarticleR.11212).
Article18surlalistedesingrdients:nanomatriauxindiqusclairement(dfinitionlarticle2t).
Article24:indicationdeladatedeconglationpourlesviandescongeles,prparationsdeviandes
congelesetproduitsnontransformsdelapchecongels.
Documentdetravail 14/44
Article 44: pour les denres nonpremballes, lexception des allergnes, les autres mentions
dinformationnedeviendrontobligatoiresquesiltatmembreledcide.
Documentdetravail
Informationsnutritionnellesetdesant
Ltiquetagenutritionnel
Ltiquetage nutritionnel est facultatif, mais devient obligatoire lorsquune allgation nutritionnelle
figure sur ltiquetage ou dans la publicit dune denre alimentaire. Les informations figurant sur
ltiquetagenutritionnelappartiennentaugroupe1ouaugroupe2,selonlordreindiqucidessous:
Groupe1:
lavaleurnergtique;
laquantitdeprotines,deglucidesetdelipides.
Groupe2:
lavaleurnergtique;
laquantitdeprotines,deglucides,desucres,delipides,dacidesgrassaturs,defibres
alimentairesetdesodium.
La dclaration de la valeur nergtique et de la teneur en nutriments doit se prsenter sous forme
numrique, avec des units de mesure spcifiques. Les informations sont exprimes par 100g ou
100ml,paremballageouparportion.Cellesquiconcernentlesvitaminesetlesselsminrauxdoivent
enoutretreexprimesenpourcentagedelapportjournalierrecommand(AJR)ousousformede
graphique.
Toutes ces informations doivent tre regroupes en un seul endroit bien visible, en caractres
lisiblesetindlbiles,etdansunlangagefacilementcomprhensibleparlacheteur.
Directive 90/496/CEE du Conseil du 24 septembre 1990 relative ltiquetage nutritionnel des
denresalimentaires
Le rglement (UE) 1169/2011 prvoit une rvision des informations relatives ltiquetage
nutritionnel.
Lesallgationsnutritionnellesetdesant
Lerglement(CE)1924/2006,quigarantitunhautniveaudeprotectiondesconsommateurs,tablit
les procdures dautorisation ncessaires afin de garantir que les allgations figurant dans
ltiquetage, la prsentation ou la publicit des denres alimentaires soient claires, prcises et
fondessurdespreuvesscientifiquesreconnuesparlAutoriteuropennedescuritdesaliments.
Il complte la directive 2000/13/CE concernant ltiquetage des denres alimentaires et la directive
2006/114/CEsurlapublicittrompeuseetcomparativepouvantinduireleconsommateurenerreur.
Rglement(CE)1924/2006duParlementeuropenetduConseildu20dcembre2006concernant
lesallgationsnutritionnellesetdesantportantsurlesdenresalimentaires
Rectificatif au rglement (CE) 1924/2006 du Parlement europen et du Conseil du 20 dcembre
2006concernantlesallgationsnutritionnellesetdesantportantsurlesdenresalimentaires
Synthse
Documentdetravail 15/44
Afindeprotgerleconsommateur,lalgislationsurlesallgationsnutritionnellesetdesanttablit
des listes positives dallgations nutritionnelles et de sant autorises. Cellesci doivent avoir fait
lobjet dune validation scientifique rpondant aux exigences les plus leves. Seules les allgations
inscritesdansceslistespeuventtreexploitesdanslescommunicationsfaitesparlesdenres.
Documentdetravail
Champdapplication
Lerglement(CE)1924/2006sappliquetouteslesallgationsnutritionnellesetdesantformules
dans:
lescommunicationscaractrecommercial(tiquetage,prsentationetcampagnespublicitaires);
lesmarquesdefabriqueetautresnomscommerciauxquipeuventtreconsidrscommedes
allgationsnutritionnellesoudesant.
Il sapplique aux allgations portant sur tout type daliment destin au consommateur final (y
comprisauxdenresalimentairesdestineslapprovisionnementdesrestaurants,hpitaux,coles,
cantines et autres collectivits similaires), mais pas aux allgations portant sur les effets
prjudiciablesdunproduit.
Conditionsgnralesrespecter
Outrelaprsencedansunedeslistespositives,lesallgationsnutritionnellesetdesant,lorsquelles
sontutilises,doivent:
nepastreinexactes,ambigusoutrompeuses;
ne pas susciter de doutes concernant la scurit ou ladquation nutritionnelle dautres
denresalimentaires;
nepasencourageroutolreruneconsommationexcessivedunedenrealimentaire;
nepasinciterconsommerunedenrealimentaireenaffirmantousuggrantdirectementou
indirectementquunealimentationquilibrenefournitpastouslesnutrimentsncessaires;
nepaseffrayerleconsommateurenmentionnantdesmodificationsdesfonctionscorporelles;
trecomprhensibles.
Les allgations nutritionnelles et de sant sont interdites pour les boissons alcoolises de plus de
1,2%dalcoolenvolume,lexceptiondecellesserfrantlarductiondelateneurenalcoolou
larductionducontenunergtiqueduneboissonalcoolise.
Utilisationdesallgationsnutritionnelles
Seules les allgations nutritionnelles numres en annexe du rglement sont autorises. Des
allgations nutritionnelles comparatives sont possibles pour des denres alimentaires de mme
catgorie dont la composition ne permet pas lemploi dune allgation. Elles doivent se rapporter
une quantit identique de denres alimentaires et indiquer la diffrence de teneur en nutriments
et/oudevaleurnergtique.
Utilisationdesallgationsdesant
Plusieurstypesdallgationsdesantsontdfinisdanslerglement:
les allgations de sant dites gnriques, relatives la croissance, au dveloppement, aux
fonctions de lorganisme, lamaigrissement, au contrle du poids, la rduction de la
sensation de faim, laccentuation de la satit ou la rduction de la valeur nergtique du
rgimealimentaire;
lesallgationsderductionderisquedemaladie;
lesallgationsrelativesaudveloppementetlasantdesenfants.
Seules les allgations de sant autorises figurant dans les listes positives peuvent tre utilises,
sousrservederespecterlesconditionsdutilisationsassocieschaqueallgation.
Lesallgationsdesantsontsoumisesparailleursdesexigencesspcifiques.Leurtiquetage,leur
prsentationoulapublicitdontellessontlobjetdoitfournircertainesinformationsobligatoires:
une mention indiquant limportance dune alimentation varie et quilibre et dun mode de
viesain;
Documentdetravail 16/44
laquantitdeladenrealimentaireetlemodedeconsommationassurantlebnficeallgu;
Documentdetravail
unementionlattentiondespersonnesquidoiventvitercettesubstance;
unavertissementsurlesrisquespourlasantencasdeconsommationexcessive.
Le rglement interdit en outre toutes les allgations de sant faisant rfrence au rythme ou
limportance de la perte de poids, celles indiquant quil est prjudiciable pour la sant de ne pas
consommer un certain type daliment, les rfrences un mdecin ou un professionnel de la sant
dtermin, aux associations autres que les associations mdicales nationales et organismes
philanthropiquesactifsdansledomainedelasant.
Demandedautorisation
Pourautoriserunenouvelleallgationdesantetmodifierleslistesexistantes,lefabricantintroduit
sa demande auprs de ltat membre concern qui la transmet lAutorit europenne de scurit
desaliments(EFSA).SurlabasedelavisdelEFSA,unedcisionrelativelutilisationestpriseparla
Commission.
Lesnouveauxalimentsetingrdientsalimentaires
Ltiquetageindique,sincessaire,toutecaractristique(composition,valeurnutritive,usageauquel
laliment est destin) en raison de laquelle le nouvel aliment ou ingrdient alimentaire nest plus
quivalent une denre alimentaire existante. Il mentionne galement lesmatires quine sont pas
prsentes dans une denre alimentaire quivalente existante et pouvant avoir une incidence sur la
santdecertainespersonnesoususcitantdesrservesdordrethique.
NB: Cette mention nest pas obligatoire et concerne uniquement les nouveaux aliments qui ne
seraientpasquivalentsdesdenresexistantes.
Rglement (CE) 258/97 du Parlement europen et du Conseil du 27 janvier 1997 relatif aux
nouveauxalimentsetauxnouveauxingrdientsalimentaires
Messagesanitaire
Depuis fvrier 2007, la loi franaise impose (sauf sacquitter dune taxe) aux marques de produits
alimentaires dintroduire les messages sanitaires suivants dans leurs publicits et autres outils de
communication:
Pourvotresant,mangezaumoins5fruitsetlgumesparjour;
Pourvotresant,pratiquezuneactivitphysiquergulire;
Pourvotresant,vitezdemangertropgras,tropsucr,tropsal;
Pourvotresant,vitezdegrignoterentrelesrepas.
Lesproduitsconcernsparcettemesuresontlesalimentsetboissonsprsentantunajoutdesucre,
deselouddulcorantsetlesalimentsmanufacturs.
ArticleL.21331duCodedelasantpublique
Obligationsspcifiques
Certaines catgories de produits sont soumises des obligations spcifiques dinformation en
matirenutritionnelleet/oudesant:
Produits auxquels des vitamines et minraux ont t ajouts, pour lesquels ltiquetage
nutritionnelestobligatoire(rglement(CE)1925/2006).
Documentdetravail 17/44
Denres alimentaires pour une alimentation particulire dont la dnomination de vente doit
tre accompagne de lindication de ses caractristiques nutritionnelles particulires et
comporterdesinformationssupplmentairessurlacompositionoulemodedefabricationqui
confreauproduitcescaractristiques(directive2009/39/CE),dont:
Documentdetravail
les prparations pour nourrissons et prparations de suite pour lesquels des mentions
obligatoires sont prvues (ge auquel le produit peut convenir, valeur nergtique,
instructions demploi). En outre, la publicit pour ces produits est encadre et limite
aux publications spcialises en puriculture et aux publications scientifiques (directive
2006/141/CE);
les aliments dittiques destins des fins mdicales spciales dont ltiquetage doit
porter obligatoirement des indications relatives leur valeur nutritionnelle, leur mode
demploietdesavertissementsdesant(directive1999/21/CE);
les prparations base de crales et aliments pour bbs destins aux nourrissons et
enfants en bas ge dont ltiquetage doit comporter lge auquel le produit peut
convenir, la prsence ou labsence de gluten, des informations nutritionnelles et des
instructionsconcernantlaprparationapproprieduproduit(directive2006/125/CE).
Denresalimentairespourlapertedepoidsdontltiquetagedoitcomporterobligatoirement
des informations nutritionnelles, un mode demploi et des avertissements de sant.
Ltiquetage, la publicit et la prsentation des denres alimentaires concernes ne doivent
pas mentionner le rythme ou limportance de la perte de poids pouvant rsulter de leur
consommation(directive96/8/CE).
Produitsdorigineanimale
Cesrglesspcifiquessappliquentsansprjudicedelalgislationgnraleenmatiredtiquetage,
deprsentationetdepublicitdesdenresalimentaires(cf.lechapitreprcdent).
Viandebovine
Lesoprateursouorganisationsquicommercialisentdelaviandebovine,europenne ouimporte,
sont tenus dtiqueter la viande tous les stades de la commercialisation. Lorsque le produit nest
paspremball,ilsdoiventfournirlesinformationspertinentesauconsommateur,sousformecrite
etvisible,surlelieudevente.
Ltiquetagecomportelesmentionssuivantes:
le numro ou code de rfrence assurant la relation entre la viande et lanimal (ou le groupe
danimaux)dontlaviandeestissue;
lelieudabattage(paysdabattageetnumrodagrmentdelabattoir);
lelieudedcoupage(paysdedcoupageetnumrodagrmentdelatelierdedcoupage);
lepaysdenaissance;
lepaysdengraissement/levage;
lepaysdabattagedesanimaux.
Lorsque la viande bovine provient dun animal n, lev et abattu dans un mme pays, ces
informationspeuventtreregroupessouslamentionOriginesuiviedunomdupaysconcern.
Par drogation, la viande importe pour laquelle toutes les informations obligatoires ne sont pas
disponibles est tiquete avec la mention Origine: non CE, suivie du nom du pays tiers
dabattage.
Ltiquetagedelaviandehachedoitmentionner:
le numro ou code de rfrence assurant la relation entre la viande et lanimal (ou le groupe
danimaux)dontlaviandeestissue;
la mention labor (suivie du nom du pays dlaboration) et Origine lorsque le ou les
tatsconcernsnesontpaslesmmesqueltatdlaboration;
Documentdetravail 18/44
lepaysdabattage.
Documentdetravail
Lesoprateurspeuventcompltercesinformationsaveclesinformationsrelativesaulieudabattage
(tablissement), au lieu de dcoupage (tablissement et pays), la date de hachage, au pays de
naissanceetau(x)paysdlevage.
Les oprateurs ou organisations commercialisant de la viande bovine peuvent inclure dans
ltiquetagedesmentionsencomplmentdecellesquisontobligatoires.cettefin,ilsadressentun
cahier de charges lautorit comptente de ltat membre o la viande est produite ou
commercialisepouragrment.
Rglement (CE) 1760/2000 du Parlement europen et du Conseil du 17juillet 2000 tablissant un
systme didentification et denregistrement des bovins et concernant ltiquetage de la viande
bovineetdesproduitsbasedeviandebovine
Laitdeconserve
Ltiquetagedulaitdeconservedoitmentionner:
lepourcentagedematiresgrasses(saufpourlelaitconcentr,lelaitconcentrsucrcrm
partiellementetlelaitenpoudrecrm);
le pourcentage dextrait sec dgraiss provenant du lait (pour les diffrents types de laits
partiellementdshydrats);
la mthode de dilution ou de reconstitution et la mention de la teneur en matire grasse du
produitdiluoureconstitu(pourlelaitdshydrat);
que le produit nest pas destin lalimentation des nourrissons de moins de douze mois
(pourlelaitdshydrat).
Directive 2001/114/CE du Conseil du 20dcembre 2001 relative certains laits de conserve
partiellementoutotalementdshydratsdestinslalimentationhumaine
Dcret 20031148 du 28 novembre 2003 portant application de larticle L. 2141 du Code de la
consommation en ce qui concerne les laits de conserve partiellement ou totalement dshydrats
destinslalimentationhumaine
Fromages
Ltiquetagedesfromagesdoitmentionner:
lindicationdelespceanimale(siautrequelavache);
lamentionAulaitdemlange(silelaitprovientdedeuxouplusieursespcesanimales);
lindication contient plus de 82/85% dhumidit lorsque la teneur en matire sche est
infrieure18grammespour100grammes;
lamentionaromatissaveur[ou]gotfromageencasdadditiondunarmedefromages
oudunautreproduitlaitier;
lindicationdelateneurenmatiregrassepour100grammesdeproduitfini.
Dcret2007628du27avril2007relatifauxfromagesetspcialitsfromagres
Laitsferments
Ltiquetagedeslaitsfermentsdoitmentionner:
lindicationdelespceanimale(siautrequelavache);
lamentionmaigresilateneurenmatiregrasseestinfrieure1%enpoids;
lindicationsucroulenomdelamatirearomatiqueutilisesilelaitfermentestsucrou
aromatis;
Documentdetravail 19/44
Dcret881203du30dcembre1988relatifauxlaitsfermentsetauyaourtouyoghourt
Documentdetravail
Crmes
Ltiquetagedescrmesdoitmentionner:
lemotsucrencomplmentdeladnominationdevente,encasdadditiondesucre;
lindicationdelateneurenmatiregrassepour100grammessilsagitdecrmelgre;
lamentiondutraitementdestrilisation,lecaschant.
Dcret80313du23avril1980prispourlapplicationdelaloidu1eraot1905surlarpressiondes
fraudes et falsifications en matire de produits ou de services en ce qui concerne les crmes de lait
destineslaconsommation
ufs
LesemballagesdesufsdecatgorieA(destinslaventefinaleauxconsommateurs)portentsur
leurfaceextrieuredemanirefacilementvisibleetclairementlisible:
ladresse dun professionnel (producteur, conditionneur, distributeur) ou dun service
consommateur;
lecodeducentredemballage;
lacatgoriedequalitetdepoids;
la date de durabilit minimale et une indication recommandant aux consommateurs de
conserverlesufsrfrigrsaprsleurachat;
lemodedlevage;
lasignificationducodeproducteurexpliquesurlafaceextrieureouintrieure.
Les ufs sont marqus dun code dsignant le numro distinctif du producteur et permettant
didentifier le mode dlevage. La dsignation du mode dlevage est obligatoire sur les emballages
etselimitequatreexpressions:ufsdepouleslevesenpleinair,ufsdepouleslevesausol,
ufsdepouleslevesencage,ufsdepouleslevesenagrobiologie.
Danslecasdelaventeenvrac,lesufsdoiventtreprsentsparcatgoriedequalit,depoidset
selon le mode dlevage. Un prsentoir doit en outre reprendre ces informations et expliquer la
significationduCodeduproducteuretladatededurabilitminimale.
Rglement (CE) 589/2008 de la Commission du 23 juin 2008 portant modalits dapplication du
rglement(CE)1234/2007duConseilencequiconcernelesnormesdecommercialisationapplicables
auxufs
Produitsdelamer
Troismentionssontobligatoires:
ladnominationcommercialedelespce;
lazonedecaptureoulepaysdlevage;
lemodedeproduction.
Toutescesinformationsdoiventtreindiquessurlesfactures,lesemballagesoulestiquettes.
Documentdetravail 20/44
Rglement (CE) 2065/2001 de la Commission du 22 octobre 2001 tablissant les modalits
dapplication du rglement (CE) 104/2000 du Conseil en ce qui concerne linformation du
consommateurdanslesecteurdesproduitsdelapcheetdelaquaculture
Documentdetravail
Produitsdoriginevgtale
Fruitsetlgumes
Ltiquetagedesfruitsetlgumesdoitcomporterlesindicationssuivantes:
poidsnetounombredepices;
origine;
catgorie;
varitoutypecommercial.
Ces indications doivent galement figurer sur tout support appropri dans le cadre de la vente de
fruitsetlgumesenvrac.
Rglement dexcution (UE) 543/2011 de la Commission du 7 juin 2001 portant modalits
dapplication du rglement (CE) 1234/2007 du Conseil en ce qui concerne les secteurs des fruits et
lgumesetdesfruitsetlgumestransforms
Sucres
Certains sont soumis des dispositions spcifiques dtiquetage. Ainsi, le poids net des produits
premballs pesant moins de 20 grammes ne doit pas figurer sur ltiquetage. En revanche,
ltiquetage du sucre liquide inverti et du sirop de sucre inverti doit mentionner les teneurs en
matire sche et en sucre inverti. Par ailleurs, ltiquetage du sirop de sucre inverti contenant des
cristauxdoitmentionnerlequalificatifcristallis.
Les sirops de glucose (y compris les sirops de glucose dshydrat) qui contiennent plus de 5% de
fructose (matire sche) doivent porter la mention sirop de glucosefructose ou sirop de
fructoseglucose et sirop de glucosefructose dshydrat ou sirop de fructoseglucose
dshydrat,selonlimportancedelateneurenglucoseouenfructose.
Directive 2001/111/CE du Conseil du 20 dcembre 2001 relative certains sucres destins
lalimentationhumaine
Confituresetcrmedemarrons
Ltiquetage des confitures, des geles, des marmelades et de la crme de marrons comporte les
indicationssuivantes:
lateneurenfruitspour100grammesdeproduit;
lateneurtotaleensucresiaucuneallgationnutritionnelleportantsurlessucresnefiguresur
ltiquetageenapplicationdeladirective90/496/CEE;
lateneurrsiduelleenanhydridesulfureuxlorsquelledpasse10mg/kg.
La dnomination de vente est complte par lindication du ou des fruits utiliss, dans lordre
dcroissantdelimportancepondraledesmatirespremiresmisesenuvre.
Directive 2001/113/CE du Conseil du 20 dcembre 2001 relative aux confitures, geles et
marmeladesdefruits,ainsiqulacrmedemarrons,destineslalimentationhumaine
Cacaoetchocolat
Documentdetravail 21/44
Ltiquetagedesproduitsdechocolatcontenantdesmatiresgrassesvgtalesautresquelebeurre
de cacao doit prsenter la mention contient des matires grasses vgtales en plus du beurre de
cacaodanslemmechampvisuelquelalistedesingrdients,demanirebiendistincte.
Documentdetravail
Ltiquetage des chocolats en poudre, des cacaossucrs, ainsique du chocolat, du chocolat au lait,
duchocolatdemnageaulait,duchocolatealatazaetduchocolatefamiliaralatazadoitindiquerla
teneur en matire sche totale de cacao. En outre, les cacaos et chocolats en poudre, maigres ou
dgraisss,doiventmentionnerlateneurenbeurredecacao.
Directive2000/36/CEduParlementeuropenetduConseildu23juin2000relativeauxproduitsde
cacaoetdechocolatdestinslalimentationhumaine
Miel
Ltiquetagedoitnotammentinclurelepaysdoriginedumiel(avecuneflexibilitpourlesmielsde
mlange de diffrentes origines) ainsi quune des dnominations fixes lannexe I de la directive
2001/110. Cependant, ces dnominations peuvent tre remplaces dans certains cas par la simple
dnomination du produit miel (sauf sil sagit de miel filtr, miel en rayons, miel avec
morceauxderayonsoudemieldestinlindustrie).
Desindicationssurloriginergionale,territorialeoutopographique,surloriginefloraleouvgtale,
oubiensurdescritresdequalitspcifiquespeuventcompltercettiquetage(saufpourlemiel
filtretlemieldestinlindustrie).
Directive2001/110/CEduConseildu20dcembre2001relativeaumiel
Boissons
Eauxminralesnaturelles
La dnomination de vente de leau minrale naturelle est strictement contrle en fonction de ses
caractristiquesetdesestraitementsventuels.
Ltiquetagecomportedesrenseignementsobligatoires:
lamentiondelacompositionanalytique;
lenomdelasourceetsonlieudexploitation;
lindicationdestraitementsventuels;
silaconcentrationenfluorestsuprieure1,5mg/L,lamentioncontientplusde1,5mg/Lde
fluor; ne convient pas aux nourrissons et aux enfants de moins de 7ans pour une
consommationrgulire.
Lesindicationsattribuantdespropritsdeprvention,detraitementoudegurisondunemaladie
humaine sont interdites. Les proprits dune eau peuvent tre mentionnes, dans le respect de la
directive 2009/54/CE ou suivant des critres tablis au niveau national par des mthodes
scientifiquementreconnues.
Directive2009/54/CEduParlementeuropenetduConseildu18juin2009relativelexploitation
etlamisedanslecommercedeseauxminralesnaturelles
Arrt du 14 mars 2007 relatif auxcritres de qualit des eaux conditionnes, aux traitements et
mentions dtiquetage particuliers des eaux minrales naturelles et de source ainsi que de leau
minralenaturelledistribueenbuvettepublique
Jusdefruitsetproduitssimilaires
Desdispositionsspcifiquesenmatiredtiquetagedesjusdefruitssontprvuespourassurerune
meilleureinformationduconsommateur.Cesdispositionsprvoientlajoutdunementionindiquant:
siunproduitestunmlangedediffrentesespcesdefruits;
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siunproduitcontientdessubstancesdulcorantes;
Documentdetravail
siunproduitestobtenuentirementoupartiellementpartirdunconcentr.
Directive 2001/112/CE du Conseil du 20 dcembre 2001 relative aux jus de fruits et certains
produitssimilairesdestinslalimentationhumaine
Vinsetproduitsvitivinicoles
Ltiquetagedesvinsetdesproduitsvitivinicolesdoitfournirlesinformationssuivantes:
ladnominationdelacatgorieconformmentlannexeXIterdurglement(CE)2007/1234
surlOCMunique;
pour les vins bnficiant dune appellation dorigine protge ou dune indication
gographique protge, les termes appellation dorigine protge ou indication
gographiqueprotge,etleurdnomination;
letitrealcoomtriquevolumique%vol;
laprovenance;
lidentitdelembouteilleur,duproducteurouduvendeur;
lidentitdelimportateurdanslecasdesvinsimports;
lateneurensucre(pourcertainsvinsmousseux);
lenumrodelot;
laprsencedesulfites.
Toutes les indications obligatoires (sauf limportateur et le numro de lot) doivent se prsenter
danslemmechampvisueldelabouteille,defaonclaireetvisible.
LAOP (Appellation dorigine contrle), lIGP (Indication gographique protge) ou la mention
traditionnelle doivent apparatre sur ltiquette dans la ou les langues pour lesquelles la
protectionsapplique.
Ltiquetage des vins et produits vitivinicoles peut comporter des indications facultatives, par
exemple:
lannedercolte(aumoins85%desraisinsontdtrercoltsdanslanneindique);
lenomduneouplusieursvaritsraisinsdecuve;
lateneurensucre(indicationobligatoirepourcertainsvinsmousseux);
le symbole communautaire indiquant lappellation dorigine protge ou lindication
gographiqueprotgeconformmentlannexeVdurglement(CE)1898/2006;
lesmentionsrelativescertainesmthodesdeproduction;
pour les vins bnficiant dune appellation dorigine protge ou dune indication
gographique, le nom dune autre unit gographique plus petite ou plus grande que la zone
quiestlabasedelappellationdorigineoudelindicationgographique.
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Rglement (CE) 607/2009 de la Commission du 14 juillet 2009 fixant certaines modalits
dapplication du rglement (CE) 479/2008 du Conseil en ce qui concerne les appellations dorigine
protgesetlesindicationsgographiquesprotges,lesmentionstraditionnelles,ltiquetageetla
prsentationdecertainsproduitsdusecteurvitivinicole
Documentdetravail
Linformationsurlesproduitsnonalimentaires
LemarquageCE
Le marquage CE est obligatoire pour tous les produits pour lesquels son apposition est prvue
spcifiquement par une lgislation communautaire dharmonisation (directive de type nouvelle
approche),lexclusion detoutautreproduit.Ilconfrecesproduitsledroitdelibrecirculation
surlensembleduterritoiredelUnioneuropenne.Enapposantouenfaisantapposerlemarquage
CE,lefabricantindiquequilassumelaresponsabilitdelaconformitduproduitavectoutesles
exigencesapplicablesdfiniesparlalgislationcommunautaire.
Devant tre appos sur le produit, lemballage ou le document daccompagnement avant sa mise
surlemarcheuropen,ilestconstitudusigleCEetdunumrodidentificationdelorganisme
notifiquiintervientdanslaphasedecontrledelaproduction.
Toute autre marque, notamment les marques de conformit avec des normes nationales ou
europennes,peuttreapposesurlesproduitsindustriels,saufsiellerisquedtreconfondueavec
lemarquageCE.
Rglement (CE) 765/2008 du Parlement europen et du Conseil du 9 juillet 2008 fixant les
prescriptions relatives laccrditation et la surveillance du march pour la commercialisation des
produitsetabrogeantlerglement(CEE)339/93duConseil
Lesproduitschimiquesclasssdangereux
Jusquenjuin2015,ltiquetagedesprparationsclassesdangereusesdoitmentionner:
lenomcommercialouladsignation;
lenomdecertainessubstances(selonleclassement);
laquantitnominaledesprparations;
lenom,ladressecomplteetlenumrodetlphoneduresponsabledelamisesurlemarch
danslaCommunaut;
lessymbolesetindicationsdedanger;
lesphrasesderisqueR;
lesconseilsdeprudenceS.
Arrtdu9novembre2004dfinissantlescritresdeclassificationetlesconditionsdtiquetage
etdemballagedesprparationsdangereusesettransposantladirective1999/45/CE
Depuis dcembre 2010 pour les substances et partir de juin 2015 pour les prparations, les
tiquetagesdesproduitschimiquesclasssdangereuxdoiventcomporter:
lenom,ladresseetlenumrodetlphonedufournisseur;
laquantitnominaledelasubstanceoudumlange;
lidentificateur de produit de la substance ou du mlange comportant le nom de la substance
et un numro didentification ou, pour un mlange, le nom du mlange et lidentit de
certainessubstancesquilecomposent,enfonctionduclassementdedanger;
lespictogrammesdedanger(voirannexeVdurglement);
lesmentionsdavertissementDangerouAttention;
les mentions de danger telles que Danger dincendie ou de projection, Mortel en cas
dingestion,etc.(voirannexeIIIdurglement);
les conseils de prudence tels que Conserver uniquement dans le rcipient dorigine,
Protger de lhumidit, Tenir hors de porte des enfants, etc. (voir annexe IV du
rglement);
Documentdetravail 24/44
desinformationssupplmentairessurlesdangers(voirannexeIIdurglement).
Documentdetravail
Lespictogrammesdedangerontlaformeduncarrdeboutsurlapointe.Ilscomportentunsymbole
en noir sur fond blanc dans un cadre rouge suffisamment pais pour tre clairement visible. Chaque
pictogramme de danger occupe au moins un quinzime de la surface de ltiquette destine aux
informationsdescuritprvuesparlerglementetsasuperficieminimaleestdaumoins1cm
2
.
Ces dispositions peuvent tre utilises pour tiqueter les mlanges avant le 1
er
juin 2015, en
remplacementdesdispositionsprvuesparlarrtdu9novembre2004.
Rglement (CE) 1272/2008 du Parlement europen et du Conseil du 16dcembre2008 relatif la
classification,ltiquetageetlemballagedessubstancesetdesmlanges
Lesdtergents
Les fabricants doivent faire figurer sur ltiquetage des dtergents, entre autres, les fourchettes de
concentrationdesgrandesfamillesdecomposantsainsiqueladressedunsitewebsurlequellaliste
exhaustive des composants du produit est publie. Des informations sur les quantits
recommandesdeproduitutilisersontgalementobligatoires.
Toute substance allergisante, prsente en concentration suprieure 0,01% en poids, doit tre
mentionnedansltiquetage.
Rglement (CE) n 648/2004 du Parlement europen et du Conseil du 31 mars 2004 relatif aux
dtergents
A ces dispositions spcifiques sajoutent les dispositions relatives aux produits classs dangereux
exposes.
Lesproduitsbiocides
Ltiquetagedoitmentionner:
lenomdelasubstanceactivebiocideetsaconcentrationenunitmtrique;
lenumrodelautorisationdemisesurlemarchduproduit;
lesutilisationsautorisesduproduit;
les catgories dutilisateurs auxquels lusage du produit biocide est rserv (grand public ou
professionnel);
la phrase lire les instructions cijointes avant lemploi, si le produit est accompagn dune
noticeexplicative.
Les indications suivantes peuvent figurer sur ltiquette ou sur un autre endroit de lemballage ou
fairelobjetdunenoticeexplicativeaccompagnantlemballage:
lenumrodelotduproduitetsadatedepremption;
letypedeprparation(liquide,poudre);
lesinstructionsdemploietladoseappliquerpourchaqueusageautoris;
lesindicationsdeseffetssecondairesdfavorables;
des indications concernant les mesures de prcaution prendre pendant lutilisation, le
stockageetletransport;
le dlai ncessaire pour lapparition de leffet biocide et sa dure daction, lintervalle
respecter entre les applications du produit biocide ou entre lapplication et lutilisation de la
surface traite ou entre lapplication et laccs ultrieur de lhomme ou des animaux, la dure
deventilationncessairedeszonestraiteslecaschant.;
desindicationsconcernantlenettoyagedumatriel;
desinstructionspourlliminationentoutescuritduproduitbiocideetdesonemballage;
Documentdetravail 25/44
desinformationssurtoutrisquespcifiquepourlenvironnement.
Documentdetravail
Toutepublicitpourunproduitbiocideestaccompagnedesavertissementssuivants:Utilisezles
biocidesavecprcaution.Avanttouteutilisation,lisezltiquetteetlesinformationsconcernantle
produit.
A ces dispositions spcifiques sajoutent les dispositions relatives aux produits classs dangereux
exposs.
Directiven98/8/CEduParlementeuropenetduConseildu16fvrier1998concernantlamisesur
lemarchdesproduitsbiocides(remplacecompterdu1erseptembre2013parunrglementdont
lapublicationestattendueen2012)
Lesgnrateursdarosol
Le responsable de la mise sur le march de lUnion des gnrateurs darosol ont lobligation
dapposer sur ces derniers le signe epsilon renvers attestant ainsi que ceuxci rpondent aux
prescriptionsrglementaires.
Les gnrateurs darosol portent lindication de la capacit nominale totale du rcipient et le
contenu net en volume. Ltiquetage doit galement indiquer les mentions obligatoires Rcipient
sous pression. A protger contre les rayons solaires et ne pas exposer une temprature
suprieure50C.Nepasperceroubrlermmeaprsusage.
Dcret 2010323 du 23 mars 2010 relatif la prvention des risques rsultant de lusage des
gnrateursdarosoletarrtdu23mars2010prispourlapplicationdudcretsusvis
Lesproduitstextiles
Lorsquilssontmissurlemarch,lesproduitstextilessonttiquetsetmarqusdemaniredurable,
lisible,visibleetaccessible,afindindiquerleurcompositionenfibres.
Pour les produits textiles constitus de deux parties textiles ou plus nayant pas la mme
compositionenfibrestextiles,lacompositionfibreusedechacunedespartiesdoittreindique.
Ltiquetage ne doit pas comporter dabrviation. Il doit par ailleurs tre propos dans une ou
plusieursdeslanguesofficiellesdeltatmembreauseinduquelleproduitestmissurlemarch.
Loperateurconomiquequimetunproduittextilesurlemarchestresponsablepourltiquetteou
marquage.
Les descriptions relatives la composition en fibres textiles doivent galement figurer sur les
catalogues, les prospectus ou les emballages. Ces informations doivent tre visibles dans le cadre
dachatsenligne.
Rglement (UE) 1007/2011 du Parlement europen et du Conseil du 27septembre2011 relatif aux
dnominations des fibres textiles et ltiquetage et au marquage correspondants des produits
textilesauregarddeleurcompositionenfibres
Leschaussures
Documentdetravail 26/44
Pourchaquepaire,aumoinsundesarticleschaussants(dfinisetexemplifisdansladirective)doit
tre muni dinformations relatives la tige, la doublure et la semelle de propret ainsi qu la
semelle extrieure. Ltiquetage peut comprendre des pictogrammes agrs ou des indications
textuelles, dfinis et reprsents en annexe de la directive, sur le matriau majoritaire 80% au
moinsdelasurfacederecouvrementdelatige,deladoubluredepropretdelarticlechaussantet
80% au moins du volume de la semelle extrieure. Si aucun matriau nest majoritaire 80% au
moins, il convient de fournir des informations sur les deux matriaux principaux entrant dans la
compositiondelarticle.
Documentdetravail
Ltiquette doit tre lisible, durable et accessible. Le fabricant ou son mandataire est tenu
responsable de lexactitude des informations qui y figurent. Le niveau dinformations fix par la
directive est obligatoire, mais rien nempche dapposer des informations complmentaires sur
ltiquette.
Directive 94/11/CE du Parlement europen et du Conseil du 23 mars 1994 concernant le
rapprochement des dispositions lgislatives, rglementaires et administratives des tats membres
relatives ltiquetage des matriaux utiliss dans les principaux lments des articles chaussants
proposslaventeauconsommateur
Lesproduitscosmtiques
Jusquen2013
Les rcipients et/ou emballages doivent notamment mentionner, en caractres indlbiles,
facilementlisiblesetvisibles:
lenometladressedufabricantouduresponsabledelamisesurlemarch;
lecontenunominalaumomentduconditionnement,indiquenpoidsouenvolume;
la date de durabilit minimale annonce par la mention pour les produits dont la durabilit
minimaleestinfrieure30mois;
la dure dutilisation aprs ouverture pour les produits dont la durabilit minimale est
suprieure30mois(indiqueparunsymbolereprsentantunpotdecrmeouvert);
lafonctionduproduitetlesprcautionsparticuliresdemploi;
lenumrodelotdefabrication.
Cetteinformationdoitfigurerdanslaouleslanguesofficiellesdeltatmembreconcern.
En outre, ltiquetage doit indiquer la liste des ingrdients. Les compositions parfumantes et
aromatiques sont dsignes par les mots parfum et arme, sauf lorsque cellesci sont
identifiescommecauseimportantederactionsallergiques.
Directive 76/768/CEE du Conseil du 27 juillet 1976 concernant le rapprochement des lgislations
destatsmembresrelativesauxproduitscosmtiques
partirde2013
Lesrcipientsoulesemballagesdoiventcomporterdesinformationscritesencaractreindlbiles,
facilementlisiblesetvisibles.Cesinformationsconcernent:
lenomoularaisonsocialeetladressedelapersonneresponsableduproduit;
lepaysdoriginedesproduitsimports;
lepoidsoulevolumeducontenuaumomentduconditionnement;
ladatelimitedutilisationdesproduitsconservsdansdesconditionsappropries;
lesprcautionsdemploi,ycomprispourlescosmtiquesusageprofessionnel;
lenumrodelotdefabricationoularfrencepermettantdidentifierleproduit;
lalistedesingrdients,cestdiretoutesubstanceoumlangeutilisdefaonintentionnelle
dansleproduitaucoursduprocessusdefabrication.
La langue dans laquelle les informations sont rdiges est dtermine par ltat membre o le
produitestmisladispositiondelutilisateurfinal.
Rglement(CE)1223/2009duParlementeuropenetduConseildu30novembre2009relatifaux
produitscosmtiques
Lesarticlesdepuriculture
Documentdetravail 27/44
Une rglementation franaise prvoit que la mention conforme aux exigences de scurit soit
apposesurlesarticlesdepuricultureouleuremballage.Lenom,laraisonsocialeoulamarquede
Documentdetravail
commerce et ladresse du fabricant ou de limportateur, ainsi que le modle doivent tre prciss.
Une notice demploi indique, le cas chant, le procd de montage de larticle, les conditions
dutilisationetlesprcautionsdemploi.
Un article de puriculture respecte les exigences de scurit lorsquil a t fabriqu conformment
aux normes en vigueur dont les rfrences sont publies au Journal officiel de la Rpublique
franaise ou suivant un modle dclar conforme la rglementation en vigueur par un organisme
habilit,suiteunexamendetype.
Dcret 911292 du 20 dcembre 1991 relatif la prvention des risques rsultant de lusage des
articlesdepuriculture
Lesjouets
Lesmentionssuivantesdoiventfigurersurlejouetousursonemballage:
unnumrodelot,desrieoudemodle;
lenom,laraisonsocialeoulamarquedposedufabricantet/oudelimportateuretladresse
laquelleilpeuttrecontact;
lesinstructionsdutilisationattirantlattentiondesenfantsoudespersonnesquilessurveillent
sur les dangers et les risques deffets dommageables, inhrents lutilisation des jouets, ainsi
quesurlamaniredelesviter;
des avertissements spcifiant les limites dutilisation appropries des jouets et les limites
concernant lutilisateur comprenant au moins un ge minimum et, le cas chant, un ge
maximum,lesaptitudesdelutilisateur,unpoidsminimumoumaximum,ainsiquelancessit
deveillercequelejouetsoitutilissouslasurveillancedunadulte.
Les fabricants apposent les avertissements de manire clairement visible, facilement lisible,
aisment comprhensible et prcise sur les jouets, sur une tiquette ou sur lemballage et, le cas
chant,danslesinstructionsdutilisationquiaccompagnentlesproduits.Lesavertissementssont
prcdsdelamentionAttention!,quipeut,siplusieursavertissementssontncessaires,figurer
uneseulefoisavantlensembledesavertissements.Lesavertissementsquidterminentladcision
dachat, tels que ceux qui spcifient lge minimum et lge maximum des utilisateurs, ainsi que les
autres avertissements applicables, figurent sur lemballage de vente ou de manire clairement
visible pour le consommateur avant lachat, y compris lorsque celuici est effectu en ligne. Les
petits jouets vendus sans emballage portent directement le marquage des avertissements
appropris.
Directiven2009/48(CE)duParlementeuropenetduConseildu18juin2009relativelascurit
desjouets
Lecuir
Les obligations en matire dtiquetage varient en fonction du produit. Le dcret prvoit des
mentions obligatoires lisibles et indlbiles sur ltiquetage, notamment: la dnomination des
matires premires, lidentification du fabricant ou du distributeur, lanimal (ou dfaut lespce
animale)ouencoreletypedefinition.Seuleslespartiesextrieuresduproduitsontconcernespar
ltiquetage sauf pour les articles de maroquinerie et de voyage (parties extrieures et doublures
principales)etlessigesdameublement(touteslespartiesapparentes,ycomprislarriredusige).
Documentdetravail 28/44
Dcret 201029 du 8 janvier 2010 portant application de larticle L. 2141 du Code de la
consommationcertainsproduitsencuiretcertainsproduitssimilaires
Documentdetravail
Lesmeublesneufs
Touslesmeublesetobjetsneufsdameublementexpossenvuedelaventedoiventcomporterune
tiquetteindiquantdemanirelisibleetindlbileuncertainnombredementionsobligatoires:
leprixetlnumrationdesobjetslivrsouemportspourceprix;
les principales matires, essences ou matriaux les composant, leurs procds de mise en
uvreetlanaturedelafinitionemploye;
lesdimensionsdencombrement;
montersoimme,silesmeublessontfournisdmonts;
style ou copie sil est fait rfrence une poque, un sicle, une cole, un tat ou une
rgionautresqueceuxdelafabrication;
neuf,silssontmisenventedanslesmmeslocauxquedesmeublesanciensoudoccasion;
imitation lorsque les produits en cause nont pas t utiliss dans la fabrication des objets
dameublement;
conformeauxexigencesdescuritetAttention:leslitssuperpossneconviennentpas
auxenfantsdemoinsde6anspourleslitssuperposs.
Ltiquettepeuttreremplaceparlafichetechniquedidentificationoulecertificatdidentification
dlivrsparlefabricantoulimportateursilscomportenttouteslesmentionsobligatoires.
Documentdetravail 29/44
Dcret 86583 du 14 mars 1986 portant application au commerce de lameublement de la loi du
1
er
aot1905surlesfraudesetfalsificationsenmatiredeproduitsoudeservices
Documentdetravail
Linformationsurlesservices
Ventedistancedeservicesfinanciers
En temps utile et avant quil ne soit li par un contrat, le consommateur reoit des informations
portant notamment sur lidentit du fournisseur, les informations essentielles lies aux produits,
instruments financiers et services proposs, les conditions de loffre contractuelle, lexistence ou
non dun droit de rtractation, la loi applicable (articles L. 1212010 et R. 1211 du Code de la
consommation).
Ces informations, dont le caractre commercial doit apparatre sans quivoque, sont fournies de
manire claire et comprhensible par tout moyen adapt la technique de communication
distance utilise. Le fournisseur peut remplir ses obligations dinformations par lenvoi au
consommateur dun document unique, la condition quil sagisse dun support crit ou dun autre
supportdurableetquelesinformationsmentionnesnevarientpasjusqulaconclusionducontrat.
Fournituredlectricitetdegaznaturel
Loffre de fourniture dlectricit ou de gaz naturel, quel que soit le mode de commercialisation
utilis (tlphone, site internet, lettre publicitaire, agence) comporte un certain nombre
dinformations obligatoires afin de permettre aux consommateurs de sengager en toute
connaissancedecause.
Troistypesdementionsdoiventclairersonchoix:
Les renseignements que lon retrouve habituellement dans les contrats qui lient les
consommateurs et les prestataires de services: identification du fournisseur, description et
prix des produits et services proposs, conditions dvolution des prix, information sur le
caractrerglement ounondesprixproposs, possibilitderevenirauxtarifsrglements,
dure du contrat et de validit de loffre, modalits de facturation, modes de paiement
proposs
Les moyens daccs certaines informations spcifiques au secteur, tels que le dlai
prvisionnel de fourniture de lnergie, laccs certaines informations relatives au
gestionnaire du rseau de distribution et aux prix des prestations quil ralise, les conditions
de la responsabilit contractuelle du fournisseur et du distributeur, les conditions
dindemnisation si le niveau de qualit de la fourniture dnergie nest pas atteint, les
modalitsderemboursementetdecompensationencasderreurouderetarddefacturation
ou lorsque les niveaux de qualit des services prvus dans le contrat ne sont pas atteints, les
casdinterruptionvolontairedelafourniturednergie
Des informations sur les droits des consommateurs: obligation de mentionner lexistence
dun droit de rtractation dans le cadre de contrats conclus par le biais dune technique de
communication distance ou dans le cas de dmarchage, conditions et modalits de
rsiliation des contrats, rglement amiable et contentieux des litiges, conditions daccs aux
tarifssociaux(cetteinformationestdlivretouslesclientsavecloffredefourniture).
Documentdetravail 30/44
Ces informations doivent obligatoirement tre transmises au consommateur par crit ou sur un
support durable avant la conclusion du contrat, y compris dans le cas doffres faites par tlphone.
En effet, le contrat nest valablement conclu que si le consommateur la retourn sign au
fournisseur(lescontratsconclusparvoielectroniquesontgalementvalides).
Documentdetravail
Toutefois,danslescasdemiseenservice,cestdirelorsquunconsommateuremmnagedans
un logement, le fournisseur nest pas tenu de faire signer un contrat au consommateur lorsque ce
dernierdemandeexpressmentbnficierimmdiatementdelafourniturednergie.
ArticleL.12187duCodedelaconsommation
Crditlaconsommation
Informationspralables
Le consommateur doit tre suffisamment inform afin de pouvoir comparer diffrentes offres et
apprhender clairement ltendue de son engagement. Une fiche dinformation doit lui tre remise
par crit ou sur un autre support durable. Cette fiche dinformation doit notamment mentionner
lidentit du prteur, le type de crdit, son montant total, sa dure, le montant des chances, le
taux dbiteur, le taux effectif global, les services accessoires (type assurance) lorsquils sont
obligatoires,lesindemnitsderetard,ledroitauremboursementanticip,lexistencedundroitde
rtractation
Lorsqueleconsommateursollicitelaconclusionduncontratdecrditsurlelieudevente,leprteur
veillecequelafichedinformationsluisoitremisesurlelieudevente.Lemprunteurdoittrebien
informducotstandarddesassurances,laidedunexemplechiffrexprimeneurosetparmois.
ArticlesL.3116etR.3113duCodedelaconsommation
Publicit
Toute publicit relative un crdit la consommation, quel quen soit le support, et qui indique un
tauxdintrtoudesinformationschiffresliesaucotducrdit,doitmentionnerdefaonclaire,
prciseetvisiblelesinformationssuivantes,laidedunexemplereprsentatif:
letauxdbiteuretlanaturefixe,variableourvisabledutaux;
lemontanttotalducrdit;
letauxannueleffectifglobal;
ladureducontratdecrdit;
sil sagit dun crdit accord sous la forme dun dlai de paiement, le prix au comptant et le
montantdetoutacompte;
lemontanttotaldparlemprunteuretlemontantdeschances.
Des prcisions sur le cot des assurances (exiges ou facultatives) doivent galement tre
communiques au consommateur. Les informations essentielles (taux annuel effectif global, sa
nature fixe, variable ou rvisable, montant total d par lemprunteur, montant des chances, cot
des assurances) doivent apparatre dans une taille de caractre plus importante que celle utilise
pourindiquertouteautreinformationrelativeaucrdit.
Sontinterdits,danstoutepublicit,lefait:
dindiquerquuncrditpeuttreconsentisanslmentdinformationpermettantdapprcier
lasituationfinanciredelemprunteur,oudelaisserentendrequeleprtamliorelasituation
financire ou le budget de lemprunteur, entrane une augmentation de ressources, constitue
un substitut dpargne ou accorde une rserve automatique dargent immdiatement
disponiblesanscontrepartiefinancireidentifiable;
de mentionner lexistence dune priode de franchise de paiement de loyers ou de
remboursementdeschancesducrditsuprieuretroismois;
Documentdetravail 31/44
de proposer sous quelque forme que ce soit des lots promotionnels lis lacceptation dune
offrepralabledecrdit.
Documentdetravail
Toutepublicit,lexceptiondespublicitsradiodiffuses,contient,quelquesoitlesupportutilis,
la mention suivante: Un crdit vous engage et doit tre rembours. Vrifiez vos capacits de
remboursementavantdevousengager.
ArticlesL.3112L.3115duCodedelaconsommation
Crditimmobilier
Loffrepralabledecrditimmobilierdoitobligatoirementcontenirtouteslesmentionsncessaires
linformationduconsommateur,notamment:
ladateetlesconditionsdemisedispositionduprt;
lchancier des amortissements et sa rpartition entre lamortissement du capital et des
intrts;
unenoticedinformationpourlesoffresdeprtdontletauxdintrtestvariable;
lemontantetcottotalducrdit;
letauxdintrt(TEG:tauxeffectifglobal).
Lespublicitsdoiventindiquer:
lenomdelorganismeprteur;
lanatureducrdit(prtimmobilierclassique,ouverturedecrdit,etc.);
lebienimmobilieracqurir;
letauxeffectifglobal,lecottotaletladureducrditsilapublicitcomportedeslments
chiffrs;
lasubordinationdelaventelobtentionduncrdit,dlaiderflexionde10joursminimum
pour accepter loffre de crdit, remboursement des sommes verses en cas de non
obtentionducrdit.
Si elle comporte des lments chiffrs, la publicit doit prciser la dure de lopration ainsi que le
cot total et le taux effectif global annuel du crdit. Ces mentions obligatoires doivent tre
prsentesdemanireparfaitementlisibleetcomprhensibleparleconsommateur.
Toute publicit assimilant les mensualits de remboursement des loyers ou prenant en compte
pour un calcul des prestations sociales susceptibles de varier (ex.: allocations familiales), est
interdite.
ArticlesL.3124L.3128duCodedelaconsommation
Crditrenouvelable
Une offre pralable doit tre tablie et tre remise lors de la souscription initiale dune rserve
dargentetchaquenouvelledemandedaugmentationducrdit.
Elle doit prciser notamment la date, le nom et ladresse de ltablissement prteur, les nom et
adresse de lemprunteur, les modalits de remboursement du crdit et le montant du crdit
autoris.
Agencesimmobilires
Documentdetravail 32/44
Lagent immobilier est soumis aux dispositions gnrales dinformation du consommateur prvues
au Code de la consommation, et prcises par larrt du 29 juin 1990. Cette information porte
notamment sur le montant de sa commission exprime en pourcentage et les modalits de calcul
des honoraires, notamment le taux horaire dintervention. Les honoraires sont exprims TTC et
doiventtreaffichsdemanirevisibleetlisiblelentredelagenceetlecaschant,envitrine.
Documentdetravail
Parailleurs,lagentimmobilierdoitafficher:
lenumrodesacarteprofessionnelle;
lemontantdesagarantiefinanciresilreoitdesfondspoursaclientle;
lenometladressedelorganismequilegarantit;
le nom de ltablissement de crdit et le numro de compte o doivent tre effectus les
versementsdefonds.
Surtouslesdocuments(contratsetcorrespondance)doiventtrementionns:lenumroetlelieu
de dlivrance de la carte professionnelle, le nom et ladresse de lentreprise et lactivit exerce, le
nometladressedelorganismegarant.
Arrt du 29 juin 1990 relatif la publicit des prix pratiqus par des professionnels intervenant
danslestransactionsimmobilires
Annoncesimmobilires
compter du 1
er
janvier 2011, toute annonce relative la mise en vente ou en location dun bien
immobilier devant faire lobjet dun diagnostic de performance nergtique, fait apparatre le
classement nergtique du bien sur lchelle de rfrence prvue au point e) de larticle R. 1342 du
Codedelaconstruction:
lorsque lannonce est prsente au public par un rseau de communications lectroniques,
cette mention, lisible et en couleur, doit respecter au moins les proportions suivantes: 180
pixels180pixels;
lorsquelle est affiche dans les locaux des personnes physiques ou morales exerant une
activitlielachat,laventeoulalocationdimmeublesbtis,lagestionimmobilireoula
vente de listes ou de fichiers relatifs lachat, la vente ou la location dimmeubles btis, cette
mention,lisibleetencouleur,doitreprsenteraumoins5%delasurfacedusupport;
lorsquelleestinsrdanslapressecrite,cettementionprcdedesmotsclassenergie
doit tre en majuscules et dune taille au moins gale celle des caractres du texte de
lannonce.
Dcret 20101662 du 28 dcembre 2010 relatif la mention du classement nergtique des
btimentsdanslesannoncesimmobilires
Volarien
Uneobligationspcifiquesappliqueauvolarien:linformationsurlidentitdutransporteur.
Indpendammentdelalistenoirequitablitlalistedestransporteursntantpasautorissvoler,
le consommateur doit tre en mesure de connatre lidentit du transporteur, confirmer par crit
lorsdelacommandedubillet.Toutemodificationestportelaconnaissancedespassagers,auplus
tard lors de lenregistrement ou de lembarquement. Dans le cadre dun forfait touristique,
linformation pralable sur lidentit du transporteur peut se prsenter sous la forme dune liste
comprenantaumaximum,partronondevol,troistransporteursauxquelslorganisateursengage
recourir. Ds quelle est connue, lidentit du transporteur est communique au plus tard huit jours
avantladateprvuedudpart.
Le contrat doit prvoir une clause de rsiliation et de remboursement sans pnalits des sommes
versesparlacheteurencasdenonrespectdecetteobligationdinformation.
Documentdetravail 33/44
ArticlesR.21115R.21119duCodedutourisme
Documentdetravail
Rglementationsspcifiquescertainsproduits
Produitsalimentaires
Lessignesdequalit
Laqualitminimaledunproduitestdfiniepardiffrentstextesrglementaires:
directiveeuropenneconcernantltiquetagedesdenresalimentaires;
rglementsoudirectiveseuropensprisdanslecadredelaPolitiqueagricolecommune(fruits
etlgumes,vins,volailles,spiritueux,produitsdelapche,ufs,chocolat,miel,confitures);
dcretsnationaux(fromages,conserves);
codesdusages(charcuteries,nougats).
Lorsque le consommateur achte une denre alimentaire, il lui est souvent difficile de choisir parmi
ungrandnombredeproduitsquisemblenttousprsenterlesmmescaractristiques.
Certains produits se diffrencient des autres car ils portent sur leur emballage, ct des
informations rglementaires obligatoires (dnomination de vente, date limite de consommation...)
desinformationsfacultativesvocationcommercialequiattirentsonattention.
Parmicesinformations,certainessontdfiniescommedessignesofficielsdelaqualit.
Sous ce terme, on regroupe un ensemble de dmarches volontaires, encadres par les pouvoirs
publics, qui garantissent aux consommateurs lachat de produits ou de services rpondant des
caractristiquesparticulires,rgulirementcontrlesparunorganismetiersindpendant.
Laqualitpeuttrefondesurdenombreusescaractristiques.Ainsilamaniredontatlevun
pouletpeuttreuncritredfinipourlattributiondesignesofficielsdelaqualit.
Dlivrs par lInstitut national de lorigine et de la qualit (INAO), leur bonne utilisation est garantie
par:
les organismes de contrle (organismes dinspection ou certificateurs qui vrifient le bon
respect des rgles dfinissant une qualit particulire dans un cahier des charges le plus
souventhomologuparlespouvoirspublics);
lINAOquiagrelesorganismesdecontrledansledomainealimentaire;
laDirectiongnraledelaconcurrence,delaconsommationetdelarpressiondesfraudesqui
exerceuncontrlesur:
lesorganismescertificateurspoursassurerdelaqualitetdelaralitdeleurprestation
(comptence,impartialit,efficacit);
les produits pour vrifier leur conformit aux rgles applicables et la loyaut de la
communication.
Depuislarformenationaledelavalorisationdesproduitsagricoles,forestiersoualimentairesetdes
produitsdelamerintervenueen2007,leCoderural(articlesL.6402L.6403etR.6411R.64131)
dfinitlessignesdidentificationdelaqualitetdelorigine:
LeLabelRouge
LeLabelRougegarantitlaqualitsuprieuredunproduitparrapportunproduit
courant similaire, dtermine notamment par ses conditions de production et son
got.
Documentdetravail 34/44
Documentdetravail
Avec ce signe ancien (cre dans les annes 1960), le consommateur reconnat facilement le produit
label rouge grce la prsence obligatoire dun logo spcifique accompagn dun numro
dhomologationetdesprincipalescaractristiquescertifies.
Il existe environ 500 labels rouges homologus par les pouvoirs publics. Sont concerns: volailles,
viandes, charcuteries, produits laitiers, produits de la mer, fruits et lgumes, boissons, miel, sel et
quelquesproduitsnontransforms(gazon,semences).
CelogoestlamarquedposeparleministrechargdelAgriculture.LINAOenassurelagestionet
laprotection(articleR.6417duCoderural).
Il est appos sur tout produit bnficiant du label, accompagn du numro dhomologation (article
R.6418duCoderural).
La prsentation des produits faisant tat dun label rouge doit indiquer les principales
caractristiquescertifies.
LAppellationdorigineprotge(AOP)
LAOP, dfinie par le rglement (CE) 510/2006 du 20 mars 2006, dsigne un
produit dont la production, la transformation et llaboration doivent avoir lieu
dansuneairegographiquedtermineavecunsavoirfairereconnuetconstat.
LAOPestladclinaisonsurleplaneuropendelAppellationdoriginecontrle
(AOC)pourlesproduitsagroalimentairesautresquelesvinsetlesspiritueux.
Pour pouvoir bnficier de lAOP, la dnomination du produit pralablement reconnue en AOC doit
treenregistreparlaCommissioneuropenneauregistredesAOP,selonuneprocduredfiniela
foisdansleCoderuraletdanslerglementprcit.
Elleconcernedesvins,deseauxdevie,desproduitslaitiers(45fromages,deuxbeurres,unecrme)
etbeaucoupdautresproduitscommelesolivesdeNyons,lesnoixdeGrenoble,lefoindeCrau
Le consommateur est inform de lexistence dun produit AOP par la prsence obligatoire sur
ltiquetage soit de la mention Appellation dorigine protge, soit du logo europen
correspondant.
LAppellationdoriginecontrle(AOC)
LAppellationdoriginecontrleestunsignefranaisquidsigneunproduitqui
tire son authenticit et sa typicit de son origine gographique. Elle est
lexpressiondunlienintimeentreleproduitetsonterroir,relevant:
dune zone gographique: caractristiques gologiques, agronomiques, climatiques et
historiques...
desdisciplineshumaines:conditionsdeproductionspcifiquespourtirerlemeilleurpartidela
nature.
Le champ dapplication de cette protection, conue au dpart pour garantir lorigine du vin, a t
largi lensemble des produits agricoles ou alimentaires, puis aux produits forestiers et aux
produitsdelamer.
LAOC est une dmarche collective. La reconnaissance dune AOC est porte par un organisme de
dfenseetdegestion(ODG),quireprsentetouslesprofessionnelsengagsdansladmarche.Elle
est propose par lINAO aux pouvoirs publics (ministre charg de la Consommation et ministre
charg de lAgriculture) qui homologuent le cahier des charges et la dlimitation de laire
gographiquepardcret(Coderuralpartielgislativeetrglementaire,titreIVdulivreVI).
Documentdetravail 35/44
Documentdetravail
LIndicationgographiqueprotge(IGP)
LIGP, dfinie comme lAOP par lerglement (CE) 510/2006, distingue un produit
qui nest pas issu dune zone gographique donne, mais qui bnficie dun lien
avec un territoire et dune certaine notorit (jambon de Bayonne, foie gras du
SudOuest,mogettedeVende,etc.)
Depuisle1eraot2009,lesIGPconcernentgalementlesvins.
La relation entre le produit et son origine est moins forte que pour lAOP mais suffisante pour
confrerunecaractristiqueouunerputationunproduitetlefaireainsibnficierdelIGP.
UnecentainedeproduitsfranaisbnficientduneIGPdontunemajoritdeproduitscarns.
A linstar des produits AOP, le consommateur est inform de lexistence dune IGP par la prsence
obligatoire sur ltiquetage soit de la mention Indication gographique protge, soit du logo
europencorrespondant.
LaSpcialittraditionnellegarantie(STG)
Laspcialittraditionnellegarantie,dfinieparlerglement(CE)509/2006,atteste
quun produit alimentaire a t fabriqu selon une recette considre comme
traditionnelle. Un tel produit ne se rfre pas une origine gographique
particulire.
Il nexiste pas encore de STG en France, mais plusieurs dossiers sont en cours. En revanche, la
mozzarella(Italie)etlejambonSerrano(Espagne)bnficientduneSTG.
Lencore,leconsommateurestinformquilsagitdunproduitSTGparlaprsenceobligatoiresur
ltiquetage soit de la mention Spcialit traditionnelle garantie, soit du logo europen
correspondant.
ArticleR.11271duCodedelaconsommation
En application du 2 de larticle L.2141 du Code de la consommation, ltiquetage dun
produitbnficiantdunereconnaissancedappellationdorigine,dindicationgographique
protge ou de spcialit traditionnelle garantie doit tre conforme aux dispositions des
articles R. 64112 et R. 641211 du Code rural et, sagissant des vins bnficiant dune
indicationgographiqueprotge,enoutre,cellesdelarticleR.641251dummeCode.
ArticleR.641211duCoderural
Ltiquetage des produits bnficiant dun des signes mentionns larticle R. 64111 doit
tre conforme aux dispositions prcises par leur cahier des charges, dans le respect des
dispositions prvues par les rglements (CE) 509/2006 du Conseil du 20 mars 2006, (CE)
510/2006 du Conseildu20mars2006,(CE)1234/2007duConseil du22octobre 2007modifi
et (CE) 110/2008 du Parlement europen et du Conseil du 15 janvier 2008 et par les
rglementsquilesmodifieraientouseraientprispourleurapplication.
tiquetageBIO
Le logo correspondant la marque AB dpose par le ministre de
lAgriculture peut tre appos sur tout produit auquel le bnfice de la mention
Agriculturebiologiqueatreconnu(articleR.64131duCoderural).
LINAO assure la protection de cette marque et lAgence franaise pour le
dveloppementetlapromotiondelagriculturebiologiqueenassurelagestion.
Les produits rpondant aux conditions de la rglementation relative lagriculture biologique
(certification par un organisme de contrle et respect des conditions de production de lagriculture
biologique: limitation des pesticides, interdiction des OGM, respect du bientre animal, etc.)
peuvent utiliser dans leur tiquetage, leur publicit ou leurs documents commerciaux, les termes
Documentdetravail 36/44
Documentdetravail
bio, biologique, co, etc., pour les caractriser, ainsi que leurs ingrdients. Lutilisation de
ces termes est interdite sur tout le territoire communautaire pour les produits non conformes la
rglementationrelativelagriculturebiologique.
Ltiquetagedunproduitbiologiquedoitfaireunerfrencelorganismedecontrlequicertifiece
produit.
Depuisle1erjuillet2010,lutilisationdulogodelUnioneuropennesurlesdenres
premballesissuesdelagriculturebiologiqueetproduitesoutransformessurle
territoire communautaire est obligatoire, ainsi que lindication de lorigine des
matires premires composant le produit (Agriculture UE, Agriculture non
UEouAgricultureUE/nonUE).
Cette indication doit figurer dans le mme champ visuel que le logo communautaire et que le
numro de lorganisme certificateur ayant certifi le produit. Les logos nationaux relatifs
lagriculturebiologique,commelelogoABenFrance(facultatif),peuventapparatresurltiquetage
dunproduitbiologiqueaveclelogocommunautaire,conditiondenepasrendrecederniermoins
visible.
Lesmentionsvalorisantes
Il sagit des mentions fermier, produits pays, montagne et issu dune exploitation de
hautevaleurenvironnementale,lestroisderniresnayantpasdelogodistinctif.
Produitspays
Lestermesproduitspays,dfinisparlesarticlesR.64145R.64156duCoderural,sontrservs
aux denres alimentaires et aux produits agricoles non alimentaires et non transforms dont les
oprations de production, naissage, levage, engraissement, abattage, prparation, fabrication,
affinageetconditionnement,sontralisesdansundpartementdoutremer.
Doivent galement provenir dOutremer les matires premires entrant dans leur fabrication ou
danslalimentationdesanimaux.
En cas de nonrespect des conditions fixes pour lutilisation des termes produits pays, le prfet
de rgion prononce par dcision motive la suspension ou le retrait de lautorisation aprs que le
titulairedecetteautorisationatmismmedeprsentersesobservations.Ilinformesansdlaila
commissionrgionaledelconomieagricoleetdumonderural(COREAMR).
Dnominationmontagne
LadnominationmontagneestdfiniedanslesarticlesR.64132R.64144duCoderural.
Ses modalits dapplication sont fixes par des arrts conjoints du ministre charg de lAgriculture
etduministrechargdelaConsommation.
Elle est applicable aux produits originaires de France dont toutes les oprations de production,
levage, engraissement, abattage, prparation, fabrication, affinage, et le conditionnement ont lieu
enzonedemontagne.Lamentionconcernelesdenresalimentairesautresquelesvinsainsiqueles
produitsagricolesnonalimentairesetnontransforms.
Il peut tre fait exception ces dispositions, selon les conditions dfinies par des rglements
techniquesnationaux.
La demande dautorisation est soumise, par le prfet de rgion, la commission rgionale de
lconomie agricole et du monde rural (COREAMR). lissue de la procdure, lautorisation
dutilisationdeladnominationmontagneestdlivrepararrtduprfetdergion.
Documentdetravail 37/44
Documentdetravail
Lamentionvalorisantefermier
Conformment larticle L. 64119 du Code rural et de la pche maritime, lutilisation du qualificatif
fermier,desmentionsproduitdelaferme,produitlaferme()estsubordonneaurespect
de conditions fixes par dcret. De fait, en labsence de dcret gnral, ce qualificatif ne peut tre
employ que dans les conditions prvues par le rglement (CE) 543/2008 du 16juin 2008 portant
modalits dapplication du rglement (CE) 1234/2007 du Conseil en ce qui concerne les normes de
commercialisation pour la viande de volaille et par le dcret 2007628 du 27 avril 2007 relatif aux
fromagesetspcialitsfromagres.
EnlabsencededcretgnralprcisantlesmodalitsdapplicationdelarticleL.64119etdetextes
spcifiques, lemploi du terme fermier pour les produits alimentaires sanalyse au regard des
critresfixsparlajurisprudence.
Ainsi, il est de jurisprudence constante (Cour dappel dAgen, 8 octobre 1992) que lemploi des
termes ferme ou fermier dans une dnomination sociale, une marque commerciale ou dune
manireplusgnraledanslaprsentationdunproduitalimentaire,impliquelexistenceduncircuit
intgr sur la ferme, tant prcis que les prparations sont ralises suivant des mthodes
traditionnelles (exclusion de tout processus industriel), avec des ingrdients provenant
principalementdelexploitation.
Autresmodedevalorisation
Lacertificationdeconformitdunproduit
Lacertificationdeconformitdunproduitpeuttreidentifieparunlogorougeetbleu
sur fond blanc CQ produit certifi Dcret du 05.01.07 approuv par les ministres
chargsdelAgricultureetdelaConsommation.
En cas dapposition sur un produit, les caractristiques certifies et le nom de lorganisme
certificateurfigurentsurltiquetage(articleR.64166duCoderural).
Les produits alimentaires certifis conformes sont contrls par un organisme certificateur, sur la
baseduncahierdescharges.LINAOnintervientpas.
La certification environnementale (agriculture raisonne, exploitation de haute valeur
environnementale)
La loi 2010788 du 12 juillet 2010, dite loi Grenelle 2, a inscrit dans le Code rural et de la pche
maritime le principe de la certification environnementale. Elle a galement cr une mention
valorisantepourlesproduits,transformsounon,issusduneexploitationcertifiedeHautevaleur
environnementale(articleD6174etarticleL.6111duCoderural).
Le dcret dapplication 2011694 du 20 juin 2011 permet didentifier les exploitations engages dans
des modes de production particulirement respectueux de lenvironnement. Cette dmarche est
conue selon une logique de certification progressive de lensemble de lexploitation agricole. Le
dispositifsarticuleainsiselontroisniveaux:
un premier niveau dexigences environnementales doit tre atteint par lexploitation agricole
pourpouvoirdemanderunecertificationenvironnementale;
le deuxime niveau dnomm certification environnementale de lexploitation comprend,
entre autres dmarches, la qualification en agriculture raisonne. Les rgles spcifiques
dtiquetagedelagricultureraisonnesontdfiniesdansledcret2004293du26mars2004
relatifauxconditionsdutilisationduqualificatifagricultureraisonne;
la certification de troisime niveau permet lutilisation de la mention exploitation de haute
valeurenvironnementalequiatteste,pourlensembledelexploitationagricole,desseuilsde
performance environnementale portant sur la biodiversit, la stratgie phytosanitaire, la
gestiondelafertilisationetdelaressourceeneau,mesurspardesindicateurscompositesou
Documentdetravail 38/44
Documentdetravail
des indicateurs globaux. Ces seuils et indicateurs sont fixs par arrt du ministre charg de
lAgricultureetduministrechargdelEnvironnement.
tiquetagedescomplmentsalimentaires
Les produits couverts par la directive 2002/46/CE, relative au rapprochement des lgislations des
tats membres concernant les complments alimentaires, portent la dnomination de vente
Complmentsalimentaires.Parailleurs,sansprjudicedesdispositionsdeladirective2000/13/CE,
relative ltiquetage et la prsentation des denres alimentaires, ltiquetage des complments
alimentairesdoitcontenir:
le nom des catgories de nutriments ou substances caractrisant le produit ou une indication
relativelanaturedecesnutrimentsousubstances;
laportionjournaliredeproduitdontlaconsommationestrecommandeetunavertissement
surlesrisquespourlasantencasdedpassementdecelleci;
une dclaration indiquant que le complment ne se substitue pas un rgime alimentaire
vari;
la mention Ceci nest pas un mdicament, lorsque la prsentation du produit est
comparablecelledunmdicament;
un avertissement indiquant que les produits doivent tre tenus hors de porte des jeunes
enfants.
Dautrepart,ltiquetagedescomplmentsalimentairesnedoitpascontenir:
dementionsattribuantauproduitdespropritsdeprvention,detraitementoudegurison
dunemaladiehumaine;
de mentions affirmant ou suggrant quun rgime alimentaire quilibr et vari ne constitue
pasunesourcesuffisantedenutrimentsengnral.
Lesproduitsdelapchemaritime:colabelpche
Larticle 170de la loi2010788 du 12 juillet 2010 portant engagement national pour lenvironnement,
codifi sous larticle L. 64415 du Code rural, a cr un colabel pour les produits issus de la pche
durable.
Ilsagitdunevalorisationspcifiqueauxproduitsdelamer.
Les modalits de mise en uvre et de gouvernance de lcolabel des produits de la pche ont t
tablies par le dcret 2012104 du 27 janvier 2012. Il institue une Commission de lcolabel des
produits de la pche maritime, fixe les modalits dlaboration, de rvision et dhomologation du
rfrentiel qui dtermine les conditions auxquelles doivent rpondre les produits de la pche
maritimepourbnficierdelcolabelainsiquelesprocduresdecontrledesproducteurs.
Un dcret concernant ltiquetage est en cours de prparation. Ainsi le consommateur seratil
informparlaprsencedunlogoquilachteunproduitissudelapchedurable.
Certificationoutiquetagedeproduitsindustriels
etdeservices
Principesgnraux
Documentdetravail 39/44
LacertificationdeproduitsetdeservicesestunedmarchevolontaireprvueauxarticlesL.11527et
suivants du Code de la consommation. Les rfrentiels de certification sont contrls par les
organismescertificateursaccrditsparleComitfranaisdaccrditation(COFRAC).
Documentdetravail
ArticleR.1152duCodedelaconsommation
Lorsquil est fait rfrence la certification dans la publicit, ltiquetage ou la prsentation de
tout produit ou service, ainsi que sur les documents commerciaux de toute nature qui sy
rapportent, les informations qui suivent, sont obligatoirement portes la connaissance du
consommateuroudelutilisateur:
1Lenomoularaisonsocialedelorganismecertificateuroulamarquecollectivedecertification;
2Ladnominationdurfrentieldecertificationutilis;
3Lesmodalitsselonlesquelleslerfrentieldecertificationpeuttreconsultouobtenu.
Labelcologique
LEcolabel europen est un systme volontaire de labellisation cologique. Il permet
aux consommateurs de reconnatre les produits de haute qualit les plus favorables
lenvironnement.
Rglement(CE)66/2010duParlementeuropenetduConseildu25novembre2009
tablissantlelabelcologiquedelUE
Consommationdnergie
Informationsurlaconsommationennergiedesproduits
La directive 2010/30/UE du 19 mai 2010 tablit un cadre pour lharmonisation des mesures
dinformation des utilisateurs finals sur la consommation dnergie, ou dautres ressources
essentielles, des appareils lis lnergie, permettant ainsi de choisir ceux ayant un meilleur
rendement.
Elle impose aux fabricants qui mettent ces produits sur le march de fournir une tiquette et une
fichecomportantdesinformationsrelativeslaconsommationduproduitennergieouenautres
ressources essentielles pendant son utilisation. Ces informations sont dfinies par des rglements
dlgusdelaCommissioneuropennepourchaquetypedeproduit.
Cedispositifremplaceceluiissudeladirective92/75/CEEdu22septembre1992.
De nombreux appareils mnagers ont vocation tre concerns (au 31 mai 2012 taient concerns,
autitredesanciennesdispositions:lesschelinge,lesfourslectriques,leslampesdomestiqueset
les climatiseurs; au titre de la nouvelle directive: les lavelinge, les lavevaisselle, les appareils de
rfrigrationetlestlviseurs).
Directive2010/30/UEduParlementeuropenetduConseildu19mai2010concernantlindication,
par voie dtiquetage et dinformations uniformes relatives aux produits, de la consommation en
nergieetenautresressourcesdesproduitslislnergie
Dcret20111479du9novembre2011relatifltiquetagedesproduitsayantuneincidencesurla
consommationdnergie
Efficacitnergtiquedesquipementsdebureau:
programmeEnergyStar(UEUSA)
Le programme Energy Star defficacit nergtique adopt conjointement avec les tatsUnis
encourage la fabrication dquipements de bureau bon rendement nergtique. Le label Energy
Star permet aux consommateurs didentifier les appareils conomes en nergie contribuant
assurerlascuritdapprovisionnementnergtiqueetlaprotectiondelenvironnement.
Documentdetravail 40/44
Documentdetravail
Informationssurlaconsommationdecarburant
etlesmissionsdeCO2desvoituresneuves
Afindaiderlesconsommateurschoisirdesvhiculesconomesencarburant,lUnioneuropenne
impose aux vendeurs de voitures particulires neuves de fournir aux acheteurs potentiels des
informations utiles sur la consommation de carburant et les missions de CO2 de ces vhicules.
Cellescidoiventfigurersurltiquetageduvhicule,surlesaffichesetautressupportspublicitaires,
ainsiquedansdesguidesspcifiques.
Directive 1999/94/CE du Parlement europen et du Conseil du 13 dcembre 1999 concernant la
disponibilit dinformations sur la consommation de carburant et les missions de CO2 lintention
desconsommateurslorsdelacommercialisationdesvoituresparticuliresneuves
tiquetagedesmissionsdecompossorganiquesvolatils
(COV)pourlesproduitsdeconstruction,derevtementde
muroudesoletpourlespeinturesetvernis
Le dcret 2011321 du 23 mars 2011, relatif ltiquetage des produits de construction ou de
revtement de mur ou de sol et des peintures et vernis sur leurs missions de polluants volatils,
instaure lobligation dindiquer sur une tiquette, place sur le produit ou son emballage, ses
caractristiquesdmission,unefoismisenuvre,ensubstancesvolatilespolluantes.
Il sagit dune autodclaration. Le fabricant est responsable de lexactitude des informations
mentionnessurltiquette,quil obtientparlemoyendeson choix.Lesmodalitsdeprsentation
deltiquetteetlessubstancespolluantesconcernessontprcisesdanslarrtdu19avril2011.
Entreenvigueur:
pourlesproduitsmisdispositionsurlemarchcompterdu1
er
janvier2012:1
er
janvier2012;
pourlesproduitsmisdispositionsurlemarchavantle1
er
janvier2012:1
er
septembre2013.
Lesmentionsouexpressionsrglementes
Rglementationproprementdite
Biologique: produits rpondant aux conditions de la rglementation relative lagriculture
biologique,cestdirelacertificationparunorganismedecontrle,etrespectantlesconditionsde
production prvues par la rglementation (limitation des pesticides, interdiction des OGM, respect
du bientre animal, etc.). Voir galement le Guide pratique des allgations environnementales,
termeBio.
Mentions sans OGM: les oprateurs qui souhaitent valoriser une production sans OGM doivent
respecter les conditions dfinies dans le dcret 2012128 relatif ltiquetage des denres
alimentaires issues de filires qualifies sans organismes gntiquement modifis. Applicable
compterdu1
er
juillet2012,ilendfinitlesrglesdtiquetageetprvoitdescritresdiffrentsselon
lanaturedesingrdientsquicomposentlesdenres:
les ingrdients dorigine vgtale pourront porter la mention sans OGM sils sont issus de
matirespremirescontenantaumaximum0,1%dOGM;
ltiquetage des ingrdients dorigine animale prcisera [issu danimaux] nourris sans OGM
(<0,1%) ou [issu danimaux] nourris sans OGM (<0,9%) selon le niveau de garantie des
alimentspouranimaux;
Documentdetravail 41/44
lesingrdientsdorigineapicolepourronttretiquetssansOGMdansunrayonde3km.
Documentdetravail
Ces indications apparatront le plus souvent dans la liste des ingrdients ainsi que dans le champ
visuelprincipaldelemballagelorsquelingrdientmisenavantreprsenteplusde95%deladenre.
Doctrineadministrative
Emploidestermes(listenonexhaustive)
Pur:termeutilisablepourcertainsproduitsuniquement(purjus,purporc).
Artisanal:produitquidoittrefabriquparunartisan,inscritauregistredesmtiers.
Maison ou fait maison: si le produit est prpar de manire non industrielle, sur le lieu de
vente.
lancienne, traditionnel: produits fabriqus selon des usages anciens rpertoris. Pas
dadditifs.
Du terroir: implique lutilisation de matires premires obtenues partir de procds de
fabrication,issuesduneairegographiquerestreinte.Privilgierloriginegographiqueouleterme
fermier.
Naturel: note dinformation 2009136 et Guide pratique des allgations environnementales,
termeNaturel;
Frais: note adopte par le Conseil national de la consommation le 8 fvrier 1990 concernant
lemploidutermefraisenmatirededenresalimentaires,modifiele4mars1992.
Linformationsurlesalimentspouranimauxfamiliers
Principes
Lesalimentspouranimauxdoiventrespecterdesrglesenmatiredtiquetage,deprsentationet
de publicit faite leur gard, dfinies dans le rglement (CE) 767/2009 concernant la mise sur le
marchetlutilisationdesalimentspouranimaux.
Ltiquetage et la prsentation des aliments pour animaux ne doivent pas induire lacheteur en
erreur, notamment sur la destination et les caractristiques des aliments pour animaux (nature,
modedefabricationoudeproduction,proprits,effetsoucaractristiques,composition,quantit,
durabilit,espcesanimalesauxquellesilestdestin),ouattribuerunalimentpouranimauxdes
propritsdeprvention,detraitementetdegurisondunemaladie.
Les allgations prsentes sur les tiquettes daliments pour animaux doivent tre objectives,
vrifiablesetcomprhensiblesparlutilisateur.Lespreuvesscientifiquesdesallgationsdoiventtre
fournieslademandedelautoritdecontrle.
Mentionsobligatoires
Ltiquetage des aliments pour animaux comporte certaines mentions obligatoires, facilement
visibles,clairementlisibles,indlbilesetenlanguefranaise.Ellessontfacilementidentifiablesetne
sontpascachespardautresinformations.
Lesmentionsobligatoiressurlesalimentscomposspouranimauxfamilierssont:
1. letypedalimentpouranimaux(alimentcomplet,alimentcomplmentaire);
2. lespceanimaleoulacatgoriedanimauxauxquelleslalimentestdestin;
3. le nom ou la raison sociale et ladresse du secteur de lalimentation animale responsable de
ltiquetage;
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4. lenumrodagrmentduresponsabledeltiquetagesilendtientun;
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5. le nom ou la raison sociale et ladresse du producteur ou son numro dagrment dans le cas
oleproducteurnestpasleresponsabledeltiquetage;
6. lenumroderfrencedulot;
7. laquantitnetteexprimeenunitsdemassepourlesproduitssolidesetenunitsdemasse
oudevolumepourlesproduitsliquides;
8. lemodedemploi;
9. ladatededurabilitminimale;
10. la liste, par ordre de poids dcroissant des matires premires dont laliment est compos,
intitule composition. La dnomination des matires premires peut tre remplace par le
nomdelacatgorielaquelleellesappartiennent.
11. les constituants analytiques dfinis lannexe VII du R. 767/2009 (protine brute, cellulose
brute,matiresgrassesbrutes,cendresbrutes);
12. lalistedesadditifsconformmentlannexeVIIduR.767/2009,intituleadditifs;
13. lateneureneau;
14. unnumrodetlphonegratuitouunautremoyendecommunication.
Ventedistance
Lorsquedesalimentspouranimauxsontmisenventeaumoyendunetechniquedecommunication
distance, les indications dtiquetage caractre obligatoire, lexception de celles vises aux
points 3, 6, 7, et 9, figurent sur le support de la vente distance ou sont fournies par dautres
moyensapproprisavantlaconclusionduncontratdistance.Lesindicationsvisesauxpoints3,6,
7et9sontquantellesfourniesauplustardaumomentdelalivraisondesalimentspouranimaux.
Mentionsspcifiquescertainsaliments
Additifs
Ltiquetagedunalimentpouranimauxfamilierscomprenantdesadditifspourlesquelsuneteneur
maximaleestfixeet/oucontenantdesadditifszootechniquesdoitcomporterdefaonobligatoire:
lenomspcifiqueoulenumrotablipourchaqueadditif;
laquantitajoute;
legroupefonctionnel.
Pour les conservateurs, antioxygnes et colorants, seul le groupe fonctionnel peut tre
indiqu.
OGM
Les aliments pour animaux contenant des OGM doivent tre tiquets en tant que tels. Leur
tiquetage doit faire apparatre clairement la mention gntiquement modifi ou produit
partirde[nomdelorganisme]gntiquementmodifi.
Les aliments pour animaux qui contiennent des OGM dans une proportion infrieure 0,9% de
chaque ingrdient ne sont pas tiquets comme OGM, condition que la prsence dorganismes
gntiquementmodifissoitfortuiteoutechniquementinvitable.
Tous les organismes gntiquement modifis et leurs produits drivs destins lalimentation
doiventrespectercesconditionsdtiquetage.
Alimentsdittiques
Ltiquetage des aliments pour animaux rpondant un objectif nutritionnel particulier doivent
inclure:
lequalificatifdittiquectdeladnominationdelaliment;
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lesindicationsdtiquetagespcifiqueprescritespourlallgationautorise;
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une mention indiquant quil convient de demander lavis dun expert en alimentation animale
oudunvtrinaireavantdutiliserlalimentpouranimauxoudeprolongersonutilisation.
Dmatrialisationdesinformations
Ltiquette des aliments pour animaux familiers comporte un numro de tlphone gratuit ou un
autremoyendecommunicationappropripermettantlacheteurdobtenir,outrelesindications
caractreobligatoire,desinformationssur:
lesadditifspourlalimentationanimalecontenusdanslalimentpouranimauxfamiliers;
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lesmatirespremirespouralimentsdesanimauxcontenuesetdsignesparcatgorie.