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Los expertos afirman que una alimentacin rica en vitaminas y minerales antioxidantes es la mejor defensa

contra el envejecimiento de la piel provocado por el dao que causan los radicales libres. Una de estos es la
vitamina A (que el organismo absorbe en forma de beta caroteno), la cual ayuda a nutrir y proteger la piel y
mantener su apariencia juvenil durante ms tiempo.

La vitamina A desempea un papel importante en el cambio de las clulas de la piel, y consumir una
cantidad adecuada (pero no excesiva) es particularmente beneficioso para quienes son propensos a padecer
acn, cuenta el Dr. Nick Lowe, dermatlogo y fundador de The Cranley Clinic, Londres.

Obtn tu dosis diaria: El beta caroteno est presente en los alimentos de color naranja, tales como
zanahorias, batatas, calabaza, mangos y zapallo. Es ms seguro obtener la vitamina A de los alimentos que
de suplementos potentes, advierte el Dr. Lowe. Una cantidad excesiva de vitamina A es txica para el
organismo y puede provocar graves efectos secundarios, incluidos defectos fetales en mujeres
embarazadas.
La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y fomenta la piel
suave y elstica. Debido a que el organismo no puede producir vitamina E, es importante obtener la cantidad
adecuada de los alimentos que consumimos.
Comer almendras como refrigerio es una buena forma de obtener suficiente cantidad de este nutriente para
la piel, cuenta la nutricionista ms reconocida del Reino Unido, la Dra. Marilyn Glenville. Una sola onza de
almendras te aporta el 40 por ciento de la ingesta diaria de vitamina E - ms que cualquier otro fruto seco.
Obtn tu dosis diaria: La vitamina E est presente en muchos frutos secos, frutas y verduras. Adems de
los frutos secos, consumir aceite de oliva, aceite de girasol o aceite de germen de trigo es una buena forma de
obtener la ingesta diaria, cuenta la Dra. Glenville.
Los rayos ultravioletas del sol son responsables del 80 por ciento del envejecimiento prematuro, sin mencionar
que constituyen la principal causa de cncer de piel. Si bien es fundamental cubrirse la piel y utilizar un
bloqueador solar, los estudios demuestran que los tomates pueden ayudar a disminuir parte del dao que
provocan los rayos UV en la piel.
El ingrediente mgico es el licopeno, un fitoqumico que le aporta a los tomates su color rojo, explica el Dr.
Nick Lowe. El licopeno es un excelente antioxidante para la piel y ayuda a eliminar los radicales libres
provocados por los rayos UV que envejecen la piel.
Obtn tu dosis diaria: Los tomates en lata contienen incluso ms licopeno que los frescos, as que ingiere tu
dosis diaria con salsas y sopas de tomate caseras.
Los beneficios que el pescado graso tiene sobre la salud estn ampliamente documentados. Adems de
fomentar la salud del corazn y el cerebro, los estudios demuestran que los cidos grasos omega 3 y 6
pueden beneficiar la piel al reforzar las paredes de las membranas celulares y haciendo que retengan el agua,
lo cual produce una piel ms suave.
Si bien por lo general se recomienda obtener los nutrientes de los alimentos, deberas consumir una porcin
de pescado graso por da para lograr el mximo beneficio; por lo tanto, en este caso los suplementos de
pescados grasos pueden ser una buena opcin, explica el Dr. Lowe.
Obtn tu dosis diaria: La fuente ms rica de cidos grasos omega es el pescado como las sardinas, la
caballa, el atn y el salmn. Las alternativas incluyen las semillas de lino y el aceite de semillas de lino, las
semillas de camo y el aceite de camo, las nueces, la soja, las semillas de calabaza y el aceite de
calabaza.
A medida que envejecemos, la piel pierde parte de su elasticidad natural y se torna ms propensa a presentar
arrugas y flacidez. Si bien los productos de belleza pueden ayudar a retrasar los signos de envejecimiento,
debes consumir cantidades adecuadas de selenio para ayudar al organismo a proteger la elastina desde el
interior.
Tal como explica la Dra. Glenville: El selenio es un mineral antioxidante (presente en el suelo y absorbido por
las plantas) que ayuda a proteger la piel del dao solar y preserva la elastina , una protena que mantiene la
piel suave y firme.
Obtn tu dosis diaria: Otras fuentes de selenio incluyen las nueces, el pescado de agua dulce y salada, el
germen de trigo y el arroz integral.
Adems de acelerar la renovacin de la piel, el zinc desempea un papel importante en la proteccin de las
membranas celulares y la conservacin del colgeno, la protena que le aporta a la piel su estructura y la
mantiene firme y joven.
El organismo produce colgeno, pero a medida que envejecemos, la produccin comienza a disminuir, lo
cual causa arrugas y otros signos de envejecimiento, explica la Dra. Glenville. Consumir semillas de
calabaza como refrigerio, o agregarlas a las sopas, estofados y ensaladas, es una buena forma de aumentar
la ingesta de zinc.
Obtn tu dosis diaria: Otras buenas fuentes de zinc incluyen las lentejas, los frijoles negros, soja, ostras,
langostas, cangrejos, germen de trigo, almejas, mejillones, semillas de calabaza, yogurt, castaas de caj,
manes y las semillas de girasol.
Las grasas monoinsaturadas, presentes en alimentos como paltas, semillas y frutos secos, no solo son
excelentes para proteger la salud cardaca y disminuir el colesterol, sino que la investigacin sugiere que
pueden ayudar a combatir la inflamacin asociada con el acn y otros problemas de la piel.
Las paltas contienen gran cantidad de esterolinas, una protena que ayuda a mantener la integridad de las
clulas de la piel y puede disminuir la aparicin de manchas de la edad, cicatrices y dao causado por el sol,
cuenta la Dra. Glenville. Tambin contienen hierro y cobre, minerales que contrarrestan los efectos de los
radicales libres, conribuyen a la produccin de colgeno y fomentan la elasticidad de la piel.
Obtn tu dosis diaria: Gran cantidad de personas que controlan su peso eliminan la palta de su
alimentacin. Si bien una palta aporta 320 caloras y 29 gramos de grasa, las grasas son monoinsaturadas y
ayudan a disminuir el colesterol total, lo cual las convierte en una opcin saludable.
El chocolate amargo no solo tiene buen sabor, sino que tambin contiene flavanoles, antioxidantes que
ayudan a fomentar la suavidad de la piel y la protegen contra el dao causado por el sol.
Investigadores alemanes han descubierto que las mujeres que toman cacao fortificado con 326 miligramos de
flavanoles presentaban una mejor textura en la piel y mayor resistencia a los rayos UV que aquellas que
tomaban cacao con solo una pequea cantidad de antioxidantes.
Obtn tu dosis diaria: Una barra promedio de 3 onzas de chocolate con leche aporta 420 caloras y 26
gramos de grasa, por lo cual debes equilibrar la ingesta de caloras si deseas evitar el aumento de peso; y
asegrate de que contenga al menos un 70 por ciento de cacao. Otras fuentes de flavanoles son los
arndanos, el vino tinto y el t verde.