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V.

CUESTIONARIO
1. Cul es la funcin del metanol en el sistema de solventes para la extraccin de lpidos a
partir del suero sanguneo?

El sistema de extraccin est constituido por cloroformo-metanol que forman dos capas:
en una se hallarn los lpidos disueltos que tienen mayor afinidad por el cloroformo y en la
otra, las sustancias no lipdicas, entre ellas, protenas. Por ello, la funcin del metanol es
aislar toda sustancia diferente a las lipdicas a partir del suero sanguneo.
Cabe mencionar que emplear metanol en la tcnica para extraer lpidos permite una
extraccin simple, rpida y suave para los lpidos ya que se consigue prcticamente la
extraccin completa de los lpidos y una separacin casi cuantitativa de los contaminantes
no lipdicos.

2. Cmo se podra cuantificar cada una de las bandas obtenidas en la placa cromatogrfica?

Se podra realizar determinaciones semicuantitativas a partir de una placa cromatografica
cuando se siembra la muestra a analizar y el patrn en diferentes concentraciones. Se
mide el rea de las manchas y se compara el color.
Otra manera de cuantificar las bandas obtenidas es raspando la sustancia que se
encuentra adherida en la placa de slica gel; esta se eluye y finalmente se determina
cuantitativamente la absorcin o flourescencia de la solucin en un espectrofotmetro

3. Por qu se utiliza vapores de yodo en el revelado?

El vapor de yodo tiene un mecanismo de tincin (funcin cromfera) ya que se une
especficamente a los doble enlaces de cadenas lipdicas insaturadas. Su coloracin ser
ms penetrante a medida que se encuentren lpidos con mayor cantidad de insaturaciones
carbono-carbono, sin embargo tiende a perder la coloracin marrn con el tiempo.

4. Mencione otros reactivos que podramos utilizar para revelar los lpidos del suero
fisiolgico
Reactivo de ninhidrina se muestra lpidos que contienen aminocidos, tiles para la
identificacin de la fosfatidiletanolamina y la fosfatidilserina.
Vapores de yodo o de amonio molibdato de un aerosol de cido-perclrico o un aerosol de
cido sulfrico se pueden usar para revelar la presencia de todos los materiales de los
lpidos.
Reactivos dragendorff son especficos para la colina.
Dinitrofenilhidrazina y el reactivo de Schiff son especficos para plasmalgenos (cualquier
grupo de fosfolpidos de glicerol con sede en la que se sustituye un grupo de cidos grasos
por un aldehdo graso).
Hidroxilamina frrico aerosol cloruro de cido son especficos para los cidos grasos
esterificado
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. Zlatkis A, Kaiser R.E. HPTLC High performance thin-layer chromatography. Journal of
chromatography library, vol.9. Elsevier scientific publishing company, Amsterdam, The
Netherlands, 1977. Pag 148. E-book online.
2. Valencia M, Snchez M, Moreno J, Garca F, Isac J, et.al. Qumica con productos naturales
cotidianos. Disponible en:
http://biotic.ugr.es/campusdeverano/pages/quimica/cuadernoproyectoquimica/!
3. Guarnizo A, Martnez P. Experimentos con Qumica Orgnica, con enfoque en ciencias de
la vida. Ediciones Elizcom, Colombia, 2009. Pg 175-176. E-book online.
4. Witman G, Moskovitz M. Cromatografia de capa fina en la purificacin de los lpidos.
Pgina web. Disponible en:
http://www.dynamicadsorbents.com/spanishweb/chromatographylipids.htm