HUERTO ESCOLAR

Justificacin:
El huerto escolar es un recurso didctico multidisciplinar en el que se estudia el
proceso de produccin agrcola, sus tcnicas y herramientas, material vegetal,
as como la transformacin del espacio natural mediante el trabajo del
horticultor, la adaptacin de los cultivos al medio natural, y el aprovechamiento
de los recursos hdricos, con objeto de satisfacer las necesidades para la
alimentacin humana.

-Objetivos:
Estudiar las distintas tcnicas de produccin agrcola empleando tiles y
herramientas tpicas en la horticultura de subsistencia.
Comprender los factores que intervienen en la obtencin de alimentos de origen
vegetal, como son los climticos, biolgicos, edafolgicos, hdricos y humanos.
Valorar el respeto al medio natural, comprendiendo sus mecanismos de
funcionamiento y regulacin.
Conocer el vocabulario especfico de horticultura.
Emplear los recursos de las nuevas tecnologas para la divulgacin de
informacin y experiencias.
Favorecer el trabajo en equipo.

-Metodologa:
Se realizar el proyecto fundamentalmente con alumnos de 4 de
Diversificacin, apoyados por alumnos del Aula-taller, dirigidos por el
profesor/es correspondiente/s del Departamento de Tecnologa.
El huerto escolar estar a disposicin de otros grupos y profesores que
coordinados con el responsable del proyecto planteen actividades
aprovechando aquellos elementos del huerto escolar que les sean precisos.

-Funciones y responsabilidad de los implicados:
Cada profesor que realice una actividad en el huerto escolar se responsabilizar
de su alumnado, as como de vigilar el no deterioro de instalaciones y
plantacin, y avisar al responsable del proyecto en caso de observar alguna
anomala, o surgir algn suceso imprevisto con sus alumnos, y que suponga un
deterioro o riesgo para alguno de sus elementos.
Todo deterioro de manera deliberada de las instalaciones y plantacin se
proceder tal como se indique en el Reglamento de Rgimen Interior del Centro.
Ser requisito imprescindible para hacer cualquier actividad, elaborar un
dossier fotogrfico de la misma que se pondr a disposicin del responsable
del proyecto para su inclusin en el blog que estarn confeccionando los
alumnos de 4 ESO.

- Actividades y organizacin:
Realizacin de un pequeo huerto escolar en una zona delimitada del patio del
Instituto. Para ello se realizarn las siguientes actividades:
ACTIVIDADES PREVIAS:
Labranza de la zona destinada al huerto escolar y sus aledaos.
Delimitacin de la zona de uso exclusivo para el cultivo.
(espera de las primeras lluvias del ciclo agrcola (otoo).
Estercolado del terreno.
Labranza para incorporacin del estircol y abonos.
ACTIVIDADES CON EL ALUMNADO:
Exposicin y planteamiento del proyecto. Aspectos tericos.
Seguimiento fotogrfico del huerto y elaboracin de un blog.
Construccin de un cercado alrededor de la zona de cultivo. Realizacin de
ngulos de 90 sobre el terreno.
Preparacin del terreno para la siembra o transplante de plntulas. Utilizacin
de las herramientas apropiadas.
Siembra o transplante.
Mantenimiento del cultivo:
Aclareos, escarda de malas hierbas, eliminacin de plagas, podas, entutorado

Riego.
Recoleccin.
Replanteo.
OTRAS ACTIVIDADES CON EL ALUMNADO:
Identificacin de plantas cultivadas; morfologa de la planta; fisiologa vegetal;
reproduccin vegetal; parsitos e insectos beneficiosos; taxonoma; aireacin y
estructura del suelo
(Departamento de Biologa).
Anlisis estadstico del tamao de plantas y sus partes ms caractersticas;
formas geomtricas comunes en la naturaleza
(Departamento de Matemticas).
Defensa contra las plagas y enfermedades mediante productos naturales; peso,
densidad y medidas
(Departamento de Fsica y Qumica).
Trminos Taxonmicos de las plantas cultivadas y malas hierbas
(Departamento de Latn).
Vocabulario y trminos especficos agrcolas
(Departamento de Lengua).
Explicacin de la rotacin y la alternativa
(Departamento de CCSS).
Elaboracin de etiquetas, sealizaciones...
(Departamento de Educacin Plstica).
Otras actividades diseadas por los distintos departamentos.

- Instalaciones y materiales:
Superficie aproximada de 60 m2.
Zona de almacenamiento de herramientas y materiales.
Estircol
Motocultor o rotovator
Instalacin de riego provista de toma de agua a partir de red general, tubera
polietileno, tubera portagoteros, codos, Ts, empalmes, llaves de paso,
goteros.....
Material didctico elaborado por los diferentes departamentos.
Cmara digital y ordenadores del centro.
Postes de aluminio, cemento y malla para la construccin de un cercado
alrededor de la zona de cultivo.
Herramientas para la preparacin del terreno:
3 azadas, 2 rastrillos, 3 azadillas, 1 capaza, 1 pico, 1 tijera de podar, guantes,
cuerda, sacos de basura
Agua
Semillas y plntulas.
Caas para entutorar.
Mochila de fumigar
Otros materiales necesarios para las actividades planteadas por los diferentes
departamentos.

- Presupuesto:
Se estima que la compra de este material supondr una cantidad de 600 euros,
sin contar el agua y el material de los diferentes departamentos.

-Plan de Evaluacin:
Los alumnos sern evaluados en cada una de las reas implicadas, por los
profesores correspondientes.
Al final del proyecto se elaborar una memoria por parte del responsable del
proyecto en el que se recoger:
+ los grupos participantes y sus profesores.
+ la secuencia de actividades realizadas y las dificultades y logros obtenidos.
+las sugerencias planteadas para proseguir con el huerto escolar en prximos
cursos escolares
+ una valoracin final del proyecto.