FICHA DE REGISTRO

NOMBRE DE LA INNOVACIN El biohuerto Rafaelino: un complejo

educativo-productivo-empresarial-
ambientalista
1. DATOS DE IDENTIFICACIN
rea temtica de a i!!"#aci$!% Educacin y Trabajo
&aa'ra( )*e de(cri'e! a
i!!"#aci$!%
Se trata de la incorporacin exitosa de un biohuerto dentro
de la currcula de educacin secundaria con fines
productivos! empresariales y ambientales"
L"caidad + ,a-(% Trujillo! #a libertad! $er%"
&er("!a re(,"!(a'e + de c"!tact"% &'" (u'o S)nche* $el)e*" +irector"
+ireccin: ,v" ,m-rica .este s/n
0ono: 123245- Email: narvae*6i-p"com
I!(tit*ci$!.e( )*e de(arr"a.! a
i!!"#aci$!%
7entro Educativo Experimental Rafael 8arv)e* 7adenillas
Tipo $rivada
Am'it" de a I!!"#aci$!% #ocal
Tiem," de De(arr""% 2 a9os
&"'aci$! 'e!e/iciaria directa% ,lumnado 1:5"
Ni#e Ed*cati#"% Secundaria o &edia"
Edade( de a*m!ad"% 41 y 45 a9os
0. DESCRI&CIN DE LA INNOVACIN
1. 1*2 e( a i!!"#aci$!
0omentar y desarrollar en estudiantes de nivel de secundaria! una conciencia productiva!
empresarial y ambiental! para ;ue sean capaces de enfrentar con -xito los diferentes retos del
mundo actual y futuro" $ara ello se ha incorporado en la currcula un biohuerto con fines
productivos! empresariales y ambientales"
0. C"!te3t" ed*cati#" + ("cia
+e un an)lisis de las necesidades de la comunidad se encontraron las si'uientes:
< +eficiente nutricin familiar"
< ,bundante mano de obra ociosa"
< 0alta de oportunidades de trabajo para personas ;ue est)n inmersas en la poblacin
econmicamente activa"
< $redominio de 7lubes de &adres acostumbrados a recibir donaciones! m)s no a 'enerar sus
propios recursos para autoabastecerse"
< Escasa existencia de industrias a'ropecuarias"
< Suelos con bajo potencial productivo"
< +esconocimiento de procesos de reciclaje de desechos or')nicos e inor')nicos"
< Existencia de focos de contaminacin"
< $redominio de monocultivos! excesivo uso de fertili*antes! insecticidas! fun'icidas!
herbicidas! ;umicos y sint-ticos"
< .btencin y consumo de alimentos altamente contaminados"
4
< =nexistencia de )reas ecol'icas"
< $redominio de una ense9an*a terica y libresca de las 7iencias 8aturales y educacin para
el trabajo"
< Escasa formacin de una conciencia ambiental! productiva y empresarial"
< +esconocimiento de las especies en extincin y los mecanismos de proteccin"
0rente a esa realidad y a la existencia de muy pocos centros educativos! sobre todo en el )rea
urbana! ;ue desarrollen con eficiencia las )reas t-cnicas y la tem)tica empresarial! ambiental! el
7entro Educativo Experimental >Rafael 8arv)e* 7adenillas> de la ?niversidad 8acional de Trujillo
@?8TA! ha implementado y puesto en pr)ctica desde hace 2 a9os el $royecto denominado E#
B=.(?ERT. R,0,E#=8. 7.&$#EC. E+?7,T=D.-$R.+?7T=D.-E&$RES,R=,# -
,&B=E8T,#=ST,> con el propsito de fomentar y desarrollar una conciencia productiva-
empresarial-ambientalista! para ;ue sean capaces de enfrentar con -xito los diferentes retos del
mundo actual y futuro"
4. De(de d$!de + ,"r )*2 (*r5e a i!!"#aci$!.
#as Experiencias =nnovadoras en el Erea de Educacin para el Trabajo! se conciben como una
necesidad producto de la 'lobali*acin! la competitividad! los patrones de calidad de los bienes y
servicios! la celeridad inusitada de los modelos empresariales! el desarrollo exponencial de la micro!
pe;ue9a y mediana empresaF la reformulacin de las atribuciones y funciones de los estadoF la
importancia del cambio tecnol'ico y particularmente en la informacin y en las comunicaciones"
#a aparicin de un nuevo paradi'ma! cuya columna vertebral es el fomento y promocin de una
7?#T?R, $R.+?7T=D, G E&$RES,R=,# en las nuevas 'eneraciones con disposicin y
actitud para 'enerar por s mismos su propio trabajo e in'resos ;ue les permitan satisfacer sus
necesidades m)s b)sicas! ha motivado a un e;uipo de docentes del 7entro Educativo! liderado por
su director! para asumir este nuevo modelo e incorporarlo como $ropuesta $eda''ica en el
$royecto Educativo =nstitucional"
#a capacidad y creatividad de 'enerar ri;ue*as satisfaciendo las necesidades de las 'randes
mayoras! es lo ;ue define a una sociedad de productores y caracteri*a a una cultura productiva
empresarial" $ara avan*ar hacia dichas culturas es necesario poner en pr)ctica la propuesta
>aprender a desaprender y reaprender>"
#a visin hacia el si'lo HH= en este contexto es ser competitivo! es decir 'enerar mercado! ser los
mejores! tener -xito empresarial y productivo! mejor a%n! si est) li'ado a la conservacin del
ambiente" En este perodo el desafo es la 'estin del ecoconocimiento y la ecotecnolo'a y
contribuir a la formacin de seres humanos para enfrentar los procesos de moderni*acin! las
oportunidades ;ue se le presente en el futuro y la responsabilidad de 'enerar bienestar para las
'eneraciones venideras"
6. F*!dame!taci$!% marc" te$ric"7 "'8eti#"( 5e!erae( + e(,ec-/ic"(
$ara desarrollar esta conciencia productiva-empresarial-ambientalista se re;uiere de contenidos!
metodolo'a! material did)ctico! tiempo y de un espacio adecuadoF condiciones ;ue nos ofrece un
biohuerto educativo concebido e implementado como un complejo educativo! empresarial y
ambientalista"
En ese marco se concibe >E# B=.(?ERT. R,0,E#=8. ?8 7.&$#EC. E+?7,T=D. -
$R.+?7T=D. - E&$RES,R=,# - ,&B=E8T,#=ST,>" Se han tenido en cuenta los I pilares de
1
la educacin propuestos por la ?8ES7.: ,prender a hacer! ,prender a ser! ,prender a convivir y
,prender a conocerF pilares ;ue encajan perfectamente en la metodolo'a de aprendi*aje y de
ense9an*a orientadas a la formacin de estudiantes con cultura productiva-empresarial-
ambientalista" $ilares ;ue se han inte'rado a los tres ejes curriculares ;ue orientan la pr)ctica
peda''ica en el 7entro Educativo:
a" 7reatividad! concebida como un proceso educativo orientado a la creacin de nuevos
conocimientos y cosas o a recrearlos en las )reas: axiol'ica--tica! cientfica! tecnol'ica!
est-tica y psicomotri*"
b" #a =dentidad! ;ue va de lo personal a lo social y cultural y ;ue se concibe como el estado de
conciencia de lo ;ue se es! en funcin de la historia y sociedad 'enerando una actitud
favorable hacia s mismo y a la colectividad"
c" 7onciencia ambiental definida como la forma de conciencia social e individual ;ue 'enera y
busca promover un e;uilibrio sostenible entre el hombre y la naturale*a"
.bjetivos:
Reorientar la educacin hacia el desarrollo de un modelo t-cnico-productivo-empresarial
evitando la improvisacin en la ense9an*a conservacionista y orientando la formacin hacia
la valoracin del medio"
Sistemati*ar las posibles necesidades de las comunidades! sobre todo las ;ue se encuentran
en ries'o! para ser apoyadas desde el Biohuerto Rafaelino a trav-s de las potencialidades"
$romover la produccin y difusin de material informativo ;ue plantee alternativas viables
a favor de la micro! mediana y pe;ue9a empresa! as como la conservacin del medio
ambiente para fortalecer la formacin de una conciencia productiva! empresarial y
ecol'ica del poblador"
+ifundir un modelo sostenible de 'eneracin de futuros microempresarios ;ue trabajan
teniendo en cuenta la conservacin del ambiente"
(abilidades y destre*as:
Divenciar el proceso productivo completo de un cultivo! de una crian*a y/o de una actividad
complementaria a esta"
,prender a reali*ar costos! mar;ueteos y comerciali*acin de sus ecoproductos
Ensayar los roles en los diferentes estamentos ;ue constituyen una empresa"
$oner en pr)ctica acciones de conserva aplicando recomendaciones y tecnolo'as limpias"
Dalores:
Respeto: a la vida! a la opinin ajena! a los dem)s! etc"
Solidaridad! trabajo! honrade*! justicia! compa9erismo! libertad! etc"
9. C$m" (e reai:a a i!!"#aci$!% eta,a(7 ,r"ce("(7 e(trate5ia( + acti#idade(.
Este biohuerto est) instalado en un espacio pe;ue9o de la 0acultad de Educacin de la ?niversidad
8acional Trujillo! a la ;ue pertenece el 7entro Educativo Experimental >Rafael 8arv)e* 7adenillas>
y consta de 42 proyectos de cultivos! : proyectos de crian*as y J proyectos complementarios! los
cuales! en conjunto constituyen un sistema bioholstico de proyectos cuya funcionalidad e
importancia se ha demostrado a lo lar'o de los 2 a9os de trabajo efectivo con nuestros alumnos"
5
Este trabajo ha convertido a cada proyecto en modelos potenciales! capaces de proyectarse a la
comunidad en forma productiva empresarial y ambiental con asombrosa efectividad"
En la experiencia intervienen:
4" #os +irectivos y administrativos del 7entro Educativo! de la 0acultad de Educacin"
1" #os profesores de las )reas correspondientes: Kestin de $rocesos $roductivos y
Empresariales! y los de 7iencias 8aturales y de Biohuertos"
5" #os alumnos del 4 L y 1L 'rado de educacin secundaria del 7entro Educativo"
I" #os alumnos del JM a9o de Educacin Superior! Especialidad de 7iencias 8aturales"
J" El personal docente! administrativos y de servicio del 7entro Educativo"
N" #os padres de familia de los alumnos de 4L y 1L de Secundaria"
3" Especialistas invitados para actividades especiali*adas @a'rnomos! veterinarios!
*ootecnistasA"
2" #a comunidad en 'eneral al visitarnos y dejar su colaboracin"
El 7entro Educativo ha reorientado su pr)ctica peda''ica en las )reas de educacin para el trabajo
y de ciencia y tecnolo'a y ambiente! or'ani*)ndose de la si'uiente manera:
$rimero: Se reali* un estudio de la relacin productiva! empresarial y tecnol'ica ;ue existe entre
el biohuerto y la comunidad a trav-s de las potencialidades del primero y las de -sta"
Se'undo: Se definen los contenidos y competencias a desarrollarse en cada nivel y 'rado tanto en lo
productivo como para el biohuerto"
Tercero: Se or'ani*a a los alumnos en 'rupos de trabajo @: inte'rantes cada unoAF asi'n)ndoles a
cada 'rupo un monitor @estudiantes del %ltimo a9o de educacin especialidad de 7iencias 8aturalesA
para ;ue funcionen como empresas"
7ada unidad cumple las si'uientes funciones:
Kerencia Keneral: el 'erente diri'e y es el representante le'al de la empresa"
?nidad de ,dministracin y 7ontabilidad: planifica! or'ani*a y controla la marcha de la
empresa"
?nidad de $roduccin e =nvesti'acin: se encar'a de la elaboracin de los productos
finales! adem)s de investi'ar y capacitarse para un mejor trabajo"
?nidad de &arOetin' y 7omerciali*acin: se responsabili*a de la propa'anda! del
marOetin' y la venta de los productos"
7uarto: Se determin una metodolo'a )'il! divertida y dosificada para ;ue los alumnos aprendan
contenidos tridimensionales basados en un modelo t-cnico-productivo-empresarial-ambientalista
donde los educandos en cada unidad de aprendi*aje intercambian roles de manera democr)tica
fortaleciendo su autoestima con base en la pr)ctica permanente de valores y autodisciplina"
Puinto: #as pe;ue9as microempresas se desarrollan teniendo en cuenta las ferias de ciencia y
tecnolo'a ;ue reali*a el 7.87GTE7 y el 7entro Educativo! en las ;ue presenta los proyectos y
los productos de sus empresas"
;. Baa!ce de a i!!"#aci$!
L"5r"(%
I
0uncionamiento de 5Q eco-microempresas estudiantiles inte'radas en el proyecto biohuerto"
0ortalecimiento de la conciencia productiva! empresarial y ambiental"
+esarrollo de la creatividad en los educandos apreciada en la produccin y comerciali*acin de
sus productos"
Se lo'r formar terrenos aptos para el cultivo en 7entros Educativos establecidos en lu'ares
des-rticos de la localidad"
Se comprometi el trabajo de profesores! alumnos y padres de familia"
#os alumnos desarrollaron una actitud pro'resista elevando su autoestima por trabajar en el
biohuerto como empresarios"
Se ha producido abundante informacin! producto de la sistemati*acin de la experiencia" Se ha
lo'rado ;ue este proyecto sea modelo para otros ;ue se vienen implementando en la re'in y el
pas"
Di/ic*tade(%
0alta de apoyo de las autoridades del sector y de otros estamentos para difundir! implementar y
desarrollar este tipo de proyectos"
0alta de e;uipamiento para producir productos de mejor calidad ;ue compitan en el mercado"
C"!c*(i"!e(%
," En lo peda''ico
Kracias a la experiencia se constata un mayor acercamiento entre la teora y la pr)ctica" (a
permitido la inte'racin de diferentes )reas curriculares como +esarrollo ,mbiental! Educacin
para el Trabajo! 7omunicacin y Biohuertos
Se ha fortalecido en los alumnos de manera si'nificativa su actitud productiva empresarial-
ambientalistaF un ejemplo! es ;ue or'ani*aron y desarrollaron proyectos ;ue presentaron en
diferentes ferias"
=ncremento del cultivo de valores entre los participantes"
#as estrate'ias metodol'icas y competencias tendieron a solucionar problemas concretos de su
realidad creando sus propias empresas"
B" En lo econmico y social
#os alumnos se han proyectado a la comunidad asumiendo con responsabilidad la solucin de
sus propios problemas y necesidades a trav-s del desarrollo de proyectos y empresas" 7abe
resaltar la constitucin de una micro-empresa de pan conformada por 2 alumnas de tercer 'rado
de secundaria ;uienes se coordinaron con el 7ole'io de =n'enieros- 0ilial Trujillo- y con la
,sociacin de 7ampesinos de la $rovincia del 7usco! para envasar el pan y venderlo a los
familiares del 7entro Educativo"
Se han incrementado notablemente las relaciones humanas entre profesores! alumnos y
comunidad en 'eneral existiendo una mayor inte'racin entre sus participantes"
8uestros alumnos han vivenciando y asumido los diferentes roles en sus pe;ue9as empresas
siendo capaces de crear y constituir sus propias unidades de produccin" Todos los productos
;ue se han obtenido se venden en las ecoferias y ferias productivas ;ue se reali*an cada
trimestre"
7" En lo ecol'ico
Pue todos los productos obtenidos en los diferentes proyectos tienen una orientacin ecol'ica"
J
#as pe;ue9as empresas han hecho uso de tecnolo'as limpias tales como la ener'a solar!
elica! bio-insecticidas bio-fun'icidas! abonos or')nicos! etc"
Replicabilidad del proyecto
El presente proyecto es factible de r-plica ya sea en forma total o parcial dependiendo de la
disponibilidad de terreno y del personal mnimo necesario" En la *ona se est)n haciendo r-plicas en
tres 7entros Educativos &ultinivel y en el =nstituto $eda''ico de 7achicadan @sierra liberte9aA" #a
aspiracin es formar redes de biohuertos tanto a nivel local! como departamental y nacional" El
7.87GTE7 de $er% est) coordinando la reali*acin de un evento nacional sobre biohuertos
educativos! productivos! empresariales y ecolo'istas para el presente a9o con la participacin de
representantes de las ocho direcciones re'ionales educativas del pas"
4. INFORMACIN DIS&ONIBLE
7onvocatoria del $royecto Escuelas ;ue hacen Escuela de la .r'ani*acin de Estados
=beroamericanosF experiencias innovadoras en educacin para el trabajo" $lan Subre'ional ,ndino"
Se reali* en 1QQ1
N