Integrantes:-Maria de Los Angeles Icaza

-Skarlett Day
-Javier Palominos
-Constanza Tolosa
-Romina Vargas
Curso: Autocuidado de la Salud, ENF425-1
Fecha de entrega: 7 de Abril del 2014
Profesoras:-Claudia Alcayaga Rojas
-Claudia Bustamante Troncoso
ndice:

-Introduccin:
Objetivo general

-El agua, una molcula esencial.

-Qu consecuencias provoca ingerir poca agua?:
Tipos de Deshidratacin
Sntomas de deshidratacin
Qu patologas estn relacionadas?

-Qu beneficios tiene ingerir la cantidad suficiente?:
Beneficios de una apropiada ingesta de Agua

-Conclusin.

-Bibliografa.





Introduccin:
El agua, ya sea por la composicin qumica y caractersticas que posee, es una molcula esencial
para la vida, y en el ser humano constituye el 60% del peso corporal. Por este motivo, es
fundamental mantener el equilibrio de ciertos componentes, ya que bajo este nivel o sobre este,
provocara serios daos a la salud, tales como deshidratacin, etc.
Si bien no nos proporciona energa, influye en muchos procesos bioqumicos necesarios para un
buen funcionamiento de nuestro organismo. A su vez, interviene en procesos tales como la
termorregulacin, la excrecin renal y la absorcin de nutrientes.
A lo largo de este informe, por medio de la recopilacin de informacin de diversas fuentes
confiables se desarrollar el tema de la ingesta insuficiente de agua, cmo esto le ocurre a un
nmero importante de personas, y en cmo nos afecta fsica y psicolgicamente, nombrando todo
tipo de consecuencias y posibles problemas mdicos que esto causa. Finalmente se tratarn los
resultados positivos que conlleva su apropiada ingesta en diversos campos de la cotidianidad y
salud.
Objetivo general:
Con el fin de promocionar una correcta hidratacin y evitar la poca ingesta de agua en general de
las personas, entonces, nombraremos los beneficios que trae mantener el organismo en equilibrio
y as llevar una vida saludable.












El agua, una molcula esencial:
Para comprender por qu el agua es tan extraordinaria y cmo, en consecuencia, puede
desempear su papel nico y central en relacin con los sistemas vivos, debemos considerar su
estructura molecular.
La molcula de agua, propiamente tal, est compuesta por dos tomos de hidrgeno y uno de
oxgeno. Se caracteriza por tener la facilidad de formar enlaces por puentes de hidrgeno, creando
una importante afinidad con el organismo, ya que gran parte de las reacciones bioqumicas se
desarrollan en medios acuosos.
Si analizamos la estructura del agua, nos damos cuenta de que sta posee una geometra
tetradrica, segn la teora de pares de electrones, situndose el oxgeno en el centro y dejando en
las esquinas ambos hidrgenos y sus dos pares de electrones libres, formando un tetraedro, tal
como se presenta en la imagen:


Esta distribucin se forma debido a las electronegatividades de los elementos, es decir, el
elemento ms electronegativo se encuentra al centro (oxgeno) y los menos electronegativos se
encuentran rodeando al tomo central (hidrgenos), existiendo una repulsin mxima entre los
tomos no enlazantes, que se orientan en la parte superior del oxgeno y los dos tomos de
hidrgeno enlazados quedando en la parte inferior formando un ngulo de 104,5 entre ellos.
La molcula de agua, adems presenta la caracterstica de ser un dipolo elctrico (sin carga neta),
la causa de esta particularidad se debe a una distribucin asimtrica de sus electrones,
convirtindola en una molcula polar, alrededor del oxgeno se concentra una densidad de carga
negativa, mientras que los ncleos de hidrgeno quedan al descubierto, carentes parcialmente de
sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. En consecuencia de esto,
en la prctica, la molcula de agua se comporta como un dipolo.
Las propiedades qumicas y fsicas del agua, provocan que esta molcula interaccione con otras a
travs de puentes de hidrgenos, el tipo de enlace ms fuerte entre molculas, esto explica
algunas de las propiedades del agua tales como la densidad, calor especfico, tensin superficial,
etc.
En el organismo se observa que estas propiedades dan origen a diversas funcionalidades del
agua, como por ejemplo su elevada tensin superficial favorece la funcin que ejerce como
lubricante de las articulaciones, as como tambin su alto calor de evaporacin le confiere a
nuestro organismo ser capaz de mantener la temperatura ms baja que la del exterior. Estas son
algunas de muchas otras actividades que propicia el agua dentro de nuestro organismo, facilitando
la supervivencia de este frente al medio y lo mantiene en equilibrio.
Cabe sealar que el contenido de agua en el organismo vara en cada ser humano, siendo
aproximadamente el 60%, las personas que poseen un bajo contenido en grasa en su organismo
son las que poseen mayores cantidades de agua. A continuacin se presenta una tabla
mencionando la cantidad aproximada de lquido en diferentes rganos o tejidos de nuestro cuerpo:

rgano o tejido Contenido en Agua
Rin >80
Pulmn >80
Corazn 79
Msculo esqueltico 75
Piel 70
Hueso 20
Tejido adiposo 10

Como observamos, el cuerpo est compuesto por una gran parte de agua, mayormente en los riones y
pulmones, el corazn tambin esta constituido por una gran proporcin de agua, y los dems rganos que
siguen tambin. Por consiguiente hay que tener sumo cuidado de no deshidratarlo, ya que esto puede traer
varias consecuencias negativas en la salud que iremos desarrollando a lo largo de ste informe.






Qu consecuencias provoca ingerir poca agua?
Como se ha mencionado anteriormente, el agua es un componente abundante y esencial para
nuestro organismo, por lo tanto, al no beber la cantidad suficiente se van a llevar a cabo ciertos
malestares y efectos negativos en el cuerpo afectando la salud. En condiciones normales, el
cuerpo pierde y debe reponer unos 2-2,5 litros de agua diarios. Respirar, orinar, defecar y sudar
provocan prdidas de agua que deben reponerse diariamente. Si el agua perdida no se repone, el
cuerpo puede sufrir serias consecuencias. La deshidratacin por ejemplo, ocurre cuando el cuerpo
pierde ms agua de la que ingiere, y a menudo se acompaa de alteraciones en el balance de
sales minerales o de electrolitos del cuerpo, especialmente de sodio y potasio. La deshidratacin
leve puede producir sntomas como sed, dolor de cabeza, debilidad, mareos y fatiga y
generalmente provoca cansancio y somnolencia. Los sntomas de una deshidratacin moderada
incluyen sequedad de bucal, poco o ningn volumen de orina, pesadez, un pulso cardiaco rpido y
falta de elasticidad de la piel. La deshidratacin grave es una emergencia mdica potencialmente
letal, y est caracterizada por sed extrema, falta de volumen de orina, aceleracin de la
respiracin, alteracin del estado mental, y piel fra y hmeda.
La ingesta de agua deficiente no slo se detecta ante la presencia de sed, sino que estos sntomas
pueden tambin ser producto de una leve deshidratacin que merece ser atendida y evitada con
suficiente consumo de lquidos durante el da.

Tipos de Deshidratacin:
Dependiendo de la tasa de prdida de agua respecto a la de electrolitos, la deshidratacin puede
clasificarse como isotnica, hipertnica o hipotnica.
-Deshidratacin isotnica: Existe una prdida equitativa de agua y de solutos del lquido
extracelular, es decir, se pierde agua y sodio en proporciones idnticas. Suele ocurrir en casos de
vmitos, diarrea o de una ingesta insuficiente. Este tipo de deshidratacin es frecuente en nios
pequeos.
-Deshidratacin hipertnica: La prdida de agua es superior a la prdida de sal, es decir, se
pierde proporcionalmente ms agua que sodio. Suele ocurrir en caso de ingesta insuficiente de
agua, ingesta de medicamentos diurticos, exceso de sudor o diuresis osmtica. Este tipo de
deshidratacin es ms comn en personas que sufren diabetes.
-Deshidratacin hipotnica: Se pierde proporcionalmente ms sodio que agua. Suele ocurrir en
casos de alta sudoracin, prdidas de agua gastrointestinales o cuando se ingiere demasiada
cantidad de agua u otros lquidos sin ningn o con muy poco contenido de sodio. Este tipo de
deshidratacin se conoce como hiponatremia.


Sntomas de deshidratacin:
A continuacin se presentarn aquellos sntomas que se pueden presentar y deberse a una
deficiente hidratacin:
-Cansancio: El cansancio puede deberse a muchas causas, la hidratacin deficiente causa menor
rendimiento fsico y mental as como favorece la presencia de fatiga. Es por esto que es
recomendable beber abundante agua antes de beber un caf fuerte u otra bebida estimulante.
-Piel seca: Muchas veces se adjudica la sequedad de la piel a la exposicin al sol, a las
condiciones climticas o por cambios hormonales, cuando en realidad tal vez se soluciona
fcilmente bebiendo ms agua.
-Los ojos parecen hundidos y opacos: El agua es fundamental para la produccin de lgrimas y
mantenimiento de la humedad de la glndulas que la producen, es por esto que si los ojos no
brillan y estn rodeados de un color oscuro en la piel, es muy probable que el nivel de hidratacin
no sea adecuado.
-Constipacin: El agua es un fuerte lubricador intestinal y contribuye al vaciado del intestino, es
por esto que si se est constipado la ingesta suficiente de lquidos puede resolver gran parte del
problema.
-Mareos o dolor de cabeza: El dolor de cabeza as como el mareo pueden ser provocados por
baja presin arterial y esto es debido a la ausencia de suficiente lquido en el organismo.
Por lo tanto, la deficiente ingesta de agua no slo se detecta ante la presencia de sed, sino que
estos sntomas pueden tambin ser producto de una leve deshidratacin, la cual debe ser atendida
y evitada con el consumo suficiente de lquidos durante el da.

Qu patologas estn relacionadas?
Una prdida de agua corporal equivalente a un 1% del peso corporal normalmente se compensa
en unas 24 horas. Si la prdida supera a la ingesta de agua diria es posible que se produzca una
disminucin del rendimiento fsico y cognitivo y alteraciones en la termorregulacin y de la funcin
cardiovascular.
Con prdidas de lquidos de ms de un 1% del peso corporal, puede ocurrir la reduccin sucesiva
del rendimiento fsico y de la capacidad de controlar la temperatura corporal. Con un dficit de
lquidos de un 4% o ms se pueden observar descensos de rendimiento graves, dificultades de
concentracin como dolores de cabeza, irritabilidad, somnolencia y aumentos de la temperatura
corporal y de la tasa respiratoria.
La deshidratacin que provoca una prdida de un 10% o ms del peso corporal puede provocar la
muerte.
No ingerir agua no slo impide el correcto funcionamiento del organismo sino que puede provocar
muchas patologas. Su importancia lo ignora el 99% de la poblacin. La mayora de la gente vive
en un estado de deshidratacin y ni siquiera lo saben. Por supuesto, todos entienden la
importancia de beber agua potable lo ms limpia y purificada posible pero generalmente hasta ah
llega su conocimiento.
Buena parte de las enfermedades -especialmente las degenerativas- las causa la deshidratacin
del organismo ante la carencia crnica de agua.
Cuando una persona se deshidrata el organismo reacciona aumentando la produccin del
neurotransmisor histamina a fin de regular la cantidad de agua disponible. Slo cuando eso sucede
y la histamina y sus reguladores de agua subordinados son demasiado activos pueden aparecer
alergias, asma y dolores crnicos en diferentes zonas del cuerpo. Aunque estos dolores se
perciban en zonas localizadas, en realidad estn avisando de que hay deshidratacin de todo el
organismo.
Por ejemplo, la deshidratacin crnica de las clulas cerebrales junto a la falta de sodio y de un
aminocido esencial -el triptfano- son la principal causa de las patologas cerebrales como lo es el
Alzheimer, Parkinson, Esclerosis mltiple, Ataxia cerebelosa .
Tambin en el proceso de digestin el agua es fundamental. Cuando comemos el organismo
segrega en el estmago el denominado jugo gstrico, solucin compuesta bsicamente por cido
clorhdrico diluido y una enzima inactiva llamada pepsingeno que se transforma en pepsina y
tiene como funcin descomponer las protenas en elementos ms pequeos. Luego, a medida que
el estmago hace su trabajo, las porciones no metabolizadas son trasladadas al intestino delgado
a travs de otra vlvula: el ploro. Pero antes de pasar al intestino delgado el pncreas segrega
una solucin bicarbonatada para alcalinizar el entorno y contrarrestar la acidez con la que llega el
alimento del estmago. Para fabricar esta solucin el pncreas necesita una gran cantidad de agua
circulante.
Es decir, cuando el cuerpo est deshidratado no hay garanta de que el jugo gstrico sea
neutralizado debidamente. Adems esta deshidratacin puede provocar colitis (o inflamacin de
colon) o estreimiento.
La artritis es otra patologa causada tambin por una deshidratacin crnica. Los dolores en las
articulaciones deberan de hecho considerarse meros indicadores de falta de agua en la superficie
del cartlago de la articulacin afectada. La superficie del cartlago de los huesos contienen mucha
agua encargada de lubricar las articulaciones y permitir que las dos superficies opuestas resbalen
libremente entre s durante el movimiento. Lo que permite a un cartlago bien hidratado que el
deterioro a causa de la friccin sea mnimo.
Si bien, el lumbago tambin se relaciona con lo anteriormente dicho, con la diferencia de que en
ellas el agua no slo lubrifica las superficies de contacto sino que la almacena en el corazn de los
discos intervertebrales para as soportar la presin del peso de la parte superior del cuerpo. De
hecho, se calcula que el 75% del peso de la parte superior del cuerpo es soportado por el volumen
de agua almacenado en el ncleo del disco de la 5 vrtebra lumbar mientras el otro 25% es
soportado por la materia fibrosa que existe alrededor de ese disco. Pues bien, cuando hay
deshidratacin los discos intervertebrales y las articulaciones de la columna estn entre los
primeros rganos afectados.
Por lo tanto, para evitar todo dolor de espalda se debe beber bastante agua y hacer una serie de
ejercicios a fin de crear un vaco intermitente que atraiga el agua dentro del espacio del disco.
Otra patologa asociada a la deshidratacin es la migraa, que es un indicador de regulacin crtica
de la temperatura corporal. Es decir, es una dolencia que revela una especie de "estrs de calor".
Esto se evita con la simple ingesta regular de agua. Y, en este caso concreto, de agua fra que
baje la temperatura del cuerpo y del cerebro desde el interior y promueva el cierre del sistema
vascular perifrico cuya dilatacin, es la causa desencadenante de la migraa.
La depresin comnmente est asociada al estrs social, pero es tambin el resultado de una
carencia de agua en el tejido cerebral. El cerebro utiliza la energa elctrica para funcionar y sta
se genera en el interior del cuerpo precisamente de la circulacin del agua. Por lo tanto, con la
deshidratacin el nivel de generacin de energa disminuye y especialmente en el cerebro, por lo
que muchas funciones cerebrales que dependen de ese tipo de energa se vuelven ineficaces.
Cuando el cuerpo est deshidratado pone en marcha unos procesos fisiolgicos similares a los que
activa cuando est atendiendo una situacin de estrs. Por eso para l la deshidratacin causa
estrs y el estrs causa una posterior deshidratacin, ya que agota las reservas de agua del
cuerpo.
La hipertensin puede ser otra consecuencia de la escasez de agua en el cuerpo. La actividad del
denominado sistema renina-angiotensina-aldosterona es esencial en el control del volumen y la
presin sangunea activandose para conservar el agua cuando falta sta o cuando hay carencia de
sodio en las clulas. Es ms, hasta que el contenido de agua y sodio del cuerpo no alcanza un
nivel adecuado el sistema acta estrechando la capa capilar y el sistema vascular. Cuyo
estrechamiento se conoce como hipertensin.
Para poder trabajar en condiciones los riones necesitan suficiente agua y ante su carencia
pueden concentrar la orina, por lo tanto, los problemas renales pueden tambin ser consecuencia
de una deshidratacin crnica y de una carencia de sodio (sal).
"El agua es, por s misma, es el mejor diurtico natural. Si las personas que tienen hipertensin y
producen la cantidad de orina adecuada aumentaran su ingesta diaria de agua no necesitaran
tomar diurticos".
El exceso de colesterol en la sangre no es sino un mecanismo de defensa de las membranas
celulares contra la fuerza osmtica de la sangre a fin de conservar el agua, o bien sealar de que
la sangre concentrada no puede liberar bastante agua para atravesar la membrana celular y
mantener las funciones celulares normales.
La produccin de colesterol en la membrana celular es, pues, una parte del sistema de
supervivencia de la clula. Es una sustancia absolutamente necesaria y su exceso lo nico que
denota es que existe deshidratacin. Eso s, cuando un aumento de la ingesta de agua hace bajar
los niveles de colesterol pero stos aumentan luego otra vez hay que asegurarse de que el cuerpo
no tenga deficiencia de sodio.
Tambin el sobrepeso est relacionado con el agua. Las sensaciones de sed y hambre se tienen
cuando el nivel de energa del cuerpo est bajo. En tales casos el organismo moviliza la energa
almacenada en la grasa para lo que necesita poner en marcha los mecanismos de secrecin
hormonal. Es decir, para cubrir sus necesidades energticas el cerebro utiliza dos mecanismos:
-El azcar presente en la sangre, que obtiene con la metabolizacin de la comida
-El suministro de agua y su conversin en energa hidroelctrica.
Adems de estos ejemplos, existen varias otras condiciones que estn relacionadas directa o
indirectamente con la falta del agua.
Muchos de quienes padecen insomnio, por ejemplo, pueden resolver su problema bebiendo antes
de acostarse un vaso grande de agua y poniendo luego una pizca de sal en la lengua (sin tocar el
paladar porque podra causar irritacin), ya que ello induce el sueo en slo unos minutos. La
explicacin es que con esa accin se altera el porcentaje de descarga elctrica en el cerebro y ello
provoca sueo.
Incluso las relaciones sexuales se veran afectadas por la deshidratacin. Cuando el cuerpo est
bien hidratado se dan todos los requisitos hormonales y fisiolgicos para una vida sexual
satisfactoria y una libido ms que adecuada. De hecho, si se toma uno o dos vasos de agua antes
de la relacin ayuda a obtener una ereccin sostenida y ms firme en los hombres y mayor
lubricacin en las mujeres.
Es por eso que su importancia debe ser considerada, no slo para evitar problemas de
deshidratacin leve, sino que tambin para evitar ciertas patologas que a la larga pueden ser ms
complicadas, no slo para la persona, tambin para su entorno. Ya que una enfermedad no se
conlleva individualmente.













Qu beneficios tiene ingerir la cantidad suficiente?
Ya se han nombrado las consecuencias y algunos ejemplos que causa no ingerir el agua suficiente
que el cuerpo necesita. Con esto se puede tomar conciencia de lo importante que es sta conducta
que muchas veces se deja pasar o no nos damos cuenta que nos hace falta. Es por esto que,
despus de conocer el dao que provoca no beber agua, tambin hay que saber sus beneficios y
cmo se logra una conducta adecuada. Las necesidades de agua varan entre personas y segn
su dieta, las condiciones ambientales, el nivel de actividad y otros factores. La recomendacin
general es consumir entre 8 a 10 vasos de agua diarios, para mantener una hidratacin correcta, la
cual debe mantenerse a lo largo de todo el da. Tambin es recomendable comer una dieta sana
que tenga por lo menos 5 porciones de frutas y verduras por da es importante, ya que la mayor
parte de la ingesta del fluido diario proviene de lo que se come.


Beneficios de una apropiada ingesta de Agua

-Prdida de peso: El agua es una de las mejores herramientas para perder peso, porque
reemplaza todas esas bebidas con altos contenidos calricos, como las bebidas gaseosas y los
jugos. Tambin es un supresor del apetito, ya que muchas veces cuando sentimos hambre, es
nicamente a causa de que tenemos sed. Adems, el agua no contiene grasas, ni caloras, ni
carbohidratos, ni azcar.
-Corazn sano: Beber una buena cantidad de agua puede ayudar a bajar el riesgo de un ataque
cardaco. Un estudio publicado por la American Journal of Epidemiology revel que aquellas
personas que toman ms de 5 vasos de agua al da, tienen un 41% menos de probabilidades de
sufrir un ataque cardaco que aquellas personas que solo toman 2 vasos de agua al dia.
-Energa: Estar deshidratado puede quitarte energa y hacerte sentir cansado, incluso si slo ests
deshidratado un 1% o 2% de tu peso corporal. Si tienes sed, ya ests deshidratado, y esto tambin
conduce a la fatiga, debilidad muscular y otros sntomas.
-Dolores de cabeza: Otro sntoma de deshidratacin son los dolores de cabeza. De hecho,
muchas veces cuando tienes un dolor de cabeza se debe simplemente al hecho de no tomar
suficiente agua. Hay muchas otras causas del dolor de cabeza, pero la deshidratacin es el ms
comn.
-Piel saludable: Tomar agua puede limpiar tu piel y la gente suele notar un brillo saludable
despus de tomar agua. No sucede de la noche a la maana, pero tan solo una semana despus
de tomar agua en abundancia, podrs comprobar los resultados en tu piel.
-Problemas digestivos: Nuestro sistema digestivo necesita una buena cantidad de agua para
digerir los alimentos de forma correcta. Muchas veces, tomar agua puede ayudar a curar
problemas relacionados con cidos en el estmago y tambin ayuda, junto con la fibra, a una mejor
digestin.
-Limpiar toxinas: El agua es usada por el cuerpo con el fin de ayudar a eliminar toxinas y
desechos producidos por el cuerpo.
-Riesgo de cncer: Tomar agua en abundancia tambin ayuda a reducir el riesgo de cncer de
colon en un 45%. Tambin ayuda a reducir el riesgo de cncer de vejiga en un 50%. Y por si no
fuera suficiente, tambin reduce el riesgo de cncer de pecho.
-Mejor ejercicio: Estar deshidratado puede alterar severamente tus actividades atlticas,
volvindote ms lento y haciendo ms difcil la actividad fsica. El ejercicio requiere agua adicional
para mantenerte hidratado, antes, durante y despus del ejercicio.

















Conclusin
El agua es esencial para el cuerpo humano y es uno de los nutrientes fundamentales para nuestra
dieta, al igual como lo son las protenas, carbohidratos, etc. El cuerpo humano est formado en
mayor cantidad por agua, corresponde alrededor del 60 a 70% del peso corporal total, por lo que la
privacin completa de agua puede llevar a la muerte en algunos das. Por lo tanto, el agua es un
nutriente esencial para la vida y est involucrado en innumerables funciones, tales como:
Proporcionar el medio de transporte para los componentes de la sangre; disolver y traspasar los
nutrientes desde la sangre a las clulas; y transferir los productos metablicos a la sangre para su
redistribucin o eliminacin a travs de la orina.
Es de vital importancia tener el hbito de beber agua durante el da, se recomienda tomar seis a
ocho vasos de agua al da, independientemente de las actividades que se desarrollen.
Sin embargo, el consumo de agua en la poblacin generalmente es mnimo, sobre todo si
consideramos que en invierno la gente toma menos agua. Para cambiar esta costumbre, debemos
educar a la poblacin, es decir, ensearles a los nios desde pequeos a tomar agua cuando
tienen sed, en vez de que consuman jugos o bebidas gaseosas, los que s contienen azcar y
pueden resultar, a lo largo, perjudiciales para la salud.
Es importante destacar que el agua juega un rol an ms importante en el deporte y el mayor
peligro fisiolgico es la deshidratacin. La magnitud de prdida depende de la intensidad y
duracin de la actividad fsica y las condiciones ambientales.
Existen creencias populares entorno a la relacin del agua y los kilos. El agua no tiene caloras, no
puede engordar ni adelgazar a una persona. Si bien, el agua no hace bajar de peso, pero s se
puede usar como una herramienta para aumentar el valor de saciedad en la alimentacin. Si se
consume agua veinte minutos antes de las comidas, uno o dos vasos, de seguro la cantidad de
alimentos que se ingiera ser menor, porque hay un volumen en el estmago que estar ocupado
por esta agua y por lo tanto, nos beneficiar an ms de lo que creemos.







Bibliografa
(1) il. A aas artne de ictoria E. ngestas dietticas de referencia obetivos
nutricionales y guas. En il A. ed. ratado de nutricin. a ed. adrid dica anamericana
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(2) Helena Curtis, Sue Barnes, Adriana Schnek, Alicia Massarini, Curtis Biologa, Ed. Mdica
Panamericana, Madrid: Espaa, 2008 - sptima edicin, 30.