AGRICULTURA SUSTENTABLE

Agricultura sustentable: Es la actividad agropecuaria que se apoya en un sistema de

produccin que tenga la aptitud de mantener su productividad y ser til a la sociedad a
largo plazo, cumpliendo los requisitos de abastecer adecuadamente de alimentos a
precios razonables y de ser suficientemente rentable como para competir con la
agricultura convencional; y adems el ecolgico de preservar el potencial de los
recursos naturales productivos.

Agricultura sustentable o sostenible: Agricultura viable econmicamente, especialmente
en lo que se refiere a la produccin de alimentos abundantes, y respetuosa con el medio
ambiente.


Agricultura sostenible: Sistema de produccin agropecuaria que permite obtener
producciones estables de forma econmicamente viable y socialmente aceptable, en
armona con el medio ambiente y sin comprometer las potencialidades presentes y
futuras del recurso suelo.

AGRICULTURA TRADICIONAL
Siglo XX, especialmente con la aparicin del tractor, las exigentes tareas de sembrar,
cosechar y trillar pueden realizarse de forma rpida y a una escala antes inimaginable.
Segn la Academia Internacional de Ingeniera de EE.UU. La mecanizacin agraria es
uno de los 20 mayores logros de la ingeniera del siglo XX. A principios del siglo XX, en
EE.UU. se necesitaba un granjero para alimentar de 2 a 5 personas, mientras que hoy,
gracias a la tecnologa, los agroqumicos y las variedades actuales, un granjero puede
alimentar a 130 personas. El costo de esta productividad es un gran consumo energtico,
generalmente de combustibles fsiles.
La difusin de la radio y la televisin (medios de comunicacin), as como de la
informtica, son de gran ayuda, al facilitar informes meteorolgicos, estudios de mercado,
etc.
Adems de comida para humanos y sus animales, se produce cada vez con ms amplia
utilidad tales como flores, plantas ornamentales, madera, fertilizantes, pieles, cuero,
productos qumicos (etanol, plsticos, azcar, almidn), fibras (algodn, camo, lino),
combustible (biodisel, el propio etanol, que ahora ya se est obteniendo del maz),
productos biofarmacuticos, y drogas tanto legales como ilegales
(tabaco, marihuana, opio, cocana). Tambin existen plantas creadas por ingeniera
gentica que producen sustancias especializadas (como, por ejemplo, el maz
transgnico, que, al igual que la obtencin de etanol, est modificando la economa de los
cultivos de esta planta y la vida de las comunidades que de ella siguen dependiendo).
La manipulacin gentica, la mejor gestin de los nutrientes del suelo y la mejora en el
control de las semillas han aumentado enormemente las cosechas por unidad de
superficie, a cambio estas semillas se han vuelto ms sensibles a plagas y enfermedades,
lo que conlleva una necesidad de estos ltimos mayor por parte del agricultor; Prueba de
ello es el resurgimiento de antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y
plagas, por su rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanizacin ha reducido la exigencia de
mano de obra. Las cosechas son generalmente menores en los pases ms pobres, al
carecer del capital, la tecnologa y los conocimientos cientficos necesarios.
La agricultura moderna depende enormemente de la tecnologa y las ciencias fsicas y
biolgicas. La irrigacin, el drenaje, la conservacin y la sanidad, que son vitales para una
agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros agrnomos. La
qumica agrcola, en cambio, trata con la aplicacin de fertilizantes, insecticidas y
fungicidas, la reparacin de suelos, el anlisis de productos agrcolas, etc.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar ms
rpido y adaptarse a estaciones ms breves en distintos climas. Las semillas actuales
pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a todas las plantas verdes.
Los cultivos hidropnicos, un mtodo para cultivar sin tierra, utilizando soluciones de
nutrientes qumicos, pueden ayudar a cubrir la creciente necesidad de produccin a
medida que la poblacin mundial aumenta.
Otras tcnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la agricultura son las de
empaquetado, procesamiento y mercadeo. As, el procesamiento de los alimentos, como
el congelado rpido y la deshidratacin han abierto nuevos horizontes a la
comercializacin de los productos y aumentado los posibles mercados.

AGRICULTURA BIODINMICA

El movimiento biodinmico surgi a partir de ocho conferencias dadas por Rudolf
Steiner en Pentecosts de 1924, en Koberwitz, Silesia. El trmino biodinmico fue
aplicado por las personas que asistieron a las conferencias y que procedieron a poner en
prctica el contenido de las mismas. El Curso sobre agricultura, como se le llama
usualmente, fue impartido a granjeros experimentados. A sus conocimientos profesionales
se sumaba lo que la antroposofa puede ofrecer con su visin espiritual de la Naturaleza.
Hoy, 80 aos despus, este nuevo mtodo agrcola se practica en miles de granjas de
ambos Hemisferios. Lo que en 1924 se extrajo de un conocimiento profundo de las
realidades espirituales, aporta tambin respuestas a muchos problemas que han surgido
ms tarde y que se plantean ahora agudamente. No son respuestas tericas, sino
respuestas que se han aplicado en la prctica y cuyos efectos pueden comprobarse
fcilmente.
Rudolf Steiner naci en Kraljevec (antiguo Imperio Austro-hngaro) el 27 de febrero de
1861. Hijo de familia humilde, cursa estudios en la Escuela Tcnica Superior de Viena;
posteriormente se doctora en filosofa en la Universidad Alemana de Rostock. l entrego
con la ciencia espiritual (Antroposofa) una nueva cosmovisin vertida en numerosos
libros y aproximadamente 6.000 conferencias pronunciadas en diversas naciones de
Europa. Con su obra introdujo nuevos conocimientos en la filosofa, la medicina y las
ciencias sociales; cre la agricultura biolgico-dinmica en armona con la naturaleza y el
cosmos; la pedagoga Waldorf y la pedagoga curativa, basadas en un profundo
conocimiento de la naturaleza humana. En el rea de la creacin artstica introdujo
nuevos aportes en arquitectura, escultura, pintura, msica, teatro y la formacin del habla;
creo la euritmia, como un nuevo arte del movimiento. Rudolf Steiner muere en Dornach
Suiza- el 30 de marzo de 1925; desde entonces su obra contina desarrollando y
vivificando la cultura.
El calificativo biodinmica significa que se trabaja de acuerdo con las energas que
crean y mantienen la vida. La palabra biodinmica, parte de dos palabras griegas: bios,
vida y dynamis fuerza. El empleo de la palabra metodo implica no slo fabricar abonos
de una nueva forma (circunstancialmente orgnicos), sino sobre todo respetar ciertos
principios para asegurar la salud de la tierra y de las plantas, y para procurar una nutricin
sana para los animales y al ser humano.
La agricultura biodinmica abarca todos los aspectos de la agricultura: ecolgicos,
econmicos y sociales. Los informes realizados durante los primeros tiempos de este
trabajo incluyen un amplio abanico de tpicos, manejo de estircol, compostaje, uso de
los preparados biodinmicos, medidas para organizar el paisaje, rotaciones de cultivos,
uso de las leguminosas, abonos verdes, cultivos asociados e influencias de unas plantas
sobre otras, acolchado, cuidado de la vida silvestre, forrajes producidos dentro de la finca,
hierbas medicinales, y otros muchos temas relativos al cuidado sano y sostenible de
plantas y animales. En resumen, se puede decir que la agricultura biodinmica incluye
tres aspectos principales:
1. Tcnicas sanas de agricultura, sin importar si son antiguas o nuevas.
2. Principios como diversificacin, reciclado, exclusin de qumicos, produccin y
distribucin descentralizadas, etc, ideas compartidas por otros movimientos biolgicos.
Desde los aos 20, los agricultores biodinmicos han desarrollado tales principios, y han
introducido tambin tiles tcnicas tradicionales.
3. Medidas y conceptos especficamente biodinmicas de acuerdo a la enseanza
espiritual de Steiner, que molde el mtodo proporcionando un todo consistente. El uso
de determinadas sustancias vegetales, animales y minerales expuestas a ritmos naturales
especficos (preparados biodinmicos) , para armonizar los procesos vitales en el suelo,
las plantas y los abonos. La atencin a los ritmos csmicos para los trabajos agrcolas. El
uso de cenizas para el control de adventicias y plagas animales.
El movimiento biodinmico tambin tiene un sistema de comercializacin de alimentos
segn su calidad nutritiva, bajo una marca comercial registrada, comercializadas por
primera vez en 1928 bajo el signo DEMETER.
Seguidamente voy a exponer los objetivos de una agricultura biodinmica y los objetivos
de una agricultura convencional:
Objetivos BIODINAMICOS Objetivos CONVENCIONALES
A. Organizacin
- Orientacin ecolgica, economa sana, Orientacin econmica, mecanizacin,
- Uso eficaz de la mano de obra. Minimizacin del uso de la mano de obra.
- Diversificacin, combinacin equilibrada de actividades Especializacin, desarrollo
desproporcionado de determinadas actividades
- Mayor autosuficiencia posible en abono La autosuficiencia es un objetivo; se im-
y alimento. portan fertilizantes y alimentos.
- Estabilidad debida a la diversidad. Programa dictado por las demandas del
mercado.
B. Produccin
- Ciclo de nutrientes dentro de la finca. Se aportan nutrientes.
- Predominio de materiales de abono Predominio o exclusivamente fertilizantes
producidos en la finca. comprados en el exterior.
- Si es necesario, se utilizan minerales de Aplicacin de fertilizantes solubles y cal-
lenta incorporacin. cio.
- Control de adventicias por rotacin de Control de adventicias por herbicidas.
Cultivos, laboreo, calor.
- Control de plagas basado en la homeos- Control de plagas principalmente basados
tasis y el uso de substancias inofensivas. en el uso de herbicidas.
- Alimentos para el ganado, producidos La mayora o todo el alimento es compra-
principalmente en la finca. do en el exterior.
- Alimentacin y alojamiento del ganado Manejo del ganado orientado principalmen
atendiendo a la produccin y a la salud. te hacia la produccin.
- Si es necesario se utiliza semilla nueva. Frecuentemente semilla nueva.
C. Formas de influir en los procesos vitales
- La produccin es integrada en el medio Emancipacin de las actividades de su
ambiente, construyendo paisajes sanos; medio ambiente por manipulacin qumica
atencin a los ritmos. y tcnicas.
- Estimulacin y regulacin de procesos No hay equivalente a los preparados
vitales complejos con el uso de los prepa- biodinmicos; uso de hormonas, antibiti-
rados biodinmicos en suelos, plantas y cos, etc.
abonos.
- Condiciones equilibradas para plantas y Excesiva fertilizacin y alimentacin,
animales, pocas deficiencias que corregir. correccin de deficiencias. .
D. Implicaciones sociales, valores humanos
- Economa nacional: ptima relacin Economa nacional: relacin pobre entra-
entradas/salidas en relacin con los das/salidas en relacin con los materiales
materiales y la energa. y la energa.
- Economa privada: resultados monetarios Economa privada: alto riesgo, a veces
estables. ganancias.
- No contaminacin. Contaminacin mundial considerable.
- Mxima conservacin del suelo, calidad Agotamiento de la fertilidad del suelo,
del agua, vida silvestre. a menudo erosin, perdidas en la cali-
dad del agua y la vida silvestre.
- Produccin regional mixta, relaciones Especializacin local y regional, rela-
ms transparentes consumidor-productor cin ms annima consumidor-produc-
calidad nutritiva. tor, inters por la clasificacin en tipos.
- Enfoque holstico, unidad entre la Imagen reduccionista de la naturaleza,
concepcin del mundo y la motivacin. motivacin, principalmente econmica.
La Agricultura Biodinmica, es la agricultura que trabaja con las fuerzas vitales, reconoce
los principios bsicos que actan en la Naturaleza, y los tiene presente para aportar el
equilibrio y la curacin. Es realmente una va de conocimiento abierta, ms que un
conjunto de mtodos y tcnicas.
Para comprender la vida vegetal hemos de expandir nuestra visin hasta abarcar el
universo completo, porque l afecta al crecimiento vegetal. No basta el estrecho campo
de visin del microscopio. Los vegetales son seres totalmente abiertos y formados por las
influencias que vienen desde las profundidades de la Tierra hasta de las alturas de los
cielos. La luz del sol, la luna, los planetas y las estrellas alcanza a las plantas en ritmos
regulares. Todos contribuyen a la vida, al crecimiento y a la forma del vegetal.
Entendiendo el gesto y el efecto de cada ritmo particular, podemos elegir el momento
para preparar la tierra, sembrar, cultivar ycosechar mejor los alimentos. El calendario
biodinmico introduce en el conocimiento de este aspecto de la biodinmica.
Los agricultores biodinmicos sienten a la tierra de una manera diferente al agricultor
convencional, para ellos la tierra esta viva, y para mantenerla viva, frtil y sana hay que
alimentarla, darle su forraje. No podemos olvidar que la tierra realiza una digestin. Todo
aquello que le damos a comer en forma de estircol, compost, restos, malas hierbas,
hojas, races, etc., lo incorpora en su cuerpo de tal modo que, pasados unos meses,
desaparece para integrarse con la tierra, enriquecindola en humus y volvindola ms
frtil. El compost es lo ms importante para el huerto. Tenemos que vivificar la tierra. Para
nosotros abonar significa vivificar la tierra. La vivificacin debe acoger lo antes posible a
todas las sustancias y energas del abono. Aqu juegan un importante papel los
preparados biodinmicos. Los preparados biodinmicos tienen efectos dinmicos, son
aplicados en dosis muy bajas, son distintos de los compuestos naturales y
fisiolgicamente activos. Los preparados son sustancias en una condicin que no se
encuentra en la Naturaleza. Se expone unas sustancias vegetales y animales, y en un
caso minerales, a las influencias del ambiente en ciertas pocas del ao. Existen dos
tipos de preparados: los preparados para pulverizar en el campo y los preparados para el
compost. Para utilizar en el campo son los siguientes: el preparado de boiga o 500 y el
preparado de slice o 501; para el compost: el preparado de milenrama o 502, el
preparado de manzanilla o 503, el preparado de ortiga o 504, el preparado de 505, el
preparado de diente de len o 506, el preparado de valeriana o 507, el preparado de cola
de caballo o 508. La numeracin de los preparados del 500 al 508 se dio en los primeros
aos de la biodinmica, en 1928, para que no atrajeran la atencin. Para elaborar algunos
de estos preparados utilizan como recipientes rganos de animales, como por ejemplo:
cuernos de vaca, vejiga de ciervo, intestino delgado de vaca, etc. No son preparados
comerciales, si se pueden conseguir en algunas asociaciones o agricultores biodinmicos.
Aqu solo los hemos nombrado, no es el momento para adentrarnos en la elaboracin y
aplicacin de los preparados.
Con este articulo entenderemos un poco mejor cuando escuchemos o leamos el trmino
agricultura-biodinmica, y sabremos tambin diferenciarla de entre los trminos de
agricultura biolgica, orgnica o ecolgica. Existe una extensa y variada literatura a cerca
de la agricultura biodinmica y la antroposofia, editada y distribuida por la Editorial Rudolf
Steiner.

QU ES LA AGRICULTURA ORGNICA?

La agricultura orgnica es un sistema de produccin que trata de utilizar al mximo los
recursos de la finca, dndole nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al
mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y
plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura
orgnica involucra mucho ms que no usar agroqumicos. En Centroamrica se est
produciendo una gran variedad de productos agrcolas orgnicos para exportacin.
Cules son los principales requisitos?
Existen requisitos especficos para certificar la produccin orgnica de la mayora de los
cultivos, animales, cra de peces, cra de abejas, actividades forestales y cosecha de
productos silvestres. Las reglas para la produccin orgnica contienen requisitos
relacionados con el perodo de transicin de la finca (tiempo que la finca debe utilizar
mtodos de produccin orgnicos antes de que pueda certificarse; que es generalmente
de 2 a 3 aos). Entre los requisitos estn la seleccin de semillas y materiales vegetales;
el mtodo de mejoramiento de las plantas; el mantenimiento de la fertilidad del suelo
empleado y el reciclaje de materias orgnicas; el mtodo de labranza; la conservacin del
agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas. Adems, se han establecido
criterios sobre el uso de fertilizantes orgnicos e insumos para el control de plagas y
enfermedades. Con respecto a la produccin de animales, normalmente hay requisitos
sobre la sanidad de los animales, su alimentacin, reproduccin, condiciones de vida,
transporte y procedimientos para sacrificarlos.
Cmo obtener la certificacin?
Las normas para la agricultura orgnica son creadas principalmente por agencias
certificadoras privadas, pero tambin muchos pases han creado normas nacionales. En
Centroamrica, el gobierno de Costa Rica ha establecido sus propias reglas y los otros
pases estn en el proceso de crear y poner en prctica las suyas, con el fin de apoyar al
sector de la agricultura orgnica. Europa, Estados Unidos y Japn tienen normas
nacionales y si los productores desean exportar sus productos a estos mercados deben
cumplir los requisitos de etiquetado orgnico de los pases importadores.
La seleccin de la agencia certificadora es muy importante. La agencia que escoja el
productor debe estar reconocida oficialmente y ser de confianza para el comprador en el
pas importador. Las agencias certificadoras nacionales a menudo son menos costosas
que las agencias internacionales, pero podran no ser tan conocidas en algunos mercados
extranjeros. El perodo de transicin de la finca para obtener la certificacin orgnica a
veces resulta costoso para el productor, ya que mientras pasan los 2-3 aos el producto
se vende a su precio convencional, pero el productor tiene que cumplir con los principios
de la produccin orgnica, lo cual puede aumentar sus costos de produccin y disminuir
su productividad, al menos al principio. Para bajar el costo de la certificacin, los
productores pueden agruparse y crear un sistema de control interno, siempre y cuando
cumplan con ciertos requisitos. Al hacer esto, es importante que los productores tengan
en cuenta que deben confiar y trabajar juntos, ya que dependern mucho unos de otros.
Cules son las principales ventajas y limitaciones?

Los productores se cambian a la agricultura orgnica por varios motivos. Algunos
consideran que el uso de agroqumicos sintticos es malo para su salud y para el medio
ambiente, otros se sienten atrados por los precios ms altos y el rpido crecimiento del
mercado, para muchos productos orgnicos, en los ltimos aos. La agricultura orgnica
puede representar una oportunidad interesante para muchos productores
centroamericanos y puede convertirse en una herramienta importante para mejorar su
calidad de vida y sus ingresos.
El cambio a la agricultura orgnica puede ser ms fcil y ms rentable para algunos
productores, dependiendo de algunos factores tales como, por ejemplo, si el agricultor
utiliza agroqumicos sintticos de forma intensiva o no, si tiene acceso a mano de obra (la
produccin orgnica suele requerir ms mano de obra), si tiene acceso a fertilizantes
orgnicos y a otros insumos permitidos, y si es propietario de su tierra, etc.
Por lo general, en Centroamrica los productos orgnicos se venden en las ferias del
agricultor y, ms recientemente, en supermercados. A pesar de la creciente demanda
nacional, los principales mercados para los productos orgnicos centroamericanos son
Norteamrica, Europa y Japn. En un principio, la agricultura orgnica le interesaba sobre
todo a los pequeos productores, hombres y mujeres, pero con el crecimiento del
mercado, algunos grandes productores han empezado a producir de manera orgnica.
Esto ha creado una mayor presin competitiva sobre los precios y la calidad de los
productos.
Existen limitaciones tcnicas con algunos productos orgnicos en algunas situaciones
donde todava no hay buenas alternativas por el uso de agroqumicos. La mayora de los
productos orgnicos reciben un precio ms alto en comparacin con los productos
convencionales. Sin embargo, aunque es difcil generalizar, se espera que en un futuro
esta diferencia de precio se reduzca debido a un aumento en la produccin orgnica de
algunos productos, con lo que se podr satisfacer la demanda del mercado. Por otro lado,
si bien existe el riesgo de que disminuya el sobreprecio que reciben los productos
orgnicos y que, en algunos casos, incluso desaparezca, los productos orgnicos
certificados son bien reconocidos en la mayora de los mercados y, como tales, pueden
ser preferidos sobre los productos convencionales.
Uno de los principales tericos de la Agroecologa ha sido el investigador chileno Miguel
Altieri,
1
que trabaja en la Universidad de Berkeley; siendo uno de los fundadores
del Centro Latinoamericano de Desarrollo Sustentable(CLADES), marco en el cual se
desarrollaron las bases sobre las que se ha ido fundamentado este nuevo enfoque
cientfico.
La agroecologa plantea desde su nacimiento la necesidad de un enfoque mltiple, que
hace gala de una visin holstica, integrando ideas y mtodos de varias disciplinas; muy
en la lnea de la Teora General de Sistemas que el austriaco Ludwig von
Bertalanffy desarroll, en los aos veinte del pasado siglo, para las ciencias biolgicas. Es
decir, que los procedimientos analticos de investigacin aplicados por las ciencias, de los
cuales la agronoma es un claro ejemplo, son en exceso reduccionistas, puesto que
tienden a despreciar las interacciones que se producen entre las partes que constituyen el
objeto de estudio. Tal reduccin slo sera posible si no existiesen interacciones, o si
stas fueran tan dbiles que pudisemos despreciarlas por su escasa influencia.
Junto a la visin holstica veamos qu otros elementos han colaborado en la gestacin de
esta ciencia. Segn Susanna Hecht,
2
la Agroecologa incorpora un enfoque de la
agricultura ms ligado al medioambiente y ms sensible socialmente; centrado no slo en
la produccin sino tambin en la sostenibilidad ecolgica del sistema de produccin.
Respecto a la agronoma clsica en la agroecologa se introducen tres elementos que
resultan claves: la preocupacin medioambiental, el enfoque ecolgico y la preocupacin
social.
La preocupacin ambientalista surge a raz de la constatacin de los efectos que sobre el
medioambiente est produciendo la generalizacin de un modelo de agricultura qumica,
que se fundamenta en el uso intensivo del terreno de cultivo, en una alta incorporacin de
insumos y, por tanto, de energa. La visin ecolgica se basa en considerar los terrenos
de cultivo como unos ecosistemas, dentro de los cuales tambin tienen lugar los procesos
ecolgicos que suceden en las formaciones vegetales no cultivadas. Si para la ecologa el
objeto de estudio es el ecosistema, para la agroecologa su objeto ha de ser el
agrosistema o agroecosistema; el cual puede ser definido como un conjunto de
componentes fsicos y sociales, unidos o relacionados de manera tal que forman una
unidad, un todo cuyo objetivo bsico no es otro que la produccin de alimentos de manera
sustentable. Esta visin interesa especialmente a la creciente agricultura ecolgica,
convirtindose as la Agroecologa en el referente de quienes practican ese modo de
producir alimentos. La perspectiva social, econmica, poltica y cultural, se incorpora en la
agroecologa al constatar que en la agricultura los factores socioeconmicos y polticos,
influyen decisivamente en las estrategias y decisiones de los agricultores.
Igualmente en la definicin de esta nueva ciencia influyeron de manera importante los
trabajos desarrollados desde las perspectivas de la Antropologa y la Geografa, para
describir y analizar las prcticas agrcolas de los pueblos indgenas y los campesinos
tradicionales y, en especial, para desentraar cul era la lgica que se aplicaba en estos
agrosistemas, basndose para ello en la recuperacin de la tradicin oral.
3
Los sistemas
tradicionales mostraban una preocupacin por el uso de los recursos para la subsistencia
no centrndose en exclusiva dentro del campo de cultivo, sino manejando a la perfeccin
las interacciones dentro del propio cultivo, y entre el cultivo y el medio circundante. El
anlisis de los sistemas indgenas y tradicionales proporcion a la agroecologa
herramientas conceptuales y prcticas para proponer alternativas a la agricultura
industrial.




AGROECOLOGA


La agroecologa es una disciplina cientfica relativamente nueva (dcada de los setenta
del siglo XX), que frente a la agronoma convencional se basa en la aplicacin de los
conceptos y principios de la ecologa al diseo, desarrollo y gestin de sistemas agrcolas
sostenibles.

Fundamentos de aplicacin
El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado incrementar la produccin
de cosechas agrcolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en
el que se practica. As ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, prctica
de monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintticos, el control qumico
de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la agricultura y
la manipulacin gentica, entre otras prcticas de la agricultura moderna.
Estas son prcticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la agricultura denominada
convencional. No se debe descuidar y negar que la aplicacin de las prcticas e
innovaciones tecnolgicas convencionales incremente la produccin agrcola, pero
tampoco se puede negar que su prctica en actividades agrcolas deteriora los recursos
naturales en forma considerable y ocasionalmente irreversible.
El deterioro de la cubierta vegetal, la erosin del suelo (elica, hdrica, de fertilidad), el
incremento de la salinidad de los suelos, disminucin considerable de los mantos
freticos, la prdida de diversidad agrcola biolgica y gentica, la resistencia constante
de plagas y enfermedades agrcolas, el azolve de presas, las inundaciones naturales,
la eutrofizacin de lagos y la contaminacin del aire, son algunas de las mltiples
consecuencias de la agricultura basada en agroqumicos y en el uso de grandes
cantidades de energa.
Ante los mltiples factores negativos de la agricultura convencional, emerge la concepcin
de la agroecologa, y la tecnologa de la agricultura ecolgica, que promueve la
produccin agrcola conservando los recursos naturales elementales de la produccin de
alimentos tales como el suelo agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el
respeto a las comunidades rurales (quienes aportan el material gentico mejor adaptado a
las condiciones locales) y a los principios ticos y humanos en la realizacin de estas
actividades.
La agricultura ecolgica, como puesta en prctica de la ciencia agroecolgica, puede ser
altamente productiva y a su vez sostenible en produccin y conservacin a largo plazo
con la finalidad de poder solventar el abastecimiento de alimentos a una creciente
poblacin humana. En esta perspectiva, el diseo y manejo de agroecosistemas
sostenibles no puede ni debe abandonar las prcticas convencionales sino que debe
considerar las prcticas tradicionales para justificar su sostenimiento. Se trata de disear
cientficamente nuevas concepciones y tecnologas agrcolas, sobre la base de los
mtodos y conocimientos ecolgicos actuales y los principios tradicionales de
conservacin de los recursos naturales que muchas comunidades rurales tienen y en las
que cubren sus necesidades alimentarias sin requerir grandes insumos externos en su
ciclo productivo.
Los pases europeos, seguidos por otros altamente industrializados tales como EEUU y
Australia, han implementados algunos principios agroecolgicos en sus polticas de
desarrollo agrcola pero no han sido de mucho impacto debido a empresas fabricantes de
semillas transgnicas, agrotxicos y dems componentes qumicos orientas a la prctica
de la agricultura convencional a gran escala tales como Monsanto, Rio Tinto Alcan, entre
otras, han ejercido mucha presin para promocionar un modelo de agricultura
industrializada convencional de alto impacto ambiental, y pese a que se ha comprobado la
nocividad de sus productos para el ser humano y para los suelos, incluso con
prohibiciones de distribucin en pases como Francia, an continan expendiendo sus
productos altamente txicos en pases de Asia y Latinoamrica, donde actualmente las
tendencias agroecolgicas estn tomando nueva fuerza, oponiendo resistencia al uso de
estos productos que en muchos pases como Paraguay, estn poniendo en peligro de
extincin semillas originarias y milenarias de la regin del Mato Grosso y la Cuenca del
Rio Parana.