Analisis Value Chain PT.

Sinar Sosro
Anika, 1106018700
1. Pendahuluan
Masyarakat Indonesia lebih menyukai atau gemar minuman teh jika
dibandingkan dengan minuman lain seperti minuman kopi atau soda. Hasil surei oleh
berbagai lembaga riset seperti A! "ielsen, MA#$ dan $%A, sejak tahun 1&&& hingga
'011 menunjukkan tingkat penetrasi pasar untuk teh men(apai lebih dari &)*. Hal
tersebut menunjukkan bah+a minuman teh telah atau pernah dikonsumsi oleh setiap
masyarakat di Indonesia. ,ersentase terbesar dari penjualan teh dipegang oleh teh
bubuk, kemudian teh dalam kemasan botol dan selanjutnya teh dalam kemasan lain
seperti teh (elup, teh instan, dan lain-lain. Melihat teh dalam kemasan botol menjadi
penjualan terbesar maka teh botol (ap sosro merupakan pelopor teh pertama dengan
kemasan botol di Indonesia. .emasan botol pada teh sosro ini telah bertahan selama
satu dekade. ,enjualan teh botol sosro berkontribusi sangat besar bagi pemasukan ,/
$inar $osro. 0ntuk mengetahui value chain dari ,/. $osro maka akan dilakukan analisis
dengan menggunakan analisis Porters value chain. 1alam kegiatan value chain
terdapat dua akti2itas yang akan diteliti, antara lain 3 primary activities dan supported
activities. .edua akti2itas tersebut akan mengetahui bagaimana suatu supply chain akan
membentuk value chain. .egiatan value chain di dalamnya terdapat kegiatan produksi,
distribusi, dan konsumsi suatu organisasi 4perusahaan5. 1alam hal ini, apabila suatu
perusahaan memiliki analisis value chain yang baik maka perusahaan tersebut tidak
mengalami kemunduran dengan adanya pesaing-pesaing. Agar men(iptakan suatu
analisis yang baik, dibutuhkan kemampuan spasial dalam memperoleh bahan baku dan
(ara mengin2ormasikan 4mengiklankan5 produk yang dibuat suatu perusahaan kepada
masyarakat.
2. Tinjauan Pustaka
6alue !hain ,orter 4ditemukan oleh Mi(hael ,orter5 adalah model yang
digunakan unutk membantu menganalisis akti2itas-akti2itas spesi2ik 4mendesain,
memproduksi, memasarkan, mengirimkan dan mendukung produk-produknya atau
layanannya5 yang dapat men(iptakan nilai dan keuntungan kompetiti2 bagi
organisasi7perusahaan. Akti2itas-akti2itas tersebut terbagi dalam dua jenis, yaitu 8
a. Primary activities, akt2itas yang memungkinkan untuk memenuhi perannya dalam
rantai nilai industri dan karenanya dapat memuaskan pelanggan, melihat e2ek
langsung dari seberapa baik kegiatan tersebut dilakukan. /idak hanya masing-
masing kegiatan harus dilaksanakan dengan baik, tapi juga harus terhubung
se(ara e2ekti2 jika kinerja bisnis se(ara keseluruhan dioptimalkan. .egiatan-
kegiatan tersebut diantaranya 8
- Inbound logistics 8 akti2itas yang berhubungan dengan penanganan material
sebelum digunakan.
- Operations 8 akti2itas yang berhubungan dengan pengolahan input menjadi
output.
- Outbound logistics : akti2itas yang dilakukan untuk menyampaikan produk ke
tangan konsumen.
- Marketing and sales : akti2itas yang berhubungan dengan pengarahan
konsumen agar tertarik untuk membeli produk.
- Service : aktitas yang mempertahankan atau meningkatkan nilai dari
produk.
b. Supported activities, akti2itas yang diperlukan untuk mengontrol dan
mengembangkan bisnis dari +aktut ke +aktu dan dengan demikian se(ara tidak
langsung menambah nilai-nilai yang di+ujudkan melalui keberhasilan primary
activities. .egiatan tersebut diantaranya 8
- Procurement 8 berkaitan dengan proses perolehan input7sumber daya.
- Human resources management : pengaturan $1M mulai dari perekrutan,
kompensasi, sampai pemberhentian.
- Technological development 8 pengembangan peralatan, so2t+are, hard+are,
prosedur, didalam trans2ormasi produk dari input menjadi output.
- irm In!astructure 8 terdiri dari departemen-departemen 7 2ungsi-2ungsi
4akutansi, keuangan, peren(anaan, dsb5 yang melayani kebutuhan
prganisasi dan mengikat bagian-bagiannya menjadi sebuah kesatuan.
3. Pembahasan
$9$#9 merupakan pelopor produk teh siap minum dalam kemasan yang
pertama di Indonesia. "ama $9$#9 diambil dari nama keluarga pendirinya yakni
$9$#91:9:9. /ahun 1&;0, .eluarga $osrodjojo memulai usahanya di sebuah kota
ke(il bernama $la+i di :a+a /engah. ,ada saat memulai bisnisnya, produk yang dijual
adalah teh kering dengan merek /eh !ap <otol dimana daerah penyebarannya masih di
seputar +ilayah :a+a /engah. $eiring berjalannya +aktu dan dengan kemajuan
teknologi $9$#9 mengembangkan usahanya. $osro memulai inoasi baru dengan
menjual minuman kemasan dengan botol pada tahun 1&)= ke :akarta dan mulai
meluaskan daerah pendistribusiannya ke seluruh Indonesia bahkan sampai ke luar
negeri.
Analisis ,orter>s 6alue !hain akan digunakan untuk menganalisis bagaimana
perusahaan sosro menggerakkan perusahaannya hingga tetap eksis sampai sekarang.
1alam paper ini akan dijelaskan bagaimana sosro mendapatkan bahan baku hingga
menjual ke masyarakat luas. Aktiitas 6alue !hain terdiri dari dua kategori, yaitu primary
activities dan support activities. <erikut penjelasan dari masing-masing kategori 8
a. Primary activities" kegiatan yang dilakukan sosro dalam memenuhi perannya dalam
rantai nilai industry dalam memuaskan pelanggan sebagai berikut.
- Inbound logistic" dalam mengintegrasikan kegiatan logistiknya sosro
mendapat pemasokan bahan baku dari ,/. ?unung $lamat dimana bahan
baku tersebut berasal dari perkebunan /eh ?unung #osa di !ianjur,
,erkebunan /eh ?unung Manik di !ianjur, ,erkebunan /eh ?unung
!empaka di !ianjur, ,erkebunan /eh ?unung $atria di ?arut, ,erkebunan
/eh 1aerah "egalsari di ?arut, ,erkebunan /eh 1aerah !ukul di
,angalengan, ,erkebunan /eh 1aerah $amba+a di /asikmalaya.
?ambar 1 8 ,eta @okasi <ahan <aku $osro
<ahan baku yang dibutuhkan tidak hanya teh, ada juga gula pasir dan air.
0ntuk gula pasir $osro mengimpor dari /hailand, karena gula dari /hailand
memiliki tingkat kesadahan yang baik serta +arnanya tidak keruh. 0ntuk air,
digunakan air tanah dalam proses pengolahannya. 0ntuk itu bahan baku
yang dibutuhkan adalah bibit teh, gula, tenaga kerja untuk mengolah dan
memetik teh, serta pestisida untuk mengurangi hama pada tumbuhan teh.
- Operations, akti2itas dalam pengubahan bahan baku menjadi produk
dilakukan oleh ,/. Agro ,angan selaku sister (ompany. 1alam kegiatan
operation ini dibutuhkan energy, mesin dan peralatan 7 suku (adang dan
tenaga kerja.
- Outbond logistic, dalam proses penyampaian produk ke tangan konsumen
menggunakan tru(k dimana dalam kegiatan ini dibutuhkan bahan bakar, tru(k
dan suku (adang serta tenaga kerja.
- Marketing and sales" ,/. $osro mendistribusikan produknya ke seluruh
"usantara melalui lebih dari 1)0 kantor (abang penjualan, serta beberapa
.antor ,enjualan %ilayah. $elain mendistribusikan, kantor penjualan
bertugas dalam penarikan kembali botol kosong 4returnable glass bottle5.
$elanjutnya distribusi memiliki tingkat agen7dister, sub-+holesaler7sub-agen,
dan retailer 4penge(er5 untuk tingkat dister dikenal dengan dister akti2 41A5
dan dister pasi2 41,5. 1A tidak hanya menunggu pembeli datang ke
tempatnya, tapi juga mendistribusikan produk hingga tingkat penge(er.
$edangkan 1, hanya menunggu pembeli datang ke tempatnya.
$elain di dalam negeri, produk ,/. $inar $osro sudah merambah pasar
Internasional dengan upaya mengekspor produk-produk dalam kemasan
kotak dan kaleng ke beberapa "egara seperti Malaysia, $ingapura, <runei
1arussalam, sebagian /imur /engah, A2rika, Australia, dan Amerika.
- Service" dengan sistem dister yang telah diterapkan, sistem ini digunakan
untuk menunjang kegiatan operasional di masing-masing dister. /ujuannya
untuk mengosolidasikan seluruh transaksi dari semua dister. 1engan begitu
soro akan (epat mendapatkan data dengan (epat dan akurat agar
keputuasan dalam menganalisa suatu masalah (epat ditentukan.
b. Supported #ctivities" akti2itas yang dilakukan sosro dalam mengontrol dan
mengembangkan bisnisnya adalah sebagai berikut.
- Procurement" dalam pembelian bahan baku utama 4teh5 sosro memilih :a+a
<arat sebagai pemasok bahan baku tehnya. 1apat dilihat pada 4gambar 15
kebun-kebun yang dijadikan pemasok letaknya berdekatan. Hal ini ditujukan
agar mempermudah dalam hal transportasinya. 1engan kemudahan dalam
transportasi, maka akan menghemat pengeluaran dalam pembelian bahan
bakar.
- Technological development, sosro selalu berinoasi dalam hal pa(kaging
4design botol5. ,ada a+alnya botol untuk kemasan menggunakan botol
limun, seiring berjalannya +aktu botol sosro sudah men(iptakan design
sendiri yang bertahan sampai saat ini dengan berbahan dasar beling.
$ekarang botol kemasan beling diganti dengan bahan dasar plastik dan
berbahan dasar sejenis kertas yang ramah lingkungan.
- Human resources management, salah satu upaya sosro dalam meningkatkan
manajemen sumber daya manusia adalah dengan (ara meningkatkan
pro2esionalisme pega+ai. Hal ini akan berdampak positi2 terhadap
peningkatan kualitas pelayanan terhadap pelanggan. /olak ukur yang tepat
untuk digunakan dalam mengukur pro2esionalisme pega+ai adalah dengan
melihat tingkat kepuasan pega+ai, yang dapat dilihat dari rata-rata tingkat
pen(apaian sasaran kerja indiidu, semakin tinggi rata-rata pen(apaian kerja
indiidu menandakan makin tingginya kualitas pro2esionalisme sumber daya
perusahaan sehingga perusahaan bisa berjalan lebih e2ekti2 dan e2isien.
- irm In!rastructure, sosro berusaha terus meningkatkan in2rastuktur
perusahaannya guna meningkatkan produksi dan memperluas +ilayah
pemasarannya sesuai dengan isi sosro dimana sosro berusaha menjadi
perusahaan minuman yang dapat melepaskan rasa dahaga konsumen kapan
saja, dan dimana saja. /erbukti dengan sosro membuka lebih dari 1)0 kantor
(abang di seluruh "usantara bahkan sampai ke luar negeri.
/abel 1. Analisis ,orter>s 6alue !hain ,/. $inar $osro
irm
In!rastructur
e
Meningkatkan produksi dan memperluas +ilayah pemasaran
Human
resources
management
Meningkatkan pro2esionalisme pega+ai
Technologic$
al
development
Mengganti design botol serta bahan baku pembuat botol atau kemasan
Procurement
<ahan baku 4teh dan gula5, krat botol, mesin dan peralatan dan suku (adang,
dsb
- bibit the
- gula
- pestisida
- tenaga kerja
- energy
- mesin dan
pelatan 7 suku
(adang
-tenaga kerja
- bahan baku
- tru(k
-suku (adang
- tenaga kerja
- .,%
- agen 7
dister
-sub agen
-retailer
,enanganan
masalah di
masing-
masing dister
atau kantor
(abang
dengan
(epat
Inbound
logisti(
9perations 9utbound
logisti(
Marketing
and $ales
$eri(e
G
M
A
R
I
N
,abrik sosro yang terletak di !ibitung mendapatkan bahan baku teh dari
perkebunan ?unung Manik di !ianjur, kemudian output 4produk5 yang dihasilkan dari
pabrik !ibitung didistribusikan ke salah satu .,% 4.antor ,enjualan %ilayah5 di :a+a
<arat bagian selatan.
/erdapat persaingan yang ketat di :a+a <arat tepatnya di <andung $elatan ada
produk yang mirip /<$ 4/eh <otol $osro5, baik dari segi rasa maupun kemasan. ,roduk
tersbut bernama /he <intang milik ,/ <eera Makmur !emerlang 4<M!5 yang
beroperasi dari daerah Holis-!imahi. 1ari sisi desain hampir mirip, di atas kanan tulisan
/eh <intang ada gambar bintang ber+arna merah yang memuat tulisan A$9<9B.
$ementara di sebelah kirinya ada tulisan label AHalalB. Adapun di bagian ba+ah
ter(antum tulisan A/anpa <ahan ,e+arna.B .endati model botolnya tidak sama, sekilas
hampir mirip karena ukurannya sama. .eberadaan dan penetrasi pasar /eh <intang ini
diakui salah seorang tim penjualan $inar $osro (ukup merepotkan dan menggerogoti
pasarnya. /erutama di ka+asan <andung $elatan. <anyak +arung di daerah $oreang
dan sekitarnya yang menjual /eh <intang. Akan tetapi, hal ini tidak mampu
menggoyahkan posisi /eh <otol $osro dari pasaran karena didukung oleh distribusi
market yang luas, loyalitas konsumen, jumlah persediaan botol di pasaran, dan lain-lain.
/he botol sosro sampai saat ini merupakan produk unggulan di leel minuman kemasan
the, dikarenakan 2aktor primary dan supported a(tiities-nya berjalan dengan baik.
Gambar 2. Pendistribusian produk ke KPW (Kantor Penjualan Wilaya!
"istribusi
ke KPW
"istribusi
ke KPW
4. Penutup
$uatu perusahaan yang memiliki primary activities 4kegiatan utama5 dan support
activities 4kegiatan pendukung5 yang saling mendukung dan melengkapi satu sama lain
atau dalam artian bagus, maka perusahaan tersebut tidak akan mengalami kemunduran
meskipun terdapat pesaing-pesaing yang nantinya akan mengganggu kegiatan dari
suatu perusahaan tersebut.
a!tar Pustaka :
!hristoper, Martin. %ogistic and Supply &hain Management &reating 'alue ( #dding
)et*orks:Thrid +diton. ?reat <ritanian 8 Cdinburgh ?ate, '00).
,abrik ,roduksi. http877id.+ikipedia.org7+iki7$inarD$osro
Maisyara, :uliana. '011. Manajemen $osro dari Hulu Hingga Hilir. 9nline
4http877juliana;6.blogstudent.mb.ipb.a(.id7'0117067087supply-(hain-dan-pemasaran-teh-botol-
sosro75
$usanto, I+an dan .ristono. '01'. Analisis #antai "ilai 46alue !hain Analysis5. 9nline
4http877(io-indo.blogspot.(om7'01'70)7analisis-rantai-nilai-alue-(hain.html5
http877+++.sosro.(om
http8776alue<asedManagement.net
http877+++.sosro.(om7peta-distribusi.php
https8772oursEuare.(om77pt-sinar-sosro-+ilayah-ja+a-barat-
selatan7;(086()bbb(676b06da=;6d)
http877pratesis.(om7ahlinya-teh-pun-implementasi-solusi-s(ylla