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Cadena de Suministros
Ing. Miguel Ponte Roca
2
Contenido
Gestin de la cadena de suministros
Impacto de la tecnologa de la informacin
Rol de la investigacin de operaciones (IO)
reas con uso de IO
Conclusin

3
Gestin de Cadena de Suministros
Competencia de mercados globales
Reduccin del ciclo de vida de productos
Crecientes expectativas de los consumidores
Avances en comunicacin y transporte
Manejo eficiente (costo/servicio) de productos,
servicios, e informacin entre proveedores,
procesadores, distribuidores, y usuarios finales.

Pautas de evolucin:
4
Cadena de suministros: Red
logstica
Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario
Materiales, productos, servicios, medios de pago, e informacin
Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative Analysis
for Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.
5
Caractersticas
Red compleja de infraestructuras y organizaciones
con objetivos hasta cierto punto antagnicos
Atencin de la demanda: mayor desafo
Sistema dinmico: variaciones estacinales, tendencias,
promociones, competencia, uso de TICs.
Nuevos sectores nuevos problemas: reduccin del
ciclo de vida y precios de productos
Factor importante en el destino de las organizaciones
6
Temticas Relevantes
1. Gestin de inventarios
2. Diseo de redes logsticas
3. Sistemas de distribucin
4. Valor de informacin e integracin
5. Tecnologa de la informacin y Sistemas de
apoyo a las decisiones
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1. Gestin de inventarios
Afecta directamente la calidad del servicio y los
costos de la cadena
Tipos: materia prima, productos en proceso y
productos terminados.
Factores determinantes: pronsticos de demanda y
tamao de pedido (costos de pedido, almacenamiento,
obsolescencia y oportunidad).
Modelo de tamao de lote econmico (Harris, 1915)
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Modelo de tamao de lote econmico
0
20
40
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C
o
s
t
o
Pedido (unidades)
Almac.
Pedido
Total
9
2. Diseo de redes logsticas
Designacin del nmero, ubicacin y tamao de
centros de produccin y de distribucin.
Determinacin del flujo de productos entre distintos
centros
Agregado de informacin
Costos de transporte, almacenamiento, etc
Capacidad de almacenamiento
Localizacin de centros
Pronsticos de demanda
10
Localizacin de infraestructura
Dadas n ubicaciones posibles, m clientes, c
j
costo fijo de
abrir en ubicacin j, y costo de atencin a cliente i desde
ubicacin j, d
ij
. Seleccionar las localizaciones y asignar
clientes a estas.
Variables: y
j,
si se abre en ubicacin j; x
ij
si cliente i es
atendido desde ubicacin j.
. , , 1 , 0 ,
, , ,
, , 1 a sujeto
minimizar
1
1 1 1
j i y x
j i y x
i x
x d y c
j ij
j ij
n
j
ij
m
i
n
j
ij ij
n
j
j j
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3. Sistemas de distribucin
Operacin de redes de suministro
Redes centralizadas vs. Descentralizadas
(stock de seguridad, calidad de servicio)
Estrategias de uso y supresin de depsitos
Cross-docking: envo directo de productos a
centros de venta
Estrategias de produccin: push / pull
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4. Valor de la informacin e integracin
Compartir informacin y planificar la operativa
son claves para la gestin integrada.
Informacin creciente: bases de datos, EDI, Internet,
etc. (inventario informacin)
Reduccin de variabilidad; aumento nivel de servicio
Mejora de pronsticos, localizacin de productos
Reduccin de tiempos de espera
Integracin: Objetivos no complement. Conflicto
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5. Tecnologas de la Informacin
La transferencia electrnica de datos reduce
distancias espacio-temporales.
Internet favorece la integracin virtual generando
nuevas oportunidades comerciales en mercados
electrnicos y canales de distribucin, y facilita la
colaboracin entre integrantes de las cadenas de
suministro.
La actualizacin de modelos de negocios y el uso
de herramientas de apoyo a la toma de decisiones
son necesarios para lograr eficiencia en el nuevo
esquema.
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Papel de la Investigacin de
Operaciones (IO)
IO mantiene su desempeo en la economa
electrnica como lo ha tenido tradicionalmente en
la toma de decisiones operacionales y estratgicas.

Procedimientos de IO junto a la actualizacin del
modelo de negocios agregan valor al esquema
colaborativo de las cadenas de suministro.
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Herramientas Analticas
Anlisis estadstico
Minera de datos (data mining)
Procesamiento analtico en-lnea (OLAP)
Simulacin
Inteligencia artificial
Modelos matemticos y algortmicos
Sistemas de informacin geogrfica (SIG)
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reas con uso de IO
Planificacin de recursos empresariales (ERP)
Programacin y planificacin avanzada
Mercados electrnicos
Coordinacin hacia proveedores y clientes
Expansin del diseo de productos y gestin
de la relacin con el cliente
Transporte
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Planificacin de Recursos Empresariales
(ERP)
Sistemas de planificacin de recursos empresariales y de
programacin y planificacin avanzada (APS) se
extienden hacia el comercio electrnico e Internet.

Estandarizacin de transacciones comerciales
Incorporacin de planificacin y programacin
Conectividad con Internet
Interoperatividad con otros sistemas
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Planificacin y Programacin Avanzadas
Los sistemas de apoyo a decisiones presentan al planificador
soluciones alternativas en diferentes reas:
Planificacin de demanda
Planificacin de suministro
Planificacin y programacin de fabricacin
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Mercados Electrnicos
Establecen nuevos canales de distribucin dando
flexibilidad a la cadena de suministros
Ventas directas
Configuracin y seguimiento de pedidos, precio,
cobro, devolucin, etc.
Subastas y mercados (exchanges)
Mejoran liquidez, diseminan informacin, reducen
costos, efectivizacin (spot), eficiencia en produccin
y distribucin.
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Extensin de Coordinacin
Extensin de coordinacin hacia
proveedores y clientes
Aumenta productividad
Disminuye stock y capacidad no usada.
Independencia y confiabilidad
La coordinacin plantea desafos entre
actores.

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Expansin del diseo de productos y
gestin de la relacin con el cliente
Mayor acceso a informacin de colegas de negocio
e informacin de consumo de los clientes.

La expansin hacia el cliente permite incluir el
diseo de productos y servicios.
El mayor contacto permite mejorar la gestin de
la relacin con el cliente (CRM).
22
Transporte
Incorpora la comunicacin mvil extendiendo la
gestin de asignacin y ruteo. Problemas simples
conceptualmente, pero de difcil resolucin.

Ruteo de vehculos
Asignacin de tripulacin

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Conclusin
Las cadenas de suministro electrnicas establecen
nuevas oportunidades y desafos.
Debido a la creciente conectividad y disponibilidad
de informacin, el universo de posibilidades en la
toma de decisiones se expande enormemente.
El anlisis elaborado de la gran cantidad de
informacin recolectada confiere eficiencia y
ventaja competitiva.
Modelado y Simulacin de Estructuras de Gestin
de la Cadena de Suministro.
Anlisis del Efecto Bullwhip
QUE ES EL EFECTO
BULLWHI P?
Es consecuencia de las problemticas asociadas a la
gestin de la cadena de Suministro:

La Informacin no es clara ni fiable
Tiempos de suministro variables
Falta de confianza entre los integrantes de la cadena
La acumulacin distorsionada de inventarios a lo largo de
la cadena de abastecimiento como consecuencia de la falta
de sincronizacin de la informacin entre los agentes que la
forman.

Dnde se refleja esa falta de sincronizacin?

Esta distorsin en los inventarios es consecuencia de la
variabilidad que existe en las ordenes de reabastecimiento
generadas por los integrantes de la cadena. La variabilidad
aumenta segn avanzamos en la gestin de la misma.
QUE ES EL EFECTO
BULLWHI P?
0 10 20 30
0 10 20 30
50
0
Brewery Brewery
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0 10 20 30
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Distributor Distributor
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0 10 20 30
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Wholesaler Wholesaler
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0 10 20 30
0 10 20 30
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Retailer Retailer
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Weeks Weeks
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g
ORDENES INVENTARIOS
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0 10 20 30 40 50 60 70 80
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A

QUE ES EL EFECTO BULLWHI P?
CAUSAS DEL EFECTO BULLWHIP
1)Inexactitud en las previsiones
2)Lotificacin de pedidos,
3)Fluctuacin de los precios de los productos
Dan lugar a pedidos inflados o estratgicos.
(Aprovechando condiciones de mercado).
4)Racionamiento y escasez de productos
terminados. La incertidumbre por abastecimiento
puede generar pedidos innecesarios.
POR QU VARAN TANTO LAS ORDENES DE
REABASTECIMIENTO?
Tecnicas que estimulan o frenan la demanda
Existe DESCONFI ANZA entre los miembros de la
Cadena de Suministro lo que genera una escasez
de informacin, que da lugar a:
Aparicin de problemas de gestin
Excesos de inventarios,
Demanda insatisfecha,
Tiempos de suministro elevados etc.

Repercuten negativamente en el objetivo principal
de la cadena de suministro que es conseguir la
mxima satisfaccin del cliente final.
CAUSAS DEL EFECTO BULLWHIP
CONSECUENCIAS DEL EFECTO BULLWHIP
CAPACIDAD INSUFICIENTE O EXCESIVA EN PLANTA

NIVELES DE SERVICIO BAJOS DEBIDO A LA FALTA DE
PRODUCTOS DISPONIBLES

CALENDARIOS DE FABRICACIN INESTABLES

ALTOS COSTES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
GESTIN DE LA DEMANDA
DESARROLLAR UNA HERRAMI ENTA (MODELO DE
SI MULACI N) QUE PERMI TA ESTUDI AR EL PROCESO DE
GESTI N DE DEMANDA A LO LARGO DE LA CADENA DE
SUMI NI STRO CON I NDEPENDENCI A DEL NUMERO DE
NI VELES DE STA
Factora Distribuidor Mayorista Minorista Proveedor
Flujo de Materiales
Flujo de Informacin
-Demanda cliente final -Tiempos de Suministro
-Ordenes de reabastecimiento -Niveles de Servicio
-Ordenes de Fabricacin -Costes de Inventario
-Pedidos Pendientes -Costes de Transporte
-Inventario Disponible -Restricciones de
Capacidad
-Previsiones -Horas Extras
-Pedidos en curso (WIP)
-Estado de Inventario
-Retrasos en los procesos de fabricacin
Dicha herramienta incorpora las
variables necesarias para modelar
el proceso de gestin de demanda:
CONSTRUCCIN DEL MODELO
El modelo/ se construye utilizando la metodologa de la
Dinmica de Sistemas. Se considera la Cadena de suministro
como un Sistema Dinmico.
Cada modelo/plataforma consta de varios niveles, Cliente
final, Minorista, Mayorista y Fabricante
INVENTARIO
DISPONIBLE
(MINORISTA)
PEDIDOS
PENDIENTES
ORDENES
RECIBIDAS
DEMANDA CLIENTE
FINAL
PREVISION DE
DEMANDA
(MINORISTA)
ORDENES DE
REABASTECIMIENTO
(MINORISTA)
ESTADO DE
INVENTARIO
FLUJO DE
PRODUCTOS AL
MINORISTA(WIP)
TIEMPO DE
SUMINISTRO
(MAYORISTA)
+
-
+
+
+
-
+
+
+
-
+
-
CLIENTE
FINAL
NIVEL MINORISTA
INVENTARIO
DISPONIBLE
(MAYORISTA)
-
-
NIVEL MAYORISTA
+
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Time (Day)
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Time (Day)
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Time (Day)
COSTES POR STOCKOUT MAYORISTA
Tradicional
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Tradicional
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Tradicional
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Tradicional
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Time (Day)
BULLWHIP NIVEL MAYORISTA
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Time (Day)
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Time (Day)
COSTES POR STOCKOUT MAYORISTA
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COSTES POR STOCKOUT MAYORISTA
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COSTES POR STOCKOUT MAYORISTA
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Time (Day)
NSAmp NIVEL MAYORISTA
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1 27 79 105 157183 235 365
Time (Day)
BULLWHIP NIVEL MAYORISTA
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1 27 79 131 183209235 287313 365
Time (Day)
PEDIDOS PENDIENTES MAYORISTA
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Time (Day)
COSTES POR STOCKOUT MAYORISTA
Tradicional
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Tradicional
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Tradicional
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Tradicional
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Tradicional
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Tradicional
EPOS
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Tradicional
EPOS
VMI
Tradicional
EPOS
VMI
El modelo permite analizar las interdependencias que
existen entre cada uno de los miembros de la cadena
considerada.

14/07/2014 Gestin de Abastecimiento-
Diplomado en GOP
35
EL MODELO PERMI TE CONTESTAR A DI VERSAS PREGUNTAS:

Cmo afecta la variacin de los tiempos de suministro del fabricante al
nivel de servicio del minorista?

En que medida tendr entonces el minorista que aumentar los stocks de
seguridad ?

Es eficaz la poltica de reabastecimiento utilizada para alcanzar altos
niveles de servicio con bajos costes de inventario?

Cmo repercute en los costes de inventario (almacenamiento, stockout y
pedido) el efecto Bullwhip?

Cmo mejora una estrategia colaborativa los costes de inventario?y el
efecto Bullwhip?

-Los resultados ofrecidos por las simulaciones
realizadas con el modelo creado no pueden
generalizarse a todos los casos.

-La utilidad del modelo propuesto es ofrecer la
posibilidad de generar diferentes escenarios,
gracias a la modificacin conjunta de diversos
parmetros (variables), pudiendo el investigador
decidir el caso que mejor se adapte a los objetivos
propuestos.
IMPORTANTE!!!
Lectura
Logstica Inversa

Control de comprensin de lectura
CASO DE APLICACIN CON OPENBRAVO

SECUENCIA:
INVENTARIO
1. APLICACIN: GESTIN DE DATOS MAESTROS-PRODUCTO
2. APLICACIN: GESTIN DE DATOS MAESTROS-
CONFIGURACIN DE PRODUCTOS-ACTUALIZACIN DE
PRODUCTOS

COMPRA
1. PEDIDO DE COMPRA-GESTION DE COMPRAS-TRANSACCIONES
2. ALBARAN PROVEEDOR-GESTION DE COMPRAS
3. FACTURA PROVEEDOR-GESTION DE COMPRAS

VENTA
1. PEDIDO DE VENTA
2. ALBARAN CLIENTE
3. FACTURA CLIENTE

ESTADISTICAS: ANALISIS DE REPORTES

GRACIAS POR SU ATENCIN

Mas informacin

http://www.upct.es/~gio/