Compuesto orgnico o molcula orgnica es una sustancia qumica que
contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrgeno. En
muchos casos contienen oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan molculas orgnicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los xidos de carbono, no son molculas orgnicas. La principal caracterstica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayora de los compuestos orgnicos se producen de forma artificial mediante sntesis qumica aunque algunos todava se extraen de fuentes naturales. . Propiedades de los Compuestos Orgnicos En general, los compuestos orgnicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgnicos en que tienen puntos de fusin y ebullicin ms bajos. Por ejemplo, el compuesto inico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusin de unos 800 C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molcula estrictamente covalente, tiene un punto de fusin de 76,7 C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una lnea de unos 300 C para distinguir la mayora de los compuestos covalentes de los inicos. Gran parte de los compuestos orgnicos tienen los puntos de fusin y ebullicin por debajo de los 300 C, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos orgnicos se disuelven en disolventes no polares (lquidos sin carga elctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el cido etanoico (cido actico) y la propanona (acetona). Los compuestos orgnicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de 0,8, pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgnicos. Slo unos pocos compuestos orgnicos tienen densidades mayores de 1,2, y son generalmente aqullos que contienen varios tomos de halgenos. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrgeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). Por ejemplo, las viscosidades del etanol, 1,2-etanodiol (etilenglicol) y 1,2,3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. Estos compuestos contienen uno, dos y tres grupos OH respectivamente, que forman enlaces de hidrgeno fuertes.
Caractersticas de los Compuestos Orgnicos: Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sinttico Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace mas fuerte en covalente Presentan isomera Existen mas de 4 millones Presentan concatenacin Punto de Fusin: En un slido cristalino las partculas que actan como unidades estructurales, iones o molculas se hallan ordenadas de algn modo muy regular y simtrico; hay un arreglo geomtrico que se repite a travs de todo el cristal. La Fusin es el cambio del arreglo ordenado de las partculas en el retculo cristalino a uno ms desordenado que caracteriza a los lquidos. La fusin se produce cuando se alcanza una temperatura a la cual la energa trmica de las partculas es suficientemente grande como para vencer enlaces que las mantienen en sus lugares. Punto de ebullicin: Aunque en un lquido las partculas tienen un arreglo menos regular y mayor libertad de movimiento que en un cristal, cada una de ellas es atrada por muchas otras. La ebullicin implica la separacin de molculas individuales, o pares de iones con carga opuesta, del seno del lquido. Esto sucede, cuando se alcanza una temperatura suficiente para que la energa trmica de las partculas supere las fuerzas de cohesin que las mantienen unidas en la fase lquida. Densidad: Est relacionada con la dimensin de la molcula, la polaridad y el puente de hidrgeno. Los teres por ejemplo, poseen un tomo de oxgeno (-O-) y una polaridad que tiende a acercar ms las molculas unas a otras, esto los hace ms densos que los hidrocarburoscorrespondientes. Sin embargo los teres son menos densos que susismeros alcoholes porque estos tienen adems puente de hidrgeno entre s.