EJERCICIO DE COSTOS-PARA VOLVERSE EXPERTOS

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REPOSTER#A$ %COSAS RICAS%
I!troducci&!
"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada a la
produccin de Masas de Confitera de calidad.
El inmueble donde desarrollan la actiidad consta de una oficina, el local de entas ! de una
sala de elaboracin.
"a enta se reali#a en forma minorista $nicamente ! el cliente compra la mercadera en el local
de la empresa.
"a situacin frente al I%A &Impuesto al %alor A're'ado( es de Responsable no Inscripto, por lo
tanto el mismo est) incluido en los precio de compra ! de enta.
El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribucin inclu!e sus car'as
sociales pues son traba*adores autnomos.
"os propietarios desarrollan actiidades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la
produccin ! el otro de la administracin ! entas.
"os propietarios desean hacer un estudio profundo de la situacin de su empresa ! re+uieren a
un profesional +ue les informe,
Cu)les son sus costos fi*os ! ariables.
Cu)l es el costo por cada docena de Masas de Confitera.
Cu)l es el mar'en de contribucin.
Cu)l es el punto de e+uilibrio de la empresa.
Cu)l es el resultado econmico mensual.
-ara ello aportan los datos +ue se e.ponen a continuacin,
'( )ATERIAS PRI)AS
En la elaboracin de masas surtidas se utili#an las si'uientes materias primas,
&A los efectos del c)lculo se determina +ue / docena de masas surtidas pesa / 0'.(
)ateria Prima *!idad
Precio por
*!idad +,-
Ca!tidad por
Doce!a de
masas
Costo por
Doce!a +,-
.ari!a 0'. 1,21 1,341 0'. 1,53
Lec/e e!tera "itro 1,21 1,561 "t. 1,/5
)a!teca 0'. 6,11 1,511 0'. 1,32
A01car 0'. 1,21 1,121 0'. 1,15
.uevo 7ocena 1,41 / 1,18
Levadura 0'. 5,31 1,1/2 0'. 1,13
Sal, ese!cias, etc( 0'. 1,81 1,1/2 0'. 1,15
TOTAL 9 9 9 , 2,34
'( )ATERIAS PRI)AS
5( )A6O DE O7RA
"as Masas son elaboradas por 5 &dos( personas +ue cobran a ra#n de , 2,'8 cada una, por
docena producida. 7icho importe inclu!e las car'as sociales.
9( :ASTOS )E6S*ALES DE LA E)PRESA

Al+uiler del local 611,11

Sericios p$blicos /11,11

:ransporte /11,11

-ublicidad 611,11

-apelera /11,11

Mantenimiento 511,11

Otros 'astos 511,11
Remuneracin socios &con
aportes sociales(
/.511,11
Impuestos
&-roinciales ! Municip.(
/32,51

TOTAL , 5(838,52
;( )*E7LES < E=*IPOS +Depreciaci&!-
"a depreciacin o amorti#acin es la p;rdida de alor +ue sufren las instalaciones ! e+uipos
durables por efecto del paso del tiempo, esto es, de su ida $til. El empresario debe
considerarlo en sus costos preiendo +ue al t;rmino de su ida $til debe reponerlos ! por lo
tanto, debe hacer un ahorro para ese momento. En el caso de esta empresa tenemos +ue
considerar el monto del costo de depreciacin de acuerdo a la tabla si'uiente,
)ueles
> E?uipos
Valor
+,-
Vida 1til
+a@os-
Depreciaci&!
+a!ual-
Depreciaci&!
+me!sual-
E?uipos e I!stalacio!es de
Producci&! > Ve!ta
/2.111,11 /1 /.211,11 /52,11
Computadora /.111,11 3 521,11 51,86
Escritorio A sillas <11,11 /1 <1,11 2,11
Otros mueles 311,11 /1 31,11 6,66
9 9 9 TOTAL$ , '8;,'B
8( VE6TAS
El promedio mensual de entas de esta empresa es de ;(222 docenas de Masas surtidas ! el
precio de enta por docena es de , 5,;2(
El importe total de las entas mensuales es entonces,
Ve!tas me!suales C ;(222 doce!as D , 5,;2 C , 3(B22,22
RESOL*CIE6 DEL EJERCICIO
'( COSTOS VARIA7LES
'(' COSTOS VARIA7LES *6ITARIOS
"os costos ariables unitarios, en este caso, se identifican con las materias primas +ue
interienen en el proceso de elaboracin en forma directa ! la mano de obra de los dos &5(
empleados +ue cobran por produccin.
'(5 COSTOS VARIA7LES )E6S*ALES
El costo ariable total resulta de multiplicar las unidades de producto por el costo ariable
unitario.
CV) C ;(222 X , ',54 C , 8(2F2(C
5( COSTOS GIJOS
5('( COSTO GIJO )E6S*AL
El costo fi*o total es la sumatoria de todos los costos fi*os mensuales.
5(5( COSTO GIJO *6ITARIO
-roduccin mensual = 3.111 docenas
Costo Gi"o *!itario C
Costo Gi"o Total
Ca!tidad
COSTO GIJO *6ITARIO C
, 5(4;3,9B
;222
C , 2,B3
9( COSTO TOTAL *6ITARIO
El costo de cada docena de masas de confitera es,
Costo Total u!itario C Costo Variale u!itario H Costo Gi"o u!itario
Costo Total *!itario C ',54 H 2,B3 C , ',3B
;( )AR:E6 DE CO6TRI7*CIE6
)arIe! de Co!triuci&! C Precio de ve!ta u!itario - Costo variale u!itario
)C C , 5,;2 - , ',54 C , ','9
En este caso el mar'en de contribucin unitario de > /,/6 es el +ue nos permite cubrir el costo
fi*o unitario de > 1,<4 ! nos +ueda una 'anancia por unidad &docena de masas( de > 1,33.
8( P*6TO DE E=*ILI7RIO
El c)lculo del punto de e+uilibrio se reali#a aplicando la si'uiente frmula,
Pu!to de E?uilirio C
Costo Gi"o Total
)arIe! de Co!triuci&!
El resultado eDpresa las ca!tidades de u!idades mJ!imas a ve!der para ?ue la empresa
!o te!Ia pKrdidas !i Ia!a!cias(
Pu!to de E?uilirio C
5(4;3,9B
','9
C 5(;99 doce!as
Esto +uiere decir +ue la empresa debe ender un mnimo de 5.366 docenas de masas en el
mes para no perder dinero. -or lo tanto, si se +uiere e.presar el punto de e+uilibrio en pesos
para saber cu)nto tiene +ue facturar para no perder ni 'anar, tenemos,
Pu!to de E?uilirio e! pesos C 5(;99 doce!as D , 5,;2 C , 8(F93,52
?ue es el -unto de e+uilibrio e.presado en t;rminos del monto de dinero facturado en el mes.
B( CLLC*LO DE LA M*TILIDADN O MPERDIDAN )E6S*AL
Costo Total C Costo Gi"o Total H Costo Variale Total
Costo Total C , 5(4;3,9B H , 8(2F2,22 C , 4(F53,9B
*tilidad C I!Iresos Totales - Costos Totales
*tilidad C , 3(B22,22 - , 4(F53,9B C , '(442,B;
Calcular la @tilidad como porcenta*e del Costo :otal ! de la %enta :otal,
*tilidad sore Costo C
@tilidad
Costo total

. /11 =

/.AA1,<3
A.854,6<

. /11 =

55,B5 O
*tilidad sore Ve!tas C
@tilidad
%enta total

. /11 =

/.AA1,<3
4.<11,11

. /11 =

'F,;; O
Es decir +ue a la empresa le +ueda una utilidad bruta &antes de impuesto a las 'anancias(
sobre costos del 55,B5 O ! sobre entas de 'F,;; O, despu;s de retribuir a los dueBos de la
misma.