PLM, EN LA CRISIS ALIMENTARIA GLOBAL

Cmo podra la estrategia PLM, solventar la crisis alimentaria?

INTRODUCCIN

Uno de los problemas de mayor relevancia que afectan directamente la vida de los
seres humanos actualmente, es la escases de alimentos. En las ltimas cinco
dcadas se ha visto un desmejoramiento en la calidad de vida de los habitantes de
la tierra, por la reduccin en el consumo de alimentos; esta reduccin se ha
demostrado que ha sido provocada casi en su totalidad por la mala administracin
de la tierra para la produccin de comida. Algunas de las causas que ms
impactan la crisis alimentaria actual estn relacionadas con el uso de los suelos de
forma irracional para la produccin de combustibles, la especulacin en el precio
de los alimentos, el desplazamiento de los campesinos a las ciudades, el uso de
semillas artificiales, la dependencia con el petrleo, la falta de regulacin a las
cadenas de supermercados y los fenmenos ambientales adversos (ste a su vez
provocado por la contaminacin del hombre). Las causas anteriormente
mencionadas son provocadas total o parcialmente por la mano del hombre, y su
solucin tambin es posible por el mismo medio.

La forma en la que se pretende abordar este tema es precisamente desde cada
una de las etapas que conforman la vida de los alimentos, para posteriormente
postular soluciones basadas en la estrategia PLM (de sus siglas en ingls Product
lifecycle management) y en opiniones recogidas de artculos periodsticos de
organizaciones preocupadas por la actual crisis.
Cabe resaltar que de nada sirve utilizar esta estrategia para resolver parte de
dicha crisis, sino se generan polticas a nivel gubernamental que permitan su
aplicacin.






CMO PODRA LA ESTRATEGIA PLM SOLVENTAR LA CRISIS
ALIMENTARIA?

La lucha contra la naturaleza para la supervivencia de la raza humana, se crea
haberse superado con la llegada de la revolucin industrial a finales del siglo
pasado, pero fue este acontecimiento el prembulo de una situacin en que el
hombre por sustentar un sistema econmico de produccin no solo pone en riesgo
su existencia, sino la de las dems especies, e inclusive su lugar de residencia.
En la ltima dcada el banco mundial manifiesta con alarma, que el precio de los
alimentos ha aumentado en promedio un 83%, y que esta tendencia se espera
que contine. Sin embargo, la produccin de alimentos en el ao 2007 en el
mundo super 1.5 veces la demanda
1
, entonces cmo es posible que exista un
aumento de los precios en un mundo con sobreabundancia de alimentos? y an
ms teniendo en cuenta que la poblacin mundial ha disminuido 1.14%
anualmente, mientras que la produccin de alimentos aumentaba de manera
estable un 2% anual
2
. El escenario de 845 millones de personas hambrientas en
el mundo no tiene sentido cuando se conocen estas cifras, y mucho menos
cuando se ha determinado que el 80% de estas personas son pequeos
agricultores. Es precisamente esta realidad que permite ver claramente que el
sistema econmico es el culpable de esta situacin.

La primera etapa de vida de los alimentos es la siembra, es ah donde empieza
uno de las causas de la crisis en los alimentos, el manejo de semillas transgnicas
para aumentar la produccin y los plaguicidas degradan no solo la calidad de los
suelos sino la economa de los pequeos agricultores, puesto que estn
sometidos a un mercado monopolizado en donde se alteran los precios de manera
conveniente y que son dependientes del inestable precio del petrleo. La

1
"el aumento del precio de los alimentos podra significar una prdida de siete aos" en la lucha contra la
pobreza, afirma Zoellick", the world bank news & Broadcast, 11 de abril de 2008; "necesarias medidas
urgentes para atenuar el impacto de alza de precios alimentarios en los pobres. Responsables de agencias
de la ONU destacan el papel de las agroindustrias", FAO Newsroom, 9 de abril de 2008.
2

http://www.census.gov/ipc/worldgr.gif y http:// faostat.fao.org/site/339/default.asox
maneras en la que el PLM podra actuar en parte de la solucin, seria con la
regulacin y control en el manejo de precios y tipos de semillas en todas las
latitudes posibles, en las que se hiciera un estudio previo de los efectos de las
semillas en los suelos, puesto que no todas las semillas son aptas para todos los
suelos, y esta falta de regulacin provoca la erosin de los suelos que actualmente
est sucediendo en algunas zonas en el mundo.

Una forma de atacar la infertilidad de los suelos es con la biodiversidad, por lo que
el PLM por medio de sus software de manejo de la informacin, podra generar
una base de datos en la que se registre las actividades de los agricultores, que
contengan la informacin relacionada con los productos cultivados,
procedimientos de sembrado y semillas; con el fin de evitar los monocultivos, la
sobre explotacin de agro combustibles, el uso de semillas transgnicas y tcticas
perjudiciales para el medio ambiente. Es precisamente en este punto que el
gobierno debe incentivar el uso semillas y procedimientos naturales de los
agricultores por medio de subsidios, que finalmente afecten el precio final del
producto, para que el consumidor final prefiera adquirir productos naturales no
solo por sus beneficios alimenticios sino por su precio.

El manejo de los conocimientos ancestrales de explotacin de los recursos
naturales, es una de las claves para mejorar la relacin insostenible que
actualmente se tiene con la naturaleza, bajo estas circunstancias es importante
intercambiar estos conocimientos entre los grupos de agricultores, y de esta
forma lograr un aumento en la eficiencia de los procesos de agricultura y en la
eficacia del producto final, sin perder el objetivo de beneficiar el medio ambiente y
la poblacin. Para lo cual sera importante generar una base de datos que tiene la
ventaja de actualizarse peridicamente a diferencia de los libros, donde se tenga
informacin accesible a las personas en general (considero que estos
conocimientos no se deben restringir, debido a que cualquier ayuda puede ser
bienvenida).

Hasta este momento se ha discutido las primeras etapas de la cadena
agroalimentaria (semillas y fertilizantes), pero ahora llega una etapa crtica de la
crisis, la distribucin de los alimentos al pblico. Las grandes cadenas de
supermercados entre otros, tienen la capacidad de aprovisionar los alimentos a
diferencia de los agricultores, y por medio del mecanismo de retencin generan un
ambiente de especulacin en los precios, para aumentarlos con el fin de ampliar
su utilidad. Para dar fin a esta situacin, una organizacin gubernamental debe
tener en una base de datos de los inventarios de los supermercados y control
sobre la cantidad de mercancas compradas, para evitar la acumulacin; dicha
administracin de los recursos se podra realizar por medio de un software tipo
PDM (Product data management). Para concluir, la estrategia PLM nicamente
puede dar solucin a parte de la crisis alimentaria, la solucin integral consta de
una profunda reestructuracin del sistema econmico, que genere una soberana
alimentaria a cada nacin
3

















3
De las revueltas del hambre a la soberania alimentaria, Introduccion a la crisis alimentaria global, octubre
de 2008

BIBLIOGRAFIA

Grain (2008), Introduccion a la crisis alimentaria global Barcelona, Espaa:
Agncia Catalana de Cooperaci al desenvolupament.