Necesidades humanas.

Recordemos que

el sedentarismo permiti el
desarrollo y evolucin de las
diferentes culturas del mundo.
al tener necesidades fisiolgicas
resueltas, van surgiendo nuevas
necesidades nunca antes
exploradas. la necesidad lleva al
hombre a desarrollar su curiosidad,
la observacin, el razonamiento.
Mediante la cual idea estrategias
para satisfacer sus necesidades.
el mtodo cientfico surge como
un mtodo universal y valido para
todas las culturas y sociedades del
mundo para comprender los
fenmenos naturales, para
satisfacer las necesidades de las
personas. en el renacimiento, el
querer saber llega a su apogeo.
en la era industrial surge un
vuelco que lleva a los cientficos de
distintas areas a mejorar cifras
monetarias, participar en
conflictos blicos y estatus de
estados y no a mejorar,
directamente, las necesidades de
la poblacin. en la era
contempornea, las personas
aceptan esta forma de satisfacer
sus necesidades y aparece la era
del consumismo.
Que es una necesidad 1. Hecho
o circunstancia en que alguien o
algo es
Necesario. 2. Cosa que es
necesaria para alguien o algo. 3.
Acto o cosa que una persona
considera necesaria o conveniente
para ella. 4. Situacin en que no
se tiene lo imprescindible para
vivir. 5. (eufemismo) evacuacin
de orina o excrementos. aquello
que resulta indispensable para
vivir en un estado de plena salud
fisiolgica, social y psicolgica, y
ante su carencia se pueden
obtener resultados negativos
evidentes. Siendo algunas ms
fciles de satisfacer que otras.
en economa, las necesidades se
consideran infinitas e insaciables y
abarcan todo aquello que hace
falta para vivir en condiciones
ptimas. las necesidades son
infinitas y los recursos escasos.
marketing y recursos humanos: la
necesidad es una sensacin de
carencia ligada al deseo de
satisfacerla. sed, el hambre y el
fro son sensaciones que indican la
necesidad de agua, alimento y
calor, respectivamente. en
psicologa: la necesidad
sentimiento ligado a la vivencia de
una carencia, lo que se asocia al
esfuerzo orientado a suprimir esta
falta, a satisfacer y corregir esta
situacin de carencia. en lo legal,
la necesidad tiene relevancia en
varias situaciones. Por ejemplo, las
pensiones de alimentos, la
necesidad de
Afecto padre hijo. la primera
vez que aparece la nocin de
necesidades humanas bsicas,
fue en el seminario internacional
patrocinado por unctad
(conferencia de las naciones
unidas sobre comercio y
desarrollo) y por el unep
(programa de las naciones unidas
para el medio ambiente) en 1974
en mxico, llamado tambin
declaracin de cocoyoc.
la nocin de necesidad humana
se entiende en el sentido de
desarrollo de los seres humanos y
no en el sentido de desarrollo de
pases o produccin de bienes
materiales.
desde este planteamiento, el
desarrollo orientado hacia las
necesidades va sustituyendo el
concepto de bienestar ligado
solamente al crecimiento
econmico
Caracteristicas de las
necesidades son limitadas en
capacidad: al satisfacer
completamente sus necesidades se
lleva al individuo a un estado de
tope o saturacin. De pasarlo, se
pondra en evidente peligro la
salud como por ejemplo comer en
exceso. son concurrentes o
excluyentes: al tener dos o ms
necesidades al mismo tiempo y al
no poder satisfacerlas al mismo
tiempo, se priorizan empezando
por las ms urgentes y despus las
de menor urgencia. son
complementarias: cuando la
satisfaccin de una necesidad
implica forzosamente la
satisfaccin de otras que son
indispensables para la primera. Por
ejemplo la necesidad de
alimentarse implica
La necesidad de contar con vajilla,
cocina, mesa, sillas, etc. son
sustituibles: hay diversas formas
de satisfacer una misma necesidad.
Por ejemplo tengo la necesidad de
recrearme asistiendo al cine pero
como se agotaron las entradas
rentare la pelcula y la ver en
casa. tienden a fijarse: porque
una vez satisfecha una necesidad
que antes no tenamos se puede
convertir en un hbito o
costumbre en nuestra vida
venidera. Por ejemplo aos atrs el
uso del celular no era tan comn y
ahora es prcticamente
imprescindible para todos.
varan en intensidad: cuando las
mismas necesidades se nos
presentan con un mayor apremio o
urgencia. Por ejemplo en verano
sentimos una mayor necesidad de
ir a la playa que en invierno.
Planteamientos y posturas
sociologicas frente a necesidades
postura relativista y la postura
universalista. los relativistas:
necesidades se establecen en
funcin de diversos factores entre
los que se destaca el sexo, la edad,
la raza, la cultura y las normas
sociales adquiridas como
elementos claves que influyen en
la percepcin de las necesidades.
para los relativistas, no pueden
reconocerse las necesidades
humanas como un factor
universal, sino que tiene
peculiaridades concretas del
individuo. visin universalista:
existe algo independiente a los
gustos y preferencias individuales,
que puede producir un prejuicio
grave para todos. Segn esta
perspectiva, las necesidades
bsicas pueden determinarse
como objetivas y universales ,
considerando que las necesidades
pueden medirse de igual forma en
todos los seres humanos, sin
importar las individualidades de
cada uno.
Visiones de la necesidad en la
post industrializacin el estudio de
las necesidades adquiere mas
relevancia y genera mas debate.
durante la revolucin industrial, los
principales criterios
Eran la productividad y la idea de
acumulacin de bienes. en
funcin a aquello se evaluaba el
bienestar de un individuo. Ah
empiezan a acentuarse las
diferencias de clases sociales.
el capitalismo y el desarrollo
podran satisfacer las necesidades
humanas. en periodos de crisis
econmicas, es cuando los estados
fomentan la realizacin de
estudios sobre las necesidades
humanas desde otras aristas.
Siglo xix, perodo de la revolucin
industrial, autores como karl marx,
durkheim, georg simmel y max
weber dan su visin sobre el
significado de necesidad. marx
se centra bajo el concepto de
escasez o carencia de bienes para
cubrir las necesidades .
durkheim: teora de la anomia.
Los apetitos humanos son
insaciables, y que slo una
autoridad moral puede parar las
necesidades ilimitadas del ser
humano. (leyes, etica). Simmel
rechaza que la pobreza se mida
hacia una cantidad numeral, o falta
de dinero. los pobres lo son desde
la comparacin con los niveles de
vida de su comunidad,
manteniendo un punto de vista
relativista de la pobreza. No
necesariamente se es pobre por
falta de dinero. weber seala
que la motivacin y las ideas del
ser humano son las fuerzas que
impulsan el cambio, dispone de la
capacidad para actuar libremente y
conformar su futuro. el siglo xx,
destaca por la revolucin
tecnolgica y por el
cuestionamiento del significado de
estado de bienestar , se estudia
como evolucionan y se
incrementan las necesidades
humanas.
perspectiva marxista: distingue
entre falsas y verdaderas
necesidades. Verdaderas se refiere
a las propias necesidades bsicas
del individuo (biolgicas, como
comer) y falsas las
Que la sociedad le marca al
individuo (por ej. La moda, estatus
social).
Visiones de la necesidad.
Perspectiva funcionalista: la
sociedad es un sistema complejo.
Sus partes funcionan
conjuntamente para generar
estabilidad y solidaridad. por lo
tanto las necesidades humanas
motivan las acciones organizadas y
crean instituciones que ayudan a
satisfacer las necesidades de los
individuos. a medida que las
necesidades se vuelven ms
complejas se desarrollan en las
estructuras sociales complejas
en lo mas contemporneo ,
baudrillard seala que la expansin
de las comunicaciones y medios de
comunicacin han transformado la
visin marxista. Las fuerzas
econmicas son las construyen y
conforman la sociedad,
determinando, con apoyo del
estructuras, que la vida social est
influenciada por los signos e
imgenes.
Necesidad de nutrientes es una
de las necesidades fisiologicas. de
su satisfaccion depende de la
introduccion al organismo de
ciertos nutrientes. es un potente
predictor de la calidad de vida
futura y del pronostico de
sobrevida.
Genesis de la necesidad de
nutrientes estimulo externo.
Estimulo interno. Horario, aromas,
factores que influyen en la
satisfaccion de la necesidad de
nutricion
biologicos: a. Alimentos.
Glucosa 90 mg/dl propioceptores
celulas glucostaticas en el
hipotalamo sabor, presentacion
exteroceptores b.
Requerimientos nutricionales y
recomendaciones de aporte. C.
Funcionamiento y caracteristicas
del aparato digestivo. D.
Denticion e. Tipos de
alimentacion. Hipotalamo centro
alimentario hambre/saciedad
Factores que influyen en la
satisfaccion de la necesidad de
nutricion
psicologicos: a. Sentimientos.
B. Estados de animo. C.
Situaciones especiales.
socioculturales: a. Modo de
vida.
Factores biologicos a. Alimentos:
productos naturales o elaborados
que contienen sustancias nutritivas
ingeribles y digeribles. Se pueden
clasificar segn:
A) origen. B) conservacion c)
valor nutritivo. B. Preferencias
personales
Requerimientos y
recomendaciones:
C. Influencias de pares.
A. Requerimiento
nutritivo.
D. E. Publicidad. Lugar. B.
Recomendaciones nutricionales. C.
Nutrientes. requerimiento
nutritivo: es la cantidad minima de
cada una de las sustancias que
asegura el buen funcionamiento
del organismo de acuerdo a las
caracteristocas del individuo y del
lugar en donde vive.
recomendacin: es una cantidad
que con un margen de seguridad
cubrelas necesidades de un
individuo sano que vive en ciertas
condiciones ambientales.
nutrientes: sustancias quimicas
presentes en los alimentos
necesarias para crecer, mantener y
reparar los tejidos.
Recomendaciones basicas para
una dieta saludable consuma
diferentes tipos de alimentos
durante el dia aumente el
consumo de frutas, verduras y
legumbres. use de preferencia
aceites vegetales y limite las grasas
de origen animal. prefiera carnes
como pescado, pollo, pavo.
aumente el consumo de leche de
bajo contenido graso. reduzca el
consumo de sal. modere el
consumo de azucar.
Balance nitrogenado es el estado
de nutricion proteinica, dado que
el nitrogeno es el elemento que
diferencia a las proteinas de los
carbohidratos y los lipidos.
Requerimientos de energia: son
las necesidades de energia que
requiere el organismo y se
expresan en calorias. caloria: es la
cantidad de calor necesaria para
umentar en 1 grado la
temperatura de un gramo de
agua. tasa metabolica basal:
representa los requerimientos
energeticos del cuerpo en reposo.
Calculo de requerimientos
caloricos / dia peso x
requerimientos caloricos:
ejemplo: individuo de 25 aos, de
70 kilos 70 kg x 35 cal/kg
peso/dia= 2450 calorias/dia
hidratos de carbono:
2450x0.66=1617 calorias.
proteinas= 2450*0.14= 343
calorias. lipidos= 2450*0.2= 490
calorias. Factores que influyen y
varian las caracteristicas del
requerimiento actividad estado
de salud. edad. clima.
situaciones especiales.desarrollo y
funcionamiento del aparato
digestivo desarrollo anatomico
embrionario tercera semana:
primera manifestacion de higado y
vesicula biliar. cuarta semana:
primera manifestacin del
pancreas. quinta semana: primera
manifestacion del estomago.
sexta semana: presencia de asas
intestinales fuera del abdomen.
duodecima semana: se completa el
desarrollo del aparato digestivo y
las asas intestinales estan dentro
del abdomen.
Funcionalidad del aparato
digestivo absorcion de
nutritientes: aparecen a la 11
semana de gestacion las celulas
parietales (hcl y factor intrinseco
[b12]). enzimas proteoliticas.
digestion de grasas: a las 25
semanas de gestacion aparece
lipasa lingual digestion de
hidratos de carbono:
12 semanas de gestacion aparece
lactas primeras evidencias de
aparicion de amilasa pancreatica.
Hormonas gastrointestinales:
gastrina. colecisctocinina.
somatostatina. motilina. Factores
troficos gastrointestinales
glutamina: aminoacido no
escencial , intervienen en la
composicion de las proteinas. Es el
aminoacido mas abundante en los
musculos humanos. factor
crecimiento epitelial: proteina que
tiene una funcion mitogenica
sobre obre una amplia variedad de
celulas epiteliales, hepatocitos y
fibroblastos. factor de
crecimiento tipo insulinico.
Desarrollo muscular se completa
a fines de la gestacin.
evidencia del esfinter cardias
ms firme > 33 a 34
Semanas. al nacer, el cardias no
es 100% funcional. Reflejos:
succion. deglucion.
faringeo nauseoso: el mas
debil de todos. Inicia su
maduraciona las 34 semanas de
gestacion y termina entre 37 y 38
semana.capacidad gastrica recien
nacido 30-
60 ml primer mes 90-150 ml al
ao 200-300 ml - a los 2 aos 500
ml sobre los 2 aos
750-900 ml - adolescente y adultos
1500 ml
Consideraciones geriatricas de la
funcionalidad del aparato
digestivo
disminucin de la
mucosa digestiva o gstrica,
disminucin de la secrecin de
gastrina. a nivel del intestino,
puede haber atrofia de las
vellosidades con mala absorcin de
los nutrientes, produciendo
problemas de digestin y
absorcin.
enlentecimiento del transito
intestinal. atrofia de la lengua.
mala distribucion de material
adiposo . aparicin de
problemas de obesidad, mal
nutricin, diabetes,
hipercolesterolemia, etc.
disminucin del nmero
de papilas gustativas. Denticion
denticion temporal o decidua:
empieza a calcificarse al cuarto
mes de vida fetal, y se completa
la calcificacion a los 18-24 meses.
La erupcion dental comienza
aprox. Entre el sexto y octavo mes
de vida extrauterina. Primero
aparecen los incisivos centrales
superiores y
Luego los inferiores. Al ao de vida
aparecen los primeros molares
(inferiores). Al ao y medio
comienzan a aparecer los caninos.
A los dos
Aos y medio de vida, ya se
encuentra la presencia de 20
piezas dentarias temporales
denticion definitiva: es la denticion
que comeinza a aparecer entre los
6 y 8 aos de vida. Representa la
dentadura que
Perdurar por todo el resto de la
vida del individuo. tanto la
denticion decidua y la denticion
definitiva deben ser lo mejor
cuidadas posibles.
Consideraciones geriatricas de la
denticion fragilidad dental y
sequedad de las encas. deterioro
de la raz del diente. sensibilidad
dental ante alimentos
frios/calientes. mayor desgaste
de la superficie de los dientes.
prdida del hueso alveolar.
superficies coronales desgastadas
y mas filosas. Tipos de
alimentacion lactea: materna.
Artificial. Mixta. No lactea papilla.
Picados. Entera. A los 6 meses
aprox se pasa de alimentacion
lactea exclusiva a alimentacion
mixta (lactea + no lactea). Al
alimentar con dieta mixta, tener
en consideracion que la papilla
debe quedar sin residuos fibrosos,
de lo contrario se desencadenar
el reflejo de extrusion en el beb.
Desaparece entre los 4 y 6 meses,
siempre y cuando se ejercite con
la cuchara.
Ante su presencia no interpretar
que al beb no le
Gusta la comida.
Tipos de alimentacion
alimentacion del senescente:
considerar que la digestion y la
absorcion de nutrientes le es mas
dificultosa. Respetar sus horarios
de alimentacion habituales.
Considerar la presencia de piezas
dentarias. En los adultos mayores
asegurar el consumo de alimentos
ricos en proteinas, pues estas
Mantienen un buen tono muscular
e
Intervienen en la cicatrizacion de
heridas y favorecen el sistema
inmune.
Factores psicologicos
sentimientos: estados de animo:
situaciones especiales:
Factores socioculturales estilo
de vida. preferencias. pares.
publicidad. lugar geografico.
creencias. nivel socioeconomico.
Formas de expresion de la
necesidad de nutrientes
antropometria: mide las
variaciones en las dimensiones
fisicas y en la composicion
corporal, permitiendo as valorar el
estado nutricional y crecimiento
del organismo. talla peso
pliegues cutaneos. perimetro
craneano. talla: comprende la
altura de la persona desde el
vertice del craneo hasta el vertice
del pie.
Se puede medir de pie, acostado,
sentado. consideraciones
especiales: la persona debe estar
con los talones juntos y de espalda
al instrumento medidor, apoyando
firmemente gluteos, cabeza y
dorso, para deshacer la lordosis
lumbar. Mirando al frente y
paralelo al piso. la persona debe
estar descalza. la talla tomada
acostado ser 1 cm mayor a la de
pie, por la relajacion de los
musculos.
Formas de expresion de la
necesidad de nutrientes peso:
nos permite determinar la masa
corporal a traves de un
instrumento. Se expresa en kilos
y/o gramos.
segn la edad, usaremos balanza
en los menores de 2 aos, y pesa
en los mayores de dos aos. nio
y adulto con la menor cantidad de
ropa posible. a los bebes solo
piluchito, nios mayores de 2 aos
con camiseta. se debe pesar
acostado antes de los 8 meses,
posterior a los 8 meses pesar
sentado en la balanza. pesar en
una superficie plana, horizontal y
firme. fijarse que la calibracion
sea la correcta.
tanto nios como adultos deben
ser pesados en el centro de
balanza/pesa. recordar que el
peso y la talla son indicadores de la
satisfaccion de la necesidad de
nutrientes. perimetro craneano:
mide indirectamente el
crecimiento y desarrollo cerebral
en los nios. su importancia
radica en la deteccion temprana de
alteraciones del desarrollo cefalico,
que podrian tener repercusiones
en sus habilidades cognitivas. no
mide directamente el estado
nutricional, pero si da indicios del
impacto de la alimentacion del
bebe. perimetro craneano:
siempre debe ser medido a
menores de 2 aos. se mide de
mejor manera con el nio
acostado. Se parte colocando una
cinta metrica no elastica en la
parte media frontal, seguir por los
pliegues supraorbitales, pasando
por la prominencia oocipital y dar
la vuelta hasta completar la
circunferencia.