LABORATORIO DE QUMICA I

JAIRO YANES, C.I.: 14.492.057 - SECCIN EI

PRCTICA N 2
DIFERENCIACIN DE LOS CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS EN LA MATERIA
Objetivos especficos de la prctica:
Diferenciar sustancias puras de mezclas heterogneas.
Diferenciar el estado inicial y el estado final de un sistema.
Dada una sustancia, identificar al menos dos propiedades fsicas.
Diferenciar cambios fsicos de qumicos.
Analizar el comportamiento de algunos slidos al calentarse.
Desarrollo del Pre-Laboratorio:
Materia: Todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

Sustancia: Una sustancia es cualquier forma de materia cuya composicin qumica
y caracterstica permanecen constantes. Se les suele llamar puras, una sustancia
siempre tendr los mismos componentes, independientemente de la condicin en
la que se encuentre. . Las sustancias se clasifican en elementos y compuestos.

Elemento: Un elemento qumico es una sustancia pura que no se puede
descomponer en otra sustancia ms sencilla utilizando mtodos qumicos. En el
cuerpo humano los elementos ms abundantes son el oxgeno, el carbono, el
hidrgeno y el nitrgeno

Compuesto: Un compuesto es la sustancia que resulta de la unin de dos o ms
elementos qumicos, combinados en cantidades exactas y fijas a travs de enlaces
qumicos. Todas las molculas de un compuesto tienen la misma combinacin de
elementos. Por ejemplo el agua (H2O), toda molcula de agua tienen los mismos 3
tomos (2 tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno).

Mezcla: Se conoce como mezcla a la combinacin de dos o ms sustancias, sin que
se produzca como consecuencia de esta una reaccin qumica, las sustancias
participantes de la mencionada mezcla conservarn sus propiedades e identidad.
Existen dos tipos de mezclas, las mezclas homogneas y las mezclas heterogneas.

Mezcla Homognea: Mezclas producidas por la unin de dos o ms sustancias
puras en proporciones variables, manteniendo sus propiedades originales
pudiendo ser separadas a travs de procedimientos fsicos o mecnicos. En las
mezclas homogneas no se identifican a simple vista sus componentes, la
distincin de sus partes no es percibida. Las mezclas homogneas se clasifican en
cinco mezclas bsicas: slido-slido, lquido-slido, lquido-lquido, gas-lquido y
gas-gas.

Mezcla Heterognea: las mezclas heterogneas son aquellas que ostentan una
composicin no uniforme, es decir, estn conformadas por dos o ms fases
fsicamente diferentes y dispuestas de manera absolutamente desigual. El granito,
el aceite con agua, entre otras, son ejemplos de mezclas heterogneas.

Cambios Fsicos: Un cambio fsico es la transformacin de la materia que se
caracteriza por no presentar una variacin en lo que respecta a la naturaleza o
composicin de la misma. En ellos no se produce cambio en cuanto a composicin
de la sustancia, no existiendo la generacin de nuevas sustancias durante el
proceso de cambio. Entre los mtodos ms recurrentes para detectar estos tipos
de cambios estn la observacin, a partir de la cual se detectan las caractersticas
esenciales de un elemento empleando a los sentidos como herramientas
excluyentes. Y la medicin, que es uno de los mtodos ms comunes que usa la
ciencia para investigar fenmenos y consiste en la comparacin de una muestra
con el objeto que dispone la magnitud fsica que se desea medir.

Cambios Qumicos: Un cambio qumico es el proceso de tipo termodinmico a
partir del cual una o varias sustancias, tras la accin de un factor energtico, se
convierten en otras sustancias, las cuales se denominan productos. En una
reaccin qumica se altera la estructura y la composicin que presenta la materia,
originando de sustancias iniciales otras nuevas. Al reaccionar el oxgeno que habita
en nuestro aire con el hierro se da origen al xido de hierro, el hierro se oxida al
entrar en contacto con el oxgeno, produciendo una sustancia totalmente
diferente los elementos iniciales, hierro y oxgeno.

Actividades de Laboratorio: Segn lo compartido en clase.
Actividad II:
Tome una pequea varilla de vidrio y calintela con el mechero. Qu tipo de cambio ha
ocurrido?

La varilla experimenta un cambio fsico el cual es percibido no visualmente sino al tocar la
varilla o al medir y comparar su temperatura final e inicial. Aunque logrramos derretirla no
existira modificacin en sus elementos constituyentes, seguir siendo vidrio.

Actividad III:

1.- Describa tres ejemplos de cambio qumico y tres de cambio fsico observados en la vida
diaria.

Cambios Fsicos:

El cambio de forma o apariencia que experimenta una hoja de papel al doblarla.
El cambio de textura que sufre la pasta cuando se hierve.
Al calentar el hielo para convertirlo en agua la materia pasa de estado slido a
lquido pero sigue siendo agua.

Cambios Qumicos:

La reaccin que se produce en el interior de un motor de combustin interna,
donde al quemar gasolina se producen gases como el monxido de carbono y
vapor de agua, generando energa suficiente para mover un vehculo.

Digestin de los alimentos.

La grabacin del negativo de una fotografa


2.- Que clase de energa se requiere para producir los cambios de estado en la materia?

Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos que
ha cambiado de estado. La materia puede cambiar de estado si se modifican las
condiciones en que se encuentra, reaccionando a factores ambientales como la presin y
la temperatura manifestndose en tres estados: Solido, lquido y gaseoso. Estos estados
obedecen fundamentalmente a la energa cintica o a la energa de movimiento de las
molculas que conforman dicha materia y a la forma de agregacin de las mismas.

Actividad Complementaria:

Experimentos prcticos y sencillos de realizar en el hogar donde apreciaremos cambios
fsicos o qumicos, sin requerir medidas de seguridad.

1.- Depositar una piedra dentro de un mortero, al triturarla, observe y registre lo ocurrido.

La piedra al ser triturada experimento un cambio en su forma, ms no hubo
cambio en su composicin inicial. Se observ un cambio fsico.

2.- Agregar en un tubo de ensayo un poco de bicarbonato y agregu 3 ml de vinagre.
Observe y registre lo ocurrido.

(Para la realizacin de este experimento se utiliz un envase de vidrio con forma cilndrica)

De la unin del bicarbonato con el vinagre se produjo un burbujeo, donde se
evidenci un desprendimiento de gas. Se observ un cambio qumico.

Anlisis y resumen de los objetivos desarrollados en esta prctica:

Todo cuerpo, por el hecho de estar formado de materia, contiene energa. Todos los
procesos naturales que acontecen en la materia pueden describirse en funcin de las
transformaciones energticas que tienen lugar en ella. La variacin fsica o qumica que
experimenta esta materia, con respecto a su estado inicial y final dentro de un sistema, es
lo que conocemos como cambios fsicos y qumicos. Los cambios fsicos implican
transformacin de forma o de estado. Los cambios qumicos conllevan a la transformacin
de sustancias en otras sustancias diferentes a las iniciales.