ACTIVIDADES

ASESORAR A LOS PADRES

Dar charlas a los padres e hijos
Capacitacin en temas de aprendizaje
Sensibilizacin social

CREAR UN AMBIENTE PROPICIO PARA EL DESARROLLO
Incentivarlos
Darles implementacin o materiales para dar sus clases
Ampliar la jornada laboral con actividades de aprendizaje
Dar mantenimiento a los salones

MEJORAR LA ALIMENTACION DE LOS ESCOLARES
Consumo de productos que contengan vitaminas, minerales, carbohidratos.
Consumo de frutas
uso de productos de naturales
Difundir el uso de productos (quinua,kiwicha, etc.)
Elaborar galletas a base de quinua

CONTRIBUIR A LA MEJORA DEL PROCESO EDUCATIVO
Dar capacitacin a los docentes
Crear sitos recreativos o talleres
Implementar con nuevas tecnologas (computadora, caones, etc.)


MEJORARA LA EDUCACION MEDIANTE GALLETAS
ELABORADAS A BASE DE QUINUA
Fortalecer los valores
(agente educativo)
Crear programas
deportivos

Dar charlas a los padres e
hijos
Incrementar el nivel de
asistencia a las IEs
Contribuir a la mejora
del proceso educativo
Reducir el analfabetismo
en el pas
Mejora la alimentacin
nutritiva de los escolares
Capacitacindocente
Asesorar a los
padres

OBJETIVO
CENTRAL

F
I
N
E
S

M
E
D
I
O
S
Crear un ambiente propicio
para el desarrollo


Disminucin de
delincuencia y
drogadiccin
Uso de productos naturales


BAJO NIVEL DE EDUCACION EN EL PERU

Problemas familiares

Ambiente poco favorable
al estudio
Enfermedades

Defectuosos sistemas de
educacin

Malos mtodos de
enseanza

Mala comprensin entre
los padres e hijos

Poco estimulo dada al
estudio

Alto grado de Pandillaje y
drogadiccin

Inasistencia de los
alumnos a las I.Es


Falta de inversin en la
educacin

Mala comprensin
de lectura

Falta de material
didctico
Analfabetismo


Falta de valores y
principios

Falta de
comunicacin

Necesidades de
trabajar
Falta de capacitacin para
los profesores

Baja autoestima
Falta de
conocimiento y
experiencia

Bajos recursos
econmicos
E
F
E
C
T
O
S
C
A
U
S
A
S
Falta de vocacin
de los profesores
Alumnos con
deficiencia educativas
bsicas

Explotacin
laboral

Migracinn

Robo y delincuencia

Alimentacin carente de
VALOR NUTRITIVOS
PROBLEMA PRINCIPAL
MATRIZ DEL MARCO LOGICO

Disminucin de
delincuencia y
drogadiccin

Reconocer las vitaminas,
protenas y minerales de la
quinua (nutricionista)
Verificar la proporcin de
ingredientes a utilizar
Analizar el origen de
la quinua(biolgico)
Validar la preparacin de
las galletas de quinua
Evaluar las ventajas nutritivas
de la quinua
Cuantificar la
cantidad de quinua
que se va utilizar
nuestro producto
Identificar la Variedad
adecuada de la
quinua
VALOR NUTRICIONAL
DE LA QUINUA

SELECCIN DE LA
QUINUA
CONTROLAR LA MATERIA
PRIMA DE LAS GALLETA
ELABORACION DE GALLETAS A BASE DE QUINUA
Fortalecer los
valores (agente
educativo)
Reducir el
analfabetismo en
el pas

Incrementar el nivel
de asistencia a las
I.Es
OBJETIVO INDICADORES MEDIOS DE
VERIFICACION
SUPUESTOS
FINES:
1. Producir galletas de quinua
2. Contribuir a reducir la mala
alimentacin.
3. Produccin rentable.
Medir la cantidad de la
produccin de galletas de
quinua.
Estadsticas de
produccin de la galleta
de quinua.
Estadsticas de la mala
alimentacin.
Disminucin considerable
de la desnutricin en la
poblacin.

PROPOSITO:
Mejorar la alimentacin mediante
la utilizacin de productos
naturales, (quinua).
Disminuir la mala
alimentacin en la
poblacin.
Disminuir la utilizacin de
productos procesados.
Informe sobre la
elaboracin del producto.
Videos.
Incremento de la oferta y la
demanda la produccin de
galletas de quinua.
Produccin de la quinua
orientada a otras
actividades industriales.
COMPONENTES:
Anlisis de la materia prima.
Negociar la compra de la materia
prima a utilizar.
Porcentaje de costos del
anlisis de la materia
prima.

Registros y evaluaciones
realizadas en el
transcurso del proyecto.
Carencia de la materia
prima, quinua.
Disminucin del precio de la
galleta de quinua en el
mercado.
ACTIVIDADES:
Capacitacin y asistencia tcnica.
Proceso de seleccin de la materia
prima.
Revisin del material a utilizar.
Costo de la capacitacin y
asistencia tcnica.
Costos del proceso de
seleccin de la M.P.
Costos de la revisin del
material a utilizar.
Registro de
comprobantes de pagos
en su totalidad de los
costos para la produccin
de galletas de quinua.
Poblacin interesada en el
consumo de las galletas de
quinua.


RECURSOS HUMANOS PARA LA PRODUCCION DE GALLETAS DE QUINUA

HERRAMIENTAS A UTILIZAR
Cuchara plstica
Raspador de masa
Jarra medidora
Cuchillo tipo sierra
Balanza de precisin
Moldes para las galletas
Batidor
Rodillo
Tijera
Bandeja
Lavador
Manteles
Mesa
INGREDIENTES
1. Azcar
2. Harina
3. Huevos
4. Levadura
5. Manteca
6. Quinua molida
7. Leche
8. Polvo de hornear
9. Canela molida
10. Vainilla

PREPARACION
1. En primer lugar calentaremos la mantequilla hasta que quede bien derretida.
2. Mezclaremos el azcar, con la harina y el huevo. Aadiremos el medio sobre de levadura y la cucharadita de
vainilla.
3. Iremos echando poco a poco la mantequilla derretida e iremos amasando bien, hasta obtener una masa
homognea.
4. Guardaremos en la nevera bien tapado durante aproximadamente 1 hora.
5. Estiraremos la masa hasta que quede bien fina y con un molde iremos haciendo las galletas redondas. Dibujaremos
tambin el motivo que queramos.
6. Pre-calentaremos el horno. Cocinaremos las galletas a 160C, unos 10 minutos aproximadamente.


CAPITULO I
BAJO NIVEL DE EDUCACION EN EL PERU

1.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Alimentacin carente de valor nutricional
1.2 Defectuosos sistemas de educacin