Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011

En relacin con la produccin de arroz, el productor debe saber

perfectamente cmo manejar la semilla comercial y aquellas que
se utilizarn para semillas. Aqu es donde para lograr una buena
produccin de semillas, no se debe sobrepasar la densidad de
siembra, para que las plantas puedan desarrollar al mximo su
potencial y sea posible obtener granos de excelente calidad.
Uno de los puntos a tener en cuenta en la
siembra, es que no se deben sobrepasar
los cien kilos de semilla por hectrea. Tambin,
se realiza una fertilizacin de base con
cinco bolsas de fertilizante formulado
7-20-30 (250 Kg), que se aplica
en tres etapas. Eso nos permite
mantener una planta con buen
desarrollo y
capaz de expresar
su verdadero
potencial.
MANEJO DEL GRANO COMERCIAL Y DE LA SEMILLA
Fotos: MATKEI
Mircoles 16 de marzo de 2011
Foto: MATKEI
Cosecha de arroz
y situacin actual
PARAGUAY EST BIEN POSICIONADO
Si bien la cosecha de arroz ya se inici en algunas zonas
del pas, an queda un mes y medio para que los productores
culminen la recoleccin de sus granos. El Ing. Agr. Oscar Ramrez, resalta la excelente calidad del
arroz que se produce en nuestro medio, as como tambin hace hincapi en los cuidados que se
deben tener durante la cosecha, y todo aquello que involucra al cuidado del cultivo.
Ing. Agr. Oscar
Ramrez (*)
arrosur-srl@hotmail.com
E
n Paraguay existen
empresas dedicadas a
la produccin de arroz
comercial y semillas de
arroz; la nuestra en este caso,
se dedica al cultivo de ambos
rubros, utilizando la tecnologa
disponible para lograr un produc-
to competitivo y de calidad. Es
importante destacar que para la
produccin de semillas, se debe
empezar en un campo nuevo y
con semillas nuevas. Por lo tanto
para la zafra 2011/2012, se con-
tar con buena calidad y cantidad
de semillas para el cultivo de tres
variedades. Una de ellas es de
origen brasilero, cuenta con alto
potencial de rendimiento y est
bien adaptada a nuestro clima.
Tambin se cuenta con una nueva
variedad que est demostrando
alto rendimiento y que cuenta
con caractersticas mejoradas con
relacin a otras. Por ltimo, exis-
te una tercera variedad que es
mutagnica y que se utiliza para
la limpieza de campos sucios,
permitiendo la eliminacin de
malezas adems de tener poten-
cial de grano, rendimiento y alta
pureza. Dentro de la produccin
de arroz, lo que se busca es evitar
la aparicin del arroz rojo; en este
caso nosotros hacemos el mximo
esfuerzo para controlar este mal y
lo hemos logrado.
(*)Especialista en produccin de arroz.
Durante la cosecha, se realiza un celoso trabajo de limpieza de maqui-
narias, para evitar que por accidente se lleguen a mezclar los granos
comerciales con aquellos que sern utilizados para semillas. Adems
se practica un monitoreo permanente para el control de plagas y
enfermedades, para lo cual nos adelantamos con dos aplicaciones
de fungicidas, antes de largar las primeras espigas y luego antes
de la floracin.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Debemos recordar que lo que al productor le da ganancia son los
granos enteros, pues el resto son subproductos. Afortunadamente,
este ao el clima fue favorable tanto en disponibilidad de agua como
tambin favorable en relacin al menor ataque de plagas. Por lo tanto,
es bueno recalcar que la utilizacin de semillas de calidad para la
produccin de arroz es el primer paso que debe dar el productor para
lograr un buen resultado.
GRANO ENTERO
Debemos recordar que lo que al productor le da
ganancia son los granos enteros, pues el resto son
subproductos. Afortunadamente, este ao el clima fue
favorable tanto en disponibilidad de agua como tam-
bin favorable en relacin al menor ataque de plagas.
Por lo tanto, es bueno recalcar que la utilizacin de
semillas de calidad para la produccin de arroz, es el
primer paso que debe dar el productor para lograr un
buen resultado.
GRANO ENTERO
Es muy importante recordar que el atraso de uno, dos o
tres das en cuanto a levantar un producto que ya est
listo, significa perder grano entero y kilos. Es por eso
que el momento de la cosecha es fundamental ya
que si uno busca ahorrar en equipos u otros, puede
salir perdiendo ms.
Lastimosamente el Estado paraguayo ha sido siempre
el gran ausente en todo este trabajo, y seguimos invitn-
dolo a que se sume a lo que venimos haciendo. En los
ltimos tiempos han dado signos de inters hacia nuestra
produccin. Sin embargo falta un mayor compromiso,
ya que hasta ahora solo la parte privada es la que ha
logrado lo que se tiene ahora.
EL ESTADO
RECOMENDACIONES PARA LA COSECHA
Fotos: MATKEI
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2
Dr. Mario
Insaurralde (*)
Del carimbat, en sus diferentes etapas de vida, se alimentan el dorado,
surub, manguruy y otros peces de hbitos alimenticios considera-
dos predadores. El consumo de pescado y la produccin de peces en
estanques se han incrementado ltimamente en Amrica del Sur, y en
la actualidad, se estudian las potencialidades productivas de especies
autctonas y exticas. El inters en criar y engordar peces surge princi-
palmente por la concienciacin acerca de los beneficios nutricionales del
pescado, generndose con ello una mayor demanda del producto.
Considerando los aspectos sealados, la Facultad de Ciencias
Veterinarias de la Universidad Nacional de Asuncin ha consolidado
su equipo tcnico y de laboratorio, para profundizar en los conoci-
mientos sobre la produccin de peces en medios acuticos controla-
dos (estanques y jaulas flotantes).
El carimbat es una especie autctona que se ha implantado como
una alternativa de consumo y comercializacin para los pobladores
de la ribera del ro Pilcomayo. En la actualidad es la especie ms
consumida en la zona de influencia de dicho ro. Este hecho obedece
principalmente a la facilidad de captura, tolerancia a niveles bajos de
oxgeno disuelto, ciclo biolgico corto, buena calidad de la carne y
aceptacin en el mercado local.
El carimbat o sbalo es una especie nativa de nuestros ros
que integra un eslabn muy importante en la cadena alimenticia.
Esta especie es considerada el motor biolgico que moviliza el flujo alimentario de la fauna
ictcola de valor comercial y deportivo. Es una alternativa para producir en piscigranjas.
Produccin de
carimbat
El aumento de la poblacin riberea y las limitadas alternativas labo-
rales econmicas producen un aumento en el nmero de pescadores
y la consiguiente disminucin sustancial de las especies de mayor
importancia econmica y deportiva en los ros y lagos. Adems, la
mayora de las actividades antropognicas (producidas por el hombre)
crea situaciones ambientales que afectan la biologa de los peces en
su ambiente natural, generndose impactos negativos sobre la fauna
ictcola, principalmente afectando el potencial reproductivo y disminu-
yendo los nichos ecolgicos habilitados por los peces.
Hasta hace poco, la tecnologa de produccin del carimbat era
bastante limitada, por la falta de desarrollo y la disponibilidad de
tcnicas de manejo de la especie en medios acuticos cerrados
(estanques). En la actualidad, se estn desarrollando tcnicas para
aprovechar la potencialidad productiva, considerando caractersticas
de la especie como rusticidad, rpido crecimiento, manejo fcil en
estanques, hbito alimenticio, respuestas a tcnicas de reproduccin
artificial.
El carimbat es una especie autctona
que se ha convertido en una alternativa de
consumo y comercializacin para los pobla-
dores de la ribera de los ros. Su explotacin
puede realizarse tambin en estanques.
INCREMENTO DE POBLACIN Y SU IMPACTO
En estanques, el peso para la siembra inicial recomendado es
de 50 a 100 gramos, llegando en un lapso de 9 a 12 meses,
al tamao comercial de 700 a 1000 gramos. Adems, esta
especie promueve la creacin de ambientes apropiados en los
estanques, en cuanto al encalado, abonado
y produccin de algas. El carimbat
muestra una buena predisposicin
para consumir balanceado de
tipo artesanal peletizado,
el cual contiene materia
prima disponible en
el medio rural.
ALIMENTACIN
SUS VENTAJAS
TCNICAS DE DESARROLLO
(*) Jefe del Departamento
de Pesca y Acuicultura
de la FCV-UNA.
ALTERNATIVA PARA PEQUEOS PRODUCTORES
En esta edicin
Pg. 4-5
Pg. 7
Pg. 3
Pg. 2
Pg. 8
Pg. 6
Produccin de carimbat
Dengue
Los caballos y los carritos
Ka`a He`
Clasificados y Agrupados
Da Internacional de los Bosques
Fotos: MATKEI
Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011
E
l dengue es una enfer-
medad que se caracte-
riza por ser aguda, con
mucha fiebre, pero que
generalmente no causa la muer-
te cuando es atendida a tiempo.
Es causada por un virus y tiene
la propiedad de producir dolores
generalizados y localizados, lo que
obliga al paciente a una postracin
casi obligatoria. Adems, produce
una gama de sntomas clnicos
que facilitan su diagnstico.
Esta afeccin es conocida tambin
como enfermedad de los siete das,
debido a que el perodo de incuba-
cin es decir, desde la picadura
hasta que aparecen los sntomas,
dura alrededor de una semana.
La manifestacin de la enferme-
dad se realiza en forma brusca:
hay fiebre, se producen escalo-
fros, hay dolor de cabeza, moles-
ta la luz; se producen unos dolo-
res musculares especiales que,
muchas veces, obligan al paciente
a caminar en forma diferente, y
eso ha ayudado a ponerle el nom-
bre a esta afeccin. El enfermo se
ve obligado a caminar como si lo
hubieran golpeado.
Cuando comienza la fiebre, puede
aparecer un enrojecimiento gene-
ralizado de la piel. Los ganglios
aumentan de tamao y pueden ser
palpados con facilidad; la fiebre
no dura ms de siete das, pero la
recuperacin puede tardar ms de
una semana.
Hay que tener especial cuidado,
pues el ciclo bsico de esta enfer-
medad se desarrolla entre el hom-
bre y el mosquito Aedes.
La fuente de infeccin para el mos-
quito es el paciente con dengue en
el perodo del virus en sangre; esto
puede durar unos 6 das. Cuando
el mosquito pica a un enfermo de
dengue en este perodo, ingiere el
virus, que se multiplica dentro del
mosquito, infectando as sus gln-
dulas salivares, y despus de 10
das este insecto puede trasmitir la
enfermedad a otra persona.
Debemos recordar que el mos-
quito que propaga el dengue en
nuestro medio es el Aedes aegypti,
que se cra en los restos de agua
de recipientes que estn en la casa
o en los patios abandonados con
agua estancada. Estos mosquitos
atacan al hombre, y lo hacen a
plena luz del da. Hay que tener
especial cuidado en las tempo-
radas de mucha lluvia, pues en
esa poca abundan y propagan
la enfermedad, aprovechando la
abundancia de agua estancada o
quieta de patios y caminos.
Se debe tener especial cuidado
en los casos de alta propagacin,
recordando que los mosquitos se
alimentan de la sangre de enfer-
mos y propagan fcilmente la
enfermedad.
Debe tomarse conciencia de que
hay que eliminar los lugares en
donde puedan reproducirse los
mosquitos, como ser: tachos,
cubiertas, botellas rotas puestas
en los tapiales, floreros; piscinas
con agua quieta, charcos, en fin,
en todo aquello que facilite la
reproduccin del vector.
Teniendo en cuenta que la hembra
pica preferentemente por la maa-
na y al atardecer, es recomendable
estar protegidos en estos horarios,
con camisas de mangas largas,
pantalones largos y medias, para
cubrir el tobillo, que es una de las
reas preferidas. Adems: utilizar
repelentes recomendados por los
mdicos; y leer atentamente las
recomendaciones y duracin del
efecto protector. Una alternativa
es el uso de esencia de citronela,
que se prepara en laboratorios
nacionales.
Ayudemos a evitar la difusin de
este mal, el dengue comn, que si
bien no es mortal en la mayora de
los casos, s es muy molesto y per-
judica al bienestar de la poblacin.
El dengue hemorrgico (DH) es
una forma ms severa del dengue,
que puede ser fatal si no se lo
identifica o trata adecuadamente.
El DH es causado por infeccin
con los mismos virus que causan
el dengue. Deben tener especial
cuidado aquellas personas que ya
han tenido dengue, por lo que esto
deben comunicar de inmediato al
mdico tratante o a las autoridades
sanitarias del lugar.
Conocer al vector ayuda a saber
qu tipo de mosquito ha picado
o est en la zona. El que transmi-
te el dengue es el Aedes aegyp-
ti, pequeo, de color oscuro con
rayas blancas en el lomo y en
las patas. Segn la incidencia de
la luz sobre su cuerpo, emite un
resplandor claro. Recordemos que
la que pica es la hembra, que es de
hbitos diurnos. Se muestra activa
a media maana y poco antes de
oscurecer. Habita en reas doms-
ticas. Su costumbre es seguir a las
personas en sus desplazamientos.
Elige habitar tanto en reas interio-
res, detrs de las cortinas o exte-
riores de las casas, especialmente
en lugares frescos y oscuros. La
alimentacin del mosquito consis-
te en el nctar y jugos vegetales,
pero adems, la hembra hematfa-
ga pica cualquier organismo vivo
que tenga sangre caliente, ya que
despus del apareamiento necesita
sangre para la maduracin de sus
huevos. Si bien para aparearse
hace un zumbido especial con
las alas para atraer al macho, su
ataque es silencioso, picando las
partes bajas de las piernas, espe-
cialmente los tobillos.
Se deben mantener los recipientes
secos, teniendo en cuenta que la
limpieza de los patios y de los
hogares ayudar a disminuir la
incidencia de esta enfermedad.
Evitar el dengue es tarea de todos.
De nosotros depende no facilitar
la procreacin del mosquito, vec-
tor de la enfermedad.
La educacin es la base del
desarrollo de las comunidades
(p.m.g.)
Consuma lo que el Paraguay
produce. Produzca lo que el
Paraguay y el mundo necesitan.
Recuerde. El Paraguay puede.
3
Dengue
El dengue es una enfermedad virsica propia de los pases tropicales y
subtropicales. Generalmente, aparece en forma de brote, afectando a gran
nmero de habitantes de una comunidad. Si no se controla, la enfermedad puede expandirse fcilmente a otras
poblaciones. Es propagada por el mosquito Aedes aegypti, que se cra fcilmente en recipientes donde se
estanca el agua. Se la conoce tambin como enfermedad de los siete das.
Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
Mantener tapados los recipientes que estn expuestos a la lluvia
para evitar la acumulacin de agua.
Se deben vaciar de forma inmediata los recipientes expuestos a la
lluvia para evitar la postura de la hembra.
COMBATIRLO ES RESPONSABILIDAD DE TODOS
Fotos: MATKEI
En el agua
depositada
en el pequeo
orificio de una
baldosa o en
una tapita
de gaseosa,
se pueden
observar
larvas vivas.
Mircoles 16 de marzo de 2011
E
l caballo es uno de
los animales ms
bellos del reino ani-
mal, y sirvi al hom-
bre desde el vamos. Primero
le sirvi de alimento, despus
lo us en el trabajo, y en todas
las guerras de la antigedad.
As, casi todos los pueblos del
mundo fueron hechos sobre el
lomo de los caballos, y hoy
siguen siendo utilizados en el
trabajo y en los deportes. El
caballo es admirable, y hasta
hoy ofrece su anatoma para
que en l se elaboren los sueros
antitetnicos y antiofdicos que
son utilizados para salvar la
vida de los humanos.
DE TIRO LIVIANO Y
DE TIRO PESADO
Los caballos que jalan a los
carros deben ser en realidad
caballos llamados de tiro pesa-
do y de tiro liviano. Se deno-
minan caballos de tiro pesado
a los caballos voluminosos que
jalan carros grandes con mucho
peso y a caballos que trabajan
con el arado. En tanto que son
caballos de tiro liviano aquellos
que estiran a sulkys y carros
pequeos con cargas leves.
EN PARAGUAY
Los caballos que circulan por
las calles de Asuncin no se
encuadran en estos grupos, por-
que un caballo de tiro liviano
debe tener un peso promedio de
350 a 400 kilos de peso, debe
estar bien nutrido y debe ser
objeto de un cuidado especial,
cosa que no ocurre en
esta prctica.
Los caballos como los
que vemos en las calles
de Asuncin y otras
ciudades estn pesando
entre 250 y 300 kilos.
Estos animales son enju-
tos (flacos) y a muchos
de ellos se les nota muy
bien las costillas, los
ngulos de los huesos
de las caderas, y las espinas de
las vrtebras del dorso son muy
manifiestas a travs de la piel.
En estas condiciones, los arreos
que se les pone, a pesar de los
cojines, les pueden ocasionar
heridas sobre el dorso, que se
llaman mataduras, y son muy
dolorosas para los equinos.
Muchos de los carreros azotan
con el ltigo al pobre animal,
y esto no es necesario; no hay
que maltratarlos, los caballos
son dciles y obedientes, y sua-
vemente con el manejo de las
riendas, ellos cumplirn con su
cometido.
CMO
CUIDARLOS
Para poder
trabajar con-
venientemente
cada caballo
necesita unos
diez kilos
de alimento
por da como
mnimo, entre
granos y pastos, y deben tomar
entre 30 a 50 litros de agua
por da con nuestra temperatura
ambiente; tambin deben con-
sumir sales minerales con el fin
de recuperar las sales que pier-
den con el sudor. El caballo es
uno de los pocos animales que
sudan en todo el cuerpo y es el
nico que pierde grandes canti-
dades de sales con el sudor.
A ms de esto, deben recibir
una dosis de antiparasitario por
lo menos cada cuatro meses,
as como ser vacunados contra
varias enfermedades y recibir
reconstituyentes y minerales
por lo menos tres veces al ao.
EL ZAPATO DEL
CABALLO
Tambin los caballos deben
estar munidos de un zapato,
o sea de herraduras, las que
deben cambiarse indefectible-
mente cada mes. Las herradu-
ras para el asfalto deben ser
especiales para no resbalarse.
Pero yo he visto que algunos
carreros les colocan un tipo de
herraduras confeccionadas con
goma de cubiertas de autos.
Esto es muy interesante, pues
este tipo de herraduras evita
que los animales se resbalen.
Pero ellos fijan estas herradu-
ras con dos o tres clavos comu-
nes, lo que no es correcto. Las
herraduras de goma son muy
satisfactorias, pero deben ser a
medida y sujetadas con clavos
especiales para herraduras.
CUNTO DEBE
GASTAR UN CARRERO
Todo lo mencionado hace que
el propietario del caballo deba
gastar entre 450.000 y 500.000
guaranes mensuales para man-
tener a cada caballo; lo que
me parece imposible, pues no
sabemos ni siquiera si ganan
lo suficiente para mantener a
su familia.
SE LOS DEBE BAAR
Estos caballos permanecen
casi todo el da enganchados
a los carros, a veces en la
sombra y otras veces en el sol.
Posiblemente no tendrn inso-
lacin, pues los caballos estn
acostumbrados al sol, pero pue-
den padecer de un golpe de
calor o una congestin pul-
monar aguda, males estos que
pueden llevarles a la muerte.
Los caballos, en muchos casos,
estn sin beber agua todo el da,
lo que les deshidrata mucho, y
si bien es cierto que pueden
permanecer parados por mucho
tiempo, tambin deben acos-
tarse para dormir y descansar.
A ms de esto, al llegar a la
casa deben ser baados, para
eliminar los granos de arena
que se les pega con el sudor,
y las sales secas del sudor del
da, pues la arena y el sudor les
producen molestias, prurito o
picazn, y les irrita la piel.
ATENCIN DE
LOS CASCOS
Tambin, al llegar a la casa por
las noches y antes de salir por
las maanas se les debe limpiar
los cascos. Estos deben estar
limpios para que puedan des-
plazarse con normalidad; ade-
ms, el cuidado de los cascos
debe ser completado con la
aplicacin de pomadas o con
sebo de vaca por lo menos tres
veces por semana.
NIOS TOMAN
LAS RIENDAS
Un carro es difcil de mane-
jar en la jungla de cemento, y
los carreros deben tener por lo
menos 18 aos para el efecto,
pero aqu nosotros vemos nios
que conducen los carros, y eso
es muy grave, pues los caballos
se asustan con el trnsito y pue-
den ocurrir accidentes que los
nios no podrn evitar.
Esta situacin amerita que los
carreros sean ayudados de algu-
na forma. Junto con el doctor
Julio Romn hemos asistido
durante mucho tiempo a los
carreros del baado Tacumb,
atendiendo a los caballos y
medicndolos con remedios
donados por firmas veterinarias,
pero ms de eso no podemos,
solo podemos brindar sin costo
nuestra atencin. Por eso, apelo
a los organismos gubernamen-
tales a que estos vean cmo se
puede prestar asistencia a nues-
tros amigos caballos, que son
los que la necesitan.
SOCIEDAD PROTECTORA
DE ANIMALES
Tambin quiero mencionar que
la presidenta de la Sociedad
Protectora de Animales,
Francesca Crosa, se multiplica,
pero no puede cumplir con todo
por falta de medios, o sea que
este es un S.O.S. a fin de prote-
ger a los pobres caballos.
EN OTROS PASES
Sin embargo, es necesario men-
cionar que los carritos se usan
en las ciudades con fines turs-
ticos, los carritos de trabajo se
han eliminado en todas par-
tes. (Es importante emular las
reglas de otros pases a saber:
los carros deben estar munidos
de un recipiente que hace el
papel de bacn para que la mate-
ria fecal caiga en l; si no posee
un bacn, debe llevar una palita
y una escoba a fin de recoger
las fecas; deben llevar agua para
que beban en el da, y la comida
estar dentro de una bolsa. Esa
bolsa se le sujeta al cuello, y la
cabeza del caballo entra en la
bolsa, para que al comer no cai-
gan restos al suelo.) Yo, en cam-
bio, creo que una buena opcin
sera cambiar a los sufridos
caballos por motos con acopla-
dos (furgonetas); haran mejor
el trabajo y a menor costo, y
nuestros caballos estarn agra-
decidos y felices.
Las necesidades de los seres
humanos no constituyen un motivo
valedero para el maltrato a los animales. No estoy de acuerdo ni en
desacuerdo por este hecho, pues los que trabajan con los caballos y
los carritos lo hacen buscando el pan familiar, y deseo explayarme en
este artculo acerca de mis amigos, los caballos.

4
Caballo de la raza Calesa en las calles de Florencia, Italia.
Los caballos que circulan por nuestras calles son muy delgados y no tienen el peso ideal para trabajos pesados.
Prof. Dr. Ramn
Pistilli
Los carritos de la calle
Para poder tra-
bajar convenien-
temente cada
caballo necesita
unos diez kilos de
alimento por da
como mnimo,
entre granos y
pastos, y deben
tomar entre 30 a
50 litros de agua.
Ramales
Cabezada
Collera
Sejador
Barriguera
Vara
Borriquilla
Maza
Pina
Radio
Azofra
Aro
Freno
Retranca
Retranca
Silla
Horcate
Elementos necesarios para caballos de cualquier tipo de carro
Bolsa de comida
Mircoles 16 de marzo de 2011
E
l caballo es uno de
los animales ms
bellos del reino ani-
mal, y sirvi al hom-
bre desde el vamos. Primero
le sirvi de alimento, despus
lo us en el trabajo, y en todas
las guerras de la antigedad.
As, casi todos los pueblos del
mundo fueron hechos sobre el
lomo de los caballos, y hoy
siguen siendo utilizados en el
trabajo y en los deportes. El
caballo es admirable, y hasta
hoy ofrece su anatoma para
que en l se elaboren los sueros
antitetnicos y antiofdicos que
son utilizados para salvar la
vida de los humanos.
DE TIRO LIVIANO Y
DE TIRO PESADO
Los caballos que jalan a los
carros deben ser en realidad
caballos llamados de tiro pesa-
do y de tiro liviano. Se deno-
minan caballos de tiro pesado
a los caballos voluminosos que
jalan carros grandes con mucho
peso y a caballos que trabajan
con el arado. En tanto que son
caballos de tiro liviano aquellos
que estiran a sulkys y carros
pequeos con cargas leves.
EN PARAGUAY
Los caballos que circulan por
las calles de Asuncin no se
encuadran en estos grupos, por-
que un caballo de tiro liviano
debe tener un peso promedio de
350 a 400 kilos de peso, debe
estar bien nutrido y debe ser
objeto de un cuidado especial,
cosa que no ocurre en
esta prctica.
Los caballos como los
que vemos en las calles
de Asuncin y otras
ciudades estn pesando
entre 250 y 300 kilos.
Estos animales son enju-
tos (flacos) y a muchos
de ellos se les nota muy
bien las costillas, los
ngulos de los huesos
de las caderas, y las espinas de
las vrtebras del dorso son muy
manifiestas a travs de la piel.
En estas condiciones, los arreos
que se les pone, a pesar de los
cojines, les pueden ocasionar
heridas sobre el dorso, que se
llaman mataduras, y son muy
dolorosas para los equinos.
Muchos de los carreros azotan
con el ltigo al pobre animal,
y esto no es necesario; no hay
que maltratarlos, los caballos
son dciles y obedientes, y sua-
vemente con el manejo de las
riendas, ellos cumplirn con su
cometido.
CMO
CUIDARLOS
Para poder
trabajar con-
venientemente
cada caballo
necesita unos
diez kilos
de alimento
por da como
mnimo, entre
granos y pastos, y deben tomar
entre 30 a 50 litros de agua
por da con nuestra temperatura
ambiente; tambin deben con-
sumir sales minerales con el fin
de recuperar las sales que pier-
den con el sudor. El caballo es
uno de los pocos animales que
sudan en todo el cuerpo y es el
nico que pierde grandes canti-
dades de sales con el sudor.
A ms de esto, deben recibir
una dosis de antiparasitario por
lo menos cada cuatro meses,
as como ser vacunados contra
varias enfermedades y recibir
reconstituyentes y minerales
por lo menos tres veces al ao.
EL ZAPATO DEL
CABALLO
Tambin los caballos deben
estar munidos de un zapato,
o sea de herraduras, las que
deben cambiarse indefectible-
mente cada mes. Las herradu-
ras para el asfalto deben ser
especiales para no resbalarse.
Pero yo he visto que algunos
carreros les colocan un tipo de
herraduras confeccionadas con
goma de cubiertas de autos.
Esto es muy interesante, pues
este tipo de herraduras evita
que los animales se resbalen.
Pero ellos fijan estas herradu-
ras con dos o tres clavos comu-
nes, lo que no es correcto. Las
herraduras de goma son muy
satisfactorias, pero deben ser a
medida y sujetadas con clavos
especiales para herraduras.
CUNTO DEBE
GASTAR UN CARRERO
Todo lo mencionado hace que
el propietario del caballo deba
gastar entre 450.000 y 500.000
guaranes mensuales para man-
tener a cada caballo; lo que
me parece imposible, pues no
sabemos ni siquiera si ganan
lo suficiente para mantener a
su familia.
SE LOS DEBE BAAR
Estos caballos permanecen
casi todo el da enganchados
a los carros, a veces en la
sombra y otras veces en el sol.
Posiblemente no tendrn inso-
lacin, pues los caballos estn
acostumbrados al sol, pero pue-
den padecer de un golpe de
calor o una congestin pul-
monar aguda, males estos que
pueden llevarles a la muerte.
Los caballos, en muchos casos,
estn sin beber agua todo el da,
lo que les deshidrata mucho, y
si bien es cierto que pueden
permanecer parados por mucho
tiempo, tambin deben acos-
tarse para dormir y descansar.
A ms de esto, al llegar a la
casa deben ser baados, para
eliminar los granos de arena
que se les pega con el sudor,
y las sales secas del sudor del
da, pues la arena y el sudor les
producen molestias, prurito o
picazn, y les irrita la piel.
ATENCIN DE
LOS CASCOS
Tambin, al llegar a la casa por
las noches y antes de salir por
las maanas se les debe limpiar
los cascos. Estos deben estar
limpios para que puedan des-
plazarse con normalidad; ade-
ms, el cuidado de los cascos
debe ser completado con la
aplicacin de pomadas o con
sebo de vaca por lo menos tres
veces por semana.
NIOS TOMAN
LAS RIENDAS
Un carro es difcil de mane-
jar en la jungla de cemento, y
los carreros deben tener por lo
menos 18 aos para el efecto,
pero aqu nosotros vemos nios
que conducen los carros, y eso
es muy grave, pues los caballos
se asustan con el trnsito y pue-
den ocurrir accidentes que los
nios no podrn evitar.
Esta situacin amerita que los
carreros sean ayudados de algu-
na forma. Junto con el doctor
Julio Romn hemos asistido
durante mucho tiempo a los
carreros del baado Tacumb,
atendiendo a los caballos y
medicndolos con remedios
donados por firmas veterinarias,
pero ms de eso no podemos,
solo podemos brindar sin costo
nuestra atencin. Por eso, apelo
a los organismos gubernamen-
tales a que estos vean cmo se
puede prestar asistencia a nues-
tros amigos caballos, que son
los que la necesitan.
SOCIEDAD PROTECTORA
DE ANIMALES
Tambin quiero mencionar que
la presidenta de la Sociedad
Protectora de Animales,
Francesca Crosa, se multiplica,
pero no puede cumplir con todo
por falta de medios, o sea que
este es un S.O.S. a fin de prote-
ger a los pobres caballos.
EN OTROS PASES
Sin embargo, es necesario men-
cionar que los carritos se usan
en las ciudades con fines turs-
ticos, los carritos de trabajo se
han eliminado en todas par-
tes. (Es importante emular las
reglas de otros pases a saber:
los carros deben estar munidos
de un recipiente que hace el
papel de bacn para que la mate-
ria fecal caiga en l; si no posee
un bacn, debe llevar una palita
y una escoba a fin de recoger
las fecas; deben llevar agua para
que beban en el da, y la comida
estar dentro de una bolsa. Esa
bolsa se le sujeta al cuello, y la
cabeza del caballo entra en la
bolsa, para que al comer no cai-
gan restos al suelo.) Yo, en cam-
bio, creo que una buena opcin
sera cambiar a los sufridos
caballos por motos con acopla-
dos (furgonetas); haran mejor
el trabajo y a menor costo, y
nuestros caballos estarn agra-
decidos y felices.
5
Caballo de la raza Calesa en las calles de Florencia, Italia.
Los caballos que circulan por nuestras calles son muy delgados y no tienen el peso ideal para trabajos pesados.
Carruaje con tres caballos, en Washington en 1904.
Carro para la nieva en Michigan, ao 1893.
Carro transportista en Palm Beach, Florida, 1904.
Carro para cargas pequeas, Alabama, 1902.
La historia en fotos
Bacn
Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011
6
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alambre. Pasos para elaborar
un alambrado. Componentes
del alambrado. El alambrado
elctrico. 3- Tratamiento para
aumentar la vida til de los
postes. 4- Estructura comple-
mentaria. Portones. Tipos de
portones. 5- Corrales. Tipos.
Cepos. Bretes. Construccin
del corral. 6- Baos antipa-
rasitarios. Tipos. Instalaciones.
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ra.6- Mtodos de conservacin
de forraje.7- La suplementacin
estratgica. 8- Plan sanitario
en la invernada. 9- Factores a
tener en cuenta para la compra
de animales para engorde.10-
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TRABAJOS DE POCA
E
l kaa he es una planta
que cuenta con un ciclo
de cultivo y produc-
cin que abarca aproxi-
madamente ocho meses. En esta
nota, presentamos un calendario
de cultivo para los departamen-
tos de Paraguar, Cordillera, San
Pedro, Amambay, Concepcin,
Presidente Hayes y parte de
Caaguaz, correspondiente al pre-
sente y al prximo ao.
Los departamentos de Alto Paran,
Itapa, Canindey y toda la cuen-
ca del ro Paran tienen un clima
ms fro, por lo que el corte de
nivelacin se puede realizar recin
a mediados de setiembre; por eso
el calendario que se entrega tendr
un retraso.
PARA EL 2011
Abril-mayo-junio: Desde media-
dos de abril se realizan las plan-
taciones, es decir, el trasplante
del vivero al lugar definitivo. Son
meses muy lluviosos y de una
temperatura muy amena.
Se puede realizar el trasplan-
te hasta los meses de agosto o
setiembre si se cuenta con un
sistema de riego, pero no podrn
hacerse las cosechas previstas en
el ao agrcola.
Agosto: Hay que realizar la poda
o corte de uniformizacin, 80 a
90 das despus de realizado el
trasplante. En un cultivo ya esta-
blecido de aos anteriores, se debe
realizar la poda de uniformizacin
si es posible en la primera quince-
na de agosto.
Octubre: A los aproximadamente
60 a 65 das despus de haber rea-
lizado el corte de uniformizacin,
se debe hacer la primera cosecha.
Diciembre: A los 55 a 60 das
despus de haber realizado la pri-
mera cosecha, se deber hacer
la segunda cosecha. El momento
oportuno para la cosecha es cuan-
do las primeras flores empiezan a
abrirse. Siempre se debe realizar
el corte despus de una lluvia o
cuando el terreno est bien hme-
do. Conviene cosechar a 5 cent-
metros del suelo y si es posible,
con tijeras de podar; despus hay
que colocar las ramas cortadas
sobre bolsas, para que no estn en
contacto con el suelo.
Es importante destacar que si no
se cosechan hojas en diciembre,
se cosecharn semillas a fines de
enero, aproximadamente a los 90
a 100 das despus de la cosecha
de octubre.
PARA EL 2012
Febrero: Se hace la tercera cose-
cha del ciclo agrcola a menos de
55 das despus de haber realizado
la cosecha de diciembre.
Si se cosechan semillas, se debe
empezar de nuevo a hacer los
viveros y sembrar lo ms rpido
posible despus de haberlas cose-
chado.
Abril: Se realiza la ltima cosecha
del ao agrcola. Segn experien-
cias, se puede realizar la cosecha
de 52 a 55 das despus de haber
cosechado en el mes de febrero.
A TENER EN CUENTA
El ao agrcola empieza en setiem-
bre-octubre de un ao hasta abril-
mayo del ao siguiente, es decir,
abarca dos aos calendarios.
El nmero o cantidad de das entre
una cosecha y otra depende de
varios factores, como ser: nme-
ro de das lluviosos, temperatura,
insolacin, fertilidad del suelo,
sanidad del cultivo y ausencia de
malezas.
(*) Tcnico especialista en
produccin de kaa he.
Desde mediados de abril, se realiza el trasplante del ka`a he` del
vivero al lugar definitivo. A partir de all generalmente empieza la
poca lluviosa y de una temperatura ms amena.
Ing. Diego
Gonzlez (*)
Kaa he
Fotos: MATKEI
Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011
7
ARROCEROS PIDEN APOYO
AL GOBIERNO
Arroceros de Misiones e Itapa
pidieron apoyo al Gobierno
para expandir los cultivos en el
eembuc y otros departamen-
tos. El cereal genera alimentos y
divisas al pas, y el Paraguay tiene
tierras para la siembra, dijeron en
la Fiesta Nacional de la Cosecha
del Arroz. Paraguay no tiene
reas nuevas para sembrar arroz;
tenemos que crear nuevos cam-
pos, expres el Ing. Agr. Hctor
Ramrez, consultor tcnico de la
Asociacin de Productores de
Misiones y de Itapa.
PRESIDENTE DE SENACSA
VIAJ A BS. AS.
El Presidente del Servicio
Nacional de Calidad y Salud
Animal (Senacsa), Md. Vet.
Daniel Rojas Lpez participa de
la 2 Reunin Intergubernamental
sobre Aspectos Regulatorios y
Comerciales de la Clonacin
Pecuaria, que empieza hoy mir-
coles, en Buenos Aires, Argentina.
Cabe recordar que autorida-
des Europeas de Seguridad
Alimentaria han concluido que
no hay diferencia entre las cras
de animales clonados y los ani-
males criados convencionalmen-
te, por tanto, es importante cono-
cer los alcances de este tema.
CURSO DE TRAZABILIDAD
EL VIERNES 25 DE MARZO
La Asociacin de Ciencias
Veterinarias del Paraguay orga-
niza para el viernes 25 de marzo
de 8:00 horas a 17:00 horas,
en el local de la Asociacin un
curso sobre Trazabilidad dirigi-
do a veterinarios privados acre-
ditados (VPA); mdicos veteri-
narios a incorporarse al sistema
por primera vez; y a estudiantes
de Veterinaria. Los interesados
en participar pueden obtener ms
datos llamando al telfono (021)
900186 o al mail acvpvet@gmail.
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AGROSILVOPASTORIL
Una interesante Jornada sobre
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llevar a cabo el 12 de abril en
el Saln Social de la Asociacin
Rural del Paraguay de 7:30 a
18:00 horas. Para ms informa-
ciones, comunicarse a los telfo-
nos (021) 609851/ 602875.
Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011 Mircoles 16 de marzo de 2011
E
sta conmemoracin
se justifica plena-
mente, ya que hoy
da es ms que nece-
sario concienciar a la poblacin
del mundo acerca de los graves
perjuicios que acarrea la defo-
restacin indiscriminada, que
se refleja en el deterioro en
la productividad y una mayor
erosin en suelos deforesta-
dos; el incremento en la libe-
racin de los gases de efecto
invernadero, principalmente el
anhdrido carbnico, CO2, que
influye en el aumento de la
temperatura global. Adems, la
eliminacin de los rboles y
bosques constituye una ame-
naza para la preservacin de la
biodiversidad y del ambiente,
al ser nichos naturales de innu-
merables especies animales y
vegetales.
Cabe recordar que un bosque
es una superficie con una alta
densidad de rboles, cuyas
ramas y follaje, por lo general,
se entrelazan o superponen, si
bien existen tambin huecos o
espacios de distintos tamaos.
Esta es la principal diferen-
cia con una arbolada en donde
los rboles se encuentran ms
espaciados, lo que permite que
la luz solar llegue ms fcil-
mente al suelo.
LA REALIDAD
La realidad es que cada ao des-
aparecen ms de 13 millones de
hectreas de bosques en todo
el mundo, de acuerdo con esti-
maciones de la Organizacin
de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin
(FAO) en el 2010. Expresado
en otros trminos, cada ao se
destruye una superficie bosco-
sa del tamao de pases como
Grecia o Nicaragua, siendo el
dao an mayor en pases de
frica y Amrica del Sur. Las
causas son varias: la defores-
tacin y corte ilegal de los
rboles para usos diversos de la
madera (venta, construcciones,
muebles, postes); la transfor-
macin intensiva de tierras bos-
cosas para cultivos agrcolas y
produccin ganadera o biocom-
bustibles, acompaada a veces
de la quema de suelos; los
incendios forestales, el manejo
convencional y agotador de los
suelos, sin tener en cuenta los
bosques y rboles (agroforeste-
ra). Tambin el establecimien-
to de asentamientos en zonas
rurales, con la consecuente
explotacin y extraccin para
aprovechamiento de los recur-
sos naturales all existentes;
la construccin de caminos, la
habilitacin de centros pobla-
dos y la falta de sensibilizacin
ciudadana hacia el cuidado
y valor de los rboles, entre
otros.
MEDIDAS
A nivel internacional, por
ejemplo, la Cumbre de las
Naciones Unidas sobre Cambio
Climtico (COP 16) realiza-
da recientemente en Cancn,
Mxico, acord la creacin de
un fondo verde de 100.000
millones de dlares (unos
75.000 millones de euros), a fin
de que los pases desarrollados
puedan financiar la proteccin
de los bosques de los pases
en vas de desarrollo, para que
reduzcan su tasa de defores-
tacin; protejan sus recursos
forestales y apliquen procesos
industriales y de transforma-
cin ms ecolgicos (energas
limpias). Al respecto, hubo
consenso para la entrada en
vigencia del mecanismo deno-
minado REDD o reduccin de
emisiones por deforestacin y
degradacin de bosques, que
apunta al logro de los objetivos
anteriores. Paraguay ha sido
uno de los beneficiados con
esta iniciativa.
A nivel nacional, en Paraguay,
el Estado y sus instituciones
pueden aplicar algunas medi-
das accesibles para preservar
los bosques y mitigar los per-
juicios que su tala ocasiona.
Algunas son: plantar arbolitos
en las veredas de calles y pla-
zas, cuidar los rboles existen-
tes, reforestar, apoyar empren-
dimientos forestales en marcha,
como el de A todo pulmn-
Paraguay respira; promover el
turismo ecolgico como meca-
nismo de valoracin y fuente
de recursos para implementar
actividades en pro del cuidado
de los rboles. Los docentes,
educadores y extensionistas
pueden apoyar con campaas
educativas el cuidado de los
bosques y rboles; y la agrofo-
restera en el sector rural. Por
su parte, las empresas podran
hacer lo mismo, en el marco del
programa de responsabilidad
empresarial.
CONCLUSIN
El 2011 es un ao internacio-
nal consagrado a los bosques.
Paraguay debera asumir un
rol protagnico en los debates
internacionales y actos que se
desarrollen en el marco de estas
celebraciones. Esto, a pesar de
que los recursos forestales del
pas estn constantemente bajo
la amenaza de empresas y gru-
pos que tienen como meta tan
solo el beneficio econmico
a corto plazo. El Chaco para-
guayo, San Pedro y la zona
de amortiguamiento de Ybcu
son ejemplos actuales de esta
lamentable realidad.
Esperemos que este ao los
resultados sean mejores y que
el pas pueda figurar en publica-
ciones como la reciente de FAO
titulada: Casos Ejemplares de
Manejo Forestal Sostenible en
Amrica Latina y el Caribe.
(*) Especialista en
Comunicacin Rural.
Fotos: MATKEI
La Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) ha
declarado el 2011 como el Ao Internacional de los
Bosques, para lo cual este organismo impulsar numerosas iniciativas a nivel mundial,
tendientes a detener la cada vez mayor degradacin de los recursos forestales del planeta;
adems de contribuir con ello a mitigar los efectos perjudiciales que el deterioro forestal
acarrea sobre el bienestar de las personas, especies animales y vegetales, los recursos
naturales y el ambiente. Esto ser apoyado con el Primer Seminario-Taller para Viveristas,
a realizarse prximamente, junto con el programa A todo pulmn-Paraguay respira.
Ao Internacional
de los Bosques
NACIONES UNIDAS DECLAR AL 2011
8
Fotos: MATKEI
En un bosque las ramas y el follaje de los rboles por lo general se entrelazan o
superponen, creando ecosistemas particulares.
Los rboles interceptan la radiacin solar y regulan los intercambios energticos entre el suelo y la
atmsfera.
Ing. Agr. Fernando
Daz Shenker (*)
fdiaz@abc.com.py
Pases
rea de bosque
(miles de hectreas)
Mundo 3.952.025
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Estados Unidos 303.089
China 197.290
R. D. del Congo 133.610
Indonesia 88.495
Per 68.742
India 67.701
Pases con mayor rea de bosques
Fotos: MATKEI