Sistema de costo actual

materia prima
costo total=105,31
costo total mensual 105,31*30=3159,36
mano de obra
1 panadero 600 soles mensual
2 ayudantes 800 soles mensual
1 vendedor 400 soles mensual
otros gastos 50.00 soles
Sistema de costo propuesto

materia prima
mano de obra
gatos indirectos de fabricacin

costos fijos: -mano de obra 1800
-depreciacin 1809,04
23,25
18,08
4,5
total 3654,87
costos variables: materia prima 3159,36
materales indirectos 30
1,50
30
300
25
total 3595,86

Bajo el sistema de costos absorbente
estado de produccin terminada
inventario inicial de produccin en proceso 0
inventario inicial de materias primas 0
+ compras 3159,36
materia prima disponible para producir 3159,36
-inventario final de materia prima 0
materia prima utilizada 3159,36
mano de obra directa 600
gastos de fabricacin 3041,37
costo total del periodo 6800,73
costo total de fabricacion 6800,73
-inventario final de produccion en proceso 0
costo de produccion total 6800,73

por lo tanto costo unitario es 6800,73/6300=0,107948
Estado de costo de ventas

inventario inicial de produccion terminada 0
+costo total de produccion 6800,73
costo total de produccion terminada disponible 6800,73
-inventario final de produccion terminada 0

Estado de ganancias y perdidas
ventas (63000*0.20 c/u) 12600
-costo de ventas 6800,73
utilidad bruta 5799,27
(-) gastos operativos administrativos ventas
sueldo del vendedor 400
(-) otros gastos 50
utilidad antes de intereses e impuestos 5349,27

Bajo el sistema de costeo directo
ventas (63000*0,20 c/u) 12600
costos variables de fabricacin 3545,86
gastos variables de administracin 50
(-)costo variable total 3595,86
margen de contribucin 9004,14
costo fijo de fabricacin 3254,87
gastos fijos de venta 400
costo fijo total 3654,87
utilidad neta 5349,27

Costos variables unitarios del pan
IT=ET+U
IT=CF+CV+U
12600=3654,87+CV+5349,27
3595,86=CV
CVu=3595,86/63000=0,057077
Anlisis costo volumen utilidad
precio venta 0,20 c/u
costo variable unitario 0,057077 c/u
margen de contribucin 0,142923 c/u
costo fijo (3654,87 mensual) 121,829 diario
utilidad (5349,27 mensual) 178,309 diario

Punto de equilibrio
se tiene un promedio de venta diaria de s/. 420 donde el precio de venta es s/. 0.20 y los
costos fijos ascienden a s/. 121,829 y el costo variable unitario es s/. 0.057077
cantidad equilibrio
Q.E=CF/MC=121,829/0,142923=852 unidades de pan
Q.E=852*0,20=170,4 unidades monetarias

Conclusin
Como resultado del punto de equilibrio se llego a la conclusin de que con la venta de 852
unidades de pan la empresa panificadora no generara perdidas ni ganancias, por lo que la
inversin que se diera en la elaboracin seria la misma que recibiera al final de proceso y en el
periodo de un da no se generara ninguna utilidad
La relacin entre los costos, las ventas y las utilidades que se vienen desarrollando en la
empresa panificadora nos proporciono una visin de cmo debera estar relacionada todos los
distintos efectos que se dan en los costos, precios, volmenes de venta para poder
controlarlos y as poder saber si la empresa est teniendo ingresos reales o solo ficticios en el
que estaran cofundados todos los tipos de gastos que uno genera al elaborar un producto
El control de los costos mediante un sistema de costos puede proporcionar pautas a la
gerencia para la toma de decisiones relacionadas con el volumen de produccin y ventas que
les convenga y as poder llegar a un nivel ms amplio de conocimiento por parte de los dueos
de la empresa panificadora
El clculo de los costos en funcin de los costos variables y fijos proporciona una visin general
del proceso de planeacin. Los gerentes se enfrentan a menudo con decisiones sobre los
precios de venta, los costos variables y los costos fijos. Por lo general estas decisiones son a
corto plazo: Cuntas unidades de pan deben fabricarse y venderse?, Se deben cambiar el
precio del pan?