UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

DEPARTAMENTO DE FÍSICA PROFESORA: CECILIA TOLEDO V.

FACULTAD DE CIENCIA SEMESTRE SEGUNDO DEL 2014
QUIMICA-FARMACIA
LABORATORIO FISICA
ESTUDIO DE FLUIDOS- 2
OBJETIVOS:

- Cálculo de la viscosidad. de un líquido.

- Aplicación de la Ecuación de Continuidad y de Bernouilli.

INTRODUCCIÓN

La mecánica de fluidos estudia los fluidos tanto en estado de equilibrio, que es la hidrostática,
como en estado de movimiento, que es la hidrodinámica.

Dentro de la definición de fluidos se encuentran los líquidos y gases. Sin duda, los más
importante son el agua y el aire, como también lo son los combustibles, los lubricantes, etc.

La mecánica de fluidos moderna nace con Prandtl en la primera década de este siglo. A lo largo
de los siglos son muchas las personas que han contribuido con su aporte para llegar hasta el
desarrollo actual de esta ciencia, entre ellas podemos citar a Arquímedes, Torricelli, Pascal,
Newton, Bernoulli, Euler, Venturi, Poiseulli, Reynold, Froude, Stoke y el más reciente Prandtl.

DEBEN REVISAR EL ANEXO TEÓRICO EN PAGINA 4

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

I.- DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE UN FLUIDO.

a) Coloque líquido en una probeta (glicerina o vaselina) y marque con dos

ESFERA
elásticos los niveles A y B situados 20 y 40 cm del nivel alcanzado por el
líquido. Registre la temperatura del líquido.

b) Utilizando esferas de acero de densidad y diámetro conocidos, deje caer

libremente cada esfera y mida el tiempo que demora cada una en recorrer
la distancia AB. A

C) Determine el coeficiente de viscosidad a esta temperatura, utilizando la

ecuación deducida en el anexo teórico

d) Mida la presión local y determine la presión total en el fondo de la B

probeta
e) Si sumerge una esfera de madera de densidad 0.78 gr/cm3 10cm
de radio, determine el empuje que recibiría dicha
esfera al ser sumergida en el líquido por usted empleado en la experiencia

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MEDICIÓN DE LA PRESIÓN ESTATICA DE UN GAS (flujo de aire mediante un ventilador)

En la foto Nº1 se observa un tubo de Venturi y en la figura 2 un tubo de Prandtl

Tubo de Venturi Tubo de Prandtl

FOTO 1
FOTO 2

Con el tubo de Venturi se medirá la presión estática en la parte ancha y en la parte angosta de dicho tubo
(Se usará el Data Studio). Realice las mediciones y determine el caudal volumétrico por usted empleado al
hacer el registro.
¿ Se cumple la ecuación de continuidad?

Anote sus conclusiones.

MEDICIÓN DE LA PRESIÓN DINÁMICA DE UN GAS (flujo de aire mediante un ventilador)

El Tubo de Prandtl tiene orificios de medida, uno en el extremo para medir la presión total y otros en
las hendiduras laterales para medir la presión estática, por lo que se debe alinear previamente el sistema
ventilador-Tubo de Prandtl para poder realizar las mediciones.

Presión total

Presión
Estática

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Como la presión total está dada por: Ptotal Pestática Pdinámica
Por lo tanto: Pdinámica Ptotal Pestática
Luego se tiene que

Esta Presión Dinámica es leída directamente en el manómetro

inclinado, en milibares (mbar).

1
PDinamica P V2
2

a.- Seleccione un flujo y anote el valor de la presión dinámica

b.- Determine la velocidad del flujo seleccionado , recuerde que

pdinamica = ½ v2

c.- Efectúe TRES medidas de presión dinámica en mb para un

flujo dado fijo en el túnel de viento estudiando la variación de velocidad del fluido radialmente. Anote
los valores y concluya

ANEXO TEORICO

INSTRUMENTOS DE PRESIÓN

a) Tubos piezométricos :

Son instrumentos para medir la presión estática en un líquido, midiendo la ascensión del mismo líquido en
el tubo y no requiriendo otro líquido manométrico distinto. Son de gran precisión y sirven para medir
presiones manométricas que no exceden mucho la presión po
atmosférica, ya que se necesitaría una columna muy grande. p
A
p gh gas gh
0 M 1

b) Manómetro en U abierto de líquido : A h

Sirve para medir sobrepresiones, también puede servir para

h1
medir depresiones. En la figura hay una sobrepresión. El gas
líquido manométrico de densidad M se debe escoger de
densidad adecuada a las mediciones que se destina el pA p0 M
manómetro.

c) Presión estática

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 Para medirla, se puede utilizar un tubo piezométrico o una sonda con orificios laterales como se
muestra en la figura c.
h

p ·
·
·
a
) p = p0 + h b
c
) )
m
se conecta al manómetro

d) Tubo de Pitot :

Este instrumento sirve para medir la presión total o de

estancamiento. También sirve para determinar en forma
indirecta la rapidez del flujo.
h
Consiste en un tubo delgado de vidrio con una abertura
que se coloca contra la corriente del fluido, el cual se
1 2
introduce en el tubo hasta que la presión sea suficiente
para resistir el impacto del fluido en movimiento,
produciéndose un punto de remanso en frente de la
abertura (punto 2), con velocidad nula.

Aplicando Bernoulli entre los puntos 1 y 2, se tiene :

p1 g z1 1
2 v12 p2 g z2 1
2 v22 ; v 2 = 0 punto de remanso ; z1 z2

2
Luego p1 1
2
v1 p2 presión total (1)

2
para el tubo : p2 p0 gh De la ecuación ( 1 ) 1
2
v1 p2 p1

se puede determinar la rapidez v1 si se conoce la presión estática p1.

e) Tubo de Prandtl:

Combina en un sólo instrumento el tubo de Pitot

con la sonda piezométrica; el conjunto se 2 3
1
conecta a un manómetro (tubo en U, por
ejemplo). Mide la presión dinámica e
indirectamente la rapidez del flujo. Muy usado en a
aerodinámica y ventiladores.

A B
H
M

f) Tubo de Venturi:
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Un venturímetro, se utiliza para determinar el caudal Q en
una tubería. Consiste en tubo convergente seguido de un
tubo de diámetro constante (garganta) y después sigue un
tubo divergente (ver figura).

h
1 2

H B
VISCOSIDAD DINÁMICA ( ) A

Se entiende por viscosidad dinámica a la fuerzas de M

rozamiento interno desarrollado, cuando una parte del
fluido se mueve relativamente a una parte adyacente. El coeficiente de fricción interna del fluido se llama
viscosidad y se designa por letra griega .

Los fluidos viscosos pueden admitir tensiones tangenciales o de deslizamiento;

En los fluidos, la deformación aumenta constantemente bajo la acción del esfuerzo cortante, por pequeño
que éste sea. y los llamados ''Fluidos Newtonianos'', el esfuerzo de
corte T es directamente proporcional a la rapidez de deformación. Fluido
El agua, el aire, la gasolina son prácticamente fluidos Newtonianos Newtoniano
bajo condiciones normales. Fluido no
Para un fluido en reposo, el esfuerzo cortante es nulo, sólo puede Newtonian
existir el esfuerzo normal de compresión o presión. Esto implica que el o
estudio de la hidrostática se simplifica bastante y el fluido siendo real dv
se comporta como ideal. 0 dy
El gráfico muestra una relación entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad.

La fuerza viscosa juega un papel similar a la fuerza de roce entre dos bloques en movimiento relativo, es decir
la fuerza viscosa se opone al movimiento

En general la viscosidad es una característica intrínseca del fluido, para los líquidos es directamente
dependiente de la temperatura.

Un caso relativamente simple de analizar es el de un cuerpo que se mueve

en el interior de un fluido como por ejemplo una pequeña esfera que cae
bajo la acción de la gravedad. En este caso la resistencia que opone el FUERZA
RESISTIVA
fluido al movimiento del cuerpo viene dada por la ley de Stokes
EMPUJE
determinada experimentalmente:

F 6 R v0 PESO

En esta expresión R es el radio de la esfera, es el coeficiente de

viscosidad dinámica del fluido, v0 es la velocidad límite que toma la esfera
cuando se mueve bajo la acción de la gravedad en el interior de un fluido, la
fuerza empuje y la fuerza de resistencia al avance. Esa velocidad se alcanza
cuando todas las fuerzas que actúan sobre la esfera es nula, es decir, la esfera baja con velocidad
constante. Para la velocidad límite se tiene que:

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Peso - Empuje - Fuerza Resistiva de Stokes = 0 ; Peso = EgVesfera = Eg 4 R3/3
Empuje = Lg VE = Lg 4 R3/3 ;
3
VE = 4 R /3,
Fuerza resistiva = 6 R vo

Luego, reemplazando, se obtiene :

4 3
R g( E L) 6 R v0
3

De esta ecuación se puede determinar la velocidad límite o bien el coeficiente de viscosidad de un líquido.
2( )g
E L
R2
9 v0

MOVIMIENTO DE FLUIDOS

El estudio del movimiento de los fluidos se puede realizar a través de la dinámica como también de la
energía que estos tienen en su movimiento.
Una forma de estudiar el movimiento es fijar la atención en una zona del espacio, en un punto del espacio
en un instante t, en el se especifica la densidad, la velocidad, la presión del fluido. En ese punto se
examina lo que sucede con el fluido que pasa por él.
Al movimiento de un fluido se le llama “flujo” y dependiendo de las características de este se les puede
clasificar en:

1.- Flujo viscoso y no viscoso: los flujos viscosos son aquellos que presentan resistencia al avance.
Todos los fluidos reales son viscosos.

2.- Flujo incompresible y compresible: Los flujos incompresibles son aquellos en que la densidad ( =
Masa/Volumen ) prácticamente permanece constante.

3.- Flujo laminar y turbulento: el flujo laminar, el fluido se desplaza en láminas o capas paralelas. En
el turbulento las partículas se mueven siguiendo trayectorias muy irregulares.

4.- Flujo permanente: si las propiedades como la densidad, la velocidad, la presión no cambian en el
tiempo en un punto del espacio, entonces se dice que el flujo es permanente, pudiendo cambiar de
un punto a otro.

PRINCIPIO DE CONSERVACIÓN DE LA MASA EN LOS FLUIDOS

La figura representa una tubería por la que circula líquido de densidad constante . Como la tubería es
cerrada, la cantidad de masa que pasa por unidad de tiempo ( caudal másico Q m) por la sección de área A1
, debe ser la misma que pasa en el mismo tiempo por la sección de área A2.

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 M V
QM Q
T T
V2
V1
A1

V1

A2
V1 > V2 y A1 < A2 Q1 = Q2

La cantidad de masa (M) que pasa por unidad de tiempo se conoce con el nombre de caudal másico QM
Se puede demostrar que el caudal másico también es igual al producto entre la densidad, la rapidez y el
área de la sección, es decir, A v

Como el caudal másico es el mismo en la sección 1 y 2, entonces se tiene que :

1 A1 v1 = 2 A2 v2

Esta es la ecuación de continuidad para un flujo permanente

2.- El volumen (V) que pasa por unidad de tiempo se conoce con el nombre de caudal volumétrico o
gasto (Q)
V
Q
t

Se puede demostrar que el caudal volumétrico es equivalente al producto entre la rapidez (v) y el área de la
sección(A) , es decir, A v.

Como el caudal volumétrico es el mismo en la sección 1 y 2, entonces se tiene que :

A 1 v1 = A 2 v2

Esta es la ecuación de continuidad para un flujo incompresible y permanente ( o no permanente).

ECUACIÓN DE BERNOULLI

Para un fluido no viscoso e incompresible las fuerzas que actúan sobre el fluido en la porción de tubería
que se muestra en la figura siguiente actúan la fuerza de presión en las secciones A1 y A2 y la fuerza
peso, entonces de acuerdo al teorema del trabajo y la energía ( Trabajo neto = variación de la energía
cinética ) se puede deducir que :

p1 + g h1 + ½ v12 = p2 + g h2 + ½ v 22 = CONSTANTE

El término p corresponde a lo que se llama presión estática

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El término 1/2 v2 es lo se llama presión dinámica.

El termino gh corresponde a la presión debida a la columna de líquido

A la suma de la tres presiones se le llama Presión Total.: p1 + g h1 + ½ v12

F2=p2A2

V2

F1=P1A1 A1

V1
Q1 = Q2 A2
V1 > V 2 y A1 < A2

Esta es la ecuación de Bernoulli para un flujo permanente, no viscoso e incompresible.

También puede ser dada en la siguiente forma

2
p1 v1 p2 v2
2
h1 h2
g 2g g 2g

Cuando se considera las pérdidas que sufre la energía debido al roce dentro de la tubería como también a
obstáculos que pudiera haber al interior de ella como por ejemplo bifurcaciones, codos, válvulas etc la
ecuación anterior sufre modificaciones, es decir la energía no se conserva y la ecuación la podemos presentar
como:

p1 v12 p2 v2
2
h1 h2 Hperdidas
g 2g g 2g

Si la tubería es horizontal y no cambia de sección la ecuación toma la forma:

p1 = p2 + H perdidas p1 - p2 = H perdidas

La ley de Poiseuille establece la dependencia entre el caudal volumétrico Q y la diferencia de presión en una
tubería cuando consideramos fluidos reales , es decir, aquellos que presentan viscosidad y se puede demostrar
que viene dada por:
R 4 (p 1 p 2 )
Q
8 L

En esta ecuación R es el radio de la tubería, p1 - p2 es la caída de presión en la tubería entre los puntos 1 y
2, L es el largo de la tubería entre los puntos citados , Q es el caudal volumétrico que se desplaza por la
tubería y es el coeficiente de viscosidad dinámica
Esta ecuación es importante para entender correctamente como circula la sangre por el cuerpo.
La Ley de Poiseuille y el perfil parabólico de velocidades sólo es válida para velocidades pequeñas.

En esta situación el fluido circula en forma de láminas concéntricas y el flujo recibe el nombre de Flujo
Laminar.

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