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Introduction :

Les stocks regroupent l'ensemble des marchandises, des matires ou des


fournitures, des dchets, des produits semi-ouvrs, des produits fnis, des
produits ou des travaux en-cours et des emballages commerciaux qui sont
la proprit de l'entreprise et qui ne sont pas destins tre rcuprs!
"ependant, un stock gnre une charge pour l'entreprise # les produits
stocks vieillissent et deviennent obsoltes, on trouve des articles
invendus en fn de vie du produit, les produits stocks doivent tre
manipuls demandent des surfaces de stockage, des magasiniers, une
protection contre l'extrieur$ il n'est donc %ustif que si son absence
gnrerait des co&ts plus importants!
La planifcation des approvisionnements est le processus consistant
identifer les besoins du pro%et auxquels une rponse meilleure sera
apporte en commandant les produits ou services l'extrieur de
l'organisation en charge! "ela implique de considrer s'il est souhaitable
de se le procurer, comment le faire, quel bien se procurer, en quelle
quantit et quel moment!
Les types dapprovisionnement :
A partir de lanalyse approfondie de lentreprise, on peut tudier le type dapprovisionnement
qui convient.
Il existe deux modes dapprovisionnement :
Lapprovisionnement sur besoin qui consiste acheter pour produire partir des
commandes des clients. Sont concernes :
Les commandes d passes ou les !esoins prvisionnels pour le MRP.
Les commandes relles, sans anticipation, pour la GESTION A LA COMMANE.
"n parle alors de flux pouss! au niveau des produits. La fa!rication est #nre par la
GESTION E PRO"CTION suivant des prvisions ou des commandes.
Lapprovisionnement sur #onsommation qui a pour principe la reconstitution
systmatique dun sto#$. Lvnement qui dclenche un approvisionnement est le
constat dune consommation r!e%%e& $eux possi!ilits :
%haque fois quune consommation fait passer le stoc& en dessous dun seuil critique appel
point de commande, il y a lancement dune demande dapprovisionnement : cest la
GESTION S"R STOC'.
'ne demande est lance chaque fois que le cumul des quantits consommes dpasse un
certain seuil : cest la mthode du 'AN(AN &
Le flux est dit tir! car la fa!rication est dclenche par la demande.

Ob)e#ti* du sto#$
L(o!ectif du sto#$ est de #rer les articles disponi!les dans l(entreprise en vue de satisfaire les
!esoins venir. %es !esoins seront satisfaire au !on moment, dans les !onnes quantits et
d(une mani)re permettant la !onne utilisation du stoc&. Si l(on n(est pas capa!le de satisfaire
un !esoin l(aide du stoc& correspondant, on parle de rupture de stock. *out l(art de cette
#estion est d(avoir suffisamment de stoc& pour rpondre correctement aux !esoins et pas trop
pour ne pas avoir supporter les diffrents co+ts du stoc& ,co+t d(acquisition, co+t de
stoc&a#e, co+t de dvalorisation, etc.-. Les finalits du stoc& :
stock de transaction, pour optimiser les co+ts de transaction et les co+ts de stoc&a#e
stock de prcaution, pour viter la rupture de stoc&s
stock de spculation, pour profiter des mouvements de prix.
Types de sto#$s
Les stoc&s reprsentent la valeur commerciale un moment donn des marchandises qu(une
entreprise commercialise. $ans le milieu industriel, il existe plusieurs types de stoc&, chacun
un autre niveau de fa!rication. Les principaux stoc&s sont:
Le sto#$ de mar#+andises : les stoc&s des commer.ants ,revente profit d(articles
sans valeur aoute de transformation par l(entreprise-.
Le sto#$ de mati,res premi,res : il reprsente les articles qui ont t achets aupr)s
de fournisseurs en vue d(une transformation ultrieure.
Le sto#$ des produits en #ours de *abri#ation : il reprsente les articles qui ne sont
pas venda!les. Ils doivent encore su!ir des transformations.
Le sto#$ des produits termin!s -ou . produits *inis /0 : il reprsente les articles que
l(entreprise peut vendre.
Co1t du sto#$a2e et m!t+odes de 2estion de sto#$
Stoc&er co+te cher, d(o/ la ncessit pour l(entreprise de !ien #rer son stoc& pour minimiser
les co+ts. 0n plus du co+t d(achat des !iens stoc&s, on distin#ue deux types de co+ts :
co+t de transaction ,passation des commandes, transport, traitement administratif1-
co+t de stoc&a#e ,location d(entrep2ts, assurance1-.
Le co+t du stoc&a#e peut 3tre optimis #r4ce des techniques telles que :
le 5uste temps ou flux tendu
le 6an!an
l(analyse A7%.
3a%orisation des sto#$s
Les trois principales mthodes de valorisation de stoc& sont :
Co1t unitaire moyen pond!r! p!riodi4ue ,%'89-: moyenne des co+ts d(achats
pour calculer le co+t de revient des approvisionnement.
Premier entr!5 premier sorti ,:I:"-: pour le calcul du co+t de revient des
approvisionnement sortant du stoc& ,premier sortie-, prise en compte de la valeur des
stoc&s les plus anciens ,donc premier entr-.
ernier entr!5 premier sorti ,LI:"-:pour le calcul du co+t de revient des
approvisionnement sortant du stoc& ,premier sortie-, prise en compte de la valeur des
stoc&s les plus rcents ,donc dernier entr-.
Il est important de souli#ner que seules les mthodes %'89 et :I:" sont considres comme
;l#ales; par le fisc fran.ais.
3ariation de sto#$s
6ormu%es :
$ans le cas d(une entreprise commerciale :
<ariation des stoc&s de produits = stoc& final > stoc& initial.
$ans le cas d(une entreprise industrielle :
<ariation des stoc&s dapprovisionnements = stoc& initial > stoc& final. Si le stoc& final est
suprieur au stoc& initial, alors il y a sto#$a2e, et enri#+issement. Si le stoc& final est
infrieur au stoc& initial alors il y a d!sto#$a2e, et appauvrissement.
?anmoins, il ne faut pas ou!lier que le stoc&a#e en#endre des dpenses ,loyer, main
d(@uvre, taxes, ner#ie etc...-. Ainsi, le stoc&a#e ne peut simplement 3tre vu comme un
enrichissement, ni le dstoc&a#e comme un appauvrissement. Le stoc& tant un actif
compta!le, il est potentiellement une source de revenus pour l(entreprise, mais constitue avant
tout une source de char#es compta!les inclure dans le !ilan d(une entreprise.
Rotation des sto#$s
9our un article considr, le ratio des ventes ,pour une priode donne- sur le stoc& moyen
,durant cette priode- permet de dceler les articles qui se vendent peu ,venteAstoc&- ou !ien
,venteBstoc&-.
6ormu%es :
Catio des ventes :
Catio des ventes d(un !ien = somme des ventes sur une priode donne D stoc& cumul sur une
priode donne
Catios de rotation des stoc&s
Stoc&s de marchandises ,en ours de %A8<- = ,Stoc&s de march. D %A8<- x EFG
Stoc&s de mati)res premi)res ,89- en ours de consommations = ,Stoc&s de 89 D
consommations- x EFG
Stoc&s de produits ,en ours de prix de revient- = ,Stoc&s de produits D prix de revient- x EFG
,H-
La gestion des flux
9lusieurs types de #estion des flux sont pratiqus:
flux pousss :
Lorsque une tape de la production d(un produit est termine, le produit est (pouss(
vers l(tape suivante. %(est la disponi!ilit du produit venant de l(amont qui dclenche
l(tape suivante de fa!rication. %ette mthode de production implique le stoc&a#e des
produits finis avant leur commercialisation. 9ar exemple, l(industrie sucri)re n(est pas
maitresse des priodes de rcolte des !etteraves, qui, par ailleurs, consomment leur
sucre une fois rcoltes. Il faut donc les transformer au fur et mesure de leur
disponi!ilit et stoc&er le sucre, sans se proccuper des ventes.
flux tirs :
Le dclenchement d(une tape de fa!rication d(un produit ne peut se faire que s(il y a
une demande par l(tape suivante.
> La mthode &an!an : mthode de #estion des rapprovisionnements des piceries,
dont l(application la production industrielle, notoirement d(ori#ine aponaise,
consistant crer un circuit d(tiquettes ,&an!ans-, les unes accompa#nant les
conteneurs des produits #rs, les autres s(accumulant sur un ta!leau usqu(au
dclenchement du rapprovisionnement. Avec la mthode &an!an, c(est l(aval ,le
client- qui commande l(amont ,le fournisseur-.
flux tendus :
Le travail en flux tendu est quivalent au travail avec le minimum de stoc&s et d(en>cours.
Souvent employe dans le cas de flux tirs, l(expression est similaire I mise en li#ne J et
peut tout aussi !ien s(appliquer aux flux pousss qu(aux flux tirs.
'l existe ( niveaux de stocks conna)tre #
*! Le stock de scurit
+! Le stock d,alerte
-! Le stock minimum
(! Le stock maximum!
.elon le 9lan %ompta!le Knral, le /stock0 peut tre dfni comme
/l'ensemble des biens qui interviennent dans le c1cle d'exploitation de
l'entreprise pour soit tre vendus en l'tat ou au terme d'un processus de
production venir ou en cours, soit tre consomms au premier usage0!
2insi, parler de stock veut dire parler de marchandises,
d'approvisionnements ou de produits! La notion de services ne rentrant
pas dans le processus d'exploitation ncessitant un /stock0! 3appelons
donc que reprsentant un stock, les marchandises sont achetes par
l'entreprise pour tre revendues, les approvisionnements quant eux
concernent les matires premires, les fournitures consommables, et les
produits reprsentent l'ensemble des produits fnis ou semi-fnis! 2ussi, en
parlant de /stock0, l'on fait rfrence aux divers 4ux qui peuvent tre des
/4ux d'entre0 concernant les achats ou les /flux de sortie0 concernant les
ventes de marchandises ou de produits! "ependant, aprs avoir dfni ce
qu'est un stock, il serait %udicieux de conna)tre le r5le qu %oue le /stock0
dans une entreprise! 6e nombreuses raisons motivent l'existence d'un
stock, quel qu'il soit dans l'entreprise! 'l peut s'agir des raisons
fnancires # dans ce cas, le stockage des produits peut avoir pour ob%ectif
une surenchre du produit concern lorsqu'il 1 aura pnurie par exemple$
des raisons conomiques # les responsables des entreprises prfrent
passer des commandes importantes afn de rduire les co&ts de livraison $
des raisons commerciales dans le but d'obtenir des rductions
commerciales en fonction de la quantit de produits commands $ ou
encore pour des raisons techniques, ce qui leur permettrait d'viter des
ruptures de stock en cas de retard dans les livraisons!!! L'entreprise doit
donc de ce fait chercher rduire au maximum les co&ts, minimiser les
risques de rupture, rduire au maximum le niveau mo1en de ses
stocks!!! 7ais comment doit-elle s'1 prendre 8 La #estion des stoc&s permet de
mettre en application plusieurs mthodes, lesquelles sont adaptes
l'exploitation et aux t1pes de produits commercialiser par chaque entreprise!
L'on distinguera de ce fait la mthode 9:" ;9lanification des :esoins en
"apacit< qui consiste grer les besoins par ordinateur $ la mthode
/=2>0 ;5uste A *emps< qui rduit la dure du c1cle de production, entra)nant par
consquent une diminution des stocks ou, encore la mthode plus
classique et plus simple # la /gestion conomique des stocks0! ?ous l'aure@
compris, un /stock0 dans une entreprise doit permettre de rpondre aux
besoins des utilisateurs ou des consommateurs au moment opportun!
Gestion des approvisionnement :

A - Choix d'une mthode d'approvisionnement :
Selon le type d(article consommer et son utilisation, on utilisera une mthode
diffrente d(approvisionnement.

Quantit Intervalles
Point de commande <aria!les <aria!les
Plan d'approvisionnement <aria!les :ixes
Programme :ixe :ixe

B - Liste des quipements
La liste des quipements avoir en stoc& correspond aux quipements les plus critiques ,voir
tude de criticit-.
C - Stock minimum / rapprovisionnement
O Loi de poisson
S(applique aux phnom)nes rares ou alatoires.
0xemple : pro!a!ilit que sur un quipement (ai LG pannes pour les F mois qui viennent avec
un quipement 8*7: donn.
9ermet notamment de dterminer les niveaux de stoc&.
n : n! de pannes
t : I au temps t J
L(a!aque de 8olina permet de dterminer n quand on connaMt les autres param)tres.
O M!t+ode du point de #ommande
<ala!le si l(on consomme plus de NG pi)ces.
Seuil de dclenchement d(une commande = O P 6
6 = taux de scurit = L D rupture de stoc&
= cart type de consommation
D - Choix d'un fournisseur :
Afin de choisir un fournisseur pour la fourniture d(un quipement donn, il est utile de
hirarchiser ses fournisseurs sur la !ase du ratio suivant :
%o+t de maintenance P %o+t de non production
8*7: quipement

Le fournisseur peut 3tre not, cela sert notamment dans le cadre de l(IS".


- Co!t d'un quipement
Le co+t d(un quipement est constitu de :
%o+t d(achat
%o+t d(acquisition ,co+t li#ne de commande, etc-
%o+t de possession ,financier, ma#asina#e, etc-
%o+t de destruction, recycla#e


" - #uantit conomique de commande
9our dfinir notamment la priodicit de passa#e d(une commande de matriel, il faut
comparer les co+ts d(acquisition et les co+ts de possession.


O = quantit optimale d(units d(articles commander

Formule de Wilson :

a : prix unitaire de l(article, rendu ma#asin
! : co+t de passation de commande
i : taux de possession ,Q annuel-
n : nom!re d(articles utiliss pendant L anne
* : temps entre N commandes

O = N ! n D a i

Cem : il vaut mieux commander un peu plus qu(un peu moins ,cour!e plus plate vers la
droite-

$ - %a&asin
9our assurer un !on ran#ement, il est envisa#ea!le que les aires de circulation d(un ma#asin
reprsentent FGQ de la surface du ma#asin.

Le plan de stoc&a#e doit 3tre tenu our : le 8**C sera d(autant plus fai!le.

Le conditionnement d(ori#ine doit 3tre conserv.
$e fa.on #nrale les pi)ces doivent 3tre conserves dans des endroits qui leurs conviennent.


' - (a)orisation du stock :
Lutilisation du 9'89 ,9rix 'nitaire 8oyen 9ondr- est la plus courante, ,par opposition au
syst)me an#lo saxon appel :I:", ou dautres LI:", 9rix standard, 80:"-

9rincipe : chaque nouvel approvisionnement le prix de la pi)ce est revu.

0xemple :
Entr!e 7 Sortie Pri8 a#+at Sto#$ 3a%eur tota%e P"MP
Stoc& initial = G
PLG
RG LG RGG RG
>E inutile S S x RG = ERG RG
PR RN LN S x RG P R x RN
= FLG
FLG D LN = RG,TE


* - *nventaire
'n inventaire est o!li#atoire tous les ans. Il rentre dans le calcul du !nfice de la socit.
0dition par ma#asin puis par Uone ,plan de ma#asin-, liste des numros demplacement. La
feuille suivante est complte puis les carts sont valids.
?V emplacement $si#nation %ode article Ouantit
K8A"
Ouantit
pointe
0cart
La r!#eption :
Les tapes cls dune bonne rception :
1. Accueil du transporteur ou du produit
2. Recherche de la commande
3. Vrification de lidentit du produit et de sa quantit
4. Sinature du !on de "i#raison $#entuellement a#ec rser#e%
&. Vrification qualitati#e du produit
'. Sinature du (on de rception $#entuellement a#ec rser#e% qui #a dclencher le paiement sil n)
a pas de rser#e

Les erreurs de rception :
1. *ne rception ne doit pas se faire dans la prcipitation
2. +aiement a#ant la rception : pas le (on ordre
3. Recompter les produits et larent
4. ,n ne li#re pas et on ne rceptionne pas sous la contrainte
&. -ontr.le de la qualit et de la quantit
'. +as de rception qualititati#e par quelquun qui ne conna/t pas le produit et ne sait pas le tester
0. 1cessit de arder une trace crite de la rception et de la li#raison
2. Si laent de3cution fait une erreur on len#oie en stae se former
4. Si le li#reur ne li#re pas ce qui tait attendu5 on se3plique et on ren#oie la marchandise
16. 7au#aise transmission des consines ou mau#aise dfinition du (esoin d8s le dpart
9onction et limites du stoc: :
";importance prise par la finance dans le monde conomique actuel incite (ien sou#ent les entreprises
< rechercher < minimiser les ni#eau3 de stoc:s et les immo(ilisations financi8res qui en dcoulent.
-ependant5 un stoc: a ses raisons d;=tre dans la Suppl) -hain et il serait danereu3 d;en inorer les
(nfices en pr.nant un stoc: 6 < tout pri3.
"a fonction premi8re d;un stoc: est de constituer un >rser#oir> permettant de com(ler les diffrences
entres flu3 amonts et a#als..
"es Intr=ts et Incon#nients des stoc:s :
Avantages Inconvnients
9le3i(ilit #is < #is de la demande :
rduction des dlais de li#raison
Immo(ilisation financi8re
?#ite les risques de rupture Risque de #iellissement des produits
stoc:s $o(solescence5 produits
prims%
Rulation de la production : lorsque
la production n;est pas continue5 il est
ncessaire de >faire des pro#isions>
pour rpondre < la consommation
durant les priodes de (aisse de
production
1on producti#it @ qualit: un des
rands principes de la loistique
d;entrep.t est de limiter le ni#eau de
stoc: < 26@2& A du nom(re de places
disponi(les. Au del< de ce tau3 de
remplissae5 il de#ient tr8s complet de
rer oprationnellement un entrep.t.
Rulation du c)cle de production : le
stoc: permet de continuer le c)cle de
production alors m=me que les tapes
des c)cles de production sont non
s)nchronises

Linventaire :
L'inventaire
";in#entaire est une o(liation lale selon laquelle chaque rfrence d;un entrep.t @ maasin @
parc @ etc. doit =tre compt au moins une fois dans l;anne. ";in#entaire permet de corrier les
carts entre ni#eau3 de stoc:s informatiques et rels et de #aloriser compta(lement les stoc:s.

Inventaire tournant
Bans l;in#entaire tournant les rfrences ne sont pas toutes comptes au m=me moment mais < tour
de r.le par e3emple en fonction de leur situation oraphique dans l;entrep.t
Inventaire priodique
7ise < Cour ralise < inter#alles de temps rulier des ni#eau3 de stoc:s $par e3emple
annuellement%.
Inventaire permanent (ou inventaire informatique)
7ise < Cour permanente des ni#eau3 de stoc: fonde sur la saisie en temps rel de tout mou#ement
d;une rfrence en stoc:. Bi#ers pro(l8mes $#ol5 casse5 erreurs de saisie5 ..% e3pliquent les carts
qui su(sistent entre les ni#eau3 de stoc:s thoriques et rels.
Un conseil pour mener un inventaire qui reflte la ralit du stoc! p"#sique
7ieu3 #aut ne pas indiquer < l;oprateur com(ien de pi8ces il est sens compter5 la tentation tant
rande de#ant cette tDche particuli8rement fastidieuse de considrer les tats du stoc:
informatique comme (ons < une ou deu3 units pr8s...
"a prparation de commandes est une des fonctions principales assure par les entrep.ts et les
maasins. Voici quelques lments d;ordre nral sur cette opration ainsi que quelques conseils de
simple >(on sens> qu;il est (on d;a#oir en t=te.
Importance de la prparation de commandes
Vrita(le opration < #aleur aCoute5 la prparation de commandes consiste < collecter les articles
stoc:s dans l;entrep.t et < les rerouper a#ant de les e3pdier au3 clients. Russir < rationaliser et <
optimiser cette tDche permet < la fois de aner en producti#it et < amliorer la qualit de ser#ice et
donc l;imae de marque de l;entreprise $prle#ement des (onnes rfrences en (onnes quantits5
en#oi des commandes dans le respect des dlais nocis a#ec les clients5 etc.%.
Les informations ncessaires aux prparateurs
+our prparer des commandes5 les informations sui#antes sont ncessaires :
E Adresses pic:in des rfrences < prparer
E Fuantits < prle#er
E Gone$s% oH rerouper les rfrences
IrDce < ces informations5 le prparateur est en mesure de conna/tre son chemin de prparation de
commandes $ordre de prl8#ement des articles%.
"es informations sont transmises au3 prparateurs sur des documents papiers $(ons de
prparation% ou (ien sur des terminau3 informatiques em(arqus. A noter que le mode de
prparation #ocal est actuellement en d#eloppement cheJ certains diteurs de +roiciel de
Iestion d;?ntrep.t $Karehouse 7anaement S)stem E K7S%.
-e mode de prparation sem(le prometteur aussi (ien en terme de producti#it que de qualit de
ser#ice. Il permet en outre de arder les mains li(res puisque les chanes d;informations a#ec le
s)st8me s;oprent par casque et micro L
Affectation prparateur(s) $ commande(s) % Avantages et inconvnients :
Un prparateur &lusieurs prparateurs
Une
commande
'
+rparateur responsa(le de >sa>
commande
7eilleure fia(ilt
Simplicit
'
Simplicit
7oins de dplacements $prparateurs
affects < des Jones qu;ils
connaissent >par coeur>... ce qui est
par ailleurs risque d;erreur $#oir ciE
dessous%
(
7oindre optimisation des traCets
+as de >massification> des prises
$alors que le temps ncessaire pour
prle#er deu3 *V ou une seule est
quasiment le m=me%
9atiue et risque d;erreurs
(
Risque de >oulets d;tranlement> si
la commande est prpare
sucessi#ement entre les Jones.
1cessit d;optimiser la rpartition
entre les Jones pour que la disparit
d;acti#it a#ec la Jone prcdente ne
(loque pas l;acti#it de Jone sui#ante.
?n cas de traitement simultan5 ce
risque dispara/t
Risque d;erreurs dues < l;ha(itude
des prparateurs de tra#ailler dans
leur Jone $lorsque le prparateur a
l;ha(itude5 il ne #rifie plus%
+as de >massification> des prises
$alors que le temps ncessaire pour
prle#er deu3 *V ou une seule est
quasiment le m=me%
7oindre possi(ilit de sui#re l;acti#it
des prparateurs
&lusieurs
commandes
'
,ptimisation des traCets
>7assification> des prises $le temps
ncessaire pour prle#er deu3 *V ou
une seule est quasiment le m=me%
'
,ptimisation des traCets
>7assification> des prises $le temps
ncessaire pour prle#er deu3 *V ou
une seule est quasiment le m=me%
7oindre dplacements $prparateurs
affects < des Jones qu;ils
connaissent >par coeur>... ce qui est
par ailleurs risque d;erreur $#oir ciE
dessous%

(
MDche suplmentaire de
reroupement des articles pour
reconstituer les commandes
-omple3it
(
Risque de >oulets d;tranlement si
la commande est prpare
sucessi#ement entre les Jones.
1cessit d;optimiser la rpartition
entre les Jones pour que la disparit
d;acti#it de la Jone prcdente ne
(loque pas l;acti#it de Jone sui#ante
Risque d;erreurs dues < l;ha(itude
des prparateurs de tra#ailler dans
leur Jone $lorsque le prparateur a
l;ha(itude5 il ne #rifie plus%
7oindre possi(ilt de sui#re l;acti#it
des prparateurs

)acteurs d'optimisation de la prparation de commandes
+our o(tenir une efficacit et efficience dans le processus de prparation de commandes $en terme de
coNts5 dlais et qualit%5 on peut appliquer les a3es sui#ants $liste non e3hausti#e% :
% rduire la longueur des tra*ets :
?n optant pour une classification et un ranement des rfrences du t)pe A!- $rfrences les
plus commandes en #olume sont situes au3 endroits les plus accessi(les. Pour en savoir
plus voir La mthode ABC (loi de Pareto) %
?n respectant des circuits de prparation qui n;o(lient pas le prparateur < passer plusieurs
fois au m=me endroit $ordre de prl8#ement optimis%
% limiter les ruptures de c"arge :
?n renseinant au fur et < mesure les mou#ements de marchandise $riueur des prparateurs
et caristes requise%
?n utilisant un outil de pilotae de l;entrep.t en temps rel
?n rappro#isionant le pic:in de mani8re efficace
% limiter les risques d'avaries :
?n mettant en place des chemins de prparation de commandes qui respectent la nature des
produits $ne pas prparer en m=me temps des articles to3iques a#ec de l;alimentaire par
e3emple%
?n prle#ant les articles dans un ordre qui respecte le poids et la densit des articles $au
cours de la prparation5 placer les articles les plus denses en dessous des articles frailes%
% optimiser l'accessibilit des articles
?n ne placant pas les rfrences lourdes en hauteur
?n ne raneant pas les articles trop en profondeur dans les ta8res
?n mettant en place des alles de prparation qui permettent au3 prparateurs de se croiser
et de se dou(ler
?n ne lanOant pas en m=me temps trop de prparations dans la m=me Jone $risques
d;em(outeillae de#ant les emplacements pic:in des rfrences < plus forte rotation%
% utiliser les meubles de rangement adapts aux caractristiques des produits :
?n choisissant des meu(les de stoc:ae en fonction de la rotation des rfrences $par
e3emple les d)namiques pour les articles < forte rotation%. Voir : les croquis d'tagres et de
dnamiques colis! meu"les utiliss pour le pic#ing (prparation de commandes)
?n choisissant des meu(les de stoc:ae en fonction du #olume et de la densit des articles

+xemple de processus de prparation de commandes :
,) &our des palettes compltes (directement - partir d'un emplacement de la .one de stoc!age)
E Rception d;une mission cariste radio de traitement d;une palette.
E Bplacement du cariste < l;adresse de stoc:ae indiqueE +rise de la palette sur un chariot E "ecture
de l;tiquette de la palette
E Bpose de la palette dans la Jone d;e3pdition
E Validation de la dpose
E 7ise < Cour des dplacements
/) &our la prparation de colis complets
E Pdition de la liste de pic:in et des tiquettes identifiant les colis < prparerE Bplacement du
prparateur < l;adresse de pic:in indique E +rl8#ement du colis
E Ptiquetae
E Bpose du colis tiquet dans un chariot de prparation de commandes
E 7ise < Cour des dplacements
"a mthode A!- est une mthode consistant < classer un rfrentiel par ordre dcroissant
des sorties. ,n se (ase sur l;ide communment admise qu;en#iron 26A des rfrences
reprsentent 26A des #entes L "ors d;une anal)se il est donc primordial de s;attaquer en
priorit < ces rfrences $le roupe A%.


,n di#ise donc le rfrentiel en trois roupes :
E le groupe A est compos des rfrences constituant 26A des sorties
$reprsentant nralement 26A des rfrences%5
E le groupe 0 est compos des rfrences constituant 1&A des sorties
$reprsentant nralement 36A des rfrences%5
E et le groupe 1 est compos des rfrences constituant &A des sorties
$reprsentant nralement &6A des rfrences%.

-ette mthode permet de conna/tre les rfrences qui mritent une
attention particuli8re.
"e classement peut alement =tre effectu pour constituer des roupes
en fonction d;autres crit8res tels que les #olumes5 les achats5 les -A5 etc.
M!t+ode A(C 9
"es meu(les de pic:in $prparation de commandes%
Voici des croquis de meu(les de pic:in $ta8res dans al#oles et d)namiques colis dans al#oles%
raliss a#ec 7icrosoft Visio. "es dimensions en millim8tres sont donnes < titre indicatif.
-es meu(les sont donc disposs au ni#eau du sol et im(riqus dans >les al#oles du reJ de
chausse> $ni#eau R%. Rien n;emp=che (ien sNr de se ser#ir des ni#eau3 suprieurs pour stoc:er des
palettes.

+tagres de face +tagres de profil
+tagres d#namiques de face +tagres d#namiques de profil
K9A" :
"es loiciels de I+A, $Iestion de +roduction Assiste par ,rdinateurs% sont (ass sur le principe du
7R+2 Ils ont pour o(Cetif de planifier la production de mani8re < minimiser coNts et ruptures dans la
cha/ne tout en respectant les contraintes de dlais.
E les nomenclatures des articles $mati8res premi8res5 composants5 etc.%
E les ammes de fa(rication $succession des tDches < effectuer pour crer un produit5
ressources ncessaires < la production de chaque rfrence%
E les mod8les de pr#ision des (esoins < appliquer
E les contraines lies au3 oprations de rappro#isionnement $dlai de rappro#isionnnement5
contraintes tarifaires5 etc.%
E les caractristiques des postes de chares $capacit et ressources de chaque poste%
E dfinition du plan directeur de production
E calcul des (esoins nets
E estion oprationelle de l;atelier
-es loiciels ou modules d;?R+ ordonnancent les tDches5 quantifient et dclenchent les ordres de
fa(rication et d;appro#isionnement $d;apr8s le ni#eau de stoc: de scurit)3 dfinissent le plan de
chares des ressources $aCustement les ressources au3 (esoins%5 etc.
"a I+A : Iestion +artae des Appro#isionnement
"a I+A est une mthode entrant dans le cadre des techniques ?-R $?fficient -onsumer
Response%. Il sait dune stratie de rappro#isionnement continu.
Bans la relation client@fournisseur5 "e fournisseur ne se contente plus d3cuter simplement
les ordres passs par les clients. ?n adoptant une dmarche colla(orati#e5 le fournisseur
de#ient coEresponsa(le de lappro#isionnement de ses entrep.ts sur la (ase des donnes qui
lui sont transmises. A partir des informations concernant les stoc:s et@ou les #entes transmises
par le distri(uteur5 lindustriel peut luiEm=me calculer ses pr#isions de (esoins et adapter sa
production et ses ressources loistiques.
!as sur le partae de linformation 5 sur la coopration et ladoption dune stratie Q
anantEanant R5 la I+A a pour o(Cectif la rduction des stoc:s5 la diminution des ruptures
$amlioration du tau3 de ser#ice%5 le passae dune loique de flu3 pousss < une loique de
flu3 tirs et ladptation des mo)ens et ressources au3 (esoins rels des consommateurs.
"es fournisseurs li#rent leur marchandise seulement quand les linaires sont sur le point d;=tre
en rupture5 et non plus < date fi3e.
,n passe donc d;une loique de flu3 pousss < une loique de flu3 tirs. "es
rappro#isionnements du producteur #ers le distri(uteur ne sont font plus selon un plannin
fi3e5 mais en fonction des informations pro#enant des points de #entes fournies par les
distri(uteurs. "a I+A peut prendre diffrentes formes : -oE7anaed In#entor) $-7I% ou
Vendor 7anaed In#entor) $V7I%.
Un stock peut se dfinir comme la constitution d'une rserve
destine satisfaire un besoin ultrieur.
Dans une entreprise, on trouve des stocks diffrents stades du processus de
production: des stocks de matires premires, de composants, de produits en cours de
fabrication, de produits finis, ...
De nombreuses raisons imposent aux entreprises de faire des stocks :
- des raisons d'ordre technique, lorsque les flux de production et d'utilisation prsentent
des profils diffrents,
- des raisons conomiques quand des cots fixes ou des rendements croissants
apparaissent dans les processus de fabrication ou d'approvisionnement,
- des raisons financires si l'entreprise intervient sur des marchs amont ou aval aux
cours fluctuant,
- des raisons de scurit chaque fois que l'incertitude caractrise la demande et les
conditions d'approvisionnement.
!es stocks sont ainsi un facteur de flexibilit de l'entreprise, mais ils constituent une
char"e financire et une immobilisation de capitaux. !a "estion des stocks doit faire
l'ob#et d'un calcul conomique ri"oureux.