Gua de Ciencias Naturales 5 m.i.c.u.

Recomendaciones para comer bien todos los das

Aunque cada persona tiene sus necesidades alimentarias individuales, todos necesitan una alimentacin
balanceada, compuesta por una variedad de alimentos que proporcionen diferentes tipos y cantidades de
nutrientes que el cuerpo requiere para mantenerse un buen estado de salud.
Balance, variedad y moderacin en la alimentacin, son aspectos claves para obtener suficiente energa y
nutrientes que el cuerpo requiere.
Para ayudar a las personas a comer mejor y a tener una vida saludable, las GAP recomiendan los siguientes 12
mensajes dirigidos a la poblacin sana:
1. Para una alimentacin sana todos los das consuma: cereales, tubrculos y derivados; verduras; frutas; leche
y derivados; carnes, legumbres secas o huevos; y pequeas cantidades de azcar o mieles y de aceite o grasas.
2. Para mantenerse sano consuma al menos 2 a 3 frutas para da.
3. Es importante consumir todos los das verduras de diferentes colores porque tienen vitaminas.
4. Es bueno consumir al da al menos 2 tazas de leche o yogur o 2 pedazos de queso para tener huesos y
dientes sanos.
5. Es saludable comer diferentes tipos de carne, sin mucha grasa, por lo menos, 4 a 5 veces por semana.
6. Es importante consumir legumbres secas combinadas con cereales, 2 a 3 veces por semana porque juntos
alimentan mejor.
7. Para cuidar la salud se debe consumir poca cantidad de azcar o mieles.
8. Es ms saludable consumir aceite de origen vegetal en vez de grasa animal.
9. Utilizar sal yodada en la preparacin de las comidas, pero en pequea cantidad.
10. Cuidar la higiene personal y de los alimentos para evitar enfermedades.
11. Evitar el consumo de bebidas alcohlicas porque daan la salud.
12. Caminar al menos 30 minutos por da para mantenerse sano. Adems de los mensajes para la poblacin en
general, existen recomendaciones destinadas a grupos especficos, como por ejemplo para los nios menores
de 2 aos, nios en edad escolar, adolescentes, adultos, embarazadas y adultos mayores.
Para ayudar a los nios en edad escolar en la adecuada seleccin de sus alimentos, el desarrollo de buenos
hbitos alimentarios y la adopcin de un estilo de vida saludable, se han elaborado los siguientes mensajes
especficos acordes a su edad, teniendo en cuenta su etapa de crecimiento y desarrollo.

Actividad de inicio: Conversando sobre la Olla nutricional

Material didctico
Fichas N1 y 2
Con ayuda de la silueta de una olla muda, gua la discusin para completar cada parte de ella. Puedes utilizar
las siguientes preguntas:
En cuntas partes se divide la Olla nutricional?
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________________________________________________________________________________________
Cul es el nombre de cada grupo?
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________________________________________________________________________________________
Qu alimentos componen cada grupo?
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Selecciona un grupo e inicia una conversacin con tus alumnos sobre los alimentos de este grupo, que ellos
consumen habitualmente. Repite este mismo ejercicio con los dems grupos. Si consideras conveniente,
puedes trabajar uno o dos grupos de alimentos por clase, hasta completar los 7 grupos de la Olla nutricional.
Luego pregunta:
Estn todos los alimentos correspondientes a cada grupo?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
nombren el mximo de alimentos posibles para cada grupo.
________________________________________________________________________________________
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Qu alimentos pueden agregarse a los grupos que estn incompletos para tener una alimentacin balanceada?
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Actividad de desarrollo N 1: Te cuento lo que s de los alimentos

Material didctico
Fichas N 2 y 3 Con ayuda de la silueta de una olla muda, gua la discusin para completar cada parte
de ella. Puedes utilizar las siguientes preguntas:
En cuntas partes se divide la Olla nutricional?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
Cul es el nombre de cada grupo?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
Qu alimentos componen cada grupo?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
Selecciona un grupo e inicia una conversacin con tus alumnos sobre los alimentos de este grupo, que ellos
consumen habitualmente.
Luego pregunta:
Estn todos los alimentos correspondientes a cada grupo?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
nombren el mximo de alimentos posibles para cada grupo.
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
Qu alimentos pueden agregarse a los grupos que estn incompletos para tener una alimentacin balanceada?
________________________________________________________________________________________
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Actividades de desarrollo
Actividad de desarrollo N 1: Te cuento lo que s de los alimentos
Material didctico
Fichas N 2 y 3
Leer las principales funciones de los grupos de alimentos (Ficha N3).
Comenten y analicen cada una de las funciones con ayuda de las siguientes preguntas:
Por qu debemos comer los cereales, tubrculos y derivados?
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Qu otros grupos de alimentos aportan principalmente energa?
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Para qu nos ayudan las vitaminas y minerales?
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Por qu es importante tomar leche y derivados?
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Por qu es importante comer carnes, legumbres y huevos?
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Realiza con los alumnos la dinmica Te cuento lo que s. Divide a los alumnos en 7 equipos, asignando a cada
uno el nombre de un grupo de alimentos. Pide a cada equipo que durante 10 minutos analice el grupo asignado
y prepare una presentacin sobre las funciones del grupo de alimentos que estudiaron, con ayuda de las Fichas
N 2 y 3.
Luego, que cada equipo comparta en plenaria lo que ha aprendido sobre el grupo estudiado, dando ejemplos
de los alimentos que lo componen y explicando las principales funciones de ese grupo de alimentos. Para la
presentacin pueden utilizar diferentes tcnicas creativas: juegos, adivinanzas, canciones, bailes, mmica,
entre otras.

Actividad de desarrollo N 2: Analizando la historia: Un da en la vida de Pedrito

Material didctico
Ficha N 4
Pide voluntarios entre los alumnos, para que lean la historia Un da en la vida de Pedrito, Ficha N 4.
Un da en la vida de Pedrito
Pedrito es un nio de 10 aos. Vive con su mam, su pap y sus hermanas Rosa y Carmen. Pedrito y sus
hermanas van a la escuela en el turno maana, caminan de ida y de vuelta por un sendero a la orilla del arroyo.
Al levantarse cada maana, Pedrito siempre desayuna cocido con leche, man kui y un poco de pan. En la
escuela, a media maana, come tortilla con mandioca que trae de su casa. Cuando vuelven de la escuela, su
madre les espera con su comida favorita: guiso de fideo con pan y de postre dulce de guayaba. A la tarde,
despus de realizar las tareas, a l le gusta jugar en el patio con sus hermanas y otros amigos. Cuando la
familia se rene en la noche para cenar, Pedrito siempre pide huevo frito con arroz.
Analiza con tus alumnos el da de Pedrito. Completa con ellos una olla muda dibujada en el pizarrn con los
alimentos que come Pedrito durante un da, ubicndolos en el grupo correspondiente.
Luego analicen la alimentacin de Pedrito:
Qu alimentos consume Pedrito en el desayuno?
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Qu alimentos consume Pedrito a media maana?
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Qu alimentos consume Pedrito en el almuerzo?
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Qu alimentos consume Pedrito en la cena?
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Qu otras actividades realiza Pedrito durante el da? Cul o cules de estas actividades son buenas para su
salud?
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A continuacin pregunta:
Cuntas comidas al da come Pedrito? Es suficiente?
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Come Pedrito alimentos de los 7 grupos de la Olla nutricional?

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Qu grupo de la Olla nutricional aparece ms completo?
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Qu grupo no aparece representado o aparece muy poco representado?
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Qu alimentos debe incorporar Pedrito a cada comida para que sean ms balanceadas y variadas?
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Pide a los nios que, con los alimentos que vayan mencionando, pasen a completar en el pizarrn, los grupos
de alimentos que faltan en la Olla que contiene lo que come Pedrito.
Seguidamente pregunta:
Qu funciones cumplen los alimentos que come diariamente Pedrito?
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Qu funciones cumplen los alimentos que faltan en sus comidas, para ayudarle a crecer sano y fuerte?
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Pide a tus alumnos que escriban en su cuaderno qu recomendaciones haran a Pedrito para que tenga una
alimentacin saludable.

Actividad de cierre: Promoviendo una alimentacin saludable

Material didctico
Ficha N 5
Tarjetas
Prepara 10 tarjetas, cada una con un mensaje de la Ficha N 5. Forma 10 grupos y distribuye a cada grupo un
mensaje. Si el nmero de alumnos es reducido, trabaja un mensaje por alumno. Destina 5 a 10 minutos para la
lectura y anlisis del mensaje.
Luego pide a cada grupo que presente sus reflexiones en plenaria.
Organiza con tus alumnos la difusin de los mensajes de Come bien todos los das, para promocionar la
alimentacin saludable en la comunidad escolar. Cada uno puede compartir los mensajes con otros alumnos
de la escuela. Se puede utilizar para este momento alguna dinmica, como por ejemplo: Ha llegado carta.
Unidad 1 - Alimentacin y vida saludable Alimentar la mente para crecer y vivir sanos
Tarea para la casa
Tarea para la casa: Mi desayuno
Indica a los alumnos que dibujen en su cuaderno una olla muda y escriban el listado de alimentos que
consumen en el desayuno ubicndolos en el grupo al que pertenecen.
Pdeles que con ayuda de la familia, analicen su desayuno utilizando las siguientes preguntas:
Qu grupos de alimentos incluyes en tu desayuno?_______________________________________________
Qu alimento es el ms habitual en tu desayuno? _______________________________________________
Qu funcin cumple ese alimento en tu cuerpo? _______________________________________________
Podras agregar ms alimentos a tu desayuno? Si la respuesta es s, Cules son esos alimentos y a qu grupo
pertenecen? ______________________________________________________________________________
Pide a los alumnos que compartan con su familia las tarjetas elaboradas en la Actividad de cierre, acerca de
los mensajes Come bien todos los das y que traten de aplicarlos.

Cantidad de alimentos recomendados para los nios de 11 a 13 aos