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Contedo
I - INTRODUO
II - BEM ESTAR DE PEIXES ORNAMENTAIS
III - MANEJO DE CAPTURA DOS PEIXES
ORNAMENTAIS
1. A pesca com cacuri
2. Triagem dos peixes
IV - MANEJO PS-CAPTURA OS PEIXES
1. Instalaes e densidade de lotao para
armazenamento
2. Trocas de gua
3. Temperatura da gua e sade dos peixes
4. Alimentao
5. Contagem dos Peixes
6. Uso de medicamentos
7. Cuidados com petrechos de pesca, equipamentos
e utenslios
8. Mtodos de limpeza e desinfeco do material
9. Cuidados especiais com os loricardeos
(bods/cascudos)
V - TRANSPORTE DOS PEIXES ORNAMENTAIS
VI - MEDIDAS DE PREVENO DE DOENAS EM PEIXES
VII - BIOSSEGURANA NO COMRCIO DE PEIXES
ORNAMENTAIS
VIII - DEFINIES
IX - BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
I - INTRODUO
Os peixes ornamentais amaznicos encantam aquaristas
de todo o mundo j h muitas dcadas. Para chegarem a lugares
to distantes fundamental que em todas as etapas estes delicados animais sejam tratados com todos os cuidados necessrios
para que cheguem saudveis, com o mnimo de perdas possvel e
sem sofrimentos.
Este manual ilustrado tem como objetivo servir como uma
fonte de consultas para os pescadores de peixes ornamentais
amaznicos, orientando sobre boas prticas de manejo e contribuindo na manuteno do bem estar e na qualidade de sade
dos peixes comercializados. O termo boas prticas de manejo
significa fazer bem as coisas e dar constncia a elas, assim oferecendo produtos de boa qualidade para o mercado consumidor.
Este material tambm procura aproximar a realidade das
etapas do manejo dos peixes (captura, manejo, transporte) s
normas nacionais e internacionais dos rgos que controlam a
sade animal, de forma a preparar a todos - desde a base - para
as barreiras e protocolos sanitrios cada vez mais rigorosos.
Para conquistar certificaes sanitrias no Brasil ou no exterior, assim como para obter e manter certificaes de origem
necessria a adequao de todas as etapas de comrcio - atravs
de protocolos - s normas e prticas recomendadas pelos rgos
certificadores.
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Ao serem capturados.
Durante a seleo nos classificadores (peneiras).
Ao chegarem ao acampamento ou comunidade.
Na triagem por espcies.
Uma vez por dia para troca de gua.
Durante a contagem.
No preparo para o transporte da comunidade at a ci-
dade.
No preparo para o transporte da cidade at a empresa
de exportao.
No preparo para o transporte da empresa de exportao at a empresa importadora.
Esta excessiva manipulao aumenta o nvel de estresse
dos peixes, que podem ficar mais susceptveis s doenas aumentando os ndices de mortalidade.
Mas peixe sente estresse? Sim, todos os peixes esto sujeitos
ao estresse. Alguns fatores que podem causar estresse so: captura, superlotao, transporte, manejo inadequado ou excessivo,
adaptao a novos ambientes, mistura de espcies agressivas e
m qualidade de gua.
Aps todas as etapas de manejo descritas, os peixes passam por no mnimo 5 lugares diferentes antes de chegar ao destino final.
1 lugar Para a comunidade ou acampamento (7 a 30
dias);
2 lugar Para a zona urbana (5 a 15 dias);
3 lugar Para o galpo do exportador (15 a 30 dias);
4 lugar Armazenados em importadores no exterior (7
a 30 dias);
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nas caapas, pois estes peixes iro despejar na gua muito mais
excrementos como resultado da superalimentao a que foram
submetidos.
O leo forma um filme que cobre a gua das caapas e
paneiros, dificultando a troca de gases da gua com o ar (oxignio e gs carbnico) e prejudicando a qualidade da gua durante o armazenamento.
O leo gruda nas guelras dos peixes, prejudicando a respirao. Por isto pescadores observam que os peixes boquejam
(bebem) na superfcie da gua quando so pescados com o
cacuri.
O leo uma substncia que polui o igarap e cujo processo de decomposio extremamente lento.
O atrito entre os peixes e a tela do cacuri na despesca
(onde os peixes escorregam pela tela at cair dentro dos paneiros)
pode retirar escamas, o muco (gosma) e causar feridas, abrindo
portas de entrada para doenas.
Todos estes fatores prejudicam a sade dos peixes e interferem nas etapas seguintes do processo como na quantidade de
trocas de gua, no transporte, na limpeza e na sade dos peixes
comercializados.
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2 Trocas de gua:
A manuteno da boa qualidade da gua fundamental
para a sade dos peixes e conseqentemente para o sucesso de
qualquer trabalho com peixes vivos.
As trocas de gua devem sempre ser feitas delicadamente
para evitar o estresse, pois estes peixes no esto acostumados a
grandes movimentaes
de gua.
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a. Utilizar raes destinadas a peixes e que possuam registro no Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(MAPA).
b. Alimentar os peixes 2 vezes ao dia. No deixar a rao
vontade nas redes, pois o tempo de exposio ao ambiente pode
comprometer sua qualidade.
c. No deixar sobras de rao principalmente nas caapas, pois compromete a qualidade da gua.
d. Evitar alimentos naturais que possam prejudicar a qualidade da gua, e se utilizados, as sobras devem ser retiradas do
ambiente no mesmo dia.
e. No alimentar os peixes pelo menos 24 horas antes do
transporte.
f. No utilizar raes com data de validade vencida.
6 - Uso de medicamentos:
A utilizao incorreta de medicamentos, principalmente
de antibiticos, pode ser prejudicial sade dos peixes. Seu uso
incorreto pode acarretar resistncia nas bactrias causadoras de
doenas, dificultando a eficincia dos medicamentos no presente
ou no futuro.
No manejo de peixes ornamentais deve-se ter ateno e
cuidado em todo o processo, de forma que seu bem estar esteja
sempre contemplado, reduzindo manipulaes e estresse. Quando se utiliza de boas prticas de manejo, reduz-se drasticamente
a necessidade de uso de remdios o que deve ser buscado sempre.
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a. Redes, pus, baldes, paneiros, cacuris, rapichs, caapas, classificadores e todos os outros utenslios que tem contato
direto com os peixes devem estar em perfeitas condies de uso,
limpos e sem remendos.
b. Em nenhuma hiptese utenslios para peixes devem ser
armazenados ou transportados prximo a motores ou outros locais com presena de leo diesel.
c. Caapas no devem ser usadas com outras finalidades. Tambm no devem ser emendadas quando rachadas.
Emendas de cola epxi nas caapas liberam txicos na gua e
tambm pode ocorrer vazamento de gua e perda de peixes.
d. Todos os equipamentos, aps sua utilizao, devem ser
lavados (Item V- 8) e expostos ao sol.
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Estas medidas reduziro a taxa de mortalidade destas espcies antes, durante e aps o transporte.
Seu armazenamento e o seu transporte tambm devem
seguir as recomendaes de bem estar de peixes.
9.1 - Recomendaes para o armazenamento e transporte de Loricardeos (bods/cascudos):
a. Os peixes no devem ficar sem gua nem com gua
rasa em nenhum momento. Seu corpo sempre deve estar totalmente coberto pela gua.
b. Caixas riscadas podem machucar o ventre dos loricardeos que tem por hbito ficarem encostados nas paredes e no
fundo.
c. No transporte ou armazenamento, canos plsticos podem ser usados para que os peixes possam se aderir e se esconder,
no ficando uns sobre os outros. Os canos devem ficar fixos nas
caixas para que no machuquem os peixes durante a movimentao das caapas.
d. Cada caixa de transporte deve abrigar uma quantidade de peixes apenas o suficiente para cobrir os canos, nunca a
mais.
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O transporte um dos pontos mais delicados e importantes. As falhas durante o transporte tm conseqncias negativas
para todo o restante do processo.
O aumento da densidade de lotao de peixes no transporte pode parecer um caminho para diminuir os custos, porm
prejudica os peixes e leva a perdas no destino ou poucos dias depois.
O transporte de peixes nos paneiros do local de pesca ao
acampamento, quando h superlotao, tambm pode ser bastante prejudicial aos peixes, mesmo com as trocas de gua.
A quantidade de peixes transportados por caapa varia
com o volume da gua de transporte, com o tempo de viagem,
com a espcie transportada e com o tamanho dos peixes.
Deve haver uma seleo rigorosa dos peixes que iro ser
transportados. A morte um peixe pode prejudicar todo o lote,
pois suja a gua, reduz o oxignio e produz resduos txicos na
gua. Alguns sinais de que os peixes no esto aptos para o
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VIII DEFINIES
IX BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Aquicultura: definida como o cultivo de animais aquticos - incluindo peixes, moluscos, crustceos e plantas aquticas
- para quaisquer fins e em qualquer fase de seu desenvolvimento.
Biossegurana: conjunto de aes voltadas para a preveno, minimizao ou eliminao de riscos inerentes s atividades de pesquisa, produo, ensino, desenvolvimento tecnolgico e
prestao de servios, alm de riscos que podem comprometer a
sade do homem, dos animais, do meio ambiente ou a qualidade
dos trabalhos desenvolvidos
Classificador: peneira conforme nomenclatura dada
pelos pescadores de peixes ornamentais. Pequena caixa com barras horizontais de distncias regulares utilizado para classificar os
peixes de acordo com seu tamanho.
Manejo sanitrio: manejo que visa sade.
Medicamento veterinrio: toda droga ou princpio ativo
apresentado de forma farmacutica, em embalagem rotulada,
utilizada com finalidade de diagnstico, preveno, controle e
tratamento de doenas de peixes ou para modificar as funes
fisiolgicas ou comportamento.
Risco: possibilidade que um perigo ocorra.
Sanidade: higiene, sade.
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