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or qu con un ecgrafo?La
ventaja que tenemos con
el mtodo de diagnstico
complementario precoz, es ganar
tiempo, y hoy en da, el tiempo en la
ganadera es dinero. En vez de hacer una palpacin a los 3 meses o 60
das, cuando ya se sale de la poca
de servicio, de otoo y de primavera,
con esta herramienta, estando dentro
de la poca de servicio nos da tiempo
para tomar una decisin acertada; o
le largamos a un toro o le volvemos a
hacer una inseminacin o le hacemos
una resincronizacin o una induccin
para que entre en celo rpido.
Con el resultado de la ultrasono-
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que realmente
hace perder el tiempo. Si cada
animal va encepando, hay que apretar la cabeza y abrir la puerta, eso lleva un poco de tiempo, y por tanto, no
da mucho tiempo para hacer el diagnstico a una cantidad importante de
animales.
Con este sistema, uno puede hacer en el brete, en donde generalmente entra una cantidad de 6 a 7
animales de acuerdo a la distancia
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RECUPERANDO
R
ECUPERANDO M
MERCADOS
ERCADOS
carne paraguaya
Escribe: Lic. Rodolfo Aguilera Daz
En el ltimo cnclave de la OIE, los chilenos comunicaron a las autoridades sanitarias de
Paraguay su predisposicin para acelerar las negociaciones para que nuestro pas puede
volver a exportar carne bovina al pas trasandino, aunque no recupere todava su estatus de
SDtVOLEUHGHHEUHDIWRVDFRQUpJLPHQGHYDFXQDFLyQ
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carne paraguaya
Con mucho esfuerzo Paraguay sigue creciendo en su exportacin crnica, a pesar de no
recuperar los mercados con mejores precios. Segn datos provedos por el SENACSA, de
HQHUR D PD\R GH ODV LQGXVWULDV IULJRUtFDV H[SRUWDURQ WRQHODGDV GH FDUQH
ERYLQDORJUDQGRXQLQJUHVRGHGyODUHV(VWRDUURMyXQSUHFLRSURPHGLRGH
dlares por tonelada.
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SEGURIDAD ALIMENTARIA
UE audit produccin de
alimentos en Paraguay
Los tcnicos de la Unin
Europea visitaron nuestro pas
conelobjetivoderealizarcontrol
de residuos para garantizar la
seguridad alimentaria de los
consumidores. La delegacin
de auditores tcnicos de
la Unin Europea estuvo
encabezada por la Dra. Judith
Manhardt, Christoph Buller
y Gerhard Rimkus quienes
permanecieron en nuestro pas
GHODOGHMXQLRGHO
realizando auditora de control
de residuos.
IULJRUtFRV DSUREDGRV SDUD H[SRUWDcin a la UE. Llegaron adems a establecimientos ganaderos inscriptos
en el sistema de trazabilidad.
Observaron algunos laboratorios
privados de anlisis de residuos y
microbiticos.
Los auditores elevarn informes a
las autoridades de la Unin Europea,
DQGHGHWHUPLQDUVL3DUDJXD\WRGDva puede continuar siendo proveedor
de alimentos para el viejo mundo.
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/DFRRSHUDWLYD/D+RODQGD/WGDKDELOLWyRFLDOPHQWHODSULPHUDSODQWDGHOHFKHHQSROYR
en el pas. El presidente de la Cooperativa La Holanda Ltda., David Thiessen, dijo que la
SODQWDWHQGUiXQDSURGXFFLyQGHNLORVSRUGtD\RSHUDHQ-(XORJLR(VWLJDUULELDOD
ciudad industrial del departamento de Caaguaz.
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Voluntad de crecer
Juan Ruger, de San Vicente, Gral
Resqun, departamento de San Pedro,
dijo que su organizacin integran 53
socios, y la mayora se dedica a la produccin de soja y trigo en pequea escala. Tenemos de todo para consumir
en la casa. Tambin solemos tener
excedente de huevo y leche, pero es
difcil vender todo de una vez. Mientras que con la produccin de ganado
de carne, que es este proyecto, tenemos asegurada la venta de todos los
novillos gordos que vamos a producir.
Esa es una gran ventaja, acot.
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Plan Cerdo,
para producir Carne Premium
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La produccin de cerdo est arrojando una utilidad interesante porque este rubro mantiene
precios de venta a niveles razonables. Produciendo con una tecnologa adecuada, y un volumen
importante, puede constituirse en un negocio muy rentable para la produccin granjera.
QHFLRGHORVLQYHUVRUHVJUDQMHURV
En el marco de este plan, una empresa productora de lechones proveer a los granjeros involucrados los
cerditos para su engorde. El pago por
los lechones recin se har efectivo,
a los seis meses, luego de vender la
produccin obtenida.
Del mismo modo, una industria
de balanceados proveer a los granjeros involucrados toda la alimentacin
necesaria por seis meses. El pago por
la provisin del balanceado, el granjero lo har efectivo despus de vender su produccin de cerdo.
En la fase inicial de este proceso,
el granjero involucrado deber invertir en la construccin de los chiqueros
de acuerdo al plano provedo por la
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