Agencia de Márketing Integral

Dossier para los medios de comunicación

Chiclayo, diciembre 2009
 Ficha Técnica
Encuesta realizada por CHICLAYO IN EIRL Nº de registro: 148 -REE/JNE

MUESTRA: 225 personas de ambos sexos y residentes en Lambayeque

NIVEL DE REPRESENTATIVIDAD: Provincia de Chiclayo

FECHA DE APLICACIÓN: Entre el 12 de noviembre al 12 de diciembre 2009

MARGEN DE ERROR: - ±
+
0.05

NIVEL DE CONFIANZA: 92.5%

Responsable: Mg. Mirko Merino Núñez

Colaboradores: Miguel Díaz Yaranga – Yanet Medina Cubas

director@mirkomerino.com
Teléfono: 614081 Claro: 978712461 – Movistar: 978934913 Rpm: *339566 Nextel: 416 * 4342
 Pollerías:
Bolívar, Bonanza, Campos,
4 Milagros, Marakos, El
Boom, La cabaña, Pardo’s
Chiken, etc .
6

Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.

N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha de
aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ahora quisiera que pensara en la última vez que compro en…
¿Cuál de las siguientes frases describe mejor su actitud?

Pollerías:
Bolívar, Bonanza,
Campos, Milagros,
marakus, El Boom,
La cabaña, Pardo’s
Chiken, etc.

Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.

N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de
diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
 ACOMPAÑAMIENTO A ESTOS LUGARES

Los consumidores prefieren

la compañía de personas
mayores de 18 años (83.56%)
y van a pollerías como
Brasa Roja, 25.78%.
Rokys con 21.78%
.

Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.

N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de
diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Bolívar, Bonanza,
Campos, Milagros,
marakos, El Boom,
La cabaña, Pardo’s 23.36% 17.39%

Chiken, etc .
12.15% 10.87%

10.28% 4..70%

25.23% 32.61%

6.54% 4.35%

22.43% 26.09%

Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.

N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de
diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
 B
u
e
n
o

M
u
y
b
u
Bolívar, Bonanza,
e
Campos, Milagros,
marakos, El Boom, La
n
cabaña, Pardo’s
Chiken, etc.
o
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de
diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
 Bueno Muy bueno
Bolívar, Bonanza,
Campos,
Milagros,
marakos, El
Boom, La
cabaña, Pardo’s
Chiken, etc.

Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.

N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de
diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha
de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha
de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha
de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha
de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha
de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
Ficha técnica: Encuesta realizada por Chiclayo IN. EIRL.
N° de registro: 148-REEE/JNE. Muestra: 225 personas de ambos sexos y con domicilio en la provincia de Chiclayo. Fecha
de aplicación entre el 12 de noviembre al 02 de diciembre. Margen de error: 5 . Nivel de confianza 92.5%.
Fuente: Chiclayo IN EIRL.
; Las principales pollerías recordadas por los consumidores de pollos
a la brasa son: Brasa Roja y Rokys.

; Las actitudes del consumidor cuando va a la pollerías es comer en

el local (68% del total ), y algunos (el 15.6%) de los consumidores
prefieren comprar para llevar a su casa.

; Se determino que la pollería más visitada por el consumidor

Chiclayano es la pollería Brasa Roja, 2do lugar está Rokys, esta ha
logrado alcanzar una muy buena cantidad de demanda en tan poco
tiempo y con un solo local en Chiclayo.
; Las opiniones más resaltantes de los encuestados que
evaluaron a las pollerías según sus características nos hicieron
llegar a la síntesis de que:

¾En Brasa Roja predomina como excelente: la rapidez del servicio,

ubicación local, precios razonables, publicidad, rapidez en servicio
delivery, personal que contesta amablemente el teléfono delivery,
personal delivery, consistencia en la comida y fácil de comerla en
movimiento.

¾En Rokys predomina como excelente: lugar para almorzar y

cenar, preferencia de los niños, cortesía del personal, ambiente
atractivo, espacio para sentarse, apariencia general, limpieza
general.
; Se interpreto las encuestas, y del 100% de los consumidores,
solo unos cuantos afirmaron haber visto y/u oído acerca de
publicidades, al ser muy poca la cantidad se es muy difícil
determinar el grado en el que influye en la selección de
pollerías.

; Se recopilaron datos de clasificación y control del consumidor

de pollo, según la edad, sexo, nivel socioeconómico, estado
civil, grado de instrucción, etc. Lo cual nos permitió identificar las
actitudes de las personas en cuanto a su capacidad de poder
pagar en una pollería costosa, cómoda.
 Agencia de Marketing Integral

Av. José Quiñones # 572 – A

Urb. Campodónico - Chiclayo
Tel: 614081
www.mirkomerino.com
Responsable: Mg. Mirko Merino Núñez
director@mirkomerino.com
Claro: 978712461 – Movistar: 978934913 Rpm: *339566 Nextel: 416 * 4342