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5me Niveau

B. A.T
AC TPC 5
GESTION

PLAN DU COURS
: CHAPITRE

: INTRODUCTION AUX

PRINCIPAUX CONCEPTS DE GESTION


: CHAPITRE II
: EVOLUTION DE LA CONCEPTION DE LORGANISATION
: CHAPITRE III
: LES FONCTIONS DE GESTION
La planification
Lorganisation
La direction ou impulsion
Contrle

-1-

INTRODUCTION
GESTION.

AUX

PRINCIPAUX

CONCEPTS

DE

: I-LA GESTION
: Dfinitions -1
: Dfinition

dune entreprise
Cest un groupe humain de production autonome, disposant dun patrimoine,
exerant sous une direction unique un effet dattraction sur son environnement et
.donc le devenir dpend de la vente du produit de son activit
: Dfinition de lenvironnement dune entreprise *
Le terme environnement regroupe tous les acteurs et forces non contrlables
pour lentreprise et susceptibles davoir un impact sur elle. Dans la conception
troite lenvironnement peut tre rduit aux seules entreprises oprantes dans le
.mme secteur
Par contre dans une conception plus large lenvironnement peut englober tous
les lments nexistant pas lentreprise et pouvant avoir plus ou moins de rapport
: avec elle, on distingue
Le micro environnement : Compos des acteurs intervenant dans
lentourage immdiat de lentreprise, exemple : concurrents ; clientles, divers type
.de publics
Le macro environnement : regroupe les grands courants dvolution de la
socit, dmographique, conomique, physique, technologique, pliticio-lgal et
.socioculturel
: Dfinition

de la gestion ou management
La gestion est un processus dcisionnel spcifique consistant en activits de
planification, d'organisation, d'impulsion et de contrle visant dterminer et
atteindre des objectifs dfinis grce l'emploi d'tres humains et la mise en uvre
. d'autres ressources
Les ressources de base
Les 6 M

Fonctions fondamentales
Le processus de gestion

Objectifs fixs
Rsultats finals

Machines

Matires

Organisation

Planification

Monnaies

Objectifs

Mthodes
March

Direction ou impulsion

Main d'oeuvres

-2-

Contrle

Planifier : Un processus qui consiste fixer les objectifs et dterminer les


moyens ncessaires pour atteindre ces objectifs et dfinir les tapes franchir pour
.les atteindre
Organisation du verbe organiser: Assurer la coordination et lharmonie entre
.les diffrentes tches
Diriger : Orienter les efforts, coordonner les activits et motiver lquipe de
.travail
Contrle du verbe contrler: valuer les rsultats de lentreprise et apporter
.les corrections ncessaires afin datteindre les objectifs
: Limportance de la gestion -2
La gestion est une fonction essentielle et utile pour toute organisation car elle
: permet de
Matriser le changement rapide et continu de lenvironnement
.Matriser lallocation des ressources
.Limiter les divergences des intrts au sein de la mme organisation
? La gestion : Art ou science -3
Une science se dfinie par un objet et une mthode la gestion a un objet :
coordonner les efforts pour atteindre les objectifs, et une mthode, donc une science
.sociale vue dinclusion du facteur humain
Lart de la gestion est une aptitude cratrice (arts des arts) La science enseigne les connaissances et lart enseigne la pratique. La gestion comme profession est un art mais la connaissance sur laquelle elle sappuie
.est scientifique
.Lart et la science ne sont pas mutuellement exclusifs.. Ils se compltent
.Lart de la gestion commence l o sarrte la science de la gestion : II- LE GESTIONNAIRE
: Le rle du gestionnaire selon H. Mintzberg -1
.Rle interpersonnels : - maintenir des relations avec les subordonns Entretenir des contacts avec l'extrieur .Reprsenter ladministration .Rle informationnel : - Piloter lunit .Diffuser linformation lintrieur de lentreprise Communiquer les rsultats de lunit au suprieur hirarchique .Rle dcisionnel : - Lancer les nouveaux projets .Intgrer les apports de chacun au travail de lunit .Distribuer les ressources : savoir allouer les ressources.Grer les conflits : Les tches du gestionnaire -2
: Sur le volet stratgique : (concerne les grandes orientations de lentreprise)
.Fixer les objectifs long terme
.Arrter des stratgies
.Etablir des plans moyen terme
Sur le volet oprationnel : (concernant la mise en oeuvre des grande
.orientations)
.Dfinir des plans court terme
Planifier le travail quotidien
: Assurer les fonctions
-3-

Technique (service, Fabrication ; transformation)


.Commerciale (achat, vente, change)
.Financire (recherche des capitaux et paiements)
.Scurit (protection, des biens et des personnes)
.Comptable (inventaire, bilan,)
.Ressources humaines (recrutement, formation,)
.Recherche et dveloppement (invention ; innovation)
: III- LES OBJECTIFS
: Dfinition -1
Un objectif se dfinit comme tant un rsultat atteindre une entreprise doit
fixer les objectifs quelle se propose datteindre et les grandes lignes dactions pour
.raliser ses objectifs dans des bonnes conditions
: Les caractristiques -2
.Quantifiable : quon peut le quantifier Mesurable Cohrent Ralisable Flexible Accept : Typologie -3
: Il existe 3 types dobjectifs
Objectifs stratgiques appels aussi objectifs gnraux : ils sont fixs par la
.direction gnrale. Ce sont des objectifs long terme > 5 ans
Objectifs tactiques : (sous objectifs gnraux) : sont fixs par la direction
.fonctionnelle. Ce sont des sous-objectifs moyen terme (2 5 ans)
Objectifs oprationnels (objectifs spcifiques) : prises par la division ou la .section ce sont des objectifs court terme 1 anne
: IV- LA PRISE DE DECISION
: Dfinition -1
Une dcision est un choix entre deux alternatives. Cest un processus au cours
duquel on choisit une option juge souhaitable pour atteindre les objectifs de
.lentreprise
La prise de dcision est (trs important) est un lment fondamental de la
.gestion puisque le gestionnaire doit y recourir au cours de toutes ses activits
: Les types de dcisions -2
Dcisions stratgiques ou organisationnelles : permet de dterminer la situation de lentreprise sur le march elle concerne le choix du couple produit
.march
Dcision tactique : il sagit de mettre en place les moyens ncessaires pour la .ralisation des objectifs
Dcision oprationnelle : il sagit de trouver les ressources les plus .conomiques pour aboutir lobjectif fix
: Le processus de rsolution de problmes -3
Le processus de la prise de dcision se rsume en un ensemble dtapes qui
: sont prsentes comme suit
.E1 : identification du problme
-4-

E2 : Analyse de la situation
.E3 : Identification et valuation des options possibles
.E4 : Choix de loption la plus pertinente
.E5 : Mise en uvre de la dcision
.E6 : Contrle
: Les mthodes utilises dans le processus dcisionnel -4
: types de mthodes 2
: Quantitatives
Point mort PERTProgrammation linaire- : Qualitatives
Lintuition des sentiments intrieurs
Les faits: Lexprience: V- LES FONCTIONS DE LENTREPRISE
: Les fonctions de lentreprise sont en nombre de cinq
: Lapprovisionnement et la productionApprovisionnement : achat des ressources indispensables pour la fabrication *
.des produits et la gestion des stocks
Production : cest une fonction qui sintresse la transformation de la *
.matire premire en produit fini
Il sagit de choisir le mode de production la plus conomisant en temps et
matires.
La fonction commerciale : dans un sens plus large elle est appele la
fonction marketing. Elle dpasse le simple achat et vente des produits semi-finis ou
finis pour regrouper ;toucher la prospection des clients, la conqute des marchs, la
publicit etc
La fonction financire : Elle soccupe de la comptabilisation des entres et
des sorties de fonds. Elle tudie les principaux tats financiers notamment le bilan
ltat de rsultat et lvolution de la situation financire de lentreprise (capacit de
.financement les possibilits dinvestissement, ratio de liquidit), endettement
La fonction ressources humaines : Permet dexpliquer les principales tapes
de la gestion des ressources humaines telles que le pr-mploi, la dotation, le
.perfectionnement et lvaluation de la performance
.La fonction recherche et dveloppement
Elle est charge de planifier et de grer linnovation qui peut concerner soit
les produits, soit les techniques de production.

-5-

LES PRINCIPALES ECOLES DE GESTION

: Lvolution

qua connu, et connat, le concept de gestion sexplique par


.Lvolution de lenvironnement : stable turbulent

.Lvolution de lentreprise : Systme rationnel systme social

: Approche classique : (Taylo et Fayol)


-1
Approche base sur la notion dhomoconomcus, cest dire que
lHomme est assimil un moyen conomique (Homme = machine).
: Principes de base

La rationalit de la dcision au sein de lentreprise cause de la stabilit de


lenvironnement externe et lunicit de commandement sur le plan interne (le chef
dcide et les autres excutent).
Lamlioration de la productivit au sein de lentreprise passe par la

spcialisation des taches do le dveloppement du travail la chane. Le mode


.dorganisation adopt : Organisation Scientifique du Travail
. Rsultat : essoufflement de la productivit do
Ecole des relations humaines (Elton Mayo, Maslow, Mc Gregor)
-2
MAYO : Lamlioration des conditions de travail est source de lamlioration
de la productivit il faut accorder plus dimportance lhomme au travail et le
.motiver
? Question : Comment le motiver
.Rponse : Techniques de motivation
: MASLOW : Pyramide de motivation
Lhomme a des besoins non satisfaits et dans leurs satisfactions il suit une
.hirarchie
Besoin daccomplissement personnel

Besoin destime
Besoin dappartenance
Besoin de scurit
Besoins
physiologiques

La thorie X et Y
En 1960 Mac Gregor a prsent les thories X et Y du leadership(personnalit du
chef)
-6-

A travers les thses quun gestionnaire peut dvelopper propos des travailleurs, il va
.adopter un style de direction
Thorie X : les employs sont intresss par leur scurit + absence

.dinitiative + intrt accord la rmunration pcuniaire Style autoritaire


Thorie Y : les employs sont cratifs et prennent linitiative Style

.participatif
Face laxs de considration de lhomme, Max WEBER a dvelopp
lapproche Bureautique. Selon lui, pour maintenir la rationalit au niveau de
lentreprise il faut la dpersonnaliser et donc dvelopper des procdures
.indpendantes de lHomme
Approche de la prise de dcision ou de la rationalit limite : (Cyert et -3
.March ; Simon)
La dcision au sein de lentreprise est un compromis entre plusieurs acteurs
.internes compte tenu de certaines contraintes externes

La dcision nest que satisfaisante et non optimale


Cette approche sest dveloppe grce, essentiellement, au dveloppement
des outils rationnels de gestion (recherche oprationnelle, contrle de gestion,
.techniques de prvision (P.E.R.T)). Cest lge dor de la planification
: Approche contemporaine -3
Approche systmique : lentreprise est un systme. Il faut accorder un
.intrt aux relations intra-systme et extra-systme
Approche situationnelle ( de contingence) Laurance : la dcision dpend
des circonstance, personnalit du gestionnaire, valeurs de lentreprise, qualification
.des subordonns et leurs attitudes vis--vis du dirigeant, le temps disponible
Thorie Z (Ouchi) : Amalgame des aspects positifs des thories X et Y,
responsabilit individuelle et prise de dcision individuelle et prise de dcision
.individuelle. Emploi long terme et contrle informel et implicite
: Les tendances actuelles -5
: Lexcellence et la culture dentreprise
LA PLANIFICATION

: Dfinition
Cest un processus par lequel les objectifs sont dfinis, les moyens mobiliss
et les diffrentes tapes ncessaires pour raliser les objectifs viss sont dcrites
.objectif : La cl
: LES DIFFERENTS TYPES DOBJECTIFS

: On classifie les objectifs selon trois niveaux


Objectifs stratgiques : ils manent de la haute direction de lentreprise et
.concerne lentreprise sa globalit
Exp. : Les objectifs qui concernent le niveau de profit, les ressources
matrielles, humaines et financires, la part de march, la productivit
Objectifs tactiques : Ils sont tablis gnralement par les gestionnaires
intermdiaires et ils permettent latteinte des objectifs stratgiques ils sont dfinis
.dune faon plus prcise
.

-7-

Exp. : Les ventes, des cots de distribution, ouverture de nouveaux


magasins
Objectifs oprationnels : Ils sont dfinis pars les gestionnaires de premier
.niveau. Ils sont trs spcifiques
Gnralement, on ne fait pas la distinction entre objectifs oprationnels et
.objectifs tactiques
Exp. : obj. S : augmenter la part de march de 10%
Obj. tac : ouvrir de nouveaux magasin rduire les autres de 20%
Obj. Op. : ouvrier un magasin Sfax le 1er aot
.Effectuer une tude de march

Les niveaux de planification


Selon lobjectif poursuivi, on fait la distinction entre la planification
.stratgique et la planification oprationnelle ou tactique
Planification stratgique : Cest un processus qui permet lentreprise de
maintenir ou de modifier sa position par rapport la concurrence. Ce sont des choix
le plutt qualitatives et qui exigent une profonde analyse de lenvironnement de
.lentreprise et de ses forces et faiblesses
Planification oprationnelle ou tactique : Elle traduit les orientations
stratgiques en programmes daction applicables par tous les services, et ce dans le
.cadre de leurs activits courantes
Rq : Vu lincertitude de lenvironnement, lhorizon de la planification se
.raccourcit de plus en plus
: Face cette incertitude, deux points de vue sopposent
Pour les premiers, la planification na plus de place
Pour les autres, la planification est une composante principale, seulement
il faut rduire lhorizon de planification et procder des rvisions permanentes des
.plans tablis
PROCESSUS DE PLANIFICATION

Saisie dune opportunit


Analyse des forces et des
faiblesses de lentreprise

Analyse des opportunits


et
menaces
de
lenvironnement

Objectif
Elaboration des solutions possibles
Planification stratgique
Planification oprationnelle
Dtermination du budget
Contrle
: Avantages

et Inconvnients de la planification
: Avantages
Ordonnancement des activits
Meilleur rondement des ressources
Anticipation du futur
Base de contrle
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Encouragement de laccomplissement
.Obligation une vision densemble

: INCONVENIENTS
.Retard dans laction
Rduction de la marge dincitative
.Fondement sur des incertitudes
.Cot lev en nergie (temps et argent)
.Les techniques de planification

ORGANISATION

: I- DEFINITION
Cest un processus qui permet de crer une structure organisationnelle (rseau
de relations formelles) favorisant la collaboration efficace entre les individus afin
.datteindre les objectifs de lentreprise
: II- LES ETAPES DU PROCESSUS DORGANISATION
: Ce processus comprend 5 tapes
Dfinition de la mission, des objectifs et les plans de lentreprise pour une -1
priode donne. Cette tape sest droule lors de la planification. Lorganisation
.consiste structurer les ressources pour raliser la mission et atteindre les objectifs
Division de lorganisation selon les fonctions remplir, formation des -2
dpartement plus la mise en place des units de soutien (informatique, contrle de
.gestion)
Etablissement des niveaux hirarchiques en crant des liens dautorit qui -3
.lient les subordonns et suprieurs hirarchiques
Mise en place des mcanismes de coordination pour harmoniser les actions -4
.des diffrents lments de la structure
Division des tches, lintrieur des diffrents services, entre les membres -5
.de lentreprise
III-

LES

FACTEURS

QUI

AFFECTENT
LA
STRUCTURE
: ORGANISATIONNELLE
La structure dune entreprise dpend des objectifs et stratgies un
changement dobjectif implique un changement de structure pour favoriser son
.atteinte
.Exception : thse de Chandler : cest la structure qui influence la stratgie
Lenvironnement dans lequel opre lentreprise, affecte la structure
.organisationnelle adopte par lentreprise
La technologie utilise : le nombre de niveau hirarchique augmente lorsque
lentreprise dveloppe son processus de production. Plus la technologie utilise est
.avance, plus la structure doit tre souple
La taille de lorganisation, la qualification de la main duvre et la culture
.dentreprise
: Exemple
. Plus la aille augmente, plus les niveaux hirarchiques augmentent
-9-

Main duvre qualifie structure simple


Une culture qui favorise la libert a pour consquence ladoption dune
structure qui est souple avec des mcanismes de coordination qui favorisent la
.libert
Ces facteurs sont lorigine des changements de structure.
: IV- LES PRINCIPALES STRUCTURES ORGANISATIONNELLES

Directeur Gnral

Directeur
Administratif

Directeurs
Commercial

Directeur
Technique

Critre de division de travail : la tache (X excute la tache I)


Caractristiques : trs centralise plus existence dun homme orchestre (le
.directeur gnral)
.Cadre dexistence : petite entreprise (atelier de couture)
Avantage : le directeur gnral centralise toutes les informations, ce qui
favorise la flexibilit ( flexibilit des changements) la rapidit de la prise des
.dcisions et leur application
Inconvnients : Risque derreur, incapacit du directeur gnral de rsoudre *
.certains problmes
: IV.2- Structure fonctionnelle centralise

Directeur Gnral

Directeur
Administratif

Directeurs
Commercial

Directeur
Production

.Critre

Direction
Personnel

Direction
Financire

de division de travail : par fonction


.Caractristiques : formalisme et centralisation
Cadres dexistence : entreprises de grande taille /mono-produits/qui
.oprent dans un environnement stable
.Avantage : la centralisation permet de minimiser les cots
Inconvnients : blocage de linitiative individuelle ; surcharge des
.suprieurs hirarchiques ; difficult de grer une large gamme de produits
Ncessit de dcentraliser.
-10-

IV-3- Structure divisionnelle dcentralise :

Directeur Gnral
Division
I
Administratif

Commercial

Production
Administratif

Division
III

Division
II
Administratif
Commercial

Commercial

Production

Production

.Critre

de division de travail : deux critres : fonction et projet


Caractristiques : non formelle ; Alternance centralisation (lors du
.lancement dun nouveaux projet)/ dcentralisation
.Cadre dexistence : entreprise oprant par projet, entreprise innovatrice
Avantage : * La flexibilit facilite ladaptation de la structure aux
.changements
.La direction gnrale est peu charge *
Inconvnients : frustration des subordonns (sentiment de double
subordination) ; conflit entre les cadres et on va prendre en compte la dcision soit
du chef fonctionnel ou du chef du projet do on retombe sur lune des structures
.fonctionnelles ou divisionnelle
: LA DIRECTION
Dfinition : Cest un processus qui consiste influencer les activits dun
.groupe structure et qui permet ltablissement des objectifs et leurs ralisations
.Elle consiste commander, coordonner et contrler
: II- LE LEADER
On appelle leader toute personne qui dirige un groupe. Il tire son pouvoir de
: plusieurs sources
La personnalit du gestionnaire : On distingue le pouvoir d la
.comptence et le pouvoir charismatique
La position dan la hirarchie : ON distingue le pouvoir de rcompense et de 2
punition
le pouvoir sur ,(Pouvoir de contrle de la distribution des rcompenses )
.linformation et le pouvoir lgitime (autorit officielle accorde)
: III-LES DIFFERENTS MODES DE DIRECTION
Les modes de direction se subdivisent en deux catgories : Le mode centralis
.et le mode dcentralis
La direction centralise : Cest la dtention du pouvoir de dcision par un -1
nombre limit de dcideurs. Cette centralisation engendre une dresponsabilisation
.du personnel et une dcision moins satisfaisante
: La direction dcentralise-2
-11-

Dcentraliser signifie dvelopper la participation. Quelque soit son niveau, la


dcentralisation amliore la qualit des dcisions prie et favorise la motivation. On
.cite, par exemple, la direction par objectif (DPO)
: IV- DIRECTION OU MOTIVATION
Si la direction a pour objectif la ralisation des objectifs de lentreprise
travers ladoption dun style de direction dtermin, la motivation a pour soucis la
considration de lhomme et sa satisfaction dans le travail pour quil maintien sa
.situation dquilibre et augmente son rendement
. Motivation : direction qui favorise la satisfaction de lhomme au travail
La direction : motivation
+

leadership
+
.Gestion

des conflits
+

gestion du changement
LE CONTROLE
: I-

DEFINITION
Cest un processus qui permet au gestionnaire dvaluer le rendement des
activits dont il a la responsabilit, de comparer les rsultats obtenus avec les
objectifs et de prendre les mesures correctives dans les cas dfavorables.
: II-LE PROCESSUS DE CONTROLE
.Dtermination des critres et des normes
Mesure des rsultats
.Mesure de lcart avec les prvisions
Analyse des carts et des causes
.Prix de mesures correctives
: III- LES DIFFERENTS TYPES DE CONTROLE
.On distingue trois types de contrle
. Contrle proactif : il a lieu avant que lactivit commence
. Contrle concomitant : il a lieu pendant le droulement de lactivit
. Contrle rtroactifs : il a lieu une fois lactivit complte
.Cest le contrle le plus connu et le plus utilis

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