PORQUE SER VEGETARIANO

En el Bhagavad-gita, se hace nfasis en la siguiente consideracin: somos lo que comemos.

Albert Einstein cierta vez seal la conexin importante existente entre nuestra dieta y la calidad de
nuestras vidas. De modo similar, El Bhagavad-gita describe varias clases de comidas y cmo la
consumicin de las mismas produce diferentes efectos fsicos, psicolgicos y espirituales.
El Bhagavad-gita establece que los productos lcteos, los granos, frutas y vegetales, aumentan la
duracin de la vida y proveen fuerza, salud, satisfaccin y felicidad. La carne, el pescado y las aves
de corral estn descritos como alimentos ptridos, descompuestos y sucios.
Numerosos estudios cientficos prueban que el ingerir carne animal puede ser extremadamente
peligroso para nuestra salud. Por ejemplo, la Academia Nacional de Ciencias de los EE.UU. ha
vinculado el comer carne al cncer. La Asociacin Americana de Cardiologa presenta evidencia de
que una dieta altamente saturada de grasas es un factor esencial en la alta incidencia de
enfermedades cardacas.
Segn los Vedas, el cuerpo de pensamiento del cual El Bhagavad-gita es el texto esencial, las
plantas, los insectos, los peces, las aves, las bestias y toda forma de vida menos avanzada que la
humana, estn atados por leyes naturales a comer segn sus instintos. Los humanos, sin embargo,
dotados de una inteligencia superior, pueden adoptar principios espirituales ms elevados al escoger
su alimento. En las principales Escrituras religiosas, se ordena al hombre que viva sin matar
innecesariamente. En el Gnesis, al hombre se le otorga dominio sobre las otras criaturas, pero
cuando estudiamos el alcance total de las enseanzas de Jesucristo, encontramos que esta posicin
exige claramente compasin, y no agresin. La matanza de animales est completamente prohibida
en el budismo y muy regulada en el Corn.
El Bhagavad-gita explica que nuestra posicin en el mundo es nica, debido a que (como seres
humanos) podemos comprender la existencia de un Supremo Creador y propietario, quien provee el
sustento a todas las formas de vida. El Gita ensea que Dios es el padre que da la semilla de todos
los seres vivos.
Al comprender cmo nosotros dependemos de Dios para conseguir nuestra comida, podemos
expresar nuestra realizacin y gratitud ofreciendo nuestro alimento al Seor antes de comerlo. Este
es un importante principio espiritual que aprendemos del Gita. El acto de ofrecer los alimentos es un
componente vital de la autorrealizacin.
Ningn alimento vegetal requiere matanza alguna. Por otro lado, incluso cuando las plantas son
matadas, sufren mucho menos que los altamente sensibles animales. Sin embargo, incurrimos en
una reaccin cuando eliminamos cualquier forma de vida. Esta reaccin es parte del karma, una ley
sutil de acciones y reacciones.

ALIMENTOS SATVICOS RAJASICOS TAMASICOS

Hace miles de aos, la civilizacin hind divida la materia en tres grandes grupos:
lo sattvico (lo espiritual).
lo rajsico (lo fuerte, lo energtico).
lo tamsico (lo que es lento y pesado).

El estmago es el punto clave en todas las enfermedades.

La antigua civilizacin hinduista consideraba que el mundo es como un templo donde se puede
encontrar lo satvico (el equilibrio, lo espiritual), lo rajsico (lo apasionado, fuerte y energtico) y lo
tamsico (lo inerte, lento y pesado). Y cuando no se relacionan equilibradamente, surgen conflictos a
nivel social y personal.
Estas tres clasificaciones que hace esta antigua civilizacin se usa tambin en los alimentos. Los
alimentos ms importantes para la salud son los alimentos stvicos, ya que ayudan a combatir y
evitar las enfermedades consiguiendo un mejor equilibrio en su cuerpo, lleva a la mente hasta un
punto de concentracin. El alimento rajsico crea sentimientos de apego e inculca al hombre a una
actividad exagerada. Y el alimento tamsico oscurece la mente, la adormece.
Los que buscan alcanzar la espiritualidad de la alimentacin stvica saben que deben evitar comer
ningn alimento rajsico ni tamsico.
El ayurveda aconseja comer poca carne, es un alimento rajsico que nos produce agresividad.
De hecho se dice que en la actualidad se consumen principalmente estos dos ltimos tipos de
alimentos (rajasico-tamasico), siendo la causa de la salud fsica tan pobre que tiene el ser humano
en la actualidad.
Los alimentos stvicos son aquellos alimentos frescos, crudos, naturales, que se han cultivado de
una manera ecolgica, sin pesticidas (ni fertilizantes de origen qumico). Se cree que el aumento que
ha habido de cncer ha sido causado por el uso de estos fertilizantes, del uso abusivo del azcar
refinado y del uso abusivo de los medicamentos
Dentro de la alimentacin podemos incluir el aire puro, e incluso la alimentacin de la mente, o sea
todo aquello que nos llega por nuestros sentidos, la vista, el odo, el olfato. Tratar de mirar lugares
bellos, admirar la naturaleza, oler las flores, escuchar msica que nos apasione, historias bonitas,
leyendas instructivas, todo lleno de sencillez y humildad.
Alimentos stvicos -Los alimentos crudos
Verduras crudas o medio crudas. Se dice que las verduras que crecen fuera de tierra son ms
saludables para la mente que las que crecen dentro de la tierra. Las almendras crudas, se
recomienda remojarlas en agua. La fruta cruda: El coco, y el agua de coco

Races y tubrculos
Legumbres germinadas sin cocinar. E incluso se recomienda remojar las lentejas o judas en agua
hasta que se ablanden y comerlas crudas
Harina
Leche. La leche batida es ms saludable. Tambin el yogur y la cuajada pero sin abusar.
El aceite, que no hay que confundir con la grasa , Algo de mantequilla clarificada , Las semillas de
ssamo crudas, El arroz , Todos los productos que contengan aceite , Miel a temperatura natural
Azcar que no sea refinado , Agua pura , Aire puro
Estos alimentos incrementan la vida, la fuerza, la salud, la alegra, el apetito, adems son sabrosos y
agradables. Hay la creencia de dice que hay que ingerir grandes cantidades de leche, yogur, dulces
y fruta para volverte stvico, pero es algo totalmente incierto ya que el abuso de la leche y sus
derivados activa la tendencia rajsica y tamsica del hombre.

Alimentos rajsicos
En general podramos decir que los alimentos rajsicos son los demasiado salados, demasiado
dulces, demasiado picantes, cidos, amargos, calientes. Son demasiado excitantes. Este tipo de
caractersticas las encontramos en la carne, en las bebidas alcohlicas, sustancias que nos hacen
ser agresivos, y nos causas dolor, tristeza y enfermedades.

Alimentos tamsicos
As como los alimentos anteriores nos excitan y nos vuelven agresivos, los alimentos tamsicos nos
deprimen y nos causan enfermedades. Podramos incluir aqu los alimentos recalentados que han
sido cocinados el da anterior. Un alimento cocinado stvico que no se come al momento se va
convirtiendo en tamsico con el paso de las horas. Es comida rancia, inspida. Se considera al
pescado un alimento tamsico ya que se dice que los malos pensamientos provienen de l. Y deben
evitarse los alimentos con demasiada grasa y demasiada fcula.