Qumica General

11-08-2011

Prof. Evelyn Villagra Quero

UNIDADES DE
APRENDIZAJE:
1
LA QUMICA UNA CIENCIA

HORAS
12

TRANSFORMADORA
2

NOMENCLATURA INORGNICA

12

ESTEQUIOMETRIA

18

ESTADOS DE LA MATERIA

18

ENERGA
G Y EQUILIBRIO
QU
O QUMICO
QU CO

12

REACCIONES QUMICAS

25

Bibliografa Bsica
SIENKO- PLANE,Qumica, Principios y Aplicaciones.,Editorial Mc GrawHill,2003, 968-451-829-3

CHANG, RAYMOND,Qumica,Editorial Mc Graw- Hill,2007, 970106111X

Bibliografa Sugerida:
SIENKO- PLANE,Problemas de qumica,Editorial Reverte,2008, 978-84-2917490-8
90 8
CHANG, RAYMOND,Conceptos esenciales de qumica general,Editorial Mc
Graw- Hill,2006, 84481462

SISTEMA DE EVALUACIN

Pendiente

Qumica y Procesos Productivos

M di i
Medicina

Farmacologa
g

Combustibles y Energa

Medicina
M t i l clnicos
Materiales
l i

Materiales inertes, inocuos y resistentes

 Gases

Oxgeno (O2): intoxicacin, hipoxia

Dixido de carbono (CO2): atmsfera inerte, estimulante cardiaco
Ai : tterapias
Aire
i respiratorias,
i t i
administrar
d i i t medicamentos
di
t
Nitrgeno: en estado lquido se usa para criocirugas
xido nitroso: analgesia
H li : gas carrier
Helio
i

 Implantes quirrgicos
Metlicos, polimricos, cermicos y compuestos
-biofuncional
-bioestable
biocompatible
-biocompatible
-estril

Enlaces inicos

Enlace cermicas

Enlaces covalentes

 Cuerpo humano
Nivel atmico: hidrgeno, nitrgeno, oxgeno,
carbono, minerales.
Nivel molecular: agua, protenas, lpidos, sales.
Nivel celular: intracelular, extracelular.
Nivel
Nivel anatmico: tejido muscular, adiposo, seo,
piel y rganos.

Presencia en el
cuerpo humano
(%)
65

Elemento

Presente en

Oxgeno

18
10

Carbono
Hidrgeno

Todos los lquidos y

tejidos, los huesos, las
proteinas
Todas partes

Nitrgeno

1,5

Calcio

1
0,35
0,25
0,15

Fsforo
Potasio
Azufre
Sodio

0,05

Magnesio

trazas
trazas
trazas
t
trazas

Fluor
Cloro
Manganeso
M
Hierro

Todos los lquidos y

tejidos,
huesos, las
tejidos los huesos
proteinas
Todos los lquidos y
tejidos, las proteinas
Los pulmones, riones,
hgado, tiroides, cerebro,
msculos, corazn,
huesos
La orina, los huesos
Los enzimas
Las proteinas
Todos los lquidos y
tejidos (en forma de sal)
Los pulmones, riones,
hgado, tiroides, cerebro,
msculos, corazn
Los huesos, los dientes
Los lquidos corporales
Los enzimas
Los enzimas

Presencia en el
cuerpo humano
(%)
trazas

Elemento

Cobalto

trazas
trazas

Cobre
Zinc

trazas

Selenio

trazas

Molibdeno

trazas
trazas mnimas
trazas mnimas
trazas mnimas

Iodo
Litio
Aluminio
Slice

trazas mnimas

Vanadio

trazas mnimas
trazas mnimas
trazas
mnimas
t
i
trazas mnimas

Arsnico
Bromo
Estroncio
E t
i
Plomo

Presente

Farmacologa
El desarrollo de la qumica, la fisiologa, la bioqumica y la tecnologa analtica
ha permitido aislar productos enormemente activos de las fuentes naturales
y, sobre todo, disear y sintetizar nuevos compuestos, analizar sus
acciones y efectos a todos los niveles posibles de organizacin de la
sustancia viva y conocer los procesos que siguen a su paso por el
organismo.

Prevenir, curar o controlar diversas anomalas patolgicas

Administrar niveles teraputicos de tal forma que no produzcan toxicidad
Considerar
C
absorcin, distribucin, metabolismo y eliminacin

Penetra bien el frmaco en el paciente?

Llega el frmaco bien a su sitio de accin?
Produce el frmaco el efecto farmacolgico previsto?
Se traduce en un efecto teraputico o en un efecto txico?

Calcio y fsforo
Como constituyentes del esqueleto, forma un compartimiento de gran
extensin y peso: el 98 % de 1-1,5 kg del calcio total del organismo y
el 85 % de 1 kg de fsforo se encuentran en el hueso en forma de
cristales
i t l parecidos
id a lla hidroxiapatita
hid
i
tit [Ca
[C l0(PO4)6(OH)2].
]
Ca: regulador de transmisin nerviosa, interviene en la contraccin de
fibras musculares
musculares, movimiento de organelos celulares,
celulares coagulacin
coagulacin,
segundo mensajero en la activacin de mltiples reacciones enzimticas.
P: cidos nucleicos, proteinas estructurales y enzimticas, nucletidos
cclicos y elementos que almacenan energa

Regulacin del calcio

Farmacologa humana, 3 ed. J. Flores pp 970

Energa
La Energa es una propiedad de la materia la cual se manifiesta
desde cualquiera de sus estados o formas. La ms bsica de sus
definiciones indica que se trata de la capacidad que poseen los
cuerpos para realizar un trabajo,
trabajo es decir
decir, la cantidad de energa
que contienen los cuerpos se mide por el trabajo que realizan.
La realidad del mundo fsico muestra que la energa, siendo nica,
puede presentarse bajo diversas Formas capaces de Transformarse
unas a otras.

La energa
L
constituye
tit
un insumo
i
vital
it l para ell d
desarrollo
ll d
dell pas,
sin
i
embargo, su produccin, transporte y consumo habitualmente presenta
impactos ambientales de diferentes niveles de significancia, y cuyos
pueden ser de carcter local o g
global.
efectos p

Formas de energa
1.Energa Mecnica. Es la asociada a la interaccin de los cuerpos, por
ejemplo, aquella que poseen los cuerpos en movimiento, o bien la interaccin
gravitatoria entre la Tierra y la Luna.
2.Energa Electromagntica. Generada por Campos
Campos Magnticos o bien por Corrientes Elctricas.

Electrostticos,

3.Energa Trmica. Energa interna de los cuerpos que se manifiesta

externamente en forma de Calor.
4.Energa Qumica. Es la asociada al enlace qumico, es decir, a la unin de
los tomos para formar compuestos. Se manifiesta por el proceso de
conversin generado en una reaccin qumica.
5.Energa Metablica. Es la generada por los organismos vivos gracias a
procesos qumicos de oxidacin como producto de los alimentos que
ingieren.

Fuentes energticas primarias

Norenovables
Petrleocrudo
Gas Natural
GasNatural
Carbnmineral
Nuclear

Renovables
Hidroenerga
Geotermia
Elica
Solar
Biomasa

Consumo de energas primarias, total pas 2006

www.cne.cl

Fuentes energticas secundarias

EnergticoFuente
PetrleoCrudo

EnergticoSecundario
PetrleosCombustibles,Alquitrn,Diesel,
Gasolina93,95y97,GasolinadeAviacin,
KerosenedeAviacin,Kerosene,Nafta,Gas
licuado (GLP) Gas de refinera Coque de
licuado(GLP),Gasderefinera,Coquede
petrleo(Petcoke)

Carbnmineral

Coquemineral,GasCoque,GasdeAltos
Hornos,Alquitrn
Metanol,GasLicuado(GNL)
Electricidad

Gasnatural
PetrleoCombustible,Diesel,
GasNatural,Carbn,Biomasa,
Hd i Bi
Hdrico,Biogas,Elica,Solar
Eli S l
GasLicuado,GasNatural
Biomasa

Gasdecuidad
Biogs

Generacin Trmica Convencional

Se entiende por generacin trmica convencional a la produccin de energa
elctrica por medio de la combustin controlada de un combustible en una
mquina o motor. Este combustible podr ser carbn, petcoke, petrleo, gas o
biomasa, dependiendo del equipo que se utilice. Los principales sistemas
utilizados para generar electricidad son turbina a vapor, turbina a gas y motor
diesel.

Principales
P
i i l Impactos
I
t Ambientales
A bi t l
Uno de los principales impactos que tiene la generacin trmica es la emisin de
contaminantes atmosfricos, lo cual depende directamente del combustible que se
utilice. Las p
principales
p
emisiones de un sistema termoelctrico son: material
particulado (PM10), dixido de azufre (SO2), xidos de nitrgeno (NOx) y
monxido de carbono (CO).

Generacin Hdrica
La generacin hidroelctrica a travs de centrales de embalse o centrales de
pasada pueden generar impactos ambientales y sociales. La magnitud de dichos
i
impactos
t est
t relacionada
l i
d con la
l fragilidad
f ilid d d
dell sector
t d
donde
d se emplace
l
ell
proyecto y con el tamao del proyecto
Algunos
g
impactos
p
ambientales son:
Alteracin de los ecosistemas terrestres y de la biodiversidad.
Alteracin de los ecosistemas acuticos y biodiversidad, e impactos en la pesca.
Cambios en el rgimen del ro, alteracin de ciclos naturales de crecidas.
Alteracin de paisaje
Impactos socioeconmicos y arqueolgicos
Impactos en comunidades indgenas

Elicos
Los proyectos de generacin elicos pueden generar los siguientes
impactos producto de su operacin:
Alteracin del paisaje por intrusin de elementos artificiales
Emisin de ruido
Proyeccin de sombra
Reflejo del sol sobre las aspas

Biomasa
El uso energtico de la biomasa se basa principalmente en dos procesos:
Combustin directa para generacin de electricidad, vapor y calor
Produccin
Produccin de biogs para generacin de electricidad y calor
Tipo de sistema
Combustin directa de
biomasa

Tipos de biomasa
Residuos de la industria forestal (astillas, cortezas,
aserrn virutas,
aserrn,
virutas residuos de raleo,
raleo poda y corta final
final, etc
etc.))
Madera natural y usada
Residuos agrcolas (paja, corontas de choclo, cuescos de
frutas, etc.).
Residuos slidos orgnicos
Cultivos dendroenergticos

Produccin de biogs

Residuos del sector ganadero (estircol, purines, etc.)

Residuos agrcolas (paja, rastrojos, etc.)
Cultivos energticos (maz,
(maz soya,
soya etc.)
etc )
Toda clase de biomasa hmeda (riles, aguas residuales
domsticas)
Toda clase de biomasa seca (lodos de planta de
tratamientos de agua, grasas, residuos de matadero)
Biogs de rellenos sanitarios

Los proyectos de generacin con biomasa pueden generar los siguientes

impactos producto de su operacin:
Emisiones a la atmsfera: La combustin de biomasa se relaciona con la
formacin de contaminantes debido a dos razones, por un lado la combustin
incompleta que depende de parmetros de operacin, y por otro la composicin
de la biomasa. Se producen emisiones de material particulado, monxido de
carbono (CO), holln, xidos de nitrgeno (NOx), cido clorhdrico (HCl), SO2,
compuestos orgnicos voltiles (COV) e hidrocarburos policclicos aromticos
(HAP). Adems pueden generarse emisiones de dioxinas y furanos y metales
pesados.
pesados
En el caso de la quema de biogs, los contaminantes que se generan son CO y
NOx principalmente
Residuos slidos: En el caso de la quema de biomasa slida se generan
cenizas y escorias, adems, se obtiene polvo recolectado a travs de los ciclones
u otro tipo de tecnologa de control. En el caso del biogs, se genera un lodo
estabilizado que debe ser manejado de manera adecuada, el cual podria ser
utilizado como abono en la agricultura.

Residuos lquidos: Dentro del proceso, corresponder principalmente a

aguas de purga de la caldera y agua de descarga de los sistemas de
enfriamiento Otros residuos lquidos
enfriamiento.
lquidos, y potenciales fuentes de contaminacin
del agua son: lixiviados y escurrimientos desde pilas de acopio de biomasa,
lixiviados de acopios de cenizas y escorias, y agua de lavado de filtros.
Tambin se producen residuos lquidos de la limpieza hmeda de gases.
Olores: Las principales emisiones de olores provienen de la biomasa en
descomposicin en el caso de la generacin de biogs.
Sulfuro de Hidrgeno (H2S): En el biogs se encuentran cantidades
variables de sulfuro de hidrgeno (H2S), tambin denominado cido
sulfhdrico. El H2S al reaccionar con agua se convierte en cido sulfrico
(H2SO4) ell cuall es altamente
l
corrosivo
i y puede
d ocasionar
i
graves d
daos
en ell
motor.

Laboratorio de qumica

Principios generales de seguridad y salud en los laboratorios

El Diseo del Laboratorio debe ser el adecuado para el mantenimiento
de un buen nivel preventivo.

Orden y limpieza
No ingerir alimentos
Vestir adecuadamente
Implementacin de seguridad

Manipulacin de Sustancias Qumicas

Productos qumicos como factores de riesgo:

Las sustancias qumicas peligrosas, son aquellos elementos qumicos y
sus compuestos, tal y como se presentan en su estado natural o como
11-08-2011
se producen por la industria, que pueden
daar directa o indirectamente
a personas, bienes y/o medio ambiente. Estas sustancias qumicas, en
funcin de su peligrosidad, se clasifican como:

Qumica General

a) Explosivas.- Sustancias y preparados que pueden

explosionar por el efecto de una llama o del calor, o que sean
muyy sensibles a los choques
q
y a los roces.

b) Comburentes.Comburentes Sustancias y preparados

preparados, que en
contacto con otros, particularmente con los inflamables,
originan una reaccin fuertemente exotrmica.

c) Inflamables.- Sustancias y preparados cuyo punto

de ignicin es bajo. En funcin de su mayor o menor
inflamabilidad se distinguen tres grupos:
Extremadamente Inflamables (F+)
Fcilmente Inflamables (F)
Inflamables

d) Txicas.
Txicas - Sustancias y preparados que por
inhalacin, ingestin o penetracin cutnea pueden
alterar la salud de un individuo.
El grado de toxicidad se establece en tres categoras:
Muy
M Txicas
T i
(T
(T+))
Txicas (T)

Nocivas

e) Corrosivas.- Sustancias y preparados que en contacto con el

tejido vivo pueden ejercer una accin destructiva del mismo.

f) Irritantes.
Irritantes.- Sustancias y preparados no corrosivos, que por
contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o las
mucosas puedan provocar una reaccin inflamatoria.

g) Peligrosas
g
para
p
el medio ambiente.- Sustancias y p
preparados
p
que, en caso de contacto con el medio ambiente, pueden suponer
un peligro inmediato o futuro para uno o ms componentes del
mismo.

h) Cancergenas.- Sustancias y preparados que, por inhalacin o

penetracin cutnea, pueden producir cncer o aumentar su frecuencia.
i) Teratognicas.- Sustancias y preparados que, por inhalacin,
ingestin o penetracin cutnea, pueden producir alteraciones en el feto
durante su desarrollo intrauterino.
j) Mutagnicas.- Sustancias y preparados que, por inhalacin,
ingestin o penetracin cutnea, pueden producir defectos genticos
hereditarios o aumentar su frecuencia
frecuencia.
k) Alergnicas.- Sustancias y preparados que, por inhalacin o
penetracin cutnea, pueden ocasionar una reaccin en el sistema
inmunitario, de forma que la exposicin posterior a esa sustancia o
preparado de lugar a una serie de efectos negativos caractersticos.

Identificacin de sustancias y preparados peligrosos:

Cualquier producto qumico presente en el lugar de trabajo debe contener
informacin sobre el riesgo inherente de la sustancia o preparado.
Etiqueta
Es la primera informacin que permite identificar el producto en el
momento de su utilizacin. Esta etiqueta
q
debe ser bien visible y debe estar
redactada en el idioma oficial del Estado. Su contenido es el siguiente:
Nombre de la sustancia o del preparado.
Nombre,
Nombre direccin y telfono del fabricante o importador
importador.
Smbolos, pictogramas e indicaciones de peligro para destacar los
riesgos principales.
que p
permiten complementar
p
e identificar determinados
Frases R q
riesgos mediante su descripcin.
Frases S que a travs de consejos de prudencia establecen medidas
preventivas para la manipulacin y utilizacin.

Ficha de Datos de Seguridad

Esta ficha debe facilitarse obligatoriamente con la primera entrega

de un producto qumico y se compone de 16 apartados que
y la siguiente
g
informacin:
incluyen
CORROSIVOS
EXPLOSIVOS PELIGROSOS PARA EL
MEDIO AMBIENTE
NOCIVOS
COMBURENTES INFLAMABLES TOXICOS

01. Identificacin de la sustancia o

09. Propiedades fsicas y qumicas.
preparado y de la sociedad o empresa
empresa. 10.
10 Estabilidad y reactividad
reactividad.
02. Composicin / informacin sobre 11. Informaciones toxicolgicas.
los
12. Informaciones ecolgicas.
componentes.
13. Consideraciones relativas a la
03. Identificacin de los peligros.
eliminacin.
04. Primeros auxilios.
14. Informaciones relativas al
05. Medidas de lucha contra
transporte.
incendios.
15. Informaciones reglamentarias.
06. Medidas que deben tomarse
16. Otras informaciones.
en caso de vertido accidental.
07. Manipulacin y almacenamiento.
08 C
08.
Control
t ld
de exposicin/proteccin
i i / t
i
individual.
Adobe Acrobat
Document

Diamante de fuego

NFPA 704