APICOLA DEL

NOMBRE DEL PROYECTO:

FORTALECIMIENTO EN LA
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Y
COMERCIALIZACION DE MIEL
NOMBRE DEL GRUPO:

APICOLA DEL MOLINO

NOMBRE DEL REPRESENTANTE DEL

GRUPO:

C. Margarita Casanova Rosales

ELABORO:
ABRIL DEL 2008

5.1 DIAGNOSTICO DEL MERCADO

La regin donde se localiza el grupo de Apicola del Molino, es una zona agrcola,
lo que posibilita a una buena extraccin de miel.
En base a la informacin recabada, el mercado de la miel, se encuentra en
constante crecimiento tanto en el mbito regional como nacional, por lo que se
considera como un negocio siempre rentable.

5.2 PRODUCTOS O SERVICIOS EXISTENTES

En relacin a esta actividad, el grupo de productores lo han venido dedicando de
una manera tradicional y poco tecnificada.

5.3 COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR O CONSUMIDOR

Anteriormente, la poblacin adquira miel de una manera natural, pero debido a
que se ha ido extinguiendo el bosque, se han ido extinguiendo tambin la fauna,
entre ellos las abejas; por esta razon, la poblacin ha estado acostumbrado en
consumir miel, lo que posibilita de que se tenga una gran demanda por parte de
los consumidores, pues la mayora de la gente, prefiere consumir miel natural.
Para el presente proyecto se tendr producto de buena calidad, ya que para
producir la miel, se utilizaran las buenas prcticas de produccin de miel,
recomendados por la SENASICA.

5.5 CANALES DE COMERCIALIZACION

El grupo de Apicola del Molino la mayor parte de su producto lo distribuyen a
detallistas en los mercados de las ciudades de Poza Rica y Alamoy Tuxpam, Ver.

Una mnima parte se envasa y se vende en la localidad. Muchas de las veces

llegan compradores forneos a la comunidad y se llevan buena cantidad del
producto. La limitante que han tenido para realizar algn contrato de compra-venta
y poder acceder al mercado internacional con buenos precios es su volumen de
produccin.
ESTRATEGIA 3: CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS: Se propone establecer un
esquema contable que permita visualizar sus estados de resultados, tener un
control eficiente de egresos e ingresos
ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

Capacitar al consejo de administracin en cursos bsicos de contabilidad.

A corto plazo aplicar modelos sencillos contables que permita al tesorero de la

organizacin registrar de forma ordenada los egresos y los ingresos.

ESTRATEGIA 4: ADQUISICION DE INSUMOS: Identificacin de los clientes

potenciales de insumos y materia prima.
ACTIVIDAD A DESARROLLAR:

Realizar un convenio con los proveedores

para realizar la compra de los

insumos, con la finalidad de adquirir precios preferenciales y costos accesibles.

ESTRATEGIA 5: PLAN DE VENTAS: Contactar con clientes potenciales.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

Desarrollar un programa de capacitacin y asistencia tcnica en materia

de

mercadotecnia y comercializacin, as como en el rubro de administracin

operativa.

Establecer una poltica de ventas mediante contratos de compra-venta, cuya

condicin ms importante ser el pago de 50% a la firma del contrato y el resto
contra entrega del producto.

5.8 DESCRIPCION Y ANALISIS DE MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y

PRODUCTOS

En este proyecto los principales insumos sern las colmenas completas con alzas
y el traje completo del apicultor, etctera.

La materia prima del proyecto son abejas. El producto a obtener es la produccin

de miel de buena calidad, el cual, en un principio se comercializara directamente
entre los consumidores de las comunidades vecinas.
5.9 ESTRUCTURA DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS,
POLTICAS DE VENTA Y EL MERCADO
Despus de un periodo de estancamiento del precio de la miel, aparece una
marcada tendencia al alza de los precios promedios mensuales de la miel desde
fines del 2001, este fenmeno tuvo su origen principalmente porque los grandes
oferentes de este producto en el mercado internacional, tuvieron prohibiciones de
parte de Estados Unidos y la Unin Europea. Uno de los casos que ms incidi
en el precio fue el de China, puesto que dicho pas produce en promedio el 20%
de la produccin mundial. En este sentido la permanencia de los precios depende
de factores arbitrarios que pueden cambiar con mayor facilidad que las propias
fuerzas del mercado. Se espera que los precios vuelvan a bajar cuando se quiten
los castigos a China.
Los precios promedios pagados al productor con Apicultores de Cerro Grande se
han comportado de la siguiente manera:
PRECIOS/ KILORAMO
Miel/Ao

1999

Poli flora

$10.00 $10.00
$13.00

Azahar

2000

2001

2002

2003

2004

2005

$13.00 $17.00 $20.00

$22.00

$16.00

$17.00 $19.00 $22.00

$26.00

$18:00

Fuente: KACHIQUIN S.C.

5.9.1 CARTAS DE INTENCIN Y/O CONTRATOS DE COMPRA Y VENTA DE

MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS.