Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
ADMINISTRACION PARA
INGENIEROS
Mdulo 4
Carlos Petrella, Felipe Fajardo, Alexandra Moyal,
Rodrigo Daz, Gabriel Yermn e Ivanna Rocha
Julio 2014
LA GESTION DE
OPERACIONES EN LAS
ORGANIZACIONES
LOS OBJETIVOS
INSTRUMENTALES
Presentar las actividades del diseo productivo de
la funcin de operaciones
Comprender los rudimentos de una propuesta
metodolgica
LAS CONDICIONES DE
DICTADO DEL MODULO
La bibliografa de referencia complementaria que
se utilizar.
Las clases presenciales en las que se analizarn los
contenidos del mdulo.
El abordaje de temas con lecturas guiadas y
consultas.
El anlisis de un caso de diseo de sistema
productivo y un caso de diagnstico y propuesta
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
LAS ORGANIZACIONES
(Repaso)
Conjunto de personas, procedimientos y
materiales operando con cierta sinergia para
obtener determinados resultados
Relacionadas con un contexto poltico,
social y econmico que establece
condicionamientos a su funcionamiento
LA ADMINISTRACION
(repaso)
Mejorar la capacidad de planificar, coordinar,
dirigir y controlar el funcionamiento de un
organizacin
Analizar las funciones y actividades que se
realizan en las organizaciones para cumplir con
sus fines
Controlar el desempeo general de las personas en
las organizaciones en todo el ciclo los recursos
humanos
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
PROCESOS RELVANTES
(repaso)
Hay que tener en claro la misin de la empresa en
trminos operativos - a qu apunta la empresa?
Dificultad de identificar cuales son las actividades
sustantivas de una organizacin - a qu se
dedica?
Qu cuestiones son crticas y que cuestiones son
importantes - qu es lo que no se puede
descuidar?
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
LAS RESPONSABILIDADES
(repaso)
El componente tico de las
responsabilidades corporativas
Las responsabilidades como debilidad o
fortaleza corporativas
La conveniencia de establecer reglas que
mejoren la transparencia
10
DESCRIPCION Y ANALISIS
DE PROCESOS
(Repaso)
11
LAS FUNCIONES
EMPRESARIAS (repaso)
LA COMERCIALIZACION
(publicidad, ventas, distribucin etc. )
LAS OPERACIONES
(produccin de bienes y prestacin servicios)
EL SOPORTE DE APOYO
(Administracin de personal, contabilidad y
finanzas, auditora etc.)
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
12
FUNCION DE OPERACIONES
Abordaje del tema
LA FUNCION DE
OPERACIONES
La produccin de bienes o prestacin de
servicios
La toma de decisiones asociadas con esas
tareas
14
UN POCO DE HISTORIA DE
LA EVOLUCION
15
UN SISTEMA PRODUCTIVO
A partir de los insumos (energa, materiales, mano
de obra, capital e informacin)
que sufren un proceso de conversin
(transformacin)
Se generan nuevos productos (bienes o servicios)
o informacin adicional. Se agrega valor
Retro-alimentando informacin para hacer los
ajustes necesarios en el proceso.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
16
17
EJEMPLO DE ACTIVIDADES
18
19
RETOS DE OPERACIONES
Abordaje del tema
GRANDES RETOS A
ENFRENTAR
Sobrevivir - mantener la empresa abierta
Cmo hacer esto?
Eliminar desperdicios - reducir prdidas
Evolucionar con flexibilidad adaptndose
al mercado y estudiando la competencia.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
21
SOBREVIVIR
Primero garantizar la continuidad de la
organizacin
Despus garantizar la continuidad de la
organizacin
22
EVOLUCIONAR
Flexibilidad para enfrentar contexto
cambiante estudiar el mercado y la
competencia
Capacidad para crecer en entornos
previamente desconocidos
23
LA BUSQUEDA DE
RESPUESTAS A LAS
GRANDES PREGUNTAS
El dueo
La organizacin
El mercado
La sociedad
24
SEGN EL ENFASIS SE
MARCA UN ESTILO
El dueo personalmente define la forma de
operacin
La interna de la organizacin establece
cmo operar
Las necesidades del mercado marcan cmo
operar
La sociedad toda condiciona la operacin
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
25
OBJETIVOS DE PLANIFICAR
LA PRODUCCION
26
EL GRAN PROBLEMA
OBJETIVOS EN CONFLICTO
Operar con bajos costos choca, muchas
veces (aunque no siempre), con mantener la
calidad para cumplir con el cliente
Mantener niveles mnimos de inventario
choca con mantener stock para cumplir con
el cliente
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
27
SISTEMA PRODUCTIVO
ESTABILIZADO
EQUILIBRAR LA OFERTA CON LA
DEMANDA
USAR BIEN LOS RECURSOS
INTERNOS DISPONIBLES
28
DECISIONES DE
OPERACIONES
Abordaje del tema
GRANDES DECISIONES
30
CRITERIOS DE DECISION
Costo
Calidad
Confiabilidad
Flexibilidad (adaptacin a cambios)
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
31
OPCIONES DE EQUILIBRIO
Largo Plazo - Definir procesos e
instalaciones (DISEO)
Mediano Plazo - Equilibrar la oferta con la
demanda (PLANEACION AGREGADA)
Corto plazo - Usar bien los recursos que
tengo (PROGRAMACION DE
OPERACIONES)
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
32
ACTIVIDADES DE DISEO
DE PROCESO
Seleccin de procesos
Diseo de operaciones
Seleccin de tecnologa
Anlisis de flujo del proceso
Distribucin de instalaciones
33
+ O - TRABAJO DE DISEO
CONTRATAR UN NEGOCIO LLAVE EN
MANO YA PROBADO
CONTRATAR DISEOS
PRODUCTIVOS ESTANDARES
DEFINIR UN DISEO Y TOMAR UN
SISTEMA A PERSONALIZAR
INVESTIGAR DESARROLLAR E
IMPLANTAR UN DISEO NUEVO
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
34
ACTIVIDADES DE PLANEACION
DE OPERACIONES
Preparacin de pronsticos
Planeacin de instalaciones
Planeacin agregada
Programacin de actividades
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
35
+ O - PLANEACION DE
OPERACIONES
MANTENER UNA PLANIFICACION DE
LA PROCUCCION A LARGO PLAZO
PLANIFICAR LA PRODUCCION A
MEDIANO PLAZO
ATENDER LA PRODUCCION A PARTIR
DE LAS NECESIDADES DEL DIA A DIA
36
ACTIVIDADES DE
ADMINISTRACION DE
INVENTARIOS
Seleccin de inventario
Tamao del inventario
Control de inventarios
Compra de materiales
Almacenamiento
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
37
+ O - INVENTARIOS
PRODUCIR MUCHO ALMACENAR Y
LUEGO PARAR
PRODUCIR SIEMRPE A RITMO
NECESARIO PARA TENER UN
INVENTARIO MINIMO
SOLO PRODUCIR CUANDO HAY UN
PEDIDO FIRME
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
38
ACTIVIDADES DE
ADMINISTRACION DE LA
FUERZA DE TRABAJO
Disear el trabajo
Definir patrones
Medir el trabajo
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
39
+ O - FUERZA DE TRABAJO
CONTRATAR PERSONAL/ DESPEDIR
PERSONAL
USAR MECANISMOS DE HORAS
EXTRAS
REALIZAR / CANCELAR
SUBCONTRATOS DE SERVICIO
40
ACTIVIDADES DE CONTROL
DE LA CALIDAD
El control operativo de la calidad en los productos
o en los procesos
La calidad entendida como satisfacer las
necesidades del cliente (sea interno o externo)
La certificacin de la calidad mediante normas
internacionales
NOTA: No hay productos o procesos con calidad,
sino personas con calidad
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
41
+ O - CONTROL DE CALIDAD
CONTROLAR SOLO LOS PRODUCTOS
TERMINADOS (TODOS O SOLO PARTE DE
ELLOS)
CONTROLAR TODOS O PARTE DE LOS
PROCESOS PRODUCTIVOS Y LOS
PRODUCTOS (MATERIA PRIMA Y
PRODUCTOS TERMINADOS)
CONTROLAR TODO O PARTE DEL
FUNCIONAMIENTO INTEGRAL DEL
NEGOCIO Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
42
Particularidades de gestin de
proyectos
Los proyectos, a diferencia de las
operaciones continuas, son procesos de
produccin especficos para crear un
determinado bien o servicio
Ejemplos de proyectos: un edificio, un
viaje, un barco, un software, una operacin
cardaca.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
43
44
Herramientas especficas
Estructuras de desglose de trabajo
Presupuestos
Planificacin operativa
Camino Crtico / PERT
Cadena Crtica
Relacin con otras herramientas de la
administracin vinculadas a motivacin,
liderazgo, gestin de RRHH.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
45
DIAGNOSTICOS Y
PROPUESTAS
Abordaje del tema
LAS ACTIVIDADES DE
DIAGNOSTICO Y PROPUESTA
Surgen problemas porque en general se
diagnostica mucho y todo queda all
La interna de las organizaciones no se involucra
con los hallazgos
Las propuestas las realiza gente que no comprende
los problemas
No hay respaldo adecuado de la direccin para los
procesos de diagnstico- propuesta
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
47
48
49
50
Identifiquemos cuales son los servicios considerados crticos por quienes estn a
cargo
Evaluemos cual es la situacin general de cada uno de los servicios considerados
crticos
Definamos prioridades para abordar los servicios que requieren preferente
atencin
Analicemos la situacin de un servicio desde el punto de vista de los actores
involucrados
Qu preguntas-problema deberan ser contestadas para mejorar la gestin de los
servicios seleccionados
Busquemos una respuesta de la propia organizacin para cada una esas
preguntas-problema
Elaboremos un proyecto para mejorar el servicio evaluado considerando
diversas alternativas
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
51
52
53
54
CONCEPTO DE EVALUACION
CONSIDERAMOS PARTE DE LA EVALUACION:
1
2
el diagnostico de situacin
la propuesta de opciones
55
HERRAMIENTAS PARA EL
DIAGNOSTICO
E1P
CMS
EIS
56
HERRAMIENTAS PARA
PROPUESTA
TGN BUSCANDO PROPUESTAS CON APOYO
RR
PROPUESTA
57
58
59
60
Protestas de las oficinas usuarias que sostienen que los cambios en la programacin de los sistemas
en produccin no son realizados teniendo en cuenta las necesidades planteadas por el personal que
va a utilizar los servicios en sus tareas habituales.
2 Promedialmente 2 cadas en la red principal por falta de coordinacin en la utilizacin de los
recursos del sistema por parte de personas ajenas al Centro de Cmputos provocando interrupciones
en el servicio.
3 Retrasos en los cronogramas de desarrollo debidos a consultas sobre funcionamiento y pedidos de
cambios que requieren atencin inmediata, afectando el desarrollo de las tareas planificadas por los
servicios especializados del Centro de Procesamiento de Datos.
4 Fijacin de la fecha de lanzamiento de un nuevo sistema desarrollado externamente sin consultar al
Centro de Procesamiento de Datos para que analizara la factibilidad tcnica de la propuesta
provocando contramarchas en la entrada en produccin.
5 Introduccin descontrolada de software "pirata" por parte de usuarios de equipos
microcomputadores que introdujeron "virus" que afectaron a la red general que se comunica con
todas las dems redes de la organizacin.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
61
Escasa credibilidad en las opiniones tcnicas vertidas por el Centro de Procesamiento de Datos,
respecto de proyectos clave en el programa de desarrollo informtico de la institucin en el
mbito del resto de las oficinas de la organizacin.
Inadecuada gestin de proyectos de desarrollo informtico a nivel de todas las oficinas de la
organizacin, agravada en el caso de los proyectos externos contratados con terceros. (Falta de
compromiso, de estandares metodolgicos, de control de ejecucin de proyectos y de
diagnstico de incidentes).
El personal especializado que integra la planilla permanente del Centro de Procesamiento de
Datos es insuficiente para atender los requerimientos del servicio. Adems en nivel de
dedicacin se ha reducido en un 40%, en los ltimos dos aos por los bajos sueldos y la
ausencia de incentivos.
Dificultades en la coordinacin y control de actividades de mantenimiento de los sistemas en
produccin que deben desarrollar conjuntamente las oficinas usuarias internas de la
organizacin y el Centro de Procesamiento de Datos.
Falta de organizacin, estndares de equipamiento y controles de instalacin que permitan
administrar correctamente el parque de productos instalados, principalmente a nivel de software
de base en las plataformas de redes de micro-computadores.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
62
63
64
EJEMPLO DE
IDENTIFICACION DE PUNTOS CLAVE:
CRITICOS
1 "tomar cartas en el asunto ...".
2 Incremento de costos informticos. (Relacin
IMPORTANTE 3)
3 Determinacin de problemas.
4 Contratacin de empresas externas.
5 "Virus" informticos.
IMPORTANTES
1 Deterioro en al imagen del servicio.
2 Retraso en los planes de desarrollo.
3 Costos del servicio informtico. (Relacin CRITICO 2)
4 Control de calidad de servicios.
5 Plantilla permanente del Centro.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
65
FUNCIONAMIENTO
PERSONAL
EQUIPAMIENTO
TOMAR CARTAS
COSTOS
TOMAR CARTAS
DET. PROBLEMAS
EMP. EXTERNAS
VIRUS
COSTOS
COSTOS
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
PUNTOS NO PRESENTES
ORGANIZACION
FUNCIONAMIENTO
PERSONAL
EQUIPAMIENTO
AJUSTES
ASESORAMIENTO
INCENTIVOS
TECNOLOGIA
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
66
EJEMPLO DE
DEFINICION DE PRIORIDADES:
CORTO PLAZO:
1 INTEGRAR COMITE DE EMERGENCIA
2 CREAR GRUPO DE ATENCION DE RECLAMOS
3 ANALIZAR ESTRUCTURA DE GASTOS
4 RENEGOCIAR CONTRATOS EXTERNOS
MEDIANO Y LARGO PLAZO:
1 DEFINIR UNA ESTRATEGIA DE DESARROLLO
2 CAMBIAR LA ORGANIZACION Y FUNCIONAMIENTO
3 INVERTIR EN CAPACITACION PRO-ACTIVA
4 PONER ENFASIS EN LA CALIDAD DE SERVICIO
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
67
CMS
CALIDAD DEL MODELO DE SERVICIO
1 ANALISIS TECNICO:
SERVICIOS INVOLUCRADOS
FUNCIONES QUE DESARROLLA
TRANSACCIONES QUE REALIZA
DATOS QUE ADMINISTRA Y ALMACENA
2 ANALISIS ECONOMICO:
SERVICIOS INVOLUCRADOS
INVERSION REALIZADA
COSTOS DE OPERACION
68
CMS
CALIDAD DEL MODELO DE SERVICIO
69
70
71
72
73
FORMA DE TRABAJO:
PLANTEAR PREGUNTA-PROBLEMA
ARMAR GRUPO DE TRABAJO (8 A 10 PERSONAS)
EXPLICAR FORMA DE TRABAJO
RONDA DE TRABAJO INDIVIDUAL
RONDA DE SINTESIS GRUPAL
REGISTRAR ADHESION
ELABORAR ACTA DE SESION
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
74
1)
75
76
77
REQUERIMIENTOS
Comprometer la participacin efectiva de la Gerencia General y de los
representantes de las Gerencias involucradas y asignar un local adecuado para
el trabajo del grupo.
Mantener un firme respaldo institucional tendiente a llevar adelante acuerdos
de coordinacin entre gerencias que permitan instrumentar el plan de desarrollo
propuesto.
Reforzar la plantilla de Planeamiento mediante la incorporacin de 3 tcnicos
especializados asignados a tiempo completo a la coordinacin del plan.
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
78
79
80
CONDICION
INDICADOR
MEDIO DE
EVALUACION
SUPUESTOS
DIRECTRIZ
OBJETIVO
PRODUCTO
INSUMO
81
MATRIZ LOGICA
DIRECTRIZ
OBJETIVO
PRODUCTO
CONDICION
INDICADOR
MEDIO D E EVALUACION
SUPUESTOS
MEJORAR
EVOLUCION
PRODUCTOS
INSTALADOS
SERVICIOS
PRESTADOS
INVENTARIO
PERMANENTE
ES POSIBLE
NEGOCIAR
CONDICIO-NES ...
DEFINIR ESTRATEGIA
ABIERTA
ESTANDARES
DE EMPRESA
COMPARACION CON
TENDENCIAS
CONVIENE
ARQUITEC-URA
ABIERTA
BAJAR
COSTOS
OPERACION
MONTOS
MENSUALES
PAGADOS
CONTROL DE
FACTURAS
PAGADAS
MEJORAR
NIVEL DE
SERVICIO
CANTIDAD DE
INCIDENTES
REPORTADOS
LISTA DE
INCIDENTES
ESTANDARES
PRODUCTO
SERVICIO
UTILIZACION
CONTROL
CONTRATACION
ESTANDAR TECNICO
NO ENCARECE
USO PARA
CONTRATAR
ESTANDAR DE
CALIDAD
CONVIENE
CONDICION
CONTRATO
..
DIARIO
INCIDENTES
REPRESENTATIVIDAD
CONTRATOS
SERVICIO
PRECIO
PAGO
CONSULTOR
APLICACION
RECOMENDACIONES
CONTRA-PARTE
PAGOS
CONTRATOS
TRANSFERENCIA
EVALUACION
MONTOS PAGADOS
COMPARA-CION
INSUMO
REDUCCION
COSTOS NO
LIMITA
PRESTA-CIONES
CUMPLI-MIENTO
SE REQUIERE
APOYO EXTERNO
SE PUEDEN BAJAR
PRECIOS
82
FODA
LA PRESENTACION DE UNA PROPUESTA
DESCRIPCION DE:
ANALISIS INTERNO
ANALISIS EXTERNO
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
83
ANALISIS EXTERNO
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
IMPORTANTE ESFUERZO DE
CONVERSION
AUMENTA TAREAS DE
ADMINISTRACION
84
85
SINTESIS DE APORTES
Comprender la funcin de operaciones
(produccin)
Identificar las grandes funciones que se
desarrollan
Establecer pautas para el abordaje
sistemtico
86
CONCLUSIONES
La funcin de operaciones es fundamental
en las organizaciones
El ingeniero debe conocer los aspectos
fundamentales de esta funcin
Es muy importante conocer ciertas prcticas
para conducir ese abordaje
La eficiencia es importante y el
compromiso tico tambin
Introduccin a la Administracin para
Ingenieros Mdulo 4
87