LA REINGENIERIA

ADMINISTRACION DE
LA PRODUCCION
ESCUELA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN CICLO IX

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES FINANCIERAS

Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
CICLO:
ASIGNATURA

IX

: ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION.

TEMA: LA FUNCION DE PRODUCCION.

DOCENTE TUTOR:

BERROCAL CHILLCCE JUDITH.

ALUMNA: ASTOHUAYHUA GAMBOA ROXANA.

HINOSTROZA PAUCAR GUADALUPE.

CENTRO ULADECH CATLICA CHIMBOTE- SEDE AYACUCHO.

AYACUCHO-PERU

2014
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ADMINISTRACIN IX

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

PRESENTACION
Presentamos este trabajo con mucho
respeto a nuestra querida profesora del
curso de administracin de la produccin
por su acertada orientacin.

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ADMINISTRACIN IX

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

INDICE

Contenido
INTRODUCCION..................................................................................................................... 3
GRANJA AVICOLA QUISPE ................................................................................................... 4
LA FUNCION DE PRODUCCION ..................................................................................... 15
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO ............................................................................... 15
CONCLUCIONES ................................................................................................................... 16
RECOMENDACIONES.......................................................................................................... 17
BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................................... 18
ANEXO ...................................................................................................................................... 20

INTRODUCCION
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La organizacin empresarial Quispe desde su origen en la ciudad de Ayacucho

siempre ha mirado con optimismo su futuro a pesar de la incertidumbre social,
poltica y econmica del entorno; expresin de esta vitalidad en sus lderes
existe una actitud emprendedora que los predispone a enfrentas grandes
desafos como los que plantea la globalizacin y libre competencia lo que
conlleva a la reposicin de los productos que ofrece la Granja Avcola Quispe.
Toda empresa disea planes estratgicos para el logro de sus objetivos y metas
planteadas,
estos
planes
pueden ser a corto, mediano y
largo plazo, segn la amplitud
y magnitud de la empresa.
Tambin
es
importante
sealar que la empresa debe
precisar con exactitud y
cuidado la misin que va a
regir a la empresa, la misin
es fundamental, ya que esta
representa las funciones operativas que va a ejecutar en el mercado y va a
suministrar a los consumidores.

GRANJA AVICOLA QUISPE

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A. SITUACIN ACTUAL DE LA GRANJA AVCOLA QUISPE

1. IDENTIFICACIN DE LA OPORTUNIDAD DE MERCADO
Se dice que el consumo en las regiones de Ayacucho, Huanta, Andahuaylas, Cusco,
Abancay y el VRAEM se ha incrementado; permitiendo as un mayor crecimiento y
oportunidad de posicionamiento de estos mercados que debe ser aprovechado en el
corto y mediano plazo. Hoy en da la empresa tambin busca lograr entrar en nuevos
mercados como Puerto Maldonado y Puno ya que son mercados cambiantes y
competitivos.

2. DESCRIPCIN BSICA DE
LA IDEA DE NEGOCIO
Se basa en la implementacin
de un modelo de Excelencia
Operativa que contempla la
adquisicin de tecnologa, el
fortalecimiento
de
sus
capacidades de organizacin y la
innovacin continua. Todos los esfuerzos de la empresa estn orientados a convertir a
la granja Quispe en una compaa que compite en el mercado regional con
productos como son la venta de pollos, gallinas, embutidos, hamburguesas y huevos al
por mayor y menor con un valor agregado y un servicio caracterizado por la calidad.
3. RESEA HISTRICA DE LA GRANJA QUISPE
Se fund en el ao 1975, desde aquella poca cuando hablamos de avicultura en
Ayacucho, tenemos que hablar de la Granja Quispe. Sus impulsores son los hermanos
Rosa Mara, Anselmo Vidal, Luis Fortunato y Jess Quispe Ramos.
Ellos descienden de los esposos QUISPE-RAMOS una de las primeras parejas en
afincarse en el llano del cementerio, hoy barrio Seor de Arequipa.
A lo largo de ms de treinta aos, han tenido triunfos y cadas de las cuales
siempre se levantaron y siguieron adelante. Entre otros tenemos la siguiente
experiencia: A principios de la dcada del 90, en su condicin de negocio calificado,
obtuvieron un prstamo de COFIDE, dicho sea de paso la ms grande en monto para
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Ayacucho, pero la Granja Quispe tuvo una terrible cada con el paquetazo del mes de
agosto, de triste recordacin, aplicado por el Presidente Fujimori, ajuste econmico
que afect a la pequea empresa hasta sus cimientos, aun estando en pleno apogeo.
De los 50,000 pollos que tenan en los galpones, vendieron 10,000 para alimentar
a los 40,000 restantes; luego vendan otro tanto para alimentar a los que quedaban,
as sucesivamente, hasta que finalmente decidieron regalar los pollos que an
quedaban, porque perdan ms si terminaban de criar.
Ahora, no solo estn dedicados a la avicultura, sino tambin a actividades afines,
como la fbrica de nutrimentos y de hamburguesas, restaurantes, transportes.

B. FILOSOFIA DEL NEGOCIO

1. Visin
La granja Avcola Quispe busca tener presencia, nacional mediante el liderazgo y
desarrollo sostenido, satisfaciendo las expectativas de sus clientes ofreciendo
productos de calidad.
2. Misin
Vender pollos saludables y de mejor calidad. Se busca la rentabilidad econmica
mediante la prctica de valores la satisfaccin de diversas exigencias del consumidor
pensando en su salud y economa.
3. Mercado
a) MERCADO GENERAL:
El mercado general est definido por el mercado de venta de pollos en los
departamentos de Ayacucho, Andahuaylas, Cusco, Abancay, Huanta, Sicuani y el VRAE.
Hoy en da la empresa busca lograr un mayor posicionamiento y sostenibilidad en
mercados cambiantes y competitivos, teniendo como soporte la calidad, precios,
diversidad de sus productos.
b) SEGMENTOS DE MERCADO:
Son un grupo de personas, empresas u organizaciones con caractersticas
homogneas en cuanto a deseos, preferencias de compra o estilo en el uso de
productos, pero distintas de las que tienen otros segmentos que pertenecen al mismo
mercado. Adems, este grupo responde de forma similar a determinadas acciones de
marketing; las cuales, son realizadas por empresas que desean obtener una
determinada rentabilidad, crecimiento o participacin en el mercado.

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Estos segmentos son grupos homogneos (por ejemplo, las personas en un
segmento son similares en sus actitudes sobre ciertas variables). Debido a esta
similitud dentro de cada grupo, es probable que respondan de modo similar a
determinadas estrategias de marketing. Es decir, probablemente tendrn las mismas
reacciones acerca del Mix De Marketing de un determinado producto, vendido a un
determinado precio, distribuido en un modo determinado y promocionado de una
forma dada.
4. OBJETIVOS ESTRATGICOS
a) Lograr un mayor posicionamiento y sostenibilidad en mercados cambiantes y
competitivos, teniendo como soporte la calidad, precios y diversidad de nuestros
productos.
b) Ampliar nuestra participacin a nuevos mercados de los principales corredores
econmicos, aprovechando sus potencialidades, con diversas actividades.
c) Afianzar la credibilidad y capacidad de negociacin de la organizacin basada en
una adecuada gestin de los recursos humanos, econmico-financieros y tecnolgicos.
d) Promover y fortalecer la articulacin de la organizacin con las dinmicas
empresariales asociativas locales, nacionales e internacionales.
5. INFRAESTRUCTURA, MAQUINARIA Y EQUIPO
a) Infraestructura:

Un rea de terreno de 10000m2, ubicado en la Av. Ramn Castilla Una

granja de aves con capacidad para 20000 pollos que se complementa con
otras galpones ubicadas: Pacaycasa y Santa Elena.

Un camal con una capacidad de 10 pollos por hora.

Ambientes destinados para la exposicin (venta de pollo y derivados) los que se
complementan con 34 puestos de ventas ubicados en los principales mercados de las
ciudades de Cusco y Abancay, Andahuaylas, Ayacucho y Huanta.

Una pequea planta de fabricacin de alimentos balanceados.

Un ambiente exclusivamente para la capacitacin del personal en el trabajo.

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b) Maquinaria Y Equipos:
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a. Vehculos

02 camiones con capacidad de 10TM Y 20TM.

05 camionetas con capacidad de 02TM y 1 Un camin con carreta y capacidad
de 30TM.

b. Equipo Avcola

Comederos y bebederos
Jabas para pollos
Una balanza de 500kg
Dos cmaras frigorficas
05 congeladoras.
Una peladora automtica para pollos parrilleros.

c. Procesamiento De Alimentos Balanceados

01 Molino elctrico
01 molino a petrleo
01 mezcladora de alimentos
una peletizadora
una balanza

d. Otros Servicios
Las reas destinadas a la produccin estn implementadas con: servicios de agua.
Desage y electricidad; adicionalmente a estos servicios, se tiene uso de telefona e
Internet en las diversas reas destinadas a la direccin, prenda y contabilidad.

C) ADMINISTRACIN DE PERSONAS
a) Potencial Humano
La Granja Avcola Quispe cuenta con un importante talento humano compuesto
por: Socios fundadores - 04, directores - 05, 01 presidente, ejecutivos y personal de
planta -100 entre permanentes y eventuales.
b) reas:
rea de venas
rea de contabilidad
Camal
rea de administracin
rea de gerencia de produccin.
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b) Personal De Planta:

Distribuidores: 04
Pesadores: 06
Peladores: 12
Porteros: 03
Servicio de limpieza: 02
Vendedoras en el local: 03
Personal de reas: 06

D. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO:

El notable incremento de su consumo del pollo es por ser una fuente de protenas,
tambin relativamente barata comparada con otras carnes, se ha convertido en
protagonista de nuestra cocina.
Los productos que se ofrece al segmento meta son calificados por los mismos
clientes (por medio de entrevistas y correo electrnico) como elegantes, diseos
nicos, colores vivos y llamativos.
1. POLLOS VIVOS:
La granja Avcola Quispe comercializa pollos vivos de acuerdo a los estndares de
peso. Las caractersticas del pollo varan segn su sistema de crianza y edad.
Los de corral o rurales, criados en libertad con grano, como antao, poseen un
aroma ms intenso, y menos agua; los que crecen en jaulas o de granja son los que
habitualmente comemos y tienen la ventaja de ser ms tiernos y jvenes, aunque,
segn los expertos, su sabor no es tan bueno.
El pollo picantn, sacrificado con un mes de edad y 500 gramos de peso, es tierno
pero tiene poco sabor; el tomatero o coquelet, que puede llegar al kilo, de carne ms
firme y de buen sabor; el capn y la pularda (gallina de cinco o seis meses que no ha
puesto) son animales castrados y sobrealimentados, que alcanzan mayor peso que los
pollos y resultan, generalmente, ms tiernos e infiltrados en grasas: cuando se
sacrifican, las pulardas pesan alrededor de 2 3 kilos; y los capones, 500 gramos ms.

2. POLLOS PARA EL CONSUMO (Carne):

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La Granja Avcola Quispe comercializa pollos para carne que salen directamente al
mercado; su carne prieta y compacta, pechuga ancha, redondeada, con el cartlago
flexible a la presin de los dedos, poca grasa y bien repartida, muslos cortos y
carnosos y piel amarillenta al gusto de nuestras costumbres.
Proporciona unas 15 caloras cada 100 gramos, protenas de fcil asimilacin,
entre 5 y 7 gramos de grasa, y una cantidad variable de calcio, hierro, vitaminas A y
grupo B, un alimento apto para toda la familia y especialmente indicado en casos de
recuperacin y convalecencia.
La carne de pollo es protagonista de muchas dietas de adelgazamiento por su
riqueza en principios nutritivos, escasez de grasas y fcil digestibilidad.

E. DESCRIPCIN DE LA DISTRIBUCIN:
a) CANALES DE DISTRIBUCIN:
El canal de distribucin representa un sistema interactivo que implica a todos los
componentes del mismo: fabricante, intermediario y consumidor. Segn sean las
etapas de propiedad que recorre el producto o servicio hasta el cliente, as ser la
denominacin del canal. La granja Avcola Quispe utiliza los canales de distribucin
para comercializar sus productos en forma eficaz.
Tenemos lo que es el canal directo; Este tipo de canal no tiene ningn nivel de
intermediarios, por tanto, la Granja Avcola Quispe desempea la mayora de las
funciones de mercadotecnia tales como comercializacin, transporte, almacenaje y
aceptacin de riesgos sin la ayuda de ningn intermediario.
Las actividades de venta directa (que incluyen ventas por telfono, compras por
correo, al igual que las formas de ventas electrnicas al detalle, en la cual la Granja
Avcola Quispe vende pollos de carne en su establecimiento y puestos ubicados en los
mercados ayacuchanos para consumo directo del consumidor.
Canal Detallista o Canal 2 (del Productor o Fabricante a los Detallistas y de stos
a los Consumidores); en donde La Granja Avcola Quispe tiene un nivel de
intermediarios, los detallistas o minoristas (tiendas especializadas, almacenes, tiendas
de conveniencia, en stos casos; la Granja avcola Quispe cuenta generalmente con una
fuerza de ventas que se encarga de hacer contacto con los minoristas (detallistas) que
venden los productos al pblico y hacen los pedidos.
Canal Mayorista o Canal 3 (del Productor o Fabricante a los Mayoristas, de stos a
los Detallistas y de stos a los Consumidores):

Este tipo de canal de distribucin contiene dos niveles de intermediarios:

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1.

Los mayoristas intermediarios que realizan habitualmente actividades de

venta al por mayor de pollos, a otras empresas como los detallistas que los
adquieren para revenderlos.

2.

Los detallistas intermediarios cuya actividad consiste en la venta de pollos

al detalle al consumidor final; este canal se utiliza para distribuir los pollos,
ya que los Granja Avcola Quispe brinda la facilidad de hacer llegar sus
productos a todo el mercado consumidor.

Canal Agente/Intermediario o Canal 4 (del Productor o Fabricante a los

Agentes Intermediarios, de stos a los Mayoristas, de stos a los Detallistas
y de stos a los Consumidores); este canal contiene tres niveles de
intermediarios:

1. El Agente Intermediario; que por lo general, son firmas comerciales que buscan
clientes para los productores o les ayudan a establecer tratos comerciales; no tienen
actividad de fabricacin ni tienen la titularidad de los productos que ofrecen.
2. Los mayoristas
3. los detallistas. Este canal suele utilizarse en mercados con muchos pequeos
mayoristas y muchos comerciantes detallistas que carecen de recursos para
encontrarse unos a otros. El intermediario acta a nombre de muchos productores y
negocia la venta que stos fabrican con los mayoristas que se especializan en venta de
pollos vivos.
A su vez, stos mayoristas venden a los comerciantes y tiendas donde se venden
pollos ya pelados. En este tipo de canal casi todas las funciones de marketing pueden
pasarse a los intermediarios, reducindose as a un mnimo los requerimientos de
capital de la Granja Avcola Quispe para propsitos de marketing.

E. ANLISIS DE LA COMPETENCIA:
En el mercado existen muchos competidores de los cuales el 60% se encuentra en la
provincia de huamanga, particularmente en los distritos de Ayacucho.
COMPETIDOR 1: Su principal competidor es Isa Aves.
COMPETIDOR 2: Otro de sus competidores es Molli.
COMPETIDOR 3: Otros.

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F. OBJETIVOS Y PROBLEMAS:
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Objetivos De Primer Ao:

Ampliar nuestra participacin a nuevos mercados de los principales

corredores econmicos, aprovechando sus potencialidades, con diversas
actividades.
Lograr un mayor posicionamiento y sostenibilidad en mercados cambiantes
y competitivos, teniendo como soporte la calidad, precios y diversidad de
nuestros productos.
Afianzar la credibilidad y capacidad de negociacin de la empresa basada
en una adecuada gestin del potencial humano, econmico, financiero y
tecnolgico.

Objetivos Del Segundo Ao:

Promover y fortalecer la articulacin de la empresa con las dinmicas

empresariales asociativas locales, nacionales e internacionales.

Problemas:
La inestabilidad de los precios
Falta de apoyo del gobierno
Mermas
Poca identificacin de los empleados
Problemas Sociopolticos

G. ANALISIS FODA:
FORTALEZAS:
1. Identificacin del personal con su empresa
2. Atencin personalizada
3. Disponibilidad de productos
4. La adecuada coordinacin dentro de la empresa
5. Experiencia en el mercado y el negocio
6. Se cuenta con mtodos eficaces de distribucin
7. Calidad garantizada por los proveedores como San Fernando.
DEBILIDADES:
1. Infidelidad del personal
2. Falta de comunicacin lineal
3. El empleo de hormonas en el desarrollo del pollo, hace ver al pollo como lago
artificial y que su consumo tienen tendencias cancergenas.
4. Elevada competencia informal
5. Incremento en el costo de produccin segn el entorno.
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OPORTUNIDADES:
1. Posibilidad de incrementar el Valor Agregado del producto
2. Desarrollo de productos nuevos.
3. Crecimiento de la poblacin (mercado)
4. Se cuenta con suficientes galpones para la recepcin de pollos y cubrir la demanda
del mercado.
5. Se cuenta con apoyo financiero de accionistas, entidades financieras y proveedores.
6. Alta demanda del pollo ante los Sustituidos.
AMENAZAS:
1. La competencia informal que busca ganar mercado a travs de los bajos precios y
evasin de impuestos.
2. Falta de inters por parte de los accionistas en el manejo de sus acciones.
3. Efectos ambientes negativos que contrae la empresa con los desperdicios del pollo
beneficiado (plumas).

H. ESTRATEGIAS DE MARKETING:
POSICIONAMIENTO
Se llama Posicionamiento a la referencia del 'lugar' que en la percepcin mental de
un cliente o consumidor tiene una marca, lo que constituye la principal diferencia que
existe entre esta y su competencia.
En marketing, se evita por todos los medios dejar que el Posicionamiento ocurra
sin la debida planificacin, razn por la que se emplean tcnicas consistentes en la
planeacin y comunicacin de estmulos diversos para la construccin de la imagen e
identidad deseada para la marca a instaurar en la subjetividad del consumidor.
El Posicionamiento es un principio fundamental del marketing que muestra su
esencia y filosofa, ya que lo que se hace con el producto no es el fin, sino el medio por
el cual se accede y trabaja con la mente del consumidor: se posiciona un producto en
la mente del consumidor; as, lo que ocurre en el mercado es consecuencia de lo que
ocurre en la subjetividad de cada individuo.

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I.

ESTRATEGIAS
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ESTRATEGIA DE PRODUCTO
La Granja Avcola Quispe debe mantener su posicionamiento en los mercados
competitivos basado en su diferenciacin y en la relacin con su historia.
Se deben seguir explotando las posibilidades culturales y sociales que posee el
mercado donde ofrece sus productos basadas en la calidad e higiene, diversidad de
producto que ofrece la Granja Avcola Quispe.
ESTRATEGIA DE PRECIO
Mantener la poltica de estacionalidad en los precios y realizar un estudio
permanente sobre la posibilidad de fijar los precios en funcin de la demanda.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN
Crear alianzas estratgicas con las principales instituciones pblicas y privadas,
para asegurar e incrementar su posicionamiento en el mercado.
ESTRATEGIA DE COMUNICACIN DE MARKETING
Incentivar la promocin del producto, fortalecer la publicidad para captar los
mercados, promover las relaciones pblicas para levar y personalizar la atencin a los
clientes, proteger la imagen adquirida y avalada por los servicios y apoyar la
investigacin comercial.
Publicidad del producto: Creando afectividad a la marca
DESCRIBIENDO CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Sugiriendo situaciones de uso

Diferenciando el producto
Dirigiendo los compradores a los puntos de venta
Creando o reforzando imagen de marca
Es el instrumento ms eficaz para generar marca a nivel masivo.
ESTRATEGIAS DE GESTION DE PERSONAS

Promover la estimulacin a los trabajadores para mejorar la calidad de atencin,

estimular su sentido de pertenencia a la empresa incentivando su participacin en la
toma de decisiones, buscar la lealtad y fidelidad del trabajador con la empresa para
lograr la eficiencia y eficacia en la organizacin.
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ESTRATEGIA DE COMPETENCIAS

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Continuar ofreciendo un producto de calidad, basados en la diferenciacin de los
productos y ofreciendo al cliente todo lo que se le promete.

LA FUNCION DE PRODUCCION
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO

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PUNTOS CLAVE DE EXITO

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El resultado que se logre en la produccin de carne de pollo est determinado por una
serie de factores interrelacionados entre s a lo largo de toda la cadena productiva. Sin
embargo, dada la naturaleza del producto, uno de los puntos crticos es el correcto
manejo sanitario para lograr estndares de calidad e inocuidad.
Los aspectos a tenerse en cuenta para el xito de este negocio van desde la
disponibilidad de materia prima para la alimentacin -maz principalmente- la
gentica del pollo y el manejo en las plantas de incubacin, hasta la forma en que llega
al consumidor final.
En las granjas, el objetivo fundamental es conseguir la mayor ganancia de peso en
menor tiempo. La tecnologa de produccin en este sentido juega un papel
fundamental; otros factores que influyen considerablemente son la asistencia tcnica,
la alimentacin adecuada y las distancias entre granjas y plantas de faenamiento. Para
el productor, el manejo adecuado del pollo y de las condiciones de los galpones es de
vital importancia: un pequeo descuido puede originarle serias prdidas, por lo que el
control y el monitoreo constante son indispensables.
En cuanto a la industria en s, las buenas prcticas en el manejo de la faena y en el
procesamiento de los alimentos, el cuidado de la bioseguridad, mantener la cadena de
fro para que el producto llegue en ptimas condiciones al consumidor final, son
aspectos cruciales.
La planificacin adecuada en cada una de las reas (produccin, industrializacin,
distribucin, comercializacin y venta), as como la articulacin e integracin efectiva
y armnica entre todos los integrantes de la cadena productiva, son claves para
consolidar el sistema y lograr el xito del negocio.
A esto se debe sumar el apoyo necesario del sector pblico a travs de polticas
adecuadas, el control efectivo del producto, el aseguramiento en la provisin
constante de energa elctrica y la erradicacin del contrabando de productos. Tales
aspectos son asimismo vitales para que la produccin pueda seguir creciendo y logre
expandirse ms all de las fronteras.
La planificacin adecuada en cada una de las reas, son claves para consolidar
el sistema y lograr el xito del negocio.

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CONCLUCIONES
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Es esencial para el xito de todas las empresas y conduce a un uso eficiente de los
recursos, al logro de productos valorados por los clientes y a la generacin de
beneficios.
Si bien los objetivos trazados en la documentacin, como es, su Planeamiento
Estratgico de Negocios, estos quedan en papeles no cumplindose a cabalidad los
objetivos y metas trazadas.
Es una herramienta de gestin por la que se determina los pasos a seguir, las
metodologas y tiempos para alcanzar unos objetivos determinados. As entendemos
que el plan de marketing forma parte de la planificacin estratgica de una empresa.
La Granja Avcola Quispe no trabaja teniendo en cuenta todas las variables
establecidas en su Plan por la que debera emplearla para optimizar y organizar sus
recursos, tiempo, acciones comerciales, etc.
Se observ que en la Granja Avcola Quispe, mejoraron su eficiencia de un perodo a
otro, debido mayormente al acercamiento a la escala ptima de produccin. Esta
circunstancia se tradujo en la mejora de su eficiencia relativa, as como en el progreso
de la tecnologa utilizada, que se observa en el ndice de eficiencia tcnica.
La disminucin de la eficiencia de la Granja Avcola Quispe se debi principalmente a
la desmejora de su eficiencia pura, lo cual evidencia que los recursos no estn siendo
utilizados adecuadamente por esta granja.
Una vez analizados los resultados arrojados el ndice de y su descomposicin, es
necesario que la integracin avcola analice cules son los factores que han afectado la
eficiencia pura y la eficiencia tcnica en sus granjas. Debido a lo delicado del proceso
de engorde de pollos, son muchos los factores que afectan su productividad, entre los
cuales se pueden mencionar: gentica del pollo, calidad del alimento, manejo en
granja, suministro de medicinas, temperatura, humedad y condiciones de higiene. De
esta forma se podrn tomar las medidas correctivas necesarias para solventar las
deficiencias encontradas.

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RECOMENDACIONES
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A travs de este trabajo podemos recomendar que los tcnicos y trabajadores de las
granjas de reproductoras ligeras deben de tener conocimiento de la influencia de los
factores en la produccin as como de las diversas actividades a realizarle al animal.
Intensificar las actividades de mejoramiento de la nave, la capacitacin del personal
que en ellas laboran y para lograr un mejor manejo y evitar prdidas de animales y
con esto mejorar la viabilidad.
La Administracin de la organizacin de la empresa GRANJA AVICOLA QUISPE, debe
contemplar dentro de sus metas crucialmente importantes, el crecimiento de la
empresa a nivel financiero y organizacional, para lo cual sus estrategias y estructuras
deben ser encaminadas a la maximizacin del valor.
Al implementar el valor econmico agregado, las empresas debern considerar el
uso de herramientas administrativas, por ejemplo : el FODA, el cual le permite
identificar las reas con problemas dentro de la organizacin a efecto de optimizar la
gestin financiera y organizacional y por consiguiente maximizar el valor y las
utilidades de la empresa.

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BIBLIOGRAFIA
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Folletos tcnicos mensuales.

Folletos estadsticos de la Unidad.
WWW.granjaavicolaquispeayacucho.com.
Boletn de cuestionarios de la gerencia.
Informacin bsica parte del gerente y trabajadores.

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ANEXO

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