LA DOMESTICACIN DE PLANTAS EN EL ANTIGUO PER

RESUMEN
La domesticacin de plantas es uno de los ms grandes logros del hombre,
pero dentro de sus 2 millones de existencia como HOMO, este proceso solo
representa el 0.3%, lo que demuestra que sin nuestro pasado de cazadores
probablemente no hubiramos llegado a este resultado. Debemos tener,
presente, que en los tiempos histricos no se ha introducido una especie nueva
y que casi todas las plantas alimenticias son el xito de los primeros
agricultores. El proceso sin lugar a duda contina, pero el hombre tiene en sus
manos, hoy que conoce y maneja los mecanismos genticos con gran
precisin, l debe aprovechar esta ventaja o llevar de lo contrario al mundo
hacia la CATSTROFE.
1. DEFINICIN DE AGRICULTURA
: BONAVIA (1991) lo define como: el arte de cultivar la tierra, crecimiento de
las plantas, las propiedades de los suelos, la distribucin del agua, el
envejecimiento de semillas, el abono de la tierra, y otros ms y todo esto el
hombre no aprendi ni lo invento de una sola vez, como todo descubrimiento
llev milenios de tanteos y experiencias
2. DEFINICIN DE DOMESTICACIN:
COHEN (1993): Propone que todo grupo humano dependiendo hasta cierto
punto de los materiales vegetales, en posicin de los rudimentos de una
inteligencia humana y con algn tipo de estructura de componente base, estar
casi obligado a observar el proceso bsico por el cual una semilla o un retoo
se transforma en planta.
MORALES (1993), Propone que la
domesticacin es un proceso gradual que obedece a circunstancias
especficas y que se da dentro de determinadas condiciones:
a) De orden natural o geogrfico.
b) Condicin biolgica de la domesticacin. Toda planta debe tener un
ancestro silvestre.
c) Factores culturales de la domesticacin.
Domesticacin es el proceso por el cual una planta silvestre se transforma en
planta cultivada, cuyo principal responsable es el hombre, es por ello que una
planta domesticada depende total y exclusivamente de l, pues sin su ayuda no

podra reproducirse. La domesticacin de plantas es uno de los ms grandes

logros del hombre.
Fig. 01: Foto de la diversidad de papas (Solanum tuberosum).

Fig. 02: Representacin de la papa en una cermica de la cultura Moche.

3.- TEORAS SOBRE EL PROCESO DE DOMESTICACIN.3.1.- CHILDE:
Propone que hubieron Cambios climticos y disminucin del espaciovital, con
lo que tuvieron que afrontar los cazadores.
3.2.- BINFORD:
Plantea una crisis ecolgica al final del pleistoceno entre los cualesproduce un
desequilibrio entre recursos naturales y poblacin humana.
3.3.- FLANNERY:
Plante una hiptesis que los grupos pre-agrcolas no se adaptarona un
ambiente sino a varios, por lo tanto el hombre para obtener alimentos debera
estaren los ambientes y estaciones en que ellos fructificaban.
3.4.- COHEN:
Propone que la poblacin humana ha venido creciendo a todo lo largode su
prehistoria y que ese crecimiento es la causa para el origen de la agricultura.
Fig. 3: Man (Arachis hypogaea).

11. DESVENTAJAS DE UNA ECONOMIA AGRICOLA.

Este enfoque lo hemos tomado de Mark Cohen (1927), el cual propone que la
dieta delas poblaciones cazadoras y recolectoras pueden ser suficientes desde
el punto de vistacalrica, al mismo tiempo ms rica en variedad de alimentos,
vitaminas, minerales ysobre todo protenas, que las poblaciones agrcolas
muchas veces no lo tienen, lo cual laagricultura y el sedentarismo pueden traer
consigo enfermedades relacionadas con la

nutricin.

Tambin el trabajo agrcola es ms intensivo que lo necesario en la pesca y

lacaza.

Los cazadores - recolectores, aparentemente, presentan una variedad

diettica, queno solo comprende carne, sino tambin sustancias vegetales
variadas, la agricultura nosolo tiende a reducir la proporcin de carne sino que
tambin extraa la concentracinen alimentos, especialmente semillas y
tubrculos, que por lo general son alimentos deprioridad baja en cuanto a
preferencias.
Fig. 41: Caigua (Cyclanthera pedata). Fig. 42: Representacin de la caigua
en una cermica de la Cultura Cupisnique.

Entonces si la agricultura no ofreca una dieta mejor, ni mayor fiabilidad

diettica, nifacilitaba ms la bsqueda de alimentos, con costos de trabajos
iguales o mayoresPor qu alguien se dedic a la Agricultura? Las diversas
tcnicas constituyen que laagricultura tiene en comn una sola propiedad: LA
CAPACIDAD DE CULTIVARy COSECHAR MS COMIDA POR UNIDAD DE
ESPACIO EN UNA UNIDADDE TIEMPO. Por ello la agricultura permite poner
una mayor diversidad dealimentos mayores, por lo cual concluimos que la
explosin demogrfica, dio origena la agricultura.CONCLUSIONES1.- En
ninguna otra parte del mundo, ha logrado el hombre cultivar tantas
clasesdiferentes de plantas como en el Per, el cual ofrece como el ms
grande pas agrcolade Amrica, con un aporte de ms de setenta plantas
cultivadas. Muchos de otrosproductos se hallan hoy en da extendidos
universalmente para bien de la humanidad.2.- El estudio de las plantas
cultivadas, en general de las alimenticias, se puedengeneralizar en el sentido
que el 90% de los que se conocan en los Andes a la llegada delos espaoles,
fueron

domesticados

habiendoconcluido

la

durante

el

domesticacin

periodo
en

el

Arcaico
Formativo

Formativo,

Superior.

La

domesticacin se inici hacia3.800 aos (o antes) y concluye hacia los 800 d.C.
En trminos de porcentaje tenemosque el 14% fueron domesticados en el
Arcaico inferior; el 33% en el Arcaico superior,el 27% en el Formativo y el 25%
solo tiene referencias indirectas a travs del norte, enperiodos muy
avanzados.3.- Si se considera que el ltimo milenio no se ha producido ninguna

nueva plantaimportante para la alimentacin humana y ni siquiera los incas,

con su gran inters yempeo en la actividad agrcola la alcanzaron, se
comprender mejor la hazaarealizada por esas antiguas gentes.4.- En el
ltimo siglo el abandono de especies vegetales ha sido frecuente. Laagricultura
moderna es muy ventajosa y exige un alto rendimiento y adaptacin a
lamecanizacin, las plantas de bajo rendimiento son abandonadas y lo mismo
sucede conaquellas que necesitan mucho trabajo manual. En el llamado
modernismo hay