Tema 3.

Anatom-a de los maxilares y de la boca

Introduccin
El aparato estomatogntico es el conjunto de los elementos que forman parte de la boca, cuyas funciones
son la masticacin y deglucin, la fonacin, la respiracin y el sentido del gusto.
El aparato estomatogntico est formado por el aparato masticatorio, este aparato est constituido por la
denticin, los maxilaresdonde se implantan los dientes, la articulacin temporomandibular, los
msculos de apertura y cierre, lengua, labios, mejillas y terminaciones nerviosas y vasculares.
La boca es el segmento inicial del tubo digestivo en la que radica el sentido del gusto y tiene un papel
importante en los procesos de fonacin y articulacin de los sonidos. Est formada por un esqueleto seo
recubierto por un tejido blando que conforma la cavidad bucal.
La cavidad bucal est situada en la cara, por debajo de las fosas nasales, y est dividida por los arcos que
forman los dientes o arcos dentarios en dos porciones (enc-as):
una anterior, llamada vest-bulo bucal.
otra posterior que es la boca propiamente dicha.
Esqueleto blando de la cavidad bucal
El tejido blando que conforma la boca permite que se puedan diferenciar unas paredes que la determinan y las
glndulas salivares. Estas paredes bucales o l-mites de la cavidad bucal son las siguientes:

1. pared anterior: formada por los labios, son dos repliegues

msculo membranosos, uno superior y otro inferior, adaptados
a la convexidad de los arcos dentarios. En los labios se insertan
gran cantidad de msculos faciales responsables de la
m-mica: buccinador, risorio, etc.
2. pared posterior: formada por el velo del paladar y el istmo
de las fauces, en su parte central, es visible la vula o campanilla
y a los lados las am-gdalas palatinas.
3. pared superior: est formada por el paladar duro y el paladar blando:
3.1. paladar duro: formado por la bveda palatina, es cncavo
y est limitado por los arcos dentarios del maxilar superior, est
recubierto de una mucosa fibrosa y resistente
paladar blando: no tiene soporte seo y est formado por el velo del paladar.
Pared inferior: est formada por la lengua y el suelo de la boca.
La lengua es un rgano fibromusculoso que interviene en mltiples funciones con son la masticacin, el
sentido del gusto, la fonacin y la deglucin. En su cara inferior destaca la presencia de un frenillo y de
unas venas muy marcadas llamadas raninas. Sus caras laterales estn en contacto directo con los alvolos
dentarios y es un lugar donde frecuentemente suelen aparecer algunos tipos de cncer. En su cara superior,
1

se encuentran las papilas gustativas, encargadas de recoger el sabor de los alimentos:

4.1.caliciformes: se sitan en la parte posterior de la
lengua
formando una letra V, llamada uve lingual, son las responsables
del sabor amargo.
4.2.filiformes: tienen forma de hilo, son las ms
numerosas,
son las responsables del sabor cido y
salado.
4.3.fungiformes: su forma es similar a la de un hongo, aparecen
en los bordes y en la punta de la lengua, son las
responsables del sabor dulce, se estimulan ms en la
niez y en la vejez.

papilas caliciformes
papilas filiformes

papilas fungiformes

En el suelo de la boca se encuentra el lugar donde vierten su secrecin las glndulas submaxilares y
sublinguales:
4.1 Glndulas salivares: Son las encargadas de producir saliva, que es un l-quido con mltiples
funciones, como la de digestin y la de defensa de las infecciones.

Glndulas salivares mayores:

1. glndulas partidas: situadas a los lados de la rama ascendente de la mand-bula
Su conducto principal (Stenon) drena en la pared de las mejillas a nivel de los
molares superiores (entre 1 y 2 molar), producen saliva serosa.
2. submaxilar o submandibulares: se conducto principal es el Wharton,
producen saliva mixta, es decir una mezcla de serosa y mucosa.
3. sublinguales: situadas en el espesor del piso de la boca, no tienen conducto
excretor nico sino muchos y su secrecin la vierten al suelo de la boca,
su secrecin es bsicamente mucosa.
Glndulas salivares menores: estn distribuidas por toda la boca,
hay zonas en las que se encuentran en mayor cantidad, como es en el labio,
el paladar, la lengua y las mejillas.
5. Paredes laterales: formadas por las mejillas, son paredes fibromusculosas, lisas, ricas en glndulas
salivares menores, es donde se halla la desembocadura del conducto de Stenon.

2. Esqueleto seo
2.1 Maxilar superior: Forma parte de la porcin superior de la boca y conforma,
junto al hueso palatino, la arcada superior. Se trata de un hueso doble o par.
En este hueso destacan una serie de accidentes anatmicos:
apfisis palatina o saliente del paladar duro.
distintas depresiones para la insercin de msculos de la cara.
2

hueso alveolar, es la parte del hueso maxilar en la que se encuentran localizados

los dientes, presenta alvolos donde se anclan los dientes, estn separados .
por uno o varios tabiques de hueso, denominados tabiques interradiculares,
cuyo nmero depende del de ra-ces que tenga la pieza dentaria
hueso palatino (2): es un hueso doble hay uno derecho y otro izquierdo que se unen entre s-, se articulan
con los
huesos maxilares por delante.
2.2 Mand-bula: Es un hueso nico, mvil gracias a la articulacin que establece
con el crneo y que se denomina articulacin temporomandibular (ATM).
La s-nfisis mentoniana es el resultado de la soldadura de las dos mitades
de la mand-bula, en su parte ms inferior, hay una elevacin que se denomina
eminencia mentoniana. Destaca la presencia de:
los orificios mentonianos por los que sale el nervio del mismo nombre.
el hueso alveolar y los alvolos dentarios.
cndilo de la mand-bula.
escotadura sigmoidea.
Apfisis coronoides
3. Articulacin tmporomandibular (ATM)
Se trata de una articulacin mvil que est formada por dos superficies como son el cndilo del temporal
y el cndilo de la mand-bula. La superficie articular del temporal no se adapta directamente al cndilo
mandibular, sino por intermedio de un menisco. El cndilo mandibular y el cndilo del temporal estn
unidos entre s- por una cpsula articular y dos ligamentos laterales.
La ATM funciona simultneamente y realiza, gracias a la accin muscular, los movimientos de apertura y
de cierre de la boca y movimientos de lateralidad, protrusin y retrusin.
Estructura dentaria
Los dientes se encuentran situados en los alvolos de los huesos maxilar y mandibular y estn unidos a
ellos por una estructura fibrosa llamada ligamento periodontal o periodonto de insercin. Por encima del
hueso, est la enc-a, que tambin los sujeta firmemente y que recibe el nombre de periodonto de
proteccin.
5.1 Histolog-a dentaria: el diente se compone de 3 tejidos duros y uno blando:
1. esmalte: es el tejido ms externo
de la corona dentaria. De gran
traslucidez,
permite percibir el color de la dentina. Su dureza es la mayor del organismo.
1. dentina: es el tejido ms voluminoso del diente, es ms elstico que el esmalte
debido a su diferente composicin
qu-mica. Se considera que forma con
la pulpa
3