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Qu es la dieta de la zona?
Es un nuevo concepto nutricional creado por el bioqumico americano
Dr. Barry Sears, con gran aceptacin en numerosos pases.
La dieta de la Zona es un estilo de alimentacin saludable que se caracteriza por
alcanzar un correcto equilibrio hormonal.
Propone una dieta equilibrada entre todos los grupos de nutrientes. Su concepto
bsico es el aporte en cada una de las comidas de Hidratos de Carbono (40%),
Protenas (30%) y Grasas (30%).
El aporte de cidos grasos esenciales Omega 3 es fundamental en esta dieta.
Por qu elegir la Dieta de la Zona?
Permite alcanzar el peso ptimo de forma equilibrada perdiendo grasa y no masa
muscular.
Incluye cualquier alimento as como la combinacin libre entre ellos sin necesidad de
pesarlos
Elimina la sensacin de hambre entre las comidas
Ensea a alimentarse correctamente
Proporciona beneficios adicionales para tu salud
Qu beneficios aporta a la salud la Dieta de la Zona?
Ayuda a mantener estables los niveles de Glucosa e Insulina y a controlar los
Eicosanoides proinflamatorios.
Mejora los niveles de Triglicridos y Colesterol
Incrementa el rendimiento fsico y mental, la energa y la vitalidad.
Proporciona un sueo de calidad.
Rejuvenece la piel, cabello y uas.
Aumenta nuestra capacidad antioxidante y reduce la aparicin de radicales libres. Esto
es fundamental para ralentizar el proceso de envejecimiento.
Optimiza el funcionamiento del sistema inmunolgico.
Previene y mejora las enfermedades crnicas.
Qu es la dieta de la zona - Conceptos clave de la dieta de la Zona
Grasas: Las grasas proceden de alimentos animales y vegetales. Las grasas animales
como el tocino, la manteca, etc. son saturadas (menos favorables para la salud). Las
grasas del pescado, sobre todo azul, son insaturadas (ms favorables para la salud).
Este mismo tipo de grasas favorables se pueden encontrar en el aceite de oliva, frutos
secos, aguacate, etc.
En la Dieta de la Zona combinaremos en cada comida y tentempi los tres grupos, hidratos
de carbono, protenas y grasas en la proporcin del 40% de hidratos de carbono, 30% de
protenas y 30% de grasas.
Intentaremos consumir frecuentemente
los alimentos ms favorables
de cada grupo
en la proporcin 40-30-30
MEN DE UN DA
De manera general, una mujer con una actividad fsica media-baja suelen requerir unos 11
bloques diarios y un hombre con una actividad media-baja, unos 14 bloques diarios.
El nmero de bloques total calculado se reparte a lo largo del da en, al menos cinco
comidas: tres principales y dos tentempis, sin dejar pasar ms de cinco horas entre cada
comida.
El horario de las comidas y el reparto del nmero diario de bloques puede ser diferente
segn nuestros hbitos y costumbres.
Ejemplo de horario:
Desayuno
Maana
Comida
Tarde
Cena
Antes de acostarte
8:00 a.m
11:00 a.m
14.00 p.m
17:30 p.m
21:00 p.m
23:30 p.m
Ejemplo de mens:
Desayuno (3 bloques)
Opcin 1
1 taza (200 mL) de Leche Semidesnatada
8 galletas de Enerzona 40-30-30 (sabor: avena, cacao o coco)
Enerzona Omega 3 RX (aceite de pescado ultrarefinado y purificado)
Opcin 2*
1 taza (200 mL) de Leche desnatada
1 rebanada (15 g) de Pan con 60 g de Jamn Cocido o Fiambre de Pavo bajo en
grasa sin almidones
1 cucharada (15 mL) de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Kiwi
Enerzona Omega 3 RX (aceite de pescado ultrarefinado y purificado)
Cena (3 bloques)
Gazpacho
Pollo al horno con championes
Fruta
Para el Gazpacho:
Para el Pollo:
90 g de Pollo sin piel (muslo deshuesado)
2 tazas de Championes asados
Para el postre:
1 pieza de Fruta
Media maana y media tarde (1 bloque)
Elegir una de las opciones.
Opcin 1
1 Snack Enerzona 40-30-30 (sabor: yogur, coco, chocolate, naranja, vainilla)
Opcin 2
4 galletas de Enerzona 40-30-30 (sabor: avena, cacao o coco)
Opcin 3
1 Enerzona Tentempi Salado 40-30-30 (sabor: receta mediterrnea o aceituna negra)
Opcin 4
1 yogur desnatado + 3 almendras 1 nuez de California
Opcin 5
1 bolsita de Enerzona MiniRock
El mtodo visual
Es un mtodo muy fcil para la fase de
mantenimiento.
Imaginemos que comemos todo en un plato
llano que dividimos en 3 partes tercios:
La cantidad de protena corresponder a 1/3
del plato o a la palma de la mano.
La cantidad de hidratos variar en funcin de si
son o no favorables. Si escogemos hidratos de
carbono favorables completaremos 2/3 del plato con ellos. Por el contrario, si son hidratos de
carbono desfavorables ser 1/3 del plato. En este ltimo caso, el 1/3 restante del plato lo
dejaremos vaco.
La cantidad de grasa es una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
Si escogemos hidratos de carbono favorables:
1/3 del plato o la palma de la mano en grosor y en extensin, sin los dedos, es la
cantidad de protena que debemos comer.
Los otros 2/3 del plato los llenaramos de verduras y frutas, ya que son hidratos de
carbono favorables que aportan poca glucosa y de una forma lenta. Por este motivo no
estimulan en exceso los niveles de la hormona insulina. Si preferimos no comer fruta
de postre, podemos llenar los 2/3 del plato nicamente con verduras.
Si escogemos hidratos de carbono desfavorables:
1/3 del plato o la palma de la mano en grosor y en extensin, sin los dedos, es la
cantidad de protena que debemos comer.
1/3 del plato lo llenaramos con el arroz o la pasta (hidratos de carbono
desfavorables).
1/3 lo dejaramos vaco puesto que estos hidratos de carbono aportan mucha ms
glucosa y por tanto estimulan mucho ms la hormona insulina.
Independientemente de la opcin que escojamos, para que la comida est completa con la
proporcin 40-30-30, aadiramos aceite de oliva como fuente de grasa insaturada. Se
aliara la verdura con una cucharada sopera de aceite de oliva o lo que es lo mismo, la
medida de la punta del dedo pulgar de aceite de oliva.
De manera general, una mujer con una actividad fsica media-baja suele requerir unos 11
bloques diarios y un hombre con una actividad media-baja, unos 14 bloques diarios.
http://www.enerzona.net/Que-es-la-dieta-de-la-zona/calculo-necesidadesnutricionales/index.php