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Apresentao
Este material parte do projeto Sistemas Agroflorestais na Agricultura Familiar da Baixada Serrana financiado pelo CNPq (Edital 22/2004
CT-AGRO), apoio do PROEX (Pr Reitoria de Extenso da UNESP),
Faculdade de Cincias Agronmicas UNESP Botucatu, do Grupo de
Extenso em Agroecologia Timb, do Instituto Giramundo Mutuando e
da Associao Brasileira de Agricultura Biodinmica.
O objetivo deste projeto foi contribuir na busca de alternativas de
uso da terra, baseadas na valorizao da biodiversidade do ecossistema
e no conhecimento da populao local, que promovam a conservao
dos recursos (gua, solo, biodiversidade) e a produo de bens e servios
de forma sustentvel para agricultores familiares da regio de Botucatu.
Alm disso, este projeto visa fortalecer o movimento agroecolgico na
Faculdade de Cincias Agronmicas UNESP Botucatu e entorno.
Durante este projeto, foram levantadas diversas experincias de Sistemas Agroflorestais, j implantadas na regio por agricultores, que so
agora relatadas neste material. Tudo isso com a ajuda e experincia e boa
vontade dos agricultores e agricultoras, que nos forneceram as informaes importantes contidas aqui.
Nesta cartilha buscamos apresentar os Sistemas Agroflorestais como
uma proposta de uso da terra, apresentando primeiramente alguns conceitos e aspectos prticos do manejo, e em seguida exemplos de sistemas
encontrados, com algumas indicaes de outros sistemas potenciais para
a regio.
Esperamos com isto contribuir no resgate da importncia do componente arbreo dentro do sistema de produo agrcola melhorando a
relao dos agricultores com a natureza e a qualidade de vida das populaes rurais.
1 - Proposta da Agroecologia
A Agroecologia se insere dentro de uma proposta de agricultura, que
vem para contrapor o modelo atual, ou seja, as formas de uso dos recursos
naturais, tem se mostrado, insustentvel do ponto de vista social, econmico
e ambiental. Nesta proposta de transformao, a Agroecologia tem o objetivo
de trabalhar a relao do ser humano com a terra, do resgate de valores que
possam contribuir para solucionar os problemas da pobreza e dificuldades
no campo.
A terra nos fornece alimento, energia para viver. uma relao de troca,
cuidando da terra ela tambm cuida de ns. A Agroecologia prope uma relao com a natureza e com ns mesmos de mais respeito e cuidado. Resgata
o modo que nossos ancestrais faziam agricultura e as novas descobertas de
hoje buscando uma propriedade mais produtiva (qualidade e diversidade),
mais sade aos agricultores e consumidores e com equilbrio ambiental. Colher da terra o que ela nos fornece, observar o ambiente buscando solues
naturais e criar uma rede para trocas de experincias vividas pelos agricultores difundindo essas novas descobertas.
A Agroecologia ainda tem muito caminho a ser traado e todos somos atores
principais para que essa transformao ocorra efetivamente. A agroecologia no
apenas uma mudana da tcnica conhecimento, mas uma mudana de organizao social e poltica tambm.
O ponto de partida somos ns!
Muitas so as cincias envolvidas para se desenvolver a Agroecologia, e
quando relacionadas s questes agrcolas, muitas ferramentas so utilizadas,
principalmente aquelas com base ecolgica de produo. Esta cartilha abordar
uma das tcnicas Agroecolgicas conhecidas como Sistemas Agroflorestais ou
simplesmente Agrofloresta.
ALGUMAS INFORMAES DA
AGRICULTURA FAMILIAR NA REGIO
DE BOTUCATU
A regio encontra-se bastante devastada pelo processo de ocupao que
ocorreu e pela existncia expressiva de propriedades rurais com manejo inadequado dos recursos disponveis.
As primeiras ocupaes na regio datam do sculo XVII onde surgem
grandes fazendas para criao de gado. Com a expanso do caf no sc. XIX,
a regio ganha tambm grandes fazendas, a mo-de-obra comea a sofrer
Nessa situao, as Agroflorestas representam uma alternativa de manejo mais equilibrada para a produo
agrcola sustentvel, pois permitem
a explorao ao mesmo tempo que
conservam e recuperam o solo, viabilizando a associao das culturas
agrcolas com as rvores.
De forma geral, as espcies que iro compor o SAF devem ter um objetivo,
uma funo que ir beneficiar tanto o agricultor quanto o sistema em si, algumas caractersticas devem ser buscadas em uma combinao de espcies:
Crescimento rpido
Tolerncia ao frio, geada e secas = rusticidade
Valor comercial: madeira, lenha, frutos, vagens, leos, folhas, etc...
Fcil beneficiamento e entrada no mercado
Possibilidade de usos variados
Facilidade de propagao = baixo custo de implantao
Disponibilidade de sementes e mudas = espcies locais
Alta capacidade de sobrevivncia
Resistncia a podas
Fixao de nitrognio
Vamos ver ainda algumas das muitas vantagens de uma agrofloresta:
} Conservao do meio ambiente, recuperao de reas degradadas;
} Manuteno da capacidade produtiva da terra - ciclagem de nutrientes;
} Reduo de pragas e doenas equilbrio biolgico;
} Menor necessidade de insumos externos
} Custos de implantao e manuteno so aceitveis ao pequeno produtor;
} Utilizao de ferramentas simples como faco e foice;
} Maior produtividade global por unidade de rea
} Melhor distribuio de mo-de-obra ao longo do ano;
} Aumento e melhoria da distribuio da renda familiar;
} Menor risco econmico para os produtores pela diversificao da produo;
} Diminuio do xodo rural;
} Melhoria da alimentao das populaes rurais;
} Trabalho mais confortvel;
B - ADUBAO VERDE
uma forma de recuperao de solos empobrecidos, que utiliza a incorporao dos restos vegetais no decompostos cultivados no local ou trazidos
de fora, com o objetivo de tornar o solo mais frtil e saudvel. Esta uma
prtica interessante por exemplo para iniciar um sistema agroflorestal, sendo
assim a primeira etapa do processo
de sucesso do sistema.
Ao escolher as espcies para o plantio, deve-se
levar em considerao algumas caractersticas:
- Adaptao ao local de cultivo - durao do ciclo quantidade de massa vegetal - tamanho da raiz - resistncia a secas e geadas - disponibilidade e custo de
sementes - poca correta de plantio.
C - CAPINA SELETIVA
A capina seletiva consiste em uma prtica de manejo onde somente as plantas que possuem uma funo importante de produo no sistema que permanecem, so capinadas ento, as plantas de menor interesse. Escolhe-se as espcies
que devero sair do sistema e aquelas que iro permanecer. Este manejo importante para a dinmica do sistema, dentro da idia da sucesso natural.
D- PODAS
A poda uma das prticas mais importantes, por meio dela que conseguimos adequar a estratificao das espcies no consrcio, controlar a incidncia de
luz, rejuvenescer o sistema como um todo e eliminar a competio por gua do
solo na poca seca do ano.
As rvores e arbustos que j esto enfraquecidos ou morrendo, ou seja, que
j cumpriram sua funo de melhoria do solo e j foram substitudos por indivduos mais jovens, so ento cortados e toda sua biomassa devidamente picada e distribuda sobre o solo.
Aquelas rvores que j es como cortar o cabelo de vez em quando e faz bem
to maduras e saudveis
pra gente, a Terra gosta muito, porque com os broso estimuladas atravs
tos novos tudo se renova. Mas preciso usar o
faco bem afiado e com cuidado para no machude podas para produo
car e rachar os galhos, porque pode prejudicar a
rebrota. E tambm algumas espcies no toleram a
de biomassa, renovao
poda, ento bom saber antes e observar sempre.
de copa e dar estmulo
de crescimento para as
plantas jovens.
A poda faz com que as rvores e arbustos funcionem bombeando os nutrientes das
camadas inferiores do solo para a superfcie,
quando a biomassa depositada e decomposta
pelos organismos do solo.
Esta mesma cobertura do solo com a massa podada tambm proporciona a proteo do
mesmo contra incidncia direta dos raios solares e o impacto das gotas de chuva, evitando a
eroso, mantendo a temperatura mais amena
e a umidade no solo. Alm disso, abre a luminosidade para as espcies que precisam de
mais luz em alguma poca do ano.
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plantas. Algumas espcies utilizadas: no vero guandu, feijo-de-porco, lablab e girassol; e no inverno aveia-preta, tremoo-branco e nabo-forrageiro. O
espaamento adotado foi de 3,00 x 10,00 metros. As espcies so distribudas de
forma intercalada em duas linhas de aproximadamente 150 metros, totalizando
aproximadamente 0,6 hectares. Esta rea est isolada at as plantas atingirem o
porte ideal, dois metros de altura com dois anos de idade.
AGRICULTU
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AGRICULTURA AGROFLORESTAL
URA CONVENCIONAL
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Facilidade de estabelecimento;
Sistema radicular profundo;
Rpido crescimento;
Tolerncia a podas;
Rebrota vigorosa;
Elevada produo de folhagem.
A principal vantagem do cultivo em alias consiste em que as fases de cultivo e pousio ocorrem continuamente na mesma rea, permitindo ao agricultor
trabalhar a terra durante todo o ano.
Em Botucatu encontramos um sistema em alias bem interessante:
Na Fazenda Demtria existe um sistema que tem como espcies componentes: a
leucena, nabo, aveia, trigo, milho, mandioca, iacon, cebola, rosela, couve-flor, batatadoce, morango entre outras.
As rvores (leucena) foram plantadas
em linhas duplas com o espaamento de
0,5 m entre rvores, e nas entrelinhas (de 5
a 10 metros), foram implantados os canteiros de horta contendo cebola, batata-doce,
adubos verdes e culturas anuais.
As leucenas sofrem podas drsticas, feitas a 1m do solo, duas vezes por ano
e o produto das podas incorporado ao solo antes do plantio das culturas anuais
da entrelinha. O plantio das culturas anuais rotacionado e feito o pousio de
parte da rea.
As culturas anuais podem ser plantadas junto com as rvores ou prximas a
estao chuvosa depois das rvores j estabelecidas, lembrando sempre que o material das podas deve ser incorporado ao solo.
Geralmente as podas ocorrem aps a colheita agrcola, aproveitando a lenha
e a incorporao dos restos vegetais ao solo, ou aproveitando como forragem, preparando o solo para prximo plantio agrcola.
A funo da leucena neste sistema agroflorestal fornecer matria orgnica - aumentar a fertilidade do solo, sombra e funcionar como quebra-vento,
alm de aumentar a entrada de gua no solo.
Esta prtica est sendo utilizada a partir
do aprendizado de um sistema que foi testado, tambm em Botucatu na rea da Associao Brasileira de Agricultura Biodinmica.
Foi composto de alias utilizando a leucena
e outras espcies leguminosas arbreas como
a accia e bracatinga, com resultados muito
bons para a cultura do milho. Este sistema
tambm foi adotado na propriedade do Sr.
Toninho no Bairro Roseiras, usando a leucena e o milho.
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C CAF AGROFLORESTAL
H muito tempo atrs, quando o caf comeou a ser cultivado, os cafeicultores
tentavam imitar o seu habitat natural6: plantando-o na SOMBRA! O caf se originou
do sub-bosque de uma floresta na frica, ou seja, uma planta que naturalmente
gosta da sombra de outras rvores.
Algumas rvores quando consorciadas com o caf trazem muitos benefcios
produo, muitas coisas que a rvore oferece, o caf agradece.
A rvore oferece
O caf agradece
SOMBRA
* CONTROLE DE PLANTAS INVASORAS
* UMIDADE NO SOLO
RAZES PROFUNDAS * CONTROLE DA EROSO
E SUPERFCIAIS
* ABSORO DA GUA
* BENEFCIO DE ALGUMAS RELAES
COM MICROORGANISMOS7
FOLHAS CADAS
* MATRIA ORGNICA
NO SOLO
* ABSORO DE NUTRIENTES
FOLHAS NA COPA * CONTROLA OS RAIOS DO SOL
* CONTROLA AS GOTAS DE CHUVA
TRONCO E COPA
* ABRIGO DE INSETOS PREDADORES DE PRAGAS
* CERCA VIVA
* QUEBRA DE VENTO
* PROTEO DE GEADAS
6. Lugar de origem da vida do caf
7. Alguns fungos e bactrias juntos com as razes conseguem fixar o Nitrognio do ar, decompor
restos de folhas e absorver alguns nutrientes.
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Sr. Milton
Sr. Jos Augusto
Freire da Palma
Sr. Luiz Bertolucci
Stio Paranhos
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rvores
Tamboril, aroeira pimenteira, mamo, banana, jenipapo,
monjoleiro, uva japonesa, paineira, angico, citrus, sangradgua, bracatinga e capoeira
branca
Banana, citrus, abacate, acerola,
jaboticaba, mamo, manga, pinha,
araucria, embaba.
Uvaia, manga, pitanga, abacate, cipreste, canafstula, jacarand-mimoso, ip-amarelo e
fumo bravo.
Banana, abacate, jabuticaba, laranja, nspera
Leucena, banana-nanica, pupunha, caju, manga, jabuticaba,
noz-pec, amora, laranja-pera-rio,
carambola, siriguela, atemia,
pinus, eucalipto, sapucaia, amburana, caf, mogno, abacate, espinheira-santa, ip, pau-pereira,
teca, peroba, araucria, angico,
sapuva, cabreva, jatob, cedro,
guatambu, guarant, cumaru, tamarindo, nim.
Ara, Guarant, Uvaia, Bambu,
Banana, Jaca, Mamo, Manga.
Aroeira Pimenteira, Goiaba, Banana, Citrus, Ing, Nim, Abacate,
Manga, Ficheira, Paineira, Aa,
Pupunha, Graviola, Amora
Anuais/semi-perenes
Algodo, soja, funcho, fumo, cana
Feijo, mandioca,
milho, amendoim,
abbora, cana
Feijo de porco
Mandioca, Yacon,
Mamona, Feijo
guandu
Funo
Alimentao
Alimentao/Fauna
Madeira/Flora/Paisagstica
Madeira/paisagstica
Madeira/Fauna/ Paisagstica
Alimentao
Madeira/Flora/Paisagstica
Madeira/Paisagstica/Melfera/
Medicinal
Madeira/Flora
Flora/Fauna
Alimentao/Fauna
Madeira/Flora
Madeira/alimentao/artesanato/medicinal
Alimentao/Flora/Madeira/
Fauna
Madeira/Flora/Paisagstica
Madeira/Flora
Alimentao/Flora/Fauna
Alimentao/Madeira/Flora
Madeira/Flora/Paisagstica
Alimentao/Flora/Fauna
Madeira/Flora/Paisagstica
Alimentao/Paisagstica/Fauna
Alimentao
Madeira/Flora/Paisagstica
Madeira/Fauna/Flora
Madeira
Madeira/Paisagstica/Alimentao
Flora/ Fauna
Madeira/Flora
Madeira/Fauna
Madeira/Alimentao/Paisagstica/ Fauna/ Flora
Alimentao/Flora/Fauna/Paisagstica
Porte (m)
De 5 a 15
At 5
De 10 a 30
De 4 a 14
De 7 a 10
De 5 a 8
De 5 a 15
De 20 a 30
Desfolha
Nenhuma
Nenhuma
Parcial
Nenhuma
Parcial
Nenhuma
Parcial
Total
De 15 a 25
De 5 a 10
De 5 a 8
De 25 a 35
De 10 a 20
Total
Parcial
Total
Total
Total
De 5 a 10
Total
De 20 a 30
De 20 a 30
De 15 a 20
De 20 a 30
De 10 a 18
De 10 a 20
De 10 a 18
De 8 a 15
De 15 a 20
De 15 a 20
De 8 a 20
At 8
De 10 a 20
Total
Parcial
Parcial
Nenhuma
Parcial
Nenhuma
Parcial
Nenhuma
Total
Parcial
Total
Total
Nenhuma
De 10 a 20
De 20 a 30
De 10 a 30
De 6 a 13
Parcial
Parcial
Total
Parcial
De 15 a 20
Total
*Madeira: Uso diverso da madeira - Paisagstica: Funo ornamental - Flora: Importante para recomposio florestal - Fauna: Atrativo para animais silvestres - Alimentao: Uso na alimentao humana
- Medicinal: Valor medicinal - Melfera: Uso na apicultura
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D SISTEMAS MULTIESTRATOS
Estes sistemas se caracterizam pela associao de diversas espcies vegetais,
rvores, cultivos perenes e anuais, normalmente de valor comercial, que formam
diversos estratos verticais ou camadas de alturas de plantas. Em funo da diversificao e estratificao das espcies cultivadas, estes SAFs tornam-se mais parecidos com a natureza, onde prevalece a diferenciao dos componentes. Resulta da
um maior equilbrio biolgico com maior possibilidade de reduo de problemas
com pragas e doenas em relao monocultura, devido as barreira entre plantas,
mudanas de microclima aumento de inimigos naturais, favorecendo o controle
natural. Os diferentes estratos de plantas proporcionam um melhor aproveitamento da luz do sol e do espao, principalmente em pequenas propriedades.
Encontramos na regio de Botucatu alguns sistemas destes:
5 - Legislao
Ao usar a terra sem cuidados, com o passar dos anos ela vai se enfraquecendo e perdendo vida, junto com ela muitos animais e plantas deixam de existir no
local, deixando o ambiente cada vez mais pobre, sem condies para sobrevivncia de qualquer ser vivo.
A recuperao destas reas de extrema importncia no s para as plantas e
animais que ali vivem, mas tambm para ns, envolvendo nossa qualidade de vida:
um solo saudvel para produzir, uma gua limpa para o consumo e um ambiente
de trabalho melhor. Muitos podem ser os problemas de uma rea degradada:
a)
b)
c)
d)
e)
Eroso no solo
Perda de nutrientes e de microorganismos do solo
Aumento de inundaes sazonais
Perda da biodiversidade (fauna e flora) local
Baixa produtividade
Voc sabia que os sistemas
agroflorestais podem ser uma tima estratgia na recuperao de reas desmatadas,
em reas de Preservao Permanente (APP)
e em reas de Reserva Legal (RL) ?
A vegetao desempenha uma funo ecolgica muito importante para o meio ambiente, que a mesma funo
encontrada quando se trabalha em um sistema agroflorestal (SAF), principalmente nos sistemas mais diversificados,
e a conservao do solo, a manuteno da biodiversidade
e a preservao da natureza so os principais benefcios
ambientais proporcionados por esses sistemas.
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Antes de comear a falar deste tema vamos citar dois artigos importantes do
Cdigo Florestal Brasileiro (Lei N4.771/1965):
APP - rea de Preservao Permanente: so reas cobertas ou no por vegetao nativa, com a funo ambiental de preservar: - os recursos hdricos - a
paisagem - a estabilidade geolgica - a biodiversidade - o fluxo gnico de fauna
e flora - proteger o solo - assegurar o bem estar das populaes humanas.
So as reas situadas no entorno de rios e cursos dgua, lagoas e
nascentes;
Esto nos topos de montes, morros, montanhas e serras;
So locais com declividades superior a 45 (100%);
Em restingas,
Nas bordas dos tabuleiros ou chapadas (a partir da linha de ruptura do
relevo, em faixa nunca inferior a 100 (cem) metros na projeo horizontal);
E todo local superior a 1800 m de altitude.
RL - Reserva Legal: rea localizada no interior da propriedade ou posse
rural, excetuada a APP necessria ao uso sustentvel dos recursos naturais,
conservao e reabilitao dos processos ecolgicos, conservao da biodiversidade e ao abrigo e proteo de fauna e flora nativas. uma rea mnima
que a propriedade deve possuir para conservao dos recursos naturais, sendo
que no Estado de So Paulo a reserva deve corresponder 20% da rea total da
propriedade.
Dentro desta rea o agricultor pode interferir, porm sempre se utilizando dos recursos de forma SUSTENTVEL, CONSERVANDO a biodiversidade
tanto da fauna quanto da flora.
Segundo o Cdigo Florestal, Art. 16, APENAS nas PROPRIEDADES FAMILIARES, ou seja, propriedades de at 30 ha (no caso do Estado de So Paulo),
pode-se juntar as APPs no clculo da RL quando a soma das duas exceder 25%
da posse rural, para que haja uma maior rea para a produo agropecuria do
agricultor, porm as restries de uso das APPs continuam valendo.
A funo ecolgica que a vegetao desempenha no ambiente (compreendida na descrio da APP) basicamente a mesma encontrada em um
SAF, principalmente naquele biodiversificado. Conservao do solo e manuteno da biodiversidade so os principais benefcios ambientais proporcionados por esses sistemas. Por isso SAFs esto sendo atualmente vistos como
uma boa estratgia para recuperao de reas degradadas, de Preservao
Permanente e Reservas Legais.
No sentido de garantir a viabilidade tcnica e legal dos processos de recuperao e preservao das funes ecolgicas das APPs de forma compatvel com
a sobrevivncia das famlias, principalmente dos pequenos agricultores foram
dados alguns passos importantes tanto a nvel federal quanto estadual:
O Cdigo Florestal (alterado pela Medida Provisria 2166-67
de 2001) definiu um tratamento especfico para a pequena propriedade ou posse rural familiar, definindo com sendo de interesse
social as atividades de manejo agroflorestal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar, que no
descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo
ambiental da rea.
Pioneiras
muito rpido
muito leve
muito intolerante
4 a 10
Por diversas espcies
de animais, pelo vento,
a grande distncia
pequeno
prematura (1 a 5)
muito curto
Secundrias Iniciais
rpido
leve
intolerante
20
Por poucas espcies de
animais, pelo vento,
a grande distncia
mdio
prematura (5 a 10)
curto
Secundrias Tardias
mdio
mediamente dura
Tolerante no
estgio juvenil
20 a 30 (alguns at 50)
Principalmente
pelo vento
Pequeno a mdio
mas sempre leve
Relativamente
tardia (10 a 20)
longo
Climxicas
lento ou muito lento
dura e pesada
tolerante
30 a 45 (alguns at 60)
Principalmente por
grandes animais e
por gravidade
grande e pesado
tardia (mais de 20)
Muito longo
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6 Consideraes Finais
Esperamos com esta cartilha contribuir para a discusso e a redescoberta
da importncia da rvore no organismo
agrcola, resgatando elementos que podem fornecer subsdios tcnicos para
uma forma de fazer agricultura que ao
mesmo tempo antiga e moderna.
As idias aqui colocadas vieram de
vivncias prticas de todos que participaram da elaborao do material e dos
agricultores que possuem sistemas agroflorestais em suas propriedades mesmo
sem usar este nome.
Quando pesquisamos as espcies de rvores e plantas agrcolas j utilizadas nos sistemas, temos uma indicao de quais so os tipos de consrcios que
podem ser feitos e quais as espcies que so mais adequadas, pensando tambm
no nosso ambiente especfico de solo, clima, uso e ocupao do solo, estrutura
fundiria entre outros aspectos que influenciam na escolha de qual sistema implantar em cada local.
Do ponto de vista econmico, os tipos de sistemas que descrevemos e que j
esto implantados na regio, foram escolhidos pelos agricultores que plantaram
por diferentes motivos, e esta lgica leva em considerao a questo do trabalho
e renda e da sobrevivncia do agricultor. Por isso tambm importante saber o
que j existe, para que a chance de sucesso econmico de futuros sistemas que
podero ser implantados sejam maiores.
Alm disso, quando buscamos analisar o que os agricultores esto praticando, conseguimos resgatar um pouco do que vive no mundo das idias e que
faz parte do seu universo cultural. Com isso alm de todos aprendermos coisas
novas estamos valorizando este saber popular, valorizando o indivduo e aumentando a sua motivao para seguir acreditando que um mundo melhor
possvel sempre.
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