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6 dulcorants parfaitement naturels

Les dulcorants artificiels napportent certes aucune calorie


votre rgime, mais cest bien leur seul avantage. Dcouvrez
plutt les dulcorants que nous offre la nature !
La plupart des dulcorants artificiels ont un got chimique trs dsagrable (il suffit de boire un
sodalight pour sen convaincre), et ils ont des effets nfastes sur votre poids, votre apptit et votre
bien-tre en gnral. En fait, ils sont souvent aussi nfastes pour votre rgime que le sucre que vous
tentez tant bien que mal de remplacer.
Alors il est temps de vous en dbarrasser compltement, et de vous tourner plutt vers la nature :
elle nous offre sept dulcorants au got incroyable et au bilan sant trs surprenant.

Le rapadura
Cest tout simplement le sucre de canne complet ! A priori, pas terrible, pensez-vous peut-tre. Mais en
ralit, ses atouts sant sont indniables.
Non raffin, il est trs riche en sels minraux, notamment en potassium et en calcium, ce qui est
excellent pour les os et pour le systme cardiovasculaire. De plus, il est plus facile digrer que le sucre
normal, notamment grce son bon quilibre entre fructose, saccharose et glucose.

Le luo han guo (ou lo han kuo)


Ce fruit cultiv en Chine et en Thalande depuis huit sicles est utilis pour ses vertus curatives. Son
got sucr nest pas caus par des sucres, mais plutt par un compos chimique antioxydant trs rare, le
mogroside, qui a en plus lavantage de renforcer le systme immunitaire.
Attention, assurez-vous dacheter un extrait 100%, certaines marques peu scrupuleuses
commercialisant lextrait du fruit en le mlangeant avec des dulcorants artificiels

La mlasse
La mlasse est bonne deuxime dans le classement des sucres les plus riches en antioxydants : elle
apporte presque un tiers des apports journaliers recommands en une seule cuillre caf !
Produit driv du raffinage du sucre de canne, la mlasse conserve la majorit des nutriments carts
par le processus : fer, calcium, slnium et vitamine B6.

Le sucre de datte
Le sucre de datte, en ralit de la poudre de datte dshydrate, est ldulcorant le plus riche en
antioxydants (600 fois plus que le sucre de canne). Il est riche en fer et en calcium, et a un effet
dulcorant assez fort pour que vous nayez en utiliser que deux fois moins que du sucre de canne.

La stvia
Cet dulcorant 100% naturel et compltement exempt de calories est produit partir dune plante sudamricaine. En plus dtre une alternative dittique au sucre, la stvia combat efficacement
lhypertension et aide ainsi amliorer la sant cardiaque et la qualit de vie en gnral, selon une tude
chinoise publie dans la revue Clinical Therapeutics.
Sous sa forme poudre, la stvia a un got extrmement sucr : utilisez-la donc avec parcimonie. Si vous
trouvez le got trop prononc, recherchez plutt un extrait naturel liquide, plus facile doser.

Le tagatose
On le trouve dans le lait et dans certains fromages. Il apporte 38% de calories en moins que les autres
sucres (fructose, saccharose et glucose) et son pouvoir dulcorant est pourtant presque le mme.
Selon une tude publie dans le Journal of Diabetes, Obesity & Metabolism, le tagatose aide la
rgulation de la glycmie chez les diabtiques de type 2, et permet aux obses de perdre du poids plus
facilement et de conserver un taux satisfaisant de bon cholestrol.