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NATURALEZA Y CULTURA
De dnde proviene el trmino cultura? Podramos decir que la intervencin del hombre transforma
lo natural en cultural, cuando estoy hablando de cultural me estoy refiriendo tambin a una tcnica
no necesariamente a una estipulacin terica, el fenmeno agrario en si, es decir el hombre como
cultor de los bienes naturales, el cultor de la tierra podramos pensar que se remonta a los orgenes
de la civilizacin porque la materia agraria est ligada a la subsistencia del ser humano, este anclaje
de lo agrario en la satisfaccin de las necesidades bsicas de la poblacin, es el que permite
identificar culturas agrarias desde la mas remota antigedad, sin embargo, en stas necesidades de
satisfaccin de necesidades bsicas sabemos que e hombre en sus orgenes eran nmades, es decir
eran comunidades trashumantes que iban desplazndose para buscar alimentos, pieles, en realidad
satisfaccin de las necesidades vitales aunque no garantizaba la seguridad alimentaria ya que podan
pasar semanas sin encontrar algn animal o algn fruto que los alimentara. Esto generaba un estado
de incertidumbre, de inseguridad alimentaria y vital vinculada a la caza y a la recoleccin que luego
fue resuelto con el pasaje al sedentarismo, porque el hombre sedentario al sentarse en un lugar
puede decir yo en este lugar cultivo lo que me interesa, es decir, que se asegura la alimentacin,
abrigo, viviendas, circunstancia que lgico resulta incompatible con la nomada, entonces, esa
fijacin del hombre a un determinado mbito, genera, obliga al sedentarismo y desde ese punto de
vista podramos pensar que comienza la agricultura (tomandandolo en un concepto amplio ya que se
incluye a la ganadera). El tema de la inseguridad vital comienza a ser limitado con el afincamiento
de la gente en un asentamiento. Vamos a ver que en realidad todas las relaciones jurdicas fueron de
naturaleza agraria, es lgico ya que fue la primera actividad que hicieron las respectivas
comunidades. Una actividad como la agraria que conlleva el derecho agrario debe trabajar en una
interfase entre lo jurdico y las ciencias naturales, vamos a ver en esta materia que lo jurdico es
altamente sensible a los cambios paradigmticos de las ciencias naturales, porque es lgico porque
estoy trabajando sobre la naturaleza (sobre animales, plantas).
Saltando del hombre primitivo hasta la revolucin francesa, podemos pensar como el hombre fue
dominando mas la naturaleza, fue apropindose tcnicamente mas de ella, fue detectando
determinadas condiciones para que determinado cultivo se favorezca y a su vez para que otros
considerados plagas vaya siendo anulado, etc.
Qu percepcin tena el hombre sobre la naturaleza? Podemos pensar que al menos hasta el
descubrimiento de Amrica fines del SS XV especialmente en las ciencias naturales, muy vinculado
tambin con el gran poder de la iglesia, exista en las ciencias naturales lo que se llama la teora de
fijeza de las especies, esto significa que las especies son idnticas a travs de la historia, esta teora,
estaba influenciado en parte por el pensamiento eclesistico, porque sta teora se basaba en una
interpretacin literal del relato bblico del arca de No, entonces, levantando ese relato bblico que
nos deca en la teora, as como Noe puso distintos animales en su arca esas son idnticas a las que
hoy vemos, este sera el paradigma de las ciencias naturales hasta fines del siglo XV, tambin
tenemos el descubrimiento de Amrica en ste mbito tambin fundamental ya que luego de ste
comienzan a organizarse una serie de expediciones muchas de ellas con naturalistas, estos
encontraban una naturaleza parecida pero no igual a la de Europa, con lo que comienza a presentar
fisuras el paradigma de la fijeza de las especies. Podemos ver como Lineo (1500) haba hecho una
taxonoma de todas las especies que haba en Europa, este dice que esas eran todas las especies que
haban en el mundo, cuando comienzan los viajeros a llevar cosas distintas Lineo hace malabares
para adaptar esas cosas distintas a las especies que estaban porque l lo entenda como un numerus
clausus tenan que encajar dentro de su taxonoma, todas stas son resistencias a la ruptura del
paradigma de la fijeza de las especies.
En ese momento surge dentro de las ciencias naturales una teora que empieza a escuchar stas
ideas evolucionismo con sus antecesores unos de ellos el conde de Bufn del 1700, otro antecesor
mas contemporneo si se quiere Darwin y Lamarck, estos dicen que en la naturaleza hay un antes y
un despus, que las especies evolucionan, en sus viajes Darwin prueba que hay modificaciones.
Recin en 1950 una encclica papal reconoce al evolucionismo como disciplina y dice que el relato
bblico es una metfora, es comn que hasta la modernidad hayan aparecido esos cruces (la ciencia
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es racional y no dogmtica, la religin es irracional y dogmtica) que hoy da no seran compatibles.
Los evolucionistas dicen que las especies cambian sea por condiciones ambientales, aqu aparece
una lnea dentro del evolucionismo donde estaran los lamarckianos y los darwuinianos. Lamarck
las especies cambian, y una vez que cambiaron lo incorporan, hoy podramos decir, al patrimonio
gentico y luego sus herederos ya salen con ese cambio incorporado, hoy da eso es risueo porque
en realidad porque se le ha cuestionado a esta parte del evolucionismo porque no hay herencia de
los caracteres adquiridos. Lamarck deca que los caracteres adquiridos luego eran transmisibles por
herencia a sus descendientes, es decir, se incorporaban al patrimonio gentico, por otra parte, el
evolucionismo darviniano, nos habla de 2 conceptos claves no slo en las ciencias naturales sino
tambin en las ciencias sociales y en cierta tendencia del derecho, como es el evolucionismo social
(Spencer) nos habla el evolucionismo darviniano de la lucha por la vida y la supervivencia del mas
apto, sobre estos 2 concepto pilotea la teora darviniana Qu significa lucha por la vida y
supervivencia del mas apto? Podramos decir que en espacio fsico imitado como todo espacio
fsico las especies no se pueden reproducir indefinidamente, entonces, existe una lucha nter
especfica entre especies por ejemplo las especies que compiten por la misma alimentacin y va a
sobrevivir en la teora el mas apto, cual es el concepto de aptitud para Darwin? Es apto aquel que
tiene posibilidad de reproducirse biolgicamente y que esa descendencia a su vez es frtil, es decir,
puede generar una nueva descendencia, entonces, en esa lucha, aunque sea simblica, por la vida,
va a sobrevivir aquel que sea el mas apto. Entonces, el concepto de aptitud para Darwin est dado
en la posibilidad de tener descendencia y que esa descendencia sea frtil, es decir, que se pueda
reproducir.
Las implicancias de stas teoras, para Larmarck las jirafas tienen el cuello largo porque los pastos
de los que se alimentan estn altos y le fue creciendo el cuello hasta lograr alimentarse, para Darwin
la jirafa tienen el cuello largo porque las jirafas que tenan el cuello corto murieron porque no se
podan alimentar. Hoy el evolucionismo de Lamarck ha dejando de tener sentido porque es muy
difcil generar caracteres adquiridos casi imposible.
Buffn naturalista francs (SS XVIII, 1700 y pico) en ese momento estaban en apogeo todos los
estudios sobre la naturaleza americana. Compara la naturaleza americana con la naturaleza europea,
y dice que la naturaleza americana incluso hasta el indio americano estaba como en un estadio
evolutivo inferior al europeo, enuncia su teora de la debilidad de las amricas, deca que Amrica
era un continente dbil porque estaba en un estadio evolutivo anterior a lo que poda ser Europa (a
nivel biolgico, no a nivel social) cuando lee esto Jefferson presidente de EEUU se armo un lo
brbaro, porque ve su orgullo americano alterado por esto, y escribe una carta a Buffon y este se
retracta de una manera casi inexplicable de su teora, se retracta y promete escribir la contra teora
aunque no llega porque muere.
Darwin, estuvo en argentina en 1832 en la poca de rosas (rosas no se quiso entrevistar con l). En
1859 publica el origen de las especies donde enuncia bien su teora que es bastante ms amplia a lo
que se la suele reducir que el hombre desciende del mono simplemente lo que est hablando es de
un antepasado remoto y comn y luego podemos hacer subdivisiones de las lneas evolutivas.
Segunda mitad del SS XIX 1882 (mismo ao muere Darwin), ya argentina consolidada, con
organizacin nacional, CN. Es muy interesante cuando se crea la ley de educacin en argentina se
plantea la posibilidad de la enseanza o no del evolucionismo darwiniano. Los debates
parlamentarios pasan por si se aceptaba ensear en las escuelas el evolucionismo ramos un pas
ateo.
Coetneamente tenemos la fundacin de la sociedad rural argentina, con una publicacin
emblemtica que lean todos los agricultores (que tenan poder de decisin en su campo) lean lo
anales de la sociedad rural argentina que comienza a publicarse en 1860, estos anales de
agricultura estaban muy atentos a los cambios que pasaban en las ciencias biolgicas, veterinaria
agronoma, e lgico porque argentina era un pas agro exportador y quera munirse de las teoras
mas modernas que favoreciesen esa produccin, si bien el evolucionismo darwiniano era el punto
de partida de los anales de la sociedad rural y de todos los grupos dueos de la tierra en ese
momento, le resulto bastante mas til una pretendida derivacin del evolucionismo darwiniano que
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fue la teora de la eugenesia anunciada por un primo de Darwin que se llamaba Francis Galton
(ingles) en 1883 enuncia su teora dice que es la eugenesia es la ciencia que estudia los factores
bajo control social que influyen en la mejora de la raza, en realidad, la palabra eugenesia proviene
de 2 trminos griegos: eu significa bueno y genes de linaje de raza de buen linaje de buena raza,
Galton pens en esta teora para animales, plantas y para el hombre, las derivaciones de la
eugenesia en el hombre esta claro que el ejemplo mas elocuente lo encontramos en el rgimen nazi
que se sostuvo en esta teora y en diversas interpretaciones, a nosotros nos interesa como esta teora
influy en la sociedad rural y en el derecho agrario. La sociedad rural e incluso el gobierno
argentino ha mandado delegados 1881, el gobierno argentino le ofrece al autor del martn fierro a
Jos Hernndez ir de comisionado a Europa para entender todas estas teoras biolgicas, este
renuncia y van otros 2 trajeron estas teoras de la eugenesia y el resurgimiento de la teora de
Mendel (monje) este sacaba como iban a ser las descendencias a partir de las ramas que armaba,
como era un monje sus conocimientos (fines del SS XVII) haban estado circunscriptos al mbito
del monasterio, fines del SS XIX, se redescubren las leyes de Mendel (las leyes de la herencia) y se
las comienza a mezclar con el tema de la eugenesia, al agricultor le interesa saber la herencia, es
fundamental, porque quiero tener por ejemplo, una oveja que tenga determinado pelo, seguramente
voy a tener que trabajar a nivel de sus padres ancestros para lograr la oveja X que redite mas
dinero, entonces, estas teoras que parecen tan alejadas tienen una implicancia directa sobre todo en
un pas agro exportador como el nuestro, la importancia de stas teoras de fines del SS XIX podra
ser homologable asemejable a la que hoy tenemos en biotecnologa, si puedo modificar las cosas en
base a lo que pida el producto en base al mercado, esta claro que me va a convenir por plata,
entonces, el papel de la sociedad rural en el evolucionismo, la sociedad rural toma el evolucionismo
y la eugenesia y todas estas teoras de mejoras de las razas, para aplicarlas a animales y a las
plantas, los toma y directamente lo difunde entre sus publicaciones para que los agricultores tengan
a su disposicin parte de stas teoras, incluso en las exposiciones rurales que ya se hacan por
entonces, esto, tuvo importancia en el derecho agrario, fines del SS XIX comienzos del XX, en
nuestro pas estaba absolutamente visto, o absolutamente despersonalizado podramos decir porque
estaba visto desde el derecho civil (Cuando veamos la evolucin del derecho agrario vamos a ver
como luego de la codificacin napolenica nuestro pas sigui la tendencia de los cdigos franceses,
entonces mira el fenmeno agrario desde lo urbano, lo que algunos autores han llamado proceso de
desagrarizacin del derecho) este evolucionismo influy desde la perspectiva de donde se mir al
derecho agrario, de hecho las mejoras de las razas animales y vegetales ha tenido aunque sea
mnima regulacin jurdica, pero en el derecho y mas all del derecho agrario el evolucionismo tuvo
mucha importancia en un pensador Carlos Bunge, este jurista argentino, podramos decir que es el
primero que a nivel epistemolgico jurdico toma en cuenta el evolucionismo darwiniano, para
concluir (parecido a Dugit) el derecho es la fuerza en su mas estricta expresin biolgica, no era
en lo que hoy podramos decir un agrarista, es decir, Bunge trabajaba en filosofa del derecho y
sociologa del derecho, pero es importante aunque sea de paso la figura de ste intelectual porque
desde la filosofa del derecho y sociologa del derecho se toman estas teoras que son de implicancia
directa en materia agraria.
Fines SS XIX y principios del XX, la sociedad rural y cualquier productor lo sabe que se trabaja
constantemente en las mejoras de las razas, a partir de nueva tecnologa que se ha ido incorporando,
en nuestro pas con muchsima fuerza desde los 90 pero un poco de aos anteriores tambin con el
tema de la biotecnologa agropecuaria bsicamente de lo que se trata es de mejorar las razas.
Hay que tener en cuenta que estas mejoras de las razas implica un proceso bastante complejo que es
el de clasificacin jerarquizacin y exclusin, primero clasifico las razas (blanca, negra, amarilla)
luego las jerarquizo (digo por ejemplo la amarilla est primero porque es la mas importante, la
blanca 2, negra 3) y a partir de all si tengo recursos escasos o determinada poltica diseada voy a
decir bueno a la negra la saco, esto mas o menos la base del nazismo y de otros regmenes
totalitarios en los cuales en esta clasificacin y jerarquizacin siempre quedaba alguien afuera, esto
lo pasamos ahora en el razonamiento a los animales y a las plantas es lo mismo, es decir, debemos
saber que hay muchos filsofos en la actualidad que hablan de la tica sobre animales y plantas,
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entonces, bueno, trato de mejorar la raza pero en ese proceso estoy dejando fuera por ejemplo las
ovejas que no me sirven hay necesariamente en toda eugenesia una exclusin, porque hay algo que
en algn momento no me va a servir porque sino seguira todo igual, si yo estoy dirigiendo ese
proceso evolutivo (porque en realidad de eso se trata la eugenesia de dirigir el proceso evolutivo) si
lo dirijo hay cosas que se van a caer porque no me interesan porque empeoran la raza, volviendo al
dramtico ejemplo los judos empeoraban la raza para la teora del nazismo, yendo a la parte
agropecuaria si determinada oveja si la cruzo me empeora la raza final de la oveja que quiero llegar
a esa oveja no la voy a ser cruzar, lo mismo con las plantas y mas all de los cuestionamientos
ticos que se trabajan desde la filosofa respecto al derecho de animales y plantas a tal cosa, tambin
tenemos si se quiere mucho menos ambiguo el tema del ecosistema, como puedo decir esto los saco
esto lo pongo, esto lo elimino del proceso reproductivo, como puedo decir sin consecuencias
ambientales o asegurando que no voy a tener consecuencias ambientales nefastas, porque el hombre
que en el SS XIX era considerado amo y seor de la naturaleza hoy da sabemos que desde el
ambientalismo no es mas que un componente mas, no es mas que un factor mas ms dentro de,
entonces, en esta evolucin del cruce de razas de animales vegetales y de la posibilidad de que el
hombre disponga quiero un animal con determinadas caractersticas, estn las implicancias
ambientales que genera.
Sntesis de la clase: hablamos del nomadismo del hombre y el pase al sedentarismo al nacimiento de
la agricultura con la finalidad de asegurarse la subsistencia. Luego de ese punto vimos como las
teoras biolgicas, en realidad tambin podramos pensar que las teoras biolgicas implican una
concepcin del mundo, como esas teoras fueron variando a partir de diversas implicancias un dato
clave es el descubrimiento de Amrica historiadores de la ciencia han dicho que el evolucionismo lo
que hace es introducir la historia en la naturaleza, es decir, hay un antes y un despus en la
naturaleza, en el concepto evolucionista, cuando hablamos de evolucin no estamos hablando de
progreso estamos hablando de evolucin en el sentido de cambio, puede ser que la especie
evoluciones negativamente. Vimos las diferencias entre Lamarck y Darwin, vimos la relacin de
Galton con Darwin, la teora de la eugenesia y como esta teora influye necesariamente desde lo
econmico tambin en la produccin agropecuaria y nuestro pas fue un tempransimo receptor de
la teora de la eugenesia, esta teora data de 1883 y a los 2 o 3 aos ya se estaba hablando entre los
productores agropecuarios, implicaba tambin que solo determinadas elites llegaran a un
determinado conocimiento, fue absolutamente rpido el ingreso al pas de la teora evolucionista y
tambin dentro de eso la teora de Galton y de las leyes de Mendel, no desde que Mendel las
enunci sino cuando fueron re descubiertas a partir de un bilogo alemn Weitchman, este, es uno
de los padres de la gentica, principios del siglo XX, particip mucho en la difusin de las leyes de
Mendel de las leyes de cmo direccionar los cruzamientos para lograr tal o cual objetivo. Tanto la
sociedad rural y diversos mbitos culturales, tenemos en una obra de teatro redactada en 1875 por
Holber en la cual se lleva a la teatralizacin a la teora darviniana hasta la ley de educacin de 1882
en el cual unos de los ejes que se debate es si se ensea o no evolucionismo en la escuela, todo esto
apareca infinitamente cruzado con el tema de la religin porque el evolucionismo era tenido hasta
no hace muchas dcadas como contrario a la doctrina catlica y por eso recin en 1950 se habla de
la interpretacin metafrica en el relato del arca de Noe.