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ZONIFICACIN AGROECOLGICA,
EVALUACIN ECONMICA Y ORGANIZACIN
SOCIOEMPRESARIAL DE SISTEMAS DE
PRODUCCIN PRIORITARIOS EN EL REA
DE DESARROLLO RURAL SUR ORIENTE DEL
TOLIMA
2005
EQUIPO TECNICO
Juan Jos Rivera B.
CORPOICA
Pedro Rodrguez Q.
CORPOICA
Andrs Laignelet Sierra CORPOICA
Claudia Patricia Villota C. CORPOICA
Paola Najar R.
CORPOICA
Milena Corredor M.
CORPOICA
Mandius Romero C.
CORPOICA
Alexander Bances Gmez CORPOICA
C.I.
C.I.
C.I.
C.I.
C.I.
C.I.
C.I.
C.I.
Nataima
Tibaitat
Tibaitat
Tibaitat
Tibaitat
Tibaitat
Tibaitat
Tibaitat
COEJECUTORES
Lorenzo Pelez Surez CORPOICA C.I Nataima
Manuel Meza Zamora
CORPOICA C.I Nataima
Luis Enrique Ramirez Ch. CORPOICA C.I Nataima
Miguel Alfonso Vanegas CORPOICA C.I Nataima
Mara Helena Parra Trujillo CORPOICA U.L. Neiva-Huila
Ramn Elas Garca
CORPOICA C.I Nataima
Sandra Liliana Rubio
CORPOICA C.I Nataima
Javier Cardona Parra
CORPOICA C.I Nataima
Luis Augusto Ocampo
CORPOICA C.I Nataima
Germn Ivan Pardo Pardo INCODER
PARTICIPANTES
Rafael Galvez Lozano - Alcalda-Guamo
Felix Mara Cuellar - Alcalda-Saldaa
Secundino Morales - Aco-Prado
Oscar Armando Forero - Acotransagro-Espinal
Fernando Lozano - Angostura-Coyaima
Francisco Barrero Berdugo - Buena Vista-Dolores
Alfonso Gaitn Henandez - Cerritos-Purificacin
Leidy Viviana Snchez P. - Chenchito-Prado
Emilio Monroy - Chicyat-San Luis
Tobas Vega Madrigal - Chiloca-Ortega
TABLA DE CONTENIDO
1.
1.1.
1.2.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.3.1.
2.3.2.
2.3.3.
3.
3.1.
3.2.
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.3.
3.3.1.
3.3.2.
3.3.3.
3.4.
3.4.1.
3.4.2.
3.4.3.
INTRODUCCIN ............................................................................................................ 11
Descripcin General del rea ........................................................................................ 15
Descripcin biofsica ...................................................................................................... 15
Descripcin Socioeconmica .......................................................................................... 17
IDENTIFICACION, LOCALIZACIN Y PRIORIZACIN DE LOS SISTEMAS
DE PRODUCCION DEL AREA DESARROLLO RURAL DEL CENTRO
SUR ORIENTE DEL TOLIMA .......................................................................................... 19
Uso del Suelo ................................................................................................................ 19
Priorizacin sistemas de produccin .............................................................................. 20
Caracterizacin general de los sistemas de produccin prioritarios .................................. 22
Sistema de produccin Maz ........................................................................................... 22
Sistema de Produccin Bovinos Doble Propsito ............................................................ 23
Sistema de produccin Pisccola ..................................................................................... 26
TECNOLOGIA LOCAL DE PRODUCCION, COSTOS DE PRODUCCION
Y DEMANDAS TECNOLOGICAS DE LOS SISTEMAS PRIORITARIOS EN
EL AREA DE DESARROLLO RURAL DEL CENTRO SURORIENTE DEL TOLIMA ......... 29
Tecnologas locales de produccin (TLP), costos de produccin y
demandas tecnolgicas .................................................................................................. 29
Sistema de Produccin Maz .......................................................................................... 30
Tecnologa Local de Produccin ...................................................................................... 30
Costos de produccin asociados a la TLP en Maz .......................................................... 31
Identificacin de limitantes y demandas tecnolgicas en Maz de consumo humano ......... 33
Sistema de Produccin de Bovinos Doble Propsito. ....................................................... 33
Tecnologa Local de Produccin ...................................................................................... 33
Costos de produccin asociados a la TLP en Bovinos Doble Propsito ............................ 34
Identificacin de limitantes y demandas tecnolgicas en el Sistema
de Produccin de Bovinos Doble Propsito ..................................................................... 35
Sistema de produccin de Piscicultura ............................................................................ 37
Tecnologa local de produccin ....................................................................................... 37
Costos de produccin .................................................................................................... 37
Identificacin de limitantes y demandas productivas para el sistema
de produccin piscicultura .............................................................................................. 38
4.
4.1.
4.2.
4.3.
5.
5.1.
5.2.
5.2.1.
5.2.2.
5.2.3.
6.
6.1.
6.1.1.
6.1.2.
6.1.3.
6.1.4.
6.1.5.
6.1.6.
6.2.
6.2.1.
6.2.1.1.
6.2.1.2.
6.2.1.3.
6.2.1.4.
6.2.1.5.
6.3.
6.3.1.
6.3.1.1.
6.3.1.2.
6.3.1.3.
7.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.4.1.
7.4.1.1.
7.4.1.2.
7.4.1.3.
7.4.1.4.
7.4.2.
7.4.2.1.
7.4.2.2.
7.4.2.3.
7.4.2.4.
7.4.2.5.
7.4.2.6.
7.4.2.7.
7.4.3.
7.4.3.1.
7.4.3.2.
7.4.3.3.
7.4.3.4.
7.4.4.
7.4.4.1.
7.4.4.2.
7.5.
7.5.1.
7.5.1.1.
7.5.1.2.
7.5.1.3.
7.5.2.
7.6.
7.7.
7.8.
8.
8.1.
8.1.1.
8.1.2.
8.1.3.
8.1.4.
8.1.4.1.
8.4.1.2.
9.
Educacin .................................................................................................................... 86
Ahorro y crdito ............................................................................................................ 87
Organizaciones sin nimo de lucro ................................................................................ 87
Corporaciones o asociaciones ...................................................................................... 87
Fundaciones de beneficencia pblica ............................................................................ 87
El marco orientador y operativo de las organizaciones comunitarias en
el rea de Desarrollo Rural ........................................................................................... 87
Organizaciones comunitarias por sistema de produccin ............................................... 88
Organizaciones comunitarias en el sistema maz ........................................................... 89
Organizaciones comunitarias en el sistema pisccola ..................................................... 90
Organizaciones comunitarias en el sistema bovinos doble propsito .............................. 90
Organizaciones comunitarias en otros sistemas de produccin ...................................... 90
El marco tcnico y legal de las organizaciones comunitarias en el
rea de Desarrollo Rural .............................................................................................. 91
Efectos esperados de las organizaciones comunitarias sobre el desarrollo
productivo agropecuario y agroindustrial del rea de Desarrollo Rural ........................... 92
Fortalezas y debilidades de las organizaciones comunitarias en
el rea de Desarrollo Rural ........................................................................................... 93
PLAN DE CAPACITACIN TCNICA Y SOCIOEMPRESARIAL ..................................... 95
Definicin y priorizacin de temticas por rea de Desarrollo Rural ............................... 96
Plan de capacitacin en maz ....................................................................................... 96
Plan de capacitacin en bovinos doble propsito ........................................................... 97
Plan de capacitacin en piscicultura ............................................................................. 98
Plan temtico para la conformacin y fortalecimiento de organizaciones
comunitarias en el rea de Desarrollo Rural .................................................................. 99
Economa solidaria: una alternativa empresarial ............................................................ 99
Programa de CapacitacinSocieoempresarial .............................................................. 101
9.1.
9.2.
9.3.
10.
LISTA DE TABLAS
Tabla 1.
Tabla 2.
Tabla 3.
Tabla 4.
Tabla 5.
Tabla 6.
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
Tabla
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14
15.
16.
17.
LISTA DE FIGURAS
Figura
Figura
Figura
Figura
1.
2.
3.
4.
10
INTRODUCCIN
11
12
Este resultado, adems de permitir la seleccin de componentes productivos y comerciales para una
regin, tambin posibilitar establecer y focalizar los escenarios en los cuales es factible incorporar,
previamente evaluadas desde el punto de vista tcnico y econmico, innovaciones tecnolgicas
orientadas a la introduccin de modicaciones factibles en la conformacin y manejo eciente de los
sistemas de produccin, a partir de las demandas y posibilidades integrales de los productores.
Han sido importantes los esfuerzos y los hallazgos que en el desarrollo tecnolgico agropecuario se
han logrado en el pas. Sin embargo, una parte de esta tecnologa no ha alcanzado, en condiciones
de productor, a expresar toda su capacidad e impacto productivo y de bienestar, entre otras razones,
por su posible utilizacin bajo circunstancias fsicas, socioeconmicas y de gestin ajenas a sus
requerimientos, as como a la falta de una mayor difusin, conocimiento y disponibilidad oportuna
y suciente para su aplicacin. En este sentido, es importante disponer de informacin que permita
caracterizar los sistemas de produccin e identicar y localizar los espacios regionales en los cuales
alcancen la mayor eciencia productiva, econmica y comercial, a partir del aprovechamiento
adecuado de sus condiciones naturales y de las opciones tecnolgicas y comerciales factibles de
utilizar.
Por otra parte, diferentes instituciones del sector se encuentran interesadas en disponer de
informacin de caracterizacin de los sistemas de produccin denidos como prioritarios, en razn
a que, con base en la informacin disponible podrn aumentar las posibilidades de xito en la
asignacin y orientacin de sus recursos humanos, fsicos y econmicos. Igualmente, es notable la
apropiacin presentada por las instituciones y las comunidades hacia la aplicacin de estrategias
participativas para la captura de las demandas de tecnologas y servicios agropecuarios, como
elemento orientador de acciones que busquen disponer y seleccionar alternativas tecnolgicas y
productivas acordes con los requerimientos, posibilidades y expectativas de los productores frente
a las opciones del mercado.
En este sentido, la focalizacin de acciones productivas alrededor de zonas con ventajas
comparativas y competitivas, adems de la incorporacin de innovaciones tecnolgicas que
respondan a las demandas de las comunidades y que representen las ms adecuadas opciones de
manejo y produccin, sern pilares bsicos para la preparacin y organizacin de un sector, como el
agropecuario, que debe estar preparado para los retos y las posibilidades propias de una economa
globalizada.
Corpoica ha liderado diferentes eventos para la precisin de los problemas regionales ms
importantes en el sector agropecuario, con la participacin de representantes de los gremios de
la produccin, universidades, centros de investigacin, productores, secretaras de agricultura,
Corporaciones Regionales, ONGs y asistentes tcnicos particulares, como fruto de este proceso
se ha visto la necesidad de adelantar estudios de caracterizacin y zonicacin de los sistemas de
produccin prioritarios en el pas, debido a la ausencia de informacin suciente para la planeacin
estratgica y toma de decisiones para el desarrollo agropecuario competitivo.
13
14
l rea de estudio se encuentra localizada al centro y sur-oriente del departamento del Tolima en
jurisdiccin de los municipios de: Guamo, Saldaa, Ortega, Coyaima, Natagaima, Purificacin,
Prado, Dolores y Alpujarra, limita al norte con los municipios de San Antonio, San Luis y Espinal,
entre otros; al sur y oriente con el departamento del Huila y al occidente con los municipio de
Chaparral y hacia la parte noroccidental del rea del proyecto y sobre las vegas de los ros, se
encuentran superficies menores con pastos y ganaderas con buenas condiciones de manejo y en
pequeas reas planas se cultiva arroz una vez al ao por la falta de riego. SNC LAVALIN. 1998.
15
16
1.2.
Descripcin Socioeconmica
LAVALIN 1998).
17
19
Alpujarra
Dolores
Prado
20
X
X
Ortega
Natagaima
Coyaima
Puricacin
Saldaa
SISTEMA DE PRODUCCIN
Guamo
Tabla 1. Sistemas de produccin agropecuarios del rea de Desarrollo Rural del Centro Sur
Oriente del Tolima
Fuente: Procesos productivos agropecuarios del departamento del Tolima. Miranda et.,all. 1999
2.2.
21
22
Tradic. Has
Rendo Ton
/ Ha
Prod. Ton
Tecnif. Has
Rendo Ton
/ Ha
Prod. Ton
Total Prod.
Alpujarra
36
1.4
50.4
Coyaima
300
2.0
600.0
Dolores
140
1.4
196.0
Guamo
550
2.0
1100.0
950
3.2
3040.0
4140.0
65
1.6
104.0
1300
2.3
2990.0
3094.0
Ortega
1700
2.0
3400.0
300
2.5
750
4150.0
Prado
110
1.7
187.0
Puricacin
400
2.0
800.0
Saldaa
110
1.8
198.0
TOTAL
3411
1.76
6635.4
Natagaima
50.4
800
2.5
2000.0
2600.0
196.0
187.0
900
3.5
3150.0
3950.0
198.0
4250
2.8
11930.0
18565.4
2.3.2.
23
24
Tabla 3. Superficie en pastos, unidades de gran ganar (UGG), nmero de fincas y porcentaje de
rea departamental en rea de Desarrollo del Centro Suroriente del departamento del
Tolima
MUNICIPIOS
UGG
No. FINCAS
AREA EN PASTOS
Has
36565
%
DEPTAL
73
Alpujarra
15061
310
Coyaima
18500
210
52327
78
Dolores
16759
507
45687
79
Guamo
27159
938
30780
60
Natagaima
19800
490
62426
70
Ortega
26409
1300
67491
69
Prado
19281
235
25990
61
Puricacin
14343
409
19238
46
Saldaa
11693
306
9000
45
TOTAL
169005
4705
349504
25
INDICADOR ACTUAL
Carga (UGG)
1.2
444
Natalidad (%)
64.5
IEP das
566
150
Leche/vaca/da
4.1
30
370
39
350
Morbimortalidad en terneros %
12
3
12.43
26
27
n el rea de Desarrollo Rural del Centro Sur Oriente del Tolima se priorizaron participativamente
tres sistemas de produccin: maz, ganadera bovinos doble propsito y piscicultura, los cuales
estn representados por aproximadamente 25673 productores.
A nivel de la regin de trabajo el maz cubre una superficie superior a las 7.661 hectreas, (26,3%
% del total departamental); el producto es utilizado principalmente como base de la dieta alimenticia
de las comunidades, para el complemento alimenticio de animales, es un importante generador de
trabajo familiar y la venta de los excedentes le proporcionan a los productores y sus familias ingresos
econmicos, los cuales contribuyen a mejorar la calidad de vida.
En el Centro Sur Oriente del Tolima se cuenta 169.005 cabezas de ganado, (2,.6% del departamento),
las cuales producen el 15% de la produccin de leche del Tolima. El rea cuenta con una ubicacin
geogrfica privilegiada, en trminos de acceso a vas de primera calidad, cercana a centros de
transformacin y consumo y adecuada disponibilidad de infraestructura productiva y comercial
Los 132 productores pisccolas de la regin representan el alto desarrollo potencial que esta actividad
posee en la regin, considerada como la aportante del 45% del total de productos pisccolas del
departamento. La piscicultura se extiende por los nueve municipios del rea de Desarrollo Rural y
ya cuenta con importantes logros en el tema de cubrimiento de la demanda interna y de exportacin,
principalmente en aquellas especies de mayor produccin local, tilapia roja, mojarra dorada y cachama
blanca.
3.1.
29
30
3.2.
31
UNIDAD
CANTIDAD
VALOR/ UNIDAD
VALOR TOTAL
A. COSTOS DIRECTOS
1. Maquinaria y mecanizacin
1.2. Rastra
Ha
35.000
70.000
1.3. Rastrillo
Ha
25.000
50.000
1.4. Siembra
Ha
25.000
25.000
Ha
22.000
22.000
Ha
12.000
12.000
Kilos
2.800
15
42.000
1.7. Cosecha
SUBTOTAL
221.000
2. Costos de personal
2.1. Labores de campo
2.1.1. Aplicacin de herbicida
Ha
2,0
12.000
24.000
Jornales
1,6
10.000
16.000
2.1.3.Resiembra
Jornales
2,0
15.000
30.000
Bultos
6,0
3.000
18.000
Bulto
6,0
300
1.800
2.1.4.Abonada
2.1.5. Cargue y descargue de bultos
2.1.6.Aplicacin de herbicida
32
Has
1,0
15.000
15.000
2.1.7. Riego
Jornales
1,0
15.000
15.000
Jornales
0,5
15.000
7.500
SUBTOTAL
127.300
3. Materiales e insumos
3.1. Semilla
Kilo
32,5
2.400
78.000
3.2. Dual
Litro
1,0
67.500
67.500
3.3. Basagran
Litro
1,0
92.615
92.615
3.4. Amidas
Bulto
3,0
54.080
162.240
3.5. Tunilav
Kilo
1,0
38.000
38.000
3.6. Urea
Bulto
3.0
41.000
123.000
3.7. Insectrina
Litro
1,0
57.000
57.000
Bolsas
415
600
249.000
3.8. Plstico
SUBTOTAL
867.355
Viajes
0,4
7.000
2.800
Ton
2,8
8.000
22.400
SUBTOTAL
25.200
Unidad
SUBTOTAL
250.000
250.000
250.000
1.490.855
LIMITANTE
DEMANDA TECNOLOGICA
Sistemas de Informacin de
mercado
Comercializacin
Altos costos de
intermediacin
Riego
Sistema de riego
Disponibilidad de
Sistema de Informacin
agua
Climtica
Capacitacin en
organizaciones comunitaria y
formacin de empresa
33
34
UNIDAD
CANTIDAD
Vr. UND.($)
Meses
12
1500
Suplemento nutricional
Kg
912
18000
6384
Sal mineralizada
Kg
21,9
34
744,6
30000
30000
Salud Animal
Productos antibicos
Vacunas
6000
6000
Antiparasitarios externos
Cc
120
88
10560
Antiparasitarios internos
Cc
80
85
6800
Manejo de potreros**
Fertilizacin
Mantenimiento cercas
Control malezas
Kg
50
1125
56250
Jornal
12
15000
180000
Contrato
50000
100000
Jornal
0,08
15000
1200
Manejo animal
Aparte y ordeo
Administracin
20796,93
TOTAL
436735,53
PRODUCCION
Leche/lactancia
Kg
735
400
294000
Carne
Kg
110
2500
275000
TOTAL
569000
RENTABILIDAD %
*Calculados para una vaca/ao
23,2
35
36
LIMITANTE
Mala alimentacin de
animales
Alimentacin y
nutricin
Sobrepastoreo
No se mira el pasto
como un cultivo
Manejo
sanitario
Falta de informacin y
recursos para el manejo
de enfermedades
Reproduccin
Mercadeo
Altos costos de
intermediacin
Seguridad
Robos espordicos
DEMANDA
TECNOLOGICA
Capacitacin en manejo
de fertilizacin, riego y
enmiendas.
Manejo de praderas
Capacitacin en
enfermedades, en
manejo y control de
vacunaciones
3.4.
Desperdicios de cocina
Residuos agrcolas de cosecha
Guayaba y otras frutas
Ahuyama picada
Bore picado
37
UNIDAD
CANTIDAD / HA
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL
/ HA
CONSTRUCCIN ESTANQUE
(Descapote, limpieza excavacin, apisonada y retiro
sobrantes)
m2
50
10.000
500.000
m2
30
2.000
60.000
No.
400
100
40.000
Compra de concentrado
Kg
150
1.300
195.000
100.000
COSTO TOTAL
895.000
38
LIMITANTE
ESTABLECIMIENTO DEL
CULTIVO
SEMILLA
ALIMENTACIN
DEMANDA TECNOLOGICA
PRIORIDAD
1
MANEJO
CRDITO
En la Tabla 13 se muestran las ofertas tecnolgicas disponibles para enfrentar las demandas
productivas realizadas por los productores en el sistema de produccin de Bovino doble propsito y
se resumen a continuacin:
Sistemas de labranza y conservacin de suelos
Establecimiento de gramneas y leguminosas forrajeras adaptadas a las condiciones climticas de la
regin
Campaas de vacunacin
Diagnstico de enfermedades infectocontagiosas
Capacitacin en siembra y manejo de sistemas agrosilvopastoriles multiestrata
39
DEMANDAS
OFERTAS
MAIZ
40
Capacitacin en reconocimiento y manejo de enfermedades
Capacitacin en
organizacin comunitaria y
gestin organizacional
Capacitacin, asesora y
acompaamiento para la
identicacin de puntos
de venta
Asesora y
acompaamiento para la
organizacin y gestin
comunitaria
Capacitacin en
estrategias de manejo y
control de plagas
Planes de capacitacin en
prcticas de manejo de
cultivos
Capacitacin en
prcticas de cultivos
sostenibles y rentables
Planes de capacitacin en
tcnicas de recuperacin y
conservacin de suelos
Capacitacin en
recuperacin, manejo y
conservacin de suelos
ACTIVIDAD
CONTROL DE PLAGAS EN
ALMACENAMIENTO
OFERTA TECNOLGICA
DEMANDA
TECNOLGICA
Mantenimiento de calidad e
inocuidad del producto en
un 10%
Incremento de la rentabilidad
en un 5%
Conformacin de la
organizacin comunitaria
Disminucin de
las prdidas en
almacenamiento en
un 10%
Incremento de la
rentabilidad en un 5%
Aumento en
rentabilidad
y acceso
a mejores
precios
Acceso a
mejores
precios
Incremento de la
productividad del cultivo
por mejoramiento de la
capacidad productiva
del suelo
Mejoramiento de las
caractersticas sicoqumicas y
biolgicas del suelo
Los rendimientos se
incrementan en un 10%
Incremento de 1 a 2.5
mazorcas por planta
Aumento de capacidad
de negociacin (crditos,
contratos, etc.)
Aumento en
rentabilidad
y acceso
a mejores
precios
Recuperacin
de las
caractersticas
fsicas y
organolpticas
del producto por
mejoramiento de
los suelos
Precio
Calidad
Variacin
Mercado
Local,
regional y
nacional
Mercado
Local,
regional y
nacional
Destino
Produc.
Alianzas
Estratgicas
CORPOICA
INCODER
SENA
Secretara de
Agricultura,
Asociaciones
de productores,
gremios y
supermercados
CORPOICA
INCODER
SENA
Secretara de
Agricultura,
Asociaciones
de productores,
gremios y
supermercados
EFECTOS COMERCIALIZACIN
Participacin en el programa
de Capacitacin (tiempo de
los productores)
Preparacin de suelos y
mano de obra
Participacin en el programa
de capacitacin tiempo de
los productores
Tabla 12. Descripcin ofertas tecnolgicas sistema de produccin maz para consumo humano
41
Implementacin de tecnologas
de bajo costo para conservacin
de forrajes
Asesora y acompaamiento
para la construccin de
reservorios de agua
Participacin el programa de
capacitacin y manejo de obra
requerida para la preparacin
de jageyes, bebederos y
sistemas de riego
Conservacin y mantenimiento
de forrajes
Establecimiento y
mantenimiento de los sistemas
agrosilvopastoriles
Capacitacin en siembra
y manejo de sistemas
agrosilvopastoriles multiestrata
Establecimiento, manejo y
utilizacin de arreglos forestales
Adquisicin y mantenimiento
del sistema asociado
Costos de vacunas
Establecimiento de gramneas
y leguminosas forrajeras
adaptadas a las condiciones
climticas de la regin
Preparacin de suelos
COSTOS ASOCIADOS AL
USO DE TECNOLOGA
Campaas de vacunacin
- Diagnostico de enfermedades
infectocontagiosas
Capacitacin en recuperacin,
manejo y conservacin de
suelos y praderas
Sistemas de labranza y
conservacin de suelos
OFERTA TECNOLGICA
VARIACIN
Disponibilidad permanente
de aguas y estabilidad de la
produccin de carne y leche
Mejoramiento en la dieta
alimenticia por contenido
nutritivo de los forrajes
Disminucin de la
mortalidad y morbilidad de
los animales
Aumento de la
productividad mejoramiento
de las caractersticas fsico
qumicas del suelo
DESCRIPCIN DEL
EFECTO
Establecimiento de planes
sanitarios para la prevencin
y control de enfermedades
infectocontagiosas
DEMANDA TECNOLGICA
ACTIVIDAD
MANEJO DE
RECURSOS
HDRICOS
ALIMENTACIN Y NUTRICIN
MANEJO
SANITARIO
MANEJO DE PRADERAS
Tabla 13. Descripcin ofertas tecnolgicas sistema de produccin bovinos doble propsito
42
Mejoramiento de
la calidad de la
carne y la leche
Mejoramiento de
la calidad de la
carne y la leche
Mejoramiento del
estado sanitario
de los animales
Aumento de
la calidad del
producto (carne
y leche) por la
calidad de forraje
CALIDAD
Aumento de
ingresos por ao
por estabilidad de
la produccin al
ao (ruptura de la
estacionalidad)
Incremento en
rentabilidad por
aumento de peso
por animal y por
calidad de la leche
Mejoramiento
signicativo
del precio del
animal para la
reproduccin
Incremento de la
rentabilidad por
UGG
PRECIO
Mercado
local, regional,
nacional y
agroindustria
Mercado
local, regional,
nacional y
agroindustria
Mercado
local, regional,
nacional y
agroindustria
DESTINO
PRODUCCIN
EFECTOS COMERCIALIZACIN
Laboratorios - Universidad
del Tolima
Laboratorios, Universidad
del Tolima
Fondos y Comits
Ganaderos, ICA,
CORPOICA, INCODER,
SENA, Secretaras de
Agricultura, CORTOLIMA,
FEDEGAN
ALIANZAS
ESTRATGICAS
Anlisis de suelos
Anlisis sicoqumico de aguas
Monta
jageyes y bebederos
del concentrado
peso/alimento)
Diagnstico y control de enfermedades
Asesora y acompaamiento para la organizacin
y gestin empresarial
Mdulos para la capacitacin en construccin de
estanques
Recomendaciones tcnicas para la obtencin,
consecucin y manejo de semillas certicadas
43
ACTIVIDAD
Adecuada cantidad de
agua por estanque.
Mantenimiento de
estanques
Participacin en las
capacitacin
Anlisis sicoqumico
de aguas
Manejo y uso eciente
de suelos y aguas
Modelos de
construccin de
estanques
Mdulos para la
Capacitacin en
Construccin de
estanques
Transporte al Centro
de Investigacin para
consulta.
Estudios de suelos
disponibles de la regin.
Capacitacin en la
seleccin del terreno,
construccin y manejo
de estanques.
COSTOS ASOCIADOS
AL USO DE LA
TECNOLOGA
Ganancia de conocimiento
para el manejo eciente de
los estanques
Reduccin en costos de
mantenimiento de estanques
Optima calidad de
agua (incremento en la
productividad, disminucin
en problemas sanitarios,
reduccin de mortalidad).
Disminucin de la mortalidad de
7.1% a 4 %
Disminuye costos de
produccin por reduccin en
prdidas de agua (mano de
obra, costo del agua, etc.)
VARIACIN
DESCRIPCIN DEL
EFECTO
Anlisis de suelos.
OFERTA
TECNOLGICA
DEMANDA
TECNOLGICA
CALIDAD
44
Aumento de
la rentabilidad
aproximadamente de un
17 hasta un 25%
PRECIO
DESTINO
PRODUCCIN
Ventas locales
Plazas de mercado
Supermercados
Mayoristas
EFECTOS COMERCIALIZACIN
Universidad Nacional
Centros Pisccolas
CORPOICA
- Secretaras de
Agricultura
CORTOLIMA
SENA - INCODER
ICA
Asociaciones de
piscicultores
Apiscinorte
ALIANZAS
ESTRATGICAS
ACTIVIDAD
MANEJO DE ALEVINOS
PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN
Capacitacin en
organizacin y gestin
empresarial
Asesora y
acompaamiento
para la organizacin y
gestin empresarial
Costos asociados a
la participacin de
los productores a las
capacitaciones (tiempo)
Costos y anlisis de
laboratorio (En centros
de diagnstico)
Manejo de registros
(monitoreo de la
relacin peso/alimento)
Diagnstico y control de
enfermedades
Capacitacin en
reconocimiento
y manejo de
enfermedades
Participacin en
programas de
capacitacin para el
manejo de semilla
certicada
COSTOS ASOCIADOS
AL USO DE LA
TECNOLOGA
Disminucin de
intermediacin
Mejora el proceso de
comercializacin
Aumento en la capacidad de
negociacin
Disminucin de costos de
produccin por compra de
insumos en otros volmenes
Reduccin en costos de
alimentacin / estanque /
cosecha pasa del 15% al 8% de
los costos de produccin.
Incremento de productividad
por ganancia de peso nal de
280 g con semilla local a 360 g
con semilla certicada
CALIDAD
VARIACIN
Aumentos de costos de
produccin por adquisicin
de semillas certicadas.
DESCRIPCIN DEL
EFECTO
Recomendaciones
tcnicas para el
uso eciente del
concentrado
Recomendaciones
tcnicas para la
obtencin consecucin
y manejo de semillas
certicadas
OFERTA
TECNOLGICA
Capacitacin en uso y
manejo eciente de la
alimentacin
Capacitacin en el uso
y manejo tcnico de la
semilla
Capacitacin a
piscicultores para
el reconocimiento y
adquisicin de semilla
certicada
DEMANDA
TECNOLGICA
45
Aumento de la
rentabilidad
Aumento en la
rentabilidad (relacin
benecio/costo)
Acceso a mejores
precios
PRECIO
DESTINO
PRODUCCIN
Vinculacin a mercados
locales y regionales
EFECTOS COMERCIALIZACIN
Asociaciones de
piscicultores
Universidad del Tolima
ICA
SENA
INCODER
CORTOLIMA
CORPOICA
Secretaras de
Agricultura
Centros Pisccolas
Universidad Nacional
Apiscinorte
ALIANZAS
ESTRATGICAS
47
48
Conjunto de
demandas
Tecnolgicas
Conjunto de Ofertas
Tecnolgicas segn
demanda
Concepto Tcnico
Demanda 1
Demanda 2
Demanda n
Oferta 1
Oferta 2
Oferta n
49
Alternativas a Evaluar
(Suponiendo n = 2)
Alternativa 1
Demanda 1 Oferta 1
Alternativa 2
Demanda 2 Oferta 2
Alternativa 3
Demanda 1 Oferta 1
Demanda 2 Oferta 2
EVALUACIN
EX ANTE
50
La DTF tomada fue del 7,43 % E.A. correspondiente al promedio en lo que va corrido del presente ao.
As: ( 1 + iop) = ( 1 + DTF)*( 1 + 0.04) donde iop es la tasa de oportunidad.
iop = ( 1.0743 * 1.04) - 1
iop = 11.73%
51
52
B/C
VPN ($)
TIR
-$ 163.021
-7%
0,90
11%
1,21
19%
1,34
Tecnologa actual
$ 441.433
-$ 415.910,9
-$ 604.453,3
TECNOLOGAS
Costo de
Benecio
Oportunidad
Incremental para el
Anual / Hectrea
ADR (miles de $)
(miles de $)
$ 415,9
$ 3.186.293,7
$ 604,5
$ 4.630.716,6
53
54
VPN ($)
TIR
B/C
Tecnologa Actual
43.272
3%
1,21
313.242
10%
1,88
682.833
8%
1,64
TECNOLOGAS
Tecnologa actual - Alternativa con
establecimiento de sistemas silvopastoriles y
manejo sanitario
-269.969,7
639.560,8
TECNOLOGAS
COSTO DE
OPORTUNIDAD
VACA/AO
(MILES DE $)
BENEFICIO
INCREMENTAL
PARA EL ADR
(MILES DE $)
Alternativa con
establecimiento de
sistemas silvopastoriles y
manejo sanitario
$ 270,0
$ 94.355.498,8
$ 639,6
$ 223.529.056,2
55
TECNOLOGA
Tecnologa actual
VPN ($)
TIR
B/C
-136.211
-2%
0,91
3%
1,12
56
TECNOLOGAS
Benecio esperado
para el ADR (miles de $)
$ 8.011,90
ANEXO METODOLGICO
2. Clculo de la TIR
La solucin requiere tratar como incgnita la
tasa de inters de oportunidad, dentro de la
ecuacin del VPN. Es la solucin para i op dentro
de la igualdad:
57
n los procesos de planificacin del uso de la tierra, es necesario conocer la distribucin geogrfica
de las coberturas naturales y culturales que cubren el territorio. El trmino cobertura se aplica
a todos los elementos que estn en la superficie terrestre producto de la evolucin ecolgica.
El trmino uso, hace referencia a los tipos de cobertura desarrollados por el hombre, como la
agricultura, la ganadera, el uso urbano o el recreativo Las condiciones socioeconmicas y culturales
de un ncleo poblacional son las que determinan las formas de aprovechamiento de los recursos
bsicos del territorio, y a su vez, stos recursos influyen directamente en la sociedad que hace uso
de ellos.
La presin creciente que el hombre ejerce sobre los recursos naturales, evidente en la expansin
de la frontera agrcola y en la transformacin de ecosistemas naturales, requiere ser evaluada y
monitoreada. Para ello existen diversas herramientas entre las que sobresale el empleo de los
productos de sensores remotos, como las imgenes de satlite que permiten, a menor costo, en
menor tiempo y con mayor periodicidad, identificar y espacializar las coberturas de la superficie
terrestre, las cuales mediante anlisis, nivel de referencia y trabajo de campo, dan a conocer las
diferentes y ms importantes actividades productivas y extractivas que realiza el hombre sobre ellas.
(CORPOICA. IGAC 2002).
59
60
61
62
6.1.5. Cultivos
Eriales (Em)
63
Figura 3 Vocacin Uso del Suelo Centro - Sur Oriente del Tolima
64
AGRCOLA
USO PRINCIPAL
AGROFORESTAL
GANADERA
FORESTAL
CONSERVACIN
SMBOLO
CTI
CTS
CSI
CSS
Silvoagrcola
SAG
Agrosilvopastoril
SAP
Silvopastoril
SPA
PSI
Pastoreo extensivo
PEX
Produccin
FPR
Proteccin - produccin
FPP
Forestal protectora
CFP
Recursos hdricos
CRH
Recuperacin
CRE
Vocacin agrcola
65
66
67
68
6.2.1.3.
Silvopastoril (SPA)
Vocacin ganadera
69
70
Vocacin forestal
71
72
6.2.1.5.
Conservacin
Estas
tierras
deben
ser
conservadas
permanentemente con bosques naturales,
plantaciones forestales con fines de proteccin
73
74
6.3.1.1.
75
76
n Colombia existe un sinnmero de iniciativas productivas que se llevan a cabo en las diferentes
regiones, como alternativa para buscar opciones de desarrollo econmico y social y favorecer
a las familias y comunidades en sectores rurales. Los logros alcanzados, desde el punto de vista
tcnico, pueden ser considerados, en situaciones particulares, como importantes; sin embargo, cada
vez se hace ms urgente la necesidad de integrar, en la estrategia de trabajo, elementos que permitan
incidir, efectiva y favorablemente, sobre la realidad social y econmica del territorio.
Pueden identificarse, con base en las experiencias conocidas, mltiples opciones para intentar el
logro de este cometido integral. Cada una de estas experiencias estar sustentada en diferentes
factores, regularmente externos, dirigidos hacia aspectos relacionados con los efectos esperados de
su accin desde la visin de los oferentes de conocimiento e informacin, antes que desde las reales
demandas, necesidades y oportunidades de las comunidades.
En este sentido, regularmente se ha asignado especial inters al desarrollo de acciones que
privilegian la importancia de la adquisicin de habilidades instrumentales en las comunidades,
pero que no garantizan la adquisicin de conocimientos, estrategias y criterios de organizacin que
propicien un desarrollo productivo, con visin empresarial, dentro de un marco de desarrollo territorial
sostenible.
Este escenario es particularmente el encontrado en las diferentes reas de Desarrollo Rural definidas
en el pas. Sin embargo, el enfoque de trabajo, a pesar de poseer un hilo conductor comn, debe ser
diseado de tal manera que corresponda con las diferencias especficas de cada rea, representadas
en sus condiciones polticas, biofsicas, socioeconmicas y culturales, principalmente.
Con base en lo mencionado y en bsqueda de soluciones factibles a la situacin expuesta, se han
adelantado numerosas actividades, en muchos casos aislados e independientes, de capacitacin y
formacin de productores en aspectos de manejo tecnolgico y de organizacin comunitaria. Las
revisiones y valoraciones de estas acciones, en relacin con sus efectos e impactos, muestran
panoramas y reflexiones diferenciales a pesar que mantienen en comn un aspecto muy importante:
la evaluacin del medio o instrumento utilizado, antes que la incidencia en el reconocimiento del
posible cambio del comportamiento y bienestar de la poblacin objetivo.
77
78
7.2.
79
80
81
7.4.1.2.
Sociedades de capitales
82
7.4.1.3.
7.4.1.4.
Sociedades de hecho
Las cooperativas
83
84
Fondos de empleados
7.4.2.5.
Asociaciones mutuales
85
7.4.2.7.
86
7.4.3.
Produccin
Consumo
Educacin
7.4.3.4.
Ahorro y crdito
Corporaciones o asociaciones
7.4.4.2.
87
88
Organizaciones comunitarias en el
sistema maz
89
7.5.1.2.
Organizaciones comunitarias en el
sistema pisccola
90
7.5.1.3.
Organizaciones comunitarias en el
sistema bovinos doble propsito
91
92
7.8.
93
94
e acuerdo con los resultados de los talleres participativos realizados en el rea de Desarrollo
Rural, fue posible identificar las demandas tecnolgicas de los productores para los sistemas
productivos prioritarios en la regin. Esta informacin se constituy en insumo fundamental para
avanzar en el proceso de revisin de ofertas tecnolgicas factibles de ser utilizadas por los
productores de la zona para enfrentar las limitantes presentadas, a partir de su pertinencia en relacin
con sus caractersticas de adaptacin fsica, productiva, econmica, cultural y socioempresarial,
principalmente.
La trayectoria e historial productivo y comercial de los productores en el rea de trabajo es altamente
diferencial, lo cual deriva en la existencia de diversas experiencias, conductas y visiones acerca
de la ms adecuada conformacin productiva y manejo tecnolgico de los sistemas de produccin
agropecuarios de la regin. Sin embargo, a pesar de esta variada riqueza conceptual y operativa
todava se presentan situaciones limitantes entre los productores, frente a las cuales es necesario
que puedan contar con elementos adicionales que les permitan tomar las mejores decisiones, tanto
de carcter tecnolgico como socioempresarial.
La estrategia que se disee y opere para lograr este objetivo puede obedecer a diferentes condiciones
y expectativas. En atencin a la manera como se desarrollaron las actividades en el proyecto, de
manera conjunta entre productores, tcnicos e instituciones, se defini por consenso, que a partir
de la aplicacin de mtodos participativos que permitieran el intercambio, la actualizacin y la
consolidacin de conceptos, tecnologas y prcticas de manejo se estara en condiciones de adquirir
la informacin y las destrezas requeridas para los fines indicados.
El establecimiento de un balance entre las demandas de los productores y las ofertas tecnolgicas
institucionales y de las comunidades, permiti identificar una serie de temticas de inters por cada
sistema de produccin prioritario y para cada rea de desarrollo rural con base en las cuales es
posible disear un plan de capacitacin tcnica y socioempresarial que responda a las limitantes
de los sistemas y que sea pertinente con las caractersticas fsicas, econmicas, empresariales y
socioculturales de las comunidades.
La aplicacin del plan de capacitacin propiciar la adquisicin de fortalezas entre los productores
para el reconocimiento, la evaluacin, la comparacin y la utilizacin de las tecnologas ms acordes
con sus caractersticas territoriales y personales, as como con sus necesidades productivas y
organizacionales. De igual manera, este plan ser til para la homologacin de criterios importantes
en los procesos de toma de decisiones gerenciales de las empresas productivas organizadas
colectivamente, teniendo en cuenta las caractersticas de cada rea de desarrollo rural, de cada
sistema productivo y de cada individuo como tomador de decisiones.
95
96
97
98
99
100
Programa de Capacitacin
Socieoempresarial
101
Objetivos
Objetivos
Determinar la importancia de manejar las cuentas
de la organizacin con claridad y trasparencia para
el xito y sostenibilidad del proyecto empresarial.
Denir y reconocer la participacin de hombres y
mujeres como factor clave para la organizacin
estable y equilibrada en el desarrollo del proyecto
socioempresarial
Denir los alcances del control social y determinar
un modelo de autocontrol que fortalezca la
organizacin socioempresarial.
Modulo 2 Lderes y gestores de proyectos
solidarios
102
Denicin de GLIP
103
104
105
Los pequeos productores de cada municipio del ADR del Sur de Tolima, se reunieron para elegir
sus representantes en los Comits Locales de Investigacin Participativa.
Los Comits Locales de los municipios quedaron constituidos de la siguiente forma:
MUNICIPIO
NOMBRE
COMIT
Agrcola
Pecuario
Heliodoro Vega
Agrcola
Pecuario
Agrcola
Pecuario
GUAMO
ORTEGA
PRADO
NATAGAIMA
Agrcola
Pecuario
Agrcola
SALDAA
PURIFICACIN
Alfonso Gaitn H.
Abelardo Solrzano S.
Agrcola
Francisco Barrero B.
Pecuario
DOLORES
106
MUNICIPIO
Guamo
Ortega
Prado
Natagaima
Saldaa
Puricacin
Dolores
NOMBRE
COMIT
Agrcola
Pecuario
Heliodoro Vega
Agrcola
Pecuario
Agrcola
Pecuario
Agrcola
Pecuario
Agrcola
Alfonso Gaitn H.
Abelardo Solrzano S.
Agrcola
Francisco Barrero B.
Pecuario
107
BIBLIOGRAFIA
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Agrozootcnicas para ganaderas de Trpico Bajo, Boletn de Investigacin,
CORPOICA, Regional 6, Centro de Investigacin Nataima, El Espinal,
Tolima, Colombia.
109
110