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CASO: BRADFORD MANUFACTURING: PLANEACIN DE LA

PRODUCCION FABRIL.
Usted es el gerente operativo de una planta de manufactura que produce pudines. Una de sus responsabilidades impo
para la planta. Este plan proporciona informacin importante para el proceso de elaboracin del presupuesto anual. L
produccin, requerimientos de fuerza de trabajo para la manufactura y niveles de inventario de bienes terminados pro
Las pequeas cajas de mezcla para pudin se producen en las lneas de empacado de su planta. Una lnea de empacado
transportadoras. Al principio de la lnea, se mezcla el pudin: y luego se coloca en pequeos paquetes. Estos paquetes
que se recopilan y guardan en cajas con 48 cajas de pudin. Por ltimo, se juntan 160 cajas y se colocan en una platafor
un rea de embarque desde la cual se envan a 4 centros de distribucin. A travs de los aos, la tecnologa de las lne
es posible fabricar todos los sabores en lotes relativamente pequeos sin un tiempo de preparacin para cambiar de u
lneas, pero en la actualidad solo se utilizan 10. Se necesitan 6 empleadas para manejar cada lnea.
La demanda de este producto flucta de una mes a otro. Adems, existe un componente estacional, con las ventas m
Pascua. Para complicar las cosas, al final del primer trimestre de cada ao, el grupo de mercadotecnia maneja una pro
especiales en compras grandes. El negocio va bien, y la compaa ha experimentado un incremento general en las ven
La planta enva el producto a cuatro almacenes de distribucin localizadas de manera estratgicas en EEUU. Los camio
cantidades enviadas se basan en la conservacin de los niveles de inventario meta en los almacenes. Estas metas se ca
anticipadas en cada almacn. Las metas actuales se establecen en dos semanas de oferta.
Desde hace tiempo, la compaa tienes l apoltica de manejar una produccin muy cercana a las ventas esperadas, deb
los bienes terminados. La capacidad de produccin ha sido adecuada para apoyar esta poltica.

El departamento de mercadotecnia prepara un pronstico de las ventas para el prximo ao. Este pronstico se basa
utilizan con el fin de establecer un programa de incentivos para los vendedores. Las ventas son principalmente a los g
se enva a los supermercados desde los almacenes de distribucin con base en los pedidos que levantan los vendedore
Su tarea inmediata consiste en preparar un plan agregado para el prximo ao. Los factores tcnicas y econmicos qu
continuacin.
Informacin Tcnica y Econmica
En la actualidad, el plan maneja 10 lineas sin tiempo extra. Cada lnea requiere de 6 personas para funcionar. Para los
funcionan durante 7.5 horas en cada turno normal. Sin embargo, a los empleados se les pagan 8 horas de trabajo. Es p
extra al da, pero es necesario programarlo con una semana de anticipacin y todas las lineas deben funcionar tiempo
trabajadores reciben 20 dlares por hora durante un turno regular y 30 dlares por hora de tiempo extra, El ndice de
450 cajas por hora.
El pronstico de la demanda por parte de mercadotecnia es la siguiente: T1, 2000; T2,2200;T3,2500;T4,2650; y T1(pr
unidades de 1000 cajas. Cada nmero representa un pronstico de 13 semanas.

La gerencia pidi a manufactura que mantuviera una oferta de 2 semanas de inventario de pudines en los almacenes.
las ventas futuras esperadas. Los siguientes son los niveles de inventario final para cada trimestre T1,338; T2,385; T3,4
Contabilidad calcula que el costo de manejo del inventario es de un dlar por caja al ao. Esto significa que si una caja
durante todo un ao, el costo por manejarla en el inventario ser de un dlar. Si la caja se guarda solo una semana, el
dlares. El costo es proporcional al tiempo en el inventario. Hay 20 000 cajas en el inventario a principios del T1(es dec
que da el pronstico).
Si el inventario se agota, el artculo se maneja en un pedido de faltantes y se enva en una fecha posterior. El costo de
caja, debido a la perdida de crdito y el alto costo del envo de emergencia.
El grupo de recursos humanos calcula que la contratacin y la capacitacin de un nuevo empleado de produccin cues
trabajador de produccin tiene un costo de 3000 dlares.

TURING: PLANEACIN DE LA
CCION FABRIL.
s. Una de sus responsabilidades importantes es preparar un plan de agregado
elaboracin del presupuesto anual. Los datos que contiene incluyen ndices de
e inventario de bienes terminados proyectados para el prximo ao.
de su planta. Una lnea de empacado tienes varias mquinas unidas por bandas
pequeos paquetes. Estos paquetes se insertan en las pequeas cajas de pudin,
160 cajas y se colocan en una plataforma de carga. Las plataformas se apilan en
s de los aos, la tecnologa de las lneas de empaque ha mejorado, de modo que
po de preparacin para cambiar de un sabor a otro. La planta tiene 15 de estas
anejar cada lnea.
ponente estacional, con las ventas ms altas antes del Da de Gracias, Navidad y
po de mercadotecnia maneja una promocin en la cual se ofrecen descuentos
ado un incremento general en las ventas.
nera estratgicas en EEUU. Los camiones mueven el producto todos los da. Las
a en los almacenes. Estas metas se calculan con base en semanas de ofertas

y cercana a las ventas esperadas, debido a la capacidad limitada para guardar


esta poltica.

rximo ao. Este pronstico se basa en las cuotas de ventas trimestrales, que se
Las ventas son principalmente a los grandes supermercados de EEUU. El pudin
s pedidos que levantan los vendedores.
os factores tcnicas y econmicos que este plan debe considerar se muestran a

e 6 personas para funcionar. Para los propsitos de planeacin, las lineas


s se les pagan 8 horas de trabajo. Es posible manejar hasta 2 horas de tiempo
as las lineas deben funcionar tiempo extra cuando est programado. Los
or hora de tiempo extra, El ndice de produccin estndar para cada lnea es de

0; T2,2200;T3,2500;T4,2650; y T1(prximo ao),2200. Estas cifras se manejan en

entario de pudines en los almacenes. La oferta de 2 semanas se debe basar en


a cada trimestre T1,338; T2,385; T3,408; T4,338.
a al ao. Esto significa que si una caja de pudin se guarda en el inventario
a caja se guarda solo una semana, el costo es de un dlar/52, o 0.001923
l inventario a principios del T1(es decir 200 cajas en las unidades de 1000 cajas

a en una fecha posterior. El costo de un pedido faltante es de 2.40 dlares por

nuevo empleado de produccin cuesta 5000 dlares. El despido de un

Lineas de produccin
Trabajador por lnea
Costo de contratacin
Costo de despedir
Salario normal/ Hr.
Salario por tiempo extra
Duracin de lnea por turno
Costo por inventario x caja
Pedidos atrasados
hrs. laborales requeridas(cajas por Hr)

Costos
10
6
$5,000.00
$3,000.00
$20.00
$30.00
7.5 horas
$ 1 / ao
$2.40
450

CHASE

Plan de produccin 1. Produccin

Requerimientos de produccin
Horas de produccin requeridas
(requerimientos de produccin x 4
hrs./unidad)
Das laborables por mes
Horas por mes por trabajador
(das laborables x 8 hrs./da)
Trabajadores requeridos (horas
de produccin requeridas/ horas
por trabajador por mes)
Nuevos trabajadores contratados
(suponiendo una fuerza de trabajo
inicial igual al requisito del primer
mes de siete trabajadores)
Costo de contratacin (nuevos
trabajadores contratados x $50)
Trabajadores despedidos
Costo de despidos (Trabajadores
despedidos x $ 100)
Costo de tiempo corrido (horas de
produccin requeridas x $ 12.50)

LEVEL

Plan de produccin 2. Fuerza de trabajo con

Inventario inicial
Das laborables por mes
Horas de produccin disponibles
(das laborables por mes x 8
hrs./da x 10 trabajadores)*
Produccin real (horas de
produccin disponibles /4
hrs./unidad)
Demanda pronosticada
Inventario final (Inventario inicial
+ produccin real - demanda
pronosticada)
Costo de faltantes (Unidades
faltantes x $20)
Existencias de reserva
Unidades sobrantes (Inventario
final - existencias de reserva: solo
si el monto es positivo)
Costo de inventario (Unidades
sobrantes x $10)
Costo de tiempo corrido (horas de
produccin disponibles x $12.50)

Maximo 2 hrs extras

pronstico de la demanda
inventario final
inventario inicial

7.5

Requerimientos de produccion

Horas de produccion
requeridas

costo por hr.


$30

1Trimestre 2Trimestre
2000000
2200000
338000
385000
200000
0
1800000

2200000

4000

4889

0.002222222

Plan de produccin 1. Produccin exacta: Variar la fuerza de trabajo


2ndo
3er
5to
1er Trimestre
4to Trimestre
Trimestre Trimestre
Trimestre
1800000
2200000
2500000
2650000
2200000
4000

4889

5556

5889

4889

1er
Trimestre
0
0

Costo Total :

Plan de produccin 2. Fuerza de trabajo constante: Variar inventario y pedidos sin surtir
2ndo
3er
5to
1er Trimestre
4to Trimestre
Trimestre Trimestre
Trimestre

1er
Trimestre

3Trimestre 4Trimestre 5Trimestre Total


2500000
2650000
2200000
408000
338000
0
0
0
2500000

2650000

2200000

5556

5889

4889

Totales

Totales