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UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

SOLUBILIDAD

ALUMNOS:
YUCA BELLIDO,LUIS ALBERTO
FRANCO GARAY, LUIS MIGUEL

NDICE.

I.

Introduccin.

II.

Objetivos

III.

Marco Terico

IV.

Procedimientos

V.

Materiales

VI.

Reactivos

VII.

Clculos y tratamiento de datos.

VIII.

Resultados y discusin.

IX.

Conclusiones.

X.

Cuestionario.

XI.

Bibliografa

XII.

Anexos.

I.

Introduccin
El aire que envuelve a nuestro planeta, los grandes ocanos que cubren
la mayor de la superficie terrestre son ejemplos tpicos de mezclas
denominadas soluciones. El agua potable, agua oxigenada, cido
clorhdrico, vinagre, gas domstico, acero, bronce. Son mezclas que
constantemente lo utilizamos, por ella se aprender las condiciones que
se requiere para preparar una solucin, su concentracin y su
importancia en las diversas ramas de la ciencia.

II.

Objetivos

III.

Estudiar el comportamiento de un sistema tricomponente.


Separar la fase acuosa de la fase orgnica de la muestra dada.
Entender la importancia de las disoluciones en las reacciones
qumicas en medio acuoso.

Marco Terico
Soluciones
Son mezclas homogneas de dos o ms sustancias puras en proporcin
variable en la que cada porcin analizada presenta la misma
caracterstica ya que los solutos se dispersan uniformemente en el seno
del disolvente. Los componentes de una solucin no se pueden
visualizar debido a que los solutos adquieren el tamao de tomos,
molculas o iones.

SOLUCION= Ste + Sto(1) +Sto(n)


Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan:
- Su composicin qumica es variable.
- Las propiedades qumicas de los componentes de una
solucin no se alteran.
Las propiedades fsicas de la solucin son diferentes a las del solvente
puro: la adicin de un soluto a un solvente aumenta su punto de

ebullicin y disminuye su punto de congelacin; la adicin de un soluto a


un solvente disminuye la presin de vapor de ste.
Clasificacin de las soluciones segn su estado fsico:

Solubilidad
Es la mxima cantidad de soluto que logra disolverse en una cantidad
dad de disolvente (generalmente en 100 g de agua) a una temperatura
determinada. Es una propiedad fsica (intensiva) que caracteriza a una
sustancia.
STC =

Curva de solubilidad
Muestran la variacin de la solubilidad con los cambios de temperatura.
Si se enfra una solucin saturada la solubilidad del soluto disminuye y el
exceso de este se separa en forma de cristales.

En base al criterio de saturacin, la:


-

Solucin insaturada o no saturada


Es aquella que contiene menor concentracin de soluto, del
que puede ser disuelto como mximo a una temperatura
determinada. A este grupo pertenecen las soluciones diluidas
y concentradas de acuerdo a su menor o mayor concentracin
respectivamente.
Solucin insaturada
Es aquella que contiene la mxima cantidad de soluto disuelto
a una temperatura determinada es decir ya no se puede
disolver ms soluto, logrndose un equilibrio dinmico entre la
solucin y el soluto no disuelto. La velocidad entre estos
procesos opuestos se iguala.
Solucin sobresaturada
Contiene la mayor cantidad de soluto disuelto que una
solucin saturada a la misma temperatura. Esto se consigue
una solucin a alta temperatura para luego enfriarlo
cuidadosamente hasta una temperatura en la que el soluto es
menor soluble.

Factores que afectan la solubilidad


El grado en que una sustancia se disuelve en otra depende de la
naturaleza, tanto del soluto como del disolvente y tambin de la
temperatura. Para los gases influye tambin.

IV.

Procedimientos
Parte A:
Agitar ambas mezclas durante 30 min. De manera continua liberando
ocasionalmente el exceso de presin interna, despus de este tiempo
dejar reposar durante 15 min.
Separar la fase etrea de la fase acuosa, medir el volumen total y la
densidad de cada fase (empleando los matraces volumtricos de 5 ml).
Parte B:
Colocar en 4 tubos de ensayo 2 ml de agua destilada y numralos.
Agrega 0.2 gr de Cloruro de sodio, nitrato de potasio, cido benzoico,
almidn, respectivamente. Agitar vigorosamente y anotar tus
observaciones

V.

Materiales
-

Pera de decantacin.
Tubos de ensayo
Soporte universal.

VI.

Reactivos
- cido actico.
- Agua destilada.
- Tetracloruro de carbono
- Almidn
- Cloruro de sodio
- Acido benzoico
- Nitrato de potasio

VII.

Clculos y tratamiento de datos.

Fases

Parte A
Masa del vaso
precipitado
vacio(g)

Masa del
vaso con
liquido

Volumen
ml

Masa (g)

Densidad(g/ml)

Fase
organica A

-------------

------

30ml

--------

----------------

Fase
acuosa A

105.279

122.134

15.5

16.685

1.074

Fase
organica B

106.39

106.648

3.5

0.258

0.073

Parte B
elementos
Agua
destilada
Cantidad de
solucion

VIII.

Acido
benzoico
4 ml

Cloruro de
sodio
4 ml

Almidon
4 ml

Nitratto de
plata
4 ml

2 ml

0.2 g

2 ml

0.2 g

Resultados
Parte A:
La solucin total de 30 ml disminuyo 11 ml debido a que el elemento
ms voltil se disip al exterior y los dems elementos estaban en
proceso de combinacin
Parte B:
Las soluciones no casi todas se disolvieron debido a que algunas
presentan capacidad inica y algunos son polares (orgnicos)

IX.

Conclusiones.
Concluimos que la solubilidad no es solo diluir una sustancia en otra, ya
que esto consiste en un proceso quimico-fisico que est sometido a
diferentes factores que predominan, como es el caso de la presin y la
temperatura. Para finalizar, es bueno indicar dos situaciones muy
importantes con respecto a la solubilidad: Si dos solutos son solubles en
un mismo solvente, dependiendo de las cantidades (pequeas) pueden
disolverse ambos sin ninguna dificultad, pero en general la sustancia de
mayor solubilidad desplaza de la solucin a la de menor solubilidad,
ejemplo: al agregar azcar o sal a una bebida, inmediatamente se
produce el escape del gas disuelto en ella. Si un soluto es soluble en
dos solventes inmiscibles (no se mezclan) entre s, el soluto se disuelve
en ambos solventes distribuyndose proporcionalmente de acuerdo a
sus solubilidades en ambos solventes.

X.

Cuestionario.
-

Que determina la estabilidad relativa de las fases?


Medida cuantitativa que determina la velocidad de reaccin
que tiende a mezclarse

En base a lo que realizaste en la prctica, Cul prueba


consideras que sea la ms sencilla y contundente para
diferenciar un compuesto orgnico de uno inorgnico?
La diferencia es fcil debido a que los compuestos
orgnicos en su estructura presentan en famoso C.H.O.N y

un elemento inorgnico presenta un elemento metlico con


un no metlico
-

Explica por qu los compuestos inicos conducen la


electricidad.

En solucin acuosa los elementos inicos conducen la


electricidad, pero en estado slido no debido a que sus
molculas estn estables.
-

Por qu un compuesto puede solubilizarse en agua?


(Varias opciones).
Debido a que el agua presenta propiedad inica y
covalente, pero no todos los elementos se disuelven en
este fluido, los elementos orgnicos son casi difcil de
disolverse en agua

Tericamente quin es ms soluble, El cido benzoico o


el almidn?
El cido benzoico es ms soluble en el agua caliente pero
en agua fra es casi insoluble, a excepcin del almidn que
si se solubiliza en dicho elemento

Estas observaciones coinciden con los datos que


obtuviste experimentalmente?

Se podra decir que los resultados obtenidos fueron


experimentalmente obtenidos en un laboratorio normal,
pero si se tuviese los implementos necesarios si se
hubiese obtenido ms certeza de las respuestas.
-

XI.

Compare las densidades de los compuestos puros con las


fases acuosas y fases orgnicas. Emita su conclusin.
La densidad de la fase acuosa es ms grande que la
orgnica debido que en la acuosa an conserva dichas
propiedades

Bibliografa
Brown, L: QUIMICA, la ciencia central, 7.ed 1998
RAYMON CHANG: Qumica 6.ed. 1999
MILLER,A : Qumica bsica. 1999

XII.

Anexos.

Centres d'intérêt liés